Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 616824)
Контекстум
  Расширенный поиск
663

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков


← назад
2

663.2/.3Виноделие (8)

Результаты поиска

Нашлось результатов: 91 (4,07 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
51

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2022]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Постановление Правительства Орловской области от 30 сентября 2019 года № 553 2 «Развитие предпринимательства и деловой

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
52

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2025]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Термин «микропластик» был официально введен в 2004 г. Томпсоном и его коллегами [3].

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
53

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2022]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

аспектов деятельности самых разных компаний и предприятий можно использовать показатели, входящие в состав официально

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
54

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2024]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

дошкольного и школьного возраста), состояние здоровья (диетические и обогащенные), уровень доходов и стиль

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
55

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2023]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Этот термин официально введен в Международную классификацию болезней 10-го пересмотра под шифром F43.3

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2023.pdf (0,3 Мб)
56

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2020]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

русскоязычную версию (ru.iherb.com), в качестве дисклеймера (письменного отказа от ответственности) официально

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
57

Биотехнология и микробиология анэробной переработки органических коммунальных отходов [коллективная монография]

Автор: Каллистова Анна Юрьевна
М.: Университетская книга

Рассмотрены микробиологические, биотехнологические, экологические и коммерческие аспекты анаэробной переработки органических коммунальных отходов (твердых бытовых отходов и осадков сточных вод) с получением энергоносителя биогаза. Проанализирован состав и способы утилизации ТБО в России. Особое внимание уделено разложению отходов на полигонах ТБО и экологическим проблемам, связанным с этим способом утилизации.

Хотя официально полигон закрыт, на него продолжают вывозить мусор.

Предпросмотр: Биотехнология и микробиология анэробной переработки органических коммунальных отходов.pdf (1,6 Мб)
58

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2020]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Деловая литература, 2004. – С. 229-233. 3. <...> яркое и красочное Меню со ссылками для быстрого поиска, качественные фото Соответствие меню фирменному стилю <...> Меню Макдональдс и Burger King полностью соответствует фирменному стилю по цвету, шрифту и оформлению <...> сети Показатель Макдональдс KFC Burger King Оформление меню 4,0 5,0 5,0 Соответствие меню фирменному стилю

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
59

Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе плодоовощных и вкусовых товаров)

Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА

Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

осуществляет проверку готовой курсовой работы, указывает студенту на недостатки аргументации, композиции, стиля <...> свежей плодоовощной продукции и их биологические особенности Необходимым является соблюдение одинаковых стилей

Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе плодоовощных и вкусовых товаров).pdf (0,7 Мб)
60

Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе товаров растительного происхождения)

Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА

Методические рекомендации для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности)».

осуществляет проверку готовой курсовой работы, указывает студенту на недостатки аргументации, композиции, стиля <...> СВОЙСТВА 1.1 Состояние рынка шоколада в Российской Федерации Необходимым является соблюдение одинаковых стилей

Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе товаров растительного происхождения).pdf (0,9 Мб)
61

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2015]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Таким образом, упаковка выступает элементом фирменного стиля компании, повышая тем самым конкурентоспособность <...> директ-мейл», чтобы информация была убедительной и вызывала доверие, она должна восприниматься клиентом как деловое <...> Это – деловая репутация производителя товара, известность его товарного знака на данном рынке, качество

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
62

Безопасность и гигиена питания учебное пособие

Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА

В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.

Начиная с 60-х годов прошлого столетия, в Японии ежегодно официально регистрируется до 50-100 случаев

Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
63

№2 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2025]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Предпринимательство – творческая деятельность деловых людей, направленная на поиск новых сфер вложения <...> При таком стиле управления прослеживается четкое соподчинение. <...> исполнители есть; – профессиональная компетентность руководителя на основе креативного мышления, нового стиля

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
64

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2022]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

количества организаций) Помимо слабой инвестиционной активности, к основным проблемам, негативно влияющим на деловую <...> авторитарными или, наоборот, анархичными способами управления, и возникновение команды при подобных стилях <...> Формирование у руководителя стиля и методов руководства персоналом, максимально способствующих развитию

