637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Однако руководство фабрики строит новые планы и специально едет на экономический форум в Сочи для обсуждения <...> Следовательно, текущая экономическая ситуация – закономерный процесс, имеющий свои плюсы и минусы». <...> ТАКОЕ РАЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ Анализ статистических данных из открытых источников, а также результаты онлайн-исследования <...> КРУПНЕЙШИМ ВНЕШНИМ РЫНКОМ СБЫТА УКРАИНСКОГО МОРОЖЕНОГО ОСТАЕТСЯ РОССИЯ Как показал анализ рынка мороженого <...> Эксперты представили свое видение на развитие рынка с учетом текущей экономической ситуации и законодательных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2016.pdf (0,5 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поддерживая программу Правительства РФ по перестройке экономической модели развития страны, компания <...> «Невзирая на текущую экономическую ситуацию, мы планируем локализацию производства в России. <...> Надежную предварительную калькуляцию и анализ полученных результатов для всех продуктов. . <...> Анализ рентабельности по каждой группе товаров и по каждому клиенту. . <...> Возможность анализа данных, полученных еще с момента запуска IT-решения в работу. .
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Экономическую эффективность технологий определяют по конечному результату, то есть прибыли, получаемой <...> На последнем этапе нами была рассчитана экономическая эффективность производства желейного продукта ( <...> промеров тела; – рассчитать площадь шкурок разных групп норок; – провести экономический анализ рентабельности <...> Таблица 4 – Экономическая эффективность выращивания норок Показатель Сапфир Пастель Серебристоголубая <...> В современной экономической литературе предлагается множество подходов к оценке использования земель.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ковалева О. А.
Изд-во Орел ГАУ
В монографии впервые обобщены материалы по созданию съедобных защитных покрытий из концентрированного сока красной смородины и их использованию в технологии сырокопчёных продуктов из мяса птицы.
СИТУАЦИЯ НА МЯСНОМ РЫНКЕ ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ САНКЦИЙ Экономические санкции и эмбарго на ввоз мясных продуктов <...> Результаты расчета основных экономических показателей производства продукции представлены в таблице 37 <...> Экономический эффект, тыс. руб. <...> Экономический эффект 16,17 тыс. руб. и 16,32 тыс. руб. для образцов №1 и №2 соответственно. <...> Сенсорный анализ продовольственных товаров [Текст] / Т.Г.
Предпросмотр: Съедобные защитные покрытия в технологии сырокопчёных продуктов Монография.pdf (0,7 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Москва 3Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, г. <...> Липатовым критерия, увязывающего экономические показатели с благополучием производства [5]. <...> по оценке эффективности их работы и увязке экономических показателей с их благополучием. <...> Жукова // Модернизация экономических систем: взгляд в будущее (MESLF-2017). – 2017. 6. <...> Анализ и прогноз развития [Электронный ресурс].
