637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Производство молока, по предварительным итогам г., составило в сельскохозяйственных организациях <...> Немаловажное значение имеет рациональная организация его производства, фасования и реализации, в том <...> рекламы нового продукта, полезных его свойств и преимуществ потребления; • организация его реализации <...> Общие требования к организации и методам контроля». <...> За лет с начала работы станции в области микробиологии молока были выполнены работы по организации
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2018.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
При этом за совершение нарушения при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях <...> , медицинских и оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания предлагается штрафовать <...> Длительные и непрогнозируемые простои, нечеткость организации ремонтной деятельности, отсутствие необходимых <...> на все организационные трудности, специалисты научно-исследовательских институтов и конструкторских организаций <...> , позволят производителям избежать непреднамеренной фальсификации, обвинений различных общественных организаций
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2018.pdf (1,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
«В село приходят новые технологии, новая организация труда, появляется более продуктивный скот. <...> Поэтому организация производства молочного сахара/лактозы оправданна экономически только при наличии <...> При оценке конкурсных работ мы руководствуемся принципами Всемирной упаковочной организации и оцениваем <...> Организация семинара: 1. Количество участников: не более 6–8 человек. 2. <...> Опыт организации подобных мероприятий помогает нам и сегодня.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №8 2018.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Организация государственного лесного контроля и надзора в соответствии с Лесным кодексом Российской Федерации <...> Инвестиции в основной капитал по «чистым» видам экономической деятельности по крупным и средним организациям <...> Наилучшие условия для организации рекреации оздоровительного типа, территориальная группировка которого <...> Ита создают идеальные условия для организации зимних видов спорта и летнего организованного туризма. <...> В соответствии с Лесным кодексом РФ порядок организации проведения государственного лесного контроля
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2009.pdf (0,5 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока. Показан химический состав и технологические свойства молока-сырья, факторы, влияющие на качество молока, санитарные условия производства и гигиена обслуживающего персонала, первичная обработка молока. Приведены правила сдачи, ветеринарно-санитарная экспертиза молока, требования ГОСТа и методы анализа молока и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров между хозяйствами, производящими молоко, и перерабатывающими предприятиями.
Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, студентов, аспирантов высших учебных заведений и научных работников.
В 1947 году была создана Международная организация по стандартизации (ИСО) с целью облегчения международного <...> Их появление вызвано прежде всего рыночными условиями: организациям, производящим продукцию и оказывающим <...> Продуктивность коров в летний период в значительной степени зависит от организации водопоя коров. <...> Организация труда бывает односменной и двухсменной с трехцикличным и двухцикличным режимом работ (табл <...> Основная форма организации труда на молочной ферме животноводческая бригада.
Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по повышению качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Введение По оценкам Организации Объединённых Наций, численность населения планеты увеличится с примерно <...> Очевидно, что первичным и главным звеном в цепочке экономических связей при организации торговли живым <...> неудовлетворительное состояние и неполное использование естественных кормовых угодий; f f ошибки в организации <...> С учётом вышеизложенного, необходимо осуществить серьёзные изменения в самой организации системы отраслевых <...> Неукоснительно соблюдать требования технологических регламентов по организации процесса хранения.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2022.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
По данным Минсельхоза, производство молока в сельскохозяйственных организациях России в январе – июле <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Фото 2. <...> организации по здравоохранению (FAO/WHO) и др. <...> ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Фото 4. Предприятие Te RAPA Фото 5. <...> Органам федеральной исполнительной власти и контролирующим организациям: .
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2015.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Ганина Н.А. <...> Мария Ежнах Варшавский Университет Жизненных Наук, Варшава, Польша Факультет Организации и Потребления <...> За 2008 г. в этих организациях продуктивность увеличилась на 165 кг по сравнению с предыдущим годом. <...> » ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Научно-практический журнал “Вестник ИрГСХА”.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Организация производства сухих животных кормов на предприятиях мясной промышленности / М.Л. <...> Именно в период НЭПа вопрос об организации госу дарственной и кооперативной торговли скотом и мя сом <...> Между заготовительными организациями и хозяйствами заключались договоры контрактации. <...> Обеспечивает сохранение полученного результата при организации эффективного рабочего пространства. <...> Его можно применить практи чески в любой организации.
