664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Столыпинская аграрная реформа: как она не отменила революцию // интернет-проект «история россии» histrf.ru <...> качественных и конкурентоспособных товаров, пользующихся спросом населения разных стран [1]. впервые в истории <...> И. российская экономическая мысль: история и современность / Л. и. абалкин. – М.: ин-т экономики раН, <...> «Пока Китай придерживается достаточно жесткой ограничительной политики. но ситуация может измениться, <...> – отметил м. мальцев. – Китай потребляет порядка 30–34 млн т растительных масел в год, из которых на
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2018.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
история института берет свое начало с создания Центрального научноисследовательского института крахмалопаточной <...> Эта технология была внедрена на всех картофелекрахмальных предприятиях отрасли и на 7 заводах в Китае <...> Украины, Германии, Казахстана, Китая, индии, Польши, Дании, Голландии, литвы, турции, таиланда, вьетнама <...> Здесь также будет уместно вспомнить историю с программой «школьное молоко», которая может быть отнесена <...> По импорту: швейцария, сша, Кнр, индонезия, саудовская аравия, Китай, Бельгия. стратегическое направление
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2018.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
были замечены вблизи берегов США, Канады, Коста-Рики, Гватемалы, Мексики, Японии, Южной Кореи, Индии и Китая <...> Власти Китая объявили об «историческом прорыве» в добыче углеводородов / РБК. <...> но тонко и даже красочно трактовал современность межэтнических связей в регионе как продолжение их истории <...> Этническая ситуация в Астраханской области: история и современность.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2021.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Как показывает история мирового развития, рост благосостояния населения зависит от качества принимаемых <...> экспорт – 56,1 млрд долл., объем импорта из Китая – 52,3 млрд долл. в структуре российского экспорта <...> Россия и Китай: пределы сотрудничества // Труды Вольного экономиче‑ ского общества России. – М., 2019 <...> Flottweg в России Компания Flottweg имеет более чем вековую историю: созданная в 1911 году в мюнхене <...> 18,1 тыс. га многолетних плодово-ягодных насаждений, что стало максимальным результатом в современной истории
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
В качестве сырья, в связи с возникшим дефицитов грудинки (открытие экспорта в Китай) и для получения <...> отечественных производителей мяса и мясопродуктов 2024 г. стал прорывным в развитии внешней торговли [4]: в Китай <...> сервиса, опирающегося на модель с подобными признаками, приведёт к тому, что поставщики с успешной историей <...> Индейку из России поставили в 37 стран, из которых крупнейшими получателями стали Китай (59,5 %), Конго <...> Российская индюшатина занимает почти 100 % рынка Китая (16 тыс. т), а рост ее продаж на китайский рынок
Предпросмотр: Мясная индустрия №2 2025.pdf (0,8 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Чай улун или оолонг имеет долгую историю, был изобретен еще во времена династии Мин в Китае, история <...> В Китае существуют сотни разных наименований чая, которые зависят в основном от района произрастания, <...> Стоит отметить, что иероглиф для обозначения чая в Китае одинаков и остался прежним с III в. до н. э. <...> В общей чайной классификации Китая улун занимает место между красным (черным) и зеленым чаем. <...> и потребительские свойства семи образцов элитных сортов улунского чая: 1) «Оолонг — Чай Уважения» (Китай
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2019.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Последние годы наращивает объемы производства Китай. согласно Программе ес по развитию возобновляемых <...> Поддержка на га пашни, долл. сша: россия – 35, ес – 600–800, Китай – 1400. <...> Причем в I квартале текущего года в Китай уже отгружено 60 % от объема поставок российской кондитерской <...> спиртовых заводов, ко‑ торые входят в группу компании «алКо». такие заводы, как правило, ведут свою историю <...> Непридуманная история русских продуктов / О.а. Сюткина, П.П. Сюткин – М.: аСт, 2014. – с. 302 5.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
История успеха новгородского агрария Сырье и ингредиенты ЭФКО Новый заводской комплекс ГК «ЭФКО» в Тамани <...> Прекрасно зная историю бренда, он рассказывает, как Baskin Robbins завоевал Америку, а затем и всю планету <...> «Баскин Роббинс» начал свою историю с 1940-х годов. <...> Ведь история бренда напрямую связана с истоками отрасли мороженого и насчитывает уже более 80 лет, а <...> Переходить на сублимацию начинают в Китае», – сказал генеральный директор ООО «Озерный край» А.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2019.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
