Целью настоящей работы являлось исследование влияния на продуктивность клеточных несушек прерывистого освещения на фоне различных режимов освещения при выращивании: общепринятого (контроль) и прерывистого. Предполагалось также испытать разные варианты прерывистого освещения несушек.

Цель и задачи исследований. Учитывая актуальность данного вопроса, в настоящей работе рассматривалась цель: изучить влияние минеральных смесей с включением отхода алюминиевого глиноземного производства на физиологическое состояние, продуктивные качества, переваримость питательных веществ рациона, а также на мясную продуктивность кур-несушек. Необходимо было решить следующие задачи: 1. Определить безвредность белитового шлама для птицы. 2. Установить оптимальные нормы скармливания белитового шлама курам несушкам. 3. Изучить влияние белитового шлама в качестве минеральной добавки в составе комбикорма на продуктивность и физиологическое состояние кур-несушек. 4. Установить степень изменения переваримости питательных веществ кормосмеси при введении минеральной смеси на основе белитового шлама. 5. Определить органолептические свойства мяса кур-несушек, получавших в рационе белитовый шлам. 6. Изучить качество мяса и его состав.

В статье речь идет о русском народном искусстве, традиционном, архаичном, связанном с мифологическими народными представлениями. Одновременно различные виды народного искусства свидетельствуют о традициях православия. В Древней Руси искусство мастеров прикладного искусства связывается с традициями Византии. С этого времени построенные на самых видных местах соборы и церкви стали фактически центрами культуры, а церковное искусство — источником созерцания народа. Поэтому закономерно, что народное искусство имеет глубокую связь со средневековым церковным искусством, с православием.

В монографии освещены теоретические и практические аспекты построения и анализа экономических систем.

Цель исследования - на основе аналитических и экспериментальных данных разработать методику проектирования и практические рекомендации по рациональной организации процесса ветеринарного обслуживания птицеводческих предприятий.

Ежемесячный журнал для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса «Животноводство России» выходит с 1999 г. На его страницах освещаются важные вопросы молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства. Журнал ориентирован на руководителей и профильных специалистов сельхозпредприятий. «Животноводство России» — источник информации о продукции и услугах фирм, чьи интересы лежат в сфере агробизнеса. Журнал «Животноводство России» выходит 11 раз в год (ежемесячно, кроме августа). Дополнительно редакция издает три тематических выпуска в год — по свиноводству, молочному и мясному скотоводству и птицеводству.

В методических указаниях изложены требования по организации, прохождению учебной практики и написанию отчёта. Представлены индивидуальные задания и формы отчетности по данному виду практики.

«Маленькие академики» - это не сборник научных открытий. Это познавательный журнал! Всё, что ребенок узнает в своем возрасте – уже способствует его развитию. А обучение через игру – двойная польза. Издание, в первую очередь, ориентировано на детей от трех до шести лет. Но увлечёт даже их родителей. Мы постарались, чтобы было именно так.

Выращивание индеек – экономически выгодная отрасль животноводства. Интенсивные методы производства индейки приводят к предрасположенности птицы к кишечному дисбалансу или дисбактериозу, что ведет к снижению продуктивности. Растущие ограничения на использование антибиотиков требуют поиска и использования в рационах для индейки стабилизаторов микрофлоры, таких как пробиотики. Среди видов микроорганизмов, используемых в качестве пробиотиков, некоторые виды бактерий из рода Bacillus получают особое внимание благодаря усилению переваривания питательных веществ и контролю роста энтеропатогенов. Применение кормовой добавки Профорт из двух штаммов бактерий, Bacillus megaterium и Еnteracoccus faecium, позволяет улучшить переваримость питательных веществ кормов, оказывает положительное влияние на интенсивность роста и сохранность индеек. Средняя живая масса индеек на 98 день в опытной группе превышала этот показатель в контрольной на 15,83 %. Среднесуточный прирост в опытной группе был выше на 14,73 % чем в контрольной. Сохранность птицы в группе принимающей кормовую добавку Профорт была выше на 3,18 %

Статья посвящена проблеме адаптации общей методики оценки эффективности инвестиционных проектов к особенностям оценки региональной эффективности проектов в отраслях АПК. Рассматривается место регионального эффекта в системе критериев, используемых при принятии решений о государственной поддержке проектов. Проведен расчет прироста поступлений в регион с позиций экономики региона. Определены факторы, влияющие на оценку региональной эффективности с учетом специфики ситуации, сложившейся в регионе с ввозом, производством, потреблением и вывозом мяса птицы.

