613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Бучацкая И. Н.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебно-методическое пособие включает описание практических работ по темам дисциплины. В пособии с учетом результатов современных исследований изложен теоретический и методический материал о гигиеническом обеспечении тренировочного процесса и соревнований: о гигиенических требованиях к спортивным сооружениям, к условиям занятий физической культурой и спортом, особенностям питания, средствам восстановления и повышения физической работоспособности спортсменов, учету их биологических ритмов.
УГОЛЕВА Теория адекватного питания возникла как результат кризиса классической теории сбалансированного <...> Приведем некоторые положения этой теории. <...> ТЕОРИЯ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ Г. ШЕЛТОНА. <...> Классический массаж с восстановительной целью в этих случаях малоэффективен, так как его основные приемы <...> Kнига-Cервис» 92 СПОРТИВНАЯ БОРЬБА Спортивная борьба объединяет в настоящее время несколько видов: классическая
Предпросмотр: Практикум по дисциплине Система гигиенического обеспечения подготовки спортсменов.pdf (0,6 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
Первая – античная теория питания – возникла во времена античности, вторая классическая теория сбалансированного <...> С классической теорией сбалансированного питания тесно связаны широко распространенные представления <...> Классическая теория позволила научно обосновать потребность в энергетических и пластических компонентах <...> Классическая теория сбалансированного питания стимулировала развитие важных теоретических и практических <...> Перечислите основные фундаментальные положения классической теории сбалансированного питания. 7.
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсменов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.
планирования моторики и областей двигательных команд, проходя через корково-спинномозговые пути до управления <...> Теория и практика физической культуры 2020. № 9. С. 79–81. 3. <...> За время прохождения классической дистанции спортсмен теряет 3,8±1,4 л. <...> Авторы предполагают, что противоположные эффекты можно объяснить управлением кальцием в ретикулуме. <...> Эта теория также может предоставить механизм, объясняющий, как кофеин противодействует эргогенному эффекту
Предпросмотр: Питание в триатлоне.pdf (0,1 Мб)
Автор: Поздеев Андрей
М.: Галактика
Только комплексный подход к снижению массы тела поможет и снизить вес, и удержать достигнутые результаты. «Врождённая система стройности» интегрировала в себя три подхода: биологический подход — коррекцию типов переедания, психологический подход — восстановление врождённого пищевого поведения, социальный подход — коррекцию представления о своем теле. В книге представлена информация, диагностические методики, техники — всё, что поможет сделать первые шаги к важным для вас изменениям.
Физиологический вес ....................................................... 57 Теория «эгоистического <...> Именно через эти сигналы происходит врожденное управление пищевым поведением. <...> Согласно психоаналитической теории (основатель Зигмунд Фрейд) и подходу, практикуемому аналитической <...> Ганс Селье, автор теории стресса Стресс – это энергозатратное состояние. <...> Нет, это не философский вопрос о курице и яйце, классическая психология давно нашла на него ответ.
Предпросмотр: Программа снижения веса «Врождённая система стройности». Диагностика и коррекция семи типов переедания, восстановление врождённых механизмов снижения и удержания веса.pdf (0,4 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
Развивать можно только мышцы и способы управления ими. <...> Степени совершенства произвольного управления ими. 4. <...> кольца управления (рис. 37). <...> Актуальные проблемы современной теории и методики спортивной тренировки/ Ю.В. <...> Теория и методика спортивной тренировки/ В.Н.
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
М.: РГУФКСМиТ
В пособии на современном научном уровне рассматриваются вопросы о целесообразности использования адаптогенов – препаратов, обладающих тонизирующим и стимулирующим комплексным действием, на различных этапах спортивной деятельности. Цель пособия - помочь магистрантам осознанно усваивать теоретический материал с целью реального использования в дальнейшем полученных знаний в практике спорта.
«Физическая культура» программ подготовки «Адаптация организма человека к физическим нагрузкам» и «Теория <...> В классическом методе углеводного насыщения, предложенном шведским физиологом Астрандом, за неделю до <...> К классическим фитоадаптогенам относят аралию высокую, аралию сердцевидную, акантопанакс сидячецветный <...> Классические адаптогены препятствуют снижению массы тела и образованию зон некроза в миокарде. <...> В результате развивается классическая форма заболевания бери-бери.
