637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Кузнецова О. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, проанализированы виды молока и его состав с точки зрения химической природы, структуры, функциональных свойств, биологической и энергетической ценности. Приведены биохимические и физико-химические взаимодействия основных составных компонентов молока и молочных продуктов, а также их изменения при промышленной переработке и хранении.
В 1922–1924 гг. им были написаны и изданы первые на русском языке книги и учебники для вузов и техникумов <...> В дальнейшем он стал базовым учебником нашей страны для техникумов и вузов, и многократно переиздавался <...> По этим учебникам обучались тысячи студентов по всей стране. <...> Он является одним из авторов учебника для вузов «Технология, молока и молочных продуктов», а также широко <...> Химия и физика молока: учебник для вузов / К. К. Горбатова. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 288 с. 2.
Предпросмотр: Молоко и молочные продукты учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований): Учебник для вузов <...> Растениеводство в Забайкалье: Уч. пособие для вузов /Под ред. В.П. <...> Сформированы требования к электронному учебнику. <...> Преимущества таких учебников перед традиционными учебниками и пособиями заключаются в следующем: большая <...> Профессиональная педагогика: учебник / под ред. В.В.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2012.pdf (0,4 Мб)
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник для вузов / Л. Г. <...> Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов / З. В. Коробкина, С. А. <...> Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебник для вузов / Л. М. Коснырева, В. И. <...> Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для вузов / М. С. <...> Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник для вузов / В. Н.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Инихова была связана с рядом вузов г. Москвы. <...> Еще в г. был издан первый в мире учебник Г.С. <...> Инихова «Химия молока и молочных продуктов», позднее – учебник для вузов по технохимическому контролю <...> при непосредственном участии было выполнено более научных работ, выпущено книг (монографии, учебники <...> У нас в Калининградской области работают три аграрных вуза, но молодежь к нам все равно не идет.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №12 2015.pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Заметно возросла посещаемость музея организованными группами студентов вузов. <...> Очевидно, что этот факт нельзя игнорировать при разработке электронных учебников. <...> Другой важной составляющей электронного учебника является система навигации. <...> Эта система для любого электронного учебника должна опираться на его организацию. <...> Такой учебник соединяет в себе свойства обычного учебника, справочника, задачника и лабораторного практикума
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2013.pdf (1,3 Мб)
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2013 (1).pdf (1,5 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Сыроделие: технологические, биологические и физико–химические аспекты: учеб. для вузов / А.В. <...> Учебники и труды проф. К.К. <...> Сотрудники ИХиБТ являются авторами и соавторами монографий, учебников и учебных пособий по молочному <...> Коваленко и изданный в г. первый учебник по технологии молока для вузов; «Справочник по теплофизическим <...> Зарембо и др.), первый учебник по технологии продуктов детского питания (Н.Г. Алексеев, Т.А.
Предпросмотр: Переработка молока №7 2016.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Копенкина // Известия вузов. Пищевая технология.-1982. №1.С.28-29 4. Урьев Н.Б. <...> Перестала быть престижной для молодежи профессия преподавателя ВУЗов и ССУЗов. <...> Теоретические основы товароведения: учебник для Вузов / М.А. Николаева – М.: Норма, 2008 – 448с. 6. <...> Маркетинг товаров и услуг: учебник. / М.А. Николаева – М.: Деловая литература, 2005 – 448с. 7. <...> Товарная экспертиза: учебник для Вузов / М.А. Николаева – М.: Деловая литература, 2007 – 327с.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ
Представлен порядок выбора темы курсовой работы, требования к содержанию, правила оформления и порядок ее защиты. Указываются методики по
проведению органолептической (балловой) оценки, методики по исследованию
структуры и показателей ассортимента продовольственных товаров, расчету
комплексного показателя качества, пищевой и биологической ценности готового продукта.
, осуществляет самостоятельный поиск в библиотеках, в журналах: «Известия вузов. <...> «Известия вузов. Пищевая технология». «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». <...> Технология товаров (продовольственных): учебник / В.И. <...> Консерванты в пищевой промышленности: учебник / Э. Люк, М. Ягер. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 265 с. 3. <...> Ильвирова // Известия вузов. Пищевая технология. – 2004. – № 9. – С. 6–8. Оформление ГОСТов 1.