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.
условиям, могли выпускать продукцию высокого качества, отвечающую действующим стандартам, необходимы организация <...> Питание, его организация и рациональность (полноценность) имеют основополагающее значение для здоровья <...> погрузкой животных и птицы в железнодорожные вагоны ветеринарный врач (ветфельдшер) скотозаготовительных организаций
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
– изготовители молочной продукции, а сами торговые организации. <...> Организация должна установить цели, связанные с СМБПП по всем функциям и уровням. <...> Новая парадигма организации питания сосредоточенных контингентов / В.М. Киселев, Е.Г. <...> Чем раньше ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ НЕСООТВЕТСТВИЯМИ. <...> Если организация заботится о клиентах, то не будет вводить их в заблуждение.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2021.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Методы контроля могут быть разными, они оговорены в правилах работы этой организации. <...> К примеру, отсутствует проект организации санитарнозащитной зоны (СЗЗ) для предприятия, размер СЗЗ не <...> Организация микробиологического контроля. <...> Организация микробиологического контроля. <...> Организация микробиологического контроля.
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
в соответствии с ГОСТ - (вступил в действие с ..), Методическими рекомендациями по организации <...> Организация ARGE Heumilch Österreich (Объединение союзов предпринимателей «Сенное молоко» Австрии) – <...> Организация эффективной деминерализации сыворотки требует не только теоретических знаний и понимания <...> Торговой организацией могут быть дополнительно (сверх требований законодательства) установлены сроки <...> Для этих целей торговой организации целесообразно либо пользоваться документами, регламентирующими правила
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Мы верим, что в Совете Федерации достаточно компетенций для грамотной организации подобного процесса. <...> Организация хорошего управления на складах позволяет снижать потери, эффективно выявлять и использовать <...> ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДА НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ Предприятия мясной отрасли оперируют <...> Декабрь 2016 г.: упаковка Cryovac® Darfresh® on Tray удостоена награды WorldStar Всемирной организации <...> Так, некоммерческая организация Росконтроль, проверив «Докторские» сардельки пяти брендов, поместила
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2018.pdf (2,7 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.
сервиса; • сбыт и его организация; • каналы товародвижения. <...> В этом и заключается принципиальное отличие организации бизнеса в сфере услуг. <...> ОП; в этом случае данная организация будет конкурентоспособной. <...> Организация службы информационного обеспечения на предприятиях АПК / Е. С. <...> Организация производства на предприятиях общественного питания / Л. А.
Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
для пищевого оборудования и получили сертификаты NSF International – ведущей независимой экспертной организации <...> Впервые в России на форуме выступит член правления международной организации GFSI. <...> В связи с актуальностью организации эффективной переработки сыворотки на предприятиях отрасли разработаны <...> Это, как правило, эксклюзивные продукты, поэтому проекты по организации их производства не могут носить <...> Данное оборудование может широко использоваться и производителями кондитерских изделий для организации
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Успешным опытом организации коллективного стенда делится Светлана Ковалева, президент Орловской ТПП: <...> Цель организации – в устойчивом обеспечении населения Земли безопасными молочными продуктами. <...> Настоящий стандарт может применяться организациями, осуществляющими контроль качества и безопасности <...> пищевых продуктов, а также организациями, деятельность которых осуществляется в области изготовления <...> Организация надежного микробиологического контроля предполагает разработку комплекса стандартизованных
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Морозова Нина Ивановна
[Б.и.]
В монографии раскрывается вопрос качества жизни населения и продукции, его критерии, производства и потребления молока и молочных продуктов. Дан материал по техническому регламенту и знаку «Российское качество». Приводятся результаты многолетних самостоятельных и обобщающих исследований по производству и потреблению молока и молочных продуктов населением Рязанской области.
взамен индивидуальной организации труда. <...> Мировой опыт с необходимостью показал, что развитие коллективных форм организации труда способствует <...> В Программе могут участвовать российские предприятия и организации любой формы собственности. <...> В Программе могут также принять участие предприятия и организации других стран. <...> Система менеджмента качества и финансовые результаты организации// Сертификация. 2003.№ 4.