резко снизился объем предложения отечественной клубники, а европейская подорожала, экспорт земляники из Китая <...> участие более 700 компаний из 33 стран мира, включая Австрию, Болгарию, Германию, Израиль, Индию, Италию, Китай
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2013.pdf (1,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Бренд «Бахрома» был разработан для расширения доли и границ рынка с планами покорения России, Европы и Китая <...> а также Монголия, и на одном из самых крупных и высококонкурентных потребительских рынков мира – в Китае <...> Можно сказать словами одного из владельцев Teknoice Луиджи Феррарини, что мы не делаем историю, история <...> История компании LAIeF насчитывает более 20 лет. <...> рынок России в 2018 г.: Сербия (25% от общего объема импорта в стоимостных показателях), Беларусь, Китай
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2019.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
либо деформации, перемешивание и термическая обработка. они хорошо изучены и понятны, что подтверждает история <...> которая возникла в последние 30– 40 лет. необходимо указать на данное заблуждение и напомнить, что история <...> ФПП имеет многовековую, если не многотысячную, историю [7]. столь же длительна борьба различных государств <...> Фальсификация пищевых продуктов в России: история и современ‑ ность / С. А. Хуршудян, Б. Ц. <...> вузов • Новости Нии и вузов ISSN 0235-2486 Пищевая Промышленность 7/2019 83 Нии ХП Нии ХП и коллегии из Китая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ЕАЭС обратились более 30 стран и региональных формирований, включая Израиль, Египет, Иран, Индию и Китай <...> Австралия и еще 8 государств по обе стороны Тихого океана, включая Вьетнам, подписали в обход России и Китая <...> специалисты в области энзимологии из научных организаций России, Украины, Беларуси, Казахстана, Дании, США, Китая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
История пищевой промышленности также, как и других отраслей экономики, также неразрывно связана с НТП <...> Более 40 % мирового объема картофеля сосредоточено в Китае, Российской Федерации и Индии [20]. <...> Россия занимает второе место в мире по производству картофеля (около 37 млн тонн) после Китая и входит
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2016.pdf (0,7 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Учеными Китая было проанализировано качество различных сортов пива, сваренных из разных порций рисовых <...> В Китае, Канаде и Великобритании отсутствуют ограничения, в то время как в Германии согласно Закону « <...> Питание спортсменов: история и современность / Н.Д. Гольдберг, Р.Р. Дондуковская, М.А.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2017.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Интерес к российским кисломолочным продуктам проявляют производители Китая и Индии. <...> В частности, в Китае более 15 крупных молочных предприятий запустили в производство новые виды готовой <...> Начата работа над соглашением о торгово-экономическом сотрудничестве между странами ЕАЭС и Китаем. <...> На заседании обсуждались вопросы духовной миссии казачества в истории России, Белоруссии, Казахстана; <...> Мы должны ценить историю и традиции страны, и не растерять то лучшее, что было достигнуто.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2016.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 4/2015 МБП 10 Создание бренда основывалось на уникальной истории <...> Удмуртский» хладокомбинат – старейшее предприятие в Удмуртской Республике, которое ведет свою богатую историю <...> После экспериментов с новыми добавками и наполнителями компания Mitchell’s Ice Cream обнаружила, что ее история <...> История замороженного печенья с различными наполнителями началась в 1977 г. в США, штате Калифорния с <...> В обоих этих сегментах активизировался Китай.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
основаниях и до сих пор разрешен (с некоторыми условиями по маркировке и целям применения) в ЕС, Японии, Китае <...> интересы требуют уменьшить нашу зависимость от импорта ингредиентов, но российские предприятия продают в Китай <...> У микробной трансглутаминазы есть своя история оценки безопасности в Евросоюзе, о ее начале рассказывает <...> История началась в 2015 г., статья вышла 4 года назад, а сама история продолжается до сих пор. <...> европейское оборудование копируется и выпускается полный аналог, ничем не уступающий оригиналу (чего Китай
Предпросмотр: Мясная индустрия №9 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Установлена генетическая база этих процессов, пролит свет на их эволюционно-генетическую историю; показана <...> Витаминизация пищевых продуктов массового потребления: история и перспективы В.М./ Коденцова, О.А. <...> Азия 326,87 491,43 589,00 1113,31 739,97 1525,29 858,21 1534,88 Китай 12,84 113,33 7,18 108,28 42,65 <...> Анализ прогноза рынка молочной продукции на 2028 г. также показывает, что производство молока в Китае <...> В Китае нет благоприятных природных условий для животноводства или производства молока.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Эти вина с историей, которую виноделы всемерно укрепляют своими делами. <...> Китай. <...> Китай. <...> Китай. Formula of banana-mixed milk. <...> Китай. Lily and banana milk and preparation method thereof.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
