ВЕСТНИК
Ижевской государственной сельскохозяйственной академии
Научно-практический журнал ● № 1 (69) 2022
Журнал основан в марте 2004 г. Выходит ежеквартально
Учредитель федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего образования
«Ижевская государственная сельскохозяйственная академия»
Адрес редакции, издательства
и типографии:
426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11,
кабинет 514.
E-mail: rio.isa@list.ru
Подписной индекс в объединенном
каталоге «Пресса России» 40567
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Главный редактор
доктор технических наук, доцент А. А. Брацихин
Научный редактор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор С. И. Коконов
Члены редакционного совета:
А. М. Ленточкин – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Т. Ю. Бортник – доктор сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Т. А. Бабайцева – доктор сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
И. Н. Щенникова – доктор сельскохозяйственных наук, доцент,
член-корреспондент РАН ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр
Северо-Востока имени Н. В. Рудницкого»
С. Н. Пономарев – доктор сельскохозяйственных наук
ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН
Журнал зарегистрирован
в Федеральной службе по надзору
в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации
ПИ № ФС77–63611 от 02.11.2015.
Журнал включен в Российский индекс
научного цитирования (РИНЦ),
реферетативную базу данных AGRIS.
Б. Б. Максимов – доктор PhD, Аграрный университет, г. Пловдив, Болгария
Т. Ф. Персикова – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Белорусская ГСХА
Н. И. Филиппова – кандидат сельскохозяйственных наук
ТОО НПЦЗХ им. А. И. Бараева
А. И. Любимов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
С. Л. Воробьева – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
С. Д. Батанов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
О. В. Горелик – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Уральский ГАУ
С. В. Карамаев – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Самарский ГАУ
Л. М. Колбина – доктор сельскохозяйственных наук, доцент УдмФИЦ УрО РАН
Ответственность за содержание статей
несут авторы публикаций.
Редактор С. В. Полтанова
Верстка А. А. Волкова
Перевод Л. А. Новикова
Подписано в печать 16.03.2022 г.
Дата выхода в свет 29.03.2022 г.
Формат 60×84/8. Тираж 500 экз.
Заказ № 8405. Цена свободная.
Ю. Г. Крысенко – доктор ветеринарных наук, профессор
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В. А. Ермолаев – доктор ветеринарных наук, профессор ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
И. Г. Конопельцев – доктор ветеринарных наук, профессор ФГБОУ ВО Вятская ГСХА
С. В. Залесов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Уральский ГЛТУ
К. М. Габдрахимов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ
И. Л. Бухарина – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО УдГУ
Д. А. Тихомиров – доктор технических наук, член-корреспондент РАН
ГГНБУ Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ
Ф. Ф. Мухамадьяров – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО Вятская ГСХА
П. В. Дородов – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
© ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2022
А. Г. Левшин – доктор технических наук, профессор
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева
С. И. Юран – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Н. П. Кондратьева – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
И. В. Юдаев – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО Донской ГАУ
Е. В. Харанжевский – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО УдГУ
К. К. Тулегенов – доктор PhD, Западно-Казахстанский
аграрно-технический университет им. Жангир хана, г. Уральск, Казахстан
ISSN 1817-5457
DOI 10/48012/1817-5457
Л. А. Садыкова – кандидат технических наук,
ассоцированный профессор Западно-Казахстанского
инновационно-технологического университета (ЗКИТУ), Казахстан
Стр.2
THE BULLETIN
of Izhevsk State Agricultural Academy
Theoretical and practical journal ● № 1 (69) 2022
Journal was founded in March, 2004. Quarterly issued journal
Founder is Federal State Budgetary Educational University
of Higher Professional Education «Izhevsk State Agricultural Academy»
Address of publisher, editorial office,
printing house:
426069, Izhevsk, Studencheskaya St., 11,
cabinet 514.
E-mail: rio.isa@list.ru
The subscription index in the integrated
catalogue “Press of Russia” is 40567
EDITORIAL BOARD
Editor in chief
Doctor of Technical Sciences, Associate Professor A. A. Bratsikhin
Science editor
Doctor of Agricultural Sciences, Professor S. I. Kokonov
Members of Editorial Board:
A. M. Lentochkin – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
T. Yu. Bortnik – Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
T. A. Babaytseva – Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
I. N. Shchennikova – Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor,
Corresponding Member of the Russian Academy of Sciences, FGBNU
"Federal Agrarian Scientific Center of the North-East named after N. V. Rudnitsky"
S. N. Ponomarev – Doctor of Agricultural Sciences, TatSRIA FRC KazSC RAS
B. B. Maximov – Doctor PhD, Agrarian University of Plovdiv, Bulgaria
T. F. Persikova – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Belarusian State Agricultural Academy
Registration certificate PI
№ FS77–63611 dated 02.11.2015.
was issued by Federal Service
in the Sphere of Telecom, Information
Technologies and Mass Communications
(Roskomnadzor).
