613.2Гигиена питания. (Диетотерапия - см. 615.874)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Рассмотрены вопросы, связанные санитарно-гигиеническим
нормированием и контролем в сфере пищевых производств. Приведены
основные нормы и требования, касающиеся предприятий общественного
питания. Показаны основные приемы улучшения условий труда на
предприятиях отрасли, а также требования к гигиеническому состоянию
работников общественного питания.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны определить и разработать политику обеспечения <...> государством данных (информация о наличии риска) и используя возможности (сертификация), вырабатывают политику <...> Политика руководства пищевого предприятия в плане организационных мероприятий обеспечивает практическую <...> качеством на пищевых объектах Мероприятия государства Мероприятия руководства пищевого объекта Анализ риска Политика <...> Каким требованиям должен отвечать внешний вид рук повара, кондитера и официанта? 18.
Предпросмотр: Санитария и гигиена питания. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Позняковский В. М.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрена роль специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок в коррекции питания и здоровья современного человека, методологические аспекты их разработки. Представлены результаты маркетингового исследования и потребительских предпочтений в отношении изучаемой группы пищевых продуктов. Содержатся материалы по разработке специализированных продуктов для спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, функциональные свойства которых направлены на повышение физической работоспособности, нутритивно-метаболическую поддержку опорно-двигательной системы и связочно-суставного аппарата, коррекцию обменных нарушений соединительной ткани и нервной системы, индигенной микрофлоры кишечника и обменных процессов в условиях психофизиологических нагрузок, а также обеспечение резервных сил организма, регуляцию метаболизма при костном травматизме.
пищевые продукты должны быть продуктами массового потребления и экономически доступными по ценовой политике <...> Торговые марки БАД, популярные у потребителей При выборе БАД покупатели обращают внимание на ценовую политику <...> Оценка внешнего вида продукта. <...> Оценка внешнего вида. Внешний вид капсул оценивают визуально. <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни: монография / В. И. Покровский, Г. А.
Предпросмотр: Пищевые системы специализированные продукты питания. Новые технологии. Эффективность применения.pdf (0,2 Мб)
Автор: Максимов Д. В.
М.: ТВТ Дивизион
Тренировочный процесс должен быть построен с учетом биологических закономерностей. В данной монографии представлена Концепция биологически целесообразной физической подготовки единоборцев, которая строится на основе спортивной адаптологии – системной науки, объединяющей законы спортивной биохимии, физиологии, биомеханики. Концепция предполагает профессиональное владение знаниями и для этого в книге приводятся сведения из различных научных дисциплин, строятся необходимые и достаточные по сложности модели для теоретического мышления и разработки средств и методов контроля физической подготовленности спортсменов. Определяются требования к питанию, питьевому режиму и использованию специальных добавок. Эффективность концепции проверялась на сильнейших самбистах и дзюдоистах России при подготовке к главным стартам сезона – чемпионатам Европы и мира.
Катаболизм в клетке усиливается под действием внешних факторов (механических, химических), но главным <...> Разрыв мостиков происходит благодаря действию внешней – механической силы. <...> Система внешнего дыхания Внешнее дыхание служит первым звеном кислородтранспортной системы. <...> сил: усилий партнера, внешнего отягощения, специальных приспособлений и т.п. <...> На гибкость существенно влияют внешние условия: 1.
Предпросмотр: Физическая подготовка единоборцев (самбо и дзюдо). Теоретико-практические рекомендации.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
Политика в области питания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2.5. <...> Политика в области питания Эксперты в области питания выделяют три главных фактора, формирующих здоровое <...> Государство, с одной стороны, определяет политику в области питания, оказывает директивную роль, а с <...> Межведомственной комиссией по научно-инновационной политике 15.02.2006, протокол № 1). <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, Г. А.
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
Автор: Шмонина О. Н.
