613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
научно-техническая программа здорового питания населения. <...> Широкое применение в составе БАД лекарственных растений требует разработки нормативно-методической базы <...> По результатам экспертизы ФГУ здравоохранения Информационно-методический центр «Экспертиза» оформляет <...> Идентификация и экспертиза Организационно-методическим центром по экспертизе и сертификации продуктов <...> Методические рекомендации по обогащению витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
М.: ТВТ Дивизион
В данной монографии процессы энергообеспечения соревновательной деятельности, средства и методы физической подготовки футболистов описываются с учетом особенности рекрутирования мышечных волокон и особенностей их морфологии. Реакция организма футболистов рассматривается в целом на основе умозрительного и математического имитационного моделирования. Объективность положений и выводов доказывается данными взятыми из литературы и собственных экспериментов.
[Текст]: Учебно-методическое пособие / В.Н. Селуянов, С.К. Сарсания, К.С. <...> Впроблемной научно-исследовательной лаборатории была разработана компьютерная математическая модель, <...> Экспериментальная проверка адекватности рекомендаций Методические рекомендации, изложенные в этой работе <...> Прогноз – вероятное научно обоснованное суждение относительно наблюдаемого состояния, объекта (в нашем <...> Теоретико-методические аспекты управления подготовкой футболистов: Учебное пособие. – Смоленск: ТОО ИКА
Предпросмотр: Физическая подготовка футболистов.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шибанова
КемГМА
Фактическое питание - один из ведущих факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья население. Рациональное питание способствует усилению защитных реакций организма в ответ на неблагоприятные воздействия внешней и производственной среды, сохраняет здоровье и трудоспособность человека. За последние 10 лет произошли существенные преобразования организационно-правовых форм собственности большинства угледобывающих предприятий Кузбасса на фоне резкого снижения объёмов работ и финансирования мероприятий по охране и улучшению условий труда.
государственной политики в области здорового питания населения РФ, основанный на создании и развитии деятельности <...> благополучия и профилактики хронических неинфекционных заболеваний большое значение имеет реализация научно <...> Нормативно-методические ссылки 2.1. <...> задач по укреплению и сохранению здоровья населения нашей страны является «разработка и реализация научно <...> итоге можно считать, что фактор питания оказывает определенное влияние на длительность жизни и активную деятельность
Предпросмотр: Гигиеническое обучение рабочих угольных предприятий вопросам рационального питания Методические рекомендации.pdf (1,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В результате проведения этой работы были созданы научно-методические основы системы токсиколого-гигиенической <...> Развитие методической базы Действующая в стране методическая база контроля микробиологической безопасности <...> Методические указания. <...> На базе научных учреждений Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» созданы 4 научно-методических <...> на базе научных организаций Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» была создана сеть научно-методических
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2020.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.
Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Панбиотика — инновационное направление научно-производственной деятельности в области биотехнологий, <...> Разработаны и утверждены методические рекомендации «Послесменная реабилитация работников алюминиевого <...> Научно обоснованный набор продуктов и блюд с включением СПП. <...> Принципы рационального питания пациентов с сахарным диабетом : учебно-методическое пособие / А. Ф. <...> Энтеральное питание больных в интенсивной медицине : учебно-методическое пособие / В. М. Луфт, С.
Предпросмотр: Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций.pdf (0,1 Мб)
Автор: Омаров Р. С.
АГРУС
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов, рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
питание предусматривает наличие в пище всего набора веществ, необходимых человеку в соответствии с научно <...> здорового человека должна: – быть безвредной, разнообразной; – содержать достаточное сбалансированное, научно <...> В настоящее время существуют новые, научно обоснованные подходы к оптимизации питания, появляются новые <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.1915 – 04. Рациональное питание. <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 – 08. Рациональное питание.
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Рассмотрены вопросы, связанные санитарно-гигиеническим
нормированием и контролем в сфере пищевых производств. Приведены
основные нормы и требования, касающиеся предприятий общественного
питания. Показаны основные приемы улучшения условий труда на
предприятиях отрасли, а также требования к гигиеническому состоянию
работников общественного питания.
