637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Опыт организации эффективного менеджмента на селе (на примере В.А. <...> Сравнительная продуктивность сортов овса при разных нормах высева в Среднем Предуралье / И.Ш. <...> Сравнительный анализ крупных конкурентов ИП Дулисова А.А. по выработке молочной продукции представлен <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ конкурентов ИП Дулисова А.А. <...> Обоснование выбора источника финансирования инвестиционного проекта на основе сравнительного анализа
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
рынка к переходу производства на цифровое управление процессами оказывает дополнительное давление на менеджмент <...> Сравнительные данные органолептических и структурно-механических показателей спредов с применением эмульгатора <...> Сравнительные данные органолептических и структурно-механических показателей спредов с применением эмульгатора <...> кормления животных до процесса получения, хранения и сдачи молока на молкомбинат, где действует система менеджмента <...> Это обстоятельство значительно усложняет и удорожает внедрение систем менеджмента качества и безопасности
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2018.pdf (1,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Такие данные могут указать менеджменту предприятия на узкие места производства, выявить нарушения технологии <...> В табл. 8 представлены укрупненные сравнительные коэффициенты на основные отрубы на кости при разделке <...> В табл. 9 приведены укрупненные сравнительные коэффициенты на основные бескостные отрубы при разделке <...> В мае 2018-го компания успешно прошла сертификационный аудит системы менеджмента пищевой безопасности <...> Сравнительная характеристика показателей пищевой ценности фаршевой системы с функциональными ингредиентами
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2018.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Они разработали концепцию оптимального менеджмента на основе IT-управляемого высокостеллажного склада <...> Благодаря такому потоку информации в режиме реального времени менеджмент имеет точное представление о <...> решения CSB на Pivka • Снабжение, склад, планирование, контроль производства, разделка, диспозиционный менеджмент <...> оптимизированное pushи pull-производство. • Информационный поток в режиме реального времени позволяет менеджменту <...> На рис. 1 представлена сравнительная динамика производства упаковки по сегментам в I полугодии 2020 г
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сравнительные характеристики способа постановки эксперимента Подходы Достоинства Недостатки Способ 1. <...> сложных процессов обеспечивает эффективное производство небольших партий продукции. • Диспозиционный менеджмент <...> Министерство сельского хозяйства Сравнительные показатели качества молока в Государстве Израиль и РФ <...> БРЕНД-МЕНЕДЖМЕНТ За последние 2 мес. усилена работа с ассортиментным портфелем бренда БМК. <...> Сравнительные исследования эффективности антиокислителей / В.В. Насонова, Е.К.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В статье приведен сравнительный состав сывороток от твердых, полутвердых и рассольных сыров. <...> же многие торговые сети предъявляют к своим поставщикам требования по наличию сертификации системы менеджмента <...> Сравнительная оценка различных методов контроля санитарной обработки на производстве представлена в табл <...> с руководством Вологодской области региональные предприятия смогут получить господдержку в развитии менеджмента <...> Протасов. – Уверен, совместная работа повысит эффективность региональных предприятий путем диагностики менеджмента
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2019.pdf (11,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Открывал ее специально приглашенный на конференцию видный специалист в области менеджмента Константин <...> Гас тева, один из авторов книги «Альтернативный менеджмент» Юрий Адлер. <...> Но, по мнению Юрия Адлера, есть несколько условий, которые менеджмент должен свято соблюдать для того <...> – «Методы менеджмента качества». <...> Проведенными сравнительными исследованиями по определению поверхностного натяжения растворов выбранного
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Внутренний аудит систем менеджмента в соответствии с ISO 19011. <...> Современные системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> методы обработки, пищевые добавки и упаковку, проблемы обработки, робототехнику и автоматизацию, роль менеджмента <...> Сравнительный анализ действия кориандра и кумина на микробиологическую и антиоксидантную стабильность <...> Сравнительный анализ показал, что наблюдались существенные различия в значениях визуальных отпечатков
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2022.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