В данной статье представлено исследование влияния применения препарата «Селенвет®–В» на ветеринарно-санитарные показатели мяса цыплят-бройлеров. В основе состава препарата «Селенвет®–В» находятся препарат селена, витамины Е и В1. Данный препарат применяется для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний крупного и мелкого рогатого скота, а также птиц. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры. Для проведения исследования было выделено 2 группы (группа контроля и группа опыта) по птичникам. Препарат применяли цыплятам-бройлерам двукратно с интервалом 7 дней с питьевой водой в дозе 0,08 мл на голову. Цыплята-бройлеры групп контроля препарата не получали. Для оценки ветеринарно-санитарных показателей и показателей безвредности были проведены бактериологические и физико-химические исследования, а также проведена ветеринарно-санитарная экспертиза тушек птиц. По результатам исследования бактериологических и физико-химических показателей, биологической ценности и безопасности мясо цыплят-бройлеров, получавших препарат, является доброкачественным и не уступает показателям мяса группы контроля. Исследования показателей продуктивности птицы подопытной группы указывает на благоприятное влияние препарата на среднесуточный прирост массы тела птицы. Применение витаминно-минерального комплекса «Селенвет®–В» цыплятам-бройлерам в условиях производства в течение технологического периода выращивания по предложенной схеме позволяет снизить падеж птицы, способствует повышению сохранности и скорости роста птиц, повысить общий убойный вес. При проведении оценки ветеринарно-санитарных показателей тушек цыплят-бройлеров отклонений в группе опыта не выявлено. Экономическая эффективность применения препарата «Селенвет®–В» составила 4,55 рубль на 1 рубль затрат.

Целью настоящей работы являлось изыскание способов повышения продуктивности северокавказских индеек при использовании различных световых режимов, а также выяснение целесообразности выращивания самцов и самок при разных режимах освещения с целью повышения инкубационных качеств яиц.

В 2008-2009 гг. наблюдалось внезапное появление кедровки в Калмыкии//Стрепет: фауна, экология и охрана птиц Южной Палеарктики. - Ростов н/Д, 2009. - Т. 7, Вып. 1-2. - С. 78-81

Цель такого кормления — задержать половое созревание молодок, что по мнению многих исследователей (Е. D. Parnell, 1957; J. N. Quisenbery, J. W. Deaton, D. C.)

1. Изучение периодичности зародышевого развития курицы; 2. Разработка на основе периодичности зародышевого раз вития метода дифференцирования режима инкубирования яиц птицы; 3. Разработка метода прижизненного контроля за зародышевым развитием с целью управления им; 4. Инкубация как метод подготовки организма птицы к последующей высокой продуктивности.

Выполнение курсовой работы способствует формированию у студентов профессионального мышления, представления о взаимосвязи гигиены животных с широким кругом вопросов, затрагивающих создание на животноводческих объектах оптимальных гигиенических условий. В методических указаниях для студентов дана структура выполнения курсовой работы (проекта) и библиографический материал

