613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Поздеев Андрей
М.: Галактика
Только комплексный подход к снижению массы тела поможет и снизить вес, и удержать достигнутые результаты. «Врождённая система стройности» интегрировала в себя три подхода: биологический подход — коррекцию типов переедания, психологический подход — восстановление врождённого пищевого поведения, социальный подход — коррекцию представления о своем теле. В книге представлена информация, диагностические методики, техники — всё, что поможет сделать первые шаги к важным для вас изменениям.
Наш лишний вес – это наша адаптация к социальной реальности. <...> что энергию пора пополнить. <...> больше энергии, чем необходимо. <...> Говоря об образе жизни, не могу не вспомнить одно социальное исследование. <...> Важно соблюдать баланс между расходом энергии и посту плением энергии в организм.
Предпросмотр: Программа снижения веса «Врождённая система стройности». Диагностика и коррекция семи типов переедания, восстановление врождённых механизмов снижения и удержания веса.pdf (0,4 Мб)
Автор: Димитриев Д. А.
КНИТУ
Содержит материал, отражающий современные представления о действии токсических веществ в пищевых продуктах на отдельные органы и
системы органов человека. Описана сложная модель связи между физической
активностью и здоровьем людей.
Это исследование показывает большое значение социальных связей для возникновения ожирения, эти связи <...> образуют сложную и разветвленную социальную сеть (рис. 6). <...> Социальная сеть, исследованная в рамках Framingham, в 2000 г. <...> Консервации неправильного пищевого поведения способствует и социальная среда, для которой данная диета <...> энергии мышечной работы и энергии тепла, выделяющегося при сокращении.
Предпросмотр: Питание, физическая активность и здоровье монография.pdf (0,5 Мб)
М.: Человек
Брошюра «Питание для спортсменов» была подготовлена по итогам Конференции ИААФ 2007 года по вопросам питания для спортсменов и обновлена в 2011 году. Это - практическое руководство по питанию и напиткам в легкой атлетике. Даны рекомендации для сохранения здоровья и достижения высоких результатов.
Потребление слишком большого количества энергии увеличивает жировую прослойку; если энергии потребляется <...> Энергия = общая энергия за счет питания – энергия, использованная в каждодневной активности/тренировке <...> – например, 50% от потребления энергии. <...> тренировкам и соревнованиям, но другие продолжают заниматься для отдыха, физической подготовки или социального <...> Энергия должна обеспечиваться за счет продуктов питания, богатых углеводами, которые обеспечивают энергию
Предпросмотр: Питание легкоатлета 2012.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
и выполнения им социальных функций, велика роль государства и общественных организаций. <...> Оценка социального эффекта продуктов специального назначения 116 Часть II. <...> Поэтому важна степень осведомленности членов дегустационной комиссии о социальной значимости обогащенных <...> Первичные причины — незнание правил рационального питания, социальная изоляция (одиночество), физическая <...> Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 г. № 593н «Об утверждении
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.
Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Нормы служат научной базой для разработки рекомендаций по питанию, мер социальной защиты населения и <...> Принято Постановление Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам, Президиума ВЦСПС <...> В 1981 г. принято Постановление Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам № 311 и <...> В конечном счете это приводит к значительным экономическим и социальным потерям. <...> состоя ние ограничивает социальную активность (общение). 6.
Предпросмотр: Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций.pdf (0,1 Мб)
Автор: Омаров Р. С.
