637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
ФНЦ пищевых систем им. В.М. <...> Живанович // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. — 2020. — Т. 2. — № 18 <...> Теория и практика очно/ онлайн 4 октября 2023 23 ноября 2023 7 февраля 2024 16 апреля 2024 2 октября <...> продукции из мяса птицы очно/ онлайн 2 октября 2023 15 апреля 2024 1 октября 2024 2 декабря 2024 6 Теория <...> От теории к практике очно/ онлайн 9 ноября 2023 14 февраля 2024 25 сентября 2024 23 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
К их числу относятся: общая теория измерений, единицы физических величин и их системы, методы и средства <...> измерений, или просто теории измерений. <...> системы. <...> В чем суть и назначение теории измерений? 3. Что такое измерительные шкалы. <...> Теория измерений : пер. с англ. / И. Пфанцагель. — М. : Мир, 1976. 38.
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
При этом могут применяться методы статистики, методы системного анализа, теории нейронных сетей, теории <...> Задачи подобного класса удобно решать с использованием теории массового обслуживания. <...> Теория вероятностей / Е. С. Вентцель. М. : Издательский центр «Академия», 2005. 576 с. 2. <...> Савченко, // Региональная экономика: теория и практика. <...> Разработчиком теории кластерной организации экономики принято считать М.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(10) 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Расчеты показывают, что системы, имеющие значения Р-параметров примерно в 2 раза меньше, чем у системы <...> Теория надёжности электрических машин [3] указывает на то, что вибрации являются одной из причин отказов <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 3. Кравчик, А.Э. <...> Теория электропривода / С.А.Ковчин, Б.А.Сабинин. – СПб., 1994. – 496 с. 2. Кузнецов, Н.Л. <...> Экономически воспитанный человек: • владеет основами экономической теории, что помогает ему освоить экономические
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2011.pdf (0,6 Мб)
М.: Колос-с
В монографии изложены результаты исследований по созданию адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота. Эти материалы могут быть полезны для научных организаций и научных работников, преподавателей и аспирантов, занимающихся созданием аналогичных устройств, а также для студентов, изучающих соответствующие разделы курса «Механизация животноводства».
Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота : монография / В.Ф. <...> Теория рабочего процесса агрегата индивидуального доения коров 1.2.2.1. <...> Теория рабочего процесса мобильного агрегата с манипулятором доения коров 1.3.2.1. <...> Рассмотрим теорию рабочего процесса пружинного механизма [391]. <...> Совершенствование доильных систем.
Предпросмотр: Теория и расчет адаптивного доильного оборудования для крупного рогатого скота.pdf (3,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и технологические свойства / Г.М. Кутьков – М.: КолосС, 2004. – 504 с. References 1. <...> Теория вероятностей и математическая статистика. <...> Второй подход для оценки числа отказов основан на теории трендов. <...> Основы теории и расчета трактора и автомобиля / В.А. Скотников, А.А. Мащенский, А.С. <...> Рассмотрим, как применяется теория на практике: Расчет 1.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №64 2014.pdf (1,3 Мб)
Автор: Cавина Ольга Васильевна
[Б.и.]
В учебно-методическом пособии приводится классификация и краткая характеристика современных методов органолептического анализа, рассмотрены конкретные примеры их применения в экспертизе качества продовольственных товаров, обработки и представления результатов анализа. В конце пособия приведен краткий словарь терминов, применяемых в органолептическом анализе, а также библиографический список, используемый при написании пособия.
Теоретический материал и методики, изложенные в пособии, могут быть широко использованы студентами, аспирантами, научными сотрудниками, изучающими товароведение и экспертизу продовольственных товаров.