Предпросмотр: Технология пищевых полуфабрикатов.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторных работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник / Т. Е. <...> Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник / Т. Е.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сырья животного происхождения и продуктов его переработки методические указания .pdf (0,0 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Эконометрика: Учебник / Под ред. И.И. Елисеевой. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 344 с. <...> Не меньшую сложность имеет перевод студента из другого вуза. <...> Москва) и других технических и сельскохозяйственных вузов России. <...> Выпуск 29 151 программу, учебники С.А. Иофинова, Г.П. <...> С 1985 по 2000 годы был членом президиума Совета ректоров вузов г.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2007.pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 5 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающегося материала лекций, базового учебника и дополнительной <...> Такой ответ демонстрирует незнание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы
Предпросмотр: Современные технологии производства кисломолочных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> При работе с литературой: выбранное учебное пособие или учебник следует просмотреть в части оглавления <...> Ответ должен продемонстрировать знания материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы <...> Ответ должен продемонстрировать знания материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы <...> Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебник / М.И.
Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,7 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 4 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 вать знание обучающегося материала лекций, базового учебника <...> Такой ответ демонстрирует незнание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы
Предпросмотр: Безотходные технологии переработки молока методические указания .pdf (0,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 4 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> При работе с литературой: выбранное учебное пособие или учебник следует просмотреть в части оглавления <...> Ответ должен продемонстрировать знания материала лекций, базового учебника и дополнительной литературы <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций и базового учебника.
Предпросмотр: Современные технологии мясных и рыбных консервов методические указания .pdf (1,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторных работ, указаны вопросы для подготовки к экзаменам. Даны рекомендации по работе с литературой.
Kнига-Cервис» 4 1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников <...> Основная литература это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций и базового учебника.
Предпросмотр: Методы исследований в технологии питания животного происхождения методические указания .pdf (0,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ Несмотря на наличие учебников, которые для <...> Основная литература – это учебники и учебные пособия. <...> Для полноценной работы с литературой студенту необходимо выбранное учебное пособие или учебник внимательно <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций, базового учебника и дополнительной <...> Такой ответ должен продемонстрировать знание обучающимся материала лекций и базового учебника.
Предпросмотр: Биотехнологии при производстве продуктов питания животного происхождения методические указания .pdf (0,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся очной и за-очной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мя-са и мясных продуктов. В издании представлена тематика и методика про-ведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету, приведен перечень рекомендуемой литератуы по дисциплине «Информационные технологии в науке и производстве».
чатах, по электронной почте и по сотовому телефону; 4. обучение: вебинары, справочники, онлайн-уроки, учебники <...> По решаемым педагогическим задачам: средства, обеспечивающие базовую подготовку (электронные учебники <...> По типу информации: электронные и информационные ресурсы с текстовой информацией (учебники, учебные пособия <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 16 электронные и информационные ресурсы с комбинированной информацией (учебники <...> Информационные технологии в профессиональной деятельности : учебник / Е. В.
Предпросмотр: Информационные технологии в профессиональной деятельности методические указания .pdf (1,1 Мб)
Автор: Чаплыгина Ирина Александровна
КрасГАУ
Методические указания содержат рекомендации по организации работы
студентов при прохождении производственной практики «Научно-исследовательская работа».
Дневник должен быть оформлен в соответствии с установленными в вузе требованиями. <...> Организация и технология розничной торговли: учеб. пособие для вузов / С.А. <...> Коммерция и технология торговли: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, К.Н. <...> Современные проблемы науки и производства в агроинженерии: учебник для вузов / Л.В. <...> Методы оптимизации: учебник / А.Г. Сухарев, А.В. Тимохов, В.В. Федоров; Моск. гос. ун-т им. М.В.
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа .pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю «Производство и переработка продукции животноводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением практики «Научно-исследовательская работа».
Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> Физико-химические методы исследования: учебник / Д. В. Криштафович, Н. В. Еремеева, В. И. <...> Общая технология молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов / А. М. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (0,6 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В лабораторном практикуме рассматриваются вопросы определения качества животноводческой продукции, даны характеристики государственных стандартов и другой нормативно-технической документации, что соответствует рабочей программе по дисциплине «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства» по направлению 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и для бакалавров по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по профилю «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции».
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей сельскохозяйственных ВУЗов.
качества продуктов животноводства ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ Рекомендовано учебно-методическим объединением вузов <...> Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей сельскохозяйственных ВУЗов. <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 Учебное пособие «Допущено Учебно-методическим объединением вузов <...> Методы исследования мяса и мясных продуктов: Учебник для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. <...> Методы исследования молока и молочных продуктов: Учебник для вузов / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина.
Предпросмотр: Контроль качества продуктов животноводства ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ (1).pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния, профилю «Производство и переработка продукции животноводства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением учебной и производственной научно-исследовательских практик.