ДВГАФК
В пособии рассматриваются основные вопросы общей и спортивной гигиены. Даётся понятие о гигиене как науке, её задачах и методах. Раскрываются вопросы профилактики заболеваний, закаливания, питания в спорте. Приводятся сведения о гигиеническом обеспечении занятий физической культурой и спортивных тренировок.
Общая гигиена изучает внешнюю среду, окружающую нас и оценивает её. <...> Обладать приятным вкусом, запахом и внешним видом и вызывать аппетит; 5. <...> Внешняя обстановка. <...> Общая гигиена изучает внешнюю среду, окружающую нас и оценивает её. <...> Внешняя обстановка.
Предпросмотр: Избранные лекции но гигиене.pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.
Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
В нашей стране сформирована и реализуется целевая государственная политика, важнейшими стратегическими <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, Г. А. <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, Г. А. <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, Г. А. <...> Национальная политика и планы в области борьбы с диабетом. Список литературы 1.
Предпросмотр: Актуальные вопросы современной нутрициологии курс лекций.pdf (0,1 Мб)
КГТУ
Практикум соответствует государственному образовательному
стандарту дисциплины «Санитария и гигиена питания» по специальности
260602 65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Рассмотрены требования к организации производственного контроля, порядок организации и проведения производственного контроля, система
управления качеством на пищевых объектах. Приведены микробиологические методы анализа воздуха, воды, почвы,
мясного сырья и продуктов из мяса.
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны определить и разработать политику <...> государством данных (информация о наличии риска) и используя возможности (сертификация), вырабатывают политику <...> Политика руководства пищевого предприятия в плане организационных мероприятий обеспечивает практическую <...> Бациллы сибирской язвы неподвижны, в организме образуют капсулы, а во внешней среде при доступе кислорода <...> Они встречаются (обитают) в кишечнике животных и человека, а также во внешней среде.
Предпросмотр: Методы микробиологического контроля на предприятиях пищевой промышленности.pdf (0,1 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 10 Официальная политика в области предотвращения <...> Они могут быть аккумулированы из внешней среды в процессе жизнедеятельности растений и животных. <...> Спонтанные мутации образуются самопроизвольно в любой популяции организмов без видимого внешнего воздействия <...> изменения ДНК путем ее мутагенной репарации или рекомбинации с целью адаптации клетки к изменившимся внешним <...> Без внешних воздействий такие мутации происходят крайне редко.
Предпросмотр: Биобезопасность пищевых продуктов. Учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
Автор: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
КНИТУ
Рассмотрены разделы личной гигиены, гигиены одежды и гигиены питания, входящие в курс «Гигиена и экология человека».
Обмен веществ человека с внешней средой. Теплопродукция. <...> и неорганических веществ, их изменение, частичное усвоение и выделение во внешнюю среду образовавшихся <...> Животные, температура тела которых изменяется в зависимости от температуры внешней среды, называются <...> Этот процесс осуществляется за счет отдачи тепла во внешнюю среду путем конвекции (теплопроведения), <...> Часть энергии в организме превращается в механическую (N), которая расходуется на выполнение внешней
Предпросмотр: Гигиена и экология человека терморегуляция и теплопро-дукция учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Манн
М.: Альпина Паблишер
Вы не считаете свой вес идеальным, выбираете диету пожестче, но толку от этого немного. Вы мучаете себя голодом и держите форму, вот только настроение при этом ни к черту. Весы для вас — самый строгий судья, но все ваши мечты — о чем-то вкусном и запретном. Каждому, кто боролся с лишним весом, знакомы эти проблемы. Как их избежать? Какие ошибки мы допускаем, пытаясь привести себя в форму? Актуальная и провокационная книга профессора Трейси Манн, основателя лаборатории здоровья и питания Миннесотского университета, дает четкие ответ на эти вопросы. Опираясь на современные научные данные и огромный личный опыт, автор объясняет, почему популярные диеты не работают. Манн, посвятившая изучению темы больше 20 лет, утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором вам комфортно, в котором вы чувствуете себя здоровым и довольным, — вот идеал, к которому нужно стремиться. Только за него и имеет смысл бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удержать результат.
