Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение
← назад к списку
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Автор: Воротынцева Т. М.
Изд-во Российской таможенной академии: М.
В монографии исследованы вопросы, связанные с применением мер по совершенствованию таможенно-тарифного регулирования, направленных на поддержку животноводческой и мясоперерабатывающей отраслей промышленности, а также повышение качества мяса и продуктов его переработки. Обоснованы предложения по углублению детализации товарной номенклатуры и уточнению дополнительных примечаний к 02 группе Единой товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза в части мяса и мясной продукции, более полно учитывающих их потребительские свойства с целью ограничения импорта низкокачественного мяса. Впервые разработаны методики дифференциации ставок ввозных таможенных пошлин с учетом потребительской ценности мяса и мясной продукции.
Предпросмотр: Меры таможенно-тарифного регулирования ввоза мясных товаров и пути их совершенствования.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Автор: Сиротенко
ПРОМЕДИА: М.
Представлена нелинейная физико-статистическая модель динамики органического углерода пахотных почв. Модель позволяет оценить условия трансформации пахотных почв из источника в сток C-CO[2] в зависимости от климатических условий, агротехники и физических свойств почвы.
РИО ПГСХА
Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень лабораторных работ по механизации растениеводства с основными схемами узлов и механизмов тракторов и автомобилей, используемых в растениеводстве, и краткие методические указания. К каждой работе даются контрольные вопросы, ответы на которые позволяют студенту полнее освоить конструкцию изучаемых тракторов и автомобилей сельскохозяйственного назначения.
Предпросмотр: МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА. Часть I.pdf (0,6 Мб)
Автор: Александровский С. А.
КНИТУ
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.
Предпросмотр: Материально-сырьевые расчеты пищевых производств.pdf (0,8 Мб)
РИО ПГСХА
Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень лабораторных работ по механизации и автоматизации технологических процессов растениеводства и животноводства с основными схемами рабочих машин, используемых в растениеводстве и животноводстве, и краткие методические указания. К каждой работе даются контрольные вопросы, ответы на которые позволяют студенту полнее освоить конструкцию изучаемых машин сельскохозяйственного назначения.
Предпросмотр: МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА.pdf (1,0 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В основу методических указаний по выполнению выпускных квалификационных работ легло «Положение о выпускной квалификационной работе по программам среднего и высшего профессионального образования федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Калмыцкий государственный университет» (новая редакция), Элиста, 2013.
Предпросмотр: Методические указания по выполнению выпускных квалификационных работ .pdf (0,1 Мб)
Калмыцкий государственный университет
На большом фактическом материале установлены влияние ряда факторов: породы животных, их возраста, сбалансированности, уровня и типа кормления, условий содержания, а также применения минеральных подкормок, премиксов и биологически активных веществ на мясную продуктивность и качество мяса при выращивании и откорме. Рассмотрены пути увеличения приростов живой массы и повышения оплаты корма бычками специализированных мясных пород и их помесей.
Предпросмотр: Мясное скотоводство выращивание и откорм.pdf (0,1 Мб)
Автор: Моисейкина Людмила Гучаевна
Калмыцкий государственный университет
Учебное пособие предназначено для оказания помощи студентам при изучении дисциплины «Генетика и биометрия сельскохозяйственных животных» и содержит общие сведения по биометрии, где изложены основные теоретические положения и практические методы количественного анализа хозяйственно полезных признаков сельскохозяйственных животных, используемых в научно-биологических и сельскохозяйственных целях.
Предпросмотр: Методы и оценки количественных признаков в животноводстве.pdf (0,5 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
ГИОРД: СПб.
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Учебное пособие написано в соответствии с действующими программами дисциплин «Микробиология» и «Микробиология мяса». Содержит теоретические вопросы морфологии, особенностей строения и функционирования микроорганизмов описание методик исследования микроорганизмов, их обнаружения в пищевых продуктах. Рассмотрены практические вопросы изучение микроорганизмов с теоретическими основами. Наряду с основными методами изучения микробной
клетки, специализированная часть учебного пособия включает подробные
микробиологические рекомендации по методам исследования пищевых
продуктов, с описанием культурально-морфологических и биохимических
особенностей патогенных, условно-патогенных микроорганизмов.