основы Госсанэпиднадзора в области гигиены и санитарии питания Федеральная законодательная и нормативно-методическая <...> обороны и оборонного производства, безопасности и иного специального назначения; • государственные научно-исследовательские <...> к проведению научноисследовательских работ по обоснованию санитарных правил; • контроль проведения научно-исследовательских <...> гигиены питания, работают в соответствии с планом мероприятий, включающих в себя: 1) организационно-методическую <...> Профессиональная гигиеническая подготовка осуществляется по дифференцированным программам и методическим
Предпросмотр: Санитария и гигиена питания. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
Для научно обоснованного определения параметров методов тренировки необходимо построить модель организма <...> качеств с точки зрения биохимии, физиологии и биомеханики, а затем ввести в практику тренерской работы научно <...> Это грубая методическая ошибка. <...> Селуянов // Спортивные единоборства на рубеже столетий: пути и перспективы развития: Всероссийская научно-практическая <...> Селуянов // Спортивные единоборства на рубеже столетий: пути и перспективы развития: Всероссийская научно-практическая
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
Классическая теория позволила научно обосновать потребность в энергетических и пластических компонентах <...> Физиологические нормы питания – это научно-обоснованные нормы питания, полностью покрывающие энергетические <...> Работал в Пастеровском институте в Париже (1904-1906), в научно-исследовательских учреждениях США, директор <...> Демонстрация методических материалов на СД: 1. <...> Демонстрация методических материалов на СД: 1. Настинова Г.И., Настинова К.И., Зольванова С.Б..
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
в соответствии с задачами и приоритетами государственной научно-технической политики и Стратегии научно-технологического <...> Для этих целей созданы 4 научно-методических и образовательных центра по вопросам здорового питания, <...> Методические рекомендации МР 2.1.10.0033-11. <...> Научная деятельность Т.С. <...> Попова уделяла общественной деятельности.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
деятельность ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», интеграция в международное научно-техническое пространство <...> деятельности в области нутрициологии и диетологии, значительное внимание уделяет международной деятельности <...> определяет основные направления исследований и прогнозы их развития в курируемой области; оказывает научно-методическую <...> Система формирования научно-технической политики и управления деятельностью в области оптимизации питания <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.191504. Москва, 2004. 5.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
После интенсивной мышечной деятельности в крови увеличивается концентрация ионов водорода. <...> Это позволило научно обосновать необходимость приема антиоксидантов не только после нагрузки или на ночь <...> Данный напиток рекомендуется всем, кто занимается физической деятельностью, но особенно эффективен в <...> L-глутамин – аминокислота, стимулирующая синтез белка в мышцах, активизирующая умственную деятельность <...> наук ОЛЕЙНИКОВ Владимир Иванович, кандидат педагогических наук ЭРГОГЕННЫЕ ЭФФЕКТЫ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ Научно-методические
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Автор: Пучкова Валентина Федоровна
Универсум
В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабочей программе по направлению 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». В пособие включены задания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, может быть использовано ими как во время аудиторной подготовки, так и для самостоятельного изучения материала. Информация в учебном пособии является актуальной и необходимой для повышения профессиональной грамотности студентов вузов, колледжей, для аспирантов, преподавателей и практических работников. Авторами поставлена цель – раскрыть необходимость соблюдения рационально-сбалансированного питания, обеспечивающего здоровье и увеличение продолжительности жизни населения в современных экономических условиях. Рассматриваются основные принципы рационального питания, физиологическая роль белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, основы составления рационов для различных групп населения, в том числе военнослужащих, уделено внимание составлению рационов для школьного и лечебно – профилактического питания.
ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Учебное пособие Рекомендовано Учебно-методической комиссией Смоленского <...> При современном научно – техническом прогрессе во всех отраслях промышленности и сельского хозяйства, <...> Научная деятельность М.В. <...> Он вынес предложение использовать рациональное белковое питание при заболевании крови, т.к. научно доказал <...> безопасные для здоровья, имеющие точные физико-химические характеристики ингредиенты, для которых выявлены и научно
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,2 Мб)
Автор: Волков Н. И.
