637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
Издательство ФГБОУ ВПО РГАТУ
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной добавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Модификация липидного компонента нейрональных мембран антиоксидантом как способ управления их функциональной <...> Влияние иммуностимуляторов на напряженность иммунитета у свиней, вакцинированных против классической <...> Питание свиней: теория и практика / Н.М.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
Автор: Каширина Лидия Григорьевна
[Б.и.]
В монографии представлены результаты исследований влияния наноразмерного порошка железа на организм свиней разных возрастных групп и в периоды разных физиологических состояний. Определена концентрация и кратность введения их в составе рационов. Изучено влияние наноразмерного порошка железа, как биологически активной до-бавки, к рациону супоросных свиноматок в период последней трети супоросности. Определено физиологическое состояние свиноматок, влияние препарата на репродуктивные функции их и здоровье поросят, полученных от этих свиноматок. Рассмотрено воздействие наноразмерного порошка железа на качество свиноводческой продукции, при использовании в качестве биологической добавки в рационах свиней в период откорма. Освещены вопросы изменения органолептических и физико-химических показателей свинины под влиянием изучаемой добавки.
Модификация липидного компонента нейрональных мембран антиоксидантом как способ управления их функциональной <...> Влияние иммуностимуляторов на напряженность иммунитета у свиней, вакцинированных против классической <...> Питание свиней: теория и практика / Н.М.
Предпросмотр: ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ НАНОРАЗМЕРНОГО ПОРОШКА ЖЕЛЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ.pdf (0,7 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся очной и за-очной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мя-са и мясных продуктов. В издании представлена тематика и методика про-ведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету, приведен перечень рекомендуемой литератуы по дисциплине «Информационные технологии в науке и производстве».
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 5 Классификация по степени охвата задач управления <...> : 1. электронную обработку данных; 2. автоматизацию функций управления; 3. поддержку принятия решений <...> системы управления технологическими процессами; автоматизированные системы управления техническими средствами <...> К средствам математического обеспечения относятся: средства моделирования процессов управления; типовые <...> алгоритмы управления; методы математического программирования, математической статистики, теории массового
Предпросмотр: Информационные технологии в профессиональной деятельности методические указания .pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Будь то управление товарным хозяйством, маркировка, логистика или прослеживание: все на Wiesbauer работают <...> Кроме того, автоматическое управление данными позволяет с легкостью осуществлять обработку смешанных <...> По-итальянски» в соусе с вялеными томатами, мясо «По-китайски» в кисло-сладком соусе, фарш из свинины «Классический <...> », фрикальдельки из свинины и шашлык «Классический». <...> линейка вареных изделий «Люкс» в целлофане и полиамиде с улучшенной рецептурой ТМ «Папа может»; колбаса «Классическая
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
подготовить квалифицированных ветеринарных специалистов заставляет преподавателей непрерывно совершенствовать классические <...> подготовить квалифицированных ветеринарных специалистов заставляет преподавателей непрерывно совершенствовать классические <...> Процессор является основным блоком управления. <...> Теория: учеб. пос. – М.: Высшая школа, 2006. 4. Разинкина, Н. М. <...> Система управления обучением MOODLE идеально подходит для этих целей.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2013.pdf (0,6 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Методические указания содержат рекомендации по организации работы
студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».
подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Профиль «Управление <...> результатов экспериментов в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции; общую теорию <...> Совершенствование системы управления качеством предприятия (подразделения). 23. <...> Управление факторами, влияющими на сохранность товаров на предприятии. 30. <...> Экономика управления качеством продукции (работ, услуг). 32.
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сохранив в себе основные достоинства классической упаковки с гребешком, PurePak Sense предлагает новые <...> Полипак 0,5–1,0 до 2000 Творог (маложирный, классический, жирный) Полимерный контейнер (весовой) 0,2– <...> 0,5 До 150 Сметана (маложирная, классическая, жирная) Полимерный стакан 0,2–0,4 До 200 Фото 1. <...> Общий рыночный тренд – идет снижение потребления классических продуктов. . <...> Управление ассортиментом (вывод; ввод).
