637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности.
Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ ПРОИЗВОДСТВА 5.1. <...> Организация деятельности по сертификации в России 7.3. Правила сертификации пищевых продуктов 7.4. <...> На четвертом этапе разрабатывают модель новой организации бизнес-процессов. <...> Организация новых форм взаимоотношений с поставщиками сырья. 3. <...> директора, организация сети торговых точек со штатом продавцов).
Предпросмотр: ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Поголовье овец и коз в сельскохозяйственных организациях на июля г. также уменьшилось – на , <...> В общем объеме производства скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями в январе – июне <...> Структура производства скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями 1-е полугодие 2015 г <...> Показатели производства скота и птицы на убой в сельскохозяйственных организациях регионов-лидеров <...> Критерии гигиеничности, применяемые этой организацией, во многом напоминают критерии EHEDG.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2015.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
питания в общеобразовательных организациях, организациях отдыха детей и их оздоровления; – совершенствование <...> Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», МР 2.3.6.0233-21 «Предприятия <...> Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» направлены на организацию <...> , сбалансированного питания при оказании услуг по организации питания. <...> Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций: утв.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
изд-во СКФУ
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».
номера и даты; местонахождение и наименование изготовителя (продавца); и местонахождение и телефон организации <...> Организации, занимающиеся хранением БАД, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента: стеллажами <...> требованиями действующих санитарных правил и других нормативных документов для аптечных учреждений и организаций <...> Общие требования»; СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота
Предпросмотр: Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности.pdf (1,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно употреблять 20-40 г клетчатки, а в <...> Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях: методические рекомендации <...> Оценка организации питания в детских дошкольных учреждениях на примере г. Екатеринбурга / Д.В. <...> безопасностью, являются: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), созданная в <...> Однако фактически она включает в себя две формы экономической организации.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2015.pdf (0,8 Мб)
СПб.: ГИОРД
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки
моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования
функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе
учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Международная организация по стандартизации определяет качество (стандарт ИСО 8402) как совокупность <...> Объектом может быть, например, деятельность или процесс, продукция, организация, система или отдельное <...> Активность организаций, включая параллелизмы в их научно-технической деятельности. <...> (задача «Активность организаций»). <...> Задача «Параллелизмы организаций» заключается в определении списка тех организаций, которые проявляют
Предпросмотр: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства теория и практика.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
При оценке конкурсных работ мы руководствуемся принципами Всемирной упаковочной организации и оцениваем <...> Этот конкурс признан Всемирной организацией упаковщиков WPO и дает право своим победителям участвовать <...> Речь идет о системе управления организацией, в которой полномочия и ответственность за принятие решений <...> Планируется организация центра «Упаковка. Технологии и материалы. Дизайн» в МГУПП. <...> Схема организации мониторинга с помощью этой системы выглядит следующим образом.
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2018.pdf (4,0 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Сычёвой можно позаимствовать австралийский опыт организации производства и переработки баранины от выращивания <...> Показателен опыт организации кластера по переработке баранины в Австралии на примере крупнейшей в мире <...> Также следует четко определить допустимые величины показателей финансовой устойчивости для организаций <...> Организация входа: а – правильная; б – неправильная а б Фото 5. <...> «В любой стране, любой организации поднимаются одни и те же вопросы: как защитить здоровье животных,
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2017.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
эксперты отрасли рассматривают аспекты построения наименований, а также новые требования и стандарты организаций <...> Для организации племенных хозяйств с зарубежными помесями следует проводить поглотительное скрещивание <...> Например, организация должна включить в СМБПП мероприятия по предотвращению фальсификации, защите пищевых <...> организации и влияющих на ее способность достигать намеченных результатов (раздел 4.1). <...> Он расширяет диапазон требований, предъявляемых к высшему руководству организации.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №11 2018.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Аспирант кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела 302020, Россия <...> Особого внимания требует организация питания детей в школьных образовательных учреждениях [3, 9, 10]. <...> Некоторые аспекты структуры и организации питания детей в ряде регионов России / Т.В. Мажаева, О.В. <...> продуктов питания (в % от общего количества организаций) Помимо слабой инвестиционной активности, к <...> В 2021 г. в пищевой промышленности функционировало около 1100 организаций.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> В 2012 – 2013 гг. волонтеры зоозащитных организаций “Верность” и “Зоозабота” совместно с Copyright ОАО <...> По данным мониторинга, проводимого зоозащитными организациями “Верность” и “Зоозабота”, в Иркутске около <...> Повышение эффективности организации агрегатного метода ремонта машин на основе замены агрегатов / С.Ю <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №74 2016.pdf (1,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике.