Каждый региональный агропродовольственный комплекс характеризуется собственным потенциалом развития, определяемым условиями ведения сельскохозяйственного производства, уровнем обеспеченности ресурсами, технологического развития, качеством инфраструктурного обеспечения, результативностью и эффективностью развития. Уровень вовлечения в хозяйственный оборот продуктивных земель в Краснодарском крае практически достиг своего максимума, и дальнейшие возможности наращивания потенциала земельных ресурсов региона связаны с ростом их плодородия, повышением интенсивности использования и оптимизацией структуры посевных площадей. Представители крупного и среднего агробизнеса Краснодарского края чётко обозначили свою позицию по отношению к развитию животноводства (кроме птицеводства), сокращая поголовье всех видов скота или полностью отказываясь от этой отрасли. На этом фоне устойчивый рост поголовья скота и птицы демонстрирует сектор фермерских хозяйств. Аграрное производство по-прежнему остаётся основным источником доходов сельского населения и требует особого внимания с точки зрения реализации аграрного потенциала сельских территорий и его продуктивного базиса, определяемого наличием сельскохозяйственных угодий и поголовьем скота и птицы. Для сельского хозяйства Кубани драйверами постреформенного развития стали отрасли растениеводства, что позволило региону практически по всем видам растениеводческой продукции превысить уровень 1990 г., при этом спад в производстве продукции животноводства так и не был преодолён. Оценка состояния и тенденций развития агропродовольственного комплекса Краснодарского края позволяет сделать вывод об устойчивости сформировавшихся трендов и возможности не только наращивания потенциала его развития, но и повышения уровня использования.

«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.

Объективная оценка племенной ценности сельскохозяйственной птицы, разводимой в стране, может стать важным направлением в совершенствовании племенного дела, сохранения генофонда ценных, высокопродуктивных, а также редких и исчезающих пород сельскохозяйственных птиц. Уток исходных линий оценивают до 52-недельного возраста – по показателям продуктивности матерей (яйценоскость и процент вывода за первый цикл яйценоскости) и по собственным показателям (живая масса и сохранность до 6-недельного возраста и с 6-ти до 24-недельного возраста). В 52-недельном возрасте и старше – по яйценоскости и проценту вывода за первые 6 месяцев цикла яйценоскости, живой массе и сохранности в 6-недельном возрасте. Мускусных уток исходных линий и популяций бонитируют по показателям живой массы: самок в 10- недельном и самцов в 11-недельном возрасте, по сохранности за этот период и с 10-11- ти до 25-недельного возраста, по проценту вывода и яйценоскости матерей. В ООО «Племптицезавод «Благоварский» путем длительной селекционной работы была выведена новая порода уток «башкирская цветная» двух типов: тяжелого БЦ-1 и легкогоБЦ-2. При скрещивании уток тяжелого типа БЦ-1 и легкого типа БЦ-2 получают гибридных утят кросса БЦ-12. Показатели: яйценоскость за 40 недель продуктивности – 238 шт.; средняя масса яиц – 89 г; живая масса утят в 6-недельном возрасте – 2,9 кг; вывод утят – 80,0%; затраты корма на 1 кг прироста живой массы – 2,73 кг; ожиренность тушки – 33,0%. Современные программы селекции направлены на создание птицы с качественно новыми признаками – высокой конверсией корма, стрессоустойчивостью, мясом с повышенным содержанием протеина и др. С этой целью в селекционной работе с утками используют индийских бегунов, мускусные и хохлатые породы.

В настоящей работе ставились следующие задачи: а) изучение приемов выращивания цыплят разных пород на мясо, сравнительное изучение особенностей роста, развития и мясных качеств молодняка наиболее распространенных в республике пород птицы и некоторых их помесей; б) изучение продуктивных качеств мясо-яичных пород кур, используемых для производства мясных цыплят, в сопоставлении с темп же качествами леггорнов, местных кур и помесей; в) разработка методов разведения общепользовательных пород кур в условиях республики и изыскание путей улучшения местных азербайджанских кур.

В данный обзор оборудования для переработки птицы включены машины, которые выполняют технологические операции оригинальным и весьма эффективным способом. Эта новизна и свежесть идей, положенных в основу конструкции оборудования, являются визитной карточкой американских производителей оборудования

Российские производители птицы постоянно находятся в конкурентной борьбе за свою долю на рынке, что заставляет их уделять особое внимание продвижению своей продукции. И здесь наилучших результатов позволяют добиться выпуск новых видов продуктов, расширение ассортимента, повышение качества продукции, а также правильный выбор способа упаковки Сориентировать производителей в выборе оптимальных упаковочных решений и соответствующего оборудования для упаковки охлажденной тушки птицы мы попросили Сергея Николаевича Пуховского, руководителя направления по упаковочному оборудованию ООО «Ульма Пакаджинг».