М.: Советский спорт
В книге раскрываются основные принципы рационального питания спортсменов и их реализация за счет употребления пищевых и биологически активных добавок. Рассмотрено спортивное питание различных фирм, разработанное специально для спорта высших достижений.
После интенсивной мышечной деятельности в крови увеличивается концентрация ионов водорода. <...> Это позволило научно обосновать необходимость приема антиоксидантов не только после нагрузки или на ночь <...> Данный напиток рекомендуется всем, кто занимается физической деятельностью, но особенно эффективен в <...> L-глутамин – аминокислота, стимулирующая синтез белка в мышцах, активизирующая умственную деятельность <...> наук ОЛЕЙНИКОВ Владимир Иванович, кандидат педагогических наук ЭРГОГЕННЫЕ ЭФФЕКТЫ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ Научно-методические
Предпросмотр: Эргогенные эффекты спортивного питания научно-методические рекомендации для тренеров и спортивных врачей..pdf (0,6 Мб)
Автор: Сафина А. Г.
[Б.и.]
В учебном пособии описаны биологически активные добавки к пище, применяемые в
питании спортсменов и любителей фитнеса для решения задач спортивной подготовки.
Представлены данные о роли и месте добавок к пище при активных занятиях спортом.
Приведены меры предосторожности от использования продуктов недобросовестных фирм-производителей.
ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 2 УДК 796.015:642 С Рекомендовано к изданию Учебно-методическим <...> В данном случае нашей целью является дать практические, научно обоснованные, рекомендации по применению <...> НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК Учебно-методическое пособие по обучению переводу студентов 1 курса вузов физической культуры <...> Утверждено Учѐным советом ВЛГАФК Учебно-методическое пособие предназначено для обучения навыкам перевода <...> В вводной части пособия изложены основные методические рекомендации по работе над переводом и пересказыванием
Предпросмотр: Биологически активные добавки к пище в спорте и фитнесе.pdf (0,4 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Россия) член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, профессор, директор Департамента координации деятельности <...> выше, чем у лиц из группы сравнения, за исключением %ЖМ, что можно объяснить спецификой спортивной деятельности <...> Одни являются метаболически и функционально активными, именно их деятельность определяет удельный вклад <...> Оценка физического развития детей и подростков : методические рекомендации. Москва, 2017. 74 с. <...> Методические рекомендации Союза реабилитологов России и Федерации анестезиологов и реаниматологов //
Предпросмотр: Вопросы питания №3 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи ТОМ 93 № 4 (554), 2024 НАУЧНО <...> Россия) член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, профессор, директор Департамента координации деятельности <...> Группу сравнения составили 54 человека (15 мужчин и 39 женщин), чья профессиональная деятельность не <...> Методические аспекты и результаты исследований различными методами 1 Всероссийский научно-исследовательский <...> Методические аспекты и результаты исследований различными методами // Вопросы питания. 2024.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Шмонина О. Н.
ДВГАФК
В пособии рассматриваются основные вопросы общей и спортивной гигиены. Даётся понятие о гигиене как науке, её задачах и методах. Раскрываются вопросы профилактики заболеваний, закаливания, питания в спорте. Приводятся сведения о гигиеническом обеспечении занятий физической культурой и спортивных тренировок.
Рекомендовано методическим советом ДВГАФК в качестве учебного пособия для самостоятельной работы студентов <...> Гигиенический комплекс специализированных мероприятий в сложных условиях: Методическая разработка для <...> Методические рекомендации для ИФК . М.: «Медицина», 1982. 21. <...> Гигиенический комплекс специализированных мероприятий в сложных условиях: Методическая разработка для <...> Методические рекомендации для ИФК . М.: «Медицина», 1982. 21.
