637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Наряду с дофаминовой теорией существует теория, согласно которой при получении удовольствия в мозге человека <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – № 1. – С. 55-60. 5. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> Теория безопасности социальных систем: учебное пособие / под редакцией В.Ф. Жмеренецкого. <...> творог классический.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Таблица 6 – Аппаратные затраты при реализации фильтра Тип элемента Фильтр Классический Разработанный <...> С позиции теории управления автотранспортная организация рассматривается как «открытая система», которая <...> Помимо классических отвальных способов основной обработки почвы широко применяются поверхностные [6, <...> Вопросы теории и практики. 2013. № 4–1. С. 217–220. 5. Чепурная А. И. <...> Управленческий учет: проблемы теории : монография.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(16) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Традиции Классический метод выработки сливочного масла – сбиванием холодных сливок СППИ: 15 лет вместе <...> Технология выработки сливочного масла классическим методом – сбиванием сливок включает: • сепарирование <...> КЛАссичесКий МетОд вырАбОтКи сЛивОчнОгО МАсЛА – сбивАниеМ хОЛОдных сЛивОК Ф.А. <...> Эти знания легли в основу классических технологий, где используются эндогенные ферменты, содержащиеся <...> Подвергните свои стандарты управления критике!
Предпросмотр: Переработка молока №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
видеть, что уравнение ферментативной кинетики для конкурентного ингибирования может быть приведено к классическому <...> Его классический рецепт предполагает использование кахетинской свинины [4]. <...> Использовали классические микробиологические методы для выделения микроорганизмов, аэробное культивирование <...> Растение и свет: теория и практика светокультуры растений / А.Ф. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2022.pdf (0,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Этот срок обеспечила бы с запасом классическая трех-, двухи даже однослойная пленка. <...> Применение данных заквасок хорошо зарекомендовало себя при кислотном способе производства классического <...> Управление ассортиментом / Г.П. <...> Фетисов, зам. руководителя Управления Россельхознадзора по г. <...> пудингов и десертов, творога и свежих сыров, дипов и спредов, молочных напитков, а также при выработке классического
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №1 2017.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Основы теории вероятности и математической статистики / А.А.Трухан, Г.С. <...> управления. <...> Если угол управления тиристора VS9 α9 = π, то управление мощностью электронагревателей выполняется изменением <...> Если углы управления α7,8 = 0, то управление активной мощностью нагрузки выполняется изменением угла <...> Факторы успеха управления Uvarov Yu.M.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2009.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В методологию экономической оценки земельных ресурсов, процесса интенсификации, теории и практики хозрасчета <...> безопасности Кафедра пожарной тактики и безопасности жизнедеятельности 2 Институт динамики систем и теории <...> , требующая другого (более высокого) уровня сложности, чем это возможно обеспечить в рамках классических <...> Для уточнения основных понятий развиваемой ниже теории и согласованности ее с матричной терминологией <...> Теория резания лезвием и основы расчета режущего аппарата /Н.Е. Резник.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Электрический сигнала от блока управления посредством катушки соленоида втягивает иглу клапана, и топливо <...> Дело в том, что и классическая физика, и квантовая механика широко используют кулоновское взаимодействие <...> Из теории сварочных и наплавочных процессов известно, что для достижения прочности сплавления слоя с <...> (Конструкция, теория, расчет): учебник / И.А. <...> Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Линейка – Maestro Это классические натуральные специи для колбас сегмента премиум. <...> высочайшим качеством стали вкусоароматические линейки для мясных продуктов широчайшего спектра – от классических <...> КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ СОХРАНЕНИИ КАЧЕСТВА Фридеманн Нау, руководитель отдела RND компании Hydrosol Классические <...> Милеенкова // Теория и практика переработки мяса. Все о мясе. – 2013. – № 1 . – С. 13–15. 3. <...> Кузнецова // Теория и практика переработки мяса. Все о мясе. – 2014. – № 4. – С. 4–6.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Управление региональным воспроизводством мы видим в целенаправленном воздействии субъектов управления <...> гармонического осциллятора энергия этих уровней e = hn(n + ), поэтому в квантовом осцилляторе в отличие от классического <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 3. Кравчик, А.Э. <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 2. Кузнецов, Н.Л. <...> В классической схеме страусиная ферма 45 % прибыли получает от мяса, 30 % – от кожи, 5 % – от яиц, 5
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
стабильность на рынке пива, существует довольно четкое разделение на три сектора: пиво, приготовленное по классической <...> Наряду с классической гибридизацией, мы в своей работе широко использовали метод экспериментального мутагенеза <...> Сравнительный анализ новых и классических сортов винограда показал тенденцию к некоторому преимуществу <...> основание для осуществления рациональной сортосмены и для производства высококачественных вин, наряду с классическими <...> Для их производства используют классические (европейские) сорта винограда, и виноград современной селекции
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(15) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Технология производства сырного продукта мало отличается от классической технологии производства сыра <...> , и сырный продукт может быть воспроизведен на классических сырных линиях. <...> Контроль и управление производственными процессами осуществляются с пульта управления. <...> управления технологическими комплексами, дистанционное управление транспортными потоками. <...> Нужно отметить, что прорывов трудно и ожидать, поскольку наша индустрия классическая и за один год здесь
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2015.pdf (0,3 Мб)
Автор: Лутфуллина Г. Г.