ВЫВОДЫ 1. После создания Кременчугского водохранилища на затопленном участке поймы реки Днепр произошли значительные ландшафтные и биоценотические изменения, которые обусловлены не только более высоким уровнем воды, но и его резкими как сезонными, так и годичными колебаниями, что не только значительно замедляет, но и определяет своеобразие в формировании растительного и фаунистического комплексов. 2. Процесс формирования орнитофауны данного водоема в общих чертах сходен с подобными явлениями на других крупных водохранилищах и заключается в том, что в первую очередь выбывают птицы, экологически связанные с древесно-кустарниковой растительностью. Основной фон орнитофауны водохранилища формируется из околоводных птиц, центральное место среди которых занимают водоплавающие.

В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал.

В пособии представлены поурочные разработки по курсу «Окружающий мир» для 2 класса общеобразовательных организаций к УМК А.А. Плешакова, М.Ю. Новицкой («Перспектива»), соответствующие требованиям ФГОС НОО. Порядок тем соответствует учебнику, входящему в действующий федеральный перечень учебников. В книге учитель найдет все необходимые для подготовки к уроку и его проведения материалы: тематическое планирование курса, подробные конспекты занятий, кроссворды, загадки, тесты, рекомендации по работе над проектами. Подходит к учебникам «Окружающий мир» в составе УМК А.А. Плешакова, М.Ю. Новицкой 2019–2021 гг. выпуска.

Задачей нашей работы было найти теоретические основы проведения химиопрофилактики и разработать эффективный метод химиопрофилактики аскаридиоза и гетеракидоза кур.

Целью работы являлось изучение влияния на продуктивность птицы и животных введения в рацион комплексных соединений биометаллов с витаминами и аминокислотами.

Целью наших исследований было получение кормовой добавки после переработки побочных продуктов горчично-малобойного производства с минимальным содержанием антипитательных веществ.

Бактериальные болезни имеющие аэрогенный путь распространения остаются основной трудно решаемой проблемой для многих птицеводческих хозяйств. Современные темпы технологического развития в птицеводстве в свою очередь могут приводить к различным нарушениям со стороны организма птицы. Также под воздействие внешних факторов и самого макроорганизма происходят изменения патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. В частности, приобретение ими устойчивости к действию лекарственных препаратов, изменение их вирулентных свойств приводить к тому, что в организме птицы они проявляют не характерное для них течение болезни иногда вызывают атипичное течение. В совокупности все эти факторы затрудняют постановку диагноза, что в свою очередь ведет к неправильному или не своевременному назначению лечения. Целью наших исследований явилось определить спектр циркулирующих в птицеводческих хозяйствах возбудителей вызывающие респираторные болезни птиц. Нами были установлены наиболее часто встречаемые возбудители данных заболеваний, а также особый интерес представляло выделение их из различного биологического материала. Были исследованы образцы проб разных птицеводческих хозяйств от клинически больной птицы, павшей, а также птицы не имеющих клинических проявлений заболевания на случай выявления бактерионосительства. Исследования проводились с использованием стандартных методов, применяемых в бактериологии, а также молекулярногенетических методов диагностики. Такой подход в использовании разных методов диагностики позволяет определить наиболее эффективные быстрые и точные методы идентификации бактериальных возбудителей респираторных болезней птиц.

«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.

Установлено, что степень окислительных изменений мяса в процессе хранения зависит от перекисного окисления липидов и реактивности антиоксидантной системы организма птицы. Ослабление антиоксидантной активности и усиление свободнорадикального окисления липидов в плазме крови цыплят-бройлеров способствует окислению мяса

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методологических основ функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса в рыночных условиях на федеральном и региональном уровнях, экономическое обоснование рекомендаций по стабилизации и повышению экономической эффективности подкомплекса в новых условия хозяйствования.

Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий. Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.

Производство продукции животноводства за 2006-2007 годы выросло в сопоставимых ценах на 10, 5%, в основном за счет сохранения высоких темпов роста продукции птицеводства.

Издание федерального уровня о сельском хозяйстве России, последние и самые актуальные новости аграрной сферы, обзоры сельхозтехники, животноводства и растениеводства.