напряжение сдвига τп, Па 10,0 50,0 Коэффициент максимального разрушения структуры Кр 33,0 5,9 Таблица 1 Сравнительная <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 4/2015 МБП 54 Дисбаланс в инвестиционных программах предприятий, когда менеджмент <...> Производственная система компании ориентирована на соблюдение стандартов менеджмента качества и ставит
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2015.pdf (1,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
комиссии раздаются дегустационные листы, разработанные маркетологами в зависимости от задачи дегустации (сравнительная <...> оставить без внимания доклад руководителя направления пищевых аудитов, ведущего аудитора по системам менеджмента <...> , лидерство, вовлечение персонала, процессный подход, улучшение, принятие решения на основе фактов, менеджмент <...> Марина Морозова, руководитель службы системы менеджмента качества и безопасности Управления гарантии <...> Доклад ведущего аудитора по системам менеджмента АО «СЖС Восток Лимитед» (Группа SGS) Ольги Наумовой
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
На рис. 2 представлены сравнительные данные, характеризующие структуру производства мяса и мясных продуктов <...> Такие высокие результаты крупнейших московских производителей определяются верно избранной менеджментом <...> Это позволяет менеджменту оперативно принимать управленческие решения на основании прозрачных данных, <...> На рисунке представлены сравнительные данные по энергоемкости ВВП России и ряда других развитых стран <...> Крючкова, канд. техн. наук, руководитель направления пищевых аудитов, ведущий аудитор по системам менеджмента
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Азимова – аспирант кафедры менеджмента и права ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА Экономико-математическое моделирование <...> Гайнутдинова – кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента и права ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА <...> Таблица 2 – Сравнительная характеристика цены 1 кг карпа на различных рынках сбыта Показатель Ижевск <...> В таблице 1 приведен сравнительный анализ производительности страуса и коровы. <...> Таблица 2 – Сравнительная характеристика мяса Показатель Мясо страуса Свинина Говядина Жир, % 1,2 25
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сравнительный анализ СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № <...> Таблица 1 Сравнительный анализ физико-химических показателей жиров Наименование жира Температура плавления <...> На первой стадии исследований был проведен сравнительный анализ физико-химических показателей исследуемых <...> При исследовании формоустойчивости образцов было установТаблица 1 Сравнительный анализ физико-химических <...> При этом учитываются: • сравнительный анализ композиций МЖ и ЗМЖ с МЖ по химическому составу, значению
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ состояния крахмального комплекса зерна полбы и мягкой пшеницы ……………………………………………… <...> ГОЛЬДШТЕЙН СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КРАХМАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА ЗЕРНА ПОЛБЫ И МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Проведено <...> Целью нашей работы являлась сравнительная характеристика физико-химических свойств крахмала зерна полбы <...> Далее представлена сравнительная характеристика двух видов мармеладных изделий из разного вида сырья <...> Если предприятие пищевой промышленности сертифицировано по ISO 9001, имеет систему менеджмента качества
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям авторов по проблеме производства говядине при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породного фактора и фактора кормления.
На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические приемы производства по сравнительному изучению мясной продуктивности и качества говядины в зависимости от породного фактора. Для ускоренного развития отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающей промышленности выявлен рациональный прием, позволяющий ускорить получение откормочного молодняка путем скрещивания коров черно-пестрой породы с быками комбинированных и специализированных мясных пород. Проведенные исследования выявили дополнительный резерв по увеличению производства высококачественной говядины за счет рационального использования генетического потенциала скота комбинированных и специализированных мясных пород.
Проведено обоснование мясной продуктивности и качества говядины бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026. Внедрение результатов исследований в производство обеспечивает получение дополнительной прибыли от применения в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026, способствующей проявлению потенциальных продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы и получению высококачественной говядины.
Издание предназначается для студентов и аспирантов сельскохозяйственных ВУЗов, работников научно-исследовательских и учебных заведений, специалистов и руководителей АПК.
Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков по живой массы, среднесуточному и относительному приростам <...> Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков 112 2.4. <...> А., 2011, проводил сравнительную оценку хозяйственнополезных качеств бычков и кастратов черно-пестрой <...> Артамонов А.С., 2009, проводил сравнительную оценку роста, развития и мясной продуктивности. <...> Сравнительный анализ относительного прироста бычков от рождения до окончания откорма свидетельствует
Предпросмотр: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ .pdf (0,7 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Сравнительная оценка потребительских свойств куриных котлет и их растительных аналогов .............. <...> Внутренний аудит систем менеджмента в соответствии с ISO 19011. <...> Современные системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Методы контроля аллергенов. очно/ онлайн 18 000 45000 20 апреля 10 Внутренний аудит систем менеджмента <...> Руководящие указания по проведению аудита систем менеджмента» очно/ онлайн 21 600 54 000 7 апреля 20
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2023.pdf (1,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ содержания стевиол-гликозидов в листьях Stevia rebaudiana Bertoni при различных <...> Сравнительный анализ качества хлебобулочных изделий в процессе хранения 92 Лаушкина Н.Н., Скребнев С.А <...> МЕЛЬНИКОВА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ СТЕВИОЛГЛИКОЗИДОВ В ЛИСТЬЯХ STEVIA REBAUDIANA BERTONI ПРИ <...> Плеханова Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры менеджмента и бизнес-технологий 650992, <...> Сравнительный анализ биологической ценности семян чиа и льна / А.А. Варивода, Н.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Методы контроля аллергенов очно/ онлайн 5 декабря 2024 10 Внутренний аудит систем менеджмента в соответствии <...> РУКОВОДЯЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ АУДИТА СИСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТА очно/ онлайн 22 марта 2024 18 октября 2024 <...> Эксперт обозначил глобальные тренды свиноводства: вакцинопрофилактику, биобезопасность, диагностику, менеджмент <...> СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА Изучение стабильности витаминов и минеральных веществ в процессе хранения обогащённых <...> Система менеджмента безопасности труда и охраны здоровья на мясоперерабатывающих предприятиях в соответствии
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Сравнительная продуктивность звена севооборота «основная культура – поукосная культура».............. <...> Завалина ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА Представлена сравнительная продуктивность звена севооборота «основная <...> В ФГУП УОХ «Июльское» Воткинского района Удмуртской Республики для сравнительного изучения поукосных <...> Барбакова – к.э.н, доцент кафедры менеджмента и права ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА М.М. <...> Когда менеджмент приносит деньги: наставления учреждениям культуры всех стран / Пер. с англ.СПб.: КОНТРОФОРС
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3-4 2009.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Рисунок 5 – Зависимость изменения разжижения теста от дозы вносимого ягодного порошка Сравнительный анализ <...> Большинство российских предприятий на сегодняшний день внедрили системы менеджмента качества, которые <...> этом учитывая рекомендации Комиссии Codex Alimentarius, важно сравнивать не только отдельно взятые сравнительные <...> Анализ риска безопасности продукции пищевой промышленности – относительно новое направление в менеджменте <...> На предприятиях пищевой промышленности целесообразно проводить сравнительный анализ по таким показателям
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка эффективности антиоксидантного действия рапсовых и подсолнечных лецитинов в опытах <...> Серия: Экономика и менеджмент. – 2011. – №28 (245). – С.183-188. 3. Золочевский, В.Г. <...> Системы менеджмента в обеспечении качества и безопасности пищевой продукции / И.В. Сурков, В.М. <...> Тургенева Доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента 302020, г. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Сравнительный анализ работоспособности керамических антифрикционных покрытий . . . . . . . . . . . . <...> Сравнительная оценка количественных показателей мясной продуктивности бычков крупного рогатого скота <...> Сравнительный анализ молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от сезона отела <...> Таким образом, сравнительный анализ продуктивности дочерей быков-производителей различных линий выявил <...> Рисунок 2 – Сравнительные характеристики различных пар трений в условиях граничного трения Дальнейшие
