664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления имени <...> Так, Британское управление по морскому рыболовству выразило озабоченность по поводу несоответствия части <...> Инновационные технологии управления качеством / Л.А. <...> . – Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека <...> Оценка эффективности использования трудового потенциала и системы управления персоналом предприятия:
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> управления качеством продукции». <...> управления качеством продукции 1978 г. и др. <...> Порядок разработки государственных стандартов; ГОСТ Р 1.3-92 Государственная система Российской Федерации <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2014.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
779307 (дата обращения: 22.05.2025)Министерство сельского хозяйства Российской федерации федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет <...> Управление технологическими режимами процессов ферментации. 17. <...> Пешкова [и др.]. – Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. 81 c. <...> Зипаев. – Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. – 50 c. – Текст
Предпросмотр: Биотехнологии при производстве продуктов питания из расти-тельного сырья методические указания .pdf (0,8 Мб)
КНИТУ
Отражены вопросы обеспечения безопасности продуктов питания в современных экологических условиях. Дана характеристика основных ксенобиотиков химического и биологического происхождения, представляющих потенциальную опасность для человека, представлены критерии их регламентирования и возможные методы снижения негативного воздействия.
Как известно, у истоков новых принципов управления качеством промышленной продукции были У.Э. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 Глава 1 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ ( <...> Непосредственно касаясь истории развития и совершенствования систем управления качеством промышленной <...> Деминг предложил принцип управления качеством (рис. 1.1). Рис. 1.1. <...> Критерии можно сгруппировать в три группы: в сфере потребления, производства и управления.
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> управления, ориентированная на поток. <...> Исключение лишних уровней управления. <...> Логистика – концепцию управления, ориентированную на поток. <...> Инновационный механизм логистического инструментария управления / Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Славянский Анатолий Анатольевич Московский государственный университет технологий и управления им. <...> управление и финансы» 302020, г. <...> Управление качеством. – 2014. – №4 (9). – С. 70-71. 4. Карогодин, В.П. <...> Современные проблемы управления взаимодействием / О.В. Проконина, Г.М. Зомитева, Н.А. <...> Свирейко // Управление организацией: диагностика, стратегия, эффективность: материалы XII международной
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2015.pdf (0,3 Мб)
КНИТУ
В ч. 3 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технология продуктов питания животного происхождения», «Тара и упаковка продовольственных товаров», «Качество и безопасность пищевых продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Экономика пищевой и биотехнологической промышленности».
Белова ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» г. <...> Жунева ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет», г. <...> Кемеровский государственный университет г. <...> , управление. <...> управления организацией, должностные инструкции, контролирование, концепция управления предприятием,
Предпросмотр: Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) материалы конференции в 3 ч. Ч.3.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Область научных интересов – управление качеством сельскохозяйственного сырья и потребительских товаров <...> Управление качеством продукции: учебное пособие / С.А. Варакута. – М.: ИНФРА-М, 2001. – С. 207. 3. <...> Системный подход к управлению качеством молока и молочных продуктов: монография / И.Ю. <...> Управление качеством: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности экономики и управления
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, д р экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Бредихина, д-р техн. наук, доцент Московский государственный университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> В структуре Управления функционирует государственное бюджетное образовательное учреждение «Учебно-курсовой <...> Его идеи по реформированию системы государственного управления агроCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Бондарева Ольга Михайловна Брянский государственный технический университет Аспирант кафедры управления <...> технологий и управления имени К.Г. <...> университет технологий и управления им. <...> Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> устройство, государственное управление, цель которого – благо и безопасность государства»; – III этап
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Гусев, д-р экон. наук, профессор московский государственный университет технологий и управления имени <...> Эволюция государственного управления есть совокупность всевозможных форм и методов целенаправленного <...> органами управления. майкл Портер в отношении государственного управления отмечал, что государству выгоднее <...> модель управления. <...> Сидоренко, д-р техн. наук московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2021.pdf (0,2 Мб)
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора.
