637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление качеством. – 2014. – №4 (9). – С. 70-71. 4. Карогодин, В.П. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А. <...> данной области науки и техники; открыты принципиально новые факты, закономерности; разработана новая теория <...> теоретических уровней Теоретический уровень полученных результатов Баллы Установление закона; разработка новой теории <...> Романова // Вопросы теории. – 2007. – № 6(6). – С.127-135. 2. Свирейко, Н.Е.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Они применяют классические концепции, опираясь на свои популярные производственные линии и лояльность <...> Baskin Robbins пытается преодолеть разрыв между новаторским и классическим мороженым. <...> Его рецепт классический и не изменялся уже много лет. <...> Новая панель обеспечивает удобное управление режимами работы оборудования. <...> кузова регулируется автоматически и высвечивается на дисплее пульта управления.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Описание этого переживания занимает центральное место в классическом исследовании Э. <...> Дарвина и в последние годы многократно подтверждались успехами синтетической теории эволюции и теории <...> и классической экологией направление, задачи которого сводятся к анализу, с одной стороны, экологических <...> Шишкин Институт динамики систем теории управления СО РАН Восточно-Сибирский институт МВД Кафедра управления <...> Дальнейшее непосредственное общение с Ц-ым во время классического экзамена подтвердило эти выводы.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2008.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
При этом не имеет зна чения, классическая ли это колбасная продукция или традиционный гол ландский продукт <...> При использовании классических стабилизаторов упругость и текстура сосисок недостаточно хороши. <...> Здесь востребованы комплексные вкусоароматические добавки классических вкусовых направлений: «Докторская <...> Важными преимуществами всех вышеперечисленных добавок Del'Ar классических линеек являются стабильный <...> На рынке РФ имеется множество ножей классической конструкции и назначения.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
производства), и методы, связанные с изменением системы менеджмента (системы менеджмента качества ISO, TQM, теория <...> Ъ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ <...> Ъ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ • УПРАВЛЕНИЕ <...> Вкусовое направление «Сервелат Классический» – перец, мускат, кориандр, лимон. <...> Идеологией их применения, согласно теории рационального питания А.М.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2017.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Далее процесс изготовления сыровяленой колбасы идет по классическим технологическим операциям. <...> Горбачева Кандидат экономических наук, доцент кафедры теории и технологий управления 650000, Россия, <...> Рецептура классической медовухи представлена в таблице 2. <...> Классическая медовуха Вода Мед Процеживание Розлив Созревание t=15оС, 1-5 мес. <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики физической культуры и спорта
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Убой может производиться как по классической технологии, так и с соблюдением требований ритуального забоя <...> НОВЫЕ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЕРВЕЛАТОВ Классический Сервелат – комплексная вкусоароматическая <...> Имеет вкус «классического» сервелата. <...> УПРАВЛЕНИЕ КОРРЕКТИРУЮЩИМИ ДЕЙСТВИЯМИ Форма «Управление корректирующими действиями» (рис. ) идентична <...> ПРЕИМУЩЕСТВА ЭЛЕКТРОННОГО УПРАВЛЕНИЯ КОРРЕКТИРУЮЩИМИ ДЕЙСТВИЯМИ Внедрение электронной формы управления
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2017.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Преподаватели кафедры постоянно работают над совершенствованием учебного процесса, дополняя классические <...> Межкультурная коммуникация, теория и практика перевода, лексикология, лингвокогнитология и теория речевых <...> Специальные системы управления скалярного и векторного управления позволяют достичь снижения энергопотребления <...> затвердевания, требует пересмотра идей, основанных на гипотезе локального равновесия и лежащих в основе классических <...> Использование классического полярографического анализа при этом может ограничиваться только неизбежностью
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В скором времени в продаже появятся торты-мороженые с диснеевской тематикой и классические торты с различными <...> На сегодняшний день в линейку входят четыре вкуса: классическая клубника, экзотическое манго, оригинальный <...> коммерческого транспорта важно быть онлайн: европейские компании активно разрабатывают и внедряют платформы управления <...> мультитемпературные установки разрабатывались с приоритетом в отношении интеллектуальных возможностей управления <...> Во-вторых, в новой установке предусмотрены расширенные возможности управления температурой в грузовом
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2017.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Классический процесс приготов ления Традиционный процесс приготовления предполагает разогревание духового <...> Классическая технология традиционного процесса приготовления включает четыре основных этапа: • подготовку <...> Стоит отметить, что в теории в идеальных условиях идеального современного производства данная пирамида <...> Пульт управления установкой размещен в шкафу, смонтированном на стене, на его дверце имеются кнопки управления <...> Согласно теории питания А.М.