Классификация систем и методов органолептического анализа 1.1. <...> Классификация систем и методов органолептического анализа 1.1. <...> предельно прост и в то же время математическая обработка результатов дегустации, в основе которой лежит теория <...> В этом случае по теории вероятности можно утверждать с вероятностью 95 % (что вполне достаточно для достоверности <...> число совпадающих ответов в пользу образца А д.б. не менее 15, из 3021 и т.д. такова закономерность теории
Предпросмотр: ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА (1).pdf (0,4 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
типам: 1) системы фитильного полива, 2) системы капельного полива, 3) системы глубоководных культур <...> Теория и технологические свойства / Г.М. Кутьков. М.: Колос, 2004. 504 с. <...> Теория теплопроводности /А.В. Лыков.М.: Высшая школа, 1967 -599 с. <...> Концепция полезности в теории ценности и ее критики. Теория потребительского поведения и спроса. <...> К вопросу о различиях и синтезе трудовой теории стоимости и теории предельной полезности / В.Н.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №4 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
АНАЛИЗА Изучена динамика вязкости технологических смесей с использованием информационноизмерительной системы <...> Информационно-измерительные системы контроля физико-химических характеристик при замесе пшеничного теста <...> Юрьевна Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок (филиал) ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем <...> Абакумова // Ресурсы конкурентоспособности спортсменов: теория и практика реализации. – 2015. – № 3 – <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2019.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и практика применения /Под ред. М.В. Каталымова. М.: Сельхозгиз, 1960. 552 с. 8. <...> Вместе с тем, по мнению крупнейших специалистов в области теории и практики промышленного птицеводства <...> По теории контакта, это согласованCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЕХАНИЗАЦИЯ <...> Теория и практика подготовки будущего учителя к творческому решению воспитательных задач: дис. … д-ра <...> Системный подход и общая теория систем / А.И. Уемов. – М.: Мысль, 1978. – 272 с. 17. Асташова Н.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2012.pdf (0,4 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
для присоединения к CIP-мойке, системой очистки поступающего в чистую камеру воздуха, системой подачи <...> область знаний, объединяющая и гармонизирующая множество подходов, таких как бережливое производство, теория <...> Теория ограничений систем позволяет определить приоритеты в текущей и стратегической деятельности, довести <...> Технической основой метрологического обеспечения являются следующие системы: • система государственных <...> Теория и практика разработки проекта «Молочные овсяные кисели» подтверждают необходимость его внедрения
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №4 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
мясной продукции и продукции из мяса птицы очно/ онлайн 15 апреля 2024 2 октября 2024 2 декабря 2024 6 Теория <...> Цыдыпова // Научное обозрение: теория и практика. — 2021. — Т. 11. — № 7 (87). — С. 2070–2082. <...> ФНЦ пищевых систем им. В.М. <...> Теория рационального питания акад. А.М. <...> От теории к практике очно/ онлайн 16 сентября 2024 24 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.
отношений и теории графов. <...> В теории многостадийных обслуживающих систем запись i → j может интерпретироваться, как обслуживание <...> Теория и методы расчета / Г. П. Башарин, П. П. Бочаров, Я. А. <...> Основы системно-процессной теории устройства и жизнедеятельности организаций / В. А. <...> Теория расписаний, многостадийные системы / В. С. Танаев, Ю. Н.
Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Теория и модель совокупной системы управления рисками при производстве пищевых продуктов 70 Copyright <...> Ключевые слова: теория управления рисками, пищевая безопасность, модель совокупной системы управления <...> Теория и модель совокупной системы управления рисками при производстве пищевых продуктов / Е. С. <...> Теория и модель совокупной системы управления рисками при производстве пищевых продуктов Copyright ООО <...> Никитина // Теория и практика переработки мяса. 2017. Т. 2, № 1.