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2020.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В таблице 2 представлена сравнительная характеристика элементов структуры урожая 2017 и 2021 гг. <...> Сравнительная оценка сортообразцов лука шалота в зависимости от массы посадочного материала в условиях <...> Актуальные аспекты менеджмента натурального меда в торговой сети // World science: problems and innovations <...> Сравнительные исследования проводились в шести предприятиях Удмуртской Республики в период с 2019 по <...> Сравнительные исследования проводились в шести предприятиях Удмуртской Республики в период с 2019 по
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2022.pdf (1,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
технологических мероприятий повышения эффективности производства продукции, так и системы внутреннего менеджмента <...> Кроме того, в системе менеджмента растениеводства и животноводства необходимо совершенствовать нормирование <...> управления растениеводством и животноводством на базе совершенствования информационной системы внутреннего менеджмента <...> Сравнительные расчёты показали следующие значения мультиплетностей: для CoO – 4, для CrO – 5, для CuO <...> Сравнительная реакция сортов овса на предпосевную обработку семян фунгицидами, биопрепаратами и микроудобрениями
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2017.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
использованию сырья из ответственных источников, экологичности производства компании, экологическому менеджменту <...> том, что они используют сырье из ответственных источников, применяют лучшие практики экологического менеджмента <...> Сравнительная оценка эффективности действия водных растворов ЭДТА и ОЭДФ при растворении магнетита / <...> Сравнительная оценка существующих технологий производства кефира / Ю.Б. Гербер, А.В. Гаврилов, Э.М. <...> Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров / О.Б. Рудаков, Э.П. Лесникова, И.Н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Внутренний аудит систем менеджмента в соответствии с ISO 19011. <...> Современные системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Сравнительный анализ мяса верблюжатины и говядины / М.Д. Романко, М.В. Клычкова, Ю.С. <...> управленческого персонала, в том числе переход к партисипативному управлению, повышения уровня финансового менеджмента <...> О КОНКУРЕНЦИИ В АПК Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2022.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка воздействия ферментных препаратов различного происхождения на коллагенсодержащее <...> Сравнительная характеристика реологических свойств желе из ягод красной смородины / Н. В. <...> Государственный университет – учебно-научно-производственный комплекс Аспирант кафедры «Экономика и менеджмент <...> – учебно-научно-производственный комплекс Доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономика и менеджмент <...> Конкурентоспособности организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка сортов и гибридов томата с различной окраской плодов как сырья для производства <...> В сравнительном аспекте ранее нами в работе [8] было показано, что при ферментации сахарозоминеральной <...> Сравнительный дескрипторно-профильный анализ экспериментальных образцов представлен на рисунках 1-4. <...> Проведен сравнительный анализ действующего межгосударственного стандарта ГОСТ 18611-2013 «Консервы. <...> Серия «Экономика и менеджмент». – 2007. – Вып. 4. – № 27(99). – C. 70-75. 3. Паймулина, А.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Воротынцева Т. М.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер запретов и ограничений ввоза мяса и продуктов его переработки, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей, повышение качества и безопасности товаров, перемещаемых через таможенную границу Таможенного союза, а также устранение технических барьеров в международной торговле. На основании проведенных исследований подготовлены предложения по направлениям совершенствования порядка расчета объемов тарифных квот и их распределения между участниками внешнеэкономической деятельности. Разработано методическое обеспечение отдельных этапов экспертизы мяса в таможенных целях и подготовлены рекомендации к описанию мяса, используемые при идентификационной экспертизе товара в таможенных целях.
