664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
История и этапы развития традиций питания. 4. <...> История формирования культуры питания украинского народа. 20. <...> История проникновения чая на территорию России. 43. Национальные традиции приготовления чая. 44. <...> Кофе: история происхождения и распространения в культуре питания народов мира. 45. <...> Пиво: история возникновения напитка. 47. Квас: история изготовления.
Предпросмотр: Технологии национальных продуктов питания методические указания .pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Половина мирового производства овощей сосредоточено в Китае (50 %), на втором месте Индия – 11,8 %, доля <...> В производстве корнеи клубнеплодов лидирующую роль занимает Китай (18,1 %) и Нигерия (13,9 %), затем <...> Самым крупным производителем зерновых культур является Китай (20,7 %), США (15,8 %) и Индия (10,7 %). <...> г), млн т Доля в мировом производстве, % Соя США 123,7 35,5 Бразилия 117,9 33,8 Аргентина 37,8 10,8 Китай <...> Среди стран-производителей растительного сырья лидируют Китай, Индия, США, Российская Федерация, Бразилия
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
СПб.: Страта
Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже
не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные
путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной
системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука. Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления
генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?!
Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги.
несколько телефонных звонков от обеспокоенных фермеров вызвали величайший потребительский резонанс в истории <...> Изучение корпоративной истории компании Monsanto служит ярким примером разного рода поглощений, слияний <...> История поглощений Monsanto началась в 1996 году с приобретения активов завода Agracetus, компании, которая <...> Впервые в истории журнала редактор объявил, что нельзя было публиковать статью, несмотря на изначальные <...> в 2014 году; в 2011 году в Китае была засуха.
Предпросмотр: Иллюзия разнообразия. ГМО вред или польза?.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2017 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ функционируют в странах Евросоюза, США, Японии, Китае <...> Доля Китая в 2015 г. 7,7 % (13,1 тыс. т), Индонезии 6,6 %, ОАЭ 4,3 % (7,3 тыс. т), Танзании 2,2 %. <...> Индия, Шри-Ланка, Кения, Вьетнам (увеличились поставки на 30,5 % – до 8,8 %), Китай, Индонезия, ОАЭ, <...> Паата Кудухашвили (Грузия) доложил о древней истории пчеловодства в республике. <...> А в ближайшие три года она и вовсе должна войти в историю и исчезнуть как пережиток прошлого».
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2017.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Вместе с тем отмечено, что несмотря на завышенные результаты, получаемые с использованием действующих в Китае <...> Не менее интересны семейные истории князя Мышкина и Настасьи Филипповны Барашковой. <...> Изначально в истории с появлением Настасьи Филипповны возникает огонь. <...> Патерик запечатлевает историю христианской святости. <...> Идея воцерковления отражается также в историях прихожан.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2014.pdf (1,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
техн. наук, ректор Университета пищевых технологий Динков Кольо Тенев МГУТУ отметил 65‑летие Славная история <...> Участники конференции также посмотрели фильм, посвященный истории и достижениям мГУтУ им. К. <...> «Для нас как для Первого казачьего университета важна история побед и свершений. ермак – легендарный <...> К празднику Галерея преобразилась. в ней появились информационные стенды с историей каждого казачьего <...> войска, а также история их флагов и гербов.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2019.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
В ч. 3 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технология продуктов питания животного происхождения», «Тара и упаковка продовольственных товаров», «Качество и безопасность пищевых продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Экономика пищевой и биотехнологической промышленности».