Предпросмотр: Молочная промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
обладающий свойствами пищевых волокон, которые систематически «потоком» должны поступать в организм согласно теории <...> Кроме того, разработка рецептур продукции должна проводиться с учетом требований теории адекватного питания <...> STL совместимы с любой системой кондиционирования воздуха или промышленной системой охлаждения. 2. <...> область знаний, объединяющая и гармонизирующая множество подходов, таких как бережливое производство, теория <...> Теория ограничений систем поможет определить приоритеты в текущей и стратегической деятельности, довести
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Отечественные разработки не уступают зарубежным аналогам и более доступны по цене. 67 www.vniimp.ru № 2 • 2022 теория <...> Согласно современной теории питания, белки соединительной ткани играют важную роль в организме человека <...> Теория и практика очно/ онлайн 21 600 54 000 15 февраля 18 апреля 04 октября 25 ноября 4 Особенности <...> убоя, мясной продукции и продукции из мяса птицы очно/ онлайн 21 600 54 000 17 апреля 02 октября 6 Теория <...> От теории к практике очно/ онлайн 24 000 60 000 17 марта 9 ноября 16 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2023.pdf (0,8 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
С позиции теории управления автотранспортная организация рассматривается как «открытая система», которая <...> Вопросы теории и практики. 2013. № 4–1. С. 217–220. 5. Чепурная А. И. <...> Вопросы теории и практики. 2013. № 5–1 (23). С. 44–46. 2. Плунгян В. А. <...> Зосименко // Научно-обоснованные системы земледелия: теория и практика : сб. науч. тр. по материалам <...> Управленческий учет: проблемы теории : монография.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(16) 2014.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
По словам директора ФНЦ пищевых систем им. В.М. <...> Специалисты ФНЦ пищевых систем им. В.М. <...> Деревицкая // Теория и практика мясопереработки. – 2017. – № 2 (3). – С. 39–48. 2. Гладкова М.Г. <...> Теория и практика. / Г.И. Касьянов, М.Г. Барышев, Р.С. Решетова, В.Т. Христюк, Д.Е. <...> Найти ответ на данный вопрос довольно сложно, поскольку существует множество теорий и чуть ли не каждый
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Это обстоятельство обусловливает востребованность теории [6]. <...> // Теория и практика физической культуры. 1991. № 8. <...> Введение в теорию физической культуры. М. : Физкультура и спорт, 1983. 128 с. 11. Осыченко М. В. <...> Основы экономической теории [Электронный ресурс]. URL:http://www.aup.ru/books/m63/8. htm 4. <...> Инновационное предпринимательство: теория, методология, стратегия : учебное пособие.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(5) 2012.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
ИННОВАЦИОННО-ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: ОСНОВЫ ТЕОРИИ И МЕТОДОЛОГИИ 220 Геращенкова Т. М. <...> Теория и практика виноделия. Т. 3. Способы производства вин. Превращения в винах / Ж. <...> Теории прибавочной стоимости. Т. 2. Ч.1. Изд. 4. М., 1936. С. 215. 10. Никонов А. <...> Формирование устойчивых агроландшафтов: теория и практика (на примере Северного Кавказа). <...> Теория и методика обучения. Ростов н/Д : Феникс, 2011. С. 128. 10. Орлов В. И.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(15) 2014.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория подобия утверждает, что все физические процессы можно описать комбинацией определенных безразмерных <...> На основе теории подобия можно приблизительно моделировать процессы теплои массообмена [2]. <...> Теория теплои массопереноса / А.В. Лыков, Ю.А. Михайлов – М. <...> Теория сушки / А.В. Лыков – М.: Энергия. – 1968. – 471 с. 5. Зигель Р. Теплообмен излучением / Р. <...> Теория вероятностей и её инженерные приложения : учеб. пособие / Е.С. Вентцель, Л.А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2013.pdf (1,4 Мб)
Автор: Вышемирский Ф. А.
СПб.: ГИОРД
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития
спредов.
Он доказал, что теория Х. <...> Зайковский — предложил физико-химическую теорию (К теории сбивания сливок и структуры масла // Молочная <...> Вся система находится под небольшим избыточным давлением до 0,049 МПа. <...> к системе с гексагональной укладкой частиц. <...> Теория кавитации и процесс сбивания масла / В. Д.
