633Полеводство. Полевые культуры и их производство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
КНИТУ
Представлены основные характеристики кукурузы и кукурузных кочерыжек, рассмотрена возможность применения кукурузных кочерыжек в биотехнологических производствах. Освещены результаты многолетних исследований авторского коллектива по комплексной переработке кукурузных кочерыжек, а также отражены результаты работ российских и зарубежных коллективов.
Полученные авторами результаты сравнительного анализа показали, что начальное содержание влажности в <...> Сравнительная оценка параметров процессов гидролиза кукурузных кочерыжек Проведена сравнительная оценка <...> Для сравнительного анализа взяты расчеты соотношения концентрации РВ, конверсии в процессах гидролиза <...> Сравнительная оценка параметров процессов гидролиза кукурузных кочерыжек минеральными кислотами / О. <...> Сравнительная оценка процессов переработки кукурузных кочерыжек / Г. Р.
Предпросмотр: Кукурузные кочерыжки как перспективное сырье для биотехнологических производств монография.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика масла из семян арбузов разных сортов …………………………………………………….. 54 Крохалев <...> Цель настоящего исследования – сравнительная оценка масла из семян арбузов разных сортов. <...> было использовано определение ключевого слова «политика», приведенное в ГОСТ Р ИСО 90002015 «Системы менеджмента <...> «политика в области качества» относится к числу стандартизированных в ГОСТ Р ИСО 90002015 «Системы менеджмента <...> Системы менеджмента качества.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ.
Сравнительная характеристика исследуемых сортов приведена в табл. 3.1. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Таблица 3.1 – Сравнительная характеристика <...> В задачи входили: проведение сравнительной оценки показателей качества различного ассортимента и видов <...> Качество продукции обеспечено сертифицированной системой менеджмента качества, соответствующей требованиям <...> Полученный сравнительный анализ пищевой ценности показал, что во всех образцах данный показатель ниже
Предпросмотр: Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания монография.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Белинская // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
токами СВЧ проводили на экспериментальной установке (кафедра процессов, аппаратов и энергетического менеджмента <...> Сравнительный анализ контрольного образца макаронника с опытным образцом представлен в таблице 2. <...> Таблица 2 – Сравнительный анализ химического состава макаронников Показатели Макаронник контрольный Макаронник <...> создания нового пищевого продукта является применение и адаптация современных инструментов и методов менеджмента <...> Инструменты и методы менеджмента качества: учебное пособие / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительная оценка методов лечения ран дистального отдела конечностей у крупного рогатого скота / А.В <...> Целью настоящих экспериментальных исследований является сравнительное изучение молочной продуктивности <...> Браун // Сравнительная физиология животных. М.: Мир, 1967. – С. 283 – 332. 6. Никитин, В.Н. <...> Производственный менеджмент / Р.А. Фатхудинов. – Питер. 6-е изд., 2008.496 с. 2. <...> Сравнительный анализ рассмотренных схем взаимоотношений показал, что наиболее эффективен в настоящее
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 3 – Сравнительный анализ требований к органолептическим показателям напитков на растительной <...> Сравнительный анализ ветеринарно-санитарных показателей свиного фарша, реализуемого в торговой сети / <...> В работе использованы статистические, общенаучные методы исследования и методы сравнительного анализа <...> Развитие системы логистического менеджмента на основе применения информационных технологий взаимодействия <...> Александрович Московский финансово-промышленный университет «Синергия» Аспирант направления подготовки 5.2.6 «Менеджмент
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
., Шигапов И.И. сравнительный анализ использования фильтровальных перегородок плоских и трубчатых текстильных <...> флористики// материалы IV рабочего совещания по сравнительной флористике, Березинский заповедник, 1993 <...> изучения флор. материалы III рабочего совещания по сравнительной флористике. кунгур, 1988. сПб., 1994 <...> Результаты первого опыта выращивания телят с пробиотиком «витафорт» представлены в табл. 1. сравнительный <...> предпринимательской деятельности; разработка базы исходных данных для финансового анализа и финансового менеджмента
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Результаты сравнительного анализа пищевой ценности аналога и вновь разработанных вафельных листов с ЦПМ <...> Таблица 3 – Сравнительный анализ химического состава вафельных листов Пищевые вещества Вафельные листы <...> Поэтому представляется целесообразной сравнительная оценка зерна гречихи обыкновенной, сорта которой <...> Таблица 5 – Сравнительные значения КМАФАнМ чизкейков с использованием водных биологических ресурсов в <...> Сравнительное исследование пищевой ценности икры рыб тихоокеанского бассейна / Г.Н. Ким, Н.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для сравнительного анализа была взята пшеница сорта Ленинградская 92. <...> Сравнительный анализ химического состава зерен полбы и пшеницы представлен в таблице 1. <...> Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> При выполнении работы применяли метод FMEA согласно требований ГОСТ Р 51901.12-2007 «Менеджмент риска <...> предприятием Орловского региона, активно использует в своей деятельности инструменты стратегического менеджмента
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Васин Василий Григорьевич
РИЦ СГСХА
В монографии приведены сведения по подбору кормовых культур для зеленого и сырьевого конвейеров, возделыванию кормовых культур на богарных и орошаемых землях, технологии заготовки, хранения и оценки качества кормов.