самостоятельной работы обучающиеся могут пользоваться ресурсами сети Интернет, электронной библиотекой вуза <...> При невыполнении обучающимся программы практики он должен пройти её повторно или отчисляется из вуза. <...> Назовите ученых Самарского ГАУ вуза, которые занимаются научной работой по указанной проблеме и имеют <...> Методология научного исследования : учебник / Н.А. Слесаренко [и др.] ; под ред. Н.А. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А.
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа методические указания .pdf (0,8 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи производственных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
самостоятельной работы обучающиеся могут пользоваться ресурсами сети Интернет, электронной библиотекой вуза <...> Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> И., Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник для спо / В. И. <...> организации управления деятельностью структурных подразделений и профессорско-преподавательского состава ВУЗа <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А.
Предпросмотр: Производственные практики методические указания .pdf (1,2 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
Сливко и другие 1 В настоящее время специализированные вузы, готовящие специалистов-молочников, в мире <...> Первый институт для подготовки инженеров молочного дела 3 учебник «Техническая микробиология молока <...> Были изданы учебники по машинам для молочной промышленности (П. И. Болдырев) и др. <...> Стали создаваться укрупненные специализированные отраслевые вузы. <...> Объясняется это отсутствием в мире подобных специализированных вузов при острой потребности в кадрах.
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Автор: Валитов Хайдар Зуфарович
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат материал, необходимый для выполнения курсовой работы по дисциплине «Скотоводство»: порядок выполнения, основные требования к оформлению курсовой работы.
Скотоводство : учебник для вузов. – М. : Агропромиздат, 1985. – 318 с. 3. Васильев, М. Г. <...> Технологические основы производства и переработки продукции животноводства : учеб. пособие для вузов <...> Частная зоотехния : учебник для студентов средн. спец. завед. / под ред. Л. Ю.
Предпросмотр: Скотоводство.pdf (1,0 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи учебных практик, формы и способы их проведения. В них отражены общие требования к организации и проведению практик, содержание основных этапов, а также требования к оформлению отчетов и дневников практик.
самостоятельной работы обучающиеся могут пользоваться ресурсами сети Интернет, электронной библиотекой вуза <...> Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать: фамилию и инициалы автора <...> Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник / В. И. Криштафович, В. М. <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Учебные практики методические указания .pdf (1,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В его статьях собраны сведения о составе
и свойствах молока и молочных продуктов, а также о процессах, происходящих при их производстве.
издание представляет собой ценное практическое руководство (учебно-справочное пособие) для студентов вузов <...> В России диплом Б. эквивалентен диплому, который получают выпускники вузов с 4-летним сроком обучения <...> Королев в своем учебнике 1932 г., по мнению врача Склотовского, кефирные зерна якобы возникают при длительном <...> Биоорганическая химия. — 4-е изд. — М. : Дрофа, 2005 (учебник для вузов; авторы Тюкавкина Н. <...> Чтоб это нам узнать, Идти не надо далеко, Учебники листать.
Предпросмотр: Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Овощеводство: учебник для нач. проф. образования / Ю.М. <...> Универсиады сельскохозяйственных вузов страны. <...> Более широко практиковать организацию в институтах базовых кафедр вузов. 5. <...> Он является признанным крупным учёным-агрохимиком и автором многих монографий и учебников. <...> Большим достижением кафедры является издание учебника для вузов России «Почвоведение с основами геологии
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях даются общие рекомендации по выполнению курсовой работы, представлена ее структура и содержание, описана методика выполнения тематических разделов работы, рекомендованы темы и примерный план.
содержать следующие сведения: ведомственную принадлежность образовательного учреждения; наименование вуза <...> Методы исследования мяса и мясных продуктов: учебник для студентов вузов / Л. В. Антипова, И. А. <...> Барабанщиков, Н.В., Молочное дело: Учебник для с.-х. вузов / Н. В. Барабанщиков, А. С. <...> Безопасность пищевой продукции: Учебник. – 2-е изд-е, перераб. и доп. / Л. В. <...> Аналоговая, цифровая и силовая электроника: учебник / А. Х. Шогенов, Д. С. Стребков, Ю. Х.
