637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
очно/ онлайн с 03 по 04 марта 2025 с 11 по 12 ноября 2025 4 Ключевые вопросы разработки и актуализации ТУ <...> потребительской упаковки использовали банки 4Л массой нетто 250 г и крышки к ним, изготовленные по ТУ <...> Поскольку условные обозначения данных физических величин не идентичны обозначениям тех же величин в ГОСТ <...> Экспериментальными образцами служили изготовленные в соответствии с той же нормативной документацией <...> Заболоцкая // СПб: СПбГТИ(ТУ), 2020. — 111 с. Zabolotskaya, E. R.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В лабораторном практикуме, рекомендованном учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» рассматриваются вопросы контроля качества продуктов животноводства.
Когда реактив отбирается пипеткой, ни в коем случае нельзя той же пипеткой, не вымыв ее, брать реактив <...> свиньи точность показаний может быть проверена путем повторного измерения толщины сала и мышц прибором в той <...> Фильтр из иглопробивного полотна для фильтрования молока по ТУ 17-14-2-25 вставляют в прибор гладкой <...> При сепарировании молока, при выработке масла и сыра большие потери жира наблюдаются в тех случаях, когда
Предпросмотр: Контроль качества продуктов животноводства.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
с т в е н н о й п р о д у к ц и е й в н изко м ц е н о в о м сег м е н т е и э ф ф е к т и в н о й тех <...> Д л я внедрения у с к о р е н н о й б ездро ж ж е в о й тех н о л огии х л е б о б у л о ч н ы х издел <...> П р и п р и м е н е н и и и н т е н с и в н ы х ф из и ч е с к и х с п о с о б о в п о д в о д а те п <...> Р ы ж е н и н // И н н о в а ц и о н н ы е тех н о л огии в п и щ е в о й п р о м ы ш л е н н о сти: <...> С о р о к и н а; В о р о н е ж. гос. тех н о л. акад. – В о р о н е ж: В Г Т А, 2 0 1 1. – 1 9 6 с. 1
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2022.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
очередь модифицированных) определены допустимые суточные дозы (мг/кг тела), но они значительно выше тех <...> чрезмерного поступления в организм как натуральных, так и полусинтетических загустителей выражаются в тех <...> Экономические показатели не всегда в полной мере могут отражать реальную эффективность производства той <...> Экономические показатели не всегда в полной мере могут отражать реальную эффективность производства той <...> Поэтому энергетическая оценка является определяющим фактором в оценке целесообразности производства той
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2020.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
К тому же семена тыквы сорта Голосеменная имеют в своем составе белки с молекулярной массой 65 кДа. <...> пигментов в этом случае увеличивается соответственно до 21,5%, а при использовании Pentopan Mono BG при той <...> Порошок стевиозида анализировали по органолептическим и физико-химическим показателям на соответствие ТУ <...> Чаще всего инновационные продукты выпускаются по ТУ или СТО, в которых в качестве описаний вкуса и аромата <...> Ту же причину можно указать и в части роста стоимости логистических издержек: увеличение расходов на
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
продукцию из мяса птицы очно/ онлайн с 20 по 21 мая 2024 с 11 по 12 ноября 2024 2 Разработка и актуализация ТУ <...> С тех пор научные изыскания в области ИИ активно развивались и развиваются, появились подходы, методы <...> В разделе ответственность установить ответственных должностных лиц за выполнение тех или иных описанных <...> Переохлаждённые продукты сохраняют свою первоначальную свежесть благодаря тому, что в них не образуются <...> Плохинский. — М.: Изд-во Моск. ун-та, 1970. — 367 с. Plokhinsky, N.A.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
кислород требует инверсии спинового состояния электронов, поскольку два электрона не могут занимать одну и ту <...> уравнений dx(t)/dt=Ax(t), yj(t)=ĉDjx(t), x(t0)=b, t∈T; ясно, что подобную дифференциальную систему (с теми <...> 2007 года № 446) предусматривает развитие приоритетных подотраслей сельского хозяйства путем поддержки тех <...> которой расположено поселение; 2) уровень занятости населения, который обеспечивается возможностями той <...> Тест, по моему мнению и мнению моих коллег, сводится к быстрой оценке учащегося в ориентации в тех или
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
АГРУС
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей.