Предпросмотр: Методы общей и специальной микробиологии.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Практикум соответствует государственному образовательному
стандарту дисциплины «Санитария и гигиена питания» по специальности
260602 65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Рассмотрены требования к организации производственного контроля, порядок организации и проведения производственного контроля, система
управления качеством на пищевых объектах. Приведены микробиологические методы анализа воздуха, воды, почвы,
мясного сырья и продуктов из мяса.
Предпросмотр: Методы микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности.pdf (0,1 Мб)
Автор: Ханхасаев Георгий Федотович
[Б.и.]
В книге представлены патенты на изобретения Академика АПК, член-корреспондента РАЕ, члена Европейской Академии Естествознания, профессора, доктора технических наук, заслуженного деятеля науки и образования, заслуженного изобретателя РФ Ханхасаева Г.Ф.
Предпросмотр: Мои изобретения.pdf (0,9 Мб)
РИО ПГСХА
В монографии обобщены результаты опытно-конструкторских работ, теоретических и экспериментальных исследований машин для уборки картофеля. Описаны конструкции и приведены данные испытаний зарубежных и отечественных машин и агрегатов для уборки картофеля, в том числе и для мелкотоварных хозяйств. Указаны основные пути дальнейшего их совершенствования. Изложены современные методы анализа и синтеза проектируемых сельскохозяйственных машин, механико-технологические и теоретические основы проектирования рабочих органов машин для уборки картофеля, результаты экспе-риментальных и производственных испытаний машины для мелкотоварного хозяйства и ее экономическая оценка. Приведены показатели, характеризующие физико-механические свойства клубней картофеля.
Предпросмотр: МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ В МЕЛКОТОВАРНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ.pdf (1,0 Мб)
Автор: Лущик Александр Андреевич
Издательство ИрГСХА
В монографии рассматриваются теоретические основы формирования региональной продовольственной политики, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации механизмов государственного регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения.
Предпросмотр: МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ.pdf (0,3 Мб)
Автор: Лущик Александр Андреевич
Издательство "Мегапринт"
В монографии рассматриваются теоретические основы формирования защитных механизмов обеспечения населения продовольствием, обобщен опыт зарубежных стран и ряда регионов Российской Федерации по разработке и реализации мер регулирования внутренних продовольственных рынков в решении региональных проблем и обеспечении продовольственной безопасности. Определена специфика функционирования рынка продовольствия Иркутской области. Разработаны рекомендации по повышению качества и доступности продовольствия для населения. Предложена модель прогнозного обеспечения населения основными видами продовольствия в соответствии с рациональными нормами его потребления.
Исследование проведено под руководством д.э.н., профессора, зав. кафедрой Экономики ФГБОУ ВПО «ИрГСХА» Л.А. Калининой.
Предпросмотр: Меры защиты потребителей на внутреннем продовольственном рынке (на материалах Иркутской области).pdf (0,3 Мб)
РИО ПГСХА
Методические указания и рабочая тетрадь содержат необходимый перечень практических работ по механизации и автоматизации технологических процессов в животноводстве для студентов технологического факультета с основными схемами рабочих машин, используемых в животноводстве, и краткие методические указания. Даются контрольные вопросы, ответы на которые позволяют студенту достаточно полно изучить машины для механизации животноводства.
Предпросмотр: МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ.pdf (0,5 Мб)
Автор: Сергеева
ПРОМЕДИА: М.
Приведены результаты исследований теоретических положений и тенденций развития организационно-экономических отношений в мясном подкомплексе. Аргументирована необходимость модернизации организационно-экономических отношений на основе создания отраслевого кластера "Мясо" и разработки инновационных форм взаимодействия его участников. Обоснованы конкурентные преимущества отраслевого кластера по сравнению с другими агропромышленными формированиями. Даны практические рекомендации по формированию отраслевого кластера "Мясо" в Пензенской области.