природного сырья, государственных закупок. <...> В таких условиях основной миссией государственного управления является предоставление социально значимых <...> с государственным заданием органов государственной власти безвозмездно или по законодательно устанавливаемым <...> Концепция управления ассортиментом и качеством продукции для обеспечения услуг… 209 На микроуровне государственных <...> жизненного цикла материального обес‐ печения государственных (муниципальных) услуг ● государственно‐частное
Предпросмотр: Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Применение СВЧ-энергии в производстве крупяной продукции ................ 32 Управление качеством биопродукции <...> Контроль 23 100 31 21 6 80 8,4 52,0 72,4 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 44 Вестник <...> Область научных интересов – управление качеством на современном рынке, стандартизация, актуальные проблемы
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2013.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Петрова Т.В. <...> Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Управление рисками: Учебнео пособие / Г. В. Чернова, А. А. <...> Университета технологий и управления им. <...> Косыгина (бывший МГУДТ), при участии Московского государственного университета технологий и управления
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> Тохириѐн Боисджони Уральский государственный экономический университет Аспирант кафедры «Управление качеством
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Анисимов Б. <...> Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Серегин, д-р экон. наук, профессор Московский государственный университет технологий и управления имени <...> А вот управление подкачало. <...> При правильно организованном управлении (лучшее управление – это самоуправление!)
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2017.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены общие сведения о тестомесильных машинах, приведена их классификация, дано описание конструкций и их технические характеристики. Приведена методика расчета тестомесильных машин непрерывного и
периодического действия, предложены варианты индивидуальных заданий.
773438 (дата обращения: 26.06.2024)Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное <...> Пособие соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология и оборудование <...> управлением. <...> Управление работой машины осуществляется от отдельно стоящего пульта управления и блока управления 16 <...> Управление работой машины осуществляется с пульта управления 11.
Предпросмотр: Тестомесильные машины учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление ресурсным потенциалом предприятия на основе функциональных продуктов / С.Е. <...> Чечетов // Качество продукции: контроль, управление, повышение, планирование. – 2017. – Том 3. – С. 10 <...> Управление качеством в туризме: учебно-методическое пособие / Е.Н. Артемова, Т.В. <...> кафедрой управления качеством 650056, Россия, г. <...> наук, доцент кафедры управление качеством и экспертизы товаров и услуг 620144, Россия, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Кретова Южно-Уральский государственный университет, г. <...> Фомина Южно-Уральский государственный университет, г. <...> Государственное регулирование и государственная поддержка фермерских хозяйств / Я.В. <...> Инновации в управлении качеством и безопасностью пищевой продукции / Л.Г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2017.pdf (0,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
технологий и управления им. <...> Кушнир, аспирант московский государственный университет технологий и управления им. К. <...> Никитин, канд. техн. наук; московский государственный университет технологии и управления им. К. <...> Маричева московский государственный университет технологий и управления им. К. <...> Государственная политика направлена на управление и сохранение здоровья населения.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Попова Южно-Уральский государственный университет, г. <...> В Реестре продукции, прошедшей государственную регистрацию (выданные Федеральной службой, включая Управления <...> Он является удовлетворительным и не требует дополнительных мер управления. <...> государственный экономический университет (г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2019.pdf (0,7 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Формирование и управление ассортиментом товаров направлено на достижение его оптимизации, что позволит <...> которые находятся в ведении FDA (Food and Drug Administration Управления по контролю качества пищевых <...> статистики по Орловской области, Управление сельского хозяйства и Управление торговли и потребительских <...> Кудинова С.А Управление формированием конкурентных преимуществ в регионе. / С.А. <...> Выявлены недостатки в системе управления школьными предприятиями питания.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов / Л.П. Нилова, А.А. <...> сократить длительность цикла фильтрации при получении максимального выхода экстракта и автоматизировать управление <...> Управление ассортиментом продовольственных товаров для ликвидации дисбаланса структуры питания населения <...> Нилова // Проблемы экономики и управления в торговле и промышленности. – 2014. – № 1. – С. 64–70. 10.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2018.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> Серия «Экономика и управления». Екатеринбург: УрФУ. – 2013. – № 4. – С. 76-88. 2. <...> Государственная система наблюдения за состоянием питания //сайт Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2017.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Помимо заповедников на территории области находятся 4 государственных природных заказника, 8 государственных <...> Большое значение в решении проблемы эффективного государственного управления природопользованием и природоохранной <...> Для осуществления эффективного государственного управления природноресурсным потенциалом необходима достоверная <...> Интересы государственных и муниципальных органов управления на макроуровне заключаются в росте налоговых <...> Отмечено, что решение проблемы эффективного государственного управления природопользованием и природоохранной
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Сивашанмугам6 1 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> Кандидат технических наук, доцент, Московский государственный университет технологий и управления им. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции Bulletin
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2017.pdf (0,7 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления агропроектами, организационные механизмы и технологии управления агропроектами в условиях риска и неопределенности.
