Учебные издания ВУЗов России

Данное учебное пособие предназначено для студентов педагогических специальностей очного и заочного отделений, изучающих курс «Основы ме-дицинских знаний и здорового образа жизни». В пособии представлены основные разделы курса в соответствии с государственным образовательным стандартом, а также учебно-методические материалы для самостоятельной работы студентов.

Содержит методические рекомендации, вопросы, задания и литературу для самоподготовки.

Методические рекомендации помогут студентам в организации самостоятельной работы при подготовке к практическим занятиям по учебной дисциплине «Основы социальной работы». Их использование позволит создать установку на личностное, социально – нравственное и профессиональное самосовершенствование; приобрести знания, необходимые для эффективного осуществления социально – педагогической работы; сформировать навыки работы с нормативно-правовыми актами; овладеть основами профессиональной деятельности с основными группами клиентов в социальной работе.

В пособии изложены основы курсового и выпускного педагогических исследований

Пособие «Основы диагностики и принципы лечения заболеваний органов дыхания» подготовлено с учетом изменений в динамично развивающейся в последние годы пульмонологии. Включает четыре раздела: бронхолегочная система в норме и патологии; методы исследования больных с заболеваниями органов дыхания; основные синдромы при заболеваниях органов дыхания; частная пульмонология. Представляет интерес не только для студентов и слушателей высших медицинских заведений, но и для врачей таких специальностей, как внутренние болезни, фтизиатрия, пульмонология, и для врачей общей практики.

Настоящее пособие составлено в соответствии с программой специализации и с требованиями государственного образовательного стандарта, представлены тестовые вопросы но всем направлениям спортивно-оздоровительного туризма.

В учебно-методическом пособии рассмотрены особенности проведения геологического картирования, принятые при составлении Государственных геологических карт Российской Федерации. Освещены вопросы организации полевых и камеральных работ, описания в полевых условиях геологических объектов различного генетического типа, в том числе и проявления полезных ископаемых. Подробно изложена методика составления комплекта карт геологического содержания: геологической карты, карты полезных ископаемых и других, составляемых предварительно в полевых условиях и в окончательном виде в камеральный период. Изложены требования к написанию глав научно-производственного отчета. Уделено специальное внимание вопросам глубинного геологического картирования. Отдельный раздел содержит требования, предъявляемые к технике безопасности при проведении полевых геологических работ.

В пособии рассматриваются понятие малокомплектной школы, вопросы организации процесса обучения математике в условиях малокомплектной сельской школы, даются примеры дидактических материалов, которые могут быть использованы учителем для руководства учебной деятельностью учащихся входе их самостоятельной работы. Пособие предназначено для студентов педагогических вузов, может быть использовано для организации соответствующего спецкурса.

Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий.

Рассматривается организация питания потребителей на предприятиях различных типов, нормирование труда при проведении индивидуальной, групповой фотографии рабочего времени и хронометража; характеристику столовой посуды, приборов, белья.

Знакомит с теоретическими и практическими основами организации питания и обслуживания в туристских и гостиничных комплексах: основными понятиями индустрии туризма; типами предприятий общественного питания гостиниц.

Даны сведения о развитии анимационной деятельности с древности до наших дней, рассмотрены основы анимационного менеджмента, технология составления анимационных программ для различных категорий туристов, основные моменты игорного бизнеса.

Рассмотрены теоретические основы рекламы в данных отраслях включающие их историю развития, классификацию, методы и формы организации. содержит блок практических заданий

В пособии рассмотрен теоретический материал по отдельным видам оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по каждому типу оборудования, контрольные вопрос и тесты для саморповерки знаний

Знакомит с классификацией оборудования предприятий питания и гостиниы, основными типами оборудования и его особенностями.

Излагаются теоретические основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания, методы оптимального выбора ассортимента продукции общественного питания и предоставляемых услуг в гостиницах, дается характеристика основных блоков гостиниц и предприятий общественного питания.

Цель данного учебного пособия - закрепление у студентов теоретическихз знаний по организации торговой деятельности на предприятиях общественного питания.

Рассмотрена общая характеристика отрасли, структура предприятий бытового обслуживания, спрос населения на бытовые услуги.

В пособии дана общая характеристика предприятий общественного питания, их классификация и типизация, представлена организация снабжения, оперативное планирование производства и технологическая документация, рассмотрены основные принципы рационально организации и нормирования труда.