Предпросмотр: Адаптогены как эргогенное средство повышения спортивной работоспособности.pdf (0,6 Мб)
М.: ТВТ Дивизион
В данной монографии процессы энергообеспечения соревновательной деятельности, средства и методы физической подготовки футболистов описываются с учетом особенности рекрутирования мышечных волокон и особенностей их морфологии. Реакция организма футболистов рассматривается в целом на основе умозрительного и математического имитационного моделирования. Объективность положений и выводов доказывается данными взятыми из литературы и собственных экспериментов.
МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ АДАПТАЦИЕЙ В КЛЕТКАХ ТКАНЕЙ Для управления адаптационными процессами в определенных <...> Управление адаптационными процессами осуществляется ЦНС. <...> ТЕОРИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ НАГРУЗОК 4.1. <...> Теория управления и биосистемы. Анализ сохранительных свойств. – М.: Наука, 1978. – 320 с. 43. <...> Классификация физических нагрузок в теории физической подготовки // Теория и практика физической культуры
Предпросмотр: Физическая подготовка футболистов.pdf (0,2 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля.
Некоторые авторы стали рассматривать генотоксикологические исследования как возможную альтернативу классическим <...> Классическая оценка канцерогенности на грызунах дорогостоящая и требует на мене 2 лет экспериментального <...> Поэтому при тестировании в классическом тесте Эймса проб природных комплексов, а именно, воды открытых <...> Дрозофила является классическим объектом генетических исследований. <...> работам производится в соответствии с требованиями стандарта вуза СТП 2069635-23-88 «Комплексная система управления
Предпросмотр: Биобезопасность пищевых продуктов. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Парастаев С. А.
М.: Спорт
В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.
Приемом после тренировки «классических» гейнеров, в состав которых, помимо комплекса углеводов, входит <...> Отсюда следует, что использование после тренировок «классических» гейнеров (с соотношением углеводов <...> Наиболее точные результаты дает уравнение Миффлина-Сан Жеора, которое постепенно вытесняет классическую <...> Контроль соревновательной деятельности в системе управления подготовкой футболистов. <...> Теория и практика футбола. 2002; 3:17–18. 21. Бабкин А.Е.
Предпросмотр: Питание спортсменов рекомендации для практического применения (на примере футбола).pdf (0,2 Мб)
Автор: Барнс-Сварни Патриция
М.: Альпина Паблишер
Перед вами подробнейший справочник по здоровому питанию. В нем более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.
Классический пример можно привести из истории Древнего Рима, когда посуда, водопровод и другие объекты <...> По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), <...> Например, содержание кофеина в 350-миллиграммовой банке классической кока-колы — вишневой или диетической <...> В газировке Dr Pepper, не важно, классическая она или диетическая, содержится около 40 мг кофеина; в <...> В чем заключалась теория ферментации Луи Пастера?
Предпросмотр: Здоровое питание в вопросах и ответах.pdf (0,1 Мб)
Автор: Петров Владимир Александрович
Медицина ДВ
Учебное пособие представляет дидактический материал для освоения студентами важного блока Федерального государственного образовательного стандарта по специальности Медико-профилактическое дело с учетом соответствующих компетенций, которыми должны владеть будущие специалисты. Этот материал позволяет осуществлять как самоконтроль подготовки, так и ее контроль на разных уровнях освоения дидактического материала по гигиене питания.
В качестве базиса в учебном пособии использованы современные информационные ресурсы, в том числе нормативные, методические и распорядительные документы Министерства здравоохранения Российской Федерации и Роспотребнадзора. При подготовке представляемого методического издания применен многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной выше специальности.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности Медико-профилактическое дело для методического обеспечения учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Гигиена питания» с соответствующей координацией и междисциплинарной интеграцией учебного процесса.
Альтернативные теории (концепции) в области питания – теории (концепции) питания, сущность которых находится <...> Задача №4 Определяем поверхность тела по классической формуле Д. Дюбуа и Е. <...> Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т.Л. Пилат, А.А. <...> Теория адекватного питания и трофология / А.М. Уголев. – Л.: Наука, 1991. – 272 с. <...> Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т.Л. Пилат, А.А.