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Создается дополнительная система управления рисками с другим механизмом управления; • внутренний аудит <...> Наряду со сквозным управлением упаковочной линией, включая расположенное выше по иерархии управление <...> Системы управления складами (WMS) ‒ это программные комплексы, которые помогают в управлении в режиме <...> Не получила распространения и глобализация управления цепями поставок. <...> Однако % респондентов продолжают придерживаться классического метода хирургической кастрации, хотя
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2017.pdf (0,9 Мб)
КГТУ
Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в
технологии мясопереработки и производства мясных продуктов.
Этому способствовала теория ряда ученых о сбалансированном питании. <...> Теория адекватного питания научно обосновала жизненно важную роль балластных веществ, и, прежде всего <...> Многофакторная зависимость химического состава дыма от условий его образования делает невозможным точное управление <...> копчения Операции дозирования среды и нанесения ее на продукт поддаются аппаратурному оформлению и управлению <...> Теория и практика применения//Известия вузов. Пищевая технология. -1995. № 12. С. 78-83. 121.
Предпросмотр: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Оно обеспечит полностью автоматизированное управление и контроль производства. <...> Голландский сыр – классический сыр с низкой температурой второго нагревания, в созревании которого в <...> Unagraude, Umallatte, «Умалат», объединяющими классические итальянские сыры (Моцарелла, Риккота, Маскарпоне <...> и системой дистанционного управления распределением транспортных потоков. <...> автоматизированных технологических линий с объемом производства , и т в сутки унифицированных «классических
Предпросмотр: Переработка молока №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
показателей и отсутствие отличий физико-химических показателей полученных образцов от хлеба, испеченного по классической <...> Классическими культурами, перерабатываемыми на предприятиях мукомольно-крупяного производства, являются <...> Данный метод является классическим при оценке зерновых помолов, используемых в качестве крахмалсодержащего <...> инструментов управления качеством, используемых в технологиях пивоварения. <...> Современные инструменты управления на пищевых и перерабатывающих предприятиях АПК / С.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
холодного копчения, так как особо велика разница во времени дымовой обработки по сравнению с обычным, классическим <...> Нами была разработана схема управления, позволяющая автоматически подавать напряжение на коронирующие <...> Схема автоматического управления работой модернизированной установки – на рисунке 6. <...> Рисунок 6 – Схема автоматического управления коптильной установкой: 1 – корпус коптилки; 2 – рабочий <...> Элементы теории «пунктирного» обезвоживания в процессах холодного копчения и вяления рыбы / Ю. Т.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2023.pdf (2,4 Мб)
Автор: Данкверт С. А.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - овцеводства. Приводятся сведения о численности овец, массе туши убитых животных, шерстной продуктивности овец, производстве мяса, молока и молочных продуктов из овечьего молока, их экспорте, импорте. Второе издание книги дополнено данными по потреблению продуктов овцеводства: мяса и овечьей шерсти. Дана сравнительная оценка отрасли овцеводства 187 стран по 57 основным экономико-статистическим показателям. По каждому показателю за период с 1961 по 2008 год приведены его динамика в пределах всего мира, частей света и отдельных стран, размах его колебаний и выделены страны-лидеры. Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по миру овцеводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем. При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production», «FAO Trade Yearbook», официального интернет-сайта ФАО, а также «ZMP – Marktbilanz», статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и «Сельское хозяйство СССР», «Агропромышленный комплекс России».
К этому мнению примыкает и теория E. <...> В дальнейшем эта идея поддерживалась многими авторами и получила название «теории трех стадий». <...> Другим фактором, упрочившим положение «теории трех стадий» стало сравнительное языкознание. <...> кормлении, содержании, уходе, технологической цепочке всех производственных процессов и менеджменте (управлении <...> Несмотря на то, что настоящая классическая моцарелла (mozzarella di bufala campana) изготавливается из
Предпросмотр: Овцеводство стран мира, 2011 г..pdf (2,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
ЭФКО Пищевые Ингредиенты», индивидуальные кон сультации технологов «ЭФКО», прак тические выработки классических <...> Чтобы понять, что та кое наукоемкие технологии, достаточ но побывать в пункте управления производством <...> Во всем требуется лишь правильное управление. Таблица 2. <...> Счи таю, что наступило время эффективного управления своими активами. <...> В отношении гарантийного и пост гарантийного обслуживания пред приятие исповедует классический системный
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2015.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения», руководителей выпускных квалификационных работ.
