Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 616589)
Контекстум
  Расширенный поиск
637

Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 677 (1,66 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
101

№2(79) [Вестник ИрГСХА, 2017]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. – М.: ВНИИ кормов им. <...> Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами.. <...> Эпидемиологический надзор и профилактика псевдотуберкулеза и кишечного иерсиниоза: методические указания <...> Методические рекомендации по определению оптимального для осеменения периода охоты у коров и телок по <...> Швецова Лицензия на издательскую деятельность ЛР № 070444 от 11.03.98 г.

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2(79) 2017.pdf (1,9 Мб)
102

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2012]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

состоит в том, что ряд координирующих функций никто не выполняет, никто не ведет организационных и методических <...> менеджмента качества на малом предприятии в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 9000: методические <...> деятельности лесного хозяйства республики. <...> Организационно-консультационную работу желательно проводить в рамках созданного учебно-методического <...> Осуществляет методическую помощь по разработке планов экономического и социального развития предприятий

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2012.pdf (0,8 Мб)
103

№9 [Мясные технологии, 2018]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Результаты выполненных им работ использованы при разработке ГОСТов, технологических инструкций, методических <...> Пищевая биотехнология: научно-практические решения в АПК: монография / А.И. Жаринов, И.Ф. <...> Наличие такого важного признака, как научно обоснованные и подтвержденные свойства в отношении снижения <...> На сайте Роспотребнадзора России можно познакомиться с «Методическими рекомендациями по расчету категории <...> Разработаны также методические указания по определению риска производимой продукции.

Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
104

№11 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Нередко такая деятельность осуществляется во вредных условиях. <...> Организационно-методические основы, принципы и критерии оценки. 3. Персиянов В.В. <...> а – контроль, б – опыт а б Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» были взяты из методических <...> Проектирование комбинированных продуктов питания: методические указания // И.А. Рогов, А.И. <...> Выполне Новые техНологии для реализации НаучНо-техНической политики апк россии С.Н.

Предпросмотр: Мясные технологии №11 2016.pdf (1,4 Мб)
105

№10 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

контакты между российскими специалистами и нашими немецкими и австрийскими коллегами – сотрудниками научно-исследовательского <...> осуществлять рациональную организацию техноло гического процесса, контроль работы подчиненных, оказывать методическую <...> состава ингредиентов и их количества для определенной группы людей в соответствии с установленными научно <...> Надежда Руслановна напомнила, что главным государственным врачом РФ утверждены методические рекомендации <...> предприятиями при проведении проверки (экспертизы) на основе принципов ХАССП, – МР 5.1.0096-14 от 18.12.2014 «Методические

Предпросмотр: Мясные технологии №10 2016.pdf (0,2 Мб)
106

Экономика и управление производством метод. указания по выполнению курсовой работы и эконом. части выпускной квалификац. работы

Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ

В издании приведены методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускной квалификационной работы.

Тимошенко ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Методические указания по выполнению курсовой работы и <...> В издании приведены методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускной <...> УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПЕРВОЙ ГЛАВЫ РАБОТЫ……………………………………...13 4 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ <...> деятельности предприятия. <...> Выполненная курсовая работа является основой для дальнейшей научно-исследовательской деятельности студента

Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
107

№6 [Мясные технологии, 2019]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Методические подходы к проведению исследований не всегда безупречны и нуждаются в улучшении. <...> В научно-технических изданиях пищевого профиля публикуется много статей, посвященных упаковке. <...> Однако методические подходы к проведению подобных исследований не всегда совершенны и нуждаются в улучшении <...> лаборатории, аспирантуру, учебно-методический отдел, библиотеку, Агробизнесклуб. 16 апреля двери академии <...> Горбатова, который в настоящее время объединяет девять отраслевых научно-исследовательских институтов

Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
108

№1 [Мясные технологии, 2016]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Главный итог деятельности – создание за десятилетия значительного научно-педагогического потенциала, <...> Институт осуществляет научно-исследовательскую, проектную, конструкторскую и консультационную деятельность <...> Каковы основные направления ее деятельности? <...> Горбатова» был создан Методический центр по разработке и внедрению систем качества. <...> За последние годы область деятельности Методического центра расширилась.

