664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
и азотистых растворимых фракций, подготовленных запуском метаболических процессов, с другой стороны перевод <...> основном, бикарбонатами кальция и магния, оказало влияние более кислая среда почвы, способствующая переводу <...> Кроме того, реконструировано 15 объектов с переводом на технологию беспривязного содержания коров и доением <...> Самим учебным заведениям с такой проблемой не справиться. <...> Разберем причины выделенных проблем более подробно.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Калашникова С. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.
Дословный перевод с греческого стихов Антипатра о первой водяной мельнице не сохранил их поэтического <...> Изделия шнурообразной формы носят название «спагетти», или «вермишель», т. е. в переводе с итальянского <...> Решение проблемы 6. <...> Как решить эту проблему? <...> Назовите проблемы развития пивоварения в России. 4.
Предпросмотр: История производства и переработки сельскохозяйственной продукции.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Органические пищевые продукты. 2-е издание / Перевод с английского; ФАО, ВОЗ. – М.: Весь Мир, 2006. – <...> Поэтому маркетологам, выступающим в роли ономатета (в переводе с древнегреч. создатель или творец наименований <...> Новая наука о питании / перевод с английского Е. Зайцевой. – М.: Азбука Аттикус, 2017. – 308 с. 4. <...> Вкус: наука о самом малоизученном человеческом чувстве / перевод с английского. 2-е издание. – М.: Альпина <...> Мозг и удовольствия /перевод с английского. – М.: Эксмо, 2012. – 288 с. 8. Штерман, С.В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Александровский С. А.
КНИТУ
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.
Vс – количество горячего сусла, дал; d – относительная плотность сусла при 20 ºС; 10 – коэффициент перевода
Предпросмотр: Материально-сырьевые расчеты пищевых производств.pdf (0,8 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Не менее важной также является проблема электротравматизма при вмешательстве в работу комплексов учета <...> Проблема переключения в электрических сетях развивалась вместе с развитием энергетики. <...> Кортацци [5], данный метод предполагал, что двуязычные словарные списки и упражнения по переводу наряду <...> Таким образом, обучение английскому языку сводилось к освоению навыков перевода, грамматических правил <...> Философские основания исследования проблемы критического мышления // Вестн.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2019.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
особенностях и потенциале российской ягоды Рыбный рынок России: настоящее и будущее Качество продукции Проблемы <...> Перевод с англ., под ред. д-ра техн. наук А. А. <...> Самой серьезной проблемой стал экспорт молокосодержащих продуктов с Украины и из Белоруссии, которые <...> Проблемы на высшем уровне Как бороться с некачественными продуктами? <...> Отчасти это связано с переводом арендной платы в национальную валюту.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Правовые проблемы безопасности судоходства и унификации международных стандартов // Вестн. <...> параметрами среды (температурой, расходом воздушных масс, объемом рециркуляции воздуха, оптимальным переводом <...> Ассамблеи ООН было предложено внедрение принципиально новых природоподобных технологий (русскоязычный перевод <...> Особенно такого рода проблема актуальна в группах неязыковых, технических специальностей. <...> К проблеме организации интерактивного обучения иностранному языку в вузе // Вестн.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2020.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
т 66,9 99,1 236 233,2 2,8 101,2 Жиры и смеси топленые, тыс. т 43,4 87,3 189 200,2 –11,2 94,4 Мыло в переводе <...> Известен перевод НАССР ведущим аудитором Европейского института сертификации качества [3]: «анализ опасных <...> Предлагаемый авторами перевод НАССР, близкий к [4, 5]: «анализируемая опасность и критические контрольные <...> подхода к проблеме обозначены в Поручении Президента Российской Федерации В. <...> Крамлих // Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
стороны, к поиску позитивного значения смерти в качестве фактора развития личности, а с другой – к переводу <...> иммортологических идей и вопроса о путях победы над смертью в русской философии привела, с одной стороны, к переводу <...> конкретной теме в оригинале или с небольшими сокращениями и незначительной адаптацией и последующий перевод <...> При этом «проблема методического обеспечения самостоятельной работы студента – это проблема развития <...> материализованное воплощение речевой деятельности»; в рецептивных видах речевой деятельности (слушание, чтение/перевод
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2013.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пищевые загустители, стабилизаторы и гелеобразователи (перевод с английского С.В. <...> Харгитт (перевод с английского). – СПб.: Профессия, 2010. – С. 49–54. 9. Нечаев, А.П. <...> Стеле; перевод с английского). – СПб.: Профессия, 2008. С. 62–92. 7. WESTPAK. <...> Стеле; перевод с английского). – СПб.: Профессия, 2008. – C. 379–405. 5. Килкаст, Д. <...> Субраманиам (перевод с английского). – СПб.: Профессия, 2013. – 384 с. 6. Таукис, П.С.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2021.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дунченко Н. И.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой
продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
Русскоязычная версия стандартов ИСО 9000:2000 являет ся аутентичным переводом текстов соответствующих <...> — прием без исправлений с отступлением от контрактного качества, как правило, со снижением цены; — перевод <...> действий могут быть: — проверка продукта на безопасность, отделение бракован ной продукции от годной; — перевод <...> Первая фаза — планирование разработки изделия пред полагает “перевод” требований покупателей на язык <...> результате снижения цены на продукцию, не соответствующую первоначальным техничес ким требованиям, в связи с переводом
Предпросмотр: Управление качеством в отраслях пищевой промышленности Учебное пособие, 4-е изд..pdf (0,2 Мб)
Автор: Переверзева
В Орловской области, как и в целом в России остро стоит проблема прогрессивного ухудшения здоровья населения. В этой связи автором исследованы проблемы повышения качества, безопасности продуктов питания и обеспечения населения области продуктами функционального назначения для повышения устойчивости к различным заболеваниям и улучшения качества жизни
ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ В Орловской области, как и в целом в России остро стоит проблема <...> В этой связи автором исследованы проблемы повышения качества, безопасности продуктов питания и обеспечения <...> В настоящее время в России чрезвычайно остро стоит проблема прогрессивного ухудшения здоровья населения <...> пробиотики» состоит из двух слов «про» и «био», что означает «для жизни», в отличие от антибиотиков, что в переводе <...> в условиях реализации национального проекта «Здоровье нации» и повышенного внимания правительства к проблемам
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
хлебобулочных изделий, муки, макаронных изделий, маргариновой продукции, жиров и смесей топленых, мыла в переводе <...> 89,6 115 748,8 723,3 25,5 103,5 Жиры и смеси топленые, тыс. т 58,6 95 575,8 592,9 –17,1 97,1 Мыло в переводе <...> Зорин // Актуальные проблемы физиологии пищеварения и питания. <...> Некоторые химики-аналитики просто не видят здесь никакой проблемы [2]. <...> В современном мире проблема обеспечения эпидемиологической безопасности стоит очень остро.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2017.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ромадина Юлия Анатольевна
РИЦ СГСХА
В настоящем пособии содержатся сведения о зерне и плодоовощном сырье как объектах переработки. Подробно рассмотрены технологии переработки продукции растениеводства: помола зерна в муку, производства круп разных видов, производства комбикормов, переработки плодоовощного сырья.
проведение дополнительной обработки, например, бланширования для размягчения и разрыхления тканей и перевода <...> доставленную с пунктов первичной переработки, подогревают до 75±5°С в трубчатых теплообменниках А9-КМБ с целью перевода
Предпросмотр: Теоретические основы технологии переработки продукции растениеводства.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
По назревшей проблеме участники заседания заслушали П. А. <...> Перевод пищевой промышленности на интенсивный путь развития предполагает осуществление коренных изменений <...> Перевод пищевой промышленности на интенсивный путь развития предполагает осуществление коренных изменений <...> Проблемы и решения / Л. А. Маюрникова., Н. Н. <...> И только через четыре месяца постоянных споров решили поднести перевод сочинения вместе с оригиналом
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
, отмечал, что проблема социального неравенства в настоящее время приобрела огромные масштабы и проблемы <...> Темпл / перевод с английского. – М.: Альпина Паблишер, 2017. – 392 с. 11. Mohamadi Sani, A. <...> Мозг и удовольствия / перевод с английского. – М.: Эксмо, 2012. – 288 с. 3. Бродерик, Э. <...> Секс, игра и шоколад (удовольствия и пристрастия) / перевод с английского. – СПб: ООО «Страта», 2016. <...> Фолькерс (Перевод с английского). – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015. – 322 с. 23.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Т. 7, № 3 3 СОДЕРЖАНИЕ Актуальные проблемы развития пищевых и биотехнологий АПАЛЬКОВА Г.Д., ПОПОВА Н.В <...> Введен Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Актуальные проблемы развития пищевых <...> Состояние проблемы / В.М. Коденцова, О.А. Вржесинская, Д.В. Рисник, Д.Б. Никитюк, В.А. <...> Метод основан на разложении проб кислотным (щелочным) гидролизом с переводом аминокислот в свободные <...> значения рН раствора, экстракции порфирина из осадка, хроматографической очистки на молекулярном сорбенте, перевод
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2019.pdf (3,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Агроинженерия», направленность (профиль) «Машины и оборудование пищевых и перерабатывающих производств», «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
2203 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 158 ПРИЛОЖЕНИЕ Д Рисунок Д.1 – График перевода
Предпросмотр: Оборудование пищевых и перерабатывающих производств учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
М.: Изд-во Российской таможенной академии
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО. В нем определена роль терминов товаров и их дефиниций при классификации в таможенных целях.