, pp. 39–46 Россия занимает второе место в мире по производству картофеля (около 37 млн тонн) после Китая <...> Более 40 % мирового объема картофеля сосредоточено в Китае, Российской Федерации и Индии [8, 19]. <...> образцов черного байхового чая выращенного в Шри-Ланке («Дилма», «Монарх»), Индии («Наргис», «Aссам»), Китае <...> Чай «Тянь-Жень» – элитный высокогорный черный чай выращен на плантациях южной провинции Китая Гуанси. <...> Изготовлен и упакован в Китае: «ГуансиХонъюаньская чайная фабрика». Образец № 6.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
сравнительно малоэффективные, с неоправданно завышенной себестоимостью (Украина, Индия, Италия, Молдова, Китай <...> Таким образом, цель курса истории Казахстана – зримо донести до каждого мысль о том, что история Казахстана <...> , можно было исказить советский период истории. <...> Назарбаева «В потоке истории». <...> («поэзией истории»).
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2013.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Так в начале 21в. стартовала самая масштабная за всю историю глобальная телевизионная рекламная компания <...> конкретной кухни (сайты «Русская кухня» и «Украинские народные блюда»), то можно было бы рассказать историю <...> На сайте славянской кухни будут размещаться не только рецептуры вышеназванных народов, но и история возникновения <...> Около 44% импорта приходится на яблочный сок из Китая и Украины.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Учеными Китая зафиксирована статистика объемов послеуборочных потерь урожая до 50%. <...> маркировки экспортной продукции в соответствии с требованиями ряда зарубежных стран, в частности – Китая <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 82 5/2021 Пищевая Промышленность ISSN 0235-2486 Cобытия и факты история <...> в проекте создания 4 справочников для экспортера (экспортных гидов): «мучные кондитерские изделия» (Китай <...> ); «сахаристые кондитерские изделия» (Китай); «шоколад и шоколадные кондитерские изделия» (Китай); «шоколад
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2021.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Он был определен в корнях Scrophularia ningpoensis, произрастающего на территории Китая [7]. <...> ясноткоцветные (Lamiales), а именно в корнях Scrophularia ningpoensis, произрастающего на территории Китая <...> В статье изложена история организации «нативного эксперимента» по длительному хранению продовольственных <...> submitted 08.11.2022; approved after reviewing 12.02.2023; accepted for publication 14.02.2023 щее) // История <...> Вечная мерзлота на страже качества продуктов (Клад Эдуарда Толля) // История, результаты и перспективы
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В Китае БАД потребляют порядка 67% людей. <...> C 2005 г. спрос на БАД в Китае растет в геометрической прогрессии. <...> Китайский политик Мао Цзэ-дун сказал: «Подтвержденная древними письменами история народной медицины Китая <...> Анализ рынка товаров медицинского назначения в Китае / В. <...> Рынок БАД в Китае / Marketing to China, 19 января 2013 г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Китай 13 457 9633 100 77 76 76 73 3. япония 5071 40 106 18 26 23 25 26 4. <...> Характерной особенностью экономической модели развития японии, сша, Китая и других развитых стран евросоюза <...> Это самый высокий результат за всю историю наблюдений. основной объем пришелся на Камчатский край, где <...> ассортимента выпускаемой продукции, увеличение прибыли. также такие сильные стороны, как многолетняя история <...> себестоимость, поскольку готовят их из ингредиентов, завозимых с других районов россии, а также из Китая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Лос-Анджелеса с гарантированным уровнем качества продукции, тогда как другие компании закупают составляющие в Китае <...> ведомости Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2013 МБП 16 – Когда началась история <...> Можно сказать, что эта история началась со вторым рождением самого ГУМа, которое состоялось после реконструкции <...> Компания HORTEX – это 60-летняя история и опыт в создании быстрозамороженных продуктов (первая в Центральной <...> Russia 2013 Международные выставки Юбилейная выставка «ПРОДЭКСПО-2013» стала рекордной за всю свою историю
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2013.pdf (1,5 Мб)
СПб.: Страта
Новейшие технологии и разработки стирают все грани между привычным восприятием человека и реальной пользой пищи. Издание содержит интересные факты о пищевых красителях, сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей.