The journal is included in the database of
the Russian science citation index
and in the international scientific
information database AGRIS
N. I. Filippova – Candidate of Agricultural Sciences
LLC SPCGF named after A. I. Baraev, Kazakhstan
A. I. Lubimov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
S. L. Vorobyeva – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
S. D. Batanov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
O. V. Gorelik – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Ural State Agrarian University
S. V. Karamaev – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Samara State Agricultural Academy
L. M. Kolbina – Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor, UdmFRC UrDRAS
Yu. G. Krysenko – Doctor of Veterinary Science, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
The authors of publications
V. A. Ermolaev – Doctor of Veterinary Science, Professor,
Ulyanovsk State Agricultural Academy
are responsible for the content of articles.
Editor S. V. Poltanova
Layout A. A. Volkova
Translation L. A. Novikova
Signed for printing 16 March 2022.
Publication – 29 March 2022.
Format 60×84/8. Printing 500 iss.
Оrder № 8405. Free price.
I. G. Konopeltsev – Doctor of Veterinary Science, Professor,
Vyatka State Agricultural Academy
S. V. Zalesov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Ural State Forest Engineering University
K. M. Gabdrakhimov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor,
Bashkir State Agrarian University
I. L. Bukharina – Doctor of Biological Sciences, Professor, Udmurt State University
D. A. Tikhomirov – Doctor of Technical Sciences, Corresponding Member
of the Russian Academy of Sciences, Federal Scientific Agroengineering Center VIM
F. F. Mukhamadyarov – Doctor of Technical Sciences,
Professor, Vyatka State Agricultural Academy
P. V. Dorodov – Doctor of Technical Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
© Izhevsk State Agricultural Academy,
2022
A. G. Levshin – Doctor of Engineering Science, Professor,
Russian State Agrarian University hamed after K. A. Timiryazev
S. I. Yuran – Doctor of Technical Sciences, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
N. P. Kondratyeva – Doctor of Technical Sciences, Professor,
Izhevsk State Agricultural Academy
I. V. Yudaev – Doctor of Technical Sciences, Professor,
Donskoy State Agrarian University
E. V. Kharanzhevsky – Doctor of Technical Sciences, Professor, Udmurt State University
ISSN 1817-5457
DOI 10/48012/1817-5457
K. K. Tulegenov – Doctor PhD, Zhangir Khan West Kazakhstan Agrarian Technical
University, Uralsk, Kazakhstan
L. A. Sadykova – Candidate of Technical Sciences, Associate Professor
of West Kazakhstan Innovation and Technology University, Kazakhstan
Стр.3
СОДЕРЖАНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Т. Е. Иванова, Е. В. Лекомцева
Урожайность сортообразцов лука шалота в зависимости от посадочного материала. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Ю. Г. Крысенко, И. С. Иванов, И. Л. Васильева
Ветеринарно-санитарная экспертиза разных сортов меда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Л. А. Несмелова, А. А. Иванова
Влияние срока посева на биохимические показатели корнеплодов редьки китайской . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Е. В. Соколова, О. В. Коробейникова, В. М. Мерзлякова
Особенности роста и урожайность гибридов томата в Удмуртской Республике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Т. Н. Тутова
Урожайность и качество сортов репчатого лука в зависимости от срока посадки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
В. З. Латфуллин, О. В. Эсенкулова, Э. Ф. Вафина
Опыт возделывания гороха посевного
в сертифицированном органическом предприятии ООО «Экоферма «Дубровское» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
О. С. Уткина, Е. В. Ачкасова
Молочная продуктивность и качество молока при разных способах содержания коров . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
В. И. Большаков, С. Н. Шмыков, Д. И. Ваганов
Определение угла распыла электродной проволоки при высоких скоростях наплавки . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
О. С. Федоров, В. И. Широбоков
Совершенствование технологического процесса дозирования
ингредиентов комбинированных кормов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
С. Н. Шмыков, А. Г. Ипатов, Л. Я. Новикова
Эффективность различных способов восстановления
и упрочнения рабочих органов почвообрабатывающих машин
на примере стрельчатой лапы культиватора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
CONTENTS
AGRICULTURAL SCIENCES
T. E. Ivanova, E. V. Lekomtseva
Yielding capacity of shallot varieties depending on the planting material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Yu. G. Krysenko, I. S. Ivanov, I. L. Vasilyeva
Veterinary and sanitary examination of different honey varieties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
L. A. Nesmelova, A. A. Ivanova
Effect of the sowing period on biochemical parameters of chinese radish root crops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
E. V. Sokolova, O. V. Korobeynikova, V. M. Merzlyakova
Growth characteristics and yielding capacity
of tomato hybrids in the Udmurt Republic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
T. N. Tutova
Yielding capacity and quality of onion varieties depending on the planting date. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
V. Z. Latfullin, O. V. Esenkulova, E. F. Vafina
Edible pea cultivation in certified organic enterprise “Ecoferma Dubrovskoye”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
O. S. Utkina, Ye. V. Achkasova
Milk productivity and milk quality under different management methods of cows. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
TECHNICAL SCIENCES
V. I. Bolshakov, S. N. Shmykov, D. I. Vaganov
Determining the spray angle of electrode wire at high surfacing rates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
O. S. Fedorov, V. I. Shirobokov
Improving technological process of dosing of combined feed ingredients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
S. N. Shmykov, A. G. Ipatov, L. Ya. Novikova
Efficiency of various methods for restoring
and hardening tillage tools by the example of cultivator sweep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
3
Стр.4