Предпросмотр: Мясные технологии №1 2016.pdf (0,4 Мб)
109

№2 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2007]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

В адаптивной системе земледелия большую роль играет научно обоснованная структура посевных площадей. <...> Кроме того, при этом необходимо обязательное соблюдение научно обоснованного чередования культур; создание <...> Политика и практика маркетинга на предприятии: учебно-методическое пособие / В.В.Кеворков,С.В.Леонтьев <...> , который дает каждому студенту возможность реализовать свой потенциал в учебе, научно-исследовательской <...> Важно через процесс профессионального воспитания студентов в рамках учебной, научно-исследовательской

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2007.pdf (0,6 Мб)
110

№3 [Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов, 2016]

Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов". Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности. Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары». Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.

Стратегической задачей компании в 2016 г. является развитие экспортной деятельности. <...> Он возьмет на себя образовательные и просветительские функции и будет заниматься научно-исследовательской <...> Методические рекомендации MP 2.1.10.0067-12 «Оценка риска здоровью населения при воздействии факторов <...> Методические основы, принципы и критерии оценки. – М., 2012. –53 с. 3. <...> Международный научно-теоретический еже квартальный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям

Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
111

№3 (№32) [Вестник ИрГСХА, 2008]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Наша цель рассмотреть исследовательскую деятельность К. <...> При составлении карт использованы собственный опыт создания карт и методические наработки ряда авторов <...> работы с гамазоидными клещами в природных очагах арбовирусных инфекций и в лабораторных условиях / Методические <...> основных зоолого-паразитологических индексов, применяемых при работе в природных очагах инфекций / Методические <...> Он организует учебную, научно-методическую и воспитательную работу, учебные и производственные практики

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2008.pdf (0,4 Мб)
112

Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения. Ч. 1 учеб. пособие

Автор: Зачесова И. А.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина

Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.

Утверждено учебно-методическим советом ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. <...> Полученные знания необходимы для практической деятельности специалистов, профессиональная деятельность <...> оценочной деятельности. <...> маркировки, товаросопроводительных документов, в средствах массовой информации, в рекламе, учебной и научно <...> решение: Сборник статей по материалам I Международной научно-практической конференции, Нижний Новгород

Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
113

№12 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Мусина, к. т. н., зав. сектором научно-технического анализа, ФГБНУ «Сибирский научно-исследовательский <...> ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания поверхностей и помещений» Минздрава России, Методическими <...> Применение озона в качестве дезинфицирующего средства рекомендуется «Методическими рекомендациями по <...> Начало учебной и исследовательской деятельности Г.С. <...> прошлого века в стране систематически созывались всесоюзные съезды, всесоюзные и региональные учебно-методические

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
114

№9 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Научная деятельность Ф.А. <...> Желнов и ученый секретарь Сибирского НИИ сыроделия, зав. сектором научно-технического анализа О.Н. <...> Главным государственным врачом РФ утверждены методические рекомендации (МР ..- от .. <...> «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на <...> Лишь в  г. были приняты Методические рекомендации г.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №9 2015.pdf (0,4 Мб)
115

№61 [Вестник ИрГСХА, 2014]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Методический подход к проведению мониторинга развития сельских территорий на муниципальном уровне………… <...> Создание нового сорта продовольственного картофеля с отработкой технологии его возделывания / Методические <...> Ключевые слова: мониторинг, развитие, сельские территории, муниципальный уровень, методический подход <...> Вопросы территориального планирования: Учебно-методическое пособие / Н.В. Сушенцева, В.И. <...> Организационно-методические основы, принципы и критерии оценки. – М.: Минздрав России, 2004. 3.