Учебное пособие «Основы информационно-экскурсионной деятельности» знакомит студентов с историей экскурсионного дела в России, основными понятиями в этой области, классификацией экскурсий, этапами их подготовки, методическими приёмами показа, рассказа и проведения, отдельными видами обзорных и тематических экскурсий, информационными услугами и выставочной деятельностью.

Учебное пособие знакомит студентов с формами и методами об-служивания на предприятиях общественного питания, характеристикой торговых помещений и их оборудованием, видами столовой посуды, приборов, меню, способами сервировки столов, подготовкой залов к встрече клиентов, принципами взаимоотношений обслуживающего персонала с посетителями, правилами подачи блюд, особенностями обслуживания приемов и банкетов, специальными формами организации обслуживания, особенностями организации питания иностранных туристов и гостей на высшем уровне, организацией труда обслуживающего персонала и другими вопросами.

Учебное пособие знакомит студентов с тем, как провести тщательное планирование турпродукта, как наладить взаимоотношения с поставщиками туруслуг, организовать сбытовую сеть, провести про-движение и реализацию турпродукта. Подробно рассмотрены вопросы организации работы туроператоров и турагентов.

В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.

В учебном пособии содержатся требования действующих нормативных документов и общепринятых норм к оформлению текстовых документов: отчётов, рефератов, курсовых проектов и работ, выпускных квалификационных работ. Оно поможет приобрести необходимые навыки оформления текстовых документов.

Настоящие методические указания предназначены для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Оборудование гостиниц и предприятий общественного питания» студентами, обучающимися по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», по очной и очно-заочной (вечерней) формам обучения, изучающими дисциплину «Оборудование гостиниц предприятий общественного питания»

Знакомит с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями

Пособие знакомит с историей экскурсионного дела в России, основными понятиями в этой области, классификацией экскурсий, этапами их подготовки и др.

В методических указаниях рассмотрены основы работы в среде LabVIEW. Они отражают основные направления совершенствования современных методов обучения - использование высоких информа-ционных технологий для моделирования изучаемых законов и явле-ний. На основе практических заданий к лабораторным работам и тре-бованиям по их выполнению и оформлению студенты закрепляют теоретические знания по демонстрации структур и основным принципам разработки и отладки компьютерных программ, созданию инженерного интерфейса и методов обработки данных.

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с государствен-ным стандартом для специальности 030301 «Психология», Федеральным государственным стандартом для специальности 030401.65 «Клиническая психоло-гия», бакалавриата по направлению подготовки 030300.62 «Психология» и включает: наименование тем, краткое содержание лекционных, семинарских и практических занятий; тестовые и творческие задания для контроля изученного материала; темы рефератов, вопросы для самостоятельной работы; вопросы для итоговой оценки знаний; список рекомендуемой литературы; положение о балльно-рейтинговой оценке знаний студентов по дисциплине «Общая психология», примерные индивидуальные карты рейтинга студентов. Пособие предназначено для студентов очной, заочной и заочно-сокращенной форм обучения.

Данные учебно-методические материалы предназначаются студентам V–VI курсов заочного отделения Института филологии и межкультурной коммуникации, обучающихся по специальности 05.03.01 – «русский язык и литература». Содержат программы учебных курсов «Общее языкознание» и «Идеи и методы современного языкознания, списки учебной литературы, во-просы к семинарским занятиям, контрольной работе, к экзамену по общему языкознанию (X семестр), итоговому зачету (XII семестр).

В монографии изложены ключевые теоретические вопросы процесса проектирования костюма; подробно рассмотрена конструктивная характеристика современной одежды, в частности, с точки зрения структуры ее формы; представлен анализ разнообразия конструктивного решения модных форм современной женской одежды, в том числе их силуэтов и покроев как значимых факторов формообразования; определена специфика фор-мообразования модной женской одежды; приведены схемы модельных конструкций швейных изделий разных лет исследуемого периода (1987-2007 гг.). Для специалистов сферы проектирования и производства одежды, научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений.

В работе рассмотрены основные категории процесса художественного проектирования одежды как сферы дизайна и ключевые вопросы композиции костюма. Для студентов и преподавателей технологических факультетов высших учебных заведений, работников сферы проектирования и производства одежды.