Предпросмотр: Технология хранения и переработки продукции животноводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
На нем указываются название вуза, название дисциплины, тема курсовой работы, фамилия и инициалы студента <...> Экономика промышленного предприятия [Текст]: учеб. для вузов / Н.Л. <...> Планирование деятельности на предприятии [Текст]: учеб. для вузов / С.Н. Кукушкин, В.Я. <...> Ланин. – М.: Вузовский учебник, 2011. 12 Магомедов, М.Ю. <...> перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2012. – 671 с. 18 Экономика предприятий пищевой промышленности [Текст]: учебник
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Микробилогия молока и молочных продуктов: учебник для ВУЗов / П.П. <...> Анализ маркетинговых стратегий на основе взаимоотношений: учебник для вузов / Дж. <...> Бухгалтерский финансовый учет: учебник для студ. вузов / под ред. Ю.А. <...> .: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2010. – 587 с. 3. Вахрушина, М.А. <...> Экономика общественного сектора: Основы теории государственных финансов: учебник для вузов / Л.И.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В развитии науки в вузе можно выделить два аспекта. <...> Иркутск) в учебнике по математике (Н.Б. <...> Учебник написан понятным русским языком. <...> Этим грешат учебники по физике, химии, математике и ее разделам. <...> Образование, школа, учебник, ученик, ЕГЭ, ВУЗ.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Во-первых, за последние три года администрация постоянно привлекает ученых ВУЗа к участию в разработке <...> Следует отметить, что поддержка науки в ВУЗе способствует росту и становлению молодых ученых, развитию <...> Вавилова.– М.: Колос, 1983.– 352 с., ил.– (Учебники и учеб. пособия для высш. с. <...> Наумов// Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов / – М.: КолосС, 2008. – 655 с.: ил. <...> Аудиалы плохо воспринимают текст, прочитанный в учебнике, а визуалы, мало знаний выносят с лекции.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2010.pdf (0,3 Мб)
Автор: Мусаев Фаррух Атауллахович
[Б.и.]
В лабораторном практикуме, рекомендованном учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» рассматриваются вопросы контроля качества продуктов животноводства.
качества продуктов животноводства ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ Рекомендовано учебно-методическим объединением вузов <...> Методы исследования мяса и мясных продуктов: Учебник для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. <...> Методы исследования молока и молочных продуктов: Учебник для вузов / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина.
Предпросмотр: Контроль качества продуктов животноводства.pdf (0,7 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология обработка продуктов убоя».
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) : учебное пособие для вузов <...> Технология предприятий по переработке животноводческой продукции : учебник для вузов / В. И.
Предпросмотр: Технология обработки продуктов убоя методические указания. .pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология мучных кондитерских изделий: учебное пособие для вузов / С.Я. <...> Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. / М.А. <...> Теоретические основы товароведения: учебник для вузов / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2009. – 437 с. <...> Экономика организаций (предприятий): Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. <...> Экономика предприятия: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания для выполнения и оформления выпускной квалификационной работы содержат цели и задачи написания выпускной квалификационной работы, содержание, порядок оформления и защиты.
Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> Технологическое оборудование переработки молока: учебник / С. А. Бредихин, В. Д. <...> Безопасность среды обитания на объектах сельского хозяйства : учебник / В. С. <...> Физико-химические методы исследования: учебник / Д. В. Криштафович, Н. В. Еремеева, В. И. <...> Производство пищевых продуктов растительного происхождения : учебник / С. Т.
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Специалистами Института питании РАМН при участии различных научноисследовательских институтов и ВУЗов <...> Биохимия молока и молочных продуктов: Учебник. 3-е изд. / К.К. <...> Микробиология молока и молочных продуктов: Учебник для ВУЗов / П. П. <...> Спортивная медицина: Учебник для студентов вузов / В.И. <...> Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 0.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Метрология, стандартизация и сертификация: учебник для вузов / Ю.В. <...> Бухтояров // Известия вузов. Пищевая технология. – 2008. – № 1. – С. 65-66. 6. Евдокимов, И.А. <...> Малкина // Известия вузов. Пищевая технология. – 2011. – № 4. – С. 25-28. 9. Бронникова, В.В. <...> научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и сотрудников кооперативных вузов <...> Пахомов // Известия вузов. Пищевая технология. – 2008. – №5-6. – С. 24-27. 3. Евдокимова, О.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Шанина Екатерина Владимировна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.
и навыков осуществляется на основании договора на проведение учебной практики между предприятием и вузом <...> Организация и технология розничной торговли: учеб. пособие для вузов / С.А. <...> Коммерция и технология торговли: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, К.Н. <...> Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник / В.В. <...> Товароведение, экспертиза и стандартизация: учебник / А.А.
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
География почв с основами почвоведения: Учебник для вузов / В.В. <...> Основы электромагнитной совместимости: учебник для вузов / под редак. д.т.н., проф. Р.Н. <...> Испытания тракторов: Учеб. пособие для вузов / В.С. <...> Социально-экономическая статистика: Учебник / Под ред. Б.И. <...> Коннова – М.: Вузовский учебник, 2009. – 144 с. 3.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №64 2014.pdf (1,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В рекомендациях отражены основные требования, предъявляемые к структуре, содержанию и оформлению выпускной квалификационной (дипломной) работы.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 24 Сведения о книгах (монографии, учебники <...> Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : учебник
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (1,4 Мб)
Формирование управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях монография
Автор: Остаев Г. Я.