Например, при проведении сравнительного анализа определений термина в Проекте технического регламента <...> термина «Помело» в ТН ВЭД, нормативных правовых документах и других источниках приведен в табл. 18. сравнительный <...> Это такие термины как « кедровый орех», «орех кедровый замороженный», «маринад» и др. сравнительный анализ <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 108 Таблица 18 Сравнительный анализ определений <...> Таблица 19 Сравнительный анализ определений термина «кедровые орехи» в ТН ВЭД ТС, нормативных правовых
Предпросмотр: Запреты и ограничения во внешней торговле мясными товарами.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
потока и тесной взаимосвязи планирования производства с процессами закупок, продаж, диспозиционного менеджмента <...> Представлены сведения об австралийском жире и дана его сравнительная гистологическая характеристика с <...> , лидерство, вовлечение персонала, процессный подход, улучшение, принятие решения на основе фактов, менеджмент <...> Марина Морозова, руководитель службы системы менеджмента качества и безопасности Управления гарантии <...> Доклад ведущего аудитора по системам менеджмента АО «СЖС Восток Лимитед» (Группа SGS) Ольги Наумовой
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 № 3 2020 ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА СОДЕРЖАНИЕ СРАВНИТЕЛЬНЫЙ <...> ПРИМЕНЕНИЯ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ ОСОБЕННОСТИ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА 44 Сравнительный <...> Анализ диаграммы показывает, что мировой рынок ингредиентов из сыворотки составляет 4,2 млн т, СРАВНИТЕЛЬНЫЙ <...> В табл. 1 приведен сравнительный анализ состава молока и различных видов сыворотки, полученной при производстве <...> Сравнительный анализ состава молока и молочной сыворотки, получаемой при производстве высокобелковых
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2020.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Горбатова с просьбой содействовать решению нашей задачи, а именно провести ряд сравнительных испытаний <...> Сравнительные мультисенсорные исследования (№ и ) показали, что концентрация ароматических веществ <...> Большинство предприятий молочной отрасли внедрили или осуществляют внедрение и совершенствование системы менеджмента <...> Сравнительный минеральный состав порошка плодов рожкового дерева и какао-порошка представлен на рис. <...> Сравнительный минеральный состав порошка плодов рожкового дерева и какао-порошка Рис. 2.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Рябова Сравнительная оценка адаптивных свойств и эффективность возделывания сортов люпина узколистного <...> Цель работы – сравнительный анализ данных о возможностях, состоянии и перспективах возделывания ярового <...> Цель – сравнительный анализ данных о возможностях, состоянии и перспективах возделывания ярового рапса <...> Таблица 3 – Сравнительная оценка типичности и экстерьера Хозяйства Типичность Экстерьер Ср. балл % с <...> Сравнительная характеристика зааненской и альпийской пород коз / Ю. А. Юникова, Е. С.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2020.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
предприятий, обусловленный экономической ситуацией и высокими требованиями заказчиков, все чаще заставляет менеджмент <...> Сравнительная оценка качества крупы органолептическим и мультисенсорным методами / К.Б. <...> предприятия является выпуск качественных и безопасных продуктов в полном соответствии со стандартами систем менеджмента <...> их деформационно-прочностных свойств благодаря равномерной пропитке коллагеновых волокон. результаты сравнительных <...> Как свидетельствуют результаты сравнительного определения прироста массы тела животных, получавших тестируемые
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике.