Анализирует и оценивает риски при управлении качеством продуктов питания. ИД-2. <...> Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного <...> Управление качеством : учебник / А.П. <...> Управление качеством продукции. Пищевая промышленность : учебник / Н. И. Дунченко, М. П. <...> При проведении экспертизы были использованы классические методы исследования, описанные в ГОСТ и Техническом
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«В России геномная селекция в животноводстве КРС пока развита слабо, а «классический» способ обновления <...> подогревателями; установке современного вакуумного насоса; внедрении автоматизированной системы управления <...> Поэтому некоторые процессы, например процесс чеддеризации, отличаются от классического процесса. <...> Приложение, подключенное к MES (Система Управления Производством), было разработано, чтобы отслеживать <...> «Существует цепочка качества и безопасности с точки зрения управления закупками: сети проводят аудит
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2018.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Manufacturing Enterprise Solutions – корпоративные системы управления производством. <...> MES-системы относятся к классу систем управления уровня цеха). <...> В системе полностью учтены требования стандартов ISO по управлению качеством. <...> Торговая марка «ВЕПОЗ» создана для ценителей классического вкуса настоящих мясных продуктов. <...> Москвы «Городское агентство управления инвестициями» А.П. Дружинина.
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Деминерализованный пермеат сушится на обычной распылительной установке и может вырабатываться на классической <...> освоено произ водство сыров с белой плесенью, за махнулись на производство сыра с зеленой плесенью по классической <...> дования (для ополаскивания тары, фасования различных напитков (в том числе молочных), укупоривания тары) классического <...> Вся информация выводится на панель управления. <...> Но мы и не задумываем больших объемов производства, поскольку первоначально поставили задачу создать классическое
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2015.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
холодные закуски обладают приятной текстурой и гар моничным вкусом, который похож на привычный вкус классических <...> Система управления качеством занимает одно из важ нейших мест в управлении организацией, наряду с управ <...> Келина, консультант отдела «Техническое регулирование и системы управления качеством», О.А. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. 2. <...> Подверг ните свои стандарты управления критике!
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2015.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Разработка и применение математических моделий для управления чистотой атмосферы по среднегодовым показателям <...> Теория этого вопроса была разработана еще в 1878 году Германом Вехтингом в его труде об образовании органов <...> этом посадка редких растений, включая эндемичные и реликтовыу виды, рекомендуется использовать опыт Управления <...> этом посадка редких растений, включая эндемичные и реликтовые виды, рекомендуется использовать опыт Управления <...> Административно-правовое создание координирующего центра при заместителе мэра по социальной сфере для управления
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2011.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Классические исследования показали, что у сук, стерилизованных перед первой течкой, фактор риска составляет <...> повышение продуктивности, репродуктивности и резистентности к неблагоприятным условиям среды, является классическим <...> агропродовольственной сферы сельских территорий должно согласовываться с учетом методических положений теории <...> Необходимость системности в информационном обеспечении управления АПК / А.М. <...> Организационно-экономический механизм управления инновационной деятельностью в АПК Derunova E.A.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2012.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Приведена современная структура управления лесами республики. <...> от 1 ноября 1937 г. из Кировского управления лесоохраны и лесонасаждений было выделено Удмуртское управление <...> Главному управлению лесоохраны и лесонасаждений. <...> Управление лесного хозяйства УАССР ликвидируется. <...> По классической схеме нектаропродуктивность конкретного медоноса определяется по количеству цветков на
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Классический способ формирования на продукте оригинального, привлекательного декоративного покрытия – <...> Почему системы для управления производством (MES) достигают предела своих возможностей? <...> для планирования, контроля и управления логистическими процессами в масштабе всего предприятия. <...> Семёнова разъяснила слушателям последствия инноваций, являющихся результатом управления производством <...> Опытом внедрения инноваций в свиноводство в области управления производством поделились докладчики -
