613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Константинов А. А.
Изд-во Хворова А.Ю.
В книге заслуженного деятеля РФ, доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно-популярной форме говорится о роли питания населения российского Дальнего Востока в укреплении и сохранении здоровья. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни, содержатся сведения о рациональном и лечебном питании.
Рассказывается о некоторых особенно стях кухни жителей Китая, Кореи и Японии. <...> Небольшая группа нанайцев живет в Китае, между реками Сунгари и Уссури. <...> Соя была завезена в Японию из Китая и хо рошо прижилась на островах. <...> (видимо, завезен из Китая). <...> История появления сукияки связывается с упомяну тым запретом.
Предпросмотр: Дальневосточная кухня. Питание и здоровье.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
Ученый указывает на привычки в питании цивилизованных народов древности (Китай, Индия), а также греков <...> угрозы, которую представляют для земледельческих народов — на этот раз он говорит о народах Индии, Китая <...> успехами тофу в США, журналисты узнали о том, что соя, одно из самых древних культурных растений, в Китае <...> Но такое состояние китайцев и Китая не беспредельно: «Под влиянием ли Европейской культуры или от других <...> В. 496 Кисловодск 281 Китай, китайцы 58, 215, 260—261, 332—333 Кишинев 38, 183, 273, 279—281, 292, 301
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
, 1–7 дней лактации / China, 1–7 postnatal days [27] 5 Китай, 8–13 дней лактации / China, 8–13 postnatal <...> России Института истории СПбГУ, ведущий научный сотрудник лаборатории «История блокады Ленинграда» ФГБУН <...> Такой подход предполагает изучение не столько истории медицинского знания, сколько истории медицинской <...> Противоборство жизни и смерти: некоторые итоги изучения истории блокады Ленинграда // Новейшая история <...> Исследователи из Китая заключили, что потребление жирных сортов рыбы увеличивает риск НАЖБП [51].
Предпросмотр: Вопросы питания №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
История науки знает две теории питания. <...> История развития учения о витаминах. Начало учения о витаминах было положено русским ученым Н.И. <...> У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра. <...> Круглозерный рис произрастает на рисовых полях Италии, России, Китая и Японии. <...> История биологии (с начала ХХ века до наших дней). М.: Наука, 1975.
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.
Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Батурин // История и современное состояние. — М., 2006. — Т. 1. — 240 с. <...> История развития. 3. <...> В России ожирением страдают 54 % населения, в Великобритании — 51, Германии — 50, Китае — 15 % взрослого <...> Исследования, проведенные в Китае, установили, что средние показатели умственного развития в регионах <...> Такие регионы имеются в Китае, США, Северной Европе.
Предпросмотр: Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций.pdf (0,1 Мб)
Автор: Тамбовцева Р. В.
М.: ТВТ Дивизион
В пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
Дальнейшее развитие истории витаминов связаны с идеей Х.фон Эйлер-Хельпин и П.Каррера о провитаминах <...> Всем известна история «лаэтрила» или амигдалина. <...> Востока (Японии, Китая, Кореи) и Юго-Восточной Азии. <...> Произрастает в Китае, Японии, Корее. <...> Рога сайги высоко ценятся в Китае.
Предпросмотр: Эргогенические средства и методы повышения спортивной работоспособности.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Во многих исследованиях в США, Китае, Австралии и в других странах используется термин «индекс здорового <...> Наблюдается интерес к разработке ИЗП в Австралии [18–20], Малайзии [21], Китае [22], Новой Зеландии [ <...> качества рациона DQI-International (DQI-I) для сравнительного анализа характера питания населения США и Китая <...> большому количеству патогенных и условно-патогенных микроорганизмов [15–17], а некоторые исследователи из Китая <...> Исследователи из Китая в своих работах доказали, что большое значение в образовании биопленок играет
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2019.pdf (0,2 Мб)
М.: РГУФКСМиТ
В пособии на современном научном уровне рассматриваются вопросы о целесообразности использования адаптогенов – препаратов, обладающих тонизирующим и стимулирующим комплексным действием, на различных этапах спортивной деятельности. Цель пособия - помочь магистрантам осознанно усваивать теоретический материал с целью реального использования в дальнейшем полученных знаний в практике спорта.
