Производство продукции и услуг по отраслям народного хозяйства

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

В сборник включены доклады выступлений участников Всероссийской научно-практической конференции (12 – 13 марта 2015 г.). На конференции проводится региональный смотр-конкурс инновационных проектов студентов, аспирантов и молодых ученых, заявленных в программу У.М.Н.И.К. по направлениям: информационные технологии, новые приборы и аппаратные комплексы, биотехнологии.

Публикуются материалы ведущих учёных, студентов, специалистов, работников индустрии гостеприимства и туризма России, стран ближнего и дальнего зарубежья, затрагивающие актуальные проблемы маркетинга и менеджмента в ресторанном, гостиничном и туристском бизнесе, краеведения, новых технологий производства и обслуживания общественного питания, подготовки и переподготовки специалистов в области гостеприимства и туризма, развития спортивного и оздоровительного туризма, применения современных информационных технологий в туристской отрасли.

Данное учебно-методическое пособие по разработке программы развития бюджетного учреждения адресовано, в первую очередь, руководителям и заместителям руководителей общеобразовательных учреждений. На наш взгляд, предлагаемые формы во многом позволят упростить группировку данных по образовательному учреждению и ускорить получение конкретных результатов после их обработки. Формы, предложенные для финансово-экономического обоснования разрабатываемой программы развития, позволят реально выстроить потребности в ресурсах, источники их получения и оценить их временную стоимость. Предлагаемый алгоритм позволяет руководителю работать в рамках системного подхода. Учебно-методическое пособие может быть полезно всем, кто интересуется методикой разработки программы развития субъекта хозяйственной деятельно-сти.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Монография состоит из 3 глав. В первой главе выявлены тенденции развития франчайзинга в отечественной туротрасли, рассмотрены специфика франчайзинговых отношений и возможные стратегии позиционирования туристских франшиз. Во второй главе представлены анализ франчайзинговых пакетов российских туристских сетей, рейтинговые оценки территориальной распространенности и конкурентоспособности отечественных туристских франшиз на региональном рынке. В третьей главе приведены анализ позиций туристских франшиз на региональном рынке на основе карт позиционирования, матриц БКГ и Ансоффа; рекомендации по формированию стратегии позиционирования туристских франшиз; экономико-математическая модель оценки эффективности стратегии позиционирования туристских франшиз на региональном рынке.

Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки.

Изложены результаты статистического сравнения эффективности производства между различными типами сельскохозяйственных предприятий.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Человек и его потребности», методику ее освоения, перечень тем по программе учебного курса, такие как комплексный подход к исследованию человека как целостности, основные концепции теории личности в современной науке, основные аспекты теории потребностей, методы удовлетворения потребностей сферой сервиса, а также контрольные вопросы для подготовки тестирования по данному курсу.

Приведена динамика объема производства крахмалопаточной продукции в РФ. Рассмотрены технико-экономические показатели отрасли и структура внутреннего рынка крахмалопродуктов. Выявлены основные факторы, сдерживающие развитие крахмалопаточной отрасли. Приведены примеры успешной деятельности предприятий. Даны предложения по повышению эффективности производства, качества и конкурентоспособности крахмалопродуктов.

Рассмотрены подходы к оценке эффективности российских агрохолдингов. Проанализировано влияние трансакционных издержек на достижение синергетического эффекта агрохолдинга с учетом специфики молочного скотоводства.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Предлагается введение порядка возмещения ущерба сельскому хозяйству как отрасли экономики, возникающего в результате изъятия земель из сельскохозяйственного оборота.

Для анализа обеспечения населения Пермского края животноводческой продукцией, произведено сопоставление производства и потребления молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции, яйца и яйцепродуктов. На основе проведенного исследования были выявлены проблемы самообеспечения региона продукцией собственного производства.

Рассматриваются состояние и основные направления развития сельскохозяйственной кооперации.

Рассматриваются методические аспекты размещения отраслей сельского хозяйства. На примере зернового производства обосновываются инструменты механизма рационального размещения отраслей по регионам России.