При перемещении штока 7 из правого в левое положение коромысло 2 остается в правом положении до тех пор <...> Доильная установка ДАС-2В предназначена для тех же целей, что и установка АД-100Б. <...> путей и устройствами подъема ветвей молокопровода и группового учета молока, а исполнения 05 – для тех <...> В тех случаях, когда молоко направляется в реализацию или по договорам на приемные пункты молокозаводов <...> Пластинчатые охладители отличаются от трубчатых типом теплообменного аппарата и позволяют иметь ту же
Предпросмотр: Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока.pdf (0,5 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Разработана техническая документация на биоразлагаемые упаковочные материалы для молочной промышленности (ТУ <...> развитии кластеров в регионе могут заключаться в создании и в поддержании полезной инфраструктуры – тех <...> При этом, мы считаем важным обратить внимание на те регионы, которые расположены выше линии регрессии <...> Kнига-Cервис» Молочная промышленность № 2, 2025 65 Количественные показатели указывают общее число тех <...> Изменения анизидинового числа (pAV) в процессе хранения демонстрировали те же закономерности, что и для
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
Монография посвящена исследованиям авторов по проблеме производства говядине при доращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породного фактора и фактора кормления.
На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические приемы производства по сравнительному изучению мясной продуктивности и качества говядины в зависимости от породного фактора. Для ускоренного развития отрасли мясного скотоводства и мясоперерабатывающей промышленности выявлен рациональный прием, позволяющий ускорить получение откормочного молодняка путем скрещивания коров черно-пестрой породы с быками комбинированных и специализированных мясных пород. Проведенные исследования выявили дополнительный резерв по увеличению производства высококачественной говядины за счет рационального использования генетического потенциала скота комбинированных и специализированных мясных пород.
Проведено обоснование мясной продуктивности и качества говядины бычков казахской белоголовой породы при использовании в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026. Внедрение результатов исследований в производство обеспечивает получение дополнительной прибыли от применения в рационах кормления глюкозы кристаллической и И-Сака1026, способствующей проявлению потенциальных продуктивных качеств бычков казахской белоголовой породы и получению высококачественной говядины.
Издание предназначается для студентов и аспирантов сельскохозяйственных ВУЗов, работников научно-исследовательских и учебных заведений, специалистов и руководителей АПК.
К тому же практически всю говядину получают от откормочного контингента из молочных стад, так как специализированных <...> К тому же следует отметить, что и рацион кормления отличался от рациона в пастбищный период. <...> Технологическая инструкция (ТУ 9212-460-00419779-99) определяет технологию обработки субпродуктов (внутренних <...> Пектиновые вещества содержат пентозу, галактозаны и тому подобные вещества, а также низкомолекулярные <...> Технологию обработки субпродуктов убойных животных определяет «Технологическая инструкция (ТУ 9212-46000419779
Предпросмотр: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ГОВЯДИНЫ .pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
», по ТУ 9261-209-00472093-2010 «Рыбы дальневосточные мороженые. <...> Технические условия»; соус чили соответствует ТУ 9162-001-93651115-06 «Соусы». <...> проход 1,5 осадок, 4 – проход 1,5 относ Возврат (осадок схода с сита 15 мм) повторно пропускали по той <...> разности между восстанавливающей способностью водной вытяжки из табака и восстанавливающей способностью той <...> -практ. инт. конф., 25-26 ноября 2015 г. – Донецк: Издво ГОВПО «Донец. нац. ун-та экономики и торговли
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология обработка продуктов убоя».
