637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
ПРОГРАММА круглого стола Школы технолога мороженого «ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ <...> В зарубежной практике взбитость мороженого премиум-класса не превышает значения 90 %, суперпремиум-класса <...> Это больше, чем продает в год даже игрок номер 5 в России. <...> Классификация и общие требования безопасности»: 1-й класс – вещества чрезвычайно опасные; 2-й класс – <...> вещества высокоопасные; 3-й класс – вещества умеренно опасные; 4-й класс – вещества малоопасные.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Казань: РИЦ «Школа», 2007. – 44 с. 2. Митропольский, А.К. <...> Рощиненко [5]. <...> При этом возраст максимальной массы хвои зависит от класса бонитета: в I классе он составляет 60 лет, <...> во II классе – 80-90 лет, в III классе бонитета – 100 лет. <...> Являясь членом Европейского института леса (EFI), создал научную школу, которая выполняет исследования
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2009.pdf (0,5 Мб)
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич
КрасГАУ
Издание состоит из 5 глав и 26 тем. Первая глава рассматривает основные породы кроликов по направлениям продуктивности и кроссы, вторая – экстерьерно-конституциональные особенности кроликов, третья – подробно освещает вопросы племенной работы, четвёртая – основные корма, используемые в кролиководстве и методику составления рационов, пятая – особенности производства продуктов кролиководства. По всем темам разработаны задания для самостоятельной работы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля и литература.
Крупные мясо-шкурковые породы кроликов, класса элита имеют среднюю живую массу, кг: 1) 3-4; 2) 4-5; 3 <...> Исполь зование правое ухо левое ухо номер матери, класс номер отца, класс живая масса (месяц), кг класс <...> К крольчихам первого класса подбирают элитных самцов, к крольчихам второго класса – самцов первого класса <...> Кролики подразделяются на следующие классы: 1) элита, I класс; 2) элита, I класс, II класс; 3) элита, <...> I класс, II класс, III класс; 4) элита, I класс, II класс III класс, IV класс. 6.
Предпросмотр: Технологии производства продуктов кролиководства.pdf (0,4 Мб)
Автор: Антипова Л. В.
СПб.: ГИОРД
книге рассмотрены основы организации и задачи производственного
учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.
А б — класс Б в — класс Г г — класс Д Рис. 2.3 Выполненность форм тела и развитие мускулатуры по классам <...> : экстра, первый класс, второй класс, третий класс (табл. 2.32). <...> Для немецкой школы, например, характерно движение от баланса к счету, а не от счета к балансу, как это <...> принято в итальянской и французских школах. <...> Американская школа рассматривала учет как инструмент управления людьми, а через них предприятием.
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в мясной отрасли.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
статье рассмотрены основные аспекты рационального формирования суточного рациона школьников средних классов <...> Прохорова. – М., Высшая школа, 1991. – 255 с. <...> известный бренд кафе-кондитерских с самыми вкусными булочками с корицей и прочей выпечкой для среднего класса <...> расслабиться, поработать и отдохнуть, побыть в одиночестве, посидеть в компании или послушать хорошую музыку <...> в бежево-коричневых тонах в стиле минимализма, что в сочетании с приглушенным освещением и японской музыкой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Автоматизация техно-логических процессов».
Что такое класс точности прибора? <...> 5. Что такое нормальные условия измерений. Тема 4. <...> Класс термометров 1 или 1,5. 3. <...> Эскизный и технический проект 5. Рабочая документация 6. <...> Расчёт приборов контроля температуры …………… 13 Тема 5.