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2017.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Фотосинтез и теория получения высоких урожаев. Москва: Изд-во АН СССР, 1961. 93 с. 6. <...> В хозяйстве работает детская конноспортивная школа с участием в турнирах по классическим дисциплинам, <...> Экономика и управление. 2023. Т. 9, Ѭ 3. С. 119-124. EDN: DYHPRA. 16. Юдаев И. В., Попов М. <...> Современная теория трения предполагает наличие двух факторов, определяющих интенсивность изнашивания <...> Итоги развития молекулярно-механической теории трения // Трение и износ. 2008. Т. 29, Ѭ 4.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2025.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
кулинарным изыскам, все-таки самыми популярными для большинства потребителей остаются шашлыки из свинины с классическим <...> УПАКОВКА КАК ОДИН ИЗ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ПРЕДПРИЯТИЯ Управление бизнес-процессами производится с помощью <...> Таким образом, реализуются координация, управление и контроль систем комплектации заказов, всех видов <...> ИНТЕГРИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ УПАКОВКОЙ – УКРЕПЛЕНИЕ ОТНОШЕНИЙ С КЛИЕНТАМИ Программное решение от <...> Это дает возможность достаточно гибкой настройки управления всеми процессами, включая управление циклами
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Экономика и управление. – 2022. – № 2. – С. 148-158. 17. Скороходова, Е.В. <...> Например, кофе «Раф» когда-то был авторским, но из-за своей популярности вошел в перечень классических <...> Дуальная классификация безалкогольных напитков на основе классических товароведных подходов и анализа <...> Их популярность объясняется тем, что калорийность этих десертов по сравнению с классическими разновидностями <...> Системный подход к управлению качеством молочной продукции / Е.Л. Борцова, Л.Ю. Лаврова, С.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Данное положение подтверждается теорией Д.А. Кисловского. <...> Основные требования, предъявляемые к программе управления освещением [8]: • плавное управление освещением <...> Управление освещённостью светодиодных светильников осуществляется по напряжению. <...> В программе таймер ТР служит для управления пользовательским функциональным блоком signal. <...> Микропроцессорные системы управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тихонов Пётр Тимофеевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В методических указаниях сформулированы основные принципы формирования задания на проектирование и расчёты основных параметров производства молока в скотоводстве.
и разведению сельскохозяйственных животных, механизации и электрификации, экономике, организации и управления <...> технологии индустриального животноводства, а как организатор и технолог производства должен владеть приемами управления <...> . и откорме Взрослый скот на откорме Итого 3.4 Параметры поточно-цеховой системы молока Планируется классический
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Прянишников в своей классической работе отметил, что «разрешение проблемы азота должно сочетать два пути <...> лаборатории, в которых проводятся исследования, высоко автоматизированы, аккредитованы и используют систему управления <...> Теория и практика: сборник избранных статей Всерос. (нац.) науч.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2022.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Работа новой площадки организована по классической производственной схеме. <...> ERP – это про деньги и обязательства, если по-научному, то: ERP – это комплексная система управления <...> Она ориентирована на планирование и управление производством, финансовым блоком, деятельностью склада <...> Управление производством (службы главного инженера, главного механика, главного технолога и т.д.) <...> В дополнение к социально-демографическим факторам потребления мяса и «классическим» переменным в области
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2019.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Основные цели конкурса – повышение эффективности управления организациями, выявление элиты российского <...> Ассортиментный ряд производится на основе рецептур классического советского мороженого. <...> Кроме классического пломбира вы можете насладиться шоколадным пломбиром на настоящем какао-порошке! <...> Представлена линейка стаканчиками, эскимо и брикетами с самыми ходовыми классическими вкусами – шоколад <...> Ежедневно на выставке проходили мастер-классы по вопросам управления персоналом, применению в России
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы в помощь при обучении операторов машинного доения коров, повышения их квалификации и поможет специалистам при организации, подготовке и проведении конкурсов мастеров машинного доения, а также практического ознакомления с организацией машинного доения коров студентами сельскохозяйственных высших учебных заведений и колледжей.