Предпросмотр: Тестовые задания и ситуационные задачи по гигиене питания .pdf (0,6 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-футболиста. Полученные сведения могут успешно применяться
в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
Два подхода были взаимодополняющими: Фишер обращался к статистической теории, Хилл – к практическим потребностям <...> планирования моторики и областей двигательных команд, проходя через корково-спинномозговые пути до управления <...> Классическая кетогенная диета определяется как диета с одним граммом белка на килограмм массы тела, 10 <...> Авторы предполагают, что противоположные эффекты можно объяснить управлением кальцием в ретикулуме. <...> Эта теория также может предоставить механизм, объясняющий, как кофеин противодействует эргогенному эффекту
Предпросмотр: Питание в футболе.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
Еще классическими работами Д. <...> В 1980-е гг. была сформулирована новая теория питания, представляющая собой развитие теории сбалансированного <...> Теории и концепции питания 3. <...> Теории и концепции питания Таблица 12.4. <...> По теории Д.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Физическая культура», программы подготовки: «Адаптация организма человека к физическим нагрузкам» и «Теория <...> В результате развивается классическая форма заболевания бери-бери. <...> К классическим фитоадаптогенам относят аралию высокую, аралию сердцевидную, акантопанакс сидячецветковый <...> Изолейцин стимулирует поглощение глюкозы клеткой и представляет собой два независимых классических пути <...> В классическом методе углеводного насыщения, предложенном шведским физиологом Астрандом, за неделю до
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте (для СПО).pdf (0,2 Мб)
Автор: Тамбовцева Ритта Викторовна
М.: Советский спорт
В учебном пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
Физическая культура», программы подготовки: «Адаптация организма человека к физическим нагрузкам» и «Теория <...> В результате развивается классическая форма заболевания бери-бери. <...> К классическим фитоадаптогенам относят аралию высокую, аралию сердцевидную, акантопанакс сидячецветковый <...> Изолейцин стимулирует поглощение глюкозы клеткой и представляет собой два независимых классических пути <...> В классическом методе углеводного насыщения, предложенном шведским физиологом Астрандом, за неделю до
Предпросмотр: Эргогенические средства в спорте.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тамбовцева Р. В.
М.: ТВТ Дивизион
В пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
Физическая культура», программы подготовки «Адаптация организма человека к физическим нагрузкам» и «Теория <...> В результате развивается классическая форма заболевания бери-бери. <...> К классическим фито адаптогенам относят аралию высокую, аралию серцевидную, акантопанакс сидячецветный <...> Классические адаптогены препятствуют снижению массы тела и образованию зон некроза в миокарде. <...> В классическом методе углеводного насыщения, предложенном шведским физиологом Астрандом, за неделю до
Предпросмотр: Эргогенические средства и методы повышения спортивной работоспособности.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кулиненков О. С.
М.: Спорт
Современный спорт высших достижений невозможен без квалифицированного медицинского сопровождения. Мониторинг нагрузок в спорте высших достижений показывает предельные их значения почти по всем возрастным категориям. В этих условиях большое значение в подготовке высококлассного спортсмена должна приобрести содружественная работа спортивного физиолога (тренера) и спортивного врача с его знанием диеты, физиотерапии, фармакологии и других методов восстановления спортсмена; владеющего методами биохимического контроля, функциональной диагностики и т. д. и, разумеется, имеющего клинические навыки. Базирование разработки современной методики комплексного медицинского обеспечения на знании факторов, ограничивающих адаптационные механизмы конкретного спортсмена, в связи с используемыми нагрузками и индивидуальным уровнем здоровья в процессе многолетней спортивной тренировки, представляется перспективным направлением, как в достижении рекордных показателей, так и для продления спортивного долголетия.
Гей-Люссаком классической формулы H20 свыше ста лет считали ее единственно возможной. <...> «Центр управления» фактически отключается от деятельности и передает свои функции управления низшему <...> Использование эфирных масел при массаже – классический метод ароматерапии. <...> //Теория и практика физ. культуры. – 2003. – № 7. – С. 41–44. <...> Спринт в спорте: Теория и методика подготовки. – М.: ВНИИФК, 1989. – С. 84–90.
Предпросмотр: Медицина спорта высших достижений.pdf (1,5 Мб)
Автор: Мирошников А. Б.