Предпросмотр: Избранные лекции но гигиене.pdf (0,4 Мб)
Автор: Кулиненков О. С.
М.: Спорт
Современный спорт высших достижений невозможен без квалифицированного медицинского сопровождения. Мониторинг нагрузок в спорте высших достижений показывает предельные их значения почти по всем возрастным категориям. В этих условиях большое значение в подготовке высококлассного спортсмена должна приобрести содружественная работа спортивного физиолога (тренера) и спортивного врача с его знанием диеты, физиотерапии, фармакологии и других методов восстановления спортсмена; владеющего методами биохимического контроля, функциональной диагностики и т. д. и, разумеется, имеющего клинические навыки. Базирование разработки современной методики комплексного медицинского обеспечения на знании факторов, ограничивающих адаптационные механизмы конкретного спортсмена, в связи с используемыми нагрузками и индивидуальным уровнем здоровья в процессе многолетней спортивной тренировки, представляется перспективным направлением, как в достижении рекордных показателей, так и для продления спортивного долголетия.
Саратовским научно-исследовательским институтом кардиологии (Патент РФ 2085205) было доказано применение <...> Метод включает в общую методическую схему тренировок 3 этапа: подготовительный, основной и поддерживающий <...> обоснованна, т.е. все применяемые методики должны быть научно разработаны, апробированы и внедрены в <...> Методические рекомендации по анализу вариабельности сердечного ритма при использовании различных эхокардиографических <...> Современные требования к организации работы по научно-методическому обеспечению высококвалифицированных
Предпросмотр: Медицина спорта высших достижений.pdf (1,5 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
комиссии по диетологии Экспертного совета в сфере здравоохранения Минздрава России организована Система научно-методической <...> Тутельян сочетает исследовательскую работу с активной научно-организационной и общественной деятельностью <...> обеспечения экономической эффективности стандартных операционных процедур (СОП); – обеспечение высокого научно-методического <...> Наряду с научно-исследовательской деятельностью Владимир Кимович принимает активное участие в научно-общественной <...> Гмошинский принимает активное участие в научно-общественной деятельности: является членом ученого и диссертационного
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Методические рекомендации МР 1.2.0228-20.1.2. <...> Цель исследования – научно-методическое обоснование необходимости введения дополнительного критерия для <...> недостаточную информативность определения состояния питания только по ИМТ, целью настоящего исследования было научно-методическое <...> Наряду с научно-исследовательской деятельностью Алла Алексеевна принимает активное участие в научно-общественной <...> Наряду с научно-исследовательской деятельностью В.В.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Петров Владимир Александрович
Медицина ДВ
Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания.
В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.
базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические <...> При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании <...> У нескольких детей отмечалось ослабление сердечной деятельности и судороги. <...> Методические рекомендации по вопросам изучения фактического питания и состояния здоровья населения в <...> Нормативные, методические и справочные издания 1.
Предпросмотр: Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания .pdf (0,6 Мб)
Автор: Бучацкая И. Н.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебно-методическое пособие включает описание практических работ по темам дисциплины. В пособии с учетом результатов современных исследований изложен теоретический и методический материал о гигиеническом обеспечении тренировочного процесса и соревнований: о гигиенических требованиях к спортивным сооружениям, к условиям занятий физической культурой и спортом, особенностям питания, средствам восстановления и повышения физической работоспособности спортсменов, учету их биологических ритмов.
Учебно-методическое пособие включает описание практических работ по темам дисциплины. <...> В пособии с учетом результатов современных исследований изложен теоретический и методический материал <...> Учебно-методическое пособие содержит различные задания, в том числе в виде таблиц и графиков. <...> Поливитаминный комплекс Супрадин содержит научно подобранную комбинацию высоких доз витаминов, микрои <...> Методические указания к анкете Остберга 1.
Предпросмотр: Практикум по дисциплине Система гигиенического обеспечения подготовки спортсменов.pdf (0,6 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля.