Предпросмотр: Качество жизни населения и потребление сельскохозяйственной продукции.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Нами проведены социологические исследования предпочтений выпускников профессиональных образовательных организаций <...> Методология нормирования и организация учета и контроля деятельности центров ответственности в сельском <...> Это необходимо учитывать при организации системы противоэрозионных мероприятий на рассматриваемой территории <...> должны содержать: фамилию, имя, отчество, ученую степень, ученое звание, должность, полное название организации
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
(национальными и международными ассоциациями товаропроизводителей данной продукции, организациями по <...> , организации сферы услуг (сервис, торговля, сертификация). они осуществляют действия, обеспечивающие <...> , такие как оон (организация объединенных наций), МАГАТЭ (Международное агентство по атомной энергии) <...> , ИСо (Международная организация по стандартизации), МЭК (Международная электротехническая комиссия), <...> ГоСТ Р 51232-98. вода питьевая. общие требования к организации методам контроля качества. 49.
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям авторов по проблеме производства говядине при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породного фактора и фактора кормления.
На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические приемы производства по сравнительному изучению мясной продуктивности и качества говядины в зависимости от породного фактора. Для ускоренного развития отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающей промышленности выявлен рациональный прием, позволяющий ускорить получение откормочного молодняка путем скрещивания коров черно-пестрой породы с быками комбинированных и специализированных мясных пород. Проведенные исследования выявили дополнительный резерв по увеличению производства высококачественной говядины за счет рационального использования генетического потенциала скота комбинированных и специализированных мясных пород.
Проведено обоснование мясной продуктивности и качества говядины бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026. Внедрение результатов исследований в производство обеспечивает получение дополнительной прибыли от применения в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026, способствующей проявлению потенциальных продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы и получению высококачественной говядины.
Издание предназначается для студентов и аспирантов сельскохозяйственных ВУЗов, работников научно-исследовательских и учебных заведений, специалистов и руководителей АПК.
Однако при хорошей организации производства говядины мясное скотоводство может быть прибыльным за счет <...> Для рациональной организации производства мяса должны быть разработаны научно обоснованные методы, основанные <...> Организация кормления подопытных бычков Одним из важнейших вопросов в достижении поставленной цели является <...> Организация выращивания молодняка – один из важнейших элементов совершенствования породы. <...> Организация кормления опытных бычков Кормление сельскохозяйственных животных является одним из основных
Предпросмотр: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ .pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Терских‖ предусматривает участие в нем агрономов, экономистов, всех тех, чей труд связан с организацией <...> Годы 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Сельскохозяйственные организации Зерновые культуры, <...> Годы 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Сельскохозяйственные организации Зерновые культуры, <...> Вторая группа – методы организации деятельности: приучение, упражнение, поручение и др. <...> Методы организации деятельности.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2011.pdf (0,3 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях: постановление главного госу дарственного <...> организаций падает. <...> Категориями анализа выступили: источник информации; город, в котором проводилась работа; организация, <...> , (% Организации Вуз НИИ Предприятия Не определено Итого Статьи 49 4,5 22 24,5 100 Патенты 42,5 0 12 <...> Теоретические и методические основы организации оперативного управления про изводственной программой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оценка организации питания в детских дошкольных учреждениях на примере г. Екатеринбурга / Д.В. <...> Норма потребления клетчатки по рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 25-35 г в сутки <...> Челябинска при правильной стратегии организации производства и реализации подобной продукции открывает <...> Учитывая вышесказанное, сотрудниками кафедры технологии и организации питания ИЭТТ ЮУрГУ совместно со <...> Однако само по себе наличие сертификата на систему менеджмента ещѐ не делает организацию отличной от
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Автор: Голубева Л. В.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об
учете и отчетности производства молочных продуктов. Системно излагается информация об организации входного, оперативного и приемочного контроля, учете и использовании сырья. Подробно описан нормативный метод учета затрат сырья и материалов на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применение при заполнении рапортов. Для лучшего восприятия материала приведены таблицы и формы учета и отчетности на предприятиях молочной промышленности.
Системно излагается информация об организации входного, оперативного и приемочного контроля, учете и <...> Организация работы по нормированию. <...> Различные способы оценки могут применяться независимо для каждой организации. <...> В бухгалтерском и налоговом учете организации способы оценки МПЗ совпадают. • Складской учет. <...> Их соблюдение обязательно при нормировании расхода сырья всеми предприятиями и организациями.