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Это объясняет большую популярность маркетинг-микса в теории и практике. В г. <...> Автоматическое управление Информационные модели значительно изменились. <...> быть направлена на поиск и разрешение проблем на всех стадиях производственного цикла, оптимизацию управления <...> В компании постоянно совершенствуются процессы управления и ухода за молочным стадом. <...> Олеся Калашникова, начальник управления по работе с крупными клиентами сектора АПК и крупными региональными
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Новый сыр максимально приближен по рецептуре к классическому Парме зану, но отличается от него сроками <...> Он обладает более мягкой структурой по сравнению с классическим итальян ским Пар мезаном, отличает <...> область знаний, объединяющая и гармонизирующая множество подходов, таких как бережливое производство, теория <...> Теория ограничений систем позволяет определить приоритеты в текущей и стратегической деятельности, довести <...> Теория и практика разработки проекта «Молочные овсяные кисели» подтверждают необходимость его внедрения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2015.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Теория и практика. М. : Институт психологии РАН, 2011. 144 с. 5. Крамер Д. <...> Сырого протеина, определенного по классической методике Кьельдаля, в образце содержалось около 59 %, <...> В штатном варианте конструкции такие машины в определенной мере предпочтительнее классической схемы с <...> управление. 2011. № 4. <...> Большинство современных подходов к технологии принятия решения основаны на классических теориях, главной
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
основу производства которых положены базовые принципы консервирования, позволяющие получать такие «классические <...> Теория и практика молочно-консервного производства / А.Г. Галстян, А.Н. Петров, И.А. Радаева, С.Н. <...> Теория и практика молочно-консервного производства / А.Г. Галстян, А.Н. Петров, И.А. Радаева, С.Н. <...> Теория и практика молочно-консервного производства / А.Г. Галстян, А.Н. Петров, И.А. Радаева, С.Н. <...> , «Методы контроля в управлении пищевой безопасностью и в управлении производственной деятельностью:
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Увидев, что транснациональные корпорации упаковывают свою продукцию не классической фольгой с тиснением <...> Новый формат представляет собой современную и более функциональную упаковку по сравнению с классическим <...> Дозирование классического творога/творожной пасты/сгущенного молока. 4. <...> Результаты готовы уже через 48 ч, что на сутки меньше по сравнению с классическим методом. <...> Однако доминируют заказы на оборудование для классического цельномолочного ассортимента.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2018.pdf (0,2 Мб)
Формирование управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях монография
Автор: Остаев Г. Я.
В монографии исследованы направления развития методики управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях. Разработаны организационно-методические и информационные аспекты управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях.
Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения / Н.Д. <...> Зверев// Развитие теории и практики управления хозяйственно-потребительскими и кооперационными системами <...> Теория и бухгалтерского учёта: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. <...> Зверев // Развитие теории и практики управления хозяйственно-потребительскими и кооперационными системами <...> Мухина// Менеджмент: теория и практика. 2018. № S. С. 83-86. 142.
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Сейчас эти технологии относят к классическим технологиям современного российского сыроделия. <...> Комплексная пищевая добавка «Милкстаб» Pro 15 представлена в ассортименте классических вкусов и подходит <...> Альтернативные классическому сыру продукты: экономичное производство и разнообразие вкусов // Сыроделие <...> Теория заинтересованных сторон, или теория стейкхолдеров, разработана Р. <...> Бадыкова // Проблемы теории и практики управления. 2020. № 5.