В книге раскрывается финансовый анализ сельскохозяйственных предприятий, который начинается с аналитических методов горизонтального и вертикального анализа баланса, оценки его ликвидности, чистой и маржинальной прибыли, чистых активов, а затем усложняется в коэффициентном анализе. Приводятся расчеты основных финансовых коэффициентов (рентабельности, ликвидности, оборачиваемости) для сельскохозяйственных предприятий. Даются подробные формулы расчетов как по российской системе бухгалтерской отчетности, так и по МСФО. Далее осуществляется производственный анализ предприятия, где подробно рассматриваются постоянные, переменные затраты, которые определяют модель точки безубыточности производства и порога рентабельности. Приводится расчет операционного цикла деятельности предприятия. Проанализирован доступный ассортимент минеральных удобрений, даны способы расчета потребности и подробно раскрыты методы анализа эффективности системы минерального питания для сельскохозяйственных предприятий.

Рассматриваются подходы к антикризисной реструктуризации сельскохозяйственных организаций, вопросы учета и оценки деятельности их центров ответственности в современных условиях.

Автор предлагает модель регулирования агропродовольственного рынка региона на основе использования саморегулируемых организаций и создания целостной системы функционирования рынка сельхозпродукции и продовольствия.

Рассматриваются актуальные вопросы состава сочетающихся отраслей в системе воспроизводства сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночных отношений.

Журнал «Продовольственная политика и безопасность» ставит своей целью стать информационным и экспертным центром в области как продовольственной безопасности, так и продовольственной политики в целом. Основная тематика журнала заключается в исследованиях по определению приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности на национальном и региональном уровнях, по разработке стратегии и тактики реализации агропродовольственной и социально-экономической политики государства. Проблема продовольственной безопасности рассматривается в контексте обеспечения национальной безопасности, сохранения государственности и суверенитета страны.

Рассмотрены сущность формирования и эффективность функционирования отраслевых союзов и ассоциаций агропромышленного комплекса России. Предложены методические подходы оценки внешней и внутренней эффективности отраслевого союза.

Рассматривается возможность применения процедуры иерархического кластерного анализа с целью разбиения муниципальных районов на однородные группы по ряду показателей, характеризующих развитие сельской социальной инфраструктуры. Приводятся результаты применения этой методики на примере муниципальных образований Ульяновской области.

Пособие представляет курс лекций, в котором изложение теоретических положений, выводы по теме и вопросы для самопроверки. Материалы излагаются в логической последовательности, способствующей более глубокому усвоению знаний. Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание и т. д. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки – 43.03.01 Сервис

Пособие «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности» ориентировано на углубление и расширение знаний студентов основного курса «Маркетинг» и формирование навыков в управлении маркетинговой деятельностью предприятия в различных отраслях и сферах деятельности.

«Инженерный журнал: наука и инновации» – научно-практическое издание, в котором публикуются оригинальные (т. е. не опубликованные в других изданиях) статьи, содержащие результаты научных исследований по всем разделам, заявленным в рубрикаторе. Журнал предназначен для научных работников, инженеров, практических работников, молодых ученых и аспирантов. Рубрики: Механика, Авиационная и ракетно-космическая техника, Металлургия и материаловедение.

Произведен анализ использования земель основными сельскохозяйственными товаропроизводителям Пермского края, оценена эффективность интенсивного использования сельскохозяйственных угодий различными группами землепользователей, обоснованы мероприятия по повышению эффективности аграрного землепользования региона.

Рассматриваются теоретико-методологические основы выбора рационального типа автобуса для обслуживания различных видов маршрутов. Качество перевозок и требования к выбору подвижного состава рассмотрены со стороны основных участников транспортного процесса: перевозчика, пассажира и общества. Выполнен анализ современных методов решения научно-практической задачи, предложена комплексная методика выбора рационального типа автобуса, учитывающая интересы взаимодействующих сторон.

Тернистый путь переговоров о вступлении России во Всемирную торговую организацию подходит к концу.

Рассматриваются проблемы по согласованию параметров проекта Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг. между отдельными министерствами и ведомствами, их корректировка в связи со вступлением России в ВТО.