Предпросмотр: Производственный учет и отчетность в молочной отрасли.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии второго переработанного и дополненного издания обоснована необходимость и целесообразность промышленного использования вторичного молочного сырья на принципах наилучших доступных технологий (НДТ). Приведен состав и свойства обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Кратко изложена технология производства основных групп продуктов и система управления их качеством. Показана возможность переработки вторичного молочного сырья по законченному и замкнутому циклам с элементами маркетинга и экологического мониторинга.
Безусловной составляющей организации промышленной переработки вторичного молочного сырья являются его <...> Для организаций общественного питания допускается расфасовка продукта в молочные фляги. <...> Схему управления по организации нововведений производства продуктов (НВП) (по рекомендациям Ф. М. <...> Текущая маркетинговая ситуация — это описание целевого рынка и положения данной организации на нем. <...> Организация сбора таких ополосков предполагает их рациональное использование.
Предпросмотр: Технология продуктов из вторичного молочного сырья.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Организация производства и переработки мяса птицы на птицеперерабатывающих предприятиях СССР / Н.Н. <...> Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций. <...> Однако для хозяйств и организаций, занимающихся разведением и содержанием лошадей существуют трудности <...> Важно провести оценку экономической устойчивости сельскохозяйственных организаций, установить причины <...> Горбатова по организации производства мясных и мясосодержащих консервов .....................6 Крылова
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
развитии компаний, входящих в кластер, отдельных фермеров и их взаимодействия с правительственными организациями <...> К вспомогательным относятся научно-исследовательские организации, учебные сельскохозяйственные заведения <...> секторов и отраслей заключается в том, что они включают в себя производство товаров и услуг компаниями и организациями <...> РФ в регионах, производящих молочную продукцию за период с 2017 по 2022 годы по показателям: оборот организаций <...> предоставлении из федерального бюджета субсидии на развитие кооперации государственного научного учреждения и организации
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Международные и региональные организации по сертификации………………. 30 4. <...> Иметь систему качества по ИСО 9000 стало делом престижа каждой организации и фирмы. <...> Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». <...> Каковы задачи Всемирной торговой организации (ВТО)? 5. <...> Санитарный день проводится в соответствии с графиком, утвержденным вышестоящей организацией.
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Автор: Федотова Арина Сергеевна
КрасГАУ
Приведены нормативные документы, регламентирующие радиационную
безопасность пищевых продуктов, кормов, радиационную безопасность населения, требования по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения. В даны пособии основные положения ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения, критерии оценки экологической обстановки территорий для выявления зон чрезвычайной экологической ситуации и зон экологического бедствия, критерии для принятия решений о мерах защиты населения в случае аварии ядерного реактора. Практический раздел содержит подробное описание методик выполнения практических работ по определению удельной активности техногенных радионуклидов в объектах ветеринарного надзора. Предоставлен перечень материального обеспечения лабораторных работ.
Результаты оценки ежегодно заносят в радиационногигиенические паспорта организаций, территорий. <...> Обеспечение радиационной безопасности при радиационной аварии В случае радиационной аварии организация <...> Организацию фермерских, личных подсобных хозяйств на территориях, пострадавших от радиационных аварий <...> Правила обязательны при организации входного, сплошного или выборочного, оперативного государственного <...> Организация информационно-аналитического обеспечения государственного ветеринарного радиологического
Предпросмотр: Радиационная безопасность сельскохозяйственной продукции.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Общие требования к организации и методам контроля качества. <...> Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях <...> Актуальные проблемы организации питания школьников / И.Я. <...> Анализ качества организации питания детей в государственных образовательных учреждениях / С.В. <...> выездного обслуживания (кейтеринг), организация корпоративных, семейных праздников.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
терминологию и правила на другие, так называемые нефизические сферы деятельности: спорт, медицина, социология <...> Важную роль в организации и анализе измерительного процесса играет ряд следующих принципов. <...> К нефизическим величинам относят величины, присущие общественным наукам — философии, социологии, экономике <...> Кроме того, традиционно любая пищевая (и не только) подотрасль в плане организации измерений считает <...> Значения и различия измерений в производстве, при научных исследованиях и в социологии? 6.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
терминологию и правила на другие, так называемые нефизические сферы деятельности: спорт, медицина, социология <...> Важную роль в организации и анализе измерительного процесса играет ряд следующих принципов. <...> К нефизическим величинам относят величины, присущие общественным наукам — философии, социологии, экономике <...> Кроме того, традиционно любая пищевая (и не только) подотрасль в плане организации измерений считает <...> Значения и различия измерений в производстве, при научных исследованиях и в социологии? 6.