В книге рассмотрены современные сведения о морфологии мышечной ткани в мясном сырье, полуфабрикатах, а также после технологической, механической, холодильной и термической обработки. Освещаются возможности проведения микроструктурного анализа на качественном и количественном уровне с помощью методов гистологии. Приведены основные сведения о разработанных государственных стандартах на методы исследования для Российской Федерации и для стран Таможенного союза. Использование качественной и количественной (морфометрической) гистологической оценки мяса и мясных продуктов позволяет объективно установить их фактический состав, степень возможной фальсификации и соответствие требованиям как нормативно-технической документации, так и указываемой торговой декларации. Помимо микроструктурной оценки приведены сведения об иммуноферментном и ПЦР-методах идентификации состава сырья и готовых мясных продуктов. Продемонстрированы методологические подходы к проведению процедуры идентификации состава мясного сырья и продуктов.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях. В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.

Научный сборник

Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.

Цель работы. Диссертационная работа посвящена изучению физико-химических свойств и особенностей химического строения гумусовых кислот основных подтипов коричневых почв Грузии и выявлению взаимосвязи этих показателей с особенностями их генезиса.

ВОПРОСЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ / НА ПРИМЕРЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ ТАТАРСКОГО ТРЕСТА "ПТИЦЕПРОМ"/

Журнал «Биология для школьников» раскрывает наиболее сложные темы школьной программы; предлагает материалы, которые будут полезны учащимся при написании ими рефератов и докладов, организации проектной деятельности, подготовке к экзаменам, биологическим и экологическим олимпиадам; знакомит школьников с профессиями, связанными с биологией, и вузами, где их можно получить, освещает современные достижения биологической науки, рассказывает о применении биологических знаний в жизни, практической медицине, промышленности и сельском хозяйстве. Издание адресовано не только старшеклассникам, готовящимся к поступлению в вузы, учителям биологии и экологии, но также всем, кто интересуется биологией.

В книге исследуется лирика Д.Н. Кугультинова (1922 – 2006) и М.В. Хонинова (1919 – 1981) в контексте русской и калмыцкой поэзии второй половины ХХ века. - Элиста, 2009. - 143 с.

Методические указания составлены для самостоятельного изучения студентами дисциплины и выполнения вариантов контрольных работ в соответствии с учебным планом

Цель и задача исследований. Целью настоящей работы, выполненной в соответствии с планом научных исследований НИИ биотехнологии ФГОУ ВПО «Горский ГАУ», было изучение эффективности использования жидких кормовых дрожжей (ЖКД) и вытяжки из зеленой массы горца сахалинского в кормлении цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек. При этом решались следующие задачи: 1. Определить научно обоснованную дозу ЖКД и вытяжки из зеленой массы горца сахалинского; 2. Изучить действие ЖКД и вытяжки из зеленой массы горца сахалинского на: • сохранность, прирост живой массы, мясную продуктивность; • качество мяса цыплят-бройлеров; • рост и развитие ремонтного молодняка; • яичную продуктивность кур-несушек; • балансы азота, кальция и фосфора; • затраты комбикормов, протеина и энергии на производство 10 штук яиц и на 1 кг яйцемассы. • морфологические, биохимические показатели яиц;

А) выяснить, какой из существующих способов хирургического каплунирования является наилучшим и овладеть комплексом мероприятий, связанных с операцией; б) ознакомиться с осложнениями при каплунировании; в) испытать приспособленные нами специальные инструменты для каплунирования., 2. Изучить топографию области оперативного доступа и оперативного приема для обоснования избранного способа каплунирования и предупреждения осложнений. 3. Проверить избранный.способ каплунирования на большом материале с учетом возраста петухов. 4. Получить представление об экономическом эффекте, который может дать массовое каплунирование, не производя специального откорма каплунов. Из известных в настоящее время способов каплунирования петухов: хирургического, электрохирургического, химического и при помощи рентгеновских лучей практическое значение имеет первый из них.

Мясная промышленность всегда считалась одной из важнейших отраслей Показатели ее развития составляют предмет пристального внимания со стороны государства. Мясные продукты в виде тех или иных групп являются частью государственного стратегического запаса, их значение для обычного потребительского рациона также весьма велико.