664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
............................................................................ 41 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ <...> -исслед. ин-т организации, управления и экономики нефтегаз. пром-ти, 2010. С. 150–160. 4. <...> Разработка системы управления колонных аппаратов нефтепереработки: выпускная квалификационная работа. <...> N. 4 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) 49 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ PETROLEUM <...> Интеллектуальное заканчивание: автоматизированное управление добычей // Нефтегаз. обозрение. 2007.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №4 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Государственное <...> системами качества и безопасности, управление ресурсами предприятия, процессы производства, управление <...> Указанные стандарты отражают концентрированный мировой опыт по управлению качеством продукции и стали <...> Системность, комплексность, стандартизация стали прочной основой управления качеством на предприятиях <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Татищева, стр. 16/1, Астраханский государственный технический университет. <...> N. 1 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) 33 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ PETROLEUM <...> Рассмотрены методы управления смачиваемостью пород с использованием гидрофобизирующих реагентов. <...> Предложены направления для улучшения процесса разработки месторождений и управления обводнением, что <...> Sergey.Ilkov@lukoil.com Александр Николаевич Свиридов – геолог 1-й категории отдела подсчета запасов Управления
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №1 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В. <...> Бабаева московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. разумовского (ПКУ) <...> московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. разумовского (ПКУ), г. <...> управления имени К. <...> Сидоренко, д-р техн. наук московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> ................................................................................................ 50 Управление <...> Идентификация моделей управления процессами гидролиза / Р.Р. Зайнутдинов, А.В. Быков, М.К. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 66 Вестник <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 74 Вестник
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2014.pdf (0,6 Мб)
Автор: Вахитов М. Р.
КНИТУ
Представлено оборудование по стадиям технологического процесса производства хлебобулочных и макаронных изделий, приводятся классификация и теоретические основы происходящих в них процессов, а также типовая методика их расчета. Приводятся варианты индивидуальных заданий расчетов и контрольные вопросы.
дата обращения: 29.08.2025)Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное <...> По способу управления весовые дозаторы бывают с ручным управлением и автоматические. <...> Машина неудобна в обслуживании, не приспособлена к автоматическому управлению. <...> Управление работой тестомесильной машины И8-ХТА осуществляется с пульта управления. <...> проектирования и изготовления печей, машин, механизмов и приспособлений для поточных линий разработан государственный
Предпросмотр: Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления имени К.Г. <...> , управлением по качеству и по франчайзингу. <...> Управление техническим перевооружением / Н.П. Носов. – М.: Экономика, 1989. – 289 с. 3. <...> Корпоративное управление техническим перевооружением фирм: учеб. пособие под ред. А.Г. <...> Управление устойчивым развитием промышленных предприятий / О.В. Браткова, В.Ф.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Татищева, стр. 16/1, Астраханский государственный технический университет. <...> Исследуются основные правовые акты Ирана, связанные с управлением качеством водных ресурсов, защитой <...> Однако уже с 1943 г. в его сферу ответственности было включено управление водными ресурсами в стране. <...> политики в области рыболовства, также в Законе указываются ее обязанности (исследования, управление, <...> Татищева, стр. 16/1, Астраханский государственный технический университет.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В. <...> Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> управления России, в первую очередь это профильные комитеты Совета Федерации и Государственной Думы <...> Фальков, московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. разумовского Реферат <...> Государственные органы управления, как любой другой хозяйствующий субъект экономики, тоже стремятся к
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Соловарова // Экономика, управление и право. <...> Часть 2: Управление процессами утилизации / И.Ю. Потороко, А.В. Малинин, А.В. <...> Биопрепараты на основе бактерий рода Bacillus для управления здоровьем растений. <...> Серия: Экономика и управление. – 2016. – № 7. – С. 97–101. 3. Першина, Е.И.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2020.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Теоретические основы управления сорным компонентом агрофитоценоза в системах земледелия / А.В. <...> Биологизация севооборотов и их синергетическая эффективность в управлении плодородием почвы в лесостепи <...> Бородин // [Электронный ресурс] URL: webpticeprom.ru› Управление производств ом›? <...> Оперативное управление масличным кластером будет осуществляться на уровне регионального управления путем <...> Borodin // [Electronic resource] URL: webpticeprom.ru› Управление производством›?