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Lapina T.I. <...> При этом электроснабжающая организация несет ущерб. <...> В 2008 г. в сельскохозяйственных организациях получено в среднем – 4024 кг/гол. <...> В 2008 г. сельскохозяйственными организациями было реализовано 69% произведенного молока.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2011.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> В настоящее время важное значение приобретает организация адаптивного кормопроизводства. <...> Рассматриваются преимущества и риски организации в Иркутске Байкальского пушномехового аукциона. <...> В качестве источников информации использовались официальные сайты компаний, занимающихся организацией <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА № 66 2015.pdf (1,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
технологический институт пищевой промышленности Кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология и организация <...> Геннадьевна Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Магистрант кафедры «Технология и организация <...> Это стало причиной разработки «Рамочной конвенции Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по борьбе <...> Маркетинговые исследования проводились в торговых организациях г. <...> • Сведения об авторах приводятся в такой последовательности: Фамилия, имя, отчество; учреждение или организация
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Вашукевич Ю.Е., Ганзевич А.П. <...> Вместе с тем, отсутствие фаунистического мониторинга обусловило то, что охотхозяйственные организации <...> В Красноярском крае складывается крайне неудовлетворительное положение в деле организации ООПТ, именно <...> Реформирование организации учебного процесса и повышение качества обучения / В. Сальников, А. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 9.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2012.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Гец Р.В. <...> Ювенильные растения переходят к самостоятельному питанию, у них отсутствуют семядоли, но организация <...> Это затрудняет планирование и организацию работы машинно-тракторного парка. <...> Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации / А.В. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2012.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Организация процесса авторефрижераторных перевозок мяса и мясной продукции .......................... <...> Организация распределения потоков органических частиц в многокомпонентных жидких средах / А.И. <...> Организация процесса авторефрижераторных перевозок мяса и мясной продукции / В.Н. Корниенко, Н.А. <...> Действуя таким образом, организация может улучшить показатели результативности. <...> Прежде всего, это организация надлежащей практики гигиены и санитарии на пищевом производстве.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Организация процесса авторефрижераторных перевозок мяса и мясной продукции .......................... <...> Формы организации производства на предприятиях мясной отрасли АПК / И.В. Петрунина, Д.Н. <...> Клеточная организация тканей не прослеживается. <...> Организация стенки тонкой кишки. Малое увеличение. Окраска гематоксилин-эозин. <...> Видовые особенности гистологической организации краниальных отделов тонкой кишки собак / Ю.Г.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической
информации об основных видах сельскохозяйственных животных и домашней птицы. В нем рассмотрены методика определения упитанности, ветеринарные и товароведческие требования, предъявляемые к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах. В книге имеется информация о морфологии и химии, товароведческой классификации мяса, товароведческих требованиях к мясу и субпродуктам, кишечному сырью и другим продуктам убоя клеймении мяса, разрубе его на отрубы. Учитывая, что значительная часть мяса, реализуемого в России, поступает из-за рубежа, приведены товарные требования к разделке туш в Германии и Франции. Издание хорошо иллюстрировано, содержит схемы разруба мяса на отрубы, фотографии основных отрубов мяса, что облегчает восприятие учебного материала.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Общие положения по организации <...> Животных, поступивших от скотозаготовительных организаций и откормочных хозяйств с явными повреждениями <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПРИЛОЖЕНИЯ Общие положения по организации <...> Министерства сельского хозяйства «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению <...> , являющихся производителями и (или) участниками оборота мяса (далее — организации), и индивидуальные