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-тхэквондиста. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
Два подхода были взаимодополняющими: Фишер обращался к статистической теории, хилл – к практическим потребностям <...> контекстом эффекты вовлечены несколько психологических механизмов, включая ожидание, процессы обучения (классическое <...> Классические исследования уже продемонстрировали полезную роль диеты с высоким содержанием углеводов <...> Теория состоит в том, что потребление белка во время тренировки увеличивает инсулиновую реакцию организма <...> Эта теория также может предоставить механизм, объясняющий, как кофеин противодействует эргогенному эффекту
Предпросмотр: Питание в тхэквондо.pdf (0,4 Мб)
Автор: Димитриев Д. А.
КНИТУ
Содержит материал, отражающий современные представления о действии токсических веществ в пищевых продуктах на отдельные органы и
системы органов человека. Описана сложная модель связи между физической
активностью и здоровьем людей.
Это направление дает ценную информацию для выработки новых критериев управления качеством пищевой продукции <...> Так, хронических бронхит и хронический гастрит являются классическими предраковыми состояниями. <...> В настоящее время теория «экономного генотипа» подвергается ревизии, поскольку есть ряд непреложных фактов <...> На смену классической теории экономного генотипа пришла гипотеза генетического дрейфа, или «освобождения <...> Согласно этой теории, на самых ранних этапах эволюции имели место два ограничителя индекса массы тела
Предпросмотр: Питание, физическая активность и здоровье монография.pdf (0,5 Мб)
СПб.: ГИОРД
В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.
Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Другим вариантом этой теории является предпочтение злаковых культур. <...> Теория адекватного питания и трофология. — СПб. : Наука, 1992. — 272 с. <...> К бактериям-пробиотикам относятся в основном их классические представители — эубиотики, входящие в состав <...> С точки зрения классической биохимии витамины представляют собой группу низкомолекулярных органических <...> Проявляет свои классические свойства в условиях рабочей гипоксии, осуществляя регуляцию окислительно-восстановительных
Предпросмотр: Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Новое измерение // Медицина: теория и практика. 2019. Т. 4, № 1. С. 271–276. 2. <...> Такое культурное размежевание «сырого и приготовленного» как один из классических этнологических сюжетов <...> Теория неуязвимости к настоящему времени, а проблема эта разрабатывается и активно изучается на протяжении <...> Lapaeva) – аспирант, ассистент кафедры теории и методики единоборств РУС «ГЦОЛИФК» (Москва, Российская <...> Tabakov) – кандидат педагогических наук, профессор, профессор кафедры теории и методики единоборств РУС
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2023.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
После большого «классического» Кишиневского погрома в 1904 г. <...> Северова изучила их, сообщала мне их теории. <...> «Но, тем не менее, его теория о постном и скоромном заняла ее». <...> Похлебкин, автор книги о репертуаре кушаний и напитков в русской классической драматургии с конца XVIII <...> Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии с конца XVIII до начала XX столетия.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> много достоверных свидетельств и о микробной продукции в кишечнике γ-аминомасляной кислоты, являющейся классическим <...> Новое измерение // Медицина: теория и практика. 2019. Т. 4, № 1. С. 271–276. <...> иная физическая активность практически одинаковы для всех государственных ДОУ, в которых реализуется классическая <...> Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) использования
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2021.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Существуют различные теории, связывающие пародонтит и ожирение, однако точный механизм остается не до <...> Состав тела человека: основные понятия, модели и методы // Теория и практика физической культуры. 2007 <...> майонеза приготовлены из традиционных ингредиентов по рецептуре майонеза «Провансаль» (67% жирности) по классической <...> К классическим симптомам относятся боль в животе без четкой локализации, вздутие живота, диарея и запор <...> Спортивное питание: от теории к практике. Москва : ДеЛи, 2020. 256 с. ISBN978-5-6042712-9-2. 3.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2023.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> оценки общего состояния спортсмена и клеточных маркеров воспаления при физических нагрузках помимо классического <...> ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» (Пермь, Российская <...> происхождения для функциональных пищевых продуктов // Потребительский рынок Евразии: современное состояние, теория <...> ферментного раствора из говяжьего цельного сычуга для модификации свойств коллагенсодержащего рубца // Теория
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Трошина Татьяна Игоревна
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Одним из глобальных вызовов современности является конфликт человека и человеческих сообществ со стремительно меняющимся мироустройством, который, кроме прочего, имеет лежащий на пересечении культуры и физиологии человека аспект — соответствие пищевого поведения