Экономика и менеджмент. – Улан-Удэ: Изд-во Бурят. ГУ, 2012. – № 1. – С. 47-53. 5. Дейч О.И. <...> Инновационный менеджмент: Учебник / Р.А. Фатхутдинов – СПб.: Питер, 2003. – 400 с. 8. <...> При сравнительном анализе изменения производства и покупательной способности денежных доходов населения <...> Антикризисный менеджмент: монография / В.В. Кукушкина – М.: ИНФРА-М, 2012. – 328 с. 5. <...> Тяпкина М.Ф., Сравнительная характеристика факторов инвестиционной привлекательности предприятий в России
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №63 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
.); дать сравнительную оценку отдельных сортов полевых культур в полевых и лабораторных опытах. <...> Таблица 2 – Сравнительная оценка сортов озимой пшеницы и тритикале (Удмуртский ГАУ, 2022 г.) <...> В таблице 3 представлена сравнительная характеристика качества зерна трех озимых зерновых культур. <...> В таблице 9 дана сравнительная характеристика зернобобовых культур по качеству зерна. <...> академии ● № 1 (73) 2023 ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ 60 грации в социально-экономическую систему субъектов РФ // Менеджмент
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2023.pdf (2,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В качестве прототипа для сравнительного исследования взяли электролит следующего содержания, г/л: железо <...> Выпуск 35 82 Таблица 1 Сравнительные показатели процесса № п/ п Состав электролита Плотность тока, А/ <...> Менеджмент / И.Н. Герчикова // Учебник третье издание. Юнити. – М. – С. 78, 310, 323 2. Мескон М.Х. <...> Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури // Перевод с английского.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка антиоксидантных свойств некоторых видов молочных и мясных продуктов ……………………………… <...> Сравнительный анализ изучения химических и фармакологических свойств растений рода Lemna / Л.А. <...> Зырянова // Проблемы экономики и менеджмента. – 2013. – № 5(21). – С. 60-63. 2. Елисеева, Л.Г. <...> Сравнительный анализ развития российского рынка сокосодержащих напитков / Л.Г. Елисеева, Е.А. <...> развит десятилетия назад, для россиян это понятие относительно новое, пришедшее из стандартов на системы менеджмента
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Рябова Сравнительная оценка адаптивных свойств и эффективность возделывания сортов люпина узколистного <...> Цель работы – сравнительный анализ данных о возможностях, состоянии и перспективах возделывания ярового <...> Цель – сравнительный анализ данных о возможностях, состоянии и перспективах возделывания ярового рапса <...> Таблица 3 – Сравнительная оценка типичности и экстерьера Хозяйства Типичность Экстерьер Ср. балл % с <...> Сравнительная характеристика зааненской и альпийской пород коз / Ю. А. Юникова, Е. С.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2019.pdf (0,8 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
При этом одним из наиболее значимых преимуществ внедрения системы экологического менеджмента в соответствии <...> Горбатова» РАН 25–26 сентября 2019 г. планируется проведение семинара по экологическому менеджменту для <...> Экологический менеджмент: учеб. пособие / Н.А. Самойлова. – Кемерово, 2014. – С. 184. 3. <...> Некоторое время назад Ассоциацией компаний розничной торговли были проведены сравнительный анализ и сопоставление <...> На рис. 1 и 2 представлены сравнительные данные показателей GWP и температур кипения некоторых смесевых
Предпросмотр: Мясные технологии №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии впервые обобщены материалы по созданию съедобных защитных покрытий из концентрированного сока красной смородины и их использованию в технологии сырокопчёных продуктов из мяса птицы.
РАЗДЕЛ 7 АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ СОКОВ 7.1 Сравнительный <...> активных веществ, повышающих устойчивость организма к негативному воздействию окружающей среды. 7.1 Сравнительный <...> Сравнительный анализ физико-химического состава сухих безмолочных каш с различными растительными биологически <...> Однако в последнее время, согласно подсчетам УК «Финам Менеджмент», он демонстрирует достаточно высокие
Предпросмотр: Съедобные защитные покрытия в технологии сырокопчёных продуктов Монография.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Серия: Экономика и менеджмент. – 2013. – Т.7. – №2. – С. 159-164. 5. Егорова, Е.Ю. <...> С целью определения оптимального варианта внесения и способа приготовления теста провели сравнительное <...> Таблица 1 – Сравнительная оценка качества хлеба при внесении рисовой мучки по фазам и в зависимости от <...> Таблица 1 – Сравнительная характеристика конфессиональных продуктов Показатели Ислам – Халал Иудаизм <...> Сравнительный анализ продуктов питания стандартов «халяль» и «кошер» / Л.В. Андреева, И.М.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Сравнительная оценка антагонистической активности опытных образцов композиций и и разработанного <...> Сравнительные характеристики различных видов нативных крахмалов [5, 6, 7, 11–14]. <...> Проведенный ВНИИМП сравнительный анализ эффективности применения пяти видов крахмалов при производстве <...> генеральный директор ООО «Спецхоз «Вишневский»; Генрих Арутюнов, директор по закупкам и логистике ООО «ПРОДО Менеджмент <...> и путях их решения в общей цепочке производства: генетика – статус здоровья – корма – технология – менеджмент