АГРУС
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов, рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
Рисунок 1 – Основной принцип потребности в энергии Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых <...> лечебно–профилактических учреждениях; при разработке рекомендаций по питанию для различных групп населения и мер социальной <...> библиотекари, специалисты службы страхования, дилеры, брокеры, агенты по продаже и закупкам, служащие по социальному <...> Энергия Суточные энерготраты определяются затратами энергии на конкретные виды деятельности и ВОО. <...> Ее измеряют в единицах тепловой энергии – килокалориях (ккал) или единицах энергии – килоджоулях (кДж
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,3 Мб)
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой все взаимосвязано. Сбой в работе одного органа может привести к нарушению работы целого. Пищеварительная система важна ничуть не меньше, чем головной мозг, сердце и нервы. Важно все! Но энергия, необходимая для работы всего организма, тех же головного мозга и сердца, вырабатывается пищеварительной системой. Источник энергии — это пища, которую мы едим, но, чтобы она правильно послужила нашему организму, дала ему необходимую энергию, нужен кишечник. В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми. Эта книга о том, как заботиться и как кормить крошечные микроорганизмы, проживающие в нашем кишечнике. Именно они улучшают настроение, помогают держать нужный вес, сбросить лишние килограммы и укрепить иммунную систему, вылечиться от некоторых болезней или облегчить их протекание. Долгое время мы не знали об их существовании, а потом долго недооценивали их роль. Современные исследования позволили пролить свет на удивительное царство микробиома.
ему необходимую энергию, нужен кишечник. <...> То есть энергия из торта будет сохранена в виде жира. <...> Все-таки решившись на фастфуд по какой-то социальной причине, посмотрите, сколько калорий в блюде, которое <...> Конечно, этому могут мешать какие-то социальные причины, но хотя бы вечером никуда не торопитесь. <...> обеспечению прогресса в пищевой промышленности — важнейшего бюджетообразующего сектора АПК и задач социального
Предпросмотр: ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА.pdf (0,1 Мб)
Автор: Сонода Масару
М.: ДМК Пресс
Студентка кафедры диетологии Амино Рин никак не может усвоить учебную программу, но устраивается на подработку в ресторан, что очень помогает ей в учебе. Вместе с героиней вы не только примете участие в конкурсе кулинарного искусства, но и узнаете, почему мы должны питаться, усвоите основные понятия науки о питании и научитесь составлять свой сбалансированный рацион.
能動輸送 第 1 章 栄養と栄養素 17 Мы получаем энергию из пищи. <...> собой эта энергия? <...> Энергия не появляется из ничего. <...> Так что же является источником энергии растений? Источником энергии, которую мы получаем из пищи? <...> Таким образом, крахмал наполнен солнечной энергией.
Предпросмотр: Занимательная наука о питании манга.pdf (1,0 Мб)
Автор: Манн
М.: Альпина Паблишер
Вы не считаете свой вес идеальным, выбираете диету пожестче, но толку от этого немного. Вы мучаете себя голодом и держите форму, вот только настроение при этом ни к черту. Весы для вас — самый строгий судья, но все ваши мечты — о чем-то вкусном и запретном. Каждому, кто боролся с лишним весом, знакомы эти проблемы. Как их избежать? Какие ошибки мы допускаем, пытаясь привести себя в форму? Актуальная и провокационная книга профессора Трейси Манн, основателя лаборатории здоровья и питания Миннесотского университета, дает четкие ответ на эти вопросы. Опираясь на современные научные данные и огромный личный опыт, автор объясняет, почему популярные диеты не работают. Манн, посвятившая изучению темы больше 20 лет, утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором вам комфортно, в котором вы чувствуете себя здоровым и довольным, — вот идеал, к которому нужно стремиться. Только за него и имеет смысл бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удержать результат.
В социальной психологии существует идея о том, что причина одинакового поведения большого количества <...> Каждый день требуется энергия на осуществление всех метаболических процессов; и чем больше вы весите, <...> тем больше энергии (килокалорий) нужно просто на поддержание жизнедеятельности организма. <...> В социальной психологии подобную легенду называют историей-прикрытием. <...> Социальная природа такого наказания делает его особенно действенным.
Предпросмотр: Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет.pdf (0,1 Мб)
Автор: Волокитин А. В.
ЛГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, раскрывающие значение, особенности и задачи физического воспитания для студентов основных и специальных медицинских групп. Предоставлены конкретные рекомендации по двигательному режиму в ходе рабочего дня, отпуска, выходных дней. Показаны возможности рационального использования свободного времени для восстановления сил посредством активного и пассивного отдыха.