Очевидно, что если гены влияют на эту характеристику сильнее внешних условий, то детские показатели должны <...> Внешняя похожесть поражает так же, как и задокументированное сходство поведения. <...> », никто не стал бы спорить с тем, что эта компания (не говоря уже о потребителях) ведет расистскую политику <...> Если мы перестанем зацикливаться на внешнем, возможно, нам удастся остановить бесконечный цикл ошибочных <...> Центру пришлось пересмотреть свою политику после того, как к ней было привлечено внимание журналистов
Предпросмотр: Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
составляют неинфекционные заболевания (46% болезни системы кровообращения, 16% новообразования, 7% внешние <...> Государственная политика здорового питания населения: задачи и пути реализации на региональном уровне <...> Результаты и обсуждение Общее состояние всех животных по внешнему виду, качеству шерстного покрова и <...> Особенности продовольственного обеспечения учреждений пенитенциарной системы // Агропродовольственная политика
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2019.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
Под государственной политикой в области здорового питания понимается комплекс мероприятий, направленных <...> реализовать только опираясь на глубокие знания, стройную научную концепцию и продуманную науч но<техни ческую политику <...> внешний вид продуктов питания, являются пищевые красители (см. табл. 9.1). <...> По определению под государственной политикой в области Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни / В. И. Покровский, Г. А.
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
Автор: Пучкова Валентина Федоровна
Универсум
В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабочей программе по направлению 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». В пособие включены задания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения, может быть использовано ими как во время аудиторной подготовки, так и для самостоятельного изучения материала. Информация в учебном пособии является актуальной и необходимой для повышения профессиональной грамотности студентов вузов, колледжей, для аспирантов, преподавателей и практических работников. Авторами поставлена цель – раскрыть необходимость соблюдения рационально-сбалансированного питания, обеспечивающего здоровье и увеличение продолжительности жизни населения в современных экономических условиях. Рассматриваются основные принципы рационального питания, физиологическая роль белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, основы составления рационов для различных групп населения, в том числе военнослужащих, уделено внимание составлению рационов для школьного и лечебно – профилактического питания.
Всем нам известно, что правильное питание обеспечивает жизнь, рост, развитие, здоровье, внешний вид и <...> Под государственной политикой в области здорового питания понимается комплекс мероприятий, направленных <...> Государственная политика в области здорового питания. 7. <...> Был прогрессивным ученым, отстаивал идеи единства и целостности организма, единства организма и внешней <...> Свободные радикалы очень нестабильные частицы с нечетным числом электронов на внешней орбите, содержащие
Предпросмотр: Основы рационального питания.pdf (0,2 Мб)
М.: ТВТ Дивизион
В данной монографии процессы энергообеспечения соревновательной деятельности, средства и методы физической подготовки футболистов описываются с учетом особенности рекрутирования мышечных волокон и особенностей их морфологии. Реакция организма футболистов рассматривается в целом на основе умозрительного и математического имитационного моделирования. Объективность положений и выводов доказывается данными взятыми из литературы и собственных экспериментов.
На первой ступеньке в связи с малым внешним сопротивлением рекрутируются, согласно «правилу размера» <...> При достижении внешней мощности некоторого значения наступает момент, когда в работу вовлекаются все <...> По величине внешнего сопротивления можно судить о силе ОМВ, которую они могут проявить при ресинтезе <...> Скорости сокращения миофибрилл, которая зависти от активности миозиновой АТФ-азы и величины внешнего <...> Разрыв мостиков происходит благодаря действию внешней – механической силы.
