637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
» и «Паштет «Славный» классический». <...> Двойное, вводящее в заблуждение, название консервов «Паштет классический» и «Паштет «Славный» классический <...> Использование пропионовокислых микроорганизмов: от теории к практике / Т. И. <...> Фофанова // Теория и практика переработки мяса. — 2018. — Т. 3. — № 1. — С. 59–68. <...> От теории к практике очно/ онлайн 11 апреля 2025 31 октября 2025 32 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Теория, анализ, практика: монография / И.А. Макеева, Н.В. <...> Теория и практика СТМ • Декларирование – требования к оформлению • Изменения в технические регламенты <...> Были начаты выработки полутвердых и твердых сыров с использованием заквасочных культур Lactoferm по классической <...> Управление уровнем нагрева ламп осуществляется с помощью промышленных специализированных блоков. <...> Константин Глушенков, директор департамента управления клиентским опытом компании «ГОТЭК», изложивший
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. <...> Кузнецова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №8. – С. 73-78. 6. Футхутдинов, Р.А. <...> конкурентного потенциала концентратов первых обеденных блюд – супа-пюре горохового, выработанного по классической <...> из солодовых ростков ячменя превышает аналогичный показатель супа-пюре горохового, выработанного по классической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИНЦИПА ЗЕМЕЛЬНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА ДЕЛЕНИЯ ЗЕМЕЛЬ ПО <...> , 2011 19 виноградной основы – сок прямого отжима из сорта винограда Левокумский, приготовленный по классической <...> В классическом варианте кривые 1 и 2 представлены в виде части синусоиды и, чтобы получение прибыли не <...> Ермакова // Региональная экономика: теория и практика. – 2009. – № 41 (134). – С. 57– 64. 3. <...> Разрешенное использование земельных участков: вопросы теории / А. П.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4 2011.pdf (0,2 Мб)
Автор: Панова Н. М.
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственнм образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины и представляет собой курс лекций. Содержит современные тенденции развития сыроделия, требования к качеству и сыропригодности молока, виды и состав используемых заквасок, их роль в формировании видовых особенностей сыров, биотехнологические основы базовых технологий и прогрессивные унифицированные технологии производства различных видов натуральных сыров, а также результаты проведенного анализа пороков сыров и меры по их устранению и предотвращению
Более полное овладение процессами созревания сыров, управление ферментативными реакциями преобразования <...> Чаще всего они предпочитают видеть традиционные сыры изготовленными по классическим технологиям, а сыры <...> теория). <...> Плавление сырной массы (по теории Г. Н. <...> Пульт управления 22. Сборник 23. Сепаратор 24. Счетчик 25.
Предпросмотр: Биотехнологические основы сыроделия.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
на предприятиях АПК‖, ―Финансы и анализ‖, ―Экономика АПК‖, ―Экономическая теория‖, научноисследовательскую <...> Изучение теории и практики управленческого учета показывает, что как в зарубежных, так и отечественных <...> Считаем, что финансовым специалистам принимать в расчет общепринятые в экономическом анализе классические <...> Финансовый анализ: теория и практика: Учебное пособие / С.В. <...> Сама же проблема прибыли является одной из наиболее спорных проблем в экономической теории, в которой
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2010.pdf (0,5 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах
колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
Баха — Энглера и теория вырожденно-разветвленных цепных реакций акад. <...> По химической природе молекулы классических эмульгаторов, являющихся поверхностно-активными веществами <...> В классическом определении под эмульсией понимают дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой и <...> Классической теорией, объясняющей причины нажора, является осмотическая, в соответствии с которой дерму <...> Однако осмотическая теория не полностью объясняет причины нажора.