Регуляция деятельности желез тонкой кишки осуществляется местными нервно-рефлекторными механизмами, а <...> Фосфору принадлежит ведущая роль в деятельности ЦНС. <...> Наряду с рассмотренным рациональным сбалансированным питанием существуют и другие научно обоснованные <...> В этой связи огромное значение приобретают методические приемы лечебной кулинарии. <...> Многолетние исследования специалистов Петербургского научно-исследовательского института физической культуры
Предпросмотр: Основы физиологии питания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи ТОМ 94 № 1 (557), 2025 НАУЧНО <...> Остеопороз и физическая активность : научно-методическое пособие. Москва : Скайпринт, 2013. 112 с. <...> Методические рекомен дации 2.3.1.0253-21. Рациональное питание. <...> Кроме того, международная деятельность Российской Федерации в рамках Роттердамской конвенции в части <...> Организационное, научное, методическое, учебное обеспечение этой деятельности создает условия для формирования
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В методических рекомендациях МР 2.3.1.0253-21 «Гигиена питания. Рациональное питание. <...> Распределение анкетируемых по статусу в образовательной деятельности изображено на рис. 2. <...> Статус респондентов в образовательной деятельности НИУ ИТМО, в % Fig. 2. <...> С 1960 г. трудовая деятельность Н.Н. <...> Научная деятельность Н.Н.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Парастаев С. А.
М.: Спорт
В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.
Питание спортсменов : рекомендации для практического применения (на примере футбола) : Методическое пособие <...> Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и <...> Aгентство Kнига-Cервис» ВВЕДЕНИЕ Победы в спорте немыслимы без рационально организованного питания, без научно <...> Методические рекомендации. 2008. (http://docs.cntd.ru/document/1200076084) 95. <...> .....................................161 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Научно-методическое
Предпросмотр: Питание спортсменов рекомендации для практического применения (на примере футбола).pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
Методические рекомендации МР 2.3.1.0253–21). <...> Методические рекомендации. МР 2.3.1.0253-21. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Бурункова Ю.Э. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Идз Мэри Ден. <...> Австриевских. — Томск : Научно-техническая литература, 1999. — 296 с. Булдаков А. С.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Практикум соответствует государственному образовательному
стандарту дисциплины «Санитария и гигиена питания» по специальности
260602 65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Рассмотрены требования к организации производственного контроля, порядок организации и проведения производственного контроля, система
управления качеством на пищевых объектах. Приведены микробиологические методы анализа воздуха, воды, почвы,
мясного сырья и продуктов из мяса.
Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания. <...> Методические указания.
Предпросмотр: Методы микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности.pdf (0,1 Мб)
М.: РГУФКСМиТ
В пособии на современном научном уровне рассматриваются вопросы о целесообразности использования адаптогенов – препаратов, обладающих тонизирующим и стимулирующим комплексным действием, на различных этапах спортивной деятельности. Цель пособия - помочь магистрантам осознанно усваивать теоретический материал с целью реального использования в дальнейшем полученных знаний в практике спорта.
ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 2 Учебное пособие рекомендовано к изданию Экспертно-методическим <...> Васака улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. <...> Их деятельность может быть нарушена большими дозами сульфаниламидных препаратов. <...> Роль витаминов при мышечной деятельности. <...> Биохимия мышечной деятельности. – Киев: Олимпийская литература, 2011. – 503 с. 4.
Предпросмотр: Адаптогены как эргогенное средство повышения спортивной работоспособности.pdf (0,6 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Россия) член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, профессор, директор Департамента координации деятельности <...> Этот вид деятельности требует расхода большого количества энергии, а сама работа выполняется с высоким <...> Методические рекомендации по питанию юных спортсменов. М., 2017. 134 с. 9. <...> Период спортивной деятельности: соревновательный. <...> Основные принципы питания спортсменов: методические рекомендации. Л. : ЛНИИФК, 1988. 32 с. 3.
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Лунгу И. Н.
М.: Директ-Медиа
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа.