Востока (Японии, Китая, Кореи) и Юго-Восточной Азии. <...> Произрастает в Китае, Японии, Корее. <...> Встречается в восточной Азии, юго-восточной Сибири, Японии, Китая. <...> Рога сайги высоко ценятся в Китае. <...> Всем известна история «лаэтрила» или амигдалина.
Предпросмотр: Адаптогены как эргогенное средство повышения спортивной работоспособности.pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В ягодах L. barbarum (Китай) и L. chinense (Казахстан) определяли состав моносахаридов, концентрацию <...> Интересно отметить, что на протяжении более 2000 лет в традиционной медицине Китая используются плоды <...> При этом в промышленных объемах ягоды LB и LC собирают на северо-западе Китая в провинциях Нинся (Ningxia <...> исследования были высушенные ягоды: LB, полученные из Академии сельскохозяйственных наук Чжэньцзян (Ханчжоу, Китай <...> экстракционновесовым методом Сокслета на аппарате «Сокстек SOX 406 Fat Analyzer» (Hanon Instruments, Китай
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Акерлей Дью
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой нет ничего лишнего. В идеале она должна работать как швейцарские часы. У каждого органа имеется своя функция, но все они взаимодействуют между собой, а проблемы в одном могут привести к сбоям в работе других. Книга посвящена органам пищеварительной системы, их правильной работе и здоровому питанию. Автор
дает рекомендации по предупреждению и лечению ряда заболеваний, приводит полезные свойства ряда продуктов и отмечает вред, который могут принести
другие, — ведь именно благодаря потребляемой пище человеческий организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. В книге приводится много интересных фактов и рекомендаций для всех, кто хочет долго оставаться здоровым.
Первую в истории туалетную бумагу произвели в Китае во II веке н. э. из шелка-сырца. <...> Любопытна история туалетной бумаги в России. <...> О ней рассказал посол, отправленный царем в Китай. <...> Больше половины из них — в Китае. Все яблоки снижают риск раковых образований. <...> На протяжении истории с субпродуктами было связано много мифов.
Предпросмотр: ОНИ ВНУТРИ НАС.pdf (0,1 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-борца.
История плацебо связана с именем врача из Новой Англии Элиша Перкинса (1741–1799), который утверждал, <...> Это был первый эксперимент в истории, который показал силу 10 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> В нескольких странах, таких как Китай и Мексика, симпатомиметический и анаболический агент кленбутерол <...> собранных у добровольцев, вернувCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» шихся из Китая <...> или постоянно проживающих в Китае, дал в общей сложности 22 (79%) положительных образца с концентрацией
Предпросмотр: Питание в спортивной борьбе учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Единичные случаи первичной (врожденной) мальабсорбции сахарозы описаны у пациентов из Китая [37] и Турции <...> История их обнаружения связана с открытием защитных функций растений в ответ на действие внешних раздражителей <...> С одной стороны, была существенно увеличена продолжительность космического полета, впервые в истории
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2019.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Несмотря на более чем полувековую историю изучения, систематическая номенклатура циклических пептидов <...> При этом основным импортером отечественного льна является Китай. <...> Сложность применения сырья, не имеющего длительной истории использования в пищу, заключается в необходимости <...> Измерение цвета проводили при помощи спектрофотометра BS7016 (3NH, Китай). <...> Пищевая продукция нового вида, не имеющая истории безопасного применения в пищу, в большинстве юрисдикций
Предпросмотр: Вопросы питания №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Влияние COVID-19 на микробиоту кишечника Небольшое проведенное в Китае исследование показало, что у пациентов <...> современного общества, так как она наблюдается у большей части населения России, Западной Европы, США, Китая <...> существует корреляция между уровнем селена и показателями излечения от COVID-19 в разных провинциях Китая <...> Азиатско-Тихоокеанского региона, Южной Америки и Австралии; многие виды насекомых уже имеют тысячелетнюю историю <...> общего Са, Р, активность ЩФ определяли на автоматическом биохимическом анализаторе BS-400 (Mindray, Китай
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ривкин В. Л.