Предпросмотр: Автоматизация технологических процессов методические указания. .pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
см3 сырого осадка для частично обезжиренного и цельного продукта), группа чистоты (не ниже первой), класс <...> результате компания успешно производит гранулированную быстрорастворимую продукцию от экономдо премиум-класса <...> Граникова для подготовки кадров при институте была открыта двухгодичная школа мастеров сыроделия, организатором <...> Все учебные классы оборудованы современными техническими средствами, обеспечивающими наглядность преподнесения <...> Практическое занятие в школе мастеров сыроделия Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
организованном под руководством профессора Кёльнского университета Дженза Гросхэнса из Международной школы <...> (+15) 10 0 …+5 (+15) GF 25 Stb 14 – 20 20 0 GF 25 H, (HD) Stb 14 –20 …+5 (+15) 20 0 …+5 (+15) GF 35 Stb <...> Stb 28 – 20 …+5 (+15) 36 0 …+5 (+15) GF 55 Stb 36 – 20 48 0 GF 55 H, (HD) Stb 36 – 20 …+5 (+15) 48 0 <...> Склады-холодильники класса А размещают по возможности ближе к центральной магистрали. 2. Класс В. <...> Класс С.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2015.pdf (1,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Кафаров. – М.: Высшая школа, . – с. . Брусиловский Л.П. <...> До 5 50–70 До 5 До 5 Воздух остальных помещений предприятий До 30 До 5 – 30–70 5–10 До 5 70–100 10–15 <...> ниже класса F; • -й уровень – не ниже класса H. . <...> ниже класса F; • -й уровень – не ниже класса H. <...> пальцев, КОЕ/на перчатку А Меньше 1 Меньше 1 Меньше 1 Меньше 1 B 10 5 5 5 C 100 50 25 – D 200 100 50
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
Автор: Никифоров Л. Л.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения.
велосипеде, бег, игра в теннис, футбол, лыжи, аэробика, прогулки по парку, лесу, экскурсии, прослушивание музыки <...> При этом для размещения эвакуированных могут быть использованы школы, служебные, складские помещения, <...> велосипеде, бег, игра в теннис, футбол, лыжи, аэробика, прогулки по парку, лесу, экскурсии, прослушивание музыки <...> При этом для размещения эвакуированных могут быть использованы школы, служебные, складские помещения, <...> Пономарев и др. — 4-е изд., перераб. — М.: Высшая школа, 2007. 7.
Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
А это тоже школа подготовки специалистов высшей пробы. <...> классы пришло около 1 млн детей. <...> Доля хвоинок, % Всего хвоинок 200 100 200 100 200 100 Повреждения хвои: класса 1 класса 2 класса 3 114 <...> 58 28 57,0 29,0 14,0 163 23 14 81,5 11,5 7,0 104 68 28 52,0 34,0 14,0 Усыхание хвои: класса 1 класса <...> 10,06 VI класс Очень грязная УКИЗВ=5,86 5 класс Экстремальногрязная КПЗ=5 (ион аммония, нитриты, фосфаты
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(8) 2012.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Н до 5 кН (~0,5÷500 кг). <...> Гэд Т. 4D-брендинг: взламывая корпоративный код сетевой экономики. − Санкт-Петербург : Стокгольмская школа <...> Поэтому KABANOS можно спокойно брать с собой в долгие поездки и походы, а также в школу или институт, <...> Спинной отруб бескостный, категория В, класс 3. <...> Поясничный отруб на кости, категория К, класс 2. Охлажденный продукт».