При необходимости субпродукты хранят при тех же условиях, что и мясо, однако предельные сроки их хранения <...> Проходник – прямая кишка; длина – 0,3-1,0 м, диаметр 80-200 мм, применяется в качестве оболочки для тех
Предпросмотр: Технология обработки продуктов убоя методические указания. .pdf (0,9 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Выявлению причин тому способствует изучение состояния сырьевой и технической базы, уровня техники и технологии <...> которого нельзя использовать на пищевые цели, ветсанэксперт подает сигнал на пульт о заражении, и кровь той <...> Крупон снимают на тех же установках, на которых производят полную съемку шкур. <...> На каждую обертку фасованного фарша несмываемой краской наносят те же обозначения, что и для бескостного
Предпросмотр: Современные технологии переработки мясного сырья.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В качестве основного сырья использовали нерку по ТУ 9261-209-00472093-2010 «Рыбы дальневосточные мороженые <...> ____________ 17 При органолептической оценке филе нерки малосоленого дегустаторами образцы получили те <...> Кроме того, с каждым годом растет и число тех, кто следует здоровому образу жизни. <...> При дроблении необходимо стремиться к тому, чтобы количество раздробленных клеток пульпы было не менее <...> Новосиб. гос. пед. ун-та. – 2014. – №1(17). – С. 197-200. 5. Терехин, С.П. Лечебное питание: учеб.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия технологического оборудования, предназначенного для тепловой обработки мясного сырья и выпуска готовой продукции. Представлены общие сведения об устройстве оборудования для шпарки и опаливания, варки, запекания и охлаждения, комбинированной термообработки и копчения, пастеризации и стерилизации, вытопки жира, деаэрации. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе с тепловым оборудованием на предприятиях мясной промышленности.
Длины участков конвейера в зонах подогрева и охлаждения те же. Высота стерилизатора 18,4 м. <...> При выходе из стерилизатора банки сразу попадают в охладитель, работающий по тому же принципу, что и <...> Толкатели, смонтированные на цепи конвейера, перемещают лотки по неподвижно закрепленным гладким листам до тех
Предпросмотр: Оборудование мясной отрасли для термической обработки учебное пособие .pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
очно/ онлайн с 03 по 04 марта 2025 с 11 по 12 ноября 2025 4 Ключевые вопросы разработки и актуализации ТУ <...> понятия «производственная программа обязательных предварительных мероприятий» (ППОПМ), которое описывает те <...> Анализ по дереву принятия решений проводили только для тех опасных факторов, которые в ходе анализа рисков <...> провести повторный анализ рисков в отношении опасных факторов; ** — если мероприятия по управлению одной и той <...> в технологии мясопродуктов обусловлено рядом преимуществ, позволяющих: f регулировать функционально-тех
Предпросмотр: Всё о мясе №4 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Техно-логия изготовления полуфабрикатов из мяса птицы».
На качество мяса птицы влияет большое количество предубойных факторов, особенно важны те из них, которые <...> Пернатой дичи свойственны те же инфекционные и паразитарные болезни, что и домашней птице.
Предпросмотр: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы методические указания Ч. 1 .pdf (0,7 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
Ун-та, 2008. 170 с. <...> которого нельзя использовать на пищевые цели, ветсанэксперт подает сигнал на пульт о заражении, и кровь той <...> Крупон снимают на тех же установках, на которых производят полную съемку шкур. <...> высушивают при температуре не выше 35 °С в течение 2—3 сут в хорошо проветриваемом сухом помещении до тех
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Гришин
В статье приведены результаты исследований по разработке технологии паштетов мясных в оболочке с растительными экстрактами. Экспериментально обосновано внесение водных экстрактов из корней элеутерококка колючего, лиан и семян лимонника китайского. Разработан режим пастеризации паштетов мясных в оболочке, обогащенных растительными адаптогенами. Определены показатели качества мясных паштетов и установлен срок их годности
основой для разработки технических условий «Паштеты мясные в оболочке с растительными экстрактами» (ТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.: Изд-во Моск. ун-та, 1979. − 240 с. 10. Otto, M. <...> Базарновой. − Барнаул: Изд-во Алт. гос. ун-та, 2002. − 160 с. <...> …канд. тех. наук: 05.18.15 / Плеханова Екатерина Алексеевна. – Саратов, 2015. – 24 с. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Учебное пособие предназначено студентам заочного обучения (специалистов и бакалавров) агроинженерного факультета, изучающих курс «Технология производства продукции животноводства». Также может быть использовано для подготовки студентов факультета электрификации и автоматизации сельского хозяйства и механизации переработки сельскохозяйственной продукции.