Полезен правильный, отталкивающийся от знаний физиологии животных, менеджмент стада. <...> Сравнительная оценка разных технологий заготовки сена показывает, что потери сухого вещества бывают наименьшими
Предпросмотр: Создание кормовой базы для молочных комплексов.pdf (1,3 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ЗАДАЧА ИССЛЕДОВАНИЯ – дать сравнительную характеристику технологическим и потребительским свойствам творожного <...> Таблица 1 – Сравнительная характеристика некоторых морфометрических параметров листьев рапса 1. <...> Сущность ее в том, что при сравнительном выборе принимаемых решений приходиться учитывать не один критерий <...> Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер. – СПб.: Питер Ком, 1998. – 896 с. 4. Рокич, М. <...> Таблица 1 – Сравнительная ценовая структура спроса на вареные колбасы Границы ценовых диапазонов, руб
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для сравнительного анализа приведем полученные результаты содержания глютатиона (в мг/100 г): в муке <...> количество динамично развивающихся вузов; – количество подготовленных специалистов в области инновационного менеджмента <...> Шмелева // Менеджмент инноваций. – 2011. – №1. – С. 48-60. 2. Беспалов, М.В. <...> – учебно-научно-производственный комплекс Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономика и менеджмент <...> – учебно-научно-производственный комплекс Доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономика и менеджмент
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2014.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., Ёшаа Ибрахем Сравнительный анализ российского и сирийского стандартов на цитрусовые соки ……………………… <...> Сравнительный анализ показателей качества хлеба из пшеничной муки с добавлением нетрадиционного растительного <...> Таблица 3 – Сравнительная таблица образцов паштета до и после срока хранения Наименование 5% 10% 15% <...> Таблица 1 – Сравнительная оценка пророщенных семян маша с исходными по химическому составу Показатели <...> Сравнительная оценка полученных данных представлена в таблице 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ДОЛГАНОВА РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГОРЯЧИХ БЛЮД ИЗ МЯСА ВЕРБЛЮДА В статье приведена сравнительная характеристика <...> В процессе исследований была проведена сравнительная оценка пектиновых веществ, полученных при разных <...> На втором этапе исследований изучали пищевую ценность модельных образцов котлет в сравнительном аспекте <...> качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Общие требования»; – ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента <...> Сравнительный анализ цен на выработанную продукцию представлен на рисунке 1.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 2. <...> лоббирования своих интересов, как на федеральном, так и на региональном уровне Внедрение передового менеджмента <...> Число предприятий в мире, внедривших у себя ту или иную модель системы менеджмента качества, давно превысило <...> Однако само по себе наличие сертификата на систему менеджмента ещѐ не делает организацию отличной от <...> Повышение эффективности действующей системы менеджмента качества. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка образцов зерновых хлебобулочных изделий из тритикале показала, что все они имели <...> Полученная сравнительная характеристика эмульгирующих свойств куриных фаршей с пшеничным хлебом и мукой <...> Таблица 3 – Сравнительные данные по доле содержания аминокислот в растительном сырье от суточной нормы <...> Для сравнительной оценки из полученных результатов были выбраны наиболее высокие и реально достижимые <...> Сравнительная характеристика сортов яровой твердой пшеницы для выявления наилучших показателей зерна
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ электрофоретических спектров белков семян Fagopyrum cymosum Meisn. и F. tataricum <...> Учитывая вышесказанное, постоянный анализ ассортимента, мониторинг розничных цен, сравнительный анализ <...> федеральной службы исполнения наказаний Доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры экономики и менеджмента <...> Сравнительный анализ аминокислотного состава солодовых ростков пшеницы и ячменя / О.Ю. <...> ОЛИВКОВОГО МАСЛА НА РОССИЙСКОМ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ В УСЛОВИЯХ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИХ САНКЦИЙ Проведена сравнительная
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка качества сыров отечественного и зарубежного производства ………………………………………... 78 Белавина <...> Таблица 1 – Сравнительный анализ химического состава и энергетической ценности амаранта Наименование <...> Амарантовая мука: характеристика, сравнительный анализ, возможности применения / И.М. Жаркова, Л.А. <...> результаты сравнительного исследования качества сыра «Швейцарский» российского и зарубежного производства <...> Для проведения сравнительной оценки сыров российского и зарубежного производства нами были выбраны два