Экономические проблемы бизнеса требуют длительного сохранения продовольственных товаров и сырья, что <...> Можно также предположить, что в целях минимизации рисков возникновения проблем при таможенном контроле <...> Первые пять томов содержат перевод с английского языка Пояснений к ГС, подготовленные Комитетом по ГС <...> показывает, что в товарных субпозициях 0810 10 и 0811 10 классифицируется Strаwвеrry, что означает в переводе <...> Проблемы терминологии товаров при их классификации по ТН ВЭД ТС нельзя решить раз и навсегда.
Предпросмотр: Продовольственные товары. Термины и определения в таможенных целях.pdf (0,3 Мб)
Автор: Семина Светлана Александровна
РИО ПГСХА
В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
«БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 3 ВВЕДЕНИЕ Производство и хранение зерна и овощей – главная проблема <...> При переводе зерна на зимнее хранение осуществляют вентилирование для охлаждения от 10 °С до 0 °С. <...> Сушка зерна – это процесс перевода влаги, находящейся в материале, в парообразное состояние и удаление
Предпросмотр: ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.pdf (1,2 Мб)
Автор: Пономарев В. Я.
КГТУ
В работе Обобщены результаты многолетних исследований и
систематизированы сведения, характеризующие перспективу и
потенциальные возможности применения комплексных протеолитических
ферментных препаратов для коррекции свойств низкосортного мясного
сырья, а также для мяса имеющего отклонения в характере течения
автолитических превращений.
Монография подготовлена на кафедре технологии пищевых
производств Казанского государственного технологического университета.
В заключении сделано обобщение по всем разделам с учетом актуальности изучаемой проблемы. <...> Перевод выращивания и откорма животных в хозяйствах на промышленную основу, строительство животноводческих <...> В то же время возникают проблемы с качеством сырья, обусловленные усилением кормовых и технологических <...> Широкое обсуждение этой проблемы было начато в середине 50-х годов прошлого века в странах Западной Европы <...> Перевод выращивания крупного рогатого скота на промышленную основу изменил организацию производства на
Предпросмотр: Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами. Монография.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Биота Ямала и проблемы региональной экологии. С. 85–91. 8. Шубников Д. А. <...> В настоящее время возникла проблема снижения использования минеральных удобрений и пестицидов в сельском <...> О количественных характеристиках, применимых к системам принятия решения при переводе нечетких значений <...> Идиоматика и культура (постановка проблемы) // Вопр. языкознания. 1996. № 1. С. 58–70. 3. Фуко М. <...> повышает общую языковую культуру, помогает свободному и образному изложению мысли, совершенствует технику перевода
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2022.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ряд российских экспертов рассматривают решение указанной проблемы за счет экспорта технологий, но при <...> Механизмы роста российской экономики в условиях обострения финансовых проблем в мире / М. В. <...> литературы следует привести его в транслитерированном в латиницу виде, добавляя в квадратных скобках перевод <...> Перевод реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! <...> Редакция перевод не обеспечивает! Вместо десятичной запятой используется точка.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ряд российских экспертов рассматривают решение указанной проблемы за счет экспорта технологий, но при <...> Механизмы роста российской экономики в условиях обострения финансовых проблем в мире / М. В. <...> литературы следует привести его в транслитерированном в латиницу виде, добавляя в квадратных скобках перевод <...> Перевод реферата на английский язык. Недопустимо использование машинного перевода!!! <...> Редакция перевод не обеспечивает! Вместо десятичной запятой используется точка.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2017.pdf (0,2 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому проблема сохранности качества молочного сырья, весьма актуальна. <...> Это сложная, но в современных условиях решаемая проблема. <...> Плодовые и овощные соки (перевод с болгарского) / П. Даскалов, Р. Асланян, Р. Тенов, М. Живков, Р. <...> Перевод водного хозяйства предприятия на замкнутую бессточную систему требует создания деминерализационных <...> Цель – это задача или проблема, которая должна быть решена.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Проблема питания является одной из важнейших социальных проблем. <...> операции последовательно проводятся в одном агрегате: помол кофе при сильном охлаждении (жидкий азот), перевод <...> продовольственные товары, непродовольственные товары, услуги). 20 товарных категорий: страховая компания; денежные переводы <...> Ефремова // Проблемы теории и практики управления. <...> Безусловно, список представленных проблем не является полным.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Глущенко Ирина