КНИТУ
Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов.
На дверях шкафа управления установлены: измерительные приборы, кнопки управления, сигнальные лампы, потенциометр <...> Содержание активного вещества 94 % Классическими представителями секретируемых протеиназ бактерий являются <...> Теория и практика применения / И. Ш. Абдуллин, В. С. Желтухин, Н. Ф. <...> Теория и практика применения / И. Ш. Абдуллин [и др.]. – Казань: Изд-во КГУ, 2004. – С. 428. 217. <...> Теория и практика использования: монография / И. Ш. Абдуллин, Л. Ю.
Предпросмотр: Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката монография.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Для анализа информационных процессов удобно использо вать теорию графов. <...> Теория графов / Ф. Харари. — М. : Мир, 1973. (Изд. 3-е, М. : КомКнига, 2006. – 296 с.) <...> Основы теории колебаний / В. В. Мигулин, В. М. Медведев, Е. П. <...> Теория и эксплуатационные свойства / А. В. Ворохобин, О. И. Поливаев, В. П. <...> Русановский // Региональная экономика: теория и практика. – 2008. – № 14. – С. 74–80.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Совершенствование технологии производства кексов классических с добавлением экстракта мелиссы / К.С. <...> Исследуемые объекты сравнивались с классическим сортом «Бруно». <...> Живанович // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. – 2020. – №2 (18). – <...> Горбачева Кандидат экономических наук, доцент кафедры теории и технологий управления 650000, Россия, <...> Теория и методология проектного управления инновационным развитием социально-экономических систем: монография
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
перспективы глобализации в мире С начала двадцать первого столетия все более популярной становится теория <...> Общая теория глобализации. <...> В качестве базовой теории при формировании процедуры оценки многоуровневой системы были выбрана теория <...> предложена новая теория управления качеством объектов МИС, функционирующих в условиях существенной неопределенности <...> В ее основу положена теория нечетких множеств, заложенная около полвека назад в фундаментальных работах
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Некрасова // Менеджмент: теория и практика. – 2011. – № 1-3. – С. 205-210. 4. Калинина, Е.А. <...> Воспроизводственный процесс в теории общественного производства К. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> , теории общественного воспроизводства, региональной экономике, статистике.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Этот вывод явно противоречит классической точке зрения, согласно которой байкальская эпишура обладает <...> Ключевые слова: мозг, ПОЛ-АОЗ, ОС, классический стресс, промышленные стрессы. <...> Общим проявлением для практически всех классических (по Г. <...> Теория теплои массопереноса / А.В. Лыков, Ю.А. Михайлов – М. <...> Теория вероятностей и её инженерные приложения : учеб. пособие / Е.С. Вентцель, Л.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2013.pdf (1,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Общая теория социальной коммуникации : учебное пособие. СПб. : Изд-во Михайлова В. <...> Теория обучения: современная интерпретация : учебное пособие для вузов. 3-е изд. <...> Расчет краевого электрического поля конденсатора нельзя выполнить классическим способом, решая уравнение <...> Управленческий учет в различных отраслях: теория и практика : монография. <...> теории.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(12) 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
efd/812156 (дата обращения: 29.07.2025)Всё О МЯСЕ Издаётся с 1998 года ISSN 2071-2499 www.vniimp.ru теория <...> 12+ №1 Выставка Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» www.vniimp.ru № 2 • 2022 теория <...> Мяленко // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — T. 1. — № 2. — C. 51–55. <...> Шахназарова // Теория и практика переработки мяса. — 2016. — Т. 1. — № 1. — С. 62–74. <...> Маркова / Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — P. 14–22.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Никитин Игорь Алексеевич Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. <...> Абакумова // Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации. – 2015. – № 3 – <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. <...> Макаров Сергей Сергеевич Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. <...> показатели качества для разработанного мягкого сыра превышают показатели продукта, выработанного по классической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Основы теории акселерометрических бесплатформенных инерциальных систем // Изв. РАН. <...> Теория инерциальной навигации. Автономные системы. М. : Наука, 1966. 579 с. 4. Озеров Е. <...> Задача выделения главных компонент сводится к поэтапному решению классических вопросов аналитической <...> То есть выделение главных компонент является классической задачей выделения присущих чисел λ и свойственных <...> Классический подход функционального менеджмента по Анри Файолю показан на рисунке 1 [1].