Предпросмотр: Производство масла из коровьего молока в России.pdf (0,2 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Теория и практика определения норм высева семян: автореф. дис. … докт. с.х. наук / Н. П. Щербинин. <...> В реальных процессах в изолированной системе рост энтропии неизбежен – в системе нарастает беспорядок <...> То есть живая система – это открытая система. <...> Кибернетико-синергетический подход в теории управления / Т.Ю. Иванова, В.И. <...> Теория вероятностей / И.В. Хрущева. – СПб.: Лань, 2009. – 304 с. 6. Ливенцев, Н.М.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2013.pdf (0,5 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Теория и практика / А. М. Богус. – Краснодар, 2005. 4. Богус, А. М. <...> Теория и расчет почвообрабатывающих машин / Г. Н. Синеоков, И. М. <...> Биогаз: теория и практика / В. Баадер, Е. Доне, М. Бренндорфер ; пер. с нем. М. И. <...> Элементы теории марковских процессов и их приложения : пер. с англ. / А. Т. <...> Теория вероятностей и математическая статистика : учеб. пособие для вузов / В. Е.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Цветовой круг: теория на практике [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://lookcolor.ru/teoriyacveta <...> Система менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Издательство «Открытые системы» (Москва). – 2005. – №2. – С. 46-52. 6. <...> Теория и практика их получения и разрушения / В.К. Тихомиров. – М.: Химия, 1983. – 264 с. 2. <...> Температурный фактор в пенообразовании и эмульгировании систем сапонинов и овощных соков / Е.Н.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2018.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ТЕОРИЯ ОБОНЯНИЯ В последние десятилетия произошла подлинная революция в молекулярной теории <...> нервную систему. <...> Эймур выдвинул стереохимическую теорию восприятия запаха – теорию замка и ключа. <...> Согласно этой теории, вещества, имеющие похожие запахи, должны иметь похожие формы фрагментов своей структуры <...> заключительным докладом конференции на тему «Особенности проектирования репродуктора второго порядка – теория
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2017.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Функциональные продукты питания: от теории к практике / Н.П. Шевченко, М.В. Каледина, Л.В. <...> Неклюдова // Перспективное свиноводство: теория и практика. — 2012. — № 1. — С. 6. Neklyudova, O.V. <...> Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства: теория и практика / О.Н. <...> Зубарева // Теория и практика современной аграрной науки. <...> От теории к практике очно/ онлайн 11 апреля 2025 31 октября 2025 32 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Для улучшения работы кровеносной и иммунной систем выбирайте куриную. <...> В системе «масло – вода» эмульгаторы взаимодействуют с обоими веществами. <...> Теория и практика. – 2008. – № 6 (30). – С. 360−367. 8. Юрин М.В. <...> Теория и практика. – 2011. – № 1 (43). – С. 2−7. – С. 3. 10. <...> Гэда, основоположника теории четырехмерного брендинга: «Все долларовые банкноты одинаковы − бренды зарабатывают
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2020.pdf (0,2 Мб)
Автор: Калачев С. Л.
М.: Изд-во Российской таможенной академии
В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности
требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств.
Безопасность товаров: теория и практика : монография / А.Н. Плахотник; С.Л. <...> ПЛахотНиК БеЗоПаСНоСтЬ товаРов: теоРиЯ и ПРаКтиКа Монография Москва 2017 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» <...> К17 Безопасность товаров: теория и практика: монография / С.Л. Калачев, А.н. Плахотник. <...> ТХДД поражает различные органы и системы органов. <...> Kнига-Cервис» Научное издание Сергей Львович КаЛачев анна Николаевна ПЛахотНиК БеЗоПаСНоСтЬ товаРов: теоРиЯ
Предпросмотр: Безопасность товаров теория и практика монография.pdf (0,3 Мб)
ОрелГТУ
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Усилия многочисленных исследователей направлены на уточнение теории, связанной с расчѐтом избыточного <...> Формирование принципов, законов и методов теории хранения – сравнительно новое направление, возникшее <...> Например, включение в теорию товароведения понятия жизненного цикла товаров. 2. <...> по системе ИСО 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. <...> Товарная экспертиза: Теория и практика: В 2-х т.Т.2: Экспертные технологии: В 2х ч.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
В методологию экономической оценки земельных ресурсов, процесса интенсификации, теории и практики хозрасчета <...> теории управления СО РАН 3 Иркутская государственная сельскохозяйственная академия В работе определены <...> Для уточнения основных понятий развиваемой ниже теории и согласованности ее с матричной терминологией <...> Теория резания лезвием и основы расчета режущего аппарата /Н.Е. Резник. <...> и теории управления СО РАН. e-mail: d-sh@bk.ru Шишкин Геннадий Михайлович – кандидат технических наук
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
Функциональные продукты – от научной теории до практической 6 реализации 1.1 Проблемы питания населения <...> Первой концепцией питания стала – теория сбалансированного питания. <...> В основе этой теории лежит определение пропорций отдельных пищевых веществ в рационе. <...> ХХ века была сформулирована новая теория теория адекватного питания. Автором её выступал А.М. <...> Сущность теории сбалансированного питания, ее основоположник. 3. Происхождение пищевых волокон.