М.: Изд. дом Высшей школы экономики
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Поэтому перевод советского потребителя на фабричный хлеб равносилен революции в этой области быта... <...> Вот цифры душевого потребления водки, вина и пива в переводе на чистый спирт в 1931 году: во Франции <...> Отсюда и пошло выражение “ab ovo”, что в переводе с латыни означает “от яйца”, то есть “начать с яйца <...> Подобные проблемы волновали наркома постоянно. <...> Это была проблема нашего собственного потребления.
Предпросмотр: Общепит. Микоян и советская кухня.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Так был дан «старт» разработке проблем производительности труда и связанных с ней проблем интенсивности <...> При переводе экономических процессов на модель устойчивого роста повышается роль регионального фактора <...> на проблемах отдельных служащих. <...> Хотя относительная простота делала эту концепцию очень привлекательной, фактический перевод в реальность <...> соединяющих выступающие в море точки морского побережья (когда изрезана береговая линия). 3 Слово «шельф» в переводе
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
подбором материалов рабочих поверхностей выпускного тракта, использованием различных модификаторов [2], перевод <...> автотранспорта на газомоторное топливо5, а также перевод автотранспорта на более экологичные марки бензина <...> Экологические проблемы каменноугольных пеков / О.Ф. <...> О проблеме производства мяса длительного срока годности / Ю.Г. Костенко, Б.Е. Гутник, М.Х. <...> Проблемы промышленного производства готовых рационов для животных / Л.В. Антипова, А.В.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Волкова А.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данное пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о факторах, формирующих качество и принципах построения технологического процесса производства консервов и пищеконцентратов из сырья растительного происхождения.
доставленную с пунктов первичной переработки, подогревают до 75±5°С в трубчатых теплообменниках с целью перевода <...> Главная проблема производства чипсов из сырого картофеля состоит в том, что качество этого сырья должно
Предпросмотр: Современная технология консервов и пищеконцентратов учебное пособие .pdf (1,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Белова Перевод на английский язык Н.А. <...> посадок картофеля системным фунгицидом Ридомил Голд. введение В Республике Мордовия проводится поэтапный перевод <...> Феоктистова // Новая наука: проблемы и перспективы. <...> Феоктистова // Новая наука: проблемы и перспективы. <...> В хозяйстве перевод свинок в цех осеменения осуществляется при массе 105-110 кг.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Эти аспекты связаны с работой котельной, следовательно, необходимо осуществить ее перевод на другой вид <...> Ма‑ лахова // Актуальные проблемы авиации и космонавтики, 2014. – № 10. – С. 262–264. <...> Новая наука о пи‑ тании / Перевод с английского Е. <...> Лхотский (перевод с чешского). – М.: Пищевая промышленность, 1997. – 624 с. 5. Булгаков, Н. И. <...> Новое пивоварение (перевод с английского И. С. Горожанкиной, Е. С.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научные основы, технологии, практические рекомендации: перевод с англ / Г. <...> В статье авторы изучают проблему обогащения продуктов питания на примере макаронника. <...> Проблема питания – одна из основных проблем не только для России, но для мира в целом. <...> получении требований потребителей к новому продукту, выявлении из них наиболее важных и перспективных и переводе <...> Кобзева // Проблемы гигиены и технологии питания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Рысева. 4-е издание, перевод с английского. М.: Профессия, 2013. 720 с. ISBN: 978-5-904-757-41-0 2. <...> Расчет и испытание / перевод с английского В. Широкова. СПб.: Профессия, 2008. 480 с. 9. Осипов М. <...> Расчет и испытание / перевод с английского В. Широкова, под общей редакцией Ю. Г. Базарновой. <...> Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / перевод с английского В. Д. <...> Сырьё, свойства, оборудование, технологии / перевод с английского под научной редакцией д-ра техн. наук
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Проблема в том, что нужен метод, определяющий активность фермента мТГ в продукте, но у нас нет такого <...> Проблема появилась позже — в 80-е годы, и тогда же в СССР стали применять фосфаты. <...> Аббревиатура расщифровывается как Generally Recognized As Safe, что в переводе означает «преимущественно <...> На офици альном сайте EFSA можно найти следующую информацию по этой заявке (машинный перевод): Научная <...> Терминологические проблемы в современных нормативных документах на продовольственные товары / Д.В.