А вот при работе лопатой, косой, трата энергии и интенсивность нагрузки приближаются к таковой при беге <...> » ГДЕ И КАК ЛУЧШЕ ПРОВЕСТИ ОТПУСК Очередной отпуск, как и регулярный отдых, необходимость не только социальная <...> При нагрузках на выносливость повышается роль жиров в выработке энергии. <...> Основным источником энергии при физической нагрузке являются жиры и углеводы. <...> Один грамм жиров дает при окислении в 2 раза больше энергии, чем один грамм углеводов или белков.
Предпросмотр: Когда и как отдыхать учеб. пособие для студентов основных и специальных медицинских групп .pdf (0,2 Мб)
Автор: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
КНИТУ
Рассмотрены разделы личной гигиены, гигиены одежды и гигиены питания, входящие в курс «Гигиена и экология человека».
При окислении органических веществ выделяется энергия. Часть энергии идет на синтез АТФ. <...> Питание – социальный фактор, так как затрагивает интересы населения всей планеты. <...> Ожирение является алиментарным заболеванием социального характера. <...> Рациональное и полноценное в количественном и качественном отношении питание наряду с другими условиями социальной <...> Жиры являются источником энергии, превосходящей энергию всех других пищевых веществ.
Предпросмотр: Гигиена и экология человека терморегуляция и теплопро-дукция учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
В клетках энергия используется только в виде АТФ. <...> всех местах клетки, где требуется энергия. <...> Соблюдение равновесия между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком. <...> Участвует в преобразовании углеводов в мышечную энергию. <...> Незаменимые аминокислоты: Валин – вырабатывает энергию, независимую от энергии, заключенной в глюкозе
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Жиры Второй по значимости источник энергии в организме – это жиры. <...> На их долю приходится от 20 до 30% общего количества потребляемой энергии. <...> Анаболические процессы – это реакции синтеза, требующие затрат энергии. <...> Благодаря этому больше расходуется энергия жиров и сохраняются запасы гликогена. <...> Невозможно выполнять какуюлибо работу, не затратив энергии.
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания (для СПО).pdf (0,1 Мб)
М.: ТВТ Дивизион
В данной монографии процессы энергообеспечения соревновательной деятельности, средства и методы физической подготовки футболистов описываются с учетом особенности рекрутирования мышечных волокон и особенностей их морфологии. Реакция организма футболистов рассматривается в целом на основе умозрительного и математического имитационного моделирования. Объективность положений и выводов доказывается данными взятыми из литературы и собственных экспериментов.
Потребность в жире как источнике энергии .............................66 3.6. <...> В клетках энергия используется только в виде АТФ. <...> всех местах клетки, где требуется энергия. <...> Когда КрФ отдает свою энергию для ресинтеза АТФ, то образуется Кр и Ф. <...> энергии из емкости с КрФ.
Предпросмотр: Физическая подготовка футболистов.pdf (0,2 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений.
Жиры Второй по значимости источник энергии в организме – это жиры. <...> На их долю приходится от 20 до 30% общего количества потребляемой энергии. <...> Анаболические процессы – это реакции синтеза, требующие затрат энергии. <...> Благодаря этому больше расходуется энергия жиров и сохраняются запасы гликогена. <...> Невозможно выполнять какуюлибо работу, не затратив энергии.