., заместитель руководителя по учебно-методической работе бюджетного профессионального образовательного <...> предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности <...> имеющихся знаний и получение практических навыков студентами в сфере своей будущей профессиональной деятельности <...> Заполните таблицу 2 о деятельности желез пищеварительного аппарата. <...> Методические указания по выполнению самостоятельной работы 1.
Предпросмотр: Практикум для студентов по дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены».pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Методические рекомендации МР 1.2.0228-20.1.2. <...> Результаты и обсуждение Разработка методических подходов Разработку методических подходов к идентификации <...> нарушений питания и пропаганде принципов и правил здорового питания среди широких слоев населения, в научно-методическом <...> Наряду с научно-исследовательской деятельностью Александр Константинович занимается педагогической работой <...> Большой интерес в последние годы своей научной деятельности А.А.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2023.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Научно-исследовательская работа по подготовке рукописи проведена за счет гранта Российского научного <...> Методическое обеспечение контроля за ГМО в Российской Федерации предусматривает в том числе адаптацию <...> методов в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 [4] и МУК 4.2.3389-16 [5] и разработку методических <...> Методические рекомендации Роспотребнадзора МР 2.3.1.2432-08 от 18.12.2008 «Нормы физиологических потребностей <...> Комплекс V–ФГИБС представляет существенный научно-практический интерес в плане дальнейшего тестирования
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2019.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Россия) член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, профессор, директор Департамента координации деятельности <...> Оценка физического развития детей и подростков: Методические рекомендации. <...> Помимо педагогической деятельности под руководством А.П. <...> Нечаев на протяжении 15 лет был бессменным президентом СППИ, осуществляя общее руководство деятельностью <...> деятельность в 1963 г., будучи студентом II Московского государственного медицинского института им.
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2020.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Клиническое применение пищевых волокон : методическое пособие. М. : 4ТЕ Арт, 2010. 48 с. 6. <...> Научно-организационный комитет проекта ЭССЕ-РФ. <...> Раздел Методические документы. 16. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Баева В.С. и др. <...> Основные показатели деятельности отдельных отраслей экономики. <...> Методические рекомендации).
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Научно-методическое обоснование оценки физического развития детей в системе медицинской профилактики <...> Вострикова Наталья Леонидовна (Vostrikova Natalia L.) – кандидат технических наук, руководитель лаборатории «Научно-методические <...> Андрей Николаевич (Ivankin Andrey N.) – доктор химических наук, главный научный сотрудник лаборатории «Научно-методические <...> Наряду с научно-исследовательской деятельностью И.Я. <...> Конь принимал активное участие в научно-общественной деятельности.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
Толстого, а также деятельности таких ученых, как А. Н. Бекетов и А. И. <...> Нордман, написанный Репиным, Целль-ам-Зее, 1900). © Научно-исследовательский Музей Российской Академии <...> По случаю 30-тилетия деятельности издательства, И. <...> ВО-во: Отчет о деятельности Общества за 1913 […]. <...> Илл. 18 Научно-библ. архив РАХ. СПб., ф. 25, оп. 1. Илл. 19 Вегетарианское обозрение. Г. 6.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
Автор: Кузнецова И. А.
Изд-во СибГУФК
Практикум написан в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования для дисциплин: «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности», «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности в адаптивной физической культуре», «Общая и специальная гигиена». Разделы пособия включают в себя теоретические данные, содержание и методику выполнения практических работ по количественной и качественной оценке фактического питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом; вопросы для самоконтроля.
Из каких разделов состоят методические рекомендации «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых <...> При определении суточных энерготрат следует руководствоваться методическими рекомендациями МР 2.3.1.2432 <...> Коэффициент физической активности при хозяйственно-бытовой деятельности Вид деятельности Коэффициент <...> ) Вид деятельности Энерготраты (ккал/кг/мин) Вид деятельности Энерготраты (ккал/кг/мин) 1. <...> Гигиеническая оценка питания занимающихся физической культурой и спортом : методические рекомендации.
