Северо-Кавказский федеральный университет

Пособие представляет курс лекций, раскрывающий учебный материал по совершенствованию ассортимента колбасных изделий в соответствии с современными тенденциями в отрасли, требования к качеству сырья и готовой продукции, внимание уделено пищевым добавкам, их функционально-технологическим свойствам и вариантам использования в технологии мясопродуктов с целью получения продукции высокого качества, приведены современные способы разделки, обвалки, дообвалки и жиловки мясного сырья, прогрессивные технологические схемы производства колбасных изделий, даны современные способы посола сырья и приготовления фарша, показано влияние основных компонентов фарша на его функциональные характеристики, оптимальные варианты шприцевания, осадки и термической обработки колбас, производства ливерных колбас, паштетов, студней и зельцев

Пособие представляет собой часть учебно-методического обеспечения учебного курса «Политический менеджмент» и включает лекции по курсу, проблемные вопросы и литературу к каждой теме

Пособие включает методические рекомендации с основными требованиями к структуре и содержанию Государственной итоговой аттестации по указанному направлению

Пособие предоставляет собой курс лекций, способствующих приобретению необходимых знаний для обеспечения безопасности персональных данных, в нем рассмотрены основные термины и законодательство Российской Федерации в данной предметной области. Приведены этапы построения системы защиты персональных данных

Пособие представляет курс лекций, составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО к подготовке выпускника для получения квалификации «Бакалавр» и состоит из лекций, содержащих план лекции, вывод по лекции, вопросы для самопроверки, литературы и Интернет-ресурсов

Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственнм образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины и представляет собой курс лекций. Содержит современные тенденции развития сыроделия, требования к качеству и сыропригодности молока, виды и состав используемых заквасок, их роль в формировании видовых особенностей сыров, биотехнологические основы базовых технологий и прогрессивные унифицированные технологии производства различных видов натуральных сыров, а также результаты проведенного анализа пороков сыров и меры по их устранению и предотвращению

Пособие содержит весь необходимый лекционный материал, условные обозначения, общие понятия, основные положения, расчеты проектирования фундаментов, их оснований и металлических конструкций

Пособие представляет практикум, который содержит задания, упражнения практического характера, способствующие усвоению пройденного теоретического курса по дисциплине «Оценка стоимости бизнеса» и методические рекомендации по их выполнению. Практикум направлен на овладение формами и методами познания, которые используются в оценке стоимости бизнеса

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, учебным планом и программой дисциплины. Содержит курс практических занятий, где даны методики определения показателей надежности объектов, статистической обработки информации по износам деталей и определения коэффициента годности и восстановления, щуповый метод изучения геометрических характеристик рабочих поверхностей деталей машин и новые способы повышения работоспособности высоконагруженных пружин сжатия. Кроме того, представлен стенд для диагностирования независимой рычажной подвески автомобиля. Основное внимание уделено определению периодичности диагностирования элемента автомобиля и перечню структурных а также диагностических параметров, позволяющих оценить его техническое состояние

Пособие составлено в соответствии с ФГОС ВО, программой дисциплины и рабочим учебным планом. Содержит рекомендации к выполнению практических работ, общие требования к оформлению, теоретическую часть, методику, задания, вопросы для контроля степени усвоения материала

Пособие по выполнению практических занятий составлено в соответствии с ОП и рабочей программой дисциплины «Основы нефтегазового дела». Включает разделы «Бурение нефтяных и газовых скважин», «Разработка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений» и «Транспорт, хранение и переработка нефти и газа»

Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГО ВО к подготовке выпускника для получения квалификации "бакалавр", учебным планом и программой дисциплины. Содержит теоретический материал по курсу в области фундаментальных понятий нанобиотехнологии, контрольные вопросы, глоссарий, список сокращений и аббревиатур, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС, программой и учебным планом дисциплины. Содержит курс лабораторных работ по дисциплине, включающих основные теоретические положения курса, вопросы и задания, методические указания по выполнению работ, указания по технике безопасности, литературу, приложения

Пособие представляет разработки практических занятий, включающих цели, формируемые компетенции обучающихся, теоретическую часть, вопросы и задания, а также рекомендуемую литературу по каждой теме. Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 44.04.03 - Специальное (дефектологическое) образование