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
П. дидух // теоретические и методические проблемы сравнительной флористики: материалы II рабоч. совещ <...> . по сравнительной флористике. неринга, 1983. – л. : наука, 1987. – с. 30–36. 12. <...> Элементарные естественные флоры и опорные единицы сравнительной флористики / Б. а. <...> Юрцев // теоретические и методические проблемы сравнительной флористики: материалы II рабоч. совещ. по <...> УДК 636.2.087.73 СРАВНИТЕЛЬНый АНАЛИЗ ФРАКцИОННОГО СОСТАВА КАРОТИНА И ПИТАТЕЛЬНОй цЕННОСТИ ВИКООВСЯНОГО
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ ассортимента и требований к качеству сырокопченых колбас по разным нормативным документам <...> КРИШТАФОВИЧ СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС ПО РАЗНЫМ НОРМАТИВНЫМ <...> ДОКУМЕНТАМ В статье проведен сравнительный анализ ассортимента, классификации и товароведной характеристики <...> В данной статье проведен сравнительный анализ ассортимента, классификации и товароведной характеристики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка свойств активированной воды ………………………………………………………... 14 Иванов П.П., Плотникова <...> ОРЛОВ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СВОЙСТВ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ Рассмотрены характеристики воды, активированной <...> Приведены сравнительные результаты экспериментальных исследований показателей качества образцов воды <...> Сравнительный анализ требований к качеству по ГОСТ 34307-2017 «Плоды цитрусовых культур. <...> В работе использованы методы группировки и сравнительного анализа.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная характеристика пищевой ценности микрозелени и традиционного салата, выращенных в условиях <...> Сравнительный анализ влагоудерживающей способности показал, что при использовании фасоли, введенной в <...> На первом этапе исследований была проведена сравнительная характеристика органолептических показателей <...> Был проведен сравнительный анализ содержания сухих веществ в листьях зрелого салата и в микрозелени. <...> В этой связи было проведено сравнительное исследование содержания фенольных соединений, витамина С и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка химического состава семян тыквы различных сортов / И.А. Войнова, А.Л. <...> Дать сравнительную характеристику полученным продуктам специализированного назначения. <...> В таблице 1 приведен сравнительный биохимический состав молочно-растительных паст. <...> Таблица 1 – Сравнительный биохимический состав продуктов Продукты Содержание Энергетическая ценность, <...> На рисунке 2 представлена сравнительная характеристика ягод по содержанию пектиновых веществ.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 5 – Сравнительная пищевая ценность традиционных молочных и молокосодержащих инновационных продуктов <...> Серия «Экономика и менеджмент». – 2013. – Т. 7. – № 3. – С. 144-147. 2. Скорикова, Ю.Г. <...> состоянию и перспективам развития рынка мяса и мясопродуктов в России за 2016 г., а также проведен сравнительный <...> Для оценки влияния типа питания на продолжительность жизни нами проведен сравнительный анализ по странам
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 5 – Сравнительные органолептические показатели сусла, подвергнутого адсорбционной обработке на <...> технологические параметры производства пищевых продуктов являются, наряду с рецептурным составом и системой менеджмента <...> Сравнительная характеристика товарных и технологических свойств соков из разных помологических сортов <...> Искусство современного менеджмента состоит в том, чтобы бороться за оптимальное сочетание рационального <...> Определение фальсификатов является одной из основных задач системы менеджмента контроля качества.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2016.pdf (0,2 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
На-втором, проводилась сравнительная дегустация. <...> Цель нашего исследования состояла в сравнительной оценке свойств говядины отечественного и импортного <...> Сравнительный анализ аминокислотного состава (таблица 2) показывает, что суммарные белки характеризуются <...> Сегодня лидерами молочного рынка России являются компании: «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания», «Планета Менеджмент <...> Еще одна важная причина экономических проблем Республики – слабость менеджмента, проявляющаяся в ограниченной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительный анализ методик кадастровой оценки (на примере Самарской области) / А.А. Пенкин, К.А. <...> Сравнительная характеристика методов лабораторной диагностики бордетеллёза / Ю.Б. <...> При сравнительной оценке сыропригодности молока коров бестужевской и краснопестрой голштинской пород <...> Сравнительные лабораторные исследования износостойкости образцов проводили на модернизированной машине <...> Сравнительные испытания гибридов отечественной и зарубежной селекции показали, что российские гибриды