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей..pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
необходимости использования перчаток при отборе продукции с открытых полок и прилавков, соблюдение социальной <...> Межэтнических различий не выявлено, но роль социальных и антропологических факторов в формировании различий <...> располагая на данный момент материалом для проверки высказанной гипотезы, подчеркнем лишь, что вклад социальных <...> Межэтнических различий не выявлено, но роль социальных и антропологических факторов в формировании различий <...> Человеческое тело и социальный статус // Этология человека и смежные дисциплины.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
«Для того, чтобы этого не случилось, нам нужна энергия, энергия и энергия, а мясная пища, по крайней <...> мере нашему поколению, даст эту энергию больше, чем другая. <...> Фрукты, красное вино, сушеные плоды, маслины, чернослив… орехи — энергия. <...> «Социальное» вегетарианство должно было следовать этическим принципам и строить социальную жизнь на основе <...> Запил водой и зарядился энергией до завтрашнего дня. Нет, не так просто, к сожалению.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
время вновь наблюдается процесс обострения различий в рационе питания, количестве и составе пищи разных социальных <...> , а также выполнения им социальных функций. <...> Они не являются источниками энергии, но участвуют в усвоении энергии пищи, в регуляции процессов роста <...> , иначе говоря, баланс энергии. 2. <...> Первый принцип рационального питания – баланс энергии Вся необходимая организму энергия поступает из
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
Автор: Пучкова Валентина Федоровна
Универсум
В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабочей программе по направлению 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». В пособие включены задания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, может быть использовано ими как во время аудиторной подготовки, так и для самостоятельного изучения материала. Информация в учебном пособии является актуальной и необходимой для повышения профессиональной грамотности студентов вузов, колледжей, для аспирантов, преподавателей и практических работников. Авторами поставлена цель – раскрыть необходимость соблюдения рационально-сбалансированного питания, обеспечивающего здоровье и увеличение продолжительности жизни населения в современных экономических условиях. Рассматриваются основные принципы рационального питания, физиологическая роль белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, основы составления рационов для различных групп населения, в том числе военнослужащих, уделено внимание составлению рационов для школьного и лечебно – профилактического питания.
проблемы преждевременной смертности населения, в том числе детей, которая обусловлена не только ее социальной <...> Серин Источник клеточной энергии. <...> самочувствие и состояние здоровья, переносимость физических нагрузок, высокий уровень работоспособности и социальной <...> Нерегулируемые траты энергии. <...> Распространение и характер глазных болезней зависит от социальных, бытовых, географических и климатических
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,2 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля.
На их синтез затрачивается и энергия. <...> Углеводы служат главным источником энергии для клеток. <...> должен сохраняться индивидуальный подход с учетом состояния здоровья, среды обитания, образа жизни, социальной <...> Минеральные вещества и вода скрытой энергии не содержат. <...> Министерством здравоохранения и социальной защиты Японии, является попыткой установить систему официального
Предпросмотр: Основы физиологии питания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-тхэквондиста. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
Разница между потреблённой энергией и расходом энергии не должна превышать 500 ккал/день. <...> факторов (планирование, физические, умственные, спортивные тренировки, питание, духовные, медицинские, социальные <...> ограничения энергии и оптимальный баланс макронутриентов во время ограничения энергии. <...> организме из-за ряда факторов, включая генетику, их гормональный, метаболический и психологический состав, социальную <...> Министерства социальной защиты СшА, энергетический напиток (стимулятор) – это безалкогольный напиток,
Предпросмотр: Питание в тхэквондо.pdf (0,4 Мб)
Автор: Кулиненков О. С.
М.: Спорт
Современный спорт высших достижений невозможен без квалифицированного медицинского сопровождения. Мониторинг нагрузок в спорте высших достижений показывает предельные их значения почти по всем возрастным категориям. В этих условиях большое значение в подготовке высококлассного спортсмена должна приобрести содружественная работа спортивного физиолога (тренера) и спортивного врача с его знанием диеты, физиотерапии, фармакологии и других методов восстановления спортсмена; владеющего методами биохимического контроля, функциональной диагностики и т. д. и, разумеется, имеющего клинические навыки. Базирование разработки современной методики комплексного медицинского обеспечения на знании факторов, ограничивающих адаптационные механизмы конкретного спортсмена, в связи с используемыми нагрузками и индивидуальным уровнем здоровья в процессе многолетней спортивной тренировки, представляется перспективным направлением, как в достижении рекордных показателей, так и для продления спортивного долголетия.
Универсальный источник энергии в клетке (в том числе и мышечной) – свободная энергия макроэргической <...> Первый резерв энергии – молекулы АТФ. <...> Креатинфосфат (КФ) как источник энергии для мышечного сокращения играет ведущую роль при выработке энергии <...> Глюкоза в 1 г содержит 4,5 ккал энергии. <...> В этот период и происходит формирование так называемых социальных ритмов под влиянием социальных факторов
Предпросмотр: Медицина спорта высших достижений.pdf (1,5 Мб)
Автор: Шмонина О. Н.