Методические указания содержат требования к написанию реферата, его структуре, оформлению, справочному аппарату

В учебном пособии изложены основные положения, посвященные методологическим вопросам организации, постановки и проведения научных исследований и ОКР в форме, пригодной для широкого круга специальностей. Рассматриваются вопросы планирования и проведения экспериментальных исследований, а также обработки полученных данных для полного факторного эксперимента. В основу анализа результатов эксперимента положены статистические методы оценки адекватности теоретических решений. Учебное пособие способствует изучению современных методов НИР и ОКР с целью повышения качества подготовки высококвалифицированных инженеров.

В пособии отобраны выступления автора на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях и статьи из журнала «Школа и производство» по проблемам технологического обучения. Материалы пособия помогут магистрантам в организации научно-исследовательской работы и написании магистерских диссертаций.

Данный курс лекций предназначен для студентов факультета среднего профессионального образования всех специальностей очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы философии»

Данный курс лекций предназначен для студентов факультета среднего профессионального образования всех специальностей очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы философии»

Данное учебное пособие предназначено для студентов факультета среднего профессионального образования всех специальностей очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы социологии и политологии»

Данное учебное пособие предназначено для студентов факультета среднего профессионального образования всех специальностей очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы социологии и политологии»

Представленный курс лекций по дисциплине «Отечественная история» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 Финансы и кредит, 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080502 Экономика и управление на предприятии, 080401 Товароведение и экспертиза товаров и т.д.Курс лекций соответствует требованиям образовательных стандартов, определенных Министерством образования РФ, и выполнен с учетом рабочих программ, утвержденных научно-методическим советом Липецкого кооперативного института (филиал) БУПК.Учебное пособие рассчитано также и на широкий круг изучающих отечественную историю.

Представленный курс лекций по дисциплине «Отечественная история» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 Финансы и кредит, 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080502 Экономика и управление на предприятии, 080401 Товароведение и экспертиза товаров и т.д.Курс лекций соответствует требованиям образовательных стандартов, определенных Министерством образования РФ, и выполнен с учетом рабочих программ, утвержденных научно-методическим советом Липецкого кооперативного института (филиал) БУПК.Учебное пособие рассчитано также и на широкий круг изучающих отечественную историю.

Представленный курс лекций по дисциплине «Отечественная история» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 Финансы и кредит, 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080502 Экономика и управление на предприятии, 080401 Товароведение и экспертиза товаров и т.д.Курс лекций соответствует требованиям образовательных стандартов, определенных Министерством образования РФ, и выполнен с учетом рабочих программ, утвержденных научно-методическим советом Липецкого кооперативного института (филиал) БУПК.Учебное пособие рассчитано также и на широкий круг изучающих отечественную историю.

Представленный курс лекций по дисциплине «Отечественная история» является учебным пособием, которое предназначено, в первую очередь, для студентов специальностей 080105 Финансы и кредит, 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080502 Экономика и управление на предприятии, 080401 Товароведение и экспертиза товаров и т.д.Курс лекций соответствует требованиям образовательных стандартов, определенных Министерством образования РФ, и выполнен с учетом рабочих программ, утвержденных научно-методическим советом Липецкого кооперативного института (филиал) БУПК.Учебное пособие рассчитано также и на широкий круг изучающих отечественную историю.

Учебное пособие написано в соответствии с типовой программой курса «Основы проектирования предприятий пищевой отрасли» для студентов технологических специальностей.При изложении материала учтены основные современные тенденции развития предприятий пищевой отрасли, связанных с использованием новейших достижений в области проектирования и реконструкции предприятий пищевой отрасли.

Данное учебное пособие предназначено для преподавателей, студентов и специалистов, изучающих нормирование труда на предприятиях.

Данный курс лекций предназначен для студентов факультета среднего профессионального образования по специальностям 030503 Правоведение, 260502 Технология продукции общественного питания очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы экономики»

Данный курс лекций предназначен для студентов факультета среднего профессионального образования по специальностям 030503 Правоведение, 260502 Технология продукции общественного питания очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Основы экономики»

В учебном пособии с учетом современных требований раскрывается комплекс вопросов связанных с организацией и управлением коммерческой деятельностью предприятий в розничной торговле

Излагаются особенности потребительского рынка, методологические и организационные аспекты коммерции, материально-техническое и информационное обеспечение, техника управления, функционирование оптовой торговли и торгово-посреднических структур.

учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.