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
............................................................................ 49 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ <...> N. 3 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) 61 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ PETROLEUM <...> экологическая безопасность. 2024. № 3 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) Нефтегазовое дело и управление <...> экологическая безопасность. 2024. № 3 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) Нефтегазовое дело и управление <...> экологическая безопасность. 2024. № 3 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) Нефтегазовое дело и управление
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университета технологий и управления». <...> Аникина Валентина Аркадьевна ВосточноСибирский государственный университет технологий и управления Кандидат <...> Татарченко Ирина Игоревна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> и управления им. <...> и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> Развитие методологии и совершенствование механизма управления идентификацией товаров в таможенных целях <...> Управление качеством классификации товаров при таможенном контроле / Т.М. <...> Контроль производства и управление качеством продукции, гарантирующие высокие потребительские свойства <...> Вавилова Кандидат технических наук, доцент кафедры организации производства и управление бизнесом в АПК
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Совершенствование систем автоматического управления и противоаварийной защиты трубчатых печей на основе <...> Блок-схема системы управления потоками отходов Fig. 2. <...> Природоподобная технология ликвидации экологических последствий нефтеразливов // Экономика и управление <...> Это может включать в себя разработку программного обеспечения для управления и мониторинга нанороботов <...> , а также создание системы связи для передачи данных и управления.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 2023.pdf (1,0 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
государственный университет (г. <...> государственный университет (г. <...> Челябинск 2 Московский государственный университет технологий и управления имени К.К. <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> государственный университет (г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2015.pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, д р экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Новосельцева, канд. экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> Решение задачи управления качеством пищевых кислот связано с созданием математической модели управления <...> и управления (МГУТУ) им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
технологий и управления им. <...> Экономика и управление Магомедов М. д., Савостин д. С., Савостин С. д., Строев В. В. <...> Управление технологическими свойствами зерна. Воронеж: ВГУ, 2000. 348 с. 3. Панкратов Г. <...> университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2022.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Экономика и управление. – 2018. – №3(87). – С. 131-140. 13. Щеколдина, Т.В. <...> университет технологий и управления им. <...> Управление качеством мясной продукции / О.С. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения. <...> университет технологий и управления имени К.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В учебном пособии приведены теоретические основы современных высокоэффективных способов обработки пищевых продуктов. Изложено назначение, устройство и принцип работы высокоэффективного оборудования пищевых и перерабатывающих производств.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ <...> УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» Copyright ООО <...> На пульте управления смонтированы тумблеры (или переключатель) уп равления. <...> ; 6 – шпажки; 7 – держатель; 8 – шнур; 9 – основание На пульте управления смонтированы тумблеры (или <...> переключатель) управления.
Предпросмотр: Высокоэффективное оборудование перерабатывающих производств.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия основного механического оборудования, предназначенного для первичной обработки скота и переработки мясного сырья. Представлены общие сведения об устройстве основного оборудования для убоя скота и разделки туш, измельчения мяса и шпика, а также перемешивания и формования. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе на механическом оборудовании предприятий мясной промышленности.
lib.rucont.ru/efd/773449 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство образования и науки России Федеральное государственное <...> Пульт управления выносной. <...> – с пульта управления. <...> – с пульта управления. <...> Управление подъемником выведено на пульт управления.
Предпросмотр: Технологическое механическое оборудование мясной отрасли учебное пособие .pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> Управление технологическими свойствами зерна / Г.А. Егоров. – Воронеж: ВГУ, 2000. – 348 с. 3. <...> – Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека <...> В числе организационных инноваций собенно активно внедряются современные методы управления на основе
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Экономика и управление. – 2022. – № 2. – С. 148-158. 17. Скороходова, Е.В. <...> университет технологий и управления им. <...> технологий и управления им. <...> Системный подход к управлению качеством молочной продукции / Е.Л. Борцова, Л.Ю. Лаврова, С.А. <...> университет Кандидат технических наук, доцент кафедры управления качеством 650003, Россия, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Экономика и управление Колончин К. В. <...> Макаров Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского Э. Ш. <...> университет технологий и управления им. <...> университета технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, д р экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> С 1996 г. трудится профессором ГФБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления <...> Разумовского по направлению подготовки 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление». <...> народным хозяйством» ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени <...> бизнеса» ФГБОУ ВО «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2016.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Практикум соответствует государственному образовательному
стандарту дисциплины «Санитария и гигиена питания» по специальности
260602 65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Рассмотрены требования к организации производственного контроля, порядок организации и проведения производственного контроля, система
управления качеством на пищевых объектах. Приведены микробиологические методы анализа воздуха, воды, почвы,
мясного сырья и продуктов из мяса.
URL: https://lib.rucont.ru/efd/292551 (дата обращения: 30.10.2025)Федеральное агенство по образованию Государственное <...> образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический <...> Практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины “Санитария и гигиена питания <...> Астраханцева, Поливанов М.А., Давлетбаева Д.З., Сидоров Ю.Д. 2010 © Казанский государственный технологический <...> СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПИЩЕВЫХ ОБЪЕКТАХ В настоящее время для обеспечения выпуска безопасной
Предпросмотр: Методы микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
............................................................................ 70 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ <...> Для квалифицированного управления этими процессами необходимо понимать роль состава и структуры нефтяных <...> Управление. Право. 2022. № 3. С. 75–87. 3. Ехлаков Ю. А., Угрюмое А. Н. <...> N. 4 ISSN 2949-2440 (Print), ISSN 2949-2467 (Online) 76 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ PETROLEUM <...> Экономика и управление. 2019. № 4 (167). С. 35–40. 4.