Предпросмотр: Молочная промышленность №6 2023.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Энергетическая и экономическая оценка технологии возделывания ярового рапса на семена / Э. Ф. <...> При этом необходимо проводить разносторонний анализ. <...> Анализ линейной структуры в русской тяжеловозной породе / А. В. <...> Но в целях упрощения анализа из их множества были выбраны основные. <...> Экономическая эффективность исследований представлена в таблице 6.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2019.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Понятие экономической безопасности [Электронный ресурс] / В.С. <...> Анализ проводится по всем технико-экономическим показателям. <...> Для этого необходимо провести анализ технико-экономических показателей деятельности РЭБ, составить многофакторное <...> Неганов // Теория эволюции социально-экономических систем. Под ред. <...> Дудник Алексей Вячеславович кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и рынка экономического
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2011.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
К этому выводу приводит и экономический анализ мероприятий, направленных на повышение результативности <...> Осокин ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет» НЕСИММЕТРИЧНАЯ НАГРУЗКА <...> ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет» (606340, Российская Федерация <...> ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет» (606340, Российская Федерация <...> Шмыков Сергей Николаевич – кандидат экономических наук, доцент кафедры эксплуатации и ремонта машин.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2017.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Технологический анализ зерна, проведенный в НИИСХ ЦРНЗ, подтвердил, что все сорта имеют зерно хорошего <...> Экономический порог вредоносности – 30-50 злаковых мух на 100 взмахов сачком. <...> Весной необходим тщательный анализ полей и определение участков пересева. <...> Рапс – культура высокого экономического потенциала / Р.Г. <...> Анализ средней за десятилетия урожайности семян гороха посевного в конкурсном сортоиспытании показал,
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2007.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Костяев – доктор экономических наук, доктор географических наук, профессор ФГБНУ Северо-Западный НИИ <...> Алборов – доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА А.К. <...> Осипов – доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Р.Р. <...> Технико-экономическое обоснование эффективности применения светодиодных фитоустановок при выращивании <...> Расчет экономической эффективности показал, что ожидаемый экономический эффект составляет около 76 тыс
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2016.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Контент-анализ мороженого 103 Зомитев СЮ. <...> Социально-экономические показатели. 2009: Р32 Стат. сб. М.: Росстат.2009. 990 с. 7. <...> СИМОНЕНКОВА КОНТЕНТ-АНАЛИЗ МОРОЖЕНОГО Контент-анализ стандартная методика исследования в области общественных <...> Контент-анализ (от англ.: contents содержание, содержимое) или анализ содержания стандартная методика <...> Эта задача особенно актуальна в условиях экономического кризиса.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Анализ ряда исследований на данную тему показал следующее. <...> Налаживание в регионах тесных экономических связей между производителями сельскохозяйственного сырья <...> Совершенствование экономического механизма реализации скота на оптовых рынках // Все о мясе. — 2022. <...> Общие требования и методы микробиологического анализа». <...> Биоинформатический анализ Анализ полученных масс-спектров триптических пептидов проводили с помощью опции
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
доктор экономических наук, профессор, академик РАСХН доктор экономических наук, профессор доктор биологических <...> АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ПРИОРИТЕТНОСТИ РАЗДЕЛОВ МАТЕМАТИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН, ИЗУЧАЕМЫХ СТУДЕНТАМИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ <...> Результаты такого подсчета и анализа приведены в итоговой таблице. <...> Избранная нами единица анализа – статья. <...> А по экономической эффективности были получены несколько иные результаты.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(9) 2013.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
союзе, – сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). <...> В статье представлены обзор и сравнительный анализ разных видов куттеров, применяемых на сегодняшний <...> доли секунды с помощью техники спектрального анализа. <...> Возможен также анализ замороженного материала [6]. <...> Основные экономические показатели Российской Федерации в 2010–2018 гг.