Предпросмотр: Гигиеническая оценка питания при занятиях физической культурой и спортом .pdf (0,6 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
ТАМБОВЦЕВА ЭРГОГЕНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА В СПОРТЕ Рекомендовано к изданию советом Института научно-педагогического <...> В одном научно-исследовательском институте был проведен эксперимент по влиянию обильного белкового питания <...> Какова роль белка в обеспечении мышечной деятельности? 8. <...> Это позволило научно обосновать необходимость приема антиоксидантов не только после нагрузки или на ночь <...> Биохимия мышечной деятельности [Текст] / Н. И.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кузнецова И. А.
Изд-во СибГУФК
Практикум подготовлен в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по программам дисциплин: «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности», «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности в адаптивной физической культуре», «Общая и специальная гигиена».
Практикум включает в себя теоретические данные, содержание и методику выполнения практических работ по количественной и качественной оценке фактического питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы для самоконтроля.
Из каких разделов состоят методические рекомендации «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых <...> Коэффициент физической активности при хозяйственно-бытовой деятельности Вид деятельности Коэффициент <...> вида деятельности (ккал) Сон 8 1,0 75 600 Личная гигиена 0,5 2,2 165 82,5 Профессиональная деятельность <...> ) Вид деятельности Энерготраты (ккал/кг/мин) Вид деятельности Энерготраты (ккал/кг/мин) 1. <...> Гигиеническая оценка питания занимающихся физической культурой и спортом : методические рекомендации
Предпросмотр: Гигиеническая оценка питания при занятиях физической культурой и спортом.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи ТОМ 93 № 5 (555), 2024 НАУЧНО <...> По роду деятельности тундровые мужчины были оленеводами, женщины – чумработницами. <...> Методические рекомендации по оценке количества потребляемой пищи методом 24-часового (суточного) воспроизведения <...> По данным литературы, величина рассматриваемого показателя значительно колеблется в зависимости от методических <...> Методические рекомендации по изучению репродуктивной токсичности лекарственных средств // Руководство
Предпросмотр: Вопросы питания №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
ТАМБОВЦЕВА ЭРГОГЕНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА В СПОРТЕ Рекомендовано к изданию советом Института научно-педагогического <...> В одном научно-исследовательском институте был проведен эксперимент по влиянию обильного белкового питания <...> Какова роль белка в обеспечении мышечной деятельности? 8. <...> Это позволило научно обосновать необходимость приема антиоксидантов не только после нагрузки или на ночь <...> Биохимия мышечной деятельности [Текст] / Н. И.
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте (для СПО).pdf (0,2 Мб)
Автор: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
КНИТУ
Рассмотрены разделы личной гигиены, гигиены одежды и гигиены питания, входящие в курс «Гигиена и экология человека».
Гигиена и экология человека: терморегуляция и теплопродукция : учебно-методическое пособие / Л. Р. <...> В России действуют санитарное правило, специальные методические указания, инструкции. <...> Этот методический прием получил название аминокислотного. <...> Организация питания населения на научно-гигиенических началах имеет большое оздоровительное значение, <...> Гигиена одежды: учебно-методический комплекс / Л. А.
Предпросмотр: Гигиена и экология человека терморегуляция и теплопро-дукция учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тамбовцева Р. В.