Съедобные полимерные пленки и покрытия: история вопроса и современное состояние / Т.А. <...> высокая доля утилизации пластиковых отходов, около 40 % от общего объема образования, – в Европе, в Китае <...> Среди 23 компаний, получивших разрешение на поставки своей продукции в Китай – агрохолдинги «Равис», <...> Примерами развития являются использование источников энергии возобновляемой в странах ЕС, Китае, США, <...> Несмотря на то, что в новейшей истории был период, когда российский агропромышленный комплекс практически
Предпросмотр: Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) материалы конференции в 3 ч. Ч.3.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Прежде Корее лишь отводилось определённое место в изданиях по общей истории Востока. <...> Сталин отводил Китаю» [6, с. 104]. Кроме того, А. В. Самохин связывает активизацию И. В. <...> 1950–1953 гг.» выделял причиной дипломатической поддержки КНДР Советским Союзом провал политики США в Китае <...> История Кореи: с древности до начала XXI в. СПб.: Изд-во СПбУ, 2009. 678 с. 6. Самохин А. В. <...> Сталин, Мао Цзэдун и корейская война 1950–1953 гг. // Новая и новейшая история. 2005. № 5.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Валерий Елхов в своем выступлении вспомнил историю проведения Праздников мороженого в минувшее 20-летие <...> ABIREG.RU Мороженое, произведенное на Белгородском хладокомбинате, в этом году начнут поставлять в Китай <...> Рынок Китая, как рассчитывают на хладокомбинате, позволит увеличить объемы продаж и нивелировать сезонность <...> АЗИЯ В странах Азии (Китае, Индии и Индонезии) наблюдается низкая насыщенность рынка замороженными овощами <...> Индия, Китай и Индонезия уже входят в топ-15 стран по среднедушевому потреблению «заморозки».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
30 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2016 КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ТЕМА НОМЕРА УДК 664:007 История <...> Вводная часть статьи описывает историю возникновения системы менеджмента качества и безопасности, ее <...> Инулин из топинамбура в значительных масштабах производится в Китае. <...> История промышленного изготовления соков насчитывает уже более ста лет. <...> другие питательные напитки в упаковке Tetra Pak получили 66 млн школьников, что стало рекордом за всю историю
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История применения адаптогенов растительного происхождения (женьшеня, элеутерококка, аралии и т.п.) в <...> достаточно часто отдает предпочтение аналогичной продукции иностранных товаропроизводителей (в основном Китая <...> Рассмотрены краткая история развития каждой сети, условия вступления. <...> История компании «Кантри Чикен» – это история успеха, сопутствующего целеустремленности, трудолюбию, <...> История Cremeria Vienna началась в 1982 году с желания создать вкусный бизнес по реализации натурального
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
размещение продукции в демонстрационнодегустационных пав и л ь о н а х ц е л о г о ряда стран мира: в Китае <...> «Белевская пастильная мануфактура» начала серьезно работать с Китаем, открыла там свой офис. если хотите <...> Основные центры производства – СшА (40%), турция (11%) и Китай (10%). <...> История, результаты и перспективы уникального эксперимента по длительному хранению пищевых продуктов <...> История, результаты и перспективы уникального эксперимента по длительному хранению пищевых продуктов
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Основными производителями зерна сорго являются США, Нигерия, Индия, Мексика, Судан, Китай, Эфиопия, Аргентина <...> предлагаются импортные яблоки и сухофрукты, которые завозятся из Центральной Азии, с Ближнего Востока, из Китая <...> торговыми партнерами Таиланда, которые закупают значительные объемы крахмала из кассавы, являются Япония, Китай <...> Далее на протяжении всей мировой истории санкции были началом международных конфликтов, войн и инструментом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ВВЕДЕНИЕ Молоко, как и хлеб, человечество использует в пищу на протяжении всей своей истории. <...> Крупнейшим производителем и потребителем свинины сейчас является Китай. <...> В 2013 г. около 40% импортируемых помидоров приходилось на Турцию, около 10% – на Китай. <...> 2013 г. около 30% импорта свежих огурцов приходилось на Иран, около 21% – на Турцию, около 15% – на Китай <...> попавших в санкционные списки, была достаточно высокой (закупочная цена овощей из Азербайджана, Египта, Китая
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
компонентов в состав напитка «Inka Help» входит экстракт ягод годжи — кустарника, растущего в горном Китае <...> Произрастает годжи, как правило, в горных районах Китая (Тибет) и Непала (Гималаи).
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
А всего за свою 26-летнюю историю бренд стал лауреатом более чем 30 международных и национальных конкурсов <...> Гриб чага имеет многовековую историю применения в народной медицине при различных заболеваниях. <...> В Китае производят рисовый уксус и уксус из пшеничной соломы [4, 5], уксус из оболочек зерна и крупки <...> » в ПЭТ объемом 2,3 л в Монголию и Китай. <...> HEINEKEN осуществляет поставки из России в Армению, Беларусь, Китай, Казахстан, Киргизстан, Таджикистан
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Глущенко Ирина
М.: Изд. дом Высшей школы экономики
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Он не вошел в историю как злодей, на это звание претендовали другие. <...> Что-то розовое с чем-то серым 183 большей части своей истории, выбор был ограничен. <...> С другой стороны, это все-таки уже история. жизнь изменилась. <...> В истории разВИТИя мясной промышленности о них, собственно, не стоило бы и говорить. <...> Между тем этот привычный для каждого советского человека плакат имеет свою историю.