М.: Кворум
Книга содержит современные представления о причинах и механизмах заболеваний толстого кишечника, их распространённости. Автор, на основании собственных многолетних наблюдений, настойчиво предлагает читателям наиболее эффективные методы диагностики и лечения
самых распространённых болезней прямой кишки. Особое внимание
автор уделяет ранним симптомам заболеваний и современным методам диагностики.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 7 ГЛАВА 1 ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА Конечно, история <...> изучения и лечения геморроя — вовсе не история всей медицины, но этой болезнью в силу ее огромной распространённости <...> Вернемся к истории медицины. <...> В древнем Китае этот способ с успехом применяли, причем нить смачивали в специальном растворе, который
Предпросмотр: Не только геморрой. Точка зрения проктолога.pdf (0,1 Мб)
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой все взаимосвязано. Сбой в работе одного органа может привести к нарушению работы целого. Пищеварительная система важна ничуть не меньше, чем головной мозг, сердце и нервы. Важно все! Но энергия, необходимая для работы всего организма, тех же головного мозга и сердца, вырабатывается пищеварительной системой. Источник энергии — это пища, которую мы едим, но, чтобы она правильно послужила нашему организму, дала ему необходимую энергию, нужен кишечник. В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми. Эта книга о том, как заботиться и как кормить крошечные микроорганизмы, проживающие в нашем кишечнике. Именно они улучшают настроение, помогают держать нужный вес, сбросить лишние килограммы и укрепить иммунную систему, вылечиться от некоторых болезней или облегчить их протекание. Долгое время мы не знали об их существовании, а потом долго недооценивали их роль. Современные исследования позволили пролить свет на удивительное царство микробиома.
Так что самый знаменитый желудок не сохранился для истории. <...> Бомонт, как уже говорилось, остался в истории медицины. <...> Те же ученые отметили, что людей с лишним весом гораздо меньше в Китае и Корее. <...> Официальной истории фекальной трансплантации около 1600 лет. <...> Первый случай фекальной трансплантации, о котором нам известно, произошел в Китае еще в IV веке н. э.
Предпросмотр: ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Исследования в европеоидных группах (финские выборки исключены из-за специфичности популяционной истории <...> Анализ истории эскимосов (инуитов) и контактировавших с ними арктических народов показал, что возникновение <...> Поставленные в силу своей генетической и антропологической истории в условия «естественного эксперимента <...> Нарушения усвоения сахарозы подтверждают своеобразие генетической истории эскимосов // Вестник Московского <...> ), Picooc Mini (Picooc, Китай), Scarlett SC-216 (Scarlett, Китай), «Диамант АИСТ» (анализатор импедансный
Предпросмотр: Вопросы питания №2 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Дальнейшее развитие истории витаминов связаны с идеей Х. фон Эйлер-Хельпин и П. <...> Всем известна история «лаэтрила» или амигдалина. Данный гликозид был выделен Э. <...> Востока (Японии, Китая, Кореи) и Юго-Восточной Азии. <...> Произрастает в Китае, Японии, Корее. <...> Рога сайги высоко ценятся в Китае.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте (для СПО).pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
биопленки на микрочастицах поливинилхлорида, камне (кварц) и листе платана в воде, взятой из реки Хайхэ (Китай <...> исследования с разным уровнем охвата популяций: населения Евразии в целом, Европы, различных провинций Китая <...> связанного с ними ожирения характерны только для развитых обществ современности и мало представлены в истории <...> Маркировка ЦЗП используется в 61 государстве, включая Китай [4]. <...> Многолетняя история Института связана со становлением и развитием наук о питании – нутрициологии, физиологии
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
Дальнейшее развитие истории витаминов связаны с идеей Х. фон Эйлер-Хельпин и П. <...> Всем известна история «лаэтрила» или амигдалина. Данный гликозид был выделен Э. <...> Востока (Японии, Китая, Кореи) и Юго-Восточной Азии. <...> Произрастает в Китае, Японии, Корее. <...> Рога сайги высоко ценятся в Китае.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте.pdf (0,3 Мб)
Автор: Саввина Н. П.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В учебном пособии рассмотрена проблема избыточного веса, являющаяся одной из самых распространенных в современном мире. Даны рекомендации по правильному питанию, использованию лечебной гимнастики для коррекции веса. Они помогут студентам поддержать здоровье, сохранить работоспособность, получить необходимые знания и умения для самостоятельных занятий.