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(11) 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Кузнецова // Теория и практика – устойчивому развитию агропромышленного комплекса: Материалы Всероссийской <...> поставленную задачу, используя технологии «роя» и программное обеспечение, основанное на алгоритмах теории <...> Ротационные почвообрабатывающие машины (теория, конструкция, расчет) / Ю.И. Матяшин, Н.Ю. <...> Машины и орудия для междурядной обработки почвы (конструкция, теория, расчет, эксплуатация) / Р.К. <...> Теория, разработка, эксперимент / В.А. Сысуев, А.В. Алешкин, П.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2015.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Управление цепочками поставок. <...> Лунина // Теория и практика переработки мяса. — 2017. — Т. 2. — № 2. — С. 23–36. <...> Здарский // Теория и практика переработки мяса. — 2016. —Т. 1. — № 1. — С. 6–9. <...> Среди самых продаваемых классических пряностей — перцы. <...> От теории к практике очно/ онлайн 11 апреля 2025 31 октября 2025 32 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Компания поставляет установки, оснащенные системой управления на основе SCADA, которые соответствуют <...> если учесть, что непереносимость молока А1 выявляется у 1–2 % населения мира, чтобы разрушать рынок классических <...> Интерфейс оператора: Работа машины контролируется с панели управления. <...> Это классическая «заказуха»: в интернете находишь провайдера такой услуги, платишь ему деньги. <...> высокой питательной и биологической ценностью, с высокими качественными характеристиками, не уступающими классической
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Пульт управления. <...> В сегмент творога входит множество самых разнообразных продуктов: творог классический, зерненый, произведенный <...> Классический процесс восстановления сухого молока Рис. 2. <...> раза соответственно по сравнению с применяемой на предприятиях классической технологией. <...> Это сырье уже нельзя оценивать по методикам, использующимся в случае классического молокасырья.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №3 2015.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Автоматизация и управление реализованы на базе промышленного ПК. <...> Ассортимент продуктов, производимых на кефирной закваске, кроме классических продуктов, включает Оксана <...> В настоящее время на полках магазинов натуральный кефир представлен в виде классического резервуарного <...> Заика // Экономика, труд, управление. – 2019. – № 1. 3. Грудкина Т.И. <...> Грудкина // Экономика, труд, управление. – 2018. – № 10. 4. Иванова В.Н.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При проектировании пищевых продуктов сложного сырьевого состава используют основной принцип теории сбалансированного <...> Современная теория позитивного питания и функциональные продукты / А.А. Кочеткова, А.Ю. <...> пищевых продуктов № 6(41) 2016 _______________________________________________________________________ 77 управления <...> сепаратора включен теплообменник, подачу холодной воды в который регулируют контуром автоматического управления <...> Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Хитом семинара стали вареные сосиски – как в классическом, так и в эконом-варианте. <...> Эта интеграция позволяет создать взаи мосвязь управления предприятием и управления производством и упро <...> размещением; • управления пополнением склада; • управления оптовым подбором; • управления розничным <...> Существуют две основные теории цены. <...> Следуя классической рецептуре, охлажденное мясо аккуратно перекручивают в нежный фарш; добавляют яйцо
Предпросмотр: Мясные технологии №4 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Теория, разработанная Holt e.a. в г., получила название реоморфной (от греч. rheos – поток и morphe <...> В настоящее время доминирует теория о хлопьевидной структуре сычужного сгустка. <...> Так, для полутвердых сыров – это классические мезофильные CHN и Flora Danica с высоким уровнем газои <...> В числе сыров из собрания классических – «Гауда-премиум». <...> На выставке «Продэкспо-» мы представляем наши новые сыры: классическое и авторское собрания сыров
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2017.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это соответствовало общим теориям, касающимся реологии и адгезии [7, 8]. <...> Теория и практические приложения / Ю.И. Бабенко, Е.В. <...> Теория технологического потока / В.А. <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – №1 (131). – P. 55-60. 53. <...> Управление качеством. – 2015. – № 1(10). – С. 228-229. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