Предпросмотр: Общепит. Микоян и советская кухня.pdf (0,1 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
Включает в себя: общая характеристика хлебопекарного предприятия, месторасположение, история развития <...> Индивидуальные задания: 1) Ознакомиться с общей характеристикой хлебопекарного предприятия (месторасположение, история <...> Включает в себя: общая характеристика мясоперерабатывающего предприятия, месторасположение, история развития <...> задания: 1) Ознакомиться с общей характеристикой мясоперерабатывающего предприятия (месторасположение, история <...> Kнига-Cервис» 34 Индивидуальные задания: 1) Ознакомиться с общей характеристикой сыроварни (месторасположение, история
Предпросмотр: Методические указания по прохождению практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
часть не только российской, чисто крымской истории, но и истории человеческой, начиная с самых древних <...> Мы с вами не обсуждаем ни наши отношения с Канадой, допустим, и не лезем в ваши отношения с Китаем, но <...> давайте не будем забывать, что и Китай, и Канада очень далеко, а отношения в экономической сфере между <...> Странами с отрицательным миграционным сальдо в этот период будут Бангладеш (331 тыс. чел.), Китай (300 <...> Рост будет обеспечен в основном увеличением потребления нефти в развивающихся странах (Китай, Индия,
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2015.pdf (1,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Далее следуют Украина (6,1 %), Киргизия (3,1 %), Израиль (2,5 %), США (2,2 %), Китай (1,8 %), Эстония <...> История фестиваля ведется с 2010 г., когда родилась идея воздать должное флорентийскому мороженому, созданному <...> Что касается овощей, то основным поставщиком, видимо, будет Китай, который, коСЛОЖИВШАЯСЯ СИТУАЦИЯ ДАЕТ <...> на выставке продукции страны, не попавшие в «санкционный список»: Турция, Египет, Марокко, Сербия, Китай <...> Скайс» (ТМ «Зимовье», «Кулинарный туризм», СБК), «Вологодская ягода», «Пегас», производители из Египта, Китая
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
/м 2 для КСЭ, произведенных в России и Китае, до 25,0 тыс. руб. <...> С другой стороны, история – это тоже своего рода память. <...> Временной отрезок русской истории, изображаемый в произведениях Д. М. <...> Федотов определил, что наиболее «динамичным, развивающимся в истории и определяющим историю» типом духовного <...> Надеюсь, худших годах истории нашей!
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2015.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
вид торгового зала оптового продовольственного рынка в мельбурне (австралия) представлен на рис. 3. в Китае <...> потребления Бтн за 2014–2018 гг. в Белоруссии – ближайшем экономическом партнере россии, а также в Китае <...> ратаблица 1 Объем розничной торговли БТН, 2014–2018 гг., млн долл. страна 2014 2015 2016 2017 2018 Китай <...> 13,41 14,42 таблица 2 Выручка от продажи БТН, 2014–2018 гг., млн долл. страна 2014 2015 2016 2017 2018 Китай <...> 1066,3 таблица 3 Объем потребления БТН, 2014–2018 гг., л в год на 1 чел. страна 2014 2015 2016 2017 2018 Китай
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
языку как иностранному: На примере сравнительного изучения культурных символов в регионах России и Китая <...> международный статус, среди её участников были и ученые из ближнего и дальнего зарубежья: Казахстана, Китая <...> Беляков), «Буддизм в Казахстане: история и современность» (К. М. Борбасова и Ш. С. <...> Китинов), «Буддизм в истории Калмыцкого ханства» (А. А. <...> Курапов), «Тантрический буддизм в средневековом Китае» (Е. Г. Орлова), «Буддизм на Дону» (С. А.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2014.pdf (2,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания
для обучающихся по направлению
19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Месторасположение, тип производства, история развития, мощность предприятия, ассортимент выпускаемой <...> Первый раздел (5-7 стр.) – месторасположение, тип производства, история развития, мощность предприятия <...> Месторасположение, тип производства, история развития, мощность предприятия, ассортимент выпускаемой
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (0,9 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
ДЕФИЦИТА СВИНИНЫ НЕ БУДЕТ Юрий Ковалёв сделал небольшой экскурс в историю и напомнил участникам круглого <...> остаются некоторые вопросы — сохранится ли тот спрос, который был в прошлом году, и как повлияет открытие Китая <...> «Если мы в прошлом году экспортировали порядка 250 тыс. т, то в Китай сможем продать в лучшем случае <...> ПЕСТО В итальянской кухне история Песто началась относительно недавно. <...> продукцию показали более 120 компаний из России, Белоруссии, Бразилии, Индии, Казахстана, Киргизии, Китая