ДВГАФК
В пособии рассматриваются основные вопросы общей и спортивной гигиены. Даётся понятие о гигиене как науке, её задачах и методах. Раскрываются вопросы профилактики заболеваний, закаливания, питания в спорте. Приводятся сведения о гигиеническом обеспечении занятий физической культурой и спортивных тренировок.
Воздействие природных и социальных факторов взаимосвязано, то есть развитие промышленности, транспорта <...> Он позволяет оценить суммарное влияние социальных, природных, экономических и других факторов на важные <...> Влияние социальных факторов в распространении болезней подтверждается и в наши дни (например, туберкулёз <...> Увеличение числа больных чесоткой происходит во время войн, стихийных бедствий, социальных потрясений <...> Увеличение числа больных чесоткой происходит во время войн, стихийных бедствий, социальных потрясений
Предпросмотр: Избранные лекции но гигиене.pdf (0,4 Мб)
Автор: Сафина А. Г.
[Б.и.]
В учебном пособии описаны биологически активные добавки к пище, применяемые в
питании спортсменов и любителей фитнеса для решения задач спортивной подготовки.
Представлены данные о роли и месте добавок к пище при активных занятиях спортом.
Приведены меры предосторожности от использования продуктов недобросовестных фирм-производителей.
Занятия спортом и фитнесом связаны со значительными затратами энергии. <...> должно соответствовать количеству израсходованной энергии. <...> Наибольший расход энергии происходит при пищеварении белков (до 30—40 %). <...> Эйкозаноиды — это распорядители энергии организма. <...> SUPER MEGA MASS 2000 Одна порция продукта содержит 2000 ккал энергии.
Предпросмотр: Биологически активные добавки к пище в спорте и фитнесе.pdf (0,4 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Общие жиры, % энергии 0–10 (45–30) 45 30 7. <...> Насыщенные жирные кислоты, % энергии 0–10 (25–10) 25 10 8. <...> Добавленный сахар, % энергии 0–10 (25–10) 25 10 9. <...> Организация медицинской реабилитации ветеранов войн в контексте социальной поддержки старшего поколения <...> в России // Медико-социальная экспертиза и реабилитация. 2016. № 4.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Акерлей Дью
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой нет ничего лишнего. В идеале она должна работать как швейцарские часы. У каждого органа имеется своя функция, но все они взаимодействуют между собой, а проблемы в одном могут привести к сбоям в работе других. Книга посвящена органам пищеварительной системы, их правильной работе и здоровому питанию. Автор
дает рекомендации по предупреждению и лечению ряда заболеваний, приводит полезные свойства ряда продуктов и отмечает вред, который могут принести
другие, — ведь именно благодаря потребляемой пище человеческий организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. В книге приводится много интересных фактов и рекомендаций для всех, кто хочет долго оставаться здоровым.
Сдерживающими, как правило, являются социальные факторы: мы можем находиться в ситуации, когда подобное <...> 134 любопытный вывод: капучино и эспрессо отнимают жизненную энергию. <...> То есть в долгосрочной перспективе вы лишаетесь необходимой энергии. <...> А для выведения из этого состояния потребуется дополнительный приток энергии. <...> Расходы на топливо и энергию возрастают на 43%.
Предпросмотр: ОНИ ВНУТРИ НАС.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
многом определяется демографическими (численность населения, увеличение доли пожилых и больных людей), социальными <...> изменениями в условиях жизни и труда (рост численности городского населения, изменение характера труда, социальное <...> Энергия этих связей мала по сравнению с энергией ковалентных пептидных и дисульфидных связей, однако <...> и безопасности пищевых продуктов, увеличение сроков их хранения, уменьшение потерь имеют громадное социальное <...> Баланс энергии, который предполагает адекватность энергии, поступающей с пищей, и энергии, расходуемой
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
Автор: Петров Владимир Александрович
Медицина ДВ
Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания.
В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.