сельским хозяйством, которые предоставляют в Министерство сельского хозяйства или Главное управление <...> сельского хозяйства региона (далее Главное управление) Количественный состав участников регионального <...> Жюри конкурса утверждается приказом Главного управления. <...> Районные органы управления сельским хозяйством уведомляются о сроке проведения конкурса Главным управлением <...> Подготовка участника по вопросам теории оценивается следующим образом: в течение 40 минут участник должен
Предпросмотр: Конкурсы мастеров машинного доения коров.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
В 1997 г. за теорию о прионах С. <...> В 1883 г. он разработал фагоцитарную теорию иммунитета. <...> Эрлиха, создавшего в 1897 г. теорию антител. <...> В 1830 г. издал свой классический труд «Наставление по управлению Вертикальная мороженица с ледодробилкой <...> Муравьев со своими единомышленниками (см. его труд «Наставление по управлению скотными дворами», 1930
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Классические магазины у дома и продовольственные рынки, как правило, проигрывают ценовые войны крупным <...> Молоко и сливки настаиваются на натуральной мяте, затем вносят все необходимые для классического мороженого <...> Сделана из превосходных натуральных продуктов по рецептам классической русской кухни. <...> Холодильники «Орск» – это простота в управлении и надежность в работе. <...> Холодильные системы и их компоненты, а также элементы управления должны удовлетворять все более жестким
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования. 2. <...> В каждом штате должна быть утверждена Федеральная государственная программа управления. <...> Для работы необходим всего один оператор, использующий дистанционное управление. <...> Он рассказал о двух подходах к брендингу – классическом и инновационном, когда бренд создается агентством <...> Ребезов (ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
%, а в фигурных скобках – шифр образца): «Победа» горький» (72; 28,2 МК и 7% ЗМК){1}; «Вдохновение» классический <...> Подгорнова Надежда Михайловна Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Промывка водой по классической технологии требует определенную кратность, т.е. двухили трехкратную промывку <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> В соответствии с теорией здорового (позитивного, функционального) питания пищевые продукты способны повышать
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.
Внедрение современных международных стандартов и систем управления качеством товаров на всех этапах их <...> В настоящее время этой теории питания придерживается около 1 млрд человек в мире. <...> карантинной фитосанитарной зоне, необходимо получить карантинный фитосанитарный сертификат в территориальном управлении <...> В смеситель загружают согласно рецептуре яблочное пюре, сахар-песок и лактат натрия (для управления процессом <...> Различают классический (традиционный) и ускоренный методы производства сметаны.
Предпросмотр: Товароведение однородных групп продовольственных товаров.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Однако безусловными лидерами потребительских предпочтений остаются травы, чеснок и классическое сырное <...> Продукт социотехнической деятельности – комплексную систему сложно оценить как объект исследования классической <...> Управление и контроль опасностей осуществляется посредством мер контроля (Control Measures). <...> ХАССП ‒ это система анализа опасностей и установления мер контроля для управления пищевой безопасностью <...> Первый этап – это создание команды, которая будет внедрять и поддерживать систему управления пищевой
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2017.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
сопровождаем процесс обучения, а взамен получаем квалифицированных работников, знакомых не только в теории <...> Полностью автоматическое управление циклом мойки осуществляется с помощью магнитных клапанов. <...> УПРАВЛЕНИЕ ПОПОЛНЕНИЕМ СКЛАДА На основе заданных минимального требуемого остатка товара и приоритетов <...> УПРАВЛЕНИЕ РАЗМЕЩЕНИЕМ И ОТГРУЗКОЙ ПОДОБРАННЫХ ЗАКАЗОВ Каждый заказ сопровождается палетными листами <...> Также качество продуктов и их срок годности базируются на теории бега с барьерами – комбинация нескольких
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2018.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Леконцева // Теория и прак6 Рисунок 2 –Температурный режим воздуха и в почве при разных способах размещения <...> Эффективность микропроцессорной системы автоматического управления работой светодиодных облучательных <...> Бударин // Цветоводство: история, теория, практика: материалы VII Междунар. науч. конф., Минск, Беларусь <...> Черемных // Цветоводство: история, теория, практика: материалы IX Международной научной конференции. <...> можно установить параметры проектируемого пылеуловителя к конкретной дробилке, используя известную теорию
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Забалуева Юлия Юрьевна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Большакова Лариса Сергеевна Среднерусский институт управления – филиал РАНХиГС Кандидат биологических <...> химического состава йогуртов с солодовыми ростками пшеницы и ячменя по сравнению с йогуртом, произведенным по классической <...> качестве контрольного образца был выбран плодово-ягодный йогурт 1,5%-ной жирности, вырабатываемый по классической <...> проведения органолептической оценки явились: – образец 1 – йогурт плодово-ягодный, выработанный по классической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
Отношения между заказчиком и поставщиком относятся к сфере управления. <...> Программа всеобъемлющего качества внедряется как составная часть системы управления. <...> инфраструктура и институт экспертов по сертификации и аккредитации, максимально аккумулирован опыт международной классической <...> В 1993 г. был создан Технический комитет ИСО 207 «Управление охраной окружающей среды» (ИСО/ТК207). <...> на качество, а систему управления окружающей средой — как систему управления производством с обязательным
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Управление техническим обслУживанием Предприятие Apostels особенно гордится организацией управления технического <...> Так, традиционный (классический) тво рожный сыр с массовой долей жира в сухом веществе около 60 % произ <...> Объем до зы продукта устанавливается также с панели управления. <...> XX в. сис темы управления в стране, когда го сударство уходило от отраслевого управления народнохозяйственным <...> Пульт дистанционного управления Рис. 1.