Предпросмотр: Мясная индустрия №9 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Автор: Хабибуллин Р. Э.
КНИТУ
Представлены и обобщены результаты многолетних исследований по усовершенствованию и оптимизации биотехнологических процессов переработки и утилизации ряда органических отходов и сточных вод агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Несколько лет назад на правительственном уровне принято решение о переводе 40% котельных на биогаз, для <...> Проблемы для развития биогазовых технологий в РФ также существуют. <...> Биогаз: проблемы и решения / С.В. Калюжный, А.Г. Пузанков, С.Д. <...> Хукас: перевод под ред. Тихоновича И. А., Проворова Н. А. СПб., 2002. 567 с. 156. Стейниер, Р. <...> Бактериальные удобрения: проблемы и перспективы применения / Н.Н.
Предпросмотр: Оптимизация биотехнологических процессов переработки отходов агропромышленного комплекса монография.pdf (0,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Челябинск, Россия Проблема дефицита пищевых волокон в питании является одной из основных. <...> Проблема дефицита пищевых волокон в питании является одной из основных. <...> Актуальные проблемы науки и техники в пищевой промышленности / Л.С. <...> Актуальность проблемы биологической фиксации азота атмосферы / Д.М. <...> Хукаса; рус. перевод под ред. И.А. Тихоновича, Н.А. Проворова– СПб., 2002. – 567 с. 11.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2018.pdf (0,7 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Проблемы квалифицированной переработки тяжёлых нефтяных остатков / Б. К. <...> Круг тем и проблем, которые поднимает А. <...> Мы любили эти диссонансы, эти ревы, эти звоны, эти неожиданные переводы <…> в оркестре. <...> Тегеран: Моин, 2007 (выделены прямым полужирным шрифтом, как и их перевод на русский язык); на русском <...> Сергеева // Проблемы речевой коммуникации: межвуз. сб. науч. тр.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2015.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Результаты собственных исследований показали, что перспективные технологические решения связаны с переводом <...> Чай матча (в переводе с японского означает «растертый чай») представляет собой японский порошковый зеленый <...> Так как различные подходы к решению проблемы в странах Евросоюза могут создать проблемы для функционирования <...> Это огромная проблема. <...> О проблемах в системе госзакупок и низком уровне рентабельности как основной проблеме предприятий промышленного
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2017.pdf (0,2 Мб)
Автор: Биттман Марк
М.: Альпина нон-фикшн
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Sustainable to Suicidal Mark Bittman Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Москва, Перевод <...> Bittman, 2021 Published by arrangement with Folio Literary Management, LLC. © Издание на русском языке, перевод <...> Проблема съедобного хлама связана не только с рационом. <...> У бюро была проблема с соответствием задач и методов. <...> В переводе на нормальный язык это означает, что министерство могло покупать у производителей еду и раздавать
Предпросмотр: Общество поглощения. Человечество в поисках еды.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Г.Д. Апалькова Южно-Уральский государственный университет, г. <...> Проблемы и перспективы / Г.Д. Апалькова // Вестник ЮУрГУ. <...> 17–22 17 В Стратегии инновационного развития Российской Федерации на период до 2020 года определен «перевод <...> Современные проблемы зобной эндемии в Казахстане / М.Е. Зельцер, Р.Б. <...> Полученные результаты позволили сделать выводы по рассматриваемой проблеме.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Качество мясного сырья и проблемы его переработки / В.И. <...> Определены основные проблемы качества зерна Уральского региона и предложен способ их решения. <...> С. 59–65 59 Концентрация большого поголовья скота в животноводческих хозяйствах и перевод животноводства <...> Водные ресурсы и проблема поверхностного стока / А.М. Асонов, О.Р. <...> Проблемы животноводства в промышленных регионах/ И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Э.И.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Вобликова Т. В.