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
65

Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] учеб. пособие

М.: Лаборатория знаний

В учебном пособии, написанном опытными преподавателями, известными учеными и технологами из России и Германии, систематизирован и обобщен материал по биологическим, инженерным, эколого-экономическим основам, практическим методам, способам использования и механизмам реализации современной биотехнологии для решения задач охраны окружающей среды. В томе 1 рассмотрены методы биологической очистки загрязненных вод, дезодорации газовоздушных выбросов, переработки органических отходов (в том числе полимерных материалов) и ремедиации почв. В томе 2 рассмотрены методы очистки водоемов и водохранилищ с применением растений и водорослей, удаления нефтезагрязнений и тяжелых металлов, биомониторинг и биоиндикация, а также эколого-экономические и нормативно-законодательные основы природоохранной деятельности.

В России природопользователям разрешено использовать не только жестко регламентированные официально утвержденные <...> организации технологических циклов, сетевых технологий и производств, информационного обеспечения и изменения стиля <...> В России природопользователям разрешено использовать не только жестко регламентированные официально утвержденные <...> организации технологических циклов, сетевых технологий и производств, информационного обеспечения и изменения стиля <...> В России природопользователям разрешено использовать не только жестко регламентированные официально утвержденные

Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (2).pdf (0,5 Мб)
Предпросмотр: Прикладная экобиотехнология. В 2 т. Т. 1; Т. 2 [комплект] (3).pdf (0,5 Мб)
66

№2 [Прикладная аналитическая химия, 2013]

Научно-практический журнал «Прикладная аналитическая химия» основан в 2009 году. Тематика журнала: теоретические основы аналитической химии, практические методы качественного и количественного анализа различных веществ, в том числе лекарственных и дезинфекционных препаратов.

. +7 (495) 789-86-36  ООО «Деловые издания» ........................................................ <...> Интернет-магазин «PRESS cafe» .................... +7 (495) 921-25-52  www.delpress.ru Сайт «Агентства подписки «Деловая

Предпросмотр: Прикладная аналитическая химия №2 2013.pdf (0,2 Мб)
67

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

холдинги и другие инвестиционные компании; гостиницы и другое сдаваемое жилье; персональные услуги; деловые <...> взаимопомощь персонала и доверие); 2) социальный капитал во взаимоотношении с поставщиками и клиентами (деловая <...> Деловая репутация оказывает огромное влияние на эффективность работы предприятий пищевой промышленности <...> На уровне внешних связей деловая репутация также выполняет двоякую роль, выступая как резервом роста

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
68

№1 [Прикладная аналитическая химия, 2014]

Научно-практический журнал «Прикладная аналитическая химия» основан в 2009 году. Тематика журнала: теоретические основы аналитической химии, практические методы качественного и количественного анализа различных веществ, в том числе лекарственных и дезинфекционных препаратов.

. +7 (495) 789-86-36  ООО «Деловые издания» ........................................................ <...> Интернет-магазин «PRESS cafe» .................... +7 (495) 921-25-52  www.delpress.ru Сайт «Агентства подписки «Деловая

Предпросмотр: Прикладная аналитическая химия №1 2014.pdf (0,4 Мб)
69

№1 (12) [Прикладная аналитическая химия, 2015]

Научно-практический журнал «Прикладная аналитическая химия» основан в 2009 году. Тематика журнала: теоретические основы аналитической химии, практические методы качественного и количественного анализа различных веществ, в том числе лекарственных и дезинфекционных препаратов.

. +7 (495) 789-86-36  ООО «Деловые издания» ........................................................ <...> Интернет-магазин «PRESS cafe» .................... +7 (495) 921-25-52  www.delpress.ru Сайт «Агентства подписки «Деловая

Предпросмотр: Прикладная аналитическая химия №1 (12) 2015.pdf (0,1 Мб)
70

№2 (12) [Прикладная аналитическая химия, 2014]

Научно-практический журнал «Прикладная аналитическая химия» основан в 2009 году. Тематика журнала: теоретические основы аналитической химии, практические методы качественного и количественного анализа различных веществ, в том числе лекарственных и дезинфекционных препаратов.