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №4 2023.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Руськина Южно-Уральский государственный университет, г. <...> В связи с чем, в августе 2008 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) позволила <...> Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного <...> Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов / Л.П. Нилова, А.А.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2017.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления Доктор технических наук, заведующий кафедрой технологии мясных и <...> Серия: Экономика и управление. – 2019. – № 2. – С. 167-174. 2. Krimer-Malešević, V. <...> университет технологий и управления имени К.Г. <...> Коршук // Жизненный цикл и экология растений: регуляция и управление средой обитания в агробиотехносистемах <...> Терехова Анна Александровна Поволжский казачий институт управления и пищевых технологий (филиал) МГУТУ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Магомедов Государственный университет управления State University of Management ВВЕДЕНИЕ Себестоимость <...> университет технологий и управления. <...> Включение в систему датчиков физических величин, исполнительных устройств управления, алгоритмов управления <...> Магомедов Государственный университет управления State University of Management ВВЕДЕНИЕ Себестоимость <...> университет технологий и управления.
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 2025.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
государственный университет (г. <...> Ассистент кафедры «Экспертиза и управление качеством пищевых производств», Южно-Уральский государственный <...> Ускова2 1 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, г. <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> Аспирант кафедры «Экспертиза и управление качеством пищевых производств», Южно-Уральский государственный
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В работе предлагается система управления влажностью выпекаемых в печи ТЗ. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Инновационные пробиотики – ключ к управлению функциями нормальной кишечной микрофлоры / Э.П. <...> университет технологий и управления им. <...> Методы определения влаги. – Введ. 01.01.1975. – М.: Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ладнова Ольга Леонидовна Среднерусский институт управления – филиал РАНХиГС Кандидат технических наук <...> Экономика и управление. – 2019. – №1. – С. 174-180. 13. Захарова, Л.М. <...> Управление рисками в оптовой торговле субъектов малого предпринимательства при многоканальности реализации <...> Проблемы формирования системы управления процессами участника цепи поставок / Д.Н. Торгачев, А.С. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры автоматизированных систем управления и кибернетики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
КНИТУ
Представлены материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции, проходившей в Бугульминском филиале ФГБОУ ВПО «КНИТУ» 23 апреля 2014 г., по следующим направлениям: социально-экономические аспекты регионального развития; современное общество: социальные, этнические, правовые, культурологические и философские проблемы; интеллектуальные системы и управление информационными ресурсами; современные технологии машиностроения; разработка высокоэффективных технологий в химии и нефтехимии; проблемы дизайна и проектирования современной одежды; применение современных технологий в пищевой промышленности.
Снижение государственного долга. 2. <...> Однако на сегодняшний день контрольная функция системы регулирования на уровне государственного управления <...> на государственном уровне [3]. <...> Организацию управления и контроля за исполнением Программы осуществляют: 1) Государственный Совет Республики <...> Надо реорганизовать структуру государственного и муниципального управления наследием, создав эффективные
Предпросмотр: Интеллектуальный потенциал XXI века ступени познания материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции. (23 АПРЕЛЯ 2014)..pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В Московском государственном университете технологий и управления получены положительные результаты по <...> Для управления качеством продукции и его повышения необходимо оценить уровень качества. <...> Управление качеством (2-е издание) / В.И. <...> Экономика и управление предприятием. <...> Серия «Экономика и управление». – 2010. – №2. 7. Нестеренко, А.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Общие дополнительные требования к операторам пищевой цепочки теперь включают следующее: • управление <...> Формирование системы управления организации на основе интеграционного подхода / Ю.А. Бойкова, Е.И. <...> Совершенствование организационной структуры управления предприятием / Г.Ю. Махнова, С.А. <...> Совершенствование организационной структуры управления как условие обеспечения конкурентоспособности <...> Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов / Л.П. Нилова, А.А.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Федеральная служба государственной статистики. <...> университет технологий и управления им. <...> инструментов управления качеством, используемых в технологиях пивоварения. <...> кафедрой управления качеством 650056, Россия, г. <...> университет Аспирант кафедры управления качеством 650056, Россия, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