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Погосян Давид Гарегинович
РИО ПГСХА
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
Рисунок 21 – Выполненность формы тела и развитие мускулатуры молодняка класса А Класс Б – формы туловища <...> Рисунок 23 – Выполненность формы тела и развитие мускулатуры молодняка класса Г Класс Д – формы туловища <...> Толщина шпика не менее 1 см (класс С). <...> 5 сосиски, сардельки 55…75 1,8…3 -5 полукопченые 35…55 3…5 -5 варено-копченые 38…43 3…5 -5 сырокопченые <...> Возраст старше 5-6 лактаций 5.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
5 5 0 1 0 1 5 2 0 2 5 1 2 3 4 5 6 7 8 1 0 ɦ ɟ ɞ ɥ ɟ ɧ ɧ ɚ ɹ ɡ ɚ ɦ ɨ ɪ ɨ ɡ ɤ ɚ ɨ ɛ ɪ ɚ ɡ ɨ ɜ ɚ ɧ ɢ ɟ ɤ <...> М.: Высшая школа, 1961.791 с. 2. Асинхронные двигатели серии 4А. Справ. / А.Э. Кравчик, М.М. <...> Наименование показателя I класс Требования ГОСТ 5060 II класс 86 Исследуемый ячмень Цвет Светло-желтый <...> показатели яровой пшеницы Ирень Наименование показателя ГОСТ Исследуемая пшевысший класс 1-й класс ница <...> Эйдельман. – М.: Высшая школа, 1989.368 с.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2010.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Сельские школы обилием учителей иностранных языков похвастаться не могли, абитуриенты порой за плечами <...> Сегодня первоочередной задачей в высшей школе становится практическое владение иностранным языком, а <...> иностранным языкам и профессиональным дисциплинам в системе высшего образования: материалы Международной школы-конференции <...> Иванова // Международная научно-практическая конференция «Уральская горная школа – регионам». – Екатеринбург <...> Электродвигатели – доминирующий класс потребителей электроэнергии в мире.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2018.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины ЕН Ф.06 «Органическая химия», раздел «Полифункциональные производные органических соединений». Содержит теоретический материал по дисциплине «Органическая химия и
основы биохимии». Особое внимание уделено взаимосвязи двух фундаментальных дисциплин: органической химии и биохимии, являющихся необходимыми для специалиста с высшим химико–технологическим образованием.
Это класс моноаминомонокарбоновых кислот. <...> По составу белки делятся на два основных класса: протеины и протеиды. <...> М.: Высш. школа, 1980. – 445 с. 3. Ленинджер А. Основы биохимии: М.: Мир, 1985. – 717 с. 4. <...> М.: Высш. школа, 1980.-445с. 11. Березин Б.Д., Березин Д.Б. Курс современной органической химии. <...> М.: Высш. школа, 2001.768с Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Предпросмотр: Полифункциональные производные органических соединений. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии представлен изложен материал о современном состоянии птицеводства, представлены селекционные достижения в области птицеводства, а также разделы касательно учета и оценки продуктивности птицы.
признак Корниш Плимутрок элитарекорд элита I класс II класс элитарекорд элита I класс II класс Вывод <...> Класс селекционного стада птицы всех видов по комплексу признаков устанавливается на основе класса по <...> Бонитировочный класс Основной признак – класс родителей Дополнительные признаки сохранность молодняка <...> Балл 5. <...> Весы должны быть среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания 50кг.
Предпросмотр: Основы разведения сельскохозяйственной птицы .pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
КЛАСС ГИГИЕНЫ ASEPTIC В отличие от двух других гигиенических классов герметичное уплотнение, отделяющее <...> Таблица 5. <...> 5. <...> по пути разработки нового продукта со специалистами и вашими коллегами, приглашаю вас на программы Школы <...> На сайте школы www. smfoodi.ru доступны описания программ и расписание.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
по высоте местности с интервалом 50 м, 4 класса по величине крутизны склонов, 8 классов по экспозиции <...> полноты 0,5 (группа А); второго класса возраста полноты 0,9 (группа Б); третьего класса возраста полноты <...> возраста, полнота 0,5; Б – 2-й класс возраста, полнота 0,9; В – 3-й класс возраста, полнота 0,8) Copyright <...> Лакин. – М.: Высш. школа, 1990. – 350 с. 7. <...> (Va-V6 классы бонитета) – 0,6%.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
номограмма зависимости степени структурного взаимодействия (ρ) от коэффициента α, единая для широкого класса <...> течение последних лет входили богатые по питательности корма, в частности, жмых подсолнечниковый 1 класса <...> Под его руководством коллектив школы начал поисковую работу. <...> Третьяковой, ученицы 7 класса в 1982 г., ставшей первым директором музея, учащиеся с большим желанием <...> Окончил школу минометчиков (командир минометного расчета) и школу специального назначения в Московском
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2010.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
competere соответствовать, подходить) это личная способность специалиста эффективно решать определенный класс <...> Качинский М.: Высшая школа, 1965. 322 с. 5. Пятникова Э.В. <...> Учился в школе он легко, за исключением иностранного языка. <...> К сожалению, этой школы уже нет, она сгорела. <...> Он мечтал о профессии литератора, эта идея прочно овладела им во время обучения в старших классах.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2008.pdf (0,4 Мб)
Автор: Рогожин В. В.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены химический состав и физико-химические свойства
основных компонентов молока и мяса. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе и в мышцах, показано протекание физико-химических и биологических реакций, протекающих при производстве молочных и мясных продуктов. Приводятся методы технологической переработки вторичного молочного сырья (обезжиренное молоко, пахта, молочная сыворотка), способы производства молочно-белковых концентратов (казеин, лактоза). Рассмотрено влияние различных режимов обработки и холодильного хранения на качество мяса.