Выделены следующие актуальные вопросы, связанные с использованием инновационных технологий в сфере переработки продукции сельского хозяйства: формирование инновационной политики в перерабатывающей промышленности, разработка эффективных критериев и показателей для оценки инновационной конкурентоспособности на различных иерархических уровнях, модернизация средств производства, подъем конкурентоспособности аграрной продукции, всемерное совершенствование производственной и социальной инфраструктуры, функциональной модели формирования системы управления инновационными процессами в агропромышленном комплексе, инновационные технологии, используемые для модернизации предприятий.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Рассматриваются аграрная политика и экономика России в условиях включения ее экономики в глобальные мировые процессы.

Содержат общие требования к выпускной квалификационной работе, структуру работы, порядок допуска работы к защите, примерную тематику работ, приложения.

Методические указания содержат требования к структуре и содержанию практики, оформлению дневника и отчета по практике. А также примерный перечень индивидуальных заданий, учебно-методическое и информационное, материально-техническое обеспечение педагогической практики.

Проанализированы основные тенденции в развитии сельского хозяйства России, сложившиеся в 2008 году.

Публикуются материалы ведущих ученых, студентов, специалистов, работников индустрии гостеприимства и туризма России, стран ближнего и дальнего зарубежья, затрагивающие актуальные проблемы маркетинга и менеджмента в ресторанном, гостиничном и туристском бизнесе, краеведения, новых технологий производства и обслуживания в общественном питании, анимационной деятельности в индустрии гостеприимства и туризма.

Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.

Определяют цели, задачи, порядок выполнения самостоятельной работы. Представлены основные формы, содержание самостоятельной работы студента и методы контроля по дисциплине «Основы экономики и управления производством».

В учебном пособии рассмотрены основные темы по курсу «Экономика строительства». Представлены практические задания и контрольные тесты.

Рассмотрены особенности функционирования интегрированных предпринимательских структур в АПК. Исследуются проблемы современной предпринимательской деятельности в Ставропольском крае. Представлены основные особенности и современное состояние регионального агробизнеса.

В учебном пособии «Экономика книжной торговли», подготовленном в Московском государственном университете печати имени Ивана Федорова, рассмотрены основные экономические особенности книжной торговли и характерные для нее экономические закономерности. Приведены показатели, характеризующие эффективность предприятий книжной торговли, принципы и методы их расчета и планирования. Большое внимание уделяется примерам из практики. Рассматриваются вопросы ценообразования и специфики электронной книжной торговли.

Публикуются материалы ведущих учёных, студентов, специалистов, работников индустрии гостеприимства и туризма России, стран ближнего и дальнего зарубежья, затрагивающие актуальные проблемы маркетинга и менеджмента в ресторанном, гостиничном и туристском бизнесе, краеведения, новых технологий производства и обслуживания в общественном питании, анимационной деятельности в индустрии гостеприимства и туризма.

Книга адресована тем, кто по роду своей деятельности сталкивается с проблемами, возникающими при взаимодействии с заказчиком. В пособии дается характеристика общей картины современного российского рынка социологических услуг, тенденций его развития, основных проблем взаимодействия социолога с заказчиком, которые выделяют практикующие социологи как в области теоретико-фундаментальных исследований, так и в прикладных исследованиях, значительное место среди которых занимают консалтинг, коучинг, создание и реализация социальных технологий.

В издании рассматриваются вопросы организации службы охраны труда на сельскохозяйственных предприятиях, а также основные аспекты работы этой службы. В результате изучения представленных материалов обучаемые осваивают навыки методической и организационной работы по охране труда в сельскохозяйственном производстве.

«Инженерный журнал: наука и инновации» – научно-практическое издание, в котором публикуются оригинальные (т. е. не опубликованные в других изданиях) статьи, содержащие результаты научных исследований по всем разделам, заявленным в рубрикаторе. Журнал предназначен для научных работников, инженеров, практических работников, молодых ученых и аспирантов. Рубрики: Механика, Авиационная и ракетно-космическая техника, Металлургия и материаловедение.

Журнал «Продовольственная политика и безопасность» ставит своей целью стать информационным и экспертным центром в области как продовольственной безопасности, так и продовольственной политики в целом. Основная тематика журнала заключается в исследованиях по определению приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности на национальном и региональном уровнях, по разработке стратегии и тактики реализации агропродовольственной и социально-экономической политики государства. Проблема продовольственной безопасности рассматривается в контексте обеспечения национальной безопасности, сохранения государственности и суверенитета страны.