При А. используется энергия АТФ. <...> По найденной потребности женщины в энергии в соответствующей этой энергии колонке находим потребность <...> Обоснуйте решение и сформулируйте медико-социальный прогноз в гипотетической ситуации, характеризующейся <...> Сформулируйте медико-социальный прогноз для персонала цеха столовой с учетом ингаляционного поступления <...> Медико-социальный прогноз при воздействии на персонал нагревающего микроклимата можно сформулировать
Предпросмотр: Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания .pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
применения в диетическом питании как в составе лечебных рационов в стационарах и питания в учреждениях социального <...> услуг в учреждениях социального обслуживания. <...> применение в диетическом питании как в составе лечебных рационов в стационарах и питания в учреждениях социального <...> Социальная программа «Остеоскрининг Россия» в действии // Фарматека. 2012. № 6. С. 90–93. 41. <...> Кроме того, заболевание оказывает неоспоримое влияние на социальную жизнь пациентов с АтД: нарушение
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Лунгу И. Н.
М.: Директ-Медиа
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа.
Ее измеряют в единицах тепловой энергии — килокалориях (ккал) или единицах энергии — килоджоулях (кДж <...> Вставьте пропущенные слова. 1) Источником энергии, затрачиваемой человеком, служит ___________. 2) Энергия <...> Расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей. <...> Тема 2.3 Обмен веществ и энергии 1. <...> ; В) обмен веществ и энергии. 20.
Предпросмотр: Практикум для студентов по дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены».pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В процессе такой утечки химическая энергия преобразуется в тепловую. <...> Крысы, получавшие ВУВЖР, потребляли с ним в день в 1,3–1,5 раза больше энергии, чем животные, получавшие <...> Активирует тканевое дыхание и выработку энергии [9, 10] Серотонин Serotonin Модулирует нейровоспаление <...> БА представляет очень серьезную медицинскую, социальную и экономическую проблему. <...> соударения 8 еВ (использовали для количественного анализа), 481,3 → 371,4 с энергией соударения 12 еВ
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2023.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Причем масштабы занижения данных возрастают по мере увеличения потребности в энергии [45]. <...> Распределение потребления суммарной энергии по часам суток Fig. 1. <...> процесс старения сопровождается потерей мышечной массы, что повышает риск переломов, инвалидизации и социальной <...> Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), здоровье человека в большей степени зависит от образа жизни и социальных <...> Поскольку энергия колебательных переходов обычно крайне мала по сравнению с энергией квантов рассеиваемого
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Парастаев С. А.
М.: Спорт
В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.
антропометрическими характеристиками, параметрами инструментального и лабораторного тестирования, пищевым поведением, социальным <...> », «энергетические резервы», «поддерживающая энергия» и др. <...> Это обращение носит название ресинтеза, или возобновления энергии (рис. П-1.9). <...> В основе «взрывного» выброса энергии в креатинфосфатной системе лежат 2 феномена. <...> Метаболизм энергии при занятиях спортом (на примере футбола) ..................18 2.2.
Предпросмотр: Питание спортсменов рекомендации для практического применения (на примере футбола).pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
продуктов; – используются при разработке рекомендаций по питанию для различных групп населения и мер социальной <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для мужчин [1] Table 3. <...> от жировой ткани и регулируется потребность в приеме пищи и расход энергии. <...> Заключение Возросшее социальное и экономическое бремя БА делает ее профилактику приоритетной задачей <...> Терапия данной группы пациентов несет не только экономическую нагрузку, но и социальную [24–26].
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2021.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Высказывалось предположение, что за счет этого происходит повышенная передача энергии хозяину, и авторы <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> Согласно методическим рекомендациям МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бучацкая И. Н.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебно-методическое пособие включает описание практических работ по темам дисциплины. В пособии с учетом результатов современных исследований изложен теоретический и методический материал о гигиеническом обеспечении тренировочного процесса и соревнований: о гигиенических требованиях к спортивным сооружениям, к условиям занятий физической культурой и спортом, особенностям питания, средствам восстановления и повышения физической работоспособности спортсменов, учету их биологических ритмов.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУТОЧНОГО РАСХОДА ЭНЕРГИИ. <...> Для определения расхода энергии применяются различные методы, в частности метод определения расхода энергии <...> Из чего складывается суточный расход энергии? 2. <...> Какие методы применяются для определения расхода энергии? 4. <...> На это тратится большое количество энергии.