Выпуск 63 4 ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Бадмаева И.В. <...> Организация экспериментальных работ в ФГБУ ГООХ Минприроды России / Б.П. Борисов, А.А. <...> Рост доли прибыльных сельскохозяйственных организаций; 3. <...> Жизненный цикл развития организации Объективные факторы: Объективные факторы: 1. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №63 2014.pdf (1,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Одним из условий выполнения этих требований является организация на предприятии производственного контроля <...> Основные требования к программе производственного контроля и к организации такого контроля на предприятии <...> Организация лаборатории была поручена начальнику химико-бактериологического сектора ВНИЛС – Е.В. <...> Целью создания лаборатории заквасок были не только организация производства заквасок и обеспечение ими <...> Организация ежегодно наращивает объемы выпуска и совершенствует качество продукции.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №6 2019.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> Они выполняют исследования, делая упор на современные тенденции в организации и технологии технического <...> Основные требования к организации вторичного рынка / А.Л. Эйдис, Е.И. Базаров, Л.С. <...> Иркутской области и неоднократно поощрялся общественными организациями и администрацией ИрГСХА. <...> Рецензия заверяется печатью соответствующего учреждения (организации), подпись рецензента подтверждается
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2009.pdf (0,3 Мб)
Автор: Чугунов Афанасий Васильевич
М.: ПРОМЕДИА
В учебном пособии в доступной форме изложен весь круг вопросов, касающихся животноводства Якутии: состояние и перспективы развития животноводства Республики, экономические основы животноводства, общая и частная зоотехния, технология и переработка продукции животноводства, ветеринарное обеспечение отрасли, экология и охрана генофонда животных местных пород. Материал написан коллективом ведущих ученых Республики. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».
Организация и управ ление тыс. руб. <...> Кооперация — форма организации производства и труда. <...> ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ ПАСТБИЩ Необходимо обращать особое внимание на организацию <...> Организация племенного учета. <...> ОРГАНИЗАЦИЯ НАУЧНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ (А. В. Чугунов, А. Ф.
Предпросмотр: Продуктивное животноводство Якутии. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Так, Николай Иванович принимал активное участие в организации первой сельскохозяйственной выставки в <...> Вавилов как «активный участник антисоветской вредительской организации и шпион иностранных разведок», <...> соавторов, и рассылкой семян занимается не тот оригинатор, который указан в плане, а совершенно другая организация <...> Не надо забывать, что мы бюджетная организация, и нам на такие цели средства не выделяются. <...> Расчет показателей эффективности работы управленческого персонала сельскохозяйственных организаций и
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2007.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
С 1997 года большая часть работы по организации таких практик легла на плечи преподавателей кафедры иностранных <...> Организация самостоятельной работы и контроля студентов с использованием MOODLE при изучении иностранных <...> Поэтому общие закономерности функционирования земли и организации территории изучаются землеустроительной <...> государственного землеустройства, направленную на регулирование земельных отношений в качестве механизма организации <...> В результате ликвидации сельскохозяйственных организаций земли передаются в данный фонд.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В методических рекомендациях приведены общие положения и требования к выполнению, оформлению и защите выпускной квалификационной работы магистра по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния. Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Частная зоотехния и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол Л'е 18 от 27 марта 2017 г. Методические рекомендации рассмотрены и утверждены учебно-методической комиссией факультета «Биотехнология и ветеринарная медицина» ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 7 от 20 апреля 2017 г. Методические рекомендации рассмотрены и рекомендованы к изданию методическим советом ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, протокол № 4 от 21 июня 2017 г.
ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАЩИТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 22 7.1. <...> Это определено образовательной организацией совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАЩИТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 7.1. <...> ) и (или) к научным работникам Орловского ГАУ (иных организаций) и имеют ученое звание и (или) ученую <...> , научных работников или административных работников организации.
Предпросмотр: Методические рекомендации по выполнению, оформлению и защите выпускной квалификационной работы для направления подготовки 36.04.02 -Зоотехния (уровень магистратуры).pdf (0,6 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
М.: РУДН
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Ответственность за выполнение Правил возлагается на руководителей хозяйств, предприятий и организаций <...> Настоящие Правила устанавливают порядок организации работы при осуществлении ветеринарного клеймения <...> Порядок организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов 2.1. <...> Организация рабочего места 7 1.2. Ветеринарно-санитарный осмотр голов 8 1.3. <...> Организация рабочего места 51 2.2.