История отношения к избыточному весу б 2. <...> История отношения к избь’точному весу Во все времена человек хотел быть богатым, здоровым и красивым. <...> Известна, например, история тирана Гераклеи дионисиуса, который жил в 1V до н.э. дионисиус был очень
Предпросмотр: Особенности организации занятий физической культурой со студентами, имеющими нарушение в формировании веса.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
и Украине; гречиха татарская выращивается в горных районах Юго-Западного Китая [7]. <...> . составил 1,8 млн тонн, основными производителями являлись Россия (49%), а также материковая часть Китая <...> Том 91, № 6, 2022 ОБЗОРЫ Биомасса цианобактерий Arthrospira platensis имеет длительную историю потребления <...> Токсикологические исследования Биомасса A. platensis имеет длительную историю потребления в пищу как <...> ультразвуковое исследование (УЗИ) ЩЖ с использованием портативного ультразвукового аппарата LOGIQe (Китай
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
рациона человека в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и Южной Америки – в Мексике, Австралии и Китае <...> В Китае насекомые, имеющие длительную историю безопасного использования, не являются новыми продуктами <...> использования при откармливании сельскохозяйственных животных в 80 странах мира, включая страны Евросоюза, Китай <...> снижению риска развития отдельных заболеваний Утверждение списка возможных положительных эффектов 1996 Китай <...> Наряду с этим в 1996 г. в Китае начал развиваться принципиально иной подход [10], основным отличием которого
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2020.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
История потребления многолетнего бесстебельного травянистого растения семейства ирисовые – шафрана посевного <...> Из Персии шафран распространился в Индию и Китай и только в VIII–IX вв., после арабо-мусульманских завоеваний <...> История использования ревеня в питании, медицине и промышленности неразрывно связана с мировой историей <...> Мускул и мантию измельчали с помощью блендера (Phillips, Китай), образцы упаковывали в полиэтиленовый <...> Впоследствии эта история получила название «Баттергейт» и сложилось мнение, что фермеры скармливают пальмитиновую
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Пучкова Валентина Федоровна
Универсум
В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабочей программе по направлению 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». В пособие включены задания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, может быть использовано ими как во время аудиторной подготовки, так и для самостоятельного изучения материала. Информация в учебном пособии является актуальной и необходимой для повышения профессиональной грамотности студентов вузов, колледжей, для аспирантов, преподавателей и практических работников. Авторами поставлена цель – раскрыть необходимость соблюдения рационально-сбалансированного питания, обеспечивающего здоровье и увеличение продолжительности жизни населения в современных экономических условиях. Рассматриваются основные принципы рационального питания, физиологическая роль белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, основы составления рационов для различных групп населения, в том числе военнослужащих, уделено внимание составлению рационов для школьного и лечебно – профилактического питания.
История развития общественного питания в России В России общественное питание развивалось постепенно, <...> Таблица 55 История развития лечебного питания Ученые – исследователи Научные исследования по вопросам <...> Большое значение диетотерапии придавал Гиппократ, знаменитый древнегреческий врач, который вошел в историю <...> многогранна, главные его открытия касаются химии, физики и астрономии, кроме этого география, металлургия, история <...> История развития общественного питания в России .....................................................