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)
116

№2 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2010]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Студенческая, 11 e-mail rio.isa@list.ru ВЕСТНИК Ижевской государственной сельскохозяйственной академии научно-практический <...> Разработка научно обоснованной методики расчета трансфертных цен в условиях переходного к рынку периода <...> учета и контроля затрат на производство сельскохозяйственной продукции, которая должна основываться на научно <...> договоров, контрактов калькуляция цены строго обязательна, что невозможно осуществить без использования научно <...> экономических событий и основой их научного осмысления является диалектический метод познания, общенаучными методическими

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2010.pdf (0,6 Мб)
117

№3 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2011]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Методические аспекты учета затрат в кормопроизводстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Е.А. <...> УДК [631.162:657.471]:633.2/.4 МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ С.В. <...> помощью коэффициентов: для сена – 1; для семян – 9; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,25 (п. 64.12 Методических <...> следующие коэффициенты: для сена – 1; для семян – 75; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,3 (п. 64.13 Методических <...> кластеров и переход на целевые заказы научно-исследовательских разработок для бизнеса.

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
118

№6 [Мясные технологии, 2015]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Коржа рассмотрены научно-технологические аспекты развития мирового производства колбасных оболочек и <...> по определению рисков и выявлению контрольных критических точек позволили нам разработать комплект методических <...> Каковы основные направления деятельности института сейчас? <...> Шахгельдян // Физиология мышечной деятельности: Тез. докл. <...> Программа испытаний мясных консервов была составлена в соответствии с методическими указаниями МЗ РФ

Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
119

№5 (№46) [Вестник ИрГСХА, 2011]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Крыловой и др. [5], учтены также методические указания по изучению ресурсов лекарственных растений А.В <...> Методические указания по изучению ресурсов лекарственных растений Сибири / А.И. Положий, Н.А. <...> М.: ГОУ ―Учебно-методический центр по образованию на железнодорожном транспорте‖, 2007 301 с. 2. <...> Калашникова к литературной деятельности. <...> Издательская деятельность И.Т.

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2011.pdf (0,3 Мб)
120

№3 (8) май-июнь [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Физиологическая потребность в натрии для взрослого человека, согласно Методических рекомендаций (МР 2.3.1.2432 <...> Он стимулирует деятельность желез внутренней секреции, кроветворение, способствует нормальному развитию <...> Методические указания: Системы автоматизированного проектирования. <...> Методические рекомендации по определению потребительской корзины для основных социальнодемографических <...> Методические основы и обоснование решений в области управления ассортиментом продукции, рассмотренные

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
121

№7 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2015]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

метрологические характеристики, поэтому необходимо интегрировать существующие стандарты, в том числе методические <...> Методические рекомендации. – МР ...-. . Симоненко С.В. <...> Всероссийская научно-практическая конференция Таблица 6. <...> Преподавателями и студентами отделения ведется активная научно-ис следовательская деятельность. <...> преподавателей является научно-исследовательская работа студентов.

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2015.pdf (0,2 Мб)
122

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2016]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

собой поэтапный процесс развития, включающий взаимосвязанные концептуальные решения, организационные, методические <...> которые можно группировать по следующим признакам: по содержанию – методологические, концептуальные, методические <...> Совокупность организационно-методического, организационно-технологического и оценочно-решаемого этапов <...> разработку всех необходимых документов внутренней регламентации управления; нормативно-справочное и методическое <...> сельскохозяйственным производством становится возможным только при системном решении организационных, методических

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,5 Мб)
123

№6 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2016]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

Трудовую деятельность начал в 1954 г. в колхозе им. Ворошилова Омской области. <...> Научная деятельность А.Г. <...> уровня «Живые Системы», удостоенной гранта Президента Российской Федерации НШ 7510.2010.4; возглавляет методическую <...> деятельность с 2001 г. <...> Также это возможность собрать информацию о деятельности конкурентов.