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Безусловно, от торговых организаций зависит реализация готовой продукции, поэтому завод в достаточно <...> выпуска опытных партий экспериментальной продукции, всегда есть возможность организации таких работ <...> – С момента основания организации «Агротех» прошло уже почти 30 лет, и теперь это уверенно развивающее <...> Последовательность проведения исследований для организации переработки молочной сыворотки представлена <...> В торжественной обстановке Награды по 9 номинациям получили следующие организации.
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Обоснование параметров копирующего устройства капустоуборочного комбайна…………… ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ <...> Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. <...> Организация труда не претерпела серьезных изменений, основной формой является бригада. <...> Организация труда: учебн. пособие/ Михайлова М.Р. Иркутск: Изд-во ИрГТУ, 2011208 с. <...> Васильева Нина Александровна – кандидат философских наук, доцент кафедры философии, истории и социологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2011.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
.), научноисследовательских институтов, отраслевых союзов и других организаций. <...> О практике организации биржевой торговли на электронных площадках Белорусской универсальной товарной <...> Гости ознакомились с передовыми методами организации производства и увидели всю технологическую цепочку <...> Многое зависит от организации производства, причем обеспечение каКомпании «АЙС-БЮРО» 20 лет ПРОГРЕССИВНЫЕ <...> Представитель осуществляет контроль за дистрибьюторами, занимается организацией выставок, назначает и
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
и функционирование при них экспертных советов с участием заинтересованных научных, образовательных организаций <...> К этим проблемам также относится дефицит высококвалифицированного персонала в ряде научных организациях <...> Эти меры должны приниматься с одновременным обновлением материально-технической базы научных организаций <...> и образовательных организаций высшего образования, а также с сопутствующим развитием отечественного <...> По данным Всемирной организации здравоохранения, рекомендуемое потребление мяса для взрослого человека
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
В Удмуртской Республике насчитывается 68 конематок, в том числе 37 – в сельскохозяйственных организациях <...> Успешное развитие отрасли животноводства неразрывно связано с организацией полноценной кормовой базы <...> Если в 1990 г. овощные культуры в России выращивались в сельскохозяйственных организациях (69,9 %) и <...> В 2019 г. в сельскохозяйственных организациях получена урожайность 372 ц/га. <...> По такой схеме организации рабочего процесса работают большинство современных дробилок зерна.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №4 2022.pdf (2,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Вашукевич Ю.Е., Ганзевич А.П. <...> Организация воспитательной работы со студентами на энергетическом факультете…… Амосова Т.В., Осмоловская <...> экологии, она тесно взаимодействует с физикой, математикой, физической химией, философией, экономикой, социологией <...> Покорский Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра философии, социологии и истории <...> технических наук. e-mail: PSV78@yandex.ru Покорский Владимир Ильич – доцент кафедры философии, истории и социологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2009.pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Анализ организации системы технического сервиса на сельскохозяйственных предприятиях Иркутской области <...> Рисунок 1 – Схема системы организации ТС. <...> Васильева Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра философии, истории и социологии <...> Выпуск 38 138 гии, социальной философии, социологии, политологии, экономике, психологии, истории и педагогике <...> Васильева Нина Александровна – кандидат философских наук, доцент кафедры философии, истории и социологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2010.pdf (0,6 Мб)
Автор: Романова Т.Н.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии рассматриваются технологии убоя и первичной обработки мяса птицы, технологии переработки мяса птицы и производства продукции птицеводства, технологии хранения мяса птицы и продукции птицеводства, технологии производства яиц и продуктов переработки яиц, технической продукции из птицы.
Вообще наличие достаточного количества холодильных мощностей обязательно для организации производства <...> Предназначен для организаций общественного питания и розничной торговли. <...> Предназначен для организаций общественного питания и розничной торговли.
Предпросмотр: Технология переработки продукции птицеводства учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Поэтому для отечественных производителей и торговых организаций в современных социальноэкономических <...> В связи с этим важным аспектом стратегии деятельности организации являются маркетинговые исследования <...> Консолидированная финансовая отчетность должна предоставляться организациями, попавшими под действие <...> Учет затрат организации пищевой промышленности на производство продукции / Н. С. <...> Рассмотрены недостатки традиционного подхода организации логистической системы.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
Вашему вни манию будет предложен целый ряд эффективных подходов к организации процес сов санитарной <...> Общие требования к организации и методам контроля». <...> Невозможность организации мелкого производства. Неравномерность состава масла одной партии. <...> Отсюда и сложность, и ответственность, и важность миссии нашей организации. <...> В-четвертых, организация подготовки кадров и развитие научных исследований.
Предпросмотр: Переработка молока №3 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Зачесова И. А.