образу жизни и окружающей среде. Жизнеспособность современного человека подвергается особым испытаниям. Комфортные условия существования оборачиваются болезнями, связанными с малоподвижным образом жизни, психотравмированием, нарушением привычной модели питания. Эти
изменения особенно заметны на примере коренных народов Севера, длительное время проживавших в относительной изоляции, а также мигрантов, вынужденных трудиться в непривычных природно-климатических условиях, резко и на относительно короткий срок (не позволяющий запустить механизмы адаптации) меняя привычный уклад жизни. Сформированное в ходе нутрициологических
исследований представление об оптимальной для человеческого организма еде нередко противоречит пищевым традициям народов. Сбалансированное употребление жиров, белков и углеводов воспринималось цивилизационным признаком, а всякие отклонения трактовались как примитивные
практики. Впоследствии изучение образа жизни традиционных обществ нацелилось на поиски механизмов адаптации, соответствующих наиболее высокому уровню выживаемости при доступном в
данной среде обитания объёму пищевых и иных ресурсов. В статье сделан акцент на проблемах традиционного и модернизированного продовольственного обеспечения, а также на болезненных состояниях, связанных с нарушением привычного образа жизни различных групп жителей Севера в исторической ретроспективе и на современном этапе. Для анализа использованы архивные и литературные источники, результаты медико-социальных исследований и собственный полевой материал.
Сделан вывод, что наряду с обеспечением снабжения постоянно и временно проживающего в Арктике населения основными продовольственными товарами и качественной профилактической медициной целесообразно учитывать выработанные веками практики коренного населения, создавая
условия для усвоения их новосёлами. Авторитет традициям придаёт высокая жизнестойкость и нацеленность на этническое выживание коренного населения Севера.
При всей причудливости эти мероприятия включали классический набор средств: витаминизированную пищу, <...> Экономические аспекты продовольственной и пищевой безопасности в территориях арктической зоны России // Теория <...> Материалы по исследованию Новой Земли / Гл. управление землеустройства и земледелия.
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> избыточной массы тела и поддержание ее в нормальном диапазоне является основной частью клинического управления <...> Спортивное питание: от теории к практике. Москва : ТД ДеЛи, 2020. 256 с. ISBN 978-5-6042712-9-2 3. <...> Классическая комбуча – напиток, полученный ферментацией в аэробных условиях при температуре от 18 до <...> При получении классической комбучи процесс термической обработки (пастеризации) после ферментации, как
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
настроенную сеть обратных связей между мозгом, печенью, кишечником, микробиомом, мышцами, жировой тканью, классическими <...> Эффекты гипергликемии принято объяснять 4 классическими механизмами глюкотоксичности, «общим знаменателем <...> При всей значимости количественного аспекта – общей массы адипоцитов (роль которого подчеркивает теория <...> гиподинамия, алкоголь, курение и др.), нервная система, печень, скелетные мышцы, иммунная система, «классические <...> специфичностью и состоит в одновременно протекающих острых и хронических реакциях воспаления, отличающихся от классического
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ривкин В. Л.
М.: Кворум
Книга содержит современные представления о причинах и механизмах заболеваний толстого кишечника, их распространённости. Автор, на основании собственных многолетних наблюдений, настойчиво предлагает читателям наиболее эффективные методы диагностики и лечения
самых распространённых болезней прямой кишки. Особое внимание
автор уделяет ранним симптомам заболеваний и современным методам диагностики.
: углубляются носогубные складки, утолщается кожа лица, «тускнеет» взгляд, и эти изменения в старых классических <...> Для объяснения феномена выдвигалась теория сосудистых опухолей (гемангиом), говорили и писали о каких-то <...> Существует множество теорий, но применить их на практике, по отношению к конкретной ситуации, удаётся <...> Это одна из вполне логичных теорий причин развития рака толстой кишки. <...> Классические исследования и самые современные работы подтверждают основное положение о том, что самую
Предпросмотр: Не только геморрой. Точка зрения проктолога.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Рациональное питание в спорте // Современны е проблемы теории и практики развития физической культуры <...> Цель работы – разработка анкеты для опроса спортсменов с использованием классической теории тестирования <...> Опросный лист разработан с применением классической теории тестирования респондентов, прошел оценку валидности <...> теории тестирования спортсменов и путем сбора данных в онлайн-формате. <...> Заключение В ходе работы был разработан опросный лист с применением классической теории тестирования
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Удалов Ю. Ф.