. 1-й класс. <...> Лиазы подразделяются на 6 подклассов. 5-й класс. <...> Подразделяются на 5 подклассов. 6-й класс. <...> : 1-й класс — оксидоредуктазы; 2-й класс — трансферазы; 3-й класс — гидролазы; 4-й класс — лиазы; 5-й <...> Конорский. — Киев : Вища школа, 1984. — 415 с. 30. Крусь Г. Н.
Предпросмотр: Биохимия молока и мяса.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
отборы участниц на конкурс, которые в этом году пройдут и на Филиппинах. 55% студентов кондитерских школ <...> Двенадцать профессиональных школ из разных регионов Италии – от Венеции до Пескары – бросят друг другу <...> Новый конкурс кондитеров с самого начала открыл для профессиональных школ возможность испытать себя и <...> «Неделя Pastry Camp, цель которой продвигать молодые таланты, – отметил директор школы Витторио Санторо <...> Доля вакантных площадей в III квартале 2017 г. снизилась на Основные показатели Класс А Класс В Общий
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2017.pdf (0,7 Мб)
РИО СамГАУ
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества молока; характеристику пород скота молочного направления продуктивности; описание современных технологий производства и переработки молока; основные факторы, влияющие на производство и качество продукции молочного скотоводства.
Класс по комплексу признаков присваивается в соответствии с суммой баллов (табл. 5). <...> Таблица 5 Комплексный класс крупного рогатого скота Класс Сумма баллов при бонитировке Взрослый скот <...> Оценивают также класс отца и класс матери бонитируемой коровы и оценку отца коровы по молочности и жирности <...> Оценивают класс отца быка и класс матери быка. <...> Оценивают класс отца и класс матери.
Предпросмотр: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
-х. наук, заслуженного работника сельского хозяйства УР, почетного работника высшей школы РФ профессора <...> -х. наук, заслуженного работника сельского хозяйства УР, почетного работника высшей школы РФ профессора <...> оценен вторым классом. <...> элита 18 3 1 3 25 1 класса 3 3 2 класс 1 1 Таблица 2 – Оценка племенной ценности жеребцов-производителей <...> к первому классу (табл. 6).
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
пестрящие непонятными большинству читателей иноязычными терминами, примитивно-пошлая англо-американская музыка <...> Банников – М.: Высшая школа, 1967. Т. 1. Ч. 2. – 1004 с. 7. Гептнер В. Г. <...> Слудский – М.: Высшая школа, 1972. – Т.2. – Ч.2. – 551 с. 8. Дедю И. И. <...> Лакин – М.: Высшая школа, 1980. – 293 с. 21. Новиков Б. В. Росомаха / Б.В. <...> Выпуск 74 Музыка С.М., Скокова Е.Н.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №74 2016.pdf (1,6 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сельскохозяйственных животных и птицы, вторичных продуктов, а также способы получения технической продукции.