Предпросмотр: Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
лабораторных животных с помощью йодказеина, меченного радиоактивным I, полностью подтвердили эту теорию <...> Классические косвенные методы определения основаны на гидролизе инулина с последующим определением количества <...> Классические материалы для колоночной ЭХ низкого давления типа сшитого декстрана, агарозы и полиакриламида <...> Моделирование процесса осуществлено по классической схеме – подбор биоагентов для синтеза ферментов, <...> Изложена теория и результаты экспериментов по гидролизу лактозы направленной биотрансформацией.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2017.pdf (0,7 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
следующих разделов: типы химической связи, строение атома, строение вещества, механизмы химических реакций, теория <...> Необходимо отметить, что в последние годы в теории и практике применения законодательства о крестьянских <...> информационно-консультационных центров Ставропольского края // Вестник Института дружбы народов Кавказа «Теория <...> Развитие информационно-консультационной службы АПК России (Теория, методология, практика) : дис. ... <...> Теория и практика субсидирования регионального АПК. Ставрополь : Бюро новостей, 2009. 160 с. 3.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Деревицкая // Теория и практика мясопереработки. – 2017. – № 2 (3). – С. 39–48. 2. Гладкова М.Г. <...> Теория и практика. / Г.И. Касьянов, М.Г. Барышев, Р.С. Решетова, В.Т. Христюк, Д.Е. <...> Найти ответ на данный вопрос довольно сложно, поскольку существует множество теорий и чуть ли не каждый <...> О целевом варианте управления трейд-маркетингом через маркетинговые бюджеты мы и поговорим в этом материале <...> Из чего состоит система управления трейдмаркетингом через бюджеты?
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Теория и практика / А.А. Жученко; т. 1. – М.: Агрорус, 2008. – 814 с. 3. Золотарев, А.И. <...> и регулировании процесса управления на предприятии. <...> функцию координации всех областей системы управления. <...> – контроллинг» установлено, что внутренний контроль как функция управления характерен для управления <...> Шумков // Менеджмент: теория и практика. – 2014. – № 3-4. – С. 94-97. Spisok literatury 1.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2015.pdf (0,5 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь содержит свыше 32 000 терминов и предназначен для специалистов мясной промышленности, научных сотрудников, переводчиков, преподавателей, аспирантов и студентов, работников ветеринарно-санитарного надзора, оптовой и розничной торговли.
В издании даны также наиболее важные термины из смежных отраслей (животноводства, охоты, ветеринарии). В конце словаря приведены наиболее употребимые сокращения и условные обозначения.
Bedienungshebel m рычаг управления; регулирующий рычаг. Bedienungsmann m оператор. <...> Bedienungspult n пульт управления. Bedienungspunkt n пункт управления. <...> Bedienungsschalttafel f щит управления. Bedienungstaste f кнопка управления. <...> Handsteuerung f ручное управление. Handsverlesen n см. Handsortierung. <...> Hühnerpest f классическая [европейская] чума кур.
Предпросмотр: Немецко-русский словарь по мясной промышленности.pdf (0,1 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
роли пищевых веществ в процессах жизнедеятельности в России ж началось в середине ХIХ в с появлением классической <...> Первой концепцией питания стала – теория сбалансированного питания. <...> ХХ века была сформулирована новая теория теория адекватного питания. Автором её выступал А.М. <...> научно обоснованной композитной полифункциональной пищевой добавки белково-полисахаридной природы для управления <...> Хотя глутаминовая кислота и считается классической заменимой аминокислотой, в последние годы выяснено
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
мясной продукции и продукции из мяса птицы очно/ онлайн 15 апреля 2024 2 октября 2024 2 декабря 2024 6 Теория <...> Цыдыпова // Научное обозрение: теория и практика. — 2021. — Т. 11. — № 7 (87). — С. 2070–2082. <...> Анализ методик эффективного управления ассортиментом продукции / З.А. <...> Теория рационального питания акад. А.М. <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 24 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
x t x , для уравнения (7) находим фундаментальное решение обобщенной задачи, которое будет также и классическим <...> Методами классической гистологии и современной гистохимии в дифференциальной оценке различных углеводных <...> постоянного магнитного поля Земли могут быть использованы в геофизике, в синергетике, в геомагнитной теории <...> Теория и методы расчета асинхронных турбогенераторов /Постников И.М., Новиков А.В., Прокофьев Ю.А. и <...> суммарных зазоров в кинематической цепи рулевого механизма в зависимости от наработки согласуется с классической
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2011.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Теория и модель совокупной системы управления рисками при производстве пищевых продуктов / Е. С. <...> Фурсова // Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления <...> «Нативное обогащение» молочной продукции // Инновационные технологии обогащения молочной продукции (теория <...> RSC (классический складной короб, у которого нужно заклеить только дно и верх). <...> «Промситех» – разработчик, производитель и поставщик систем автоматизированного управления технологическими
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.