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2017.pdf (0,8 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Таким образом, сравнительный анализ филогенетических взаимоотношений между породами, полученный при использовании <...> Для проведения сравнительного анализа способов восстановления работоспособности шпоночного соединения <...> Рисунок 3 – Сравнительный анализ способов восстановления работоспособности шпоночных соединений: а – <...> Формирование и развитие системы риск-менеджмента в аграрных предпринимательских структурах (на примере <...> Экологические основы структурно-функциональной организации паразитарных систем человека и животных // Пест-менеджмент
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Генгин Сравнительная характеристика эффективности применения маропитанта и метоклопрамида у собак при <...> Сравнительный анализ динамики температуры по изучаемым периодам показал увеличение ее прироста с 0,1 <...> В связи с этим цель наших исследований – сравнительная оценка формирования урожайности сортов яровой <...> Сравнительная оценка сортов и линий ярового тритикале по зерновой продуктивности в условиях Республики <...> Сравнительный анализ моделируемых таксационных показателей не выявил существенных различий в высотах
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка белкового компонента паштетов из мяса птицы / Л.А. Донскова, Н.М. <...> и за счёт обеспечения производителей качественным сырьём, а также внедрения на производстве систем менеджмента <...> Рафаэлла Георгиевна Дальневосточный федеральный университет Студент магистратуры Школы экономики и менеджмента <...> «Успех компании на 94% зависит от руководителей», сформулировал один из основоположников менеджмента <...> Они не знакомы с принципами менеджмента качества, требующими постоянного улучшения во всех сферах деятельности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка качества натурального коровьего молока-сырья из разных хозяйств Челябинской области <...> Сравнительный анализ пенообразующих свойств молочно-крупяных композиций, полученных из сухих смесей, <...> МАКСИМОВ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНОГО КОРОВЬЕГО МОЛОКА-СЫРЬЯ ИЗ РАЗНЫХ ХОЗЯЙСТВ ЧЕЛЯБИНСКОЙ <...> Нами проведена сравнительная оценка органолептических, физико-химических, микробиологических показателей <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ рецептур плова [3, 4] Компонент состава Плов узбекский Плов с кукурузным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Ижевск, Россия С использованием материалов космической съемки проведена сравнительная оценка результатов <...> условий; – автоматизированная обработка космических снимков с классификацией изображений на них; – сравнительный <...> Сравнительный и визуальный анализы высушенных образцов различными режимами показали, что наилучшие качественные <...> Сведения об авторе: Попова Ирина Владимировна – кандидат экономических наук, доцент кафедры менеджмента <...> При этом ключевыми этапами алгоритма являются факторный, динамический, сравнительный виды анализа, анкетирование
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Сравнительный анализ питательности кормов, рациона и некоторых показателей биохимии крови у коров в БОУ <...> Сравнительный анализ эффективности путей введения ДАФС–25 коровам. . . . . . . . . . . . 29 Климова Е.С <...> Сравнительная оценка содержания разных половозрастных групп свиней. . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> Сравнительная оценка экстенсэффективности антгельминтиков / М.Э. Мкртчян, Е.С. <...> УДК 636.4.083 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ РАЗНЫХ ПОЛОВОЗРАСТНЫХ ГРУПП СВИНЕЙ Л.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2013.pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Сравнительный анализ инкапсулированных и традиционных ароматизаторов представлен в таблице. комплексНые <...> тел.: (495) 937-87-37 (много канальный), факс: (495) 937-87-20, e-mail: mail@ssnab.ru, www.ssnab.ru Сравнительные <...> Сертификаты качества: • HAСCP (Система анализа рисков и критических точек контроля); • ISO9001 (менеджмент <...> Все эти мероприятия в основном являются объектами традиционного финансового менеджмента или простейших <...> В этой связи стоит упомянуть пивзавод «Хейникен» в Санкт-Петербурге, организация менеджмента на котором
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)