Живая масса гусаков – 5–5,5, гусынь – 4–5 кг. <...> 2.1 Характеристика молодняка КРС Категория Требования (низшие пределы) по живой массе, кг, не менее класс <...> Выполненность форм тела и развитие мускулатуры по классам: а – класс А; б – класс Б; в – класс В; г – <...> Молодняк овец в зависимости от живой массы подразделяют на четыре класса в соответствии с требованиями <...> второй класс третий класс Молодняк овец всех пород (кроме романовской и курдючных) Св. 44,0 От 38,0
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
класс — Соевый концентрат; 2 класс — Текстурированный соевый белковый продукт; 3 класс — Горох; 4 класс <...> — Крахмал; 5 класс — Мука пшеничная; 6 класс — Ферментированный рис; 7 класс — Каррагинан; 8 класс — <...> Камедь; 9 класс — Кость. <...> текстурированным соевым белковым продуктом (0,08); 4 класса — крахмалом (0,08); 5 класса — мукой (0,08 <...> ); в YOLO — с 5 классом — мукой пшеничной (0,12); со 2 классом — текстурированным соевым белковым продуктом
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2024.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
После окончания с золотой медалью школы в 1938 г. поступила в Московский химико-технологический институт <...> РАН, д-р техн. наук, проф., лауреат Государственной премии России, заслуженный работник высшей школы; <...> Куликов, заслуженный работник высшей школы России, доц.; О.И. <...> (класс 3, ранги З и И). <...> 2) Инактивируют: вирусы классов 2 и 3 (всех рангов) Инактивируют: вирусы рангов Д и Е (класса 2); вирусы
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2020.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Ежедневно осуществляются поставки в госучреждения Пермского края – детские сады, больницы, школы. <...> 5. <...> Пищевкусовые добавки топинамбура входили в состав рецептур 1, 3, 5; цикория – 1, 2, 4, 5; какао – 3. <...> ) Сыры элитные (сыры премиум-класса), в т. ч. из козьего и овечьего молока Сыры класса органик-продукт <...> Но и среди них можно выделить сыры класса «люкс».
Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Круглый стол. 5. Мастер-класс. 6. Учебно-исследовательская работа. 7. <...> I класс кредитоспособности – 55 баллов. II класс кредитоспособности – 35 баллов. <...> Предприятие перешло из II класса в I класс – 30 баллов. <...> Предприятие перешло из I класса в II класс – 15 баллов. <...> 3 класса.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011.pdf (0,4 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3 2011 (1).pdf (0,4 Мб)
Автор: Бычкова В. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Лабораторный практикум содержит теоретический материал по изучению дисциплины «Технология производства молочных продуктов», задания для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы.
Класс точности используемых термометров ±1 оС. <...> , плотный, ровный сгусток; 2 – первый класс, сгусток с небольшой полоской; 3 – второй класс, сгусток <...> , присутствует гнилостная микрофлора; 5, 6 – четвертый класс, сгусток вспучен, с очень обильным отделением <...> – 38 % Класс молока по бродильной пробе I – II I I – 17 % II – 62 % III – 17 % IV – 4 % Класс молока <...> 5.