партиями в сроки и с разрешения Департамента ветеринарии республики или областного территориального управления <...> экспедиция (отпуск готовой продукции); 26 – авторефрижератор; 27 – вагонхолодильник; 28 – лаборатория; 29 – управление <...> К вспомогательным объектам относят ТЭЦ, машинное и компрессорое отделения, склады, столовую, клуб, управление <...> , лейкоз крупного рогатого скота, инфекционная анемия лошадей, инфекционный энцефаломиелит лошадей, классическая
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Канаев // Теория и практика зубчатых передач : труды международной конфер. – Ижевск, 1998. – с. 172-177 <...> О сортировании картофеля // Теория, конструкция и производство сельскохозяйственных машин. – М.: Колос <...> времени любые предложения по введению такой платности оценивались как уступка буржуазной апологетической «теории <...> Американской ассоциации образован комитет по учету людских ресурсов, который занимается разработкой теории <...> Калинина – к.э.н., ассистент кафедры экономической теории ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА Одной из задач трансформации
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Новые продукты имеют низкое содержание жира по сравнению с классическими колбасами и являются диетическим <...> Наряду с классическим ассортиментом широко представлены на российском рынке и специальные виды полиамидных <...> Анализируя товарный ассортимент классических фиброузных оболочек, следует выделить линейку оболочек серии <...> На одном трейсилере можно производить классическую MAP-упаковку (с модифицированной газовой атмосферой <...> Специализированное питание // Теория и практика физической культуры. – . № . – С. –. .
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Управление качеством. — 2015. — № 3. — С. 108. Zyablitseva, M.A. <...> Козырев // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — V. 1. — № 4. — С. 51–56. <...> Подобная теория косвенно подтверждается знаниями о структуре АМП. <...> Макаренко // Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 3. — С. 4–20. <...> От теории к практике очно/ онлайн 24 000 60 000 17 марта 9 ноября 16 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
Прихоть или необходимость в свете теории ошибок Абдуллин Р.Р., Калашников В.А., Васильева Е.С., Рязанова <...> Авторы Ketelaars J.J. и Tolkamp B.J. (1996) описывали теорию влияния перекисей на организм животных, <...> Теория заключается в том, что перекиси и гидроперекиси «включают» в мозге животного центр сытости, вследствие <...> Управление качеством / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 334 с. 3. P.J. <...> ПРИХОТЬ ИЛИ НЕОБХОДИМОСТЬ В СВЕТЕ ТЕОРИИ ОШИБОК Р.К. Пономаренко1* Резюме.
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №1 2016.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и практика применения / М.В. Каталымов – М.: Сельхозгиз, 1960. – 552 с. 3. Козлова З.В. <...> Теория размещения, пространственный анализ и прикладная экология животных / П.Б. Юргенсон // Бюлл. <...> Выпуск 76 теория и практика. – 2014. − № 4. − С. 24 44. 9. Смирнова М. <...> Принимаемая модель сплошной среды позволяет для описания процессов деформирования использовать теорию <...> Теория струй идеальной жидкости / М.И. Гуревич – М.: Наука, 1979. – 536 с. 2. Дашко Р.Э.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №76 2016.pdf (2,1 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Разработка и внедрение программы управления аллергенами на пищевом производстве. <...> Одна — это неферментативная теория тендеризации мяса, предложенная Такахаши К. <...> Согласно неферментативной теории тендеризации мяса Такахаши К. <...> Колесник // Биотехнология и управление. — 2024. — № 3–4. — С. 254–256. Babenkova, I.V. <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 26 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
издание, посвященное количественным методам оценки качества продукции пищевой промышленности. В журнале раскрываются актуальные теоретические вопросы аналитической химии, биохимии, микробиологии, биотехнологии, молекулярной биологии, а также физико-химических и физико-механических методов испытания. Существенное внимание в издании уделяется проблемам исследования: воды, почвы, комбикормов и кормовых добавок, ингредиентов, продуктов питания, тароупаковочных материалов (ТУМ), а также идентификации и фальсификации кормов и пищевой продукции.