Предпросмотр: Физическая подготовка футболистов.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Результаты В ходе эксперимента общее состояние всех животных, внешний вид и поведение при осмотре были <...> Авторы заявляют об отсутствии внешнего финансирования при проведении исследования и подготовке публикации <...> Наиболее простая классификация клинических вариантов АтД предусматривает разделение его на 2 формы: внешнюю <...> Для внешней формы (англ. <...> Внешняя форма АтД с наличием пищевой аллергии связана с более высоким риском развития аллергии и астмы
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2022.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бранг П.
М.: Языки славянской культуры
Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л.Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А.Н. Бекетов и А.И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В.Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других.
Не хватало внешнего толчка. Роль такого толчка сыграло знакомство с рядом работ о вегетариV.3. <...> Будить гостей Клавдия Николаевна посылает Пашку, — он является связующим звеном между средой внешней <...> Однако мой спутник сохранял все внешние признаки самообладания. <...> Советская политика питания форсировала обеспечение населения достаточным количеством мяса. <...> Политика представлялась ему лишенной серьезного содержания.
Предпросмотр: Россия неизвестная История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней.pdf (0,7 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Все остальные животные были активны, имели нормальный внешний вид и поведение. <...> На протяжении эксперимента вели ежедневные наблюдения за внешним видом, поведением, поедаемостью корма <...> Результаты и обсуждение На протяжении периода наблюдений крысы обеих групп имели нормальный внешний вид <...> Повреждения тонкой кишки под воздействием внешних (инфекционных, травматических и т.п.) факторов могут <...> Авторы ознакомились с политикой журнала, и у авторов настоящей рукописи существуют следующие конфликты
Предпросмотр: Вопросы питания №2 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Федотова Зоя Александровна
РИЦ СГСХА
В пособии представлена гигиеническая характеристика основных компонентов пищи, содержатся сведения о рациональном питании населения и качестве продовольственных товаров в соответствии с нормативными основами безопасности пищевой продукции в РФ. Рассмотрены пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и способы снижения их токсического воздействия на организм человека.
Европейский Союз выработал такую политику в области оценки соответствия, которая позволяет с одной стороны <...> Эта политика воплощена в документах Нового и Глобального подходов – европейских директивах, которые обеспечивают <...> поддержку законодательству сообCopyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 40 щества и его политике <...> Микробы этой группы отличаются большой выживаемостью во внешней среде. <...> Сальмонеллы очень устойчивы во внешней среде.
Предпросмотр: Безопасность и гигиена питания.pdf (0,5 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Все эти комиссии, учитывая подходы и рекомендации ВОЗ и ФАО, формируют научнотехническую политику РФ <...> обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в рамках Союза проводится согласованная политика <...> упражнений на здоровье костей, необходимо учитывать состав костной ткани и механизмы ее адаптации к внешним <...> Эстетические виды спорта, в свою очередь, предъявляют чрезвычайно высокие требования к внешнему виду <...> Конгресс будет проходить при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2023.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Во время этого периода осуществляли ежедневный осмотр внешнего состояния крыс, и в эксперимент были взяты <...> Результаты и обсуждение Общее состояние всех животных по внешнему виду, качеству шерстного покрова и <...> antioxidant activity, vitamins, organic acids, sugars, anthocyanins, pectin В настоящее время государственная политика <...> Результаты и обсуждение Органолептический анализ ягод проводили ежегодно по показателям внешнего вида <...> Характеристика органолептических свойств ягод Ягоды Внешний вид Цвет Вкус и запах V. sargentii Ягоды
Предпросмотр: Вопросы питания №2 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Весьма типичны внешние проявления недостатка питания: сухая кожа и слизистые оболочки, акне, гирсутизм <...> Выявление вышеописанных признаков при внешнем осмотре и сборе анамнеза позволяет предположить синдром <...> Ключевыми методами диагностики являются внешний осмотр, сбор анамнеза, проведение ДРА, биоимпедансный <...> Существенно более низкие уровни экскреции йода с мочой наблюдаются в странах, реализующих более мягкую политику <...> Государственная политика здорового питания населения: задачи и пути реализации на региональном уровне