розничной сети КАДРОВЫЙ ВОПРОС 50 Роль психического и эмоционального состояния работников в системе управления <...> Теория и практика пищевой комбинаторики. <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 2 2021 18 ИНГРЕДИЕНТЫ Теория <...> Сухой маринад с традиционным вкусом русского шашлыка, то есть с классическим вкусом смеси – перца и уксуса <...> Цифровизация, новые технологии, совершенствование управления – альтернатив развитию нет Ключевые темы
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2021.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Коэффициент эффективности управления 6.2. <...> Поволжский институт управления им. П.А. <...> Мансуров Институт экономики, управления и права, г. <...> синтетическая теория эволюции (СТЭ). <...> Таким образом, эволюционная теория по-прежнему остаётся, пожалуй, самой спорной теорией современной биологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №70 2015.pdf (2,1 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.
С помощью специфической профилактики удается защитить животных только от классических инфекционных болезней <...> отношений и теории графов. <...> продукты, а также названия с различного рода дополнениями (например, «Докторская народная», «Докторская классическая <...> Теория и методы расчета / Г. П. Башарин, П. П. Бочаров, Я. А. <...> Теория расписаний, многостадийные системы / В. С. Танаев, Ю. Н.
Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория и практика. – 2007. – №2. – С. 30-38. 11. Журавлева, С.В. <...> Управление качеством мясной продукции / О.С. <...> Существует также сладкая снековая продукция, включающая в себя классические (кукуруза, сладкий попкорн <...> Антонова // Вестник Института дружбы народов Кавказа (Теория экономики и управления народным хозяйством <...> Теория и методология проектного управления инновационным развитием социально-экономических систем: монография
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
В современной теории управления качеством типы качества различают: Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...> Теория и практика оценки качества товаров. Основы квалиметрии / Г. Г. <...> теории информации, теории операций и теории принятия решений. <...> Его теория была впоследствии развита такими учеными, как экономист М. <...> В структуре производства хлеба и хлебобулочных изделий преобладают изделия недлительного хранения (классические
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Гистологические препараты, полученные с помощью усовершенствованного метода (а) и классической обработки <...> Теория сушки капиллярно-пористых материалов пищевой промышленности. – М.: Пищепромиздат, 1946. – 287 <...> Паровой клапан на входе имеет электропневматическое управление. <...> Управление системой осуществляется посредством электромагнитных клапанов. <...> Сочетание темно-красного и желтого цветов является классическим «пищевым».
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2019.pdf (1,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е Гмурман. – М.: Высшая школа, 2003. – 523 с. <...> восприятие молочной бутылки из прозрачного стекла с широким горлышком у многих покупателей ассоциируется с классической <...> Кудреватых // Региональная экономика: теория и практика. – 2012. – №3. – С. 13-24. 3. <...> и управление персоналом» 302020, г. <...> Брю и ряд других крупнейших ученых, заложивших фундамент структурной теории конкуренции.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Интенсивности фундаментальных взаимодействий Согласно современным теориям, основные виды взаимодействий <...> При этом для электрона использовался классический радиус: re=e2/mec2, где e-элементарный заряд, me – <...> Статистическая теория атома и ее применения. – М.: И.Л. 1951. C. 398. 7. Clementi E. <...> Услуги имеют четыре классические основные характерные черты. [6] Неосязаемость услуг означает невозможность <...> Данная ситуация является объектом антикризисного управления.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2010.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Классический подход предполагает определение двух ее разновидностей. <...> процессом составления фарша на основе теории нечетких множеств. <...> нечеткой логики — это обобщение классического понятия множества, которое позволяет учитывать неопределенность <...> Зубарева // Теория и практика современной аграрной науки. <...> От теории к практике очно/ онлайн 11 апреля 2025 31 октября 2025 32 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и, методика проведения лабораторых занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену,приведен перечень рекомендуемой литератуы.