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2024.pdf (0,7 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В г., по информации региональных органов управления АПК, в уполномоченные банки для предоставления <...> УПРАВЛЕНИЕ ЗАКУПКАМИ И ПОСТУПЛЕНИЕМ ОСНОВНОГО И ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Для пищевой промышленности управление <...> Каждый регион имеет свои фирменные вариации классических итальянских блюд. <...> Салями КАМПАНЬОЛО – классическая фермерская колбаса, впитавшая в себя опыт многих поколений, с характерным <...> Маринад Шашлык для производства классических шашлыков из мяса птицы и свинины.
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2018.pdf (5,7 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Биопродукт «НАРИНАР», кроме классических микроорганизмов, характерных для кефирного грибка, содержит <...> Классическая технология свежих сыров. 2. <...> Содержание основных компонентов в молоке Компонент Классическое содержание, % от общего количества (w <...> Сыр Костромской − это устоявшийся классический сырный вкус. <...> Процесс управления несоответствиями рассмотрен в статье «Организация процесса управления несоответствиями
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2012 МБП 31 30 вкусов, объединенных в классическую <...> сыром Моцарелла, покрытая ветчиной и сладким перцем; • Guseppe с салями – пицца, покрытая ломтиками классической <...> салями, маринованными сладкими перчиками и кукурузой; • классическая пицца «4 Сыра» с сырами Моцарелла <...> грибами, с картофелем и зеленью, с творогом и изюмом, с клубникой, с вишней) и три вида пельменей (классические <...> Эталонный подход к управлению бизнесом Быстрозамороженные продукты ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Постное меню ТМ «
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
знания специалистов, оптимальные схемы логистики и постоянный контроль качества продукции, сочетание классических <...> дополнительной стадии, требующей значительно меньших количеств органических растворителей по сравнению с классическими <...> Третьим стал ООО «Мясокомбинат ЭКО» с наградами (Золото: Свинина «Гурман», Грудинка варенокопченая «Классическая <...> Он рассказал об управлении производительностью на национальном уровне на основе особой системы управления <...> Васильева, ООО «Био-Хим» 23 Reich Airmaster® UKQ 7500 BE, Snack Star Производитель Reich (Германия) 24 Классическая
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
Мелешин трудился в системе ленинградского областного управления молочной промышленности. <...> Граников, будучи одновременно начальником Главного управления сыродельной промышленности. <...> Он доказал, что теория Х. <...> С учетом этого к исконным вопросам познания теории и практики маслообразования классическим методом — <...> Зайковский — предложил физико-химическую теорию (К теории сбивания сливок и структуры масла // Молочная
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> В частности, рассматривается теория эволюционного усложнения управления биологическими системами на основе <...> Пока теория управления запасами все еще развивается в контексте логистического управления материально-производственными <...> Теория управления запасаCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 51 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ <...> Основные положения теории управления биологическими системами в генетическом мониторинге / В.И.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Денисова // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 2. – С. 2-7. 2. Воробьев, А.Д. <...> Политов // Экономический анализ: теория и практика. – 2009. – № 7. – С. 62-67. 3. Ефремова, Л.И. <...> Ефремова // Проблемы теории и практики управления. <...> Классический пример таких связей – семья (апелляция к выражению «семейные узы»). <...> Сетевая взаимопомощь российских домохозяйств: теория и практика экономики дара / С.Ю.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«Безлактозная Моцарелла Unagrande является такой же вкусной и полезной, как и классическая Моцарелла, <...> Интегрирована с системами управления (ERP, MES, PLMS, CRM). <...> В классической насыпной многослойной системе М содержание наполнителя существенно: в системе толщиной <...> бухгалтерия, управление персоналом, управление маршрутами. <...> Вместе с тем существуют разнообразные вариации йогуртов, отличные от классического типа, – например,
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое «Русский Холод» соединяет в себе вкусы классического молочного лакомства, оригинальных кондитерских <...> Классическая выпечка – разделка теста на месте. 2. <...> Презентация Штефана Куцка (Wachtel) была посвящена методу Cool Rising – управления брожением с помощью <...> оборудование для их приготовления; премиальные вина и напитки из различных стран мира; инновационные системы управления <...> Для специалистов, интересующихся системами управления складом, 18 июня пройдет специализированная конференция