Предпросмотр: Практикум по дисциплине Система гигиенического обеспечения подготовки спортсменов.pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Давняя дискуссия между отстаивающими противоположные точки зрения специалистами в области социальной <...> Подчеркнем, что соматические особенности представителей различных социальных групп достаточно устойчивы <...> , но и анамнестических данных, а также анализа их связи с комплексом медицинских, физиологических и социальных <...> Социальная программа «Остеоскрининг Россия» в действии // Фарматека. 2012. № 6. С. 90–93. 26. <...> Экологические и социальные аспекты безопасности продовольственного сырья и продуктов питания : учебное
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсменов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.
Синдром относительного дефицита энергии Ввиду высоких затрат энергии спортсменами-триатлонистами, нередко <...> энергии на тренировках существенно отличается от уровня потребления энергии во многих других видах спорта <...> TEF представляет собой энергию, которая тратится на переваривание пищи. <...> Таблица 7 Расход энергии во время плавания Таблица 8 Расход энергии во время езды на велосипеде 43 Скорость <...> Министерства социальной защиты США, энергетический напиток (стимулятор) – это безалкогольный напиток,
Предпросмотр: Питание в триатлоне.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
носоглотки прежде всего требуют тщательного соблюдения профилактических мероприятий: личной гигиены, социального <...> Том 90, № 6, 2021 67 ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Важнейшей проблемой здоровья мирового сообщества, социальной проблемой <...> auxology, anthropometry, body mass index, obesity, children aged 3–7 years Ожирение является важнейшей социальной <...> индивидуальных медицинских карт и материалами анкетирования родителей, включающего сведения о бытовых условиях, социальном <...> Влияние медицинских, социальных, бытовых и экологических факторов на рост московских детей.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2021.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Относительный дефицит энергии в спорте: современные подходы к диагностике, лечению и профилактике // <...> К причинам относительного дефицита энергии в спорте относятся недостаточное потребление пищи на фоне <...> Это обусловлено тем, что снижение доступной энергии приводит к физиологической адаптации, направленной <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> Так, максимальное потребление энергии, общего жира и углеводов, витамина С у мужчин достигает пика в
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2022.pdf (0,2 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-борца.
Соответствено, ДА (ккал/д) = энергия, затрачиваемая на тренировке + энергия, затрачиваемая на ходьбу <...> Сезонные потребности в энергии. <...> % энергии из жиров % энергии из углеводов % энергии из белка «Классическая» кетогенная (4:1) 90 2–4 <...> Министерства социальной защиты США, энергетический напиток (стимулятор) – это безалкогольный напиток, <...> чудодейственные таблетки», эффекты которых не подтверждает наука, могут навсегда лишить спортсмена здоровья, социального
Предпросмотр: Питание в спортивной борьбе учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Пашинцев В. Г.
М.: Советский спорт
В монографии приведены данные о роли, месте и значении питания в подготовке высококвалифицированных дзюдоистов. Рассмотрены вопросы утомления, течения восстановительных процессов после выполнения тренировочных нагрузок различной направленности. Дана характеристика средств питания для восстановления после нагрузок аэробной и анаэробной направленности, в условиях горной тренировки, перелетах к месту соревнования и при ограничении веса спортсменов.
Представлена информация о характеристиках и практических
рекомендациях по применению общедоступных фармакологических
средств (не запрещенных), направленных на улучшение функционального состояния и повышение спортивной работоспособности.
Углеводы – источник энергии, а жиры – важнейший запас энергии в организме. <...> Углеводы – главный источник энергии для организма. <...> При окислении 1 г углеводов образуется 4 ккал энергии. <...> уровне, обеспечивая мышцы энергией. <...> Обеспечение энергией за счет АТФ и КФ.
Предпросмотр: Питание в системе подготовки высококвалифицированных дзюдоистов.pdf (0,1 Мб)
Автор: Пашинцев В. Г.