Пособие представляет материал по научно-исследовательской, педагогической, научно-педагогической и преддипломной практикам, включающий цели, задачи, требования к практике, обязанности студента-практиканта и руководителя практики, структуру и содержание практики, задания и порядок их выполнения, формы отчетности по практике, критерии выставления оценок и учебно-методическое и информационное обеспечение пракитки

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Содержит курс лекций, в которых приводится подробная характеристика опасных ситуаций природного характера, методы защиты от них, контрольные вопросы, литературу

Пособие представляет курс лекций, который составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования, рассматривает теоретико-методологические причины возникновения техногенных аварий и катастроф, включает вопросы защиты от опасностей техногенного характера, контрольные вопросы и литературу для углубленного изучения теоретико-методологических основ дисциплины

Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и СУОС к подготовке выпускника для получения квалификации ""бакалавр"" и содержит методические рекомендации для выполнения лабораторных и практических работ по курсу "Общая экология", 2 часть

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС, программой и учебным планом дисциплины. Содержит курс практических занятий, включающих данные по химическому составу земной коры, геохимические классификации химических элементов, характеристику методов геохимических исследований, вопросы и задания, приложения, литературу

Терминология определенной области знаний - это система наименований, слов и словосочетаний, используемых для выражения научных понятий в системе понятий, состоящих друг с другом в определенных взаимоотношениях. Терминология как профессиональный язык является предметом систематического регулирования и нормирования. Профессиональный язык - это своего рода синтез многих отдельных подструктурных разделов, усвоенных при обучении специальных дисциплин. Данное пособие содержит основы номенклатуры и классификации химических соединений и лекарственных средств

Пособие составлено в соответствии с требованиями основных образовательных программ магистратуры согласно ФГОС ВО, учебным планом и программой дисциплины и разработано в рамках реализуемого в Северо-Кавказском федеральном университете инновационного образовательного проекта «Формирование российской идентичности и правовой культуры студенческой молодежи в полиэтничном регионе». Содержит основные теоретические сведения курса, вопросы и задания, приложения, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, учебным планом и программой дисциплины. Содержат курс лекций, охватывающий теоретические аспекты проектирования и разработки приложений для параллельных вычислительных систем. Основное внимание уделяется доступной технологии разработки параллельных приложений CUDA. Основные аппаратные средства, рассматриваемые в пособии, - графические процессоры

Практикум составлен в соответствии ФГОС ВО и программой дисциплины для оказания методической помощи при выполнении чертежей во время аудиторных занятий по дисциплине. Содержит основные теоретические положения, примеры решения задач, контрольные вопросы для проверки усвоения материала, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО и программой дисциплины. Содержит теоретическую часть, призванную ознакомить студентов с основами методов обработки геофизической информации, применяемых для решения различных геологических задач, в том числе поиска и разведки месторождений полезных ископаемых, и подготовить к практическому использованию знаний, полученных в процессе изучения дисциплины, выполнению и оформлению дипломной работы, а также контрольные вопросы и литературу

Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, с рабочим учебным планом, включает практические занятия с целями, компетенциями, теоретической частью, вопросами и заданиями, а также литературой к каждой теме

Пособие составлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Содержит теорию массового обслуживания, систем и моделей, вопросы аналитического и имитационного моделирования систем массового обслуживания их анализа, а также их роли в информационных системах

Практикум представляет собой составную часть учебно-методического комплекса курса «Методология и методы разработки управленческих решений», разработанного в соответствии с требованиями ФГОС ВО

Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины. Содержит курс лекций, в который включены материалы, отражающие содержание, научные и методические основы, формы преподавания обществоведческих дисциплин, вопросы их мировоззренческой направленности, рассматриваются проблемы освоения обществоведческих дисциплин, современные интерактивные и инновационные методики преподавания обществоведческих дисциплин

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, представляет собой курс лекций, в которых рассматриваются теоретико-методологические основы преподавания школьной дисциплины основы безопасности жизнедеятельности, контрольные вопросы и литературу для углубленного изучения теоретико-методологических основ дисциплин

Пособие содержит практические задания, порядок и методические рекомендации для выполнения практических работ, вопросы для устных опросов, рекомендуемую литературу

Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, учебным планом и программой дисциплины. Пособие является продолжением курса лекций по дисциплине и содержит главы, посвященные лучевой диагностике, ультразвуковым и рентгеновским методам исследования, методам исследования центральной нервной системы, изучению некоторых параметров дыхательной системы, вопросы для самопроверки, литературу