МГАФК
В лекции рассматриваются основные вопросы биохимического обоснования энергетической ценности рациона питания, соотношения основных усвояемых веществ, потребности организма в минеральных веществах и витаминах при занятиях физической культурой и спортом, дается характеристика специфических особенностей питания в период интенсивных тренировок, в восстановительный период, на дистанции. Сообщаются данные об использовании биохимических методов для оценки адекватности питания спортсменов, оценке пищевого статуса.
КОНЦЕПЦИЯ СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ Научной основой рационального питания является теория сбалансированного <...> желая атлетика, фсхтопанпе, Фигурное катание Бег иа 400. 1500 и 3000 м бокс, борьба (вольная, дзю до, классическая
Предпросмотр: Биохимические основы питания спортсменов лекция.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Спортивное питание: от теории к практике. Москва : ДеЛи, 2020. 256 с. 39. <...> Теория адекватного питания и трофология. Ленинград : Наука, 1991. 272 с. 4. <...> Разумеется, классические токсикологические методы являются краеугольным камнем в формировании каждой <...> Особые свойства нанообъектов, сочетающие проявления как классических, так и квантовых физических эффектов <...> Спортивное питание: от теории к практике. Москва : ДеЛи, 2020. 56 с. 52.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2020.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Управление микронутриентным составом энтомопродукции посредством оптимизации режима кормления съедобных <...> Минеральная плотность костной ткани и фактор питания у женщин, профессионального занимающихся волейболом // Теория <...> Управление опасностью и риском воздействия контаминантов в пищевой продукции основано на установлении <...> Управление опасностью и риском воздействия контаминантов в пищевой продукции основано на установлении <...> Идентификация рисков, связанных с сырьем животного происхождения // Теория и практика переработки мяса
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> государственный медицинский университет» Минздрава России, Казань, Россия 2 Высшая школа организации и управления <...> медицинских наук, диплом MBA Гарвардского университета (Бостон, США), руководитель Высшей школы организации и управления <...> Модный и необходимый здоровый образ жизни // Научное обозрение: теория и практика. 2012. № 3. <...> Детерминанты физической активности: проблемы и подходы к изучению // Теория и практика физической культуры
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2019.pdf (0,2 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-борца.
., кандидат педагогических наук, профессор кафедры теории и методики единоборств РУС «ГЦОЛИФК», заслуженный <...> Два подхода были взаимодополняющими: Фишер обращался к статистической теории, Хилл – к практическим потребностям <...> контекстом эффекты вовлечены несколько психологических механизмов, включая ожидание, процессы обучения (классическое <...> » кетогенная (4:1) 90 2–4 6–8 «Классическая» кетогенная (3:1) 85–90 2–5 8–12 Модифицированная диета Аткинса <...> Эта теория также может предоставить механизм, объясняющий, как кофеин противодействует эргогенному эффекту
Предпросмотр: Питание в спортивной борьбе учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> Таким образом, была выдвинута теория о влиянии ультрафиолетового облучения и содержания витамина D на <...> Согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США ( <...> Согласно классическим представлениям адаптация включает в себя все виды врожденной и приобретенной приспособительной <...> Беляев – один из ведущих ученых страны в области организации и управления санитарно-эпидемиологической
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Омаров Р. С.
АГРУС
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов, рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
Появились новые теории, концепции и виды питания. <...> СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ТЕОРИИ И КОНЦЕПЦИИ ПИТАНИЯ Цель: ознакомиться с современными теориями и концепциями <...> Теория адекватного питания предложена академиком А.М. Уголевым (1991). <...> Эта теория включает в себя основные положения теории сбалансированного питания. <...> Волгарев) − не является самостоятельной теорией в строгом смысле этого слова.