Предпросмотр: Мясная индустрия №2 2024.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
свинины в России с нынешних 31 до 33 кг на душу населения и на прирост экспор та в связи с открытием Китая <...> «Экспорт свинины, предположительно, будет расти, так как открывается Китай, — отметил А. <...> Коротко об истории вопроса. 20 апреля 2022 г. вышло Постановление Правительства Российской Федерации <...> Обеспечение прослеживаемости «температурной истории» продукта для таких цепей особенно актуально для <...> ТРЕБОВАНИЯ ПО ФОРМИРОВАНИЮ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЮ СИСТЕМЫ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ «ТЕМПЕРАТУРНОЙ ИСТОРИИ» Первая
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Внутренний периметр A (высокий) Требуется для всех предприятий, до тех пор, пока не развита 12месячная история <...> прилегающая территория A (высокий) Требуется для всех предприятий, до тех пор, пока не развита 12месячная история <...> Германия, Великобритания, Франция, Норвегия, Швеция, Финляндия, азиатские страны – Южная Корея, Япония, Китай
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2019.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
частота заболевания на 100 тысяч человек наблюдается в Ирландии и составляет 820 случаев, наименьшая в Китае <...> , что связано с традиционной культурой питания, т.к. традиционно жители Китая практически не едят хлеб <...> Во всех образцах от0 200 400 600 800 1000 Италия Ирландия Финляндия Норвегия Россия Китай США Copyright
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Одним из направлений переориентации стал Китай, который с 2015 г. увеличил закупки шоколада в 4 раза, <...> В результате Китай передвинулся в объемах экспорта шоколада на второе место, а мучных кондитерских изделий <...> Первое место в структуре экспорта из России занимает Казахстан (21% от общего объема), второе – Китай <...> Кроме Китая и стран СНГ привлекательными для российского экспотра кондитерских изделий являются страны
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
испания 0,0 0,0 1,6 1,2 22,3 22,5 20,4 20,6 19,6 17,1 Греция 0,0 0,0 0,3 1,0 9,9 10,5 10,5 10,8 23,6 22,3 Китай <...> По мнению исследова5 Барсенков, а.с. история россии: 1917–2009 / а.с. <...> Помогалова: автор. дис. ... канд. ист. наук. – саратов, 2013. – с. 16. 7 Барсенков, а.с. история россии <...> Барсенков, А.С. история россии: 1917–2009 / а.С. Барсенков, а.и. <...> устойчивые позиции россии на мировом рынке растительных масел, начало поставок на перспективные рынки Китая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Лидерами являются (тыс. га) Испания – 945, Франция – 792, Китай – 756 и Италия – 720. <...> Это является одним из самых значительных спадов в новейшей истории с 1961 г. (214 млн гкл). резкое снижение <...> Примечательно, что снижение потребления вина в Китае, составляющее в среднем 2 млн гкл ежегодно с 2018 <...> потребление аргентины снизилось на 6,2 % в 2023 г., достигнув 7,8 млн гкл, самого низкого уровня в новейшей истории <...> экспорта вина в 2023 г. составил 36,0 млрд евро, что является вторым по величине показателем за всю историю
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
История формирования и развития системы особо охраняемых природных территорий в Астраханской области <...> характеристики, а также история эксплуатации мечети в XX в. <...> Ислам в Астраханском крае: история и современность: моногр. <...> История их формирования и развития в нашем регионе тесно связана с историей зарождения отечественного <...> Материалы по истории орнитологических исследований в Астраханском крае. Сообщение 2. Б. М.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
как правило, сохраняют свою территориальную принадлежность, и только один из них распространился из Китая <...> В Китае напиток «Комбуча» считается целебным и в настоящее время его лечебно‑профилактическое действие <...> Например, в Китае концентрат зеленого чая — это один из основных продуктов переработки чая, его потребление <...> Немного истории: первый рецепт премиального пива «Балтика № 7» родился ровно 30 лет назад и был приурочен
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
degister (италия), дистилляционного аппарата udK 139 (италия), автоматического титранта titroline 5000 (Китай <...> (Китай) NBty, Inc. (СшА) Nu Skin enterprises, Inc. <...> Ученые из Китая (t. yang) и СшА (S. dharmasena) считают, что растительные напитки являются хорошим источником <...> проводит активную политику в области продовольственной безопасности на протяжении всей современной истории <...> российском рынке наибольший объем приходится на датские компании Novozymes и Danisco, на втором месте Китай