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Теория и практика высокопродуктивных посевов полевых культур / З.И. <...> Теория и практика луговодства / Н.Г. Андреев, В.А. <...> Теории и методы интродукции растений / Н.А. Базилевская – М.: МГУ, 1964. – 129 с. 2. Бакалов А.Н. <...> и управления, а именно: система кормления, система поения, система воздухообмена, система освещения, <...> Основы теории и расчета трактора и автомобиля / В.А. Скотников, А.А. Мащенский, А.С.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №77 2016.pdf (1,8 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Теория и практика очно/ онлайн 4 октября 2023 23 ноября 2023 7 февраля 2024 16 апреля 2024 2 октября <...> продукции из мяса птицы очно/ онлайн 2 октября 2023 15 апреля 2024 1 октября 2024 2 декабря 2024 6 Теория <...> Методы, основанные на теории графов, доказали свою эффективность. <...> Теория и практика переработки мяса / А.Б. Лисицын, Н.Н. Липатов, Л.С. <...> От теории к практике очно/ онлайн 9 ноября 2023 14 февраля 2024 25 сентября 2024 23 NEW.
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2023.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Это соответствовало общим теориям, касающимся реологии и адгезии [7, 8]. <...> Для решения задач такого типа целесообразно применять методы, используемые в теории технологического <...> Теория и практические приложения / Ю.И. Бабенко, Е.В. <...> Теория технологического потока / В.А. <...> Федорова // Теория и практика общественного развития. – 2019. – №1 (131). – P. 55-60. 53.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2021.pdf (1,4 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
менеджмента (системы менеджмента качества ISO, TQM, теория ограничений систем, 6 сигм, бережливое производство <...> менеджмента (системы менеджмента качества ISO, TQM, теория ограничений систем, 6 сигм, бережливое производство <...> системы. <...> В теории бережливого производства самой значительной потерей является неиспользование творческого потенциала <...> Идеологией их применения, согласно теории рационального питания А.М.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2017.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теория вероятности и математическая статистика / Н.Ш. Кремер. – М.: Юнити – Дана, 2002. – 343 с. 4. <...> Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е Гмурман. – М.: Высшая школа, 2003. – 523 с. <...> Кудреватых // Региональная экономика: теория и практика. – 2012. – №3. – С. 13-24. 3. <...> учебно-научно-производственный комплекс Доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономическая теория <...> Брю и ряд других крупнейших ученых, заложивших фундамент структурной теории конкуренции.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Математическое описание случайного процесса проведено на основе теории вероятностей. <...> теории алгоритмического комплекса. <...> Основа теории и расчета трактора и автомобиля / Под. Ред. В.А. <...> Теория вероятностей и математическая статистика. <...> Неганов // Теория эволюции социально-экономических систем. Под ред.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №6 2011.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
ООО «ЦСБ-Систем», , Россия, г. Москва, ул. <...> потребности В книге основателя компании Omron Кадзума Татэиси «Вечный дух предпринимательства» описана теория <...> Данная теория как нельзя лучше отражает концепцию компании Omron. <...> Одной из интересных систем контроля качества продуктов является система на основе технологии радиочастотной <...> Совместно с ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.
Предпросмотр: Мясные технологии №9 2019.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гиро Т. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены современные сведения о морфологии мышечной ткани в мясном сырье, полуфабрикатах, а также после технологической, механической, холодильной и термической обработки. Освещаются возможности проведения микроструктурного анализа на качественном и количественном уровне с помощью методов гистологии. Приведены основные сведения о разработанных государственных стандартах на методы исследования для Российской Федерации и для стран Таможенного союза. Использование качественной и количественной (морфометрической) гистологической оценки мяса и мясных продуктов позволяет объективно установить их фактический состав, степень возможной фальсификации и соответствие требованиям как нормативно-технической документации, так и указываемой торговой декларации. Помимо микроструктурной оценки приведены сведения об иммуноферментном
и ПЦР-методах идентификации состава сырья и готовых мясных продуктов. Продемонстрированы методологические подходы к проведению процедуры идентификации состава мясного сырья и продуктов.
Huxley теория «скользящих нитей» получила всеобщее признание. Предложенная А. Н. <...> Leblond): 1 — трубочка Т-системы; 2 — каналец системы ЭПР Глава 1. <...> PSE, система DFD — компания «АРиВА». <...> Теория и практика лабораторных гистологических исследований : учебник для СПО / А. Н. Афонин, Т. Ю. <...> Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицин, Н. Н.