СТ-2», который представляет собой автоматическое электромеханическое устройство с микропроцессорным управлением <...> методов контроля, позволяющих повысить оперативность и объективность оценки и формализовать процесс управления <...> Коршенко. – Владивосток: Издательство Дальневосточной государственной академии экономики и управления <...> Кузнецова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №8. – С. 73-78. 6. Футхутдинов, Р.А. <...> Управление конкурентоспособностью организации / Р.А. Футхутдинов. – М.: Издво Эксмо, 2004. – 544 с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Температуру при экстрагировании задавали с помощью блока управления, регулирующего работу компрессора <...> Регулировочный вентиль 4 предназначен для управления давлением внутри контура при работе установки. <...> Процесс «контролируемого проращивания» подразумевает управление процессом путем отслеживания температуры <...> и управления». – № 2014125648/10; заявл. 24.06.2014; опубл. 10.11.2015. 19.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2021.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Лосева Анна Ивановна, кандидат технических наук, начальник Управления научно-издательской деятельности <...> создания функциональных и обогащенных пищевых продуктов; применение электронной торговли и цифрового управления <...> Однако следует учитывать, что низкая растворимость замедляет процесс биоразложения и затрудняет управление <...> По данным Волго-Каспийского территориального управления Федерального агентства по рыболовству исследование <...> Управление качеством рубленых мясных полуфабрикатов на базе квалиметрического прогнозирования / Н.И.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2021.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление и планирование рекламной деятельности на предприятиях молочной промышленности………………………………… <...> Получены рекомендации Управления торговли и потребительских ресурсов Департамента аграрной политики по <...> Орел Аспирант кафедры «Государственное управление и финансы» 302020, г. <...> Экономическое управление – гарантия экономической безопасности пищевой промышленности/ Л.А. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Стандартизация и управление качеством 124
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
университет технологий и управления им. <...> Чернякова сибирский институт управления – филиал российской академии народного хозяйства и государственной <...> Сидоренко, д-р техн. наук, профессор московский государственный университет технологий и управления им <...> университет технологий и управления имени К.Г. <...> университете технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2021.pdf (0,2 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 36.04.02 Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства», пре-подавателей и специалистов, занятых организацией и проведением произ-водственной практики по получению первичных профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (технологическая практика).
679429 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> основных технологических процессов производства молока, говядины, мяса птицы; приобретение навыков в управлении <...> педагогической деятельности, требующие углубленных профессиональных знаний; способность к разработке проектов и управлению <...> в том числе в новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой деятельности; навыками управления
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (1,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Общие требования»; – ГОСТ Р ИСО 22000 <...> плоды и ягоды, плодово-годные концентраты с сахаром нестерилизованные 5х103 1,0 25 0,5х102 0,5х102 Для управления <...> Экономика и управление. – 2016. – № 4. – С. 105-113. 9. Напалкова, А.А. <...> Серегина // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – №4 (8). – С. 74-78 <...> высшего образования «Орловский государственный университет имени И.С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Цыжипова Александра Владимировна Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления <...> Контроллинг – это принципиально новая и важная концепция управления, так как одновременно является учетной <...> системой, аналитической системой, контролирующей системой, координирующей системой и системой управления <...> Трубин // Управление общественными и экономическими системами. – 2009. – № 1(13). – С. 1. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
lib.rucont.ru/efd/302714 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство образования и науки России Федеральное государственное <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления, закрепленного на боковой стенке корпуса <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления, закрепленного на боковой стенке корпуса <...> Управление работой шкафа осуществляется системой управления. <...> Основу системы управления составляет блок, который осуществляет управление ТЭНами и увлажнителем через
Предпросмотр: Проектирование хлебопекарных предприятий.pdf (0,2 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной технологической практики.
641771 (дата обращения: 29.08.2025)1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как объектов управления <...> технологические процессы в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как объектов управления <...> технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как к объекту управления
Предпросмотр: Методические указания по прохождению технологической практики .pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и механическими процессами, изучение которых позволяет организовать объективный контроль качества и управление <...> университет технологий и управления Кандидат технических наук, доцент кафедры Технологии молочных продуктов <...> университет технологий и управления Доктор технических наук, заведующий кафедрой Технологии молочных <...> это способ анализа, обеспечивающий определение силы и направления влияния факторов на перевод объекта управления <...> в целевое состояние с учетом сходства и различия во влиянии различных факторов на объект управления
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Сысоев Владимир Николаевич
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.
бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная <...> Электрооборудование включает устройство управления (пульт и щит), посты и панели управления, клеммные <...> Принцип работы цеха комбикормов ОЦК-4-1 Управление оборудованием осуществляется с пульта управления, <...> управлением. <...> Управление прессом производится с пульта управления, расположенного на площадке обслуживания.
Предпросмотр: Оборудование перерабатывающих производств.pdf (2,2 Мб)