Предпросмотр: Мясные технологии №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Рисунок 4 – Общеклинический анализ крови Рисунок 5 – Биохимический анализ крови Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ <...> Органолептический анализ. <...> На последнем этапе нами была рассчитана экономическая эффективность производства творога (табл. 8). <...> Таблица 8 – Экономическая эффективность Показатель Образцы 1 2 3 Полная себестоимость руб. <...> Дородов // Международный технико-экономический журнал. – 2014. – № 4. – С. 77–83. 10.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.……….. 104 Экономические аспекты производства продуктов питания Жданова И.В. <...> Но повышенное использование щелочи неизменно ведет к экономическим потерям, связанным с расходом как <...> Рязанова Ольга Александровна Российский государственный торгово-экономический университет. <...> и возможностей; анализ внутренней среды фирмы, изучение сильных и слабых сторон еѐ деятельности; анализ <...> Экономическое управление – гарантия экономической безопасности пищевой промышленности/ Л.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Об этом заявил министр Евразийской экономической комиссии по техническому регулированию Виктор Назаренко <...> Участники совещания в результате обсуждения пришли к выводу, что сложившаяся политическая и экономическая <...> Две секции mini Vidas (на 6 анализов каждая) позволяют проводить одновременный анализ по 12 различным <...> Время анализа: время анализа в приборе всего от 48 до 80 мин. <...> Реальный экономический эффект внедрения выражается не только в существенном сокращении производственных
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Обогащенные и функциональные продукты питания. мнение потребителей ……………………………………………. 109 Экономические <...> Ключевые слова: сенсорный анализ, органолептический анализ, терминология, дескриптор, вкусо-ароматический <...> Экономические факторы развития рынка функциональных пищевых продуктов / Н.И. Лыгина, О.В. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга 302030, г. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга 302020, г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат экономических <...> Повторность анализов трёхкратная. <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Экономические потери оцениваются на уровне 110 млрд долларов США.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2023.pdf (1,5 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67 2. <...> Яшкова [и др.]// Московский экономический журнал. 2021. № 6. C. 435‒446. 7. Бойцова, Т. М. <...> Анализ рецептуры и свойств симбиотического йогурта/С. Ю. <...> Сейчас они устанавливаются уже в рамках законодательства Евразийского Экономического союза. <...> При анализе экономической эффективности технологию кормления следует рассматривать как систему факторов
Предпросмотр: Молочная промышленность №5 2023.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Таксономический анализ сосудистых растений. <...> Барбакадзе // Проблемы социально-экономического развития горных районов.Ереван. <...> Например, анализ исследований: Т.А. <...> АПК экономического факультета ИрГСХА. 664056, г. <...> Экономическое поведение сельского населения в личном подсобном хозяйстве Popova I.V.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2010.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Экономическая эффективность содержания пчел при проведении профилактических обработок / С. Л. <...> При цене реализации 1 кг молока 24 рубля, экономический эффект производства молока от животных опытной <...> Рассчитать экономическую эффективность проведенных исследований. Материал и методы исследований. <...> Экономическая эффективность была рассчитана по итогам научно-хозяйственных опытов и данных бухгалтерского <...> При расчете экономических показателей производства молока учтены производственные затраты на содержание
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2020.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.……………………… 111 Экономические аспекты производства продуктов питания Абрамов А.В., Павловская А.А., Родичева <...> Все эти способы обладают многими недостатками, и в первую очередь низкой экономической эффективностью <...> ISO 66586:2005 Сенсорный анализ. Методология. Общее руководство. <...> Проведение пыльцевого анализа помогает установить натуральность мёда. <...> » Экономические аспекты производства продуктов питания № 2(19) 2013 _________________________________
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Социально-экономическое положение России. <...> Технический регламент Евразийского экономического союза: принят решением Совета Евразийской экономической <...> Экономическая эффективность овощного гороха / М.Н. <...> Поэтому выбор целевой группы подразумевает оценку ее экономической емкости. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026,
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Роль стандартизации в рамках Евразийского экономического союза значительно возрастает. <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Выступающий привёл примеры правильного расчёта экономической эффективности внедрения таких коботов 53 <...> В качестве спикеров выступили представители Евразийской экономической комиссии, Технического комитета
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Анализ полученных данных позволил сделать следующие выводы: 1. <...> Анализ качественных показателей молока проводили на сырзаводе «Можгасыр» г. Можга. <...> развития, а значит, выйти на более высокий уровень экономической безопасности. <...> Большой экономический словарь / Под. ред. А.Н. <...> Большая экономическая энциклопедия. – М. : Эксмо, 2007. – 816 с. 5. Голубев, А.В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2010.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Энергетическая и экономическая оценка технологических приёмов выращивания яровой пшеницы . . . . . . <...> Маслова – студентка магистратуры ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА Представлен экономический и энергетический анализ <...> Таким образом, анализ результатов исследований показал, что высокую экономическую и энергетическую эффективность <...> Таким образом, анализ экономической и энергетической эффективности применения гербицидов на семеноводческих <...> и дисперсионный анализ.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2012.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
