ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ЖИРОВЫХ ДОБАВОК И ГЛИЦЕРИНА НА ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ (60,00 руб.)

. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО |ХОЗЯИСТВА СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА \п л , - На правах рукописи НЕГРЕЕВА АННА НИКОЛАЕВНА , ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ЖИРОВЫХ ДОБАВОК И ГЛИЦЕРИНА НА ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ (Специальность № 060202 — кормление сельскохозяйственных • J ' \ животных) ' Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук МОСКВА — 1974 • м£с, <+%**. <...> Использование различ н ы х жировых добавок для повышения калорийности рацио нов бройлеров позволяет" в значительной степени повысить интенсивность роста, улучшить качество получаемой продук- ции при снижении ее себестоимости' и повышении оплаты кормов (Renner R. и Hill 'F., 1959, 1960, 1961; Herstad Q. <...> ). Однако целый ряд вопросов влияния липидов на липидный v обмен и качество мяса цыплят-бройлеров до настоящего вре мени остается недостаточно изученным. <...> Выяснить эффективность использования подсолнечного масла, говяжьего и свиного жиров, глицерина; пальмитино вой стеариновой и олеиновой жирных кислот при выращива нии бройлеров,, а также влияние скармливания этих добавок на липидный состав птичьего мяса. <...> Изучить жирнокислотный состав отдельных жиров и кормов, используемых в кормлении бройлеров. <...> МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ .Опыт проводили на цыплятах породы белый плимутрок кросса ' «Старбро», завезенных в мае 1972 г. с Вильнюсской птицефабрики. <...> ; • Таблица i, Схема опыта Группа I • II , III Добавка Группа Контрольная кормосмесь ОК* с подсолнечным маслом ОК с говяжьим жиром V VI ОК со свиным жиром J ": I X ; " ; ; Контрольная кормосмесь, VII VIII Добавка ОК с глицерином ОК с пальмитиновой кисло той и глицерином ОК со стеариновой кислотой и глицерином ОК с олеиновой кислотой и глицерином <...>