Специалисты в области агроэкологии, растениеводства и кормопроизводства, ветеринарии и молекулярной биологии, пищевой промышленности найдут на страницах издания информацию о новейших направлениях в развитии аналитических методов, новых субстанциях (аналитах), новых средствах измерений (СИ), технических инструментах (приборах), реагентах, тест-системах, биочипах. ВЫХОД ЖУРНАЛА В 2017Г. ВРЕМЕННО ПРИОСТАНОВЛЕН!!!
на базе научно-испытательного центра (НИЦ) «ЧЕРКИЗОВО» Всероссийский научно-практический семинар: «Теория <...> Да и сама теория проницаемости пока в состоянии становления, терминология не устоявшаяся, использование <...> анализировалось влияние различных факторов на проницаемость, приводились примеры возможного использования теории <...> Согласно классической теории погрешности, окончательный результат анализа представляется в виде числа <...> ПО установлено в центре управления производством.
Предпросмотр: Аналитическая экспертиза и квалиметрия №2 2016.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно.
средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления <...> Теория и технология способа. 47. Технология квашения и соления овощей и мочения плодов.
Предпросмотр: Общие принципы переработки и производства продуктов питания.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ботаническим памятникам природы Кичерский болотный массив с мощной торфяной залежью, иллюстрирующей классический <...> памятникам природы предлагаем отнести Кичерский болотный массив с мощной торфяной залежью, иллюстрирующей классический <...> Развитие регионального продовольственного рынка (теория, методология, практика) / С.С. <...> Общая теория статистики: учебник / под ред. М.Г. Назарова – М.: Изд-во “ОмегаЛ”, 2010. – 410 с. 9. <...> Основу ОЭМУИД составляет орган управления, субъект управления системой, который практически управляет
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2013.pdf (1,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Привод с переменной скоростью (VSD) управляет двигателем конвейера, а управление лентой осуществляет <...> Пульт управления установкой помещен в шкафу, смонтированном на стене. <...> На его дверце расположены кнопки управления. Работа установки заключается в следующем. <...> Ассортиментный ряд экомаринадов позволит выбрать как обычные классические вкусы, так и совершенно новые <...> Со временем теория нормирования труда оформилась в обширную область знаний.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2017.pdf (1,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Одинокова // Региональная экономика: теория и практика. – 2013. – № 14 (293). – С. 41-47. 7. <...> Балданов Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, г. <...> Устименко // Управление риском. – 2004. – № 3. – С. 10-17 4. Ильина Е.А. <...> Современные проблемы развития теории потенциала предприятия / Л.М. Путятина, А.Е. <...> Вахромов // Региональная экономика: теория и практика. – 2009. – № 35. – С. 8-15. 7. Шалмуев А.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА № 66 2015.pdf (1,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н.Н. Липатов, Л.С. Кудряшов, В.А. <...> Диффузионная теория показывает, что адгезия полимеров зависит от их реологических свойств. <...> В классическом мороженом: молочном, сливочном и пломбире – массовая доля белка составляет 3,67%, не считая <...> Инновационные пробиотики – ключ к управлению функциями нормальной кишечной микрофлоры / Э.П. <...> В Восточно-Сибирском госуниверситете технологий и управления (г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Такая бумажная панель управления может быть использована, например, для удаленного управления динамиками <...> преподносится в доступной форме, его легко уяснить и начать применять на практике, всегда имея при себе теорию <...> мясной рубленый колбаски «Балканские с травами»); • АО «Омский бекон» (ГК «ПРОДО») (буженина запеченная «Классическая <...> вареная «Докторская», колбаса варено-копченая «Рубленая от Микояна», колбаски варено-копченые «SNEXI Классические <...> Анна Смирнова 50 К вопросу о пищевой безопасности в птицеперерабатывающей отрасли Анна Смирнова 52 Теория