........................... 194 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ВВЕдЕниЕ история <...> молочного и белого. многие эксперты склоняются к тому, что рубиновый шоколад станет особенно популярен в Китае <...> Y Y Китай запретил использование аннатто в сыре. Какие причины могли вызвать такие решения? <...> Автору как неспециалисту в истории науки и техники сложно сказать, что было первичным в формировании <...> Итак, начнем со времен промышленной революции конца XIX века. наиболее яркой и показательной историей
Предпросмотр: Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только.pdf (0,1 Мб)
Автор: Романова Е. В.
М.: РУДН
Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов,
технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции.
Однако американцы все же «вписали» себя в историю виноделия. <...> Вначале чайное растение распространилось по соседним с Китаем странам Азии. <...> Сюда же относится и желтый чай); 3) ферментированный (черный, он же в Китае – красный). <...> История и состояние виноделия в современном мире. Требования к качеству сырья. <...> История и состояние виноделия в современном мире...... 131 8.2.
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции растениеводства.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
История. Международные отношения. 2010. № 4 (47). С. 132–140. 16. <...> Гуанчжоу, Китай Конструкция листа дерева Велотрек в Крылатском. <...> Чанчжоу, Китай Торговый дом «Роза». <...> Пекин, Китай Экологичность Экологичные природные материалы: дерево, глина, солома Эко-дом из соломенных <...> Брежнева, определяемый в истории как период «застоя».
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2020.pdf (1,0 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Варёные колбасы: история и особенности производства Starovoit T.F., Didan A.V. <...> про выход акционера из бизнеса, а история получения источника альтернатив ного капитала». <...> У основных поставщиков свинины на мировой рынок, и в Китае, как у самого крупного потребителя, цены выше <...> В новейшей истории первую варёную колбасу начали производить в Германии в начале XIX века. <...> раствором эозина (BioVitrum, Россия) по обще принятой методике; (2) ализарино вым красным S (ServiceBio, Китай
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2024.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5/2018 МБП 14 МОРОЖЕНОЕ РЫНОК История компании <...> На протяжении всей истории компания «Колибри» участвует в международных специализированных выставках. <...> Экспорт растет в основном за счет Китая», — отметил он. <...> Практически весь ассортимент продукции выращивает и поставляет Китай. <...> Эта дата вошла в историю как день рождения производства холодильников «Бирюса».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
– это единая матрица, в которую мы постарались уложить жизнь всей страны. скажем прямо, никогда за историю <...> представлена на российском рынке и входит в состав мировой группы Lesaffre, которая 165 лет ведет свою историю <...> Владимир Путин вручил премии в области науки и инноваций для молодых ученых за 2018 г. впервые за всю историю <...> За прошедшие годы рКДс стал мощным институтом взаимодействия россии и Китая, способствующим реализации <...> Китай крупнейший торговый партнер россии, и 2019 г. должен стать содержательным для развития двусторонних
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Лейтмотив праздника – мороженое во всемирной истории и культуре. <...> Россия первый раз в истории станет страной-хозяйкой мирового первенства. <...> Кроме того, мы активно покоряем рынок Юго-Восточной Азии, экспортируем продукцию в Китай и Вьетнам. <...> История науки о питании включает основные и альтернативные теории и концепции питания. <...> Browning, источником вдохновения для которого стало знаменитое американское печенье, столь ценимое в США и Китае
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2018.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
во-вторых, много знают о мороженом, так как мороженое является постоянным элементом диеты, культуры и истории <...> НОВЫЕ CRUMBLE И КРЕМ ИЗ НАТУРАЛЬНОЙ ВАНИЛИ Сицилийское предприятие Elenka, имея за плечами 60-летнюю историю <...> Часть замороженной плодоовощной продукции поступает из Китая, Египта, Сербии, Македонии, и отдельные <...> Четверть века Modern Bakery Moscow – это история открытий, успешных начинаний и ярких идей, которые создавали <...> Впереди много новых событий, впереди новая история».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2019.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