агроиндустрии, как государственно-частное партнерство, высокоэффективные команды для управления агропроектами <...> Для продвижения внедрения проектного управления в агробизнес необходима в первую очередь государственная <...> Государственно-частное партнерство: формы и способы организации. 2. <...> Государственно-частное партнерство: учебник и практикум / Г. А. <...> Действующая система государственных интервенций на закупку зерновых 2.
Предпросмотр: Управление агропроектами учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Например, исследованиями, проводимыми в Московском государственном университете технологий и управления <...> Работа выполнена в рамках гранта Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления <...> Митыпова Наталья Васильевна Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Кандидат <...> Куликов Николай Владимирович Московский государственный университет технологий и управления им. <...> технологий и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Современные проблемы управления взаимодействием ……... 113 11 Журнал входит в Перечень рецензируемых научных <...> университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> Завалишина Кристина Николаевна Юго-Западный государственный университет Аспирант кафедры «Управление <...> СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕМ Рассмотрено понятие национальной инновационной системы
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> университет технологий и управления им. <...> Поэтому многие идущие в ногу со временем руководители, пусть даже интуитивно, используют в управлении <...> Горбунова // Управление экономическими системами. – 2011. – №12. – Режим доступа: http://www.uecs.ru/ <...> Крюкова // Управление, качество, безопасность и экология предприятий продуктов питания: материалы секции
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2014.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Семенов Евгений Владимирович Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г <...> университет технологий и управления имени К.Г. <...> Современные подходы к управлению сахарным диабетом 2 типа / А.С. <...> Управление инновациями стало образом жизни многих западных компаний. <...> Кроме того, индустриальная сеть не имеет вертикальной линии управления.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> Челябинск 2 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Замбалова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. – 2013 <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> В государственном реестре селекционных достижений РФ, допущенных к использованию – 51 сорт, в Государственном
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2016.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Иванова, д р экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Серёгин, д-р экон. наук профессор Московский государственный университет технологий и управления им К.Г <...> Серёгин, д-р экон. наук профессор Московский государственный университет технологий и управления им К.Г <...> Российская система управления безопасностью опирается на законодательные требования к управлению производством <...> С докладом «Государственный мониторинг за состоянием питания населения России» выступила начальник Управления
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
государственный университет (г. <...> государственный университет (г. <...> Мухаметдинова1 1 Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Доктор технических наук, профессор, Московский государственный университет технологий и управления им <...> Кандидат биологических наук, доцент, Московский государственный университет технологий и управления имени
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2015.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университет технологий и управления им. <...> Развитие методологии и совершенствование механизма управления идентификацией товаров в таможенных целях <...> Управление качеством классификации товаров при таможенном контроле / Т.М. <...> Контроль производства и управление качеством продукции, гарантирующие высокие потребительские свойства <...> Вавилова Кандидат технических наук, доцент кафедры организации производства и управление бизнесом в АПК
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Выпускники Школы получили сертификат ФГОБУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств <...> Прибалтийский регион на государственном уровне был представлен экспозицией Латвии. <...> Многочисленные поставщики транспортных услуг предлагают управление холодильной цепью из начальной точки <...> Кроме того, эффективные частно-государственные партнерства позволили поддержать логистику для охлажденных <...> По словам исполняющего обязанности директора РЦ Эдуарда Навроцкого, для управления складами этого вполне
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Управление отходами производства, как рассказал Д. <...> Магомедов Государственный университет управления State University of Management ВВЕДЕНИЕ Ассортиментная <...> Выделяют следующие основные элементы управления категориями. 1. <...> Галиева ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», г. <...> Джабоева ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В. М.