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2023.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Рыба – в Корею, Японию, Китай. <...> определить возможности продвижения их продукции на различных рынках сбыта, прежде всего таких, как Китай <...> История России: 1917– 2009 / А.С. Барсенков, А.И. <...> История России: 1917–2009 / А.С. Барсенков, А.И. <...> Таких историй успехов выпускников ВГУИТ в «ЭФКО» много.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2018.pdf (0,2 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания составлены в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», и одобрены методической комиссией Технологического факультета СГСХА по направлению 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
химический состав; виды сырья используемого при производстве данного вида продукции; особенности и история <...> Пищевая ценность и применение нетрадиционного сырья при производстве макаронных изделий……….……….. 8 1.3 История <...> Описана история возникновения макаронных изделий.
Предпросмотр: Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий методические указания .pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Геологическая история и геологическое строение Вологодской области: учебное пособие. <...> ‰ vs VSMoW δ2H ‰ vs VSMoW Присутствие синтетической винной кислоты 1 L (+) винная кислота пищевая (Китай <...> ) –25,88 13,49 –19,10 выявлена 2 винная кислота пищевая (Китай) –21,50 15,75 –29,20 не выявлена 3 винная <...> торговля рыбой и морепродуктами: итоги 2024 г. в 2024 г. российский экспорт рыбы и морепродуктов в Китай <...> степени переработки: филе минтая и сурими из минтая. россия успешно укрепляет свои позиции на рынке Китая
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
История, состав и применение / В.П. Исупов. – СПб: ГИОРД, 2000. – 176 с. 4. Похлебкин, В.В. <...> Практически все экспортные продукты отправляются в Монголию, а мороженую рыбу – в Китай. <...> Действенность данной теории подтверждает пример Китая, уверенно идущего по пути модернизации, три слагаемых <...> Результат налицо: прирост ВВП Китая за 2009 год измеряется двузначными цифрами. <...> Как право страховое или воздухоплавательное, оно не имеет глубоких корней в истории и ведет свое происхождение
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
тыс. т – это 2–3 % от общероссийского вылова. азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн повторил историю <...> имеются упоминания о создании водоемов для разведения пресноводной рыбы на территории современного Китая <...> Роль аквакультуры в обе‑ спечении продовольственной безопасности Китая // Проблемы Дальнего Востока.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В Китае, Тайване, Бангладеш предложены системы контроля качества проса и сорго, и правила при разработке <...> естественной среде произрастания по всему побережью Тихого океана, а также в виде промышленных плантаций в Китае <...> в данной климатической полосе условия выращивания чая далеки от оптимальных, таких какие имеются в Китае <...> Подсчитано, что среднесуточное потребление микрои нанопластиков населением Китая составляет около 512 <...> Основными поставщиками являлись Китай (33,3%), Германия (26,8%), Швейцария (13%) и другие.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое как продукт функционального питания История Елхов В.Н. Российскому мороженому 80 лет. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 4/2012 МБП 18 МОРОЖЕНОЕ ИСТОРИЯ А.И.Микоян <...> История российского мороженого тесно связана с именем наркома продовольствия А.И.Микояна. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 4/2012 МБП 20 МОРОЖЕНОЕ ИСТОРИЯ Выставки <...> Объединения мороженщиков История развития производства мороженого в России тесно связана с Наркоматом
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2012.pdf (1,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Мижуева // Проблемы межкультурной коммуникации: история и современность: материалы научно-практ. интернет-конф <...> Менкевич // Актуальная история. <...> трактаты, сочинения и прочие письменные источники древнего Египта, древней Греции, древнего Рима, Индии, Китая <...> Так, в Китае с древнейших времен развита традиционная фитомедицина, а в Индии – культура Аюрведы и Сиддхи <...> Конкуренция и конкурентоспособность: содержание понятий и история их становления / Н.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Так, по его данным, продажа пива в ПЭТ-таре вместимостью более 1,5 л растет в Белоруссии, Монголии и Китае <...> России Кирилл Болматов отметил: «Наша компания сможет увеличить экспорт своей продукции в Монголию, Китай <...> Фальсификация пищевых продуктов в России: история и современность/ С. А. Хуршудян, Б. Ц. <...> праздников мы рады представить любителям пива не просто очередной сорт пива, но напиток с настоящей историей <...> Целый ряд мероприятий клуба в последние годы проводился в Музее истории коньяка, организованном «КиНом