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2014.pdf (2,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
efd/812155 (дата обращения: 29.07.2025)Всё О МЯСЕ Издаётся с 1998 года ISSN 2071-2499 www.vniimp.ru теория <...> Горбатова Ключевые слова: мясные и мясосодержащие консервы, экспорт, потенциал, теория Н.Н. <...> В зону «белых лебедей» можно отнести консервы в классической потребительской упаковке. <...> Рудаков // В сборнике: Теория и практика современной аграрной науки. <...> 2 Московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
безопасности 2 Институт динамики систем теории управления СО РАН 3 Иркутская государственная сельскохозяйственная <...> Выпуск 38 26 предмет изучения классической аналитической механики [1] и математической физики [4]. <...> Виллемс: “классический взгляд на моделирование это дескриптивный подход физика: функции, связанные <...> Теория и технологические свойства / Г.М. Кутьков. – М.: КолосС, 2004. 504 с. 4. Пучин Е.А. <...> Толерантное сознание и формирование толерантных отношений (теория и практика): сб. науч.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2010.pdf (0,6 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Теория и практика. семинар/ вебинар 18 000 36 000 11 ноября 2022 4 Особенности новой (5.1 версии) схемы <...> При этом использовались не классические приёмы, а более продвинутый метод, позволяющий получить более <...> В числителе каждой ячейки показаны значения классического коэффициента корреляции для конкретной пары <...> Все приборы входят в электрическую цепь управления электродвигателями Рисунок 1. <...> акустической кавитацией, — теория «горячих точек» [75].
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2022.pdf (1,1 Мб)
Автор: Лисин П. А.
СПб.: ГИОРД
Учебное пособие составлено в соответствии с программами изучения дисциплин «Процессы и аппараты пищевых производств» и «Технологическое
оборудование молочной отрасли». В пособии приведены основные теоретические положения и расчетные формулы процесса сепарирования, рассмотрены типовые задачи. Задачи решены с использованием современных компьютерных технологий — математических систем MathCAD Pro и Excel.
В приложении помещены справочные материалы, необходимые для решения задач, технические характеристики сепараторов.
Согласно теории Г. А. Кука и Е. М. <...> Гольдиным, но не из физических представлений, а на основании положений классической гидродинамики. <...> При управлении механизмом разгрузки по команде с пульта управления срабатывает электромагнитный вентиль <...> В случае выхода из строя системы автоматической выгрузки осадка переходят на ручное управление: вентиль <...> Гидроблоки саморазгружающихся сепараторов, используемые для управления разгрузочными процессами барабанов
Предпросмотр: Моделирование процесса сепарирования молока теория и практика.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
пользу FSC-сертифи циро ванных материалов позволяет компаниям-производителям быть уверенными в том, что управление <...> Растущие объемы поставок, стабильное качество молока, высокая культура производства и управления – так <...> Под управлением компании находится тыс. га земли, валовый надой по итогам г. составил тыс <...> Сегодня на рынке представлен новый сыр данной линейки – Скаморцца Чильеджини Di pera – это классическая <...> продукции с заданными показателями качества и безопасности, предлагая на продовольственный рынок как классические
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2017.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
Недостаток выражается в том, что в математической модели составления оптимальной рецептуры в классическом <...> Теория и алгоритмы. — М.: Мир, 1982. — 583 с. 4. Барский А. Б. <...> Исследование свойств объектов пищевой биотехнологии на основе теории нечетких множеств // Хранение и <...> Новый взгляд на пищевые добавки с позиции теории систем // Мясная индустрия. — 2014. — № 10. 45. <...> Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства: теория и практика: Учебное пособие
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Продолжила тему руководитель управления технологического развития масложирового бизнеса ГК «ЭФКО» С.В <...> ТЕХНОЛОГИИ СГУЩЕННОГО МОЛОКА Классическая технология производства сгущенного молока предусматривает использование <...> и «как должно быть» выявление наиболее значимых «тонких мест» логистической цепочки по методу ТОС (Теория <...> внешними цепочками поставок, управление запасами, а также в складской и транспортной логистике. <...> технического и технологического решения тепловой обработки молока перед технологией с использованием классической