Предпросмотр: Технология производства молочных продуктов. Часть 1.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Научную школу профессора И.П. Терских сегодня продолжают его ученики. <...> С участниками семинара поделятся опытом производственники и представители научных школ. <...> , научные школы. <...> . 5 9 . 6 9 . 7 С О 2 % С О % С О 2 0 6 0 0 7 0 0 8 0 0 9 0 1 0 0 0 . 6 5 0 . 7 5 0 . 8 5 0 . 9 5 С <...> С 1937 года по 1943 год учился в средней школе.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2009.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_________________________ 105 лее одного раза в день. 75,5% респондентов перекусывают с друзьями из класса <...> Покупаете ли Вы какую-либо еду для перекуса по дороге в школу или в самой школе? <...> В магазине по дороге в школу 3457 56,4 В буфете школы 1026 16,7 В столовой в школе 823 13,4 В киоске <...> 611 10,0 В автомате в здании школы 167 2,7 Дома 47 0,8 5. <...> Один/одна 1182 24,5 С друзьями из класса 3643 75,5 8.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Начал работу компьютерный класс дистанционной формы обучения. 2. <...> Василькова – М.: Высшая школа, 1999. – 154 с. 3. Волков Г.Н. Этнопедагогика / Г.Н. <...> .: Высшая школа, 1999. – 129 с. 4. <...> Образование по вопросам охраны окружающей среды в школах стран членов СЭВ. М.: СЭВ, 1983. 70 c. 9. <...> Поэтому после окончания школы рабочей молодежи в 1961 году в пос.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2008.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Организатор – Центральная немецкая школа кондитерской промышленности (ZDS) – собрала на INTER-ICE 2013 <...> Около 50 % объема производства мороженого приходится на 5 изготовителей. <...> М.С.: Пробуем, следим за новыми веяниями, ходим на мастер-классы. <...> Класс применяемых электродвигателей в винтовых и поршневых агрегатах компании соответствует стандарту <...> , а для класса В – $ 115–125 м2/год.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2013.pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Реовирусы Ранг Е Аденовирусы Класс 3. <...> 2) Инактивируют вирусы классов 2 и 3 (всех рангов) Инактивируют вирусы рангов Д и Е (класса 2); вирусы <...> Лукичев. – М., 2015. – 67 с. 5. <...> Средства этого класса допустимы для использования в быту. <...> ОШИБКА 5.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Прозрачность и стабильность моющей композиции обеспечивается за счет соответствующего соотношения различных по классу <...> поверхностно-активные смеси, представляющие собой частично нейтрализованные высшие жирные кислоты, неионогенные ПАВ из класса <...> синтанолов, оксифосов и неонолов (Россия), ряд ПАВ из класса ЧАС, глюкозидов и алкилполиглюкозидов ( <...> Германия, Нидерланды), этоксилаты и алкоксилаты на основе спиртов Гербэ (Германия) и ряд других ПАВ из класса <...> Интересные интерьерные решения, игра красок и света, приятная музыка и, конечно же, красиво разложенная
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
Таблица 1.1 Классы опасности веществ и критерии их классификации Наименование показателя Норма для класса <...> ); третий класс – опасные (ССД – более 5 000 мг/кг массы тела животного); четвертый класс – незначительно <...> доля приборов класса защиты II. все бытовые холодильные приборы прошлого века имели класс защиты 0, <...> 5 5 5 3 3 5 6 2 Неорганические 23 23 25 22 26 23 25 32 29 Органические 7 11 11 19 18 34 32 40 65 ГСС <...> Привкус, балл 0 0 – – – Цветность, градус платинокобальтовой шкалы 5 5 – 5 < 5 Мутность, ЕМФ 1,0 0,5
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
Автор: Петухова Е. В.
КГТУ
Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД
Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.
Классы дрожжей в зависимости от наличия и типа полового процесса. 2. <...> Спорынья вызывается грибом Claviceps purpurea, который относится к классу Ascomycetes. <...> Возбудители головни относятся к классу Basidiomycetes. Различают несколько видов головни. <...> г, K2HPO4 – 5 г, диаммониум цитрат – 2 г, ацетат натрия – 5 г, MgSO4 · 7H2O – 5 г, MnSO4 · 4H2O – 0,2 <...> Егорова. – М.: Высшая школа, 1989. – 688 с. 13. Т.П.