В монографии исследованы направления развития методики управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях. Разработаны организационно-методические и информационные аспекты управленческого учёта и внутреннего аудита в мясоперерабатывающих предприятиях.
Международный маркетинг: Учебник для вузов / Г.Л. Багиев, Н.К. Моисеева, С.В. <...> Есипова: Учебник для вузов, 3-е изд. СПб: Издательство «Питер», 1999. 464с. 47. Жуков, Е.Ф. <...> Международные экономические отношения: Учебник для вузов/ Е.Ф. Жуков, Т.И. Капаева, Л.Т. <...> Аудит: Учебник для ВУЗов. под ред. Проф. В.И. <...> Маркетинг: Учебник для вузов / Н.Д. Эриашвили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин и др.; Под ред. Н.Д.
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения», руководителей выпускных квалификационных работ.
Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для вузов / М. А. <...> Методология научного исследования : учебник / Н.А. Слесаренко [и др.] ; под ред. Н.А. <...> Управление качеством : учебник / А.П. <...> Пищевая промышленность : учебник / Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. <...> Производство пищевых продуктов животного происхождения : учебник / С. Т. Антипов, А. И.
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В учебниках они показываются в одном каком-то режиме. <...> Кафедра – основное структурное подразделение вуза. <...> С 1952 года подготовлено 127 учебных и методических пособий и 3 учебника. <...> Следует обучать, например: пользоваться учебником; пользоваться словарем; самостоятельно усваивать знания <...> и повышению квалификации ППС; постоянная разработка новых учебных материалов, методических пособий, учебников
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №2 2008.pdf (0,5 Мб)
Автор: Зачесова И. А.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03
Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ
идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров / Л. Г. <...> вузов / Ред. <...> Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник для бакалавров / М. <...> Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебник / М. А. Николаева, М. <...> Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник для студентов вузов / И. П.
Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Испытания электрических машин: учеб. для вузов / О.Г. <...> Испытания, эксплуатация и ремонт электрических машин: учебник для вузов / Н.Ф. Котеленец, Н.А. <...> English Gold™ 2000 [Электронный ресурс] = Самоучитель английского языка: мультимедийный учебник англ. <...> Вернувшись в свой родной вуз в ноябре 1969 г., А. <...> Время требовало иных приемов руководства вузом.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2009.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Лесная энтомология: учебник для вузов / А.И. <...> Лесная энтомология: учебник / Е.Г. Мозолевская, А.В. Селиховкин, С.С. Ижевский [и др.]; под ред. <...> Лесная фитопатология: учебник для вузов / И.Г.Семенкова, Э.С. <...> Лесоведение: учебное пособие вузов / А.С. Тихонов. – 2-е изд. – Калуга: Облиздат, 2011. – 332 с. <...> Энтомология: учебник / И.В. Щеголев. – М.: Высшая школа, 1964. – 327 с.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Основы конструирования световых приборов: учебное пособие для вузов / Ю.Б. <...> Анализ финансовой отчетности: учебное пособие для вузов / Ю.В. <...> Экономика предприятия: учебник для вузов / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. <...> обеспечивая условия для бизнеса; • формирование многоступенчатой системы подготовки кадров аграрных вузов <...> ; • разработка вопросов, связанных с взаимодействием малых инновационных предприятий вузов и хозяйствующих
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В методических рекомендациях приведены общие положения и требования к выполнению, оформлению и защите выпускной квалификационной работы магистра по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния. Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Частная зоотехния и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол Л'е 18 от 27 марта 2017 г. Методические рекомендации рассмотрены и утверждены учебно-методической комиссией факультета «Биотехнология и ветеринарная медицина» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 7 от 20 апреля 2017 г. Методические рекомендации рассмотрены и рекомендованы к изданию методическим советом ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 4 от 21 июня 2017 г.
Методические рекомендации предназначены для обучающихся и преподавателей аграрных вузов. <...> Психология и педагогика : учебник / А. И. Кравченко. <...> Кормление сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Н. Г. Макарцев. <...> Тема ВКР: _______________________________________________________ Утверждена приказом по ВУЗу от ____ <...> Кормление сельскохозяйственных животных: учебник [Текст] / Н. Г. Макарцев.
Предпросмотр: Методические рекомендации по выполнению, оформлению и защите выпускной квалификационной работы для направления подготовки 36.04.02 -Зоотехния (уровень магистратуры).pdf (0,6 Мб)