. +7 (495) 789-86-36  ООО «Деловые издания» ........................................................ <...> Интернет-магазин «PRESS cafe» .................... +7 (495) 921-25-52  www.delpress.ru Сайт «Агентства подписки «Деловая

Предпросмотр: Прикладная аналитическая химия №2 (12) 2014.pdf (0,1 Мб)
71

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2018]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Следовательно, при различных стилях плавания спортсмен должен иметь определенный тип телосложения. <...> Сайт о плавании и стиле жизни пловца [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://plavaem.info 8.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
72

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2016]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

трансляций 35 6,4 Развлекательная программа 31 5,7 Живая музыка 27 5,0 Утоление голода / бизнес ланч 27 5,0 Деловая <...> по 5,0% причинами посещения являются: удовольствие от живого звука, утоление голода / бизнес ланч и деловые

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
73

Методологические принципы биотехнологии монография

Автор: Курашов В. И.
КНИТУ

Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.

и я и м е т о д ы г е н н о й и н ж е н е р и и Данный параграф в наибольшей степени соответствует стилю

Предпросмотр: Методологические принципы биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)
74

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2016]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Все они расположены в крупных торговых и деловых центрах. <...> Также в здании торгового или делового центра не должно быть мелких точек по продаже фаст-фуда.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
75

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2020]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Деловая литература, 2004. – 816 с. 3. <...> Николаева. – М.: Деловая литература, 2005. – 404 с.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
76

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2020]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

хлебцы», изготовитель ООО «КВАНТ-СЕРВЕР», Россия); образец № 2 – хлебцы хрустящие ржаные «Здоровый стиль <...> » (ТМ «Здоровый стиль», изготовитель ООО «Ориент Продакс», Россия); образец № 3 –хлебцы хрустящие ржаные

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
77

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Издательский Дом «Деловая литература», 2004. – 816 с. 3.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
78

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Деловая литература, 2004. – С. 229-233. 4.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
79

№1 (18) январь-февраль [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013]

ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Деловая литература, 2004. – 816 с. 3.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
80

№4 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2022]

Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.

Были использованы следующие базы данных: ФТС РФ, ФСГС РФ (Росстат), печатные и электронные деловые и

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2022.pdf (0,4 Мб)
81

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

На сайтах, где контент заполняет только создатель, все фотографии выставлены в одном стиле, что является

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
82

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2017]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.; заявитель и патентообладатель ООО «Деловая логика», ООО «Лен». – № 2001106120/13; заявл. 06.03.2001

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
83

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2016]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Деловая стратегия: пер. с англ. / Науч. ред. и авт. послесл. В.А.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
84

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2018]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Непрерывный контроль безопасности пищевой цепочки от сырья до готовой продукции возможен в рамках делового

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
85

№2 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2015]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

руководствующиеся в погоне за сверхприбылями искаженными стимулами, и отсутствие регулирования добросовестности их делового

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
86

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2015]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

играют важную роль в экономическом развитии региона, давая развитие малому и среднему бизнесу, повышая деловую

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
87

№1 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2017]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Деловая литература, 2004. – 852 с. 3. Скурихин, И.М.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
88

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

. – Курск: Изд-во «Деловая полиграфия», 2008. – 199 с. 2. Овчинникова, Е.В.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
89

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2021]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

.: Издательский дом «Деловая литература», 2004. – 816 с. 6. Николаева, М.А.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
90

№2 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2024]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

О ф о р м л е н и е з а л а в э т н и ч е с к о м стиле в ы д е л я е т р е сторан н а ц и о н а л ь

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
91

Технология переработки продукции растениеводства учебник

СПб.: ГИОРД

В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел, переработки плодоовощной продукции и спирта.

. : Изд. дом «Деловая литература», 1998. — 288 с. 39. Новые разработки. Продукты. Технологии.

Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)
Страницы: 1 2