Предпросмотр: Микробиология пищевых производств. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
РАН, Заслуженный работник высшей школы РФ, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, <...> Родители Льва устроились в институт на работу, в него же после окончания средней школы поступил, а в <...> Лев Александрович – основатель научной школы «Разработка новых молочных продуктов, физико-химические <...> Абсолютная герметичность класса А заложена в стандарт клапана. <...> городского населения на конец года, тыс. человек (population_urban) 5 6 5 5 10 3 5 6 5 50 5 Численность
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
. – Систем. требования: РС не ниже класса Pentium I; 32 Mb32 RAM; своб. место на HDD 16 Mb; Windows 95 <...> Мин. сист. треб.: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; свободное место на HDD 16 Mb Операционная система <...> Второй класс (ТРИЗ) определяется алгоритмом решения изобретательских задач (АРИЗ). <...> Пример 5. <...> Посуду (указать название, объем и количество) Реактивы (название, класс чистоты, количество).
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«Marka» ice factory: 5 years together! <...> Впервые будет организовано проведение круглого стола «Школы технолога мороженого», участие в которой <...> «Средний класс компаний в кризис чувствует себя особенно плохо. <...> Школа управляющих ресторанным бизнесом – центральная образовательная площадка, на которой прошли мероприятия <...> В рамках проектов «Всероссийский кулинарный конгресс» и «Школа управляющих ресторанным бизнесом» состоялись
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Текущее состояние реализации проекта передовых инженерных школ в России В передовых инженерных школах <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 Молочная промышленность № 5, 2024 Школы, <...> : I класс – до 10 минут (600 с), II класс – от 10 до 15 минут (600–900 с) и III класс – более 15 минут <...> II класса получается нормальный сгусток, а из молока III класса образуется дряблый, хлопьевидный сгусток <...> Наиболее благоприятным Таблица 1 для сыроделия является молока II класса.
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2024.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
скота и овец, III классу – для свиней и II классу – для птиц. <...> – III классу, сырой золы 28 г/кг – I классу. <...> СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ зяйственных наук, заслуженного деятеля науки УР, почетного работника высшей школы <...> Все коровы чистопородные и отнесены к классу элита и элита-рекорд [5]. <...> Всего по данной пробе выделяют 4 класса: I класс – микрофлора молока молочнокислая, качество белка высокое
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Показатель Класс бонитета Средняя высота, м Средний диаметр, см Запас, м3/га Высота, м Сумма поглощенных <...> роста средних модельных деревьев ели в высоту, м Возрастные периоды Высота, м Прирост по высоте, м Класс <...> бонитета, то сосновое на таких же почвах растет по I классу бонитета. <...> достаточно высокий уровень качества жизни селян; имеются объекты социально-культурного назначения – школа <...> РИЦ «Школа», 1999. – 224 с. 8. Петров, С. Б.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2019.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки
моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования
функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе
учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Это более узкий, чем предыдущий, класс моделей. <...> Это более узкий класс моделей. <...> Панфиловым В.А. и его научной школой предложено ввести операторные модели в нормативно-техническую документацию <...> 5 5 5 5 5 5 35 Таблица 3.4 25 %-ный раствор стевиозида № п/п, n Наименование показателей Оценки дегустаторов <...> Нечаев. — М. : Высшая школа, 1991. 16. Николаева С. В.
Предпросмотр: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства теория и практика.pdf (0,1 Мб)
Автор: Новиков М. В.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.
(рис.5). Рис. 5. <...> Перечислите классы опасности химических веществ по острой токсичности, дайте характеристику каждому классу <...> ISBN 978-5-6048052-5-1. 10. <...> Ухарцева. – Минск : Высшая школа, 2012. – 252 с. 13. Щербакова А. В. <...> ISBN 978-5-16-003476-8 17.
Предпросмотр: Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Высшая школа является лишь звеном в системе образования. <...> М. : Высшая школа, 1990. 191 с. 4. Таран О. А. <...> Активное обучение в высшей школе. Контекстный подход. М. : Высшая школа, 1991. 205 с. 9. <...> интегративном применении воспитательного воздействия на личность разных видов искусства (литературы, музыки <...> возможно проявлять во многих областях, основные виды арт-технологий, применяемые с первокурсниками, это: музыка
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)