Предпросмотр: Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Подобная схема переработки описывается в виде системы с обратной положительной связью. <...> Такая теория может именоваться теорией проактивного питания, поскольку предусматривает разработку рационов <...> Данная теория является развитием предыдущих теорий «Компенсирующего питания» (акад. А.А. <...> Данная теория требует серьезной аналитической работы и представляет собой задачу будущего. <...> Современная теория длинных волн в развитии экономики / С.Ю. Глазьев.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2023.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
, является теория К. <...> Воспроизводственный процесс в теории общественного производства К. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> , теории общественного воспроизводства, региональной экономике, статистике.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2014.pdf (0,5 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Рассматривая проблемы теории и практики исследования диспропорций развития экономики региона, М. М. <...> В этой связи аппарат теории автоматизированного управления применительно к специфике функционирования <...> теории систем и системного анализа для оценки свойств экономических процессов: управляемости, устойчивости <...> : теория и практика. 2007. № 2. <...> Переход к устойчивому развитию сельских территорий: теория, методология и практика.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(13) 2014.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии приведены основные понятия «качества», этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания.
Теория и практика оценки качества товаров. Основы квалиметрии / Г. Г. <...> информации, теории операций и теории принятия решений. <...> Его теория была впоследствии развита такими учеными, как экономист М. <...> Новые инструменты являются средствами решения проблем, рассматриваемых в теории TQM. <...> a) На соответствие стандартам ИСО серии 9000. b) Системам ХАССП. c) Системам GMP. d) Системам контроля
Предпросмотр: Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Была разработана оптимизационная модель, состоящая из целевой функции и системы ограничений. <...> Руководство к решению задач по теории вероятностей и математической статистике: учеб. пособие для студентов <...> Тургенева Доктор биологических наук, профессор кафедры теории и методики избранного вида спорта 302020 <...> Теория и практика плодового виноделия / Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Б.Б. <...> Кузнецова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №8. – С. 73-78. 6. Футхутдинов, Р.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Бухгалтерский управленческий учет (теория и практика) / Р.А. <...> Теория бухгалтерского учёта: учебник / Ю.А.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №4 2012.pdf (0,8 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
следующих разделов: типы химической связи, строение атома, строение вещества, механизмы химических реакций, теория <...> Необходимо отметить, что в последние годы в теории и практике применения законодательства о крестьянских <...> информационно-консультационных центров Ставропольского края // Вестник Института дружбы народов Кавказа «Теория <...> Развитие информационно-консультационной службы АПК России (Теория, методология, практика) : дис. ... <...> Теория и практика субсидирования регионального АПК. Ставрополь : Бюро новостей, 2009. 160 с. 3.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(6) 2012.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
воздушной среды и поверхностей помещений СОБЫТИЕ 51 Международная конференция «Свиноводство-2014» 54 Теория <...> Все данные по каждой отдельной партии суммируются, регистрируются и сохраняются в системе. <...> Схема системы загрузки MultiDeck-C Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Система <...> Для бактерицидной обработки воздуха в таких системах применяются модули и ячейки. <...> ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ ПИЩЕВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ Открыл конференцию директор ФГБНУ «ВНИИМП им.
Предпросмотр: Мясные технологии №2 2015.pdf (0,4 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Теория, конструкция, расчет / Н.П. Ларюшин, А.В. Мачнев, В.В. Шумаев, А.В. <...> Системы автоматического обогащения воздушного заряда дизеля активаторами: теория и технические решения <...> Кутателадзе С.С. / Основы теории теплообмена // С.С. Кутателадзе.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
. – Систем. требования: РС не ниже класса Pentium I; 32 Mb32 RAM; своб. место на HDD 16 Mb; Windows 95 <...> Особое место занимает теория решения изобретательских задач, использование алгоритма которой (АРИЗ) позволяет <...> генерирования идей можно разделить по двум классам: методы выработки идей перебором вариантов решения задачи и теории <...> Философская концепция «мозгового штурма» основана на теории Фрейда. <...> Какие задачи моделирования технических систем анализируются? 4.
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)