мабинлин выделен из семян растения Capparis masaikai Levl, произрастающего в субтропических регионах Китая <...> Чизкейк: история создания десерта. Наша пицца. https://nasha-pizza.by References 1. Mezenova N. <...> составит более 30%. также он отметил, что с сезона 2022/23 основные грузопотоки перенаправляются в Китай <...> . относительно рапсового масла он сообщил, что спрос в сезоне 2023/24 в Китае составит 2,3 млн т. также <...> Выставка фиксирует значительный приток новых компаний из Китая и Турции, которые решили воспользоваться
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
в Южной америке (Парагвай и Бразилия). во всем мире выращиванием стевии занято 32 000 га, а на долю Китая <...> из цикория компании «орафти «(Бельгия); 2 – инулин марки «Вилоф», 3 – марки «Венда» из топинамбура (Китай <...> ) № 2 79,27 0,93 7,90 5,39 – 2,96 1,41 2,14 0,00 18,59 Венда (Китай) № 3 40,16 11,06 11,34 10,08 7,71 <...> История и перспективы производства сидра в мире и на Украине [Электронный ресурс] // Ла боратория мониторинга <...> Средиземноморская диета: история возникновения, основные компоненты, доказательства пользы и целесообразность
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2022.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Управление категориями как метод имеет относительно недавнюю историю. <...> Маркетинговые исследования показывают, что наибольшим спросом среди продуктов фастфуд пользуются бургеры, история <...> Источник: www.apkholding.ru История активной упаковки началась в конце 1970-х годов, что ознаменовало <...> Аргентина занимала третье место среди ведущих импортеров мяса птицы в Китай. <...> Россия экспортировала в Китай мяса птицы и субпродуктов на $ 430 млн.
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
1 Матча Порошок Япония 2 Матча Порошок Япония 3 Матча Порошок Китай 4 Матча Порошок Япония ISSN 2072 <...> Таким образом, чай из Китая (образец 3) не коррелирует по данному показателю с литературными данными. <...> «Чайный гриб» или SCOBY, как напиток, был впервые получен в Китае более 2000 лет назад, и с тех пор его <...> По данному показателю вперед вышел Китай (13 %), за которым следуют Германия (12), США (10), Франция <...> Благодаря сотрудничеству с компанией Zamin AllianceMax, впервые в истории квасоварения «Вятский» квас
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
МАЗУРЕНКО ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ РЕГБИСТОВ ПРИ ВЫСОКИХ НАГРУЗКАХ Впервые за всю историю Олимпийских игр регби <...> и импорта рыбного филе из Китая), либо за счёт реэкспорта (например, в структуре экспорта плодов на <...> Армения, Беларусь, Украина, Хорватия, Латвия, Германия, Туркмения, Азербайджан, Сербия, Южный Судан, Китай <...> нектарины Турция 3 киви Чили 3 апельсины Зимбабве 1 мандарины Уругвай 5 мандарины Турция 1 мандарины Китай <...> Ржаной хлеб: пищевая ценность, история, традиции / Г.Ф.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Родиной чая является Китай, а его название (тцай-йе) переводится как молодой листик, а первое упоминание <...> среднелистовой китайский чай высшего сорта «Тянь Жень», который выращивается на высокогорных плантациях Китая <...> Лучшие показатели были отмечены у образца фирмы «Тянь Жень», выращенного на высокогорных плантациях Китая <...> обусловлено использованием для производства чая молодых побегов, выращенных на высокогорных плантациях Китая <...> По мнению многих ученых, ячмень на территорию нашей страны попал через Сибирь из Китая, Средней Азии,
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2014.pdf (0,6 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Испания, Франция, Китай, Италия, Турция и США владеют более чем половиной всех виноградников. <...> Среди них 1‑е место занимает Испания — 13 %, затем Франция и Китай по 11, Италия — 10, Турция — 5 и, <...> При этом некоторые страны, такие как Италия, Франция, Китай и Иран, увеличивают площади, в то время как <...> Наибольшую площадь виноградники (тыс. га) занимают в Испании — 964, за ней следуют Франция — 798, Китай <...> Наиболее крупные производители хмеля в мире — Германия, США, Чехия и Китай.