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по
дисциплине«Молочное дело» студентами3 курса, обучающимися по специально-
сти11110002.62 «Зоотехния» профиль подготовки«Технология производства про-
дуктов животноводства».
Предпросмотр: Молочное дело..pdf (0,1 Мб)
Автор: Мухопад
ПРОМЕДИА: М.
Предложен новый способ очистки железнодорожных стрелок, реализуемый пропусканием сжатого воздуха от пневмомагистраличерез вихревую трубу и ультразвуковую сирену для наиболее эффективного разрушения и топления снега и льда. Предложена методика контроля и управления для турбо-механизмов, применяемых в производстве для экологической очистки воздуха от пыли, а так же для очистительной системы на железной дороге. Предложена схема автомата системы контроля и управления для турбо-механизмов. Алгоритм управления и контроля получен методом системного анализа с использованием аппарата сетей Петри.
Автор: Акжигитова
ПРОМЕДИА: М.
Уточняется законодательное определение системы сельскохозяйственных кооперативов, предлагаются концептуальные модели развития и совершенствования экономических отношений системы сельскохозяйственных кооперативов различных уровней.
Автор: Кузьмин
ПРОМЕДИА: М.
Приводится оригинальный подход к качественной оценке рисков продовольственной обеспеченности населения региона на примере Свердловской области. Проведена апробация методического инструментария в количественной оценке рисков в ретроспективном обзоре. Раскрываются алгоритмы прогнозирования внутренних и внешних рисков обеспечения продовольственного суверенитета региона.
Автор: Новосельский
ПРОМЕДИА: М.
Рассмотрен подход к совместному планированию посевов, рационов кормления сельскохозяйственных животных, закупок кормов и продаж продукции земледелия, обеспечивающий максимальный плановый финансовый эффект. Показано, что данный подход может быть реализован с использованием методов линейного программирования.
Автор: Чирков
ПРОМЕДИА: М.
Изложена методика разработки комплексной региональной программы развития кормопроизводства, которая в совокупности с предложениями её внутренней структуры составляет необходимую базу для решения актуальных проблем развития животноводства.
Автор: Меренкова
ПРОМЕДИА: М.
Рассматриваются вопросы формирования сельского социального кластера, анализируется его структура, определяются основные направления, необходимые для реализации кластерного подхода в социальной сфере села.
Автор: Минаков
ПРОМЕДИА: М.
Рассмотрены методы государственной поддержки агропромышленного комплекса.
Автор: Иванова
ПРОМЕДИА: М.
Разработка технологических платформ - одна из форм ускорения инновационного развития отраслей промышленности, получившая широкое распространение в промышленно развитых странах. Представлена технологическая платформа "Хранение и переработка - 2030". Ее основная цель - объединение усилий бизнеса, образования, науки, государства, отраслевых союзов для перевода пищевой и перерабатывающей промышленности на инновационный путь развития.
ПРОМЕДИА: М.
В Шуваловском корпусе МГУ им. Ломоносова, в ведущем ВУЗе страны, стартовал первый Московский Экономический Форум (МЭФ-2013). Одно из крупнейших экономических событий года собрало на своей платформе около 1300 участников.
Автор: Фиапшева
ПРОМЕДИА: М.
Рассмотрены различные точки зрения на совершенствование порядка калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства. Внесены авторские предложения по расчету себестоимости продукции.
Автор: Турьянский
ПРОМЕДИА: М.
Изучена экономическая эффективность повышения плодородия почв за счет посевов многолетних трав в Белгородской области.
Автор: Соболев
ПРОМЕДИА: М.
Дан анализ основных тенденций в ценообразовании на основные виды сельскохозяйственной продукции.
Автор: Навасардян
ПРОМЕДИА: М.
Низкая обеспеченность мясом крупного рогатого скота остается основной проблемой российского продовольственного рынка. К серьезным проблемам мясной отрасли стоит отнести нехватку мощностей по переработке мяса, повышение себестоимости производства из-за возросших цен на корма, энергоносители, сельскохозяйственную технику и оборудование. Проанализировано развитие мясного скотоводства в Ульяновской области.