На основе всестороннего изучения экстерьера животных устанавливают и определяют их принадлежность к тому <...> Конституция животных определяется наследственностью, а также теми условиями, в которых растет и развивается <...> Эта функция выводит на экран компьютера показатели тех коров, которым требуется внимание, основываясь
Предпросмотр: Технология производства продукции животноводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сергеева
Приведены результаты исследований состояния инвестиционного климата и проблем развития инновационных процессов в агропромышленном производстве. Определены основные направления регулирования инновационных процессов в агропромышленном комплексе (АПК). Предложены различные механизмы инвестирования сельскохозяйственных предприятий на основе развития интеграционных процессов в АПК. Даны рекомендации по финансовому оздоровлению предприятий АПК посредством привлечения в аграрную сферу стратегического инвестора
Финансовое оздоровление большинства предприятий АПК невозможно без участия инвестора в той или иной форме
Автор: Сухова Ирина Владимировна
РИЦ СГСХА
В практикуме представлены материалы, необходимые для проведения лабораторных работ при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза молочных товаров». Приведены современная классификация молочных товаров, требования, предъявляемые к качеству данной продукции действующими нормативными документами. Рассмотрены правила приемки, методы отбора проб, методики определения органолептических и физико-химических показателей качества молочных товаров.
более точного установления конца титрования рядом с титруемой пробой ставят контрольную колбу с 10 см3 той <...> Аммиак заглушает запах, присущий тому или иному виду сыра. <...> совокупность единиц продукции одного наименования, произведенной на одном предприятии-изготовителе в одних и тех
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза молочных товаров практикум.pdf (1,5 Мб)
Автор: Романова
В статье приведены данные по исследованию и анализу рынка рыбы. Несмотря на огромные биоресурсы, которыми располагает Россия, 30% рыбы и морепродуктов в рационе жителей страны имеет импортное происхождение.
преимущества технологии глубокой заморозки, благодаря которой продукт сохраняет все качества свежего и к тому
Автор: Сергеева
Актуальность и цели. Обострение проблемы обеспечения экономической безопасности государства наблюдается в условиях глобализации экономики и ужесточающихся экономических санкций, предъявленных России со стороны ряда промышленно развитых стран, требующих от нашего государства взвешенной и адекватной реакции. Это влечет за собой изменения в экономической политике государства, в которой на современном этапе отсутствуют научно обоснованная промышленная политика, направленная на активизацию процессов создания условий для перевода экономики России на инновационный путь развития. В сложившихся условиях Россия не в состоянии будет противостоять оказываемому давлению и предотвращать угрозы экономической безопасности государства без изменения макроэкономического курса и без развития отечественной промышленности. Цель работы – обосновать необходимость совершенствования промышленной политики государства с целью повышения конкурентоспособности отечественного производства и перевода экономики страны на инновационный путь развития, установления взаимосвязи и взаимообусловленности уровня развития отечественной промышленности и обеспечения экономической безопасности государства Материалы и методы. Реализация исследовательских задач была достигнута на основе использования официальных материалов Министерства финансов РФ и Центрального банка РФ, а также изучения трудов отечественных ученых по данной проблеме и материалов круглого стола, проводившегося 22 октября 2014 г. в Госдуме РФ. Методологический потенциал включает монографический метод, применение которого позволяет исследовать ранее предложенные учеными подходы к развитию промышленных предприятий, а также методический подход и индикаторы оценки технологической независимости промышленности и экономической безопасности государства, имеющуюся для этого законодательную базу и ее недостатки, а также положительный опыт зарубежных стран в решении изучаемой проблемы; статистический метод, использованный для анализа данных, связанных с выявлением вызовов и угроз экономической безопасности, а также состояния и тенденций проблем развития отечественной промышленности. Результаты. Выявлены вызовы и угрозы экономической безопасности, предупреждение и устранение которых является острой необходимостью развития отечественной промышленности. Проведен анализ состояния отраслей отечественной промышленности. Обоснованы основные направления промышленной политики государства, являющейся основой перевода всей экономики на инновационный путь развития и обеспечения экономической безопасности страны. Выводы. Исследование основных угроз экономической безопасности государства и проблем функционирования промышленности обусловливает острую необходимость выработки адекватной, эффективной промышленной политики, способствующей системному решению широкого круга задач по переходу российской экономики к инновационному, социально ориентированному типу развития.