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
зеленого чая, поставлявшиеся с целью достижения здоровья и долголетия в императорские дворцы в Древнем Китае <...> Стевиозид — сладкий кристаллический гликозид, выделяемый из листьев растения Stevia rebaudiana (Парагвай, Китай <...> Получение и применение эфирных масел имеют многолетнюю историю. <...> История химии белка / А. Н. Шамин. — М. : Ленанд, 2023. — 350 с. Щербаков В. Г. <...> Трансизомеры жирных кислот : история вопроса, актуальность проблемы, пути решения / Л.В.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Рекомендовано оценить массу и длину тела, окружность головы, окружность живота – отметить на графике в истории <...> марки): чистая культура Y-717 (из музея микроорганизмов ВНИИПБТ), сухие дрожжи Angel (Angel Yeast Co., Китай <...> История производства отдельных ПЗП насчитывает многие столетия, в ходе которых сформировались строгие <...> История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России. <...> Впервые за историю Республики Казахстан созданы 2 новых национальных продукта: йогурт « » и шоколад на
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля.
Скандальную известность в Германии получила история нелегального использования сердечных средств — бета-блокаторов
Предпросмотр: Биобезопасность пищевых продуктов. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Следует отметить, что ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» с 2019 г. изучает насекомых, имеющих историю <...> Благодаря своей высокой сладости, органолептическим свойствам и длительной истории потребления человеком <...> Характеристика сладкого белка браззеина История промышленного применения подсластителей восходит к 1878 <...> пищи рассматривают как возможную причину высокой заболеваемости раком пищевода в провинции Хэнань (Китай <...> При исследовании кетчупа в Китае и Южной Корее уровни загрязнения АОН варьировали в диапазоне от 2,7
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
растение, в культуре встречается в Армении, Азербайджане, Малой Азии, Аравии, Иране, Индии, Западном Китае <...> Корица китайская распространена только в культуре Китай, Вьетнам, Шри-Ланка, Индонезия). <...> Камбоджа), Южном Китае, Японии. Плоды бадьяна собирают вполне зрелыми, обрывая вручную с дерева. <...> , шикими, или сикимми (скимми) Illicium anisatum L. (1. religiosum Sieb. et Zucc.) – также родом из Китая <...> История, состав и применение. СПб.: ГИОРД, 2008. 176 с. 4. Колобов С. В., Памбухчиянц О. В.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,1 Мб)
Автор: Шмонина О. Н.
ДВГАФК
В пособии рассматриваются основные вопросы общей и спортивной гигиены. Даётся понятие о гигиене как науке, её задачах и методах. Раскрываются вопросы профилактики заболеваний, закаливания, питания в спорте. Приводятся сведения о гигиеническом обеспечении занятий физической культурой и спортивных тренировок.
La Pesadilla) был, вероятней всего, самой страшной пандемией гриппа за всю историю человечества. <...> История открытия витаминов связана с именем русского врача Н. И. Лунина. <...> La Pesadilla) был, вероятней всего, самой страшной пандемией гриппа за всю историю человечества. <...> История открытия витаминов связана с именем русского врача Н. И. Лунина.
Предпросмотр: Избранные лекции но гигиене.pdf (0,4 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
растение, в культуре встречается в Армении, Азербайджане, Малой Азии, Аравии, Иране, Индии, Западном Китае <...> Корица китайская распространена только в культуре Китай, Вьетнам, Шри-Ланка, Индонезия). <...> Камбоджа), Южном Китае, Японии. Плоды бадьяна собирают вполне зрелыми, обрывая вручную с дерева. <...> , шикими, или сикимми (скимми) Illicium anisatum L. (1. religiosum Sieb. et Zucc.) – также родом из Китая <...> История, состав и применение. СПб.: ГИОРД, 2008. 176 с. 4. Колобов С. В., Памбухчиянц О. В.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,2 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсменов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.
История плацебо связана с именем врача из Новой Англии Элиша Перкинса (1741–1799), который утверждал, <...> Это был первый эксперимент в истории, который показал силу 9 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> а именно: • Как исследование сочетается с остальной литературой (есть ли противоречия). • Авторские истории <...> Kнига-Cервис» действие между тренировками и диетическими вмешательствами имеет давнюю исследовательскую историю
Предпросмотр: Питание в триатлоне.pdf (0,1 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Сертификация имеет свою историю: первоначально достаточно было простое заверение продавца покупателю, <...> отражают концентрированный мировой опыт по управлению качеством продукции и стали самыми используемыми в истории <...> История серии стандартов ИСО 9000 на системы менеджмента качества берет начало в 1987 г. В 2000 г. <...> Это заболевание распространено в Индии, Пакистане и в некоторых районах Китая.