М.: Советский спорт
В монографии приведены данные о роли, месте и значении питания в подготовке высококвалифицированных дзюдоистов. Рассмотрены вопросы утомления, течения восстановительных процессов после выполнения тренировочных нагрузок различной направленности. Дана характеристика средств питания для восстановления после нагрузок аэробной и анаэробной направленности, в условиях горной тренировки, перелетах к месту соревнования и при ограничении веса спортсменов. Представлена информация о характеристиках и практических рекомендациях по применению общедоступных фармакологических средств (не запрещенных), направленных на улучшение функционального состояния и повышение спортивной работоспособности. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Углеводы – источник энергии, а жиры – важнейший запас энергии в организме. <...> Углеводы – главный источник энергии для организма. <...> При окислении 1 г углеводов образуется 4 ккал энергии. <...> уровне, обеспечивая мышцы энергией. <...> Обеспечение энергией за счет АТФ и КФ.
Предпросмотр: Питание в системе подготовки высококвалифицированных дзюдоистов (для СПО).pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
К наиболее актуальным медико-социальным и государственным задачам относятся обеспечение здоровьесбережения <...> nutrition; alimentary diseases; artificial intelligence; digitalization К наиболее актуальным медико-социальным <...> Президента РФ – формирование цифровых платформ во всех ключевых отраслях экономики, здравоохранения и социальной <...> Социальная значимость НАЖБП связана прежде всего с ее высокой распространенностью. <...> Несмотря на большую распространенность и социальную значимость НАЖБП, высокоэффективных медикаментозных
Предпросмотр: Вопросы питания №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В форме магнийзависимой аденозинтрифосфатазы он обеспечивает энергией все образующие и потребляющие энергию <...> Не установлено влияния других показателей (возраст, социальный статус, индекс массы тела женщин, количество <...> Другие показатели (возраст, ИМТ на момент исследования, социальный статус, количество беременностей) <...> Исследования в рамках социальной программы «Остеоскрининг Россия», проведенные в 10 городах страны, показали <...> Социальная программа «Остеоскрининг Россия» в действии // Фарматека. 2012. № 6. С. 90–93. 23.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2020.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Проанализированы меню-раскладки для оценки потребления пищевых веществ и энергии за сутки. <...> С использованием метода анализа меню-раскладок оценили потребление пищевых веществ и энергии за сутки <...> Характеристика профиля потребления макронутриентов и суточной энергии в расчете на 1 кг массы тела у <...> Сахарный диабет (СД) представляет собой важнейшую медико-социальную проблему, что определяется высокой <...> Энергию диссоциации оптимизировали с шагом 5 V по максимальному отклику характерного дочернего иона.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тамбовцева Р. В.
М.: ТВТ Дивизион
В пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
неблагоприятных факторов среды, таких, как резкие изменения погодных условий, различного рода инфекции, социальные <...> должно соответствовать количеству израсходованной энергии. <...> С чем можно сопоставить расход энергии у спорстменов? 18. <...> Какой расход энергии отмечается у тяжелоатлетов? <...> Таким образом ускоряется их окисление с образованием энергии.
Предпросмотр: Эргогенические средства и методы повышения спортивной работоспособности.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Распространенность СД2 и его осложнений приобрела масштаб пандемии и наносит колоссальный экономический и социальный <...> микронутриентной обеспеченности и показателей здоровья детей раннего возраста, воспитывающихся в разных социальных <...> питании часто сочетаются с такими факторами, как депрессия, полипрагмазия, стоматологические проблемы, социальная <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> использованием таблиц калорийности продуктов питания, опубликованных Департаментом здравоохранения и социальной
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
неблагоприятных факторов среды, таких как резкие изменения погодных условий, различного рода инфекции, социальные <...> должно соответствовать количеству израсходованной энергии. <...> С чем можно сопоставить расход энергии у спортсменов? 18. <...> Какой расход энергии отмечается у тяжелоатлетов? <...> Таким образом, ускоряется их окисление с образованием энергии.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
неблагоприятных факторов среды, таких как резкие изменения погодных условий, различного рода инфекции, социальные <...> должно соответствовать количеству израсходованной энергии. <...> С чем можно сопоставить расход энергии у спортсменов? 18. <...> Какой расход энергии отмечается у тяжелоатлетов? <...> Таким образом, ускоряется их окисление с образованием энергии.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте (для СПО).pdf (0,2 Мб)