Предпросмотр: Переработка молока №11 2016.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
efd/812157 (дата обращения: 31.07.2025)Всё О МЯСЕ Издаётся с 1998 года ISSN 2071-2499 www.vniimp.ru теория <...> Эти исследования заменяют классические генетические исследования, основанные на эталонных популяциях <...> Объектами исследований являлась колбаса сырокопчёная, выработанная по классической технологии в соответствии <...> Контрольный образец, сырокопчёная колбаса «Брауншвейгская», был произведён по классической технологии <...> Насонова // Теория и практика переработки мяса. — 2018. — Т. 3. — № 3. — С. 64–73.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и технология азотирования/ Ю.М.Лахтин [и др.]. – М.: Металлургия, 1991. – 320 с. <...> управления, динамическое программирование, марковская теория решений, калмановская фильтрация и т.п. <...> Введение в теорию матриц / Р. Беллман. − М.: Наука, 1976. − 352 с. 2. Бойков А.В. <...> Теория и системы управления. − 1999. − № 3. − C. 44-52. 4. Поляк Б.Т. <...> Качественная теория с приложениями / Д. Эрроусмит, К. Плейсрн. − М.: Мир, 1986. − 243 с.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2009.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Классические говяжьи сосиски SCHNELLER – это продукт категории А, а значит, доля мышечной ткани, т.е. <...> Ароматы разноцветных перцев и пикантного чеснока, мелкозернистый классический рисунок среза отличают <...> Для создания рецептуры была реанимирована классическая «Докторская» (ГОСТ г.). <...> Не спорю о том, что классические отечественные продукты востребованы и высококонкурентны. <...> Управление типа «твою мать!»
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Наряду с дофаминовой теорией существует теория, согласно которой при получении удовольствия в мозге человека <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – № 1. – С. 55-60. 5. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Теория безопасности социальных систем: учебное пособие / под редакцией В.Ф. Жмеренецкого. <...> творог классический.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Использование классических лабораторных методов контроля (хроматография, спектрометрия и т.д.), конечно <...> Процесс управления оборудованием – из группы «критичных». <...> Важная черта классических сливочных сыров – жирность, которая придает выраженный характерный сливочный <...> Это дает основание сделать вывод о том, что получение характерного вкуса сыра, изготовленного по классической <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 40 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2020 КРУГЛЫЙ СТОЛ Наталья Клюева – Классическая
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2020.pdf (0,2 Мб)
М.: Колос-с
В монографии изложены результаты исследований по созданию адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота. Эти материалы могут быть полезны для научных организаций и научных работников, преподавателей и аспирантов, занимающихся созданием аналогичных устройств, а также для студентов, изучающих соответствующие разделы курса «Механизация животноводства».
Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота : монография / В.Ф. <...> Теория рабочего процесса агрегата индивидуального доения коров 1.2.2.1. <...> Теория рабочего процесса доильного аппарата с почетвертным управлением режимом доения и датчиком потока <...> Рассмотрим теорию рабочего процесса пружинного механизма [391]. <...> Теория рабочего процесса доильного аппарата с почетвертным управлением режимом доения и датчиком потока
Предпросмотр: Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота.pdf (3,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В производственной линейке более 150 сортов мороженого на любой вкус: классические сливочные сорта с <...> независимой аккредитованной лаборатории ФГБУ «Центр государственного санитарноэпидемиологического надзора» Управления <...> Стаканчик – классическая и всем привычная форма мороженого. <...> Это классическое определение. КУЛЬТ КРАФТА: ОН УЖЕ БЛИЗКО? <...> Крафт в классическом американском определении не применим для России в силу законодательства.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2018.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