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Автор: Илларионова И. А.
КГТУ
Содержит материалы, необходимые для расчета рецептур сахари-
стых и мучных кондитерских изделий. Приведена классификация и
основные методы расчета рецептур, изложены виды потерь в конди-
терском производстве, способы замены одного вида сырья другим.
: https://lib.rucont.ru/efd/260935 (дата обращения: 05.08.2024)Федеральное агентство по образованию Государственное <...> образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический <...> Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского государственного технологического университета <...> Система управления безопасностью пищевых продуктов Система управления безопасностью пищевых продуктов <...> Система управления безопасностью пищевых продуктов 70 11.2.
Предпросмотр: Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий. Учебно-методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
Управление закупками и сбытом сельскохозяйственной продукции и сырья предполагает решение следующих задач <...> Государственная Государственное сельское хозяйство Техника, корма, семена, удобрения, ХСЗР, кредитные <...> Учет уровня рынка важен для маркетологов при планировании маркетинга и управлении деятельностью в сфере <...> Кроме того, проводится работа по формированию ассортимента и управлению товарными запасами, оказанию <...> органа управления по охране труда.
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
университета технологий и управления». <...> Аникина Валентина Аркадьевна ВосточноСибирский государственный университет технологий и управления Кандидат <...> Татарченко Ирина Игоревна Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> и управления им. <...> и управления им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ГОСТ 15467-79 Управление качеством продукции. Основные понятия. <...> , и возникновение команды при подобных стилях управления невозможно. <...> Проектное управление – ответ на постоянное деструктивное воздействие внешней среды. <...> Предпосылки перехода на проектное управление представлены на рисунке 3. <...> Второе – это объект управления, то есть то, на что направлена реализация решения.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Иванова В.Н., Серегин С.Н., Джабаев Ю.А. <...> Иванова, д р экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> Планирование импортозамещения в российской промышленности: практика российского государственного управления <...> университет технологий и управления им. <...> Сложность управления процессом биосинтеза белка.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
государственный университет (г. <...> государственный университет (г. <...> государственный университет, г. <...> государственный университет (г. <...> Студент кафедры «Экспертиза и управление качеством пищевых производств», Южно-Уральский государственный
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2015.pdf (0,8 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> ................................................................................................ 36 Управление <...> Вместе с тем ряд областей существенно привязаны к специфике инжиниринга, в частности управление проектами <...> Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 46 Вестник ЮУрГУ. <...> Алтайский государственный технический университет им. И.И.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Вестник Южно-Уральского государственного университета. <...> ................................................................................................ 50 Управление <...> Идентификация моделей управления процессами гидролиза / Р.Р. Зайнутдинов, А.В. Быков, М.К. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 66 Вестник <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Управление качеством биопродукции 74 Вестник
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2014.pdf (0,6 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки.
773133 (дата обращения: 26.06.2024)1 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное <...> производству, и далее к торговле, сфере услуг, коммунальному хозяйству, здравоохранению, вооруженным силам и государственному <...> Мизиковский, профессор кафедры «Компьютерные информационные системы финансовых расчетов» Нижегородского государственного <...> экономическая деятельность» в отрасли: а) экономическая деятельность предполагает существование органа государственного <...> сертификации услуг для предприятий общественного питания: а) носит принудительный характер б) рекомендуется государственными
Предпросмотр: Бизнес-процессы в пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Анисимов Б. <...> Иванова, др экон. наук Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. <...> управления / В. <...> Димитриева, канд. техн. наук Московский государственный университет технологий и управления имени К. <...> университет технологий и управления имени К.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2017.pdf (0,2 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Государственное <...> системами качества и безопасности, управление ресурсами предприятия, процессы производства, управление <...> Указанные стандарты отражают концентрированный мировой опыт по управлению качеством продукции и стали <...> Системность, комплексность, стандартизация стали прочной основой управления качеством на предприятиях <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Экономика и управление Колончин К.В. <...> Бабаева московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. разумовского (ПКУ) <...> московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. разумовского (ПКУ), г. <...> управления имени К. <...> Сидоренко, д-р техн. наук московский государственный университет технологий и управления им.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2019.pdf (0,3 Мб)