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2019.pdf (6,8 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Из исследуемых сортов были получены образцы непастеризованного желе, сваренные по классической технологии <...> Регене рация планарий классическая модель изучения действия химических и физических факто ров на процессы <...> В свою очередь инновационные процессы и технологии управления развитием непременно связаны с привлечением <...> и про гнозов, рост лояльности клиентов, укрепление конкурентоспособности Наличие развитой структуры управления <...> Теоретические и методические основы организации оперативного управления про изводственной программой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Шенджие // Теория и практика переработки мяса. – 2017. – Выпуск 2, №1. – С. 18-26. 2. <...> Ахремко // Теория и практика переработки мяса. – 2018. – №3. <...> органолептические показатели (придание фруктово-ягодных или «морских» оттенков, органично сочетающихся с классическими <...> Ушачев // АПК: экономика, управление. – 2019. – №3. – С. 4-12. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
темного и разработанного шоколада [12] Состав Классический темный шоколада Разработанный темный шоколад <...> Согласно теории Хекшера-Олина, каждая страна будет стремиться экспортировать продукцию, для изготовления <...> Классический, в рассоле» (изготовитель: A.D. <...> Теория и практика импортозамещения: уроки и проблемы / монография / С.Д. Бодрунов. – СПб.: ИНИР им. <...> URL:https://inir.ru/с-д-бодрунов-теория-и/ (дата обращения: 14.09.2019). 5. Данилин, С.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Особое место занимает теория решения изобретательских задач, использование алгоритма которой (АРИЗ) позволяет <...> генерирования идей можно разделить по двум классам: методы выработки идей перебором вариантов решения задачи и теории <...> Философская концепция «мозгового штурма» основана на теории Фрейда. <...> Развитие учета и контроля в системе управления сельскохозяйственным производством : спец. 08.00.12 «Бухгалтерский
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях даются общие рекомендации по выполнению курсовой работы, представлена ее структура и содержание, описана методика выполнения тематических разделов работы, рекомендованы темы и примерный план.
Материалы Заработная плата Соц. отчисление Энергия Содержание основных средств Организация производства и управления <...> Развитие учета и контроля в системе управления сельскохозяйственным производством: спец. 08.00.12 «Бухгалтерский <...> Бахтурина // Теория и практика каталогизации и поиска библиотечных ресурсов: электронный журнал. – URL
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции животноводства.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Теория и практика / А.А. Жученко. – М.: Изд-во Агрорус, 2009. – Том II. – 1104 с. 2. <...> Квантовая теория описывает поглощение света как переход электрона с основного энергетического уровня <...> укрепление здоровья, повышение общей и специальной физической подготовленности, повышение знаний в области теории <...> Новую страницу в изучении теории почвенного питания растений открыли работы профессоров Н.А. <...> Результаты исследований по теории и практическому применению результатов изучения магнитных свойств почв
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В России все еще существует группа потребителей с классическими пристрастиями. <...> сталкивая инновационность и консерватизм, производители России, Беларуси и Казахстана часто придают классическим <...> Новая линия Ice Latte & Smothies – это аппетитные напитки с шоколадом, молоком и кофе, а также классические <...> Классическая линия была представлена стаканчиками для мороженого из серии «Приключения» с тропическими
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2019.pdf (2,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Гаряев – М.: Ин-т проблем управления РАН, 1997. – 107 с. 3.Кутимская М.А. Бионоосфера / М.А. <...> Теория автомобильных и тракторных двигателей / И.М. Ленин – М.: Машиностроение, 1969. – 368 с. 2. <...> Выпуск 31 113 ступая в качестве объекта регулирования или управления при автоматизации процессов производства <...> сельского хозяйства, ни статистическим управлением Иркутской области в разрезе хозяйств. <...> Выпуск 31 146 Непреходящий феномен теории Хейзинга в том, что эта теория дает возможность осмыслить роль
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2008.pdf (0,4 Мб)
Автор: Тимошенко Н. В.
СПб.: ГИОРД
Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств.
Управление производством, предприятием, охрана труда работающих. <...> мясокомбината Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 122 На рис. 3.1 приведена классическая <...> & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 157 технического прогресса, позволивший резко сократить разрыв между теорией <...> Управление системами водоснабжения автоматизируется. <...> Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицын [и др.]. — М., 2004. 34. Рогов И. А.