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Манн Трейси
М.: Альпина Паблишер
Вы не считаете свой вес идеальным, выбираете диету пожестче, но толку от этого немного. Вы мучаете себя голодом и держите форму, вот только настроение при этом ни к черту. Весы для вас — самый строгий судья, но все ваши мечты — о чем-то вкусном и запретном. Каждому, кто боролся с лишним весом, знакомы эти проблемы. Как их избежать? Какие ошибки мы допускаем, пытаясь привести себя в форму? Актуальная и провокационная книга профессора Трейси Манн, основателя лаборатории здоровья и питания Миннесотского университета, дает четкие ответ на эти вопросы. Опираясь на современные научные данные и огромный личный опыт, автор объясняет, почему популярные диеты не работают. Манн, посвятившая изучению темы больше 20 лет, утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором вам комфортно, в котором вы чувствуете себя здоровым и довольным, — вот идеал, к которому нужно стремиться. Только за него и имеет смысл бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удержать результат.
В настоящее время Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов на <...> До того как Управление по санитарному надзору взялось за разработку формата упаковок, некоторые группы <...> Независимо от того, какую систему выберет Управление по санитарному надзору, можно ожидать, что производители <...> Для ознакомления с классическим примером см.: C. <...> Классическое упоминание об этом можно найти в книге: R. A.
Предпросмотр: Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> выработки инсулина в патогенезе ВЗЗ, вышла в 2015 г., в ней ГИ была определена как «объединяющее звено» в теории <...> Теория дефицита моноаминов была основной моделью депрессии и привела к появлению антидепрессантов. <...> В соответствии с данной теорией считается, что истощение этих нейротрансмиттеров в центральной нервной <...> Федеральное бюджетное учреждение науки «Федеральный научный центр медикопрофилактических технологий управления
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кларк Нэнси
М.: Интеллектуальная Литература
Данное руководство — уже шестое, значительно переработанное и дополненное, издание абсолютного бестселлера Нэнси Кларк, известного спортивного диетолога и консультанта по вопросам здоровья. Сохраняя структуру своей книги от издания к изданию, автор каждый раз привносит в нее новейшие данные научных исследований в области физиологии, диетологии, здорового питания и спортивной медицины. В этой книге вы найдете массу полезных сведений о том, как планировать спортивный рацион, организовывать питание перед тренировками, после и между ними и благодаря этому выйти на новый спортивный уровень.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) утверждает, что <...> Однако эта теория не подтверждается результатами современных исследований. <...> В ходе классического исследования выпускников Гарварда (Harvard Alumni Health Study) было обнаружено, <...> Хотя это кажется логичным, данная теория не подтверждается исследованиями (Burdon et al., 2017). <...> В ходе классического исследования здоровья выпускников Гарварда (Harvard Alumni Health Study) было обнаружено
Предпросмотр: Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство (1).pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> Развитие персонализированного подхода к управлению здоровьем на основе внедрения систем ИИ. <...> неравенствах), исходя из некоторого не вполне формализуемого принципа оптимальности, что выводит ее из классической <...> Здоровый образ жизни как средство управления рисками для здоровья: компоненты и факторы. <...> среднего уровня, так и распространенность дефицита витамина D, о чем свидетельствуют международная теория
Предпросмотр: Вопросы питания №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> Согласно теории адекватного питания, сформулированной академиком А.М. <...> Теория и практика иммуноферментного анализа. М. : Высшая школа, 1991. 288 с. 17. <...> -Сибир. гос. ун-та технологий и управления. 2013. № 1 (40). С. 82–85. 26. <...> По своему иммунологическому механизму индуцированное ожирением воспаление имеет много общего с классическими
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> Особенности питания спортсменов // Теория и практика физической культуры. 1985. № 1. С. 34–39. 6. <...> Классические сочетания – это молочная составляющая с фруктовыми ингредиентами, овощными компонентами, <...> 0002-7348-6019 Макаркин Дмитрий Васильевич (Makarkin Dmitriy V.) – директор Департамента инноваций и управления <...> Дунченко Нина Ивановна (Dunchenko Nina I.) – доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой управления
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> Существуют также заболевания, в классическую схему лечения которых не включена диетотерапия, однако проведенные <...> практической деятельности врача является исключение непереносимости глютена у пациентов в случае, когда классические <...> рисками здоровью населения ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью <...> неспецифически повышенной сопротивляемости организма к стрессорным воздействиям, самым тесным образом связан с классическим
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Уивер Либби
М.: Альпина Паблишер
В битве с собственным телом победить невозможно. Наш организм настойчиво посылает сигналы, когда мы испытываем стресс или переедаем, но мы просто отказываемся их замечать. Либби Уивер, австралийский биохимик-нутрициолог с почти двадцатилетним стажем, уверена, что единственный способ вернуть контроль над собственным телом, прекрасно себя чувствовать и великолепно выглядеть — выйти из бесконечной гонки с килограммами и прислушаться к себе. В своей новой книге она рассказывает, как перестать расстраиваться из-за неприятной цифры на весах и создать условия для того, чтобы ваш организм начал сжигать жир. На основании холистического подхода к здоровью доктор Либби выделяет девять факторов, влияющих на изменение веса: эмоции, калории, гормоны стресса, половые гормоны, кишечные бактерии, инсулин, состояние печени, щитовидной железы и нервной системы. Каждый раздел книги содержит чек-листы, случаи из практики, советы и рекомендации по употреблению ферментов и лекарственных трав (не забудьте проконсультироваться со своим врачом!).