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (1,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
показатели опытного образца песочного печенья (20% полбяной муки) в сравнении с контрольным образцом Сравнительные <...> Приведены результаты сравнительного анализа функционально-технологических свойств белковых препаратов <...> Выбор конкретного вида белкового препарата при проектировании рецептур определяют результаты сравнительного <...> Рисунок 1 – Сравнительная характеристика химического состава муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта <...> Сравнительная оценка пряников традиционной рецептуры и пряников лечебнопрофилактического назначения,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка качества сливочного масла ……………………………………………………………. 99 Дубинина Е.В., Осипова В.П <...> Сравнительная характеристика качественных и технико-экономических показателей дистиллятов из мандаринов <...> Сравнительный анализ сушки растительного сырья разработанным и сублимационным способами показал, что <...> Сравнительная характеристика отечественных и международных требований к качеству растительных масел / <...> Сравнительное исследование липидного комплекса виноградных косточек, выделенного механическим отжимом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный аминокислотный анализ представлен на рисунке 3. <...> Сравнительный анализ качества проростков пшеницы как функциональных продуктов питания / Е.И. <...> Таблица 1 – Сравнительная оценка элементов маркировки сыра «Моцарелла» Наименование признаков идентификации <...> Таблица 2 – Сравнительная оценка органолептических показателей сыра «Моцарелла» Наименование показателей <...> Таблица 3 – Сравнительная оценка физико-химических показателей сыра «Моцарелла» Наименование показателей
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При сравнительном анализе выпускаемого ассортимента шоколада молочный шоколад отличается максимальным <...> Проведена сравнительная оценка технологических и физикохимических показателей сока. <...> сравнительная оценка качества жевательного мармелада различных торговых марок. <...> Дана сравнительная характеристика цен на соковую продукцию. <...> Проведем сравнительную оценку стоимости напитков, представленных в торговой сети (таблица 2).
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная оценка новых силосных культур по химическому составу в условиях Московской области: 06.01.09 <...> Проведён сравнительный анализ основных потребительских и маркетинговых характеристик молочных десертов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Результаты сравнительного анализа бактериологических методов исследований какаопорошка на наличие бацилл <...> Сравнительный анализ фактической урожайности данной культуры в хозяйствах Республики Марий Эл (1,52,0 <...> Сравнительный морфогенез нейроцитов краниального шейного и звездчатого ганглиев собаки / С.Н.Хохлова, <...> Сравнительная эффективность методов выделения фагов бактерий Bacillusmegaterium / Н.А. <...> Ulyanovsk: Ulyanovsk state agricultural academy, 2005. – P. 29-31. реЗулЬтаты сравнителЬноГо аналиЗа
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 1 2015.pdf (0,5 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительный анализ позволяет выявить скрытые возможности и резервы, использование которых будет способствовать <...> продукты глубокой переработки в системе холдингов; – разработку структуры Продовольственной корпорации, ее менеджмента <...> Третий этап связан с созданием системы стратегического развития корпорации (внедрение методов логистики, менеджмента <...> Эффективный бренд-менеджмент / П. Темпорал. – СПб.: Издательский Дом «Нева», 2003. – 451 с. 9.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительный анализ фактической урожайности ярового ячменя в хозяйствах Республики Марий Эл (1,5-2,0 <...> Сравнительная продуктивность различных масличных культур в условиях Нижнего Поволжья/ Г.А. <...> Сравнительная оценка эффективности использования ресурсов влаги и фотосинтетически активной радиации <...> Цель исследований – провести сравнительную оценку влияния разных доз энтеросорбента Биосорб на мясную <...> Целью данной работы явился сравнительный анализ состава микроорганизмов, выделяемых у больных гнойным