М.: ТВТ Дивизион
В пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
В одном научно-исследовательском институте был проведен эксперимент по влиянию обильного белкового питани <...> Тамбовцева Роль витаминов при мышечной деятельности. <...> Какую роль играют жиры в обеспечении мышечной деятельности? 6. <...> Какова роль белка в обеспечении мышечной деятельности? 8. <...> Это позволило научно обосновать необходимость приёма антиоксидантов не только после нагрузки или на ночь
Предпросмотр: Эргогенические средства и методы повышения спортивной работоспособности.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
помощи раненым военнослужащим; качество и безопасность пищевой продукции, совершенствование нормативно-методической <...> происхождения и формирование системы оценки ее безопасности и контроля; – совершенствование нормативно-методической <...> Важнейшим направлением научной деятельности Л.В. <...> Отдельно необходимо выделить наставническую деятельность Л.В. Кравченко. <...> Методические подходы к интегральной оценке и категорированию потенциально опасных химических веществ,
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2023.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Клиническое применение пищевых волокон : методическое пособие. Москва : 4ТЕ Арт, 2010. 48 с. 6. <...> Том 89, № 5, 2020 ЮБИЛЕИ под ее руководством и при непосредственном участии нормативно-методических документов <...> Научно-педагогическая деятельность А.Ю. <...> Его многогранная научная деятельность не замыкалась только на проблемах инфекционных заболеваний. <...> политики в области здорового питания населения Российской Федерации, развитие законодательно-нормативной и методической
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Позняковский В. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрена роль специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок в коррекции питания и здоровья современного человека, методологические аспекты их разработки. Представлены результаты маркетингового исследования и потребительских предпочтений в отношении изучаемой группы пищевых продуктов. Содержатся материалы по разработке специализированных продуктов для спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, функциональные свойства которых направлены на повышение физической работоспособности, нутритивно-метаболическую поддержку опорно-двигательной системы и связочно-суставного аппарата, коррекцию обменных нарушений соединительной ткани и нервной системы, индигенной микрофлоры кишечника и обменных процессов в условиях психофизиологических нагрузок, а также обеспечение резервных сил организма, регуляцию метаболизма при костном травматизме.
Обогащение пищевых продуктов должно осуществляться на основании научно обоснованных принципов. <...> Эта группа населения имеет достоверную, научно обоснованную информацию о роли БАД в питании и здоровье <...> Эта группа населения имеет достоверную, научно обоснованную информацию о роли БАД в питании и здоровье <...> Эта группа населения имеет достоверную, научно обоснованную информацию о роли БАД в питании и здоровье <...> Имеющиеся материалы позволили научно обосновать рецептурную формулу БАД (табл. 41).
Предпросмотр: Пищевые системы специализированные продукты питания. Новые технологии. Эффективность применения.pdf (0,2 Мб)
Автор: Удалов Ю. Ф.
МГАФК
В лекции рассматриваются основные вопросы биохимического обоснования энергетической ценности рациона питания, соотношения основных усвояемых веществ, потребности организма в минеральных веществах и витаминах при занятиях физической культурой и спортом, дается характеристика специфических особенностей питания в период интенсивных тренировок, в восстановительный период, на дистанции. Сообщаются данные об использовании биохимических методов для оценки адекватности питания спортсменов, оценке пищевого статуса.
Женщина, имея меньшую массу тела, при выполнении производственной и непроизвод ственной деятельности <...> Регулируемые траты энергии включают ее расход в про цессе трудовой деятельности, бытового и домашнего <...> поведе ния, при .занятьях спортом и других видах деятельности. <...> следует руководствовать ся указаниями инструкций, утвержденных Министерством здравоохранения СССР, либо методическими <...> Стиму лировать деятельность органов пищеварения (гидролиз и вса сывание питательных веществ, принятых
Предпросмотр: Биохимические основы питания спортсменов лекция.pdf (0,2 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены сведения об организации лечебного (диетического) питания
в лечебно-профилактических учреждениях и в системе общественного питания. Освещены вопросы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, почек, а также при ожирении, сахарном диабете и др. Даны характеристики стандартных диет. Изложена роль лечебно-профилактического питания в профилактике профессиональной заболеваемости, представлены существующие рационы и виды лечебно-профилактического питания.
В этой связи огромное значение приобретают методические приемы лечебной кулинарии. <...> Врач-диетолог осуществляет методическое и организационное руководство диетпитанием. <...> Научно обосновано, что существует четкая зависимость между характером питания, уровнем холестерина в <...> 90Sr Кальций Витамин С Витамины Е, А, С Пищевые волокна Пищевые волокна Таким образом, использование научно <...> Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 «Рациональное питание.
Предпросмотр: Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)