Предпросмотр: Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Исследования флор любых территорий базируются на представлении, ставшем уже классическим, о том, что <...> Ключевые слова: протонная помпа, математические модели, кабельная теория, синергетизм. <...> Теория вероятностей и математическая статистика: учебник для вузов / Н.Ш. <...> Понятно, что классические принципы математической статистики ориентируют на изучение усредненных величин <...> Системы управления охраной труда.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №60 2014.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Для проведения церемонии награждения была выбрана Московская школа управления «Сколково». <...> Это связано прежде всего с тем, что самостоятельная теория повышения хранимоспособности молочных продуктов <...> исходного сырья использовалась обезжиренная творожная сыворотка, полученная при производстве творога классическим <...> И конечно, это мощнейшее средство вовлечения бизнес-сообщества в управление экономикой, что чрезвычайно <...> Кроме этого, есть теория, что такие биопленки могут являться потенциальными источниками ферментов, попадающих
Предпросмотр: Переработка молока №12 2016.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Управление работой кормовых станций лучше всего осуществлять через компьютер. <...> Используются пульсаторы с электронным управлением. <...> Сложившаяся теория и практика, а также стандарт аудиторской деятельности №8 выделяют составляющие внутреннего <...> Нужны новые подходы к управлению сельхозорганизациями / М.Полянина // АПК: Экономика и управление. – <...> Главному управлению сельскохозяйственных вузов т.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2007.pdf (0,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Обработка переуплотнённых почв классическими способами не приводит к их разуплотнению. <...> Этот эффект объясняется теорией колебаний. <...> Окладников // Проблемы теории и практики управления. – 1999. – № 5 – С. 19-21. References 1. <...> Город в теории: опыты осмысления пространства / Е.Г. <...> Выпуск 58 159 хозяйства у нас сложилась мощная научно-педагогическая школа, дающая классическое лесное
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2013.pdf (1,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Формирование стратегии устойчивого развития рыбохозяйственного комплекса (теория и практика) : дисс. <...> Теория и практика / А.А. Жученко. – М.: Изд-во Агрорус, 2008. – Т.1. – С. 813. <...> Особенно это относится к эшелону управления. <...> Предлагаемые в программе мероприятия основываются на принципах теории бюджетирования. <...> Региональная экономика и управление: учебник / Г.Г. Фетисов, В.П.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Петухов // Современная торговля: теория, практика, перспективы развития: материалы Третьей междунар. <...> Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П. <...> Резниченко // Теория и практика инновационной стратегии региона: сб. науч. тр. / Кемеровский институт <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> В связи с этим, наряду с классической работой в рамках программы по импортозамещению, чрезвычайно актуальной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
До апреля 2020 г. испытания проводились классическими методами. <...> , бухгалтерский учет и финансы, Business Intelligence, управление персоналом, систему управления документами <...> Создает плотную структуру 50–70 100–120 BioBond TG-ЕB3 (классическая). <...> Многие просто не могут адаптировать под свое производство весь поток теории, который представлен в открытых <...> Пример процедуры управления несоответствующей продукцией Рис. 3.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Физиoлoгия кормления животных: Теории питания, приема корма, особенности пищеварения. – CПб.: Издaтедьствo <...> Блок-схема управления процессом спекания представлена на рисунке 1. <...> рисунке 4 представлено устройство автоматического управления освещением. <...> Теория устойчивости. – М.: Наука, 1966. – 403 с. Spisok literatury 1. Arhipov, V.S. <...> Теория, разработка, эксперимент / В.А. Сысуев, А.В. Алешкин, П.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Казанцева // Теория и практика судебной экспертизы. – 2018. – №1. – С. 65-70. 3. Руднев, М.И. <...> Карабасил [и др.] // Теория и практика переработки мяса. – 2017. – Т. 2. – № 2. – С. 4-13. <...> Специалисты Тамбовского государственного технического университета опубликовали учебное пособие по теории <...> Указанные обстоятельства стимулируют поиск инструментов эффективного управления бизнесом. <...> Экономика и управление организацией (предприятием): учебное пособие / И.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Сегодня в производстве применяются как классические культуры для изготовления традиционных кисломолочных <...> настоящее время фаги считаются природным механизмом, ускоряющим эволюцию бактерий, признана модульная теория <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Для этого у нас есть собственный парк станков, позволяющий изготавливать детали как классическими субтрактивными <...> Требуются обученные техники Программируется через HMI Очень прост в управлении (без программирования
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2025.pdf (0,1 Мб)