лаборатория, осуществляющая входной контроль качества закупаемого сырья и проводящая бактериологические анализы <...> Сегодня наш рынок вступает в новые экономические условия, на которые мы не можем не обратить внимание <...> Как показал анализ технологических параметров производства, выработки велись в аналогичных условиях, <...> Сокращение времени выпечки повышает производительность Как показали испытания продукта, экономические <...> По мнению старшего менеджера по исследованиям и анализу рынка группы компаний Unilever в России, Украине
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> комиссии от 10.11.2017 № 79 «О Порядке взаимодействия государств — членов Евразийского экономического <...> для дальнейшего регрессионного анализа. <...> Технологические и экономические аспекты развития мясного птицеводства / В.С. Буяров, А.В.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поэтому детальный функциональный анализ перед началом разработки, производимый совместно разработчиком <...> КАК ЭТО БЫЛО Для поиска и анализа проблемы принимающая площадка организовала выход участников в гембу <...> Что, вкупе с точностью анализа, и определило успех этой команды. <...> Путем анализа операций и разложения их на трудовые действия и движения определялись затраты времени на <...> Применяются также система МТА (Motion – Time Analysis – анализ времени и движений), система MODAPTS (
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2017.pdf (1,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Мембранные технологии как основа переработки молочной сыворотки в современных экономических условиях <...> НЕМНОГО СТАТИСТИКИ Говоря об удобстве использования пластика, нельзя не упомянуть и об экономической <...> Результаты проведенного in silico анализа приведены в табл. 2. <...> А ведь упаковка влияет практически на все стороны жизни: и социальные, и экономические… Существовало <...> Практически все бизнес-процессы строятся на анализе данных и планировании.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Вместе с тем, при анализе отдельных вопросов в области товароведения возможно использование метода контент-анализа <...> При контент-анализе выделяются смысловые единицы (единицы анализа) и единицы счета. <...> Экономические показатели: – интегральный показатель, I, качества руб. <...> институт (филиал) Российского экономического университета им.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2019.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Анализ российского рынка упаковки показал, что по итогам 2016 г. доля высокобарьерных пленок на отечественном <...> Суть его в том, что компьютерные системы помогают людям принимать решения благодаря сбору, анализу и <...> точные физико-химические характеристики, достоверно определяемые с помощью соответствующих методов анализа <...> Горбатова» РАН Ключевые слова: триглицериды, говяжий жир, гистология, анализ, стерилизованные консервы <...> В связи с возможностью фальсификации нами были проведены исследования по гистологическому анализу подобного
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2018.pdf (1,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
доктор экономических наук, профессор, академик РАСХН доктор экономических наук, профессор доктор биологических <...> Особенности экономического потенциала в Ставропольском крае // Вопросы экономических наук. 2012. №1. <...> Таблица 1 – Анализ взаимосвязей экономических показателей в овцеводстве Номера зон Корреляционное уравнение <...> анализа деятельности сельскохозяйственного предприятия. <...> документов и контент-анализ [1].
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(5) 2012.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> При расчете экономических показателей продукт оказался экономически эффективным. <...> В сирийском стандарте (Раздел 8) «Методы анализа» приведены 11 пунктов по методам анализа со ссылкой <...> Крохалев Виктор Анатольевич Уральский государственный экономический университет Кандидат экономических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
название экономических. <...> общественно-экономическим строем, отношением к собственности. <...> Провести анализ данных 4. <...> Технико-экономические факторы включают качество и продажную цену. <...> — определяет цели анализа.
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Леса Приморского края: (Эколого-географический анализ) / Б.С. <...> Химический анализ кормов и кала от каждой коровы проводили в лаборатории. <...> Количественный анализ взаимосвязи строения и активности. <...> Представлен качественный анализ риска. <...> Выпуск 62 118 Калинина Людмила Алексеевна – доктор экономических наук, профессор кафедры экономики экономического
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №62 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат экономических <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Это позволит снизить потери качества продукции и повысить экономическую эффективность холодильной цепи <...> Поцелуева // Вестник тихоокеанского государственного экономического университета. —2005. — № 3 (35).