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-футболиста. Полученные сведения могут успешно применяться
в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
История плацебо связана с именем врача из Новой Англии Элиша Перкинса (1741–1799), который утверждал, <...> Это был первый эксперимент в истории, который показал силу 9 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> а именно: • Как исследование сочетается с остальной литературой (есть ли противоречия). • Авторские истории <...> обоих полов сейчас подвергаются более интенсивным тренировкам и соревнованиям, чем когда-либо ранее в истории
Предпросмотр: Питание в футболе.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Ограниченный список питания снижает точность количественной оценки ЭП Метод пищевого анамнеза (история <...> (Китай, 2013) Метаанализ (19 клинических исследований) 1980–2012 Фруктовые соки (из граната/красного <...> (Китай, 2014) Метаанализ (7 публикаций 10 когортных исследований, 4 из них на 100% соках) Исследования <...> (Китай, 2023) Метаанализ (72 публикаций РКИ, включая 6 по сокам) Исследования до 2022 г. <...> выборка >100 тыс. человек), поскольку только торговая сеть «Азбука Вкуса» использует систему учета истории
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2023.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
сельскохозяйственной деятельности и морского промысла, в который входит добыча ракообразных, имеющих длительную историю <...> Несмотря на многолетнюю историю исследований A. platensis в научной литературе представлено незначительное <...> ), NK-клеток (CD335-APC, Elabscience, Китай), общее содержание Т-клеток (CD3-PE, Elabscience, Китай), <...> / Cy7, Elabscience, Китай). <...> Субпопуляционные данные получены в общей популяции лейкоцитов (CD45-FITC, Elabscience, Китай).
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
От 16 до 73% пациентов, переболевших атипичной пневмонией в Южном Китае в 2002–2003 гг., имели диарею <...> По данным одноцентрового исследования, проведенного в Китае, трудноизлечимый диарейный синдром отмечался <...> Многочисленные эпидемиологические исследования, проведенные в Китае и посвященные оценке клинических <...> Другое крупное исследование, базирующееся на анализе 1141 истории болезни стационарных пациентов Уханя <...> своей статье сводные данные по частоте встречаемости диареи, основанные на более 20 публикациях из Китая
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2021.pdf (0,2 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-боксёра. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
История плацебо связана с именем врача из Новой Англии Элиша Перкинса (1741–1799), который утверждал, <...> Это был первый эксперимент в истории, который показал силу 10 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> а именно: • Как исследование сочетается с остальной литературой (есть ли противоречия). • Авторские истории <...> Кофе имеет историю споров относительно побочных эффектов, но, как правило, считается безопасным и полезным
Предпросмотр: Питание в боксе.pdf (0,1 Мб)
Автор: Позняковский В. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрена роль специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок в коррекции питания и здоровья современного человека, методологические аспекты их разработки. Представлены результаты маркетингового исследования и потребительских предпочтений в отношении изучаемой группы пищевых продуктов. Содержатся материалы по разработке специализированных продуктов для спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, функциональные свойства которых направлены на повышение физической работоспособности, нутритивно-метаболическую поддержку опорно-двигательной системы и связочно-суставного аппарата, коррекцию обменных нарушений соединительной ткани и нервной системы, индигенной микрофлоры кишечника и обменных процессов в условиях психофизиологических нагрузок, а также обеспечение резервных сил организма, регуляцию метаболизма при костном травматизме.
Современная история использования специализированных продуктов, в том числе биологически природных комплексов <...> , тесно связана с историей становления питания современного человека.
Предпросмотр: Пищевые системы специализированные продукты питания. Новые технологии. Эффективность применения.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Длительная история применения лактулозы при лечении запоров и печеночной энцефалопатии подтверждает ее <...> Крупнейший производитель шпината в мире – Китай, где обрабатывается около 20 млн т в год, что составляет
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2020.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
(история вопроса: [22]). <...> История изучения физического развития детей и подростков в гигиене (к 50-летию выхода первого сборника
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены сведения об организации лечебного (диетического) питания
в лечебно-профилактических учреждениях и в системе общественного питания. Освещены вопросы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, почек, а также при ожирении, сахарном диабете и др. Даны характеристики стандартных диет. Изложена роль лечебно-профилактического питания в профилактике профессиональной заболеваемости, представлены существующие рационы и виды лечебно-профилактического питания.