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2016.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Приводится сравнительная характеристика физико-химических показателей зерна. <...> интерес изучить антиоксидантную активность индивидуальных антиоксидантов, входящих в состав БАД, в сравнительном <...> Были проведены сравнительные органолептические исследования нектаров, приготовленных на воде, подготовленной <...> пищевых продуктов 72 _________________________________________________________________ № 4(39) 2016 Сравнительный <...> Кузнецов // Методы менеджмента качества. – 2008. – № 11. – С. 36-41. 3. Николаев, С.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кухмазов Кухмаз Зейдулаевич
РИО ПГСХА
В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочих процессов дообрезки ботвы с головок и доочистки корнеплодов сахарной свеклы при комбайновой уборке. Приведены показатели, характеризующие состояние посевов сахарной свеклы в период уборки, физико-механические свойства корнеплодов сахарной свеклы и фрикционный состав вороха корнеплодов после свеклоуборочного комбайна.
Некоторые результаты сравнительных исследований двух вариантов дообрезчиков ботвы свеклоуборочных комбайнов <...> Сравнительные исследования серийно выпускаемого дообрезчика свеклоуборочного комбайна фирмы «Holmer» <...> Сравнительные исследования свеклоуборочных комбайнов «Terra Dos» фирмы «Holmer» с серийно выпускаемым <...> Сравнительные исследования серийно выпускаемого дообрезчика свеклоуборочного комбайна фирмы «Holmer» <...> Сравнительные исследования свеклоуборочных комбайнов «Terra Dos» фирмы «Holmer» с серийно выпускаемым
Предпросмотр: ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОМБАЙНОВОЙ УБОРКИ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Сравнительная биохимия водорослей / Г.К. Барашков. – М.: Пищевая пром-ть, 1972. – 320 с. 9. <...> Таблица 2 – Сравнительный анализ аминокислотного состава говядины отечественной и говядины производства <...> продуктов 54 _________________________________________________________________ № 3(38) 2016 Таблица 4 – Сравнительный <...> Дана сравнительная характеристика франшиз. Выявлены конкурентные преимущества.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В настоящей работе исследовано сравнительное влияние, оказываемое на урожайность предпосевной обработкой <...> Так, в сравнительном эксперименте по предпосевной обработке семян с использованием ФСрастворов наблюдали <...> Таблица 3 – Сравнительные значения КМАФАнМ слабосоленого филе нерки в процессе холодильного хранения, <...> Таблица 3 – Результаты сравнительного органолептического анализа натуральных образцов макаронных изделий <...> В качестве базового значения каждого показателя бисквита, которое принимали за основу при сравнительной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
М.; Белгород: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
В монографии изложены результаты исследований пяти защищенных кандидатских диссертационных работ, посвященных способам посева зерновых культур одновременно с внесением основного удобрений в виде вертикально размещенной ленты между двух рядков семян ниже уровня посева: разрабатывается способ посева, предлагается техническое решение для его реализации, обосновываются основные конструктивно-технологические параметры, приводятся результаты производственной проверки опытных образцов разработанных устройств.
Таблица 2 – Сравнительный анализ сеялок прямого посева Модель сеялки, фирма изготовитель Технологические <...> Проведенными сравнительными исследованиями установлено, что комбинированный сошник зернотравяной сеялки <...> Агроэкономическая оценка применения комбинированных сошников зернотуковой сеялки Исследования на предмет сравнительной <...> Сравнительная оценка густоты стояния всходов озимой пшеницы при посеве двухдисковыми сошниками и разработанной <...> Рисунок 191 – Изменение тягового сопротивления катка в зависимости от глубины прикатывания Рисунок 192 – Сравнительный
Предпросмотр: Ресурсосбережение при посеве зерновых культур .pdf (0,8 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Цель работы – провести сравнительный анализ эффективности растительных Moscow: Gidrometeoizdat, 1989. <...> Для изучения был использован метод сравнительного выращивания и откорма аналогичных по возрасту и полу <...> Целью работы явилось провести сравнительный анализ эффективности растительных репеллентов для выявления <...> Для изучения был использован метод сравнительного выращивания и откорма аналогичных по возрасту и полу <...> При проведении исследований использовали методы системного анализа и сравнительные исследования при этом
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2012.pdf (0,5 Мб)
Автор: Пьянов В. С.