Ознакомиться с принципами формирования и управления качеством сырья и продуктов питания. <...> Современные научные теории и концепции питания Цель занятия. <...> Наовите основные ошибки теории сбалансированного питания. 3. <...> Основные постулаты теории адекватного питания. 4. <...> Сопоставление теорий сбалансированного и адекватного питания. 10.
Предпросмотр: Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения методические указания .pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и практика высокопродуктивных посевов полевых культур / З.И. <...> Теория и практика луговодства / Н.Г. Андреев, В.А. <...> Эффективность применения минеральных удобрений проводилась по классической восьмерной схеме: Вариант <...> Подобное управление осуществляется с помощью модуля управления. <...> Основы теории и расчета трактора и автомобиля / В.А. Скотников, А.А. Мащенский, А.С.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №77 2016.pdf (1,8 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Продукт имеет ряд преимуществ, отличающих его от классического творога. <...> безотходной технологии; • соотношение всех или отдельных компонентов готового продукта в соответствии с теорией <...> добавок, обеспечивающих функциональную направленность разрабатываемых продуктов, согласно положениям теории <...> Когда появляются задачи по управлению промышленным роботом, это меняет дело. <...> Теория сушки / А.В. Лыков. – М.: . – с. Таблица 2.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №7 2019.pdf (0,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Классическая музыка и продукты мясопереработки – это, конечно, очень разные вещи... <...> Кроме того, трейсилеры Sealpac являются уни версальными машинами и позволя ют производить классическую <...> Интегрированные информационные системы класса ERP (Enterprise Resource Planning – управление ресурса <...> Для решения указанной проблемы ученые университета совместно с НИИ РАН, органами управления АПК Цент <...> Автоматизация учета и управления 44 27–29 октября (вт. – чт.)
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2015.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Например, включение в теорию товароведения понятия жизненного цикла товаров. 2. <...> При классической экспертизе по качеству сенсорная оценка производится по 25 бальной шкале. <...> Товарная экспертиза: Теория и практика: В 2-х т.Т.2: Экспертные технологии: В 2х ч. <...> Кудинова С.А Управление формированием конкурентных преимуществ в регионе. / С.А. <...> Выявлены недостатки в системе управления школьными предприятиями питания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Отступив от бесплотинного варианта, нами был предложен вариант каскада классических микроГЭС на базе <...> Но это в теории. <...> Рынок срочных (фьючерсных) биржевых контрактов является классическим биржевым товарным рынком, на котором <...> Теория бухгалтерского учета/ Э.С. Хендриксен, М.Ф. <...> ООО «Юрино» находится под управлением ООО «Комос-групп».
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Управление процессом идет с операторской панели. <...> На предприятии внедрена система управления контролем технологических параметров, управлением исполнительных <...> Теория и практика производства молочных консервов / И.А. Радаева, В.В. Червецов // Молоко. <...> К теории роста кристаллов углеводов / К.К. Полянский, А.Г. <...> Сыры производятся по классической рецептуре из отборного сырья.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №5 2018.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
В случае с PLUSmulson Mono мы имеем дело с классическим эмульгатором: молекула эмульгатора состоит из <...> Теория и практика. – 2008. – № 6 (30). – С. 360−367. 8. Юрин М.В. <...> Теория и практика. – 2011. – № 1 (43). – С. 2−7. – С. 3. 10. <...> Гэда, основоположника теории четырехмерного брендинга: «Все долларовые банкноты одинаковы − бренды зарабатывают <...> Таким образом, снекинг – это контроль за голодом в течение дня и управление калориями.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)