История и современное состояние. / (Т. Л. Пилат, А. В. Истомин, А. К. Батурин) – М.: 2006. – 240 с.
Предпросмотр: Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-тхэквондиста. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
История плацебо связана с именем врача из Новой Англии Элиша Перкинса (1741–1799), который утверждал, <...> Это был первый эксперимент в истории, который показал силу 16 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> а именно: • Как исследование сочетается с остальной литературой (есть ли противоречия). • Авторские истории <...> Два вопросника. 1) Вопросник по демографической и истории здоровья, предназначенный для исследования, <...> Первый включает в себя демографическую анкету, анкету истории болезни и спортивного опыта, включающая
Предпросмотр: Питание в тхэквондо.pdf (0,4 Мб)
М.: Спорт
Проблема питания спортсменов является одной из приоритетных в области гигиены и медицины спорта. Оптимальное питание создает условия для максимальной физической работоспособности, повышает устойчивость организма к стрессам и любым неблагоприятным факторам. По данному вопросу существует немало публикаций, однако большинство из них носит сугубо узкий характер и анализирует проблему только в плане калорийности питания и соотношения его отдельных компонентов, не касаясь таких ключевых проблем, как питание в системе нормализации функционального состояния системы
пищеварения, опорно-двигательного аппарата, при скрытой непереносимости пищи и пищевой аллергии у спортсменов. Эти и другие вопросы подробно рассматриваются в предлагаемой книге.
обязатель142 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ность, депрессия, тревожность, а также история
Предпросмотр: Прикладные аспекты питания спортсменов.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Симпсона, p=0,001) ↑Parabacteroides, ↑Phascolarctobacterium, ↑Oscillibacter, ↑Bilophila, ↓Megasphaera Китай <...> Riminococcaceae unclassified, ↑Clostridiales unclassified, ↑Faecalibacterium, ↑Lachnospiraceae unclassified Китай <...> В Великобритании ежегодно отпускается по рецепту врача более 120 млн упаковок [15], в Китае в одном из <...> Патогенез БА сложен и, несмотря на долгую историю исследования, до конца не изучен. <...> глюкозы, а также активность АЛТ, АСТ измеряли на биохимическом анализаторе «Mindray BS-400» (Mindray, Китай
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2021.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Koroleva) – кандидат медицинских наук, доцент кафедры основ общественного здоровья, здравоохранения и истории <...> Krasnenkov) – доктор медицинских наук, профессор кафедры основ общественного здоровья, здравоохранения и истории <...> Сухие безглютеновые смеси получали путем смешивания компонентов в лабораторном миксере B5 (Gastromix, Китай <...> С именем Евгения Николаевича Беляева связаны наиболее яркие страницы истории санитарно-эпидемиологической <...> Под его руководством и при самом непосредственном участии были разработаны первый в истории санитарно-эпидемиологической
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
Растет лимонник, не только в Китае, но, так же в Приморском и Хабаровском крае. <...> Женьшень – растение, произрастающее в Китае, Тибете, на Алтае, в Сибири.
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
Китай. 1. Ешьте разнообразную пищу; зерновые продукты должны стать основной пищей. 2. <...> др., и эта тенденция прогрессирует как в развитых, так и в развивающихся странах — США, Аргентине, Китае <...> Он позволил осуществить самый длительный 438-суточный полет в истории освоения космического пространства
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Несмотря на длительную историю безопасного использования, в ряде стран насекомые относятся к пищевой <...> Несмотря на длительную историю безопасного использования, в целом ряде стран, в том числе в России, насекомые <...> впервые были разработаны в США [1], затем они появились в разных странах: Австралии [2, 3], Франции, Китае
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2021.pdf (0,2 Мб)