М.: ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина
Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03
Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ
идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.
ним относятся государственные инспекторы Роспотребнадзора, Ростехрегулирования, контролеры головных организаций <...> правильность заполнения документов устанавливают по наличию необходимых реквизитов: подписей, печати организации-поставщика <...> необходимо провести перекрестное сличение основных характеристик товара (видовое и марочное название, организация-производитель <...> первых копий, или отметок в товаросопроводительной документации о номере декларации и наименовании организации <...> Изготовитель пищевой продукции – организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный
Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов очной формы обучения по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» содержат теоретические сведения об основных группах товаров, а также методики определения оценки качества.
указания к лаб. работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> к лабораторным работам для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> Методические указания подготовлены в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Технология продукции и организация <...> Предназначены для студентов очной формы обучения, направлению подготовки «Технология продукции и организации <...> двусторонней, выполнена электрографическим способом и заверена подписью ответственного лица и печатью организации
Предпросмотр: Товароведение продовольственных товаров Методические указания .pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
В этой связи на страницах журнала представлены решения по организации оптовораспределительных центров <...> В основу его организации за ложен принцип ухода от демонстра ции продуктового ассортимента. <...> продажи магазинам и отпуск розничными организациями товаров покупателям. <...> Стратегический менедж мент организации / А.В. Бандурин, Б.А. <...> Организация производства в условиях рынка: учеб. пособие для вузов / В.Н.
Предпросмотр: Переработка молока №10 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Исследований, необходимых для их организации, не проводилось. <...> Исключена часть требований к обучающим организациям. <...> «Требования к организациям, подлежащим аудиту». <...> организациям, сотрудникам и другим организациям, для обеспечения уверенности, что эти продукты безопасны <...> площадке, или в организациях с несколькими площадками.
Предпросмотр: Всё о мясе №3 2023.pdf (0,9 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Главное, чем можно помочь благотворительным организациям, – это им не мешать. <...> В задачи организации NESTLE, UNILEVER И GENERAL MILLS СОЗДАЛИ АССОЦИАЦИЮ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО будет <...> 9001-2008 (ИСО 9001:2008) – подтверждено IQNet (Международной сертификационной сетью), SINCERT (членом организаций <...> В настоящее время некоммерческой организацией «Ассоциация производителей и потребителей масложировой <...> Бертольда Бракемайера (Bertold Brackemeier) и Ариану Брендл (Ariana Brandl) за приглашение и помощь в организации
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ассортиментная политика торговых организаций г. Астрахани в отношении птицы и птицепродуктов / А.В. <...> Проведена апробация с организацией массового производства. <...> СанПин 2.3.2.1290-03 Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных <...> Прежде всего, это его стоимость, которая предполагает организацию системы многократного оборота. <...> Интернет в настоящее время является интерактивным каналом бизнес-партнерства организаций с поставщиками
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Объем производства говядины в российских сельскохозяйственных организациях в 2022 г. составил 1,04 млн <...> Мировой опыт доказывает, что удовлетворение потребности в говядине возможно лишь при организации специализированного <...> г. мясное поголовье скота выросло на 2,7 тыс., или 547,3 %, а количество хозяйств увеличилось на 23 организации <...> Методика и организация зоотехнических опытов. Агропромизадт, 1991. 112 с. 4. Джуламанов К. <...> Согласно расчетам ведущих экономистов продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО),
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2023.pdf (2,0 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> Задача, критерий и алгоритм выбора технических средств диагностирования машин…… ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ <...> Выпуск 47 116 ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА УДК 631.53.04.001.57:303.7 О НЕКОТОРЫХ АЛГОРИТМАХ <...> Васильева Нина Александровна – кандидат философских наук, доцент кафедры философии, истории и социологии <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 9.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2011.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
А сейчас ситуация сложилась таким образом, что страна вступает в организацию с весьма жесткими условиями <...> Сейчас в стране создано немало организаций и органов, общеCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Однако поставить автоматы в государственных организациях очень трудно. <...> Высокая оценка многолетнего партнерства и вклада компании в организацию и проведение «Спасской башни» <...> Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов».