по приведённым в настоящей статье примерам относительно биологических объектов, эволюционирующих по классической <...> Орловский // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — Т. 1. — № 2. — С. 18–25. <...> Лунина // Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — С. 23–36. <...> Куликовский // Теория и практика переработки мяса. — 2018. — Т. 3. — № 2. — С. 4–21. <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 26 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление товарными системами / И.В. <...> Теория обеспечения гарантированного уровня эффективности управления внешнеэкономической деятельностью <...> Внедрение концепции таргет-костинга позволит снизить временные и денежные затраты, так как в классических <...> и управление персоналом» 302020, г. <...> и управление персоналом» 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Великие имена классической экономики: избранное. В 3-х т. М.: Эксмо, 2009. 3. <...> Управление в теории менеджмента, с одной стороны, связывается с реализацией основных функций управления <...> Теория бухгалтерского учёта: учебник / Ю.А. <...> Классическое применение данной функции – это нахождение стратегии получения максимальной прибыли при
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2012.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и технологические свойства / Г.М. Кутьков. М.: Колос, 2004. 504 с. <...> Теория теплопроводности /А.В. Лыков.М.: Высшая школа, 1967 -599 с. <...> В классической задаче (1)-(3) параметры, входящие в целевую функцию (1), левые и правые части ограничений <...> Концепция полезности в теории ценности и ее критики. Теория потребительского поведения и спроса. <...> К вопросу о различиях и синтезе трудовой теории стоимости и теории предельной полезности / В.Н.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2011.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
В классических технологиях инулин вымывается из сырья в так называемых гидромодулях. <...> В классической кислотно-спиртовой технологии производства пектина эта задача решается гидролизом в агрессивной <...> Теория и практика / А. М. Богус. – Краснодар, 2005. 4. Богус, А. М. <...> Теория и расчет почвообрабатывающих машин / Г. Н. Синеоков, И. М. <...> Выбор типа и способа управления определяется необходимым качеством управления, иначе – его точностью
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 СОДЕРЖАНИЕ Читайте в этом выпуске: № 12 2018 МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 55 34 Теория <...> определении зоны специализации 52 К вопросу о пищевой безопасности в птицеперерабатывающей отрасли 55 Теория <...> (Арт. 109770) КПД Домашняя комби – тщательно подобранная комбинация фосфатов, классических специй и пряностей <...> Юрчак, канд. техн. наук, руководитель отдела технического регулирования и систем управления качеством <...> А ключевыми задачами для компании являются ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПРОМЫШЛЕННОГО МАРКЕТИНГА 26 сентября 2018
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2018.pdf (1,4 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса
и других продуктов убоя.
Классическая чума свиней Классическая чума свиней — инфекционная, контагиозная бо лезнь, вызываемая вирусом <...> Туши и продукты убоя от животных, больных и подозрительных по заболеванию классической чумой свиней, <...> Свиньи, привитые про тив классической чумы и имевшие перед убоем повышенную темпера туру, или свиньи, <...> Наиболее часто сальмонелл в мясе выявляют при следующих болезнях: классическая чума свиней, рожа свиней <...> Управлением ветеринарии М-ва сельского хозяйства СССР 27.12.1983 : с изм. и доп. от 17.06.1988. — М.,
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
. – Иркутск: Главное управление природных ресурсов и охраны окружающей среды МПР России по Иркутской <...> Либихом теории минерального питания и ее развития в последующие десятилетия. <...> Рисунок 7 Ботанический сад как посредник в управлении и движении ресурсов между природой и обществом, <...> Кравченко // Биология: теория, практика, эксперимент: сб. мат-лов междунар. научной конф. – Саранск: <...> Психодидактика образовательных систем: теория и практика / В.И. Панов.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2010.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Насонова // Теория и практика переработки мяса. — 2018. — № 3. — С. 64–73. <...> В этом документе приведены рекомендации по управлению психосоциальными рисками в рамках системы управления <...> Обучение включает в себя теорию и практику. <...> Качественный метод состоит из классической ПЦР [15, 16] и множества её модификаций: с горячим стартом <...> Модификации классического метода ПЦР-анализа позволяют ускорить проведение реакции, повысить чувствительность
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Управление региональным воспроизводством мы видим в целенаправленном воздействии субъектов управления <...> гармонического осциллятора энергия этих уровней e = hn(n + ), поэтому в квантовом осцилляторе в отличие от классического <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 3. Кравчик, А.Э. <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 2. Кузнецов, Н.Л. <...> В классической схеме страусиная ферма 45 % прибыли получает от мяса, 30 % – от кожи, 5 % – от яиц, 5
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)