Предпросмотр: Пиво и напитки №6 2017.pdf (0,8 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
генеральный директор АО МВКЗ «КиН» Василий Гончаров, — и, пожалуй, это был один из самых сложных проектов в истории <...> Далее следуют США — 233 млн дал, Австралия — 139, Аргентина — 118, Китай — 114, ЮАР — 108, Чили — 95 <...> 395 377 393 335 США 244 231 217 236 233 Австралия 123 119 119 131 139 Аргентина 150 152 134 94 118 Китай <...> Этот опирающийся на лингвистику вывод подтверждается и историей развития сельскохозяйственных культур <...> В статье изложена история создания киселя из злаков, описана технология, технологические параметры ферментирования
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2018.pdf (0,8 Мб)
КНИТУ
Представлены материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции, проходившей в Бугульминском филиале ФГБОУ ВПО «КНИТУ» 23 апреля 2014 г., по следующим направлениям: социально-экономические аспекты регионального развития; современное общество: социальные, этнические, правовые, культурологические и философские проблемы; интеллектуальные системы и управление информационными ресурсами; современные технологии машиностроения; разработка высокоэффективных технологий в химии и нефтехимии; проблемы дизайна и проектирования современной одежды; применение современных технологий в пищевой промышленности.
История исследования потребностей и мотивов как источника человеческого поведения и деятельности .... <...> Казань История оценки качества жизни в России значительно меньше, чем за рубежом. <...> Уже несколько тысячелетий назад в Древнем Китае увлекались составлением магических квадратов, в которых <...> История применения бурового раствора начинается в 1833 году. <...> История костюма. М.: Рипол классик, 2007. 4. http://www.4textile.ru/ А.А.
Предпросмотр: Интеллектуальный потенциал XXI века ступени познания материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции. (23 АПРЕЛЯ 2014)..pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи». мероприятие имеет многолетнюю историю <...> И. история трудодня (1930–1966) как меры труда и инструмента его стимулирования / С. и. <...> Применение имбиря в питании, а также с лечебными целями имеет многовековую историю. имбирь известен как <...> «Планы российских игроков плотнее работать с индией и Китаем более чем реалистичны. <...> По словам директора института светланы Катковой, после учебы ребята часто уезжают в Китай или другие
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2018.pdf (0,3 Мб)
КГТУ
Пособие содержит сведения об основных этапах развития кулинарии;
способах обработки сырья и полуфабрикатов; процессах, происходящих во
время приготовления пищи; основные правила этикета и сервировки стола.
История становления и развития кулинарии в России 4 ГЛАВА 2. Пища и питание 16 2.1. <...> Нехватка продуктов питания сопровождала человечество на всем протяжении его тысячелетней истории. <...> Русская кухня в этом смысле не исключение, она также является частью нашей культуры, нашей истории. <...> Особое внимание уделяется истории кулинарии, основным этапам ее становления и формирования. <...> Основные направления, их история и особенности. Рецептура / В.В.
Предпросмотр: Общественное питание мир в твоей тарелке. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Министр сельского хозяйства Китая Хань Чанфу, который посетил Зеленую неделю впервые, был восхищен масштабом <...> Собран рекордный за всю историю Российской Федерации и Советского Союза урожай зерна – 119 млн т.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2017.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (Профиль: технология производства и переработки продукции животноводства), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики (технологическая практика).
Включает в себя: общую характеристика перерабатывающего предприятия (месторасположение, тип производства, история <...> Общая характеристика перерабатывающего предприятия Месторасположение, тип производства, история развития
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (1,1 Мб)