АГРУС
Проведена диагностика стратегий крупнотоварного производства зерна и развития регионального агропродовольственного комплекса. Разработана оперативная модель функционирования комбайнового парка.
Сравнительные показатели работы хозяйств клуба «Агро-300» и «Фермер-300» ……………………………………………………………. 53 <...> Сравнительные показатели работы хозяйств клуба «Агро-300» и «Фермер-300». 4. <...> По итогам за 2008 г. таких данных нет, поэтому в таблице 2.5 приведены сравнительные результаты деятельности <...> Никонова [117, 163] представилось возможным выявить сравнительную эффективность хозяйств с различными <...> Сравнительная оценка очесывающих адаптеров различных конструкций / Э.В. Жалнин, А.Т.
Предпросмотр: Крупнотоварное производство зерна.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технологическая схема приготовления мучных изделий в виде оладий с зародышево-семядолевой мукой Таблица 1 – Сравнительный <...> В таблицах 2 и 3 приведены данные по 8 рецептурам и их сравнительной характеристике для пищеконцентратов-полуфабрикатов <...> продуктов 52 _________________________________________________________________ № 2(37) 2016 Таблица 3 – Сравнительная <...> Скрипко // Методы менеджмента качества. – 2012. – № 4. – С. 30-36.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2016.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В учебном пособии раскрыты теоретические вопросы классификации лугов, использования их в качестве кормовых угодий. Приводится краткая ботаническая характеристика кормовых растений.
В экспериментальной части приведена методика флористических исследований, почвенно-климатические условия Мещерской низменности и результаты самостоятельного обследования луга студентами во время летней учебной практики. Показаны правила гербаризации растений.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений и аспирантов, руководителей хозяйств, специализирующихся на выращивании кормовых культур.
Торфяной горизонт почвы ОПХ «Полково» в 2013 году Рассмотренная выше сравнительная характеристика состава <...> Во всяком случае, сравнительный момент изучения ассоциаций должен всегда выдвигаться на первый план,
Предпросмотр: Растения луга как источник кормов в животноводстве .pdf (1,6 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Сравнительная оценка продуктивности козлятника восточного в смеси с многолетними злаковыми травами / <...> Сравнительная оценка плодородия чернозема выщелоченного Ульяновской области / А.В. Карпов, Н.К. <...> Сравнительная физиология животных / Л. Проссер, Ф. Браун. – М.: Мир. – 1967. – 729 с. 5. <...> Сравнительное изучение основного обмена, затрат корма и скорости роста молодняка кур разных кроссов / <...> Проведено сравнительное изучение ранозаживляющих свойств мазей Левомиколь и Ранинон.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2015.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Результаты сравнительного исследования химического состава осв г. новочебоксарска и навоза крупного рогатого <...> В статье дана сравнительная характеристика гельминтофауны R.ridibunda биотопов р.Свияга с разной степенью <...> Целью данной работы стала сравнительная оценка гельминтофауны Rana ridibunda Pallas, 1971, обитающих <...> воспроизводства и трансплантации эмбрионов сельскохозяйственных животных ФГОУ «Российская академия менеджмента <...> Цель исследований. целью исследований явилась сравнительная оценка продуктивности, конверсии корма у
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2012.pdf (0,5 Мб)
Автор: Демиденко Галина Александровна
КрасГАУ
Включает основное содержание курса «Фитолекарственные ресурсы» в
соответствии с рабочей программой дисциплины. Содержит модули, лабораторный практикум, вопросы для самостоятельной подготовки, тестовые задания, вопросы для подготовки к зачету, библиографический список, словарь терминов и понятий.
Сравнительный анализ продуктивности ресурсных видов в наземных экосистемах. <...> Сравнительный анализ продуктивности наземных и водных экосистем в различных климатических зонах. 22.
Предпросмотр: Фитолекарственные ресурсы.pdf (0,7 Мб)