Опыт промышленно развитых стран свидетельствует об экономическом росте в тех из них, где осуществлялись
Автор: Ляшенко Виктор Владимирович
РИО ПГСХА
Методические указания направлены на формирование у обучающихся практических навыков использования теоретического материала при планировании производства продукции животноводства, а также получение дополнительной специальной информации об особенностях содержания, кормления и обслуживания животных.
Фровейна предназначен для определения живой массы молодняка крупного рогатого скота с использованием тех <...> Развитие мышц оценивают по плотности на ощупь, округлости туловища, выполненности бедра, а также по тому <...> Длина хвоста учитывается по тому, достигает ли кончик хвоста скакательных суставов или отпускается ниже <...> Июнь -в нагульных прудах производят те же самые работы, что и в мае: кормят рыбу и контролируют поедание
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
более рационально используется растениями, так как она потребляется из разноглубинных слоёв почвы, к тому <...> Таким образом, в наших условиях опыта урожайность особенно повышалась на тех вариантах, где растения <...> Это те данные, которые позволяют узнать человека в толпе, идентифицировать и определить как конкретную <...> Поэтому всегда надо крайне внимательно относиться к той информации, которую вы выкладываете в сеть, а <...> также к тому, что вы делаете в Интернете, какие ресурсы посещаете, какие файлы скачиваете, какие поисковые
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
ноября 2023 с 5 по 6 февраля 2024 с 20 по 21 мая 2024 с 11 по 12 ноября 2024 2 Разработка и актуализация ТУ <...> Большинство витаминов склонны к окислению и в той или иной степени разрушаются во время обработки и хранения <...> Приведены характеристики измельчённого мясного сырья, которые позволяют отнести консервы к той или иной <...> качество в процессе хранения ТР ТС 021 ТР ТС 034 ТР ТС 022 ГОСТ 34177 ГОСТ 32245 ГОСТ 13534 ГОСТ, СТО, ТУ <...> ТИ к ТУ 9213–001–96574898–10. TI k TU9213–001–96574898–10. 6. Gámbaro, A.
Предпросмотр: Всё о мясе №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Терёшкина Елена Николаевна
РИО ПГСХА
Задачами учебного пособия являются подготовка студентов к
самостоятельному чтению литературы по специальности. Пособие содержит оригинальные тексты, частично адаптированные.
.: тележка Wartung, f уход, обслуживание (тех.) <...> так как; damit – (для того) чтобы; wenn – когда, als когда; nachdem – после того, как; seitdem – с тех <...> пор как; während – в то время как, solange пока, bevor – прежде чем, ehe – прежде чем, bis – до тех
Предпросмотр: НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ТУ 10.51.52-699-37676459-2017 Йогурты из козьего молока [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:/ <...> Приблизительное размещение Частота проверки Внутренний периметр A (высокий) Требуется для всех предприятий, до тех <...> еженедельно Внешний периметр здания и прилегающая территория A (высокий) Требуется для всех предприятий, до тех
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Из материалов лесоустройства были подобраны те выдела, в характеристике насаждений (травянокустарничковое <...> Увеличение спроса на земледельческие и животноводческие продукты привело к тому, что на рубеже XIX–ХХ <...> исследований, волдырник встречается в зарослях кустарников по берегам рек и в пойменных лесах рядом с теми
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2010.pdf (0,6 Мб)
Автор: Валитов Хайдар Зуфарович
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат материал, необходимый для выполнения курсовой работы по дисциплине «Скотоводство»: порядок выполнения, основные требования к оформлению курсовой работы.
В конце работы дается «Оглавление», которое представляет собой перечень всех разделов в той последовательности
Предпросмотр: Скотоводство.pdf (1,0 Мб)
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров” репродуктивные методы применяются наиболее эффективно в тех <...> По тому, какие вопросы ставит студент самостоятельно или по требованию преподавателя, можно достаточно <...> Самые высокие баллы набирают те студенты, которые не только имеют хорошую теоретическую Copyright ОАО
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
Автор: Кудрин М. Р.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Представлены результаты исследований технологии содержания и кормления коров чёрно-пёстрой породы в условиях Удмуртской Республики на примере племенных заводов. Изучены технологические элементы кормушек, поилок, элементов решеток, выгульных дворов на молочно-товарных фермах. Проведены исследования по выходу телят, производству молока и качественному составу молока по месяцам и сезонам года.