Практикум составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВО к подготовке выпускника для получения степени "бакалавр"

Пособие составлено в соответствии с требованиями федерального государственного стандарта высшего образования, в нем изложены функции и технологии маркетинга персонала, особенности функционального разделения труда в подсистеме маркетинга персонала, с учетом меняющегося внешнего и внутреннего рынка труда, кадровый аудит и контроллинг персонала анализируются в рамках маркетингового управления рабочей силой

В пособии, представляющем курс лекций, рассматривается система основных понятий, а также проблемы, подходы, принципы и методы в области психологии, раскрываются взаимосвязи изучаемых психологических феноменов, а также актуальные прикладные вопросы этой дисциплины

Пособие составлен в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, с рабочим учебным планом и программой дисциплины, представляет курс лекций, в котором рассматриваются системы разработки залежей углеводородов в зависимости от геолого-физических особенностей месторождений, методы контроля, анализа и регулирования разработки нефтяных и газовых месторождений

Пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования, учебным планом и программой дисциплины. Содержит теоретический материал, задачи, вопросы и задания для самопроверки, а также словарь, сгруппированный по темам, список крылатых латинских выражений, литературу

Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях

Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины, представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу

В монографии изложены направления перспективной динамики регионального банковского рынка, сформирован комплекс теоретических, методических, организационных и практических рекомендаций по совершенствованию функционирования регионального банковского сектора в современных условиях, а также инструментов продвижения отдельных банковских услуг

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС и программой дисциплины, представляет курс лекций

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО и программой дисциплины. Содержит курс лекций, где подробно рассматриваются вопросы электронной коммерции и технологии их проектирования, контрольные вопросы, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, представляет курс лекций, содержащий основные теоретические аспекты, выводы и вопросы для самоконтроля по всем представленным темам дисциплины

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта, программой и учебным планом дисциплины. Содержит курс лекций по дисциплине, включающих основные теоретические сведения по существующим современным системам радиосвязи, методам частотно территориального планирования, обеспечения электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств, ведения метрологической работы на предприятиях связи, перспективам развития систем радиодоступа, вопросы для самопроверки, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта, программой и учебным планом дисциплины. Содержит курс лекций по дисциплине, включающих основные теоретические сведения по существующим современным системам радиосвязи, методам частотно территориального планирования, обеспечения электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств, ведения метрологической работы на предприятиях связи, перспективам развития систем радиодоступа

Пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО и программой дисциплины. Настоящий курс лекций посвящен описанию свойств пористых сред и насыщающих их жидкостей и газов и их использованию в выполнении лабораторных работ. Содержит общие вопросы геологического строения залежи, её физические характеристики, физические и физико-химические свойства насыщающих пород нефти, газа и воды, обработки и оцениванию данных, которые получены при вскрытии пласта и при его последующей эксплуатации. В пособие включен также лабораторный практикум

Пособие представляет курс лекций, рассматривающий вопросы инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных, пищевых токсикозов и токсикоинфекций. В нем рассмотрены вопросы санитарно-гигиенической оценки пищевых предприятий, даны основные положения микробиологического контроля при убое и переработке мяса сельскохозяйственных животных и птицы, представлен материал по микробиологии колбасного и консервного производства, рассмотрены вопросы микрофлоры яиц и яйцепродуктов, их бактериологического контроля

В практикуме рассматриваются актуальные прикладные вопросы дисциплины, представлены вопросы и задания для подготовки студентов к практическим занятиям (семинарам)

Пособие представляет курс лекций, составленный в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к подготовке выпускника для получения степени бакалавра. В нем кратко изложены теоретические аспекты по стандартным темам, касающимся деятельности коммерческих банков и выполняемых ими функций. Теоретический материал основан на актуальной информации и учитывает изменения, произошедшие на российском финансовом рынке. а также недавно принятые законы и другие нормативные акты. Каждая тема содержит краткие выводы и вопросы для самопроверки, в конце пособия представлен глоссарий основных терминов

Пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным стандартом, учебным планом и образовательной программой дисциплины и представляет собой курс практических занятий. Содержит теоретический материал, отражающий содержание практических работ, а также методику и последовательность их выполнения, вопросы и задания, литературу

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО, учебным планом и программой дисциплины. Содержат курс практических занятий, включающих основные теоретические аспекты, вопросы и задания по всем представленным темам дисциплины, литературу