симость может со временем меняться и улучшаться, особенно если сделать упор на заживление кишечника и управление <...> Он заключается в том, что большую часть времени вы придерживаетесь теории раздельного питания («зиг») <...> Просто ваш мозг порой пытается перехватить управление посредством таких комментариев, как «О, но я люблю <...> Сгустки в менструальной крови являются классическим признаком застоя в печени (другие симптомы перечислены <...> Существует теория, согласно которой наше тело носит в себе воспоминания о том, что мы пережили в жизни
Предпросмотр: Полезная книга о лишнем и вредном. Как прекратить бороться с собой, понять свой организм и начать питаться правильно.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
профессор, научный руководитель ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления <...> 2 1 ФГБОУ ВО «Тюменский государственный медицинский университет» Минздрава России, Тюмень, Россия 2 Управление <...> обработки и температуры хранения гранатового сока на сохранность антоцианов // Технические науки – от теории <...> В ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения <...> Его научные труды в области детской нутрициологии по праву считаются классическими.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> Теория и практика спортивного питания. М.: ДеЛи, 2025. 338 с. ISBN: 978-5-6052870-1-8. 28. <...> большинстве стран Европейского региона ВОЗ производится на крупных современных заводах с системами управления <...> Именно поэтому в классической витаминологии об обеспеченности тем или иным витамином принято судить по <...> кардиометаболических заболеваний (в числе которых абдоминальное ожирение, ИР и доля жировой массы), которые в теории
Предпросмотр: Вопросы питания №4 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления <...> Теория аутоинтоксикации, предложенная еще в прошлом веке, предполагает поступление по системе воротной <...> Эктоморфия определяется по классическим расчетным формулам. <...> Классическое разделение соматотреугольника Хит–Картера на 13 соматотипов [7] Fig. 5. <...> студентов-баскетболистов при применении расчетной и аппаратной методик // Современные тенденции развития теории
Предпросмотр: Вопросы питания №2 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
М.: Спорт
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-боксёра. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
Два подхода были взаимодополняющими: Фишер обращался к статистической теории, Хилл – к практическим потребностям <...> контекстом эффекты вовлечены несколько психологических механизмов, включая ожидание, процессы обучения (классическое <...> Также к манипуляциям с водой относят протоколы управления потреблением натрия для уменьшения содержания <...> Авторы предполагают, что противоположные эффекты можно объяснить управлением кальцием в ретикулуме. <...> Эта теория также может предоставить механизм, объясняющий, как кофеин противодействует эргогенному эффекту
Предпросмотр: Питание в боксе.pdf (0,1 Мб)
Автор: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
КНИТУ
Рассмотрены разделы личной гигиены, гигиены одежды и гигиены питания, входящие в курс «Гигиена и экология человека».
Классический квашиоркор встречается у детей, которые после полноценного и продолжительного грудного вскармливания <...> Классическими эндемическими районами, связанными с распространением зоба, Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> В настоящее время существует целый ряд теорий питания. <...> В соответствии с этой теорией здоровое питание должно отвечать определенным требованиям. <...> Третьим положением теории рационального питания является представление о рациональном режиме питания,
Предпросмотр: Гигиена и экология человека терморегуляция и теплопро-дукция учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)