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ГК «СОЮЗСНАБ» приняла участие в трех крупнейших международных выставках, проходивших в Китае и Индии: <...> На сегодняшний день более 20 крупных предприятий Китая уже начали выпуск кефирного продукта, ряженки <...> Надо отметить, что с Китаем ГК «СОЮЗСНАБ» сотрудничает уже более 10 лет. <...> Ее естественный ареал находится в пределах холодных вод близ России, Китая, Кореи и Японии. <...> приветствует и всячески поддерживает работу Совета ветеранов комбината, направленную на сохранение истории
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
С учетом мнения работодателей разработано 70 новых дисциплин, среди которых: «История и методология науки <...> При этом, автор надеется, что для студента краткий экскурс в историю пищевой техники будет не ощущением <...> Экспозиция этого года пополнилась алкоголем из Китая, Японии, Болгарии, Греции, Казахстана, Кыргызстана <...> Продукцию из России, Индии, Испании, Болгарии, Мексики, Китая, Японии, ШриЛанки, Турции, Кореи, Эквадора <...> », Всемирная организация Генеральный директор «Экспоцентра» Сергей Беднов: – За более чем 20летнюю историю
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Впервые начались поставки в материковый Китай: за полугодие экспорт составил 9,1 тыс. т. <...> Ковалёв, ежегодный импорт свинины в Китай составляет около 2,5 млн т. <...> 6 7 8 9 10 11 12 журнал Мясная индустрия СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС СОЧЕТАЕТ ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ С 1924 ГОДА История <...> «Продолжение истории успеха является для нас одновременно стимулом и миссией. <...> ЧМПЗ исполняется 50 лет: предприятие было открыто в 1974 г. и именно с него началась история созда ния
Предпросмотр: Мясная индустрия №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Прошедшая конференция стала одной из самых представительных и авторитетных за всю историю проведения. <...> 250 руб. за одну голову Продюсер Галима Ахмадуллина: «Stoyn Ice Cream – это не просто мороженое, это история <...> Морозильные лари, импортируемые в Россию, производятся в Австрии, Китае, Турции, Италии, Дании, Сербии <...> Национальные павильоны были у Германии, Италии, Китая. <...> Мороженое как продукт функционального питания История Елхов В.Н. Российскому мороженому 80 лет.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2012.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ракия занимает совершено особое место в европейской истории <...> По оценке РБК.Research, больше всего в Россию поставляется готовых пищевых микроингредиентов из Китая <...> негативное воздействие на организм человека; документально подтвержденные данные, свидетельствующие об истории <...> Основные импортеры пищевых добавок и ароматизаторов – это не только Китай, на долю которого приходится <...> Представители Группы «Черкизово» рассказали будущим выпускникам о компании, ее истории, корпоративной
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Другов Ю. С.
М.: Лаборатория знаний
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.
В настоящее время на российском рынке присутствуют в основном детские игрушки, произведенные в Китае, <...> В 2008 г. в Китае во многие молочные продукты (молоко, сметана, кефир, йогурт, сухие молочные смеси, <...> Китай производит множество контрафактных лекарств (в том числе и для детей). <...> Китай производит множество контрафактных лекарств (в том числе и для детей). <...> Китай производит множество контрафактных лекарств (в том числе и для детей).
Предпросмотр: Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента (2).pdf (0,3 Мб)