Предпросмотр: Переработка молока №6 2016.pdf (0,2 Мб)
124

№2 [Всё о мясе, 2022]

Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.

свинины и говядины, получить протеомные карты составных частей консервов; f f разработать и утвердить методические <...> скрининговый метод определения фракционного белкового состава мяса и мясных продуктов. f f разработаны методические <...> Однако практическое применение вышеуказанных разработок и доведение их до реализации и каких-либо методических <...> по маркерным пептидам; f f разработано и утверждено приложение по идентификации мышечной ткани для методических <...> лекарственных препаратов как инструмента контроля; проблемам антибиотикорезистентности в РФ в птицеводстве; методическим

Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
125

№6 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Моделирование функциональных безалкогольных напитков требует разработки методической базы, а именно: <...> Анализ ситуации, возможные последствия и пути решения [Электронный ресурс] // Учебно-методический центр <...> Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях: методические рекомендации <...> Научно-технические советы определяют выбор научно-технических решений, уровень их реализации, полноту <...> Одним из показателей оценки научно-исследовательской и инновационной активности научно-педагогических

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
126

№2 [Всё о мясе, 2024]

Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.

осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности. <...> Методические рекомендации по технологическому проектированию. <...> Методические подходы к определению количественного содержания коллагена в животных белках / И.А. <...> научно-практической конференции, 2022. — С. 61–67. <...> Методические аспекты извлечения липидов из биологических матриц / Н.Л. Вострикова, О.А.

Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
127

№2 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2011]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Шахмурзов // Труды научно-производственной конференции. – Владикавказ, 2010. – С. 212-213. <...> Шахмурзов // Труды научно-производственной конференции. – Владикавказ, 2010. – С. 212-213. <...> Таким образом, научно обоснованный критический анализ системы земледелия ХХ века и переход к адаптивной <...> В этих условиях появляется больше возможностей использовать в земледелии достижения научно-технического <...> бюджетных средств, во-вторых, поддержания субъектов за счет субсидирования, и, в-третьих, разработки методических

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
128

№1 [Мясные технологии, 2017]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Институту холода и биотехнологий (ИХиБТ), ведущей научно-исследовательской организации г. <...> эффективности животноводства в республике необходимо создать племенную службу, это позволит координировать научно-методическое <...> проводит необходимую подготовительную работу по согласованию состава экспертных рабочих групп, подготовке методических <...> направлениям сельскохозяйственной деятельности. <...> НИЦ ведет исследования по всем направлениям сельскохозяйственной деятельности.

Предпросмотр: Мясные технологии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
129

Сыровяленые продукты из говядины со стартовыми культурами с гипотензивными свойствами монография

Автор: Ковалева О. А.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ

В настоящее время разработана государственная политика в области здорового питания, основные положения которой предусматривают расширение ассортимента, сохранение полезных свойств продуктов и обеспечение их безопасности. Актуальной задачей является обеспечение населения России продуктами питания в оптимальном ассортименте. Значительная роль в этом отводится мясу и мясопродуктам. Сыровяленые продукты благодаря отсутствию термической обработки имеют высокую биологическую ценность. Использование молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий (пробиотиков) в технологии ускоренного получения сыровяленых продуктов позволяет сохранить высокую пищевую ценность мясного продукта, присущую собственно мясу. Монография утверждена и рекомендована к изданию на заседании кафедры «Продукты питания животного происхождения», протокол № 19 от 7 июня 2016 года.

Деятельность микроорганизмов является решающей практически на всех этапах изготовления сырокопченых и <...> Валин необходим для нормальной умственной деятельности, участвует в выведении печенью избытка азотистых <...> Длительное отсутствие витамина РР приводит к заболеванию – пеллагре: нарушается деятельность ЖКТ, ЦНС <...> определяли методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель-105 М» согласно прилагаемым к оборудованию методическим <...> Методические указания по внедрению «Питьевая вода.