Предпросмотр: Всё о мясе №2 (0) 2025.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> В ходе анализа установлено: 1. <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> Органолептический анализ. Методология.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Определение экономического ущерба в сети 0,38 кв с производственной нагрузкой при изменении качества <...> Энергетическую и экономическую эффективность рассчитывали по методикам, предложенным [7, 8]. <...> Генетическая и экономическая обусловленность плодовитости крупного рогатого скота / В.М. <...> Компьютерный анализ динамики и прочности машин / О.В. <...> Ежегодный экономический ущерб от снижения качества электроэнергии составит 36 тысяч рублей.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №77 2016.pdf (1,8 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Пенза АНАЛИЗ СПОСОБОВ СУШКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР Ключевые слова: овощи, сушка, способы, анализ <...> Социально-экономические проблемы потребления продуктов питания / Е.В. <...> Кровь для анализа брали из головной вены предплечья; общий анализ крови и количество белка крови определялись <...> При этом, в процессе анализа численности поголовья КРС и коров логично учитывать не только экономические <...> Я имею в виду угрозу экономическую…».
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
АМИНОКИСЛОТНЫЙ АНАЛИЗ БЕЛКОВ МЯСА О.Б. <...> Рева, ФГБОУ ВО «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)» DOI: 10.33465/2308-2941- <...> На Дальнем Востоке сложились следующие экономические условия для производства свинины: • отсутствие крупных <...> На сессии «Экономические реформы в России: эволюция и сегодняшние приоритеты» Московского финансового <...> Национальные цели и модель экономического роста: новое в социально-экономической политике России в 2018
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Никитин С.А. доктор экономических наук, профессор Николаева М.А. доктор технических <...> наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> наук, профессор Уварова А.Я. доктор экономических наук, доцент Черных В.Я. доктор технических наук, <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Статистический анализ результатов проводился с использованием однофакторного дисперсионного анализа при
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Химические анализы проводили в соответствии с руководством по химическому анализу почв [1]. <...> Анализы растительных образцов отображены в таблице 2. <...> Анализ данных, указанных в таблицах, позволяет впервые представить стоимостную оценку социально-экономического <...> экономического факультета. <...> Объективный анализ современной экономической, экологической и социальной ситуации на территории водных
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №60 2014.pdf (1,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Горбатова Россельхозакадемии по экономическим связям и маркетингу. <...> Каждый анализ проводился трёхкратно. <...> Показатели антиоксидантной активности определяли по методу DPPH анализа (анализ на улавливание свободных <...> Таможенный кодекс Евразийского экономического союза. <...> СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> Термический анализ масла какао. <...> Термомеханический анализ. <...> РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. <...> Худякова // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2016. – № 2. – С. 99-103. 11.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Яковлевой (2013), суммарный экономический ущерб от болезней системы кровообращения составляет около 1 <...> Утверждён Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 62 от 10.07.2020. — 107 с. <...> Утверждён Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 162 от 18.10.2016. — 166 с. <...> Утверждён Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 110 от 29.10.2021. — 83 с.
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Это зависит от сезонности и экономической ситуации. <...> Сравнительный анализ СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № <...> При исследовании формоустойчивости образцов было установТаблица 1 Сравнительный анализ физико-химических <...> При этом учитываются: • сравнительный анализ композиций МЖ и ЗМЖ с МЖ по химическому составу, значению <...> Однако с экономической точки зрения вряд ли это будет выгодно.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2016.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ динамики потребления соковой продукции ……… 121 Экономические аспекты производства продуктов питания <...> _______________________________________ 47 Сарсадских Анастасия Вадимовна Уральский государственный экономический <...> Экономическая эффективность производства напитков с использованием молочной сыворотки / Д.И. <...> Методики, основанные на анализе белковых компонентов (иммуноферментный анализ), распространения в России <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты производства продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2015.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Сравнительный анализ производства по регионам страны показывает устойчивую картину за последние три года <...> При анализе эффекта деэмульгирования жира зарубежными исследователями рассматриваются аспекты: • состав <...> Алексей Новиков («Азбука Вкуса») считает, что нынешний экономический кризис окажется для СТМ этой сети <...> Елена Савченко («Дикси») более оптимистична в своих прогнозах: «В сегодняшних экономических условиях, <...> Выставка WorldFood Moscow в этом году состоялась в неоднозначных экономических условиях, когда перед
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)