Предпросмотр: Вопросы питания №3 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
организм на определенном этапе онтогенеза способен в оптимальном режиме реагировать на влияние факторов внешней <...> Микроорганизмы попадают в пищу как из внутренних, так и из внешних источников, с которыми продукт может <...> распространения патогенов является фекальный путь заражения животного сырья, воды, почвы и других объектов внешней <...> Том 88, № 5, 2019 рии, участвующей в международной программе внешнего контроля и стандартизации определения <...> Государственная политика Российской Федерации в области здорового питания : доклад.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
ответ на эмоциональные переживания, экстернальный тип – избыточным потреблением пищи при воздействии внешних <...> Такие исследования позволяют выявлять генные маркеры заболеваний и адаптации организмов к внешним воздействиям <...> тестировании патогенных микроорганизмов, выделяемых из биоматериалов, пищевых продуктов и объектов внешней <...> Государственная политика Российской Федерации в области здорового питания : доклад. <...> АтД, основанным на взаимодействии генетических факторов, иммунной системы, микробиома кожи и факторов внешней
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2022.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Результаты и обсуждение Общее состояние всех животных по внешнему виду, качеству шерстного покрова и <...> Государственная политика Российской Федерации в области здорового питания: доклад.
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2019.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни. <...> за основу фенотипические характеристики флоры ограниченно позволяют оценивать ее связь с различными внешними <...> Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни. Новосибирск, 2002. 337 c. 2. <...> роли как важнейшего формообразовательного фактора, определяющего наряду с генетическим потенциалом внешний <...> Созданная в ФИЦ система позволяет проводить скоординированную, согласованную или единую политику в отраслях
Предпросмотр: Вопросы питания №4 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Константинов А. А.
Изд-во Хворова А.Ю.
В книге заслуженного деятеля РФ, доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно-популярной форме говорится о роли питания населения российского Дальнего Востока в укреплении и сохранении здоровья. Приводятся рецепты приготовления блюд, характерных для дальневосточной кухни, содержатся сведения о рациональном и лечебном питании.
Для своего существования он беспрерывно, в течение всей жизни, требует поступления из внешней сре ды <...> ском Дальнем Востоке, его роль в адаптации (приспособ ляемости) к некоторым неблагоприятным условиям внешней <...> Пища должна быть вкусной, разнообразной и для возбуждения аппетита иметь приятный внешний вид. <...> В противном случае панировка отмокнет и испортит внешний вид и вкус готового кушанья. <...> Но мы знаем, что состояние экономики и социальная политика в нашей стране не позволяют пока многим людям
Предпросмотр: Дальневосточная кухня. Питание и здоровье.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Апоптоз может быть опосредован либо внешним (рецепторным) путем, либо внутренним (митохондриальным) путем <...> Наблюдение за поедаемостью корма, общим состоянием животных: внешним видом, поведением, двигательной <...> Инновационная политика // Пищевая промышленность. 2014. № 3. С. 8–13. 8.
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2020.pdf (0,3 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Во внешней оболочке – отрубях (удельный вес 10–14%) – сконцентрированы клетчатка, витамины, минеральные <...> Конгресс проводился при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию <...> Васильева, председатель Комитета по труду, социальной политике и делам ветеранов Государственной Думы <...> Соломатина, член Комитета Совета Федерации по социальной политике Федерального Собрания Российской Федерации <...> Наговицына, заместителя директора Службы внешней разведки Российской Федерации С.А.
Предпросмотр: Вопросы питания №6 2023.pdf (0,3 Мб)
Калмыцкий государственный университет
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы рационального питания. Рассмотрено биомедицинское значение питания, представлены основные принципы рационального питания. Основная часть книги посвящена рассмотрению значения отдельных компонентов пищи в питании человека (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ). Специальная глава посвящена вопросам физиологии и биохимии пищеварения. Дана оценка пищевой ценности основных групп продуктов питания, охарактеризованы некоторые современные продукты питания.