Предпросмотр: Сыровяленые продукты из говядины со стартовыми культурами с гипотензивными свойствами Монография .pdf (0,5 Мб)
130

№3 (№56) [Вестник ИрГСХА, 2013]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

МЕЛИОРАЦИЯ Научно-практический журнал “Вестник ИрГСХА”. <...> МЕЛИОРАЦИЯ Научно-практический журнал “Вестник ИрГСХА”. <...> пробную площадь составлялось геоботаническое описание, содержание и структура которого соответствовали методическим <...> Выпуск 56 81 деятельности (кинологическая и ветеринарно-санитарная). <...> , малоэффективная природоохранная деятельность, высокая отходоемкость производственно-хозяйственной деятельности

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2013.pdf (1,4 Мб)
131

№6 [Мясные технологии, 2017]

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

микробиологической безопасности рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов индейки проводилась в соответствии с методическими <...> Научно-исследовательским институтом труда была соз дана межотраслевая Базовая система микроэлементных <...> Базовая система микроэлементных нормативов времени: методические и нормативные материалы. <...> Кроме того, данное мероприятие – это возможность собрать информацию о деятельности конкурентов. <...> На третий день ( апреля) работы конференции были заслушаны доклады представителей научно-исследовательских

Предпросмотр: Мясные технологии №6 2017.pdf (1,2 Мб)
132

Методические указания для прохождения практики по получению первичных профессиональных умений и навыков (Технология хранения и переработки продукции животноводства)

РИЦ СГСХА

Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением практики по получению первичных профессиональных умений и навыков (Технология хранения и переработки продукции животноводства).

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением <...> Kнига-Cервис» 10 Отчет о практике составляется индивидуально каждым обучающимся и должен отражать его деятельность <...> анализ и обобщение результатов прохождения практики, описание маршрутов экскурсий, краткое описание деятельности <...> Отчет о практике составляется индивидуально каждым обучающимся и должен отражать его деятельность в период <...> проявил самостоятельность, творческий подход и высокий уровень подготовки по вопросам профессиональной деятельности

Предпросмотр: Методические указания для прохождения практики по получению первичных профессиональных умений и навыков (Технология хранения и переработки продукции животноводства).pdf (0,7 Мб)
133

№2 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2023]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026, <...> Методические рекомендации. <...> Методические рекомендации: утв. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026, <...> и инвестиционную деятельность компании.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
134

№2 (№43) [Вестник ИрГСХА, 2011]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Изменение деятельности гипофиза оказывает влияние также на состояние половых органов [1]. <...> Методические рекомендации / Храмцов В.В., Смирнов П.Н., Гулюкин М.И. и др. Россельхозакадемия. <...> Методические рекомендации по определению уровня иммуноглобулинов в крови новорожденных животных / Ю.Н <...> Методические рекомендации по применению современных лекарственных средств для профилактики и лечения <...> Тихонов: Методические рекомендации. – Иркутск, 2010. – 62 с.. 14. Шахов А.Г.

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2011.pdf (0,3 Мб)
135

№6 [Переработка молока: технология, оборудование, продукция, 2019]

«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.

С деятельностью микроорганизмов связаны практически все основные производ ственные процессы в молочной <...> молокоперерабатывающие предприятия, как правило, используют рекомендации, изложенные в МР 2.3.2.2327-08 «Методические <...> Определяющая роль в реализации требований регламентов, по нашему мнению, отводится стандартам, обеспечивающим научно-методическую <...> литературе, а также в сферах деятельности, использующих результаты работ по стандартизации. <...> Научно-методический подход к проектированию норм безопасности пищевой продукции смешанного состава/ И.Г

Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
136

№63 [Вестник ИрГСХА, 2014]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике.