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
., зав кафедрой «Технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма» 302030, г. <...> Степень последнего определяется эффективностью организации перемешивания реакционной смеси в реакторе <...> По данным Всемирной Организации Здравоохранения в настоящее время во всех странах мира насчитывается <...> Для организации контроля за качеством и безопасностью специализированных продуктов питания, в т.ч. <...> Организация не будет тратить деньги на рекламу, если эти затраты себя не окупят.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Особенности географии и популяционной организации редких растений. <...> Коллекция насчитывает более 650 образцов из 115 организаций России и стран СНГ. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5. <...> Советник Национальной организации исследователей-пржевальцев. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2013.pdf (1,3 Мб)
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2013 (1).pdf (1,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ качества организации питания детей в государственных образовательных учреждениях ………………………………… <...> Технология и организация производства хлебобулочных изделий / Т.Б. <...> Ассортиментная и ценовая политика организаций, реализующих ПСП / М.А. Николаева, М.А. <...> Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций <...> Оценка организации питания в детских дошкольных учреждениях на примере г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Самусенко Л. Д.
Изд-во ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В учебном пособии представлен изложен материал о современном состоянии птицеводства, представлены селекционные достижения в области птицеводства, а также разделы касательно учета и оценки продуктивности птицы.
По классификации Всемирной продовольственной организации (ФАО) мясо птицы относиться к числу незаменимых <...> Важно интенсивнее доводить до массового практического применения птицеводческими организациями прогрессивные <...> Следует развивать интеллектуальную собственность в организациях и систему профессиональных знаний в области <...> Бонитировку сельскохозяйственной птицы проводят ежегодно в племенных организациях (предприятиях, хозяйствах <...> Состояние и перспективы развития коммерческих унитарных птицеводческих организаций // АПК: Экономика,
Предпросмотр: Основы разведения сельскохозяйственной птицы .pdf (0,6 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Цель разработанных методик – унификация подхода в различных отраслях и типах организаций. <...> Важным условием производства смесей для колбас, предназначенных для детского питания, является организация <...> Рак: основные факты / Всемирная организация здравоохранения. – URL: https://www.who.int/ru/news-room/ <...> Это послужило основой для организации производства кормовой продукции во влажном состоянии. <...> Например, организация производства вареных кормов, использование для кормления свиней и птицы в индивидуальных
Предпросмотр: Мясные технологии №8 2020.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Титова АВТОМАТИЗАЦИЯ 10 Современные технологии помогают в выборе продуктов питания 13 Организация процесса <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ НЕСООТВЕТСТВИЯМИ. <...> Почему бы не рассказать окружающим о том, что в организацию пришел независимый аудитор и подтвердил ее <...> Требования международной организации по стандартизации (ISO) к маркировке Основными документами ISO, <...> В 2020 г. команда «Агропродмаш» пересмотрела подход к организации выставочной экспозиции и специальным
Предпросмотр: Мясные технологии №11 2020.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
, общественных организаций и объединений, производителей пищевой продукции и иных заинтересованных организаций <...> Применение специализированных продуктов в организации школьного питания на примере региональных практик <...> Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) был опубликован список устойчивых к действию антибиотиков <...> Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы <...> Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы
Предпросмотр: Всё о мясе №2 2023.pdf (1,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В настоящее время по данным организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства наиболее <...> Как видно из данных таблицы 1, широта хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки во всех торговых организациях <...> Таблица 1 – Широта хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки Наименование торговой организации Широта базовая <...> Нормы данного закона определяют требования к организациям, осуществляющим оборот алкогольной продукции <...> Следует отметить, что на 180 объектах (6 организаций), нарушений лицензионных требований не выявлено.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Организация. Терминология / под ред. А.И. Рембезы. – 224 с. 4. <...> Технологичекие рекомендации по организации диагностирования тракторов / под ред. С.И. <...> продажа на рынке и работникам организации (табл. 4), в том числе в счет оплаты труда. <...> На долю сельскохозяйственных организаций в отчетном году приходится лишь 22%. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Давыденко А.Ю., Иваньо Я.М., Хогоева Е.А. <...> Птицы Новосибирска (пространственно-временная организация населения) / Н.А. <...> Покровская // Организация научных исследований в заповедниках и национальных парках. <...> М.: Изд-во Некоммерческая организация Фонд “Медицина критических состояний”. 2010. – Т. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Винокуров Г.М. <...> Было также сообщено, что организация человеческого генома ближе к геному цыпленка, чем мыши [15]. <...> И эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли. <...> Организации занятий со студентами специальной медицинской группы в ВУЗе / А.В. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №64 2014.pdf (1,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
биологии, охране природы, ветеринарной медицине, зоотехнии, механизации, электрификации, экономики и организации <...> ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Дерунова Е.А. <...> Выпуск 55 76 организациями, а также живые растения из природных популяций Амурской области. <...> Доля самофинансирования научных организаций в общем объеме инвестиций 4. <...> Название организации, кафедры, 12 кегль, межстрочный интервал – 1.0. 5.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2013.pdf (1,5 Мб)