Мечников придавали большое значение пище, как одному из важнейших факторов внешней среды, оказывающему <...> Сеченов еще в 1884 г. в работе «Физиологические очерки» писал: «Проследить судьбу внешнего вещества при <...> Углеводы – довольно сильный раздражитель внешней секреции поджелудочной железы, в том числе наиболее <...> Однако внешние проявления недостаточности молибдена у человека отсутствуют. <...> относятся ко всем областям знания того времени: философии, логике, психологии, естествознанию, истории, политике
Предпросмотр: Основы рационального питания учебное пособие .pdf (0,4 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Легкие и кишечник – важнейшие органы, напрямую сообщающиеся с внешней средой. <...> информация о причинах пропуска завтрака – случайные пропуски или систематические, привычные, обусловленные внешними <...> крыс групп с обеспеченностью эссенциальными веществами в диапазоне 100–9% было удовлетворительным, по внешнему <...> кадмия или CCl4 на фоне различной обеспеченности эссенциальными веществами, было удовлетворительным, по внешнему <...> Raskin) – проректор по молодежной политике НИУ ИТМО (Санкт-Петербург, Российская Федерация) E-mail: raskin
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2023.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Помимо пищевой ценности для потребителя большое значение имеют внешний вид и вкусовые характеристики <...> Как видно из данных табл. 2, все изделия имели практически одинаковый внешний вид. <...> ) with chia flour (2–5%) с мукой чиа и мукой люпиновой (10–20%) with chia and lupine flour (10–20%) Внешний <...> Мероприятие проводится при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2020.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Формирование федеральных и региональных программ должно быть основано на государственной политике здорового <...> Автор заявляет об отсутствии внешнего финансирования при проведении исследования. <...> подобно колонизации сложной микробиотой, но с преобладанием Th17, так что кишечный барьер (как и другие внешние <...> Эндотоксины представлены липополисахаридами – гликолипидными компонентами внешней мембраны грамотрицательных <...> Исследование не имело внешнего финансирования. Конфликт интересов.
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
Внешние признаки. <...> Внешние признаки. <...> Внешние признаки. <...> Внешний вид. <...> Внешний вид.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кузнецова И. А.
Изд-во СибГУФК
Практикум написан в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования для дисциплин: «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности», «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности в адаптивной физической культуре», «Общая и специальная гигиена». Разделы пособия включают в себя теоретические данные, содержание и методику выполнения практических работ по количественной и качественной оценке фактического питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом; вопросы для самоконтроля.
Внешний вид. <...> Внешний вид чая (уборка). <...> Внешний вид. <...> Внешний вид и цвет. <...> Внешний вид тары.
Предпросмотр: Гигиеническая оценка питания при занятиях физической культурой и спортом .pdf (0,6 Мб)
Автор: Орловская Татьяна Владиславна
изд-во СКФУ
Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья», составной частью которой и является данный курс. Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую характеристику растительного пищевого сырья, описание техники проведения различных видов исследования при диагностике сырья (макроскопический, микроскопический, гистохимический, микрохимический), прописи гистохимических и микрохимических реакций на различные группы биологически активных веществ, контрольные вопросы, глоссарий, приложение, литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки 100800.62 – Товароведение.
Внешние признаки. <...> Внешние признаки. <...> Внешние признаки. <...> Внешний вид. <...> Внешний вид.
Предпросмотр: Анализ пищевого растительного сырья.pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
всех групп на протяжении всего периода кормления постоянно прибавляли в массе тела, имели нормальный внешний <...> Общее состояние всех животных по внешнему виду, качеству шерстного покрова и поведению при ежедневном <...> Под влиянием внешних и внутренних факторов микробиота меняет проницаемость кишечного и гематоэнцефалического <...> Main characteristics of kurut Органолептические показатели Внешний вид и консистенция Сухие твердые кусочки <...> Petrov) – доктор медицинских наук, доцент