Предпросмотр: Переработка молока №10 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Вся кисломолочная продукция вырабатывается по традиционным классическим технологиям. <...> Управление качест вом пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования». <...> Управление США по надзору в сфере пищевых продуктов и лекарственных средств, Свод федеральных постановлений <...> логистикой, построение эффективной системы менеджмента, управление рисками, а также с новой версией <...> Первый день форума SGS завершился дискуссией на тему «Управление компетенциями в условиях финансовых
Предпросмотр: Переработка молока №10 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
На большинстве российских заводов в начале -х гг. производились классические сорта сыров, известные <...> Безусловно, классические виды сливочного масла (Традиционное, Вологодское, Крестьянское) как национальные <...> в теме Создателю любого молодого бизнеса нужно быть готовым первые полгода лично, в режиме ручного управления <...> , а также насосы, горелки, запорно-регулирующую арматуру, контрольно-измерительные приборы, систему управления <...> Введение на молокоперерабатывающем предприятии управления минимальными ассортиментными матрицами кардинальным
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
С точки зрения вкусовых предпочтений наиболее популярно классическое ванильное мороженое – его Компании <...> ) – для определения вязкости смеси; • пенетрические (анализатор текстуры Брукфилда с программным управлением <...> калорий (жира, сахара), не хочет тем не менее отказываться от нежной текстуры, консистенции и вкуса классического <...> Разумеется, на российском рынке еще долгое время лидерами продаж останутся классические вкусы: пломбир <...> важна не столько экстравагантность вкуса, сколько насыщенный сливочный вкус и жирная кремовая текстура классического
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2014.pdf (2,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
разработкой и внедрением новых экспериментальных методов постоянно происходит совершенствование отработанных классических <...> При составлении необходимой конфигурации клапана бабочки существует несколько вариантов типа управления <...> Простота конструкции обеспечивает удобный и быстрый ремонт, а легкость в управлении делает возможным <...> Ассортимент продукции может включать «классические» и обезличенные полутвердые сыры в форме «евроблок <...> учеными-сыро делами ВНИИМС технологии, и колбасного плавленого сыра премиумкласса, выработанного по классической
Предпросмотр: Переработка молока №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Успехи в развитии пищевых технологий требуют наличия прочной научной базы, в частности теории <...> Широко известны такие классические технологии производства и рецептуры рубленых полуфабрикатов, в состав <...> Классические рецепты халвы, рахат-лукума, щербета, пахлавы и многих других сладостей включали в себя <...> Бутенко // Актуальные вопросы экономики и управления: материалы V Междунар. науч. конф. (г. <...> Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
, управление складом, управление маршрутами, прослеживаемость. <...> сфере науки о биополимерах (в основном белковых), значительная часть разработок посвящена изучению теории <...> Документированный учет – одна из базовых составляющих для управления органическим хозяйством, наряду <...> На производстве должны быть внедрены принципы управления качеством и безопасностью продукции. <...> Иванова, д-р экон. наук, проф., Московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2020.pdf (0,2 Мб)