Автор: Попова
ПРОМЕДИА: М.
Предложен методический подход к анализу, контролю и управлению дебиторской задолженностью, обусловливающей финансовую устойчивость организаций агропромышленного комплекса. Особое внимание уделено механизму контроля просроченной дебиторской задолженности, несвоевременное списание которой может привести к существенным искажениям показателей бухгалтерской (финансовой) отчетности организации.
ПРОМЕДИА: М.
На примере пищеконцентратной отрасли рассматриваются актуальные вопросы определения показателя конкурентоспособности продукции и его повышения в маркетинговой деятельности предприятий.
Автор: Крылатых
ПРОМЕДИА: М.
Рассматриваются методологические основы исследования конкурентоспособности мясомолочного подкомплекса.
Автор: Кузнецова
ПРОМЕДИА: М.
Представлена новая методика расчета степени диверсификации производственной деятельности предприятия молочного подкомплекса.
Автор: Семин
ПРОМЕДИА: М.
Рассмотрены сущностные аспекты формирования экономических механизмов. Приведена классификация экономических механизмов, они ранжированы на две формы, ряд типов и множество видов. Особое внимание уделено природе их возникновения, структуре основных блоков и функционированию элементов экономического механизма. Обращено внимание на особенности формирования механизма государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Автор: Назаренко
ПРОМЕДИА: М.
Научные взгляды Томаса Роберта Мальтуса сыграли и продолжают играть существенную роль в аграрной политике различных стран мира.
Автор: Шелепа
ПРОМЕДИА: М.
Рассматриваются современные тенденции развития аграрного сектора в регионах Дальнего Востока, обосновываются основные направления модернизации и перевооружения сельского хозяйства.
Автор: Филатов
ПРОМЕДИА: М.
Представлен разработанный программный модуль учетной информации, дающий возможность применения многомерного регрессионного анализа к результатам производственной деятельности предприятий по переработке молока.
Автор: Семин
ПРОМЕДИА: М.
Систематизированы основные факторы, воздействующие на систему аграрного образования и кадрового обеспечения аграрного сектора экономики. По специально разработанной методике проведена оценка их воздействия, приведены конкретные меры, позволяющие устранить дестабилизирующее воздействие экстремальных факторов.
Автор: Хоружий
ПРОМЕДИА: М.
Раскрываются методы расчета, оценки, учета и представления отчетности по Международным стандартам отчетности (МСФО). Действующие национальные стандарты бухгалтерского учета, используемые для составления отчетности юридических лиц, разработаны на основе соответствующих международных стандартов, и в перспективе намечено полное сближение их с МСФО, а в ряде случаев международные стандарты заменят собой российские положения по бухгалтерскому учету и будут использоваться при формировании учетной политики экономических субъектов. Поэтому перед всеми российскими бухгалтерами встает насущная задача изучения МСФО, получения теоретических знаний и приобретения практических навыков применения МСФО.
Автор: Холодов
ПРОМЕДИА: М.
Даны методические подходы к вопросу выбора оптимального для конкретного предприятия механизма управления производственными затратами. Раскрыта суть предлагаемого метода управления снижением издержек организации - "директ-костинг".
Автор: Хамчиев
ПРОМЕДИА: М.
Обосновываются методические основы модельных расчетов оценки стоимости селекционного достижения в растениеводстве и размеров лицензионных соглашений за их использование.
ПРОМЕДИА: М.
Рассматриваются методические аспекты размещения отраслей сельского хозяйства. На примере зернового производства обосновываются инструменты механизма рационального размещения отраслей по регионам России.
Автор: Мазлоев
ПРОМЕДИА: М.
Приведены основные итоги эмпирического исследования степени влияния государства на динамику финансового состояния сельского хозяйства через механизм распределения субсидий. Исследована гипотеза о возможности использования рейтинга финансового состояния в роли стимула в механизме распределения ресурсов.