Официальные “Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов” содержат финансовые <...> В отношении “общественной”, “региональной” и “отраслевой” эффективности сказано, что “при наличии методических <...> Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (вторая редакция) – М.: Экономика <...> Механизм антикризисной деятельности – это активная управленческая деятельность, характеризующаяся полным <...> функциями (маршруты, офис); необходимость создания условий для комплексного использования дидактико-методических

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №63 2014.pdf (1,3 Мб)
137

№1 (12) январь-февраль [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Выбор новых производственных технологий, планируемых для внедрения: методический аспект ………………………………… <...> Математические методы и модели в коммерческой деятельности: учебник / Г.П. <...> КОЗЛОВ ВЫБОР НОВЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, ПЛАНИРУЕМЫХ ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ: МЕТОДИЧЕСКИЙ АСПЕКТ Изложены <...> Лабутина Наталья Васильевна Московский государственный университет пищевых производств Проректор по учебно-методической <...> Методические рекомендации по маркетинговому обоснованию плана производства пищевых продуктов профилактического

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
138

№1 (6) январь-февраль [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011]

ОГУ имени И.С. Тургенева

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/139919 (дата обращения: 04.07.2025)Научно-практический журнал Издается <...> Методические указания / Н.Г. Луценко, Н.Н. Суворов. – М.: РХТУ, 1997. – 74 с. 6. Фѐршт, Э. <...> Осина //Индустрия сервиса в ХХI веке / Международная научно-техническая конференция «Химия природных <...> Левгерова Надежда Станиславовна ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых <...> Методической основой расчета потребностей населения региона в продуктовых наборах являются «Методические

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
139

Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции учеб. пособие

Автор: Новиков М. В.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина

Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.

Утвержден учебно-методической комиссией факультета биологии и экологии, протокол № 1 от 17 марта 2023 <...> Утвержден учебно-методическим советом ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К. И. <...> Управление рисками – скоординированная деятельность по управлению и контролю в организации, связанная <...> Послепродажная деятельность. <...> Проблемы образования отходов и пути достижения экологической безопасности / Материалы национальной научно-практической

Предпросмотр: Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
140

№2 (№31) [Вестник ИрГСХА, 2008]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

состава компетенций выпускников вузов как необходимый этап проектирования ГОС ВПО нового поколения: методическое <...> основных зоолого-паразитологических индексов, применяемых при работе в природных очагах инфекций / Методические <...> :Методические рекомендации (РАСХН Сиб. отдние, ВНИИПО, ИЭВСиДВ, АКВЛ, ИВМ, АГАУ, НГАУ. – Барнаул:АзБука <...> Выпуск 31 141 ски соединяют в своей деятельности сельскохозяйственный и промышленный труд. <...> Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Краткий курс.2-е изд.,испр.

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2008.pdf (0,4 Мб)
141

№4 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2024]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

элементами ее структуры, фотосинтетической деятельностью растений. <...> урожайность элементами ее структуры, фотосинтетической деятельностью растений. <...> Экология агрохимикатов: методические указания по выполнению практических работ. <...> Такую деятельность осуществляет государственная заводская конюшня. <...> При проведении исследований руководствовались методическими рекомендациями «Методы проведения научно-исследовательских

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
142

Современные методы научных исследований учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению подгот. «Зоотехния», профиль подгот. «Частная зоотехния и технология производства продуктов животноводства», «Производство и переработка сырья живот. происхождения» квалификация (степень) выпускника: магистр

Автор: Басс С. П.
УдГАУ

В учебном пособии изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов с различными видами сельскохозяйственных животных, отражены вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, содержит практические задания.

ОПК-5 способен к организации научно-исследовательской деятельности, направленной на совершенствование <...> Методические указания. <...> Этот принцип наиболее богат конкретными методическими приложениями. <...> Методические указания. <...> Методические указания.