Авансирование на раздой дают до тех пор, пока коровы отвечают на него повышением удоев. <...> выше на 7,5 п.п. по сравнению с уровнем рентабельности молочной продуктивности коров-первотѐлок на той <...> выше на 7,5 п.п. по сравнению с уровнем рентабельности молочной продуктивности коров-первотѐлок на той
Предпросмотр: Технологические примы увеличения молочной продуктивности коров.pdf (0,4 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направле-нию 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». Могут быть полезны для преподавателей и специалистов, занятых в молочной отрасли.
воспользоваться следующими материалами: нормативные документы – ГОСТы (государственные стандарты), ТУ
Предпросмотр: Технология молока и молочных продуктов методические указания.pdf (0,8 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по завершению проведения научных исследований и сбора необходимых материалов по теме выпускной квалификационной работы, а также общие требования к организации и про-ведению практики.
Особое внимание автор работы должен уделить методам исследования (описываются только те методы анализа
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
перевода информации на английский язык несут авторы публикаций © ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013 (св-во ПИ №ТУ <...> rio.isa@list.ru © Izhevsk State Agricultural Academy, 2013 ISSN 1817-5457 Registration certifi cate ПИ №ТУ <...> В тех случаях, когда овраги уже образовались, используются гидротехнические способы (сооружение бетонных
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю «Производство и переработка продукции животноводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением практики «Научно-исследовательская работа».
Особое внимание автор работы должен уделить методикам исследования (описываются только те методы анализа
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
виде ливневых дождей (ГТК = 1,30) не оказали существенного влияния на состояние растений, которые к тому <...> 2024_1_41-48. 43 The Bulletin of Izhevsk State Agricultural Academy ● № 1 (77) 2024 FOREST MANAGEMENT та <...> Она привела к тому, что начали гореть ранее не горимые участки лесного фонда. Список источников 1. <...> Если сравнивать ту же группу животных до 2 лет со всеми остальными животными из двух последних групп,
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 (0) 2024.pdf (2,4 Мб)
Автор: Николаев В. А.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях изложена информация по общему устройству, конструктивным особенностям сепараторов молока для выполнения лабораторной работы по разделу дисциплин «Первичная обработка молока». Представлена методика теоретического и экспериментального определения энергетических и эксплуатационных показателей центробежного очистителя молока.
диаметр молочной трубки поплавковой камеры увеличен, что позволяет повысить его производительность при тех
Предпросмотр: Изучение рабочего процесса и определение энергетических показателей сепаратора молока.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тихонов Пётр Тимофеевич
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В методических указаниях сформулированы основные принципы формирования задания на проектирование и расчёты основных параметров производства молока в скотоводстве.
Вначале работы даётся «Оглавление», которое представляет собой перечень всех разделов и подразделов в той
Автор: Старостина Надежда Сергеевна
РИО ПГСХА
Приводится программа дисциплины с указанием содержания разделов и тем, перечисляются основные требования и задания, необходимые для успешного выполнения контрольной работы и подготовки к экзамену студентов 2 курса технологического факультета обучающихся заочно по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» (квалификация бакалавр). Предложены рекомендации по работе с литературой, а также требования к оформлению контрольной работы.
. – Воронеж: Издательство Воронежского ун-та,1991.-184 с. 3. Антипова, Л.В.
Предпросмотр: БИОХИМИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тё, И.В. Царьков // Молочная промышленность. – 2011. – № 12. – С. 52-53. <...> Егорова; Алт. гос. техн. унт, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2009. – 160 с. 6.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по
дисциплине«Молочное дело» студентами3 курса, обучающимися по специально-
сти11110002.62 «Зоотехния» профиль подготовки«Технология производства про-
дуктов животноводства».
показателям с требованиями ВТО Наименование продукта Нормативнотехническая документа ция (ГОСТы, ОСТы, ТУ
Предпросмотр: Молочное дело..pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Закладка на хранение несортированного картофеля приводит к тому, что в насыпь попадает значительное количество <...> ОбъясCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 57 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ нением тому может <...> Те фермеры, которые используют кредит на другие цели, отличающиеся от заявленных, обязаны вернуть субсидии
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)