Предпросмотр: Товароведение мяса.pdf (0,2 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Необходима внутриотраслевая специализация и прогрессивные формы организации труда. <...> Прогрессивные формы организации труда Таблица 1 – Динамика показателей свиноводческой фермы ЗАО «АПК <...> Анализируя степень изученности методических подходов при организации контроля качества и безопасности <...> Успешное решение этих задач возможно лишь при организации ускоренного развития качественной кормовой <...> На понимание текста также влияет его смысловая организация.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Аспирант кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела 302026, Россия <...> Уральский институт повышения … Организация обслуживания в общественном питании. <...> Институт государственных закупок Организация обслуживания в общественном питании. <...> Институт государственных закупок Организация питания в детском саду в современных условиях. <...> Современные формы и методы повышения квалификации персонала организаций / Э.М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
быть разрешены к применению и иметь класс опасности для человека не ниже 2 по классификации Всемирной организации <...> Опытные и контрольные образцы паштетов в равной степени соответствуют рекомендациям Всемирной организации <...> Паштеты с гелем из киноа соответствуют рекомендациям Всемирной организации здравоохранения по значению <...> Замечательная организация мероприятия, насыщенная деловая программа, большое количество экспонентов и <...> Потенциальным производителям рассказали на что нужно обращать внимание при организации производства,
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Всемирная организация здравоохранения регламентирует норму трансизомеров в пищевых продуктах в количестве <...> В настоящее время отсутствуют систематизированные данные, касающиеся организаций, авторов, количества <...> Проверки, проводимые различными организациями, регулярно выявляют фальсификации среди различных групп <...> Официальные проверки продуктов на наличие фальсификации проводят следующие государственные организации <...> Вавилова Кандидат технических наук, доцент кафедры организации производства и управление бизнесом в АПК
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Электрохимическая активация меняет спектр этих частиц и кластерную организацию воды. <...> принимало активное участие в организации тушения пожаров. <...> Ключевые слова: гиревой спорт, организация и методика занятий. <...> Более широко практиковать организацию в институтах базовых кафедр вузов. 5. <...> Избирался секретарём комсомольской организации роты и комитета комсомола воинской части.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Современные подходы к организации технологического процесса предполагают использование значительного <...> Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes», МУК 4.2.1122-02 «Организация контроля <...> Анализ ассортимента консервированной овощной продукции в трех торговых организациях г. <...> Таблица 3 – Реализация основных продуктов сельскохозяйственными организациями Орловской области, тыс. <...> Предоставляя структурированный способ представления и связывания данных, онтологии позволяют организациям
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2025.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Требования к организациям, участвующим в цели создания пищевой продукции» (ISO 22000:2018 «Food safety <...> Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров: учебник / М.А. <...> Биологические мембраны: структурная организация, функции, модификация физикохимическими агентами / В.Г <...> На новый вид пастообразных пробиотических продуктов из ВБР разработан и утвержден стандарт организации <...> Также, если организация может оказать влияние на качество конечной продукции, то она должна обеспечить
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Трухачев В. И.
АГРУС
Освещаются вопросы структуры шерстяного комплекса в мировой практике производства шерсти. Рассматривается история эволюции руна, дающая возможность понять истоки зарождения шерстяной отрасли. Представлена классификация текстильных волокон, их типы и вариации, строение руна и его составляющие. Особое место отводится изложению признаков и свойств шерсти, факторам, влияющим на шерстную продуктивность, стрижке овец, объективной оценке шерсти, проблемам ее подготовки и продажи. Включены контрольные вопросы для самопроверки, практические задания, глоссарий и библиографический список.
Сама организация подготовки к стрижке является средством достижения этой цели. <...> Путем налаживания системы ин структирования и организации курсов по стрижке, организации конкурсов стригалей <...> Организация различных линий. <...> Организация центров по продаже шерсти в Австралии Продажа на аукционе. <...> Каковы особенности организации центров по продаже шерсти? 5.
Предпросмотр: Шерстоведение.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Влажность сырья при торговых операциях по постановлениям Международной организации кофе (МОК, International <...> ООН; ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения; СВ – сухие вещества; ВСАА – комплекс аминокислот с <...> По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), допустимая концентрация нитратов для человека <...> Кемерово в розничных торговых организациях «Магнит», «Пятёрочка», «Бегемаг», «Лента» и «Метро». <...> Основными направлениями в данной области могут быть: – поддержка в организации и участии в выставках,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)