АГРУС
Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля.
эксперименты на модели должны проводиться быстрее, быть более простыми; 4) должен быть известен алгоритм перевода
Предпросмотр: Процессы и аппараты пищевых производств.pdf (0,7 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Усиление биологической активности почвы способствует переводу труднорастворимых почвенных соединений <...> с повышением плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур известкование способствует переводу <...> Эти исследования позволили решить одну из спорных проблем агрохимической науки – проблему известкования <...> «Проблемы известкования почв Республики татарстан», казань, 2002. 82с. 3. алиев Ш.а., Б.к. саматов. <...> Проблемы ведения земледелия в условиях засухи / «нива татарстана», 2010 № 3 -4 11 с. 4. Иванов а.л.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Темпл / перевод с английского. – М.: Альпина Паблишер, 2017. – 392 с. 15. Vasiljevic, T. <...> Робинсон (перевод с английского). – CПб: Профессия, 2003. – 664 с. 35. Рожина, Н.В. <...> Антипенко // Современные проблемы повышения продуктивности аридных территорий (ред. В.П. <...> Пигготт (ред.); перевод с англ. под общей редакцией А.Л. Панасюка. – СПб., 2006. – 552 с. 13. <...> Новая наука о питании / перевод с англ. Е. Зайцевой. – М.: Азбука Аттикус, 2017. – 308 с. 10.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2021.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Гогин отметил, что на протяжении восьми десятилетий НИИ проблем хранения – м е т о д о л о г и ч е с <...> Научно-исследовательскому институту проблем хранения Росрезерва – 80 лет! <...> Состояние, проблемы и перспективы развития рыбопромыслового флота россии. <...> Стеле, перевод с английского В. Широкова, под общей ред. Ю. Г. <...> Общая микробиология (перевод с немецкого). – М.: Мир, 1987. – 567 с. REFERENCES 1.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Решение проблем реактивации сухих спиртовых дрожжей / Н.Н. Мартыненко, В.В. Верченов, Л.В. <...> Производство макарон: проблемы и задачи / А.В. <...> Проблемы внедрения принципов ХАССП на предприятиях пищевой промышленности / О.А. Шутова, А.Ф. <...> Минифай; перевод с англ. под общ. науч. ред. Т.В. <...> Мясо северного оленя как альтернатива решения проблемы импортозамещения мясного сырья / И.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Обзор рынка мороженого, тенденции и проблемы Технологии Казакова Н.В., Творогова А.А., Крюковских Е.А <...> Однако не все так безоблачно в этих поставках, рынок для нас новый и проблем пока больше, чем хотелось <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2016 МБП 14 Проблемы отрасли Крайне сложно <...> Предстоящий новый год уже несет новые проблемы. <...> Мировой рынок коммерческого холодильного оборудования Новинки Brandford в лучших традициях INVISIBLE LINE Перевод
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Биттман Марк
М.: Альпина нон-фикшн
Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
Sustainable to Suicidal Mark Bittman Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Москва, Перевод <...> Bittman, 2021 Published by arrangement with Folio Literary Management, LLC. © Издание на русском языке, перевод <...> Проблема съедобного хлама связана не только с рационом. <...> У бюро была проблема с соответствием задач и методов. <...> В переводе на нормальный язык это означает, что министерство могло покупать у производителей еду и раздавать
Предпросмотр: Общество поглощения. Человечество в поисках еды.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для студентов проблема питания стоит особенно остро. <...> Сахарный диабет – одна из самых серьезных проблем современности. <...> Некорректный перевод данных на русский язык. 2. <...> По нашему мнению, переводом маркировки на русский язык должен заниматься не просто переводчик с лингвистическим <...> идентификации продукции по действующим нормативным документам; – российским компаниям-импортёрам при переводе
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)