Предпросмотр: Современные методы научных исследований.pdf (0,3 Мб)
143

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/245536 (дата обращения: 04.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции. – М.: Федеральный <...> требований СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок», с учетом Методических <...> Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебно-методическое пособие / М.П. <...> Отсутствие координации модернизационной деятельности в компаниях. 5.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
144

№70 [Вестник ИрГСХА, 2015]

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Системы земледелия: Учебно-методическое пособие по выполнению практических занятий / В.И. <...> Выпуск 70 69 возможность использования щенка в служебной деятельности. <...> Эффективность рекламной деятельности 8.1. <...> Методические подходы к оценке производственно-экономического потенциала предприятий отрасли молочного <...> педагогического, культурологического, математического и искусствоведческого профилей) учёными Учебно-методической

Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №70 2015.pdf (2,1 Мб)
145

№4 [Молочная промышленность, 2024]

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

Ряд учеников Остроумова являются руководителями образовательных, научно-исследовательских и научно-практических <...> обучение в рамках целевой квоты в разрезе регионов и предприятий; – формирование единой информационно-методической <...> Все задействованные в обучении производственные подразделения имеют необходимые учебно-методические документы <...> Технологические и методические аспекты производства низкои безлактозных молочных продуктов / Ю. В. <...> Современная конъюнктура рынка и ее влияние на торговую деятельность / С. В. Панасенко, Н. М.

Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
146

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2015]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

рекомендаций Государственной Фармакопеи о нормах потребления отдельных растительных ингредиентов и Методических <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ: методические <...> Выбор используемых в данном исследовании дозировок обоснован методическими рекомендациями «Рекомендуемые <...> Разноплановый характер показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности продукции, создает методические <...> Теоретические и методические основы определения сравнительной экономической эффективности вариантов производства

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
147

№1 [Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2007]

Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.

Канаев // Научно-технические и социально-экономические проблемы регионального развития : сборник трудов <...> регион. научно-технической конференции. – Глазов : ГФ ИжГТУ, 2002. – с. 24-26. 5. <...> Научно-хозяйственный опыт был проведен в ООО «Ижсталь– Агро» Завьяловского района Удмуртской Республики <...> Для методического, информационного обеспечения и мониторинга реализации проекта предусматривается создание <...> Для оценки и анализа деятельности хозрасчетных подразделений важное значение имеет разработка научно

Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2007.pdf (0,7 Мб)
148

Праздничкова, Н. В. Управление качеством продуктов питания из растительного сырья : методические указания

Автор: Праздничкова, Н. В.

Методические указания включают методику проведения лабораторных занятий, вопросы для подготовки к зачету, список рекомендуемой литературы.

Управление качеством продуктов питания из растительного сырья : методические указания / Блинова О.А.; <...> Для выполнения лабораторных работ каждому обучающемуся выдаются методические указания. <...> Классификация и анализ затрат на качество – внутренняя деятельность компании. Задание. <...> позволяет эффективно управлять этой деятельностью на системной основе. <...> Побуждение работников к деятельности по обеспечению требуемого качества. 17.

Предпросмотр: Праздничкова, Н. В. Управление качеством продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (0,6 Мб)
149

Технология производства колбасных изделий Ч. 1 : методические указания

Автор: Неманова О.К.
ИБЦ Самарского ГАУ

В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология производства колбасных изделий».

Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания.

Предпросмотр: Технология производства колбасных изделий Ч. 1 методические указания .pdf (0,7 Мб)
150

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2015]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

. — URL: https://lib.rucont.ru/efd/277973 (дата обращения: 04.07.2025)60 1йапп Научно-практический журнал <...> На основании приказа Министерства спорта Российской Федерации от 24.10.2012 г. № 325 «О методических <...> О методических рекомендациях по организации спортивной подготовки в Российской Федерации: приказ Министра <...> Ассортиментная политика – одно из главных направлений деятельности торговой организации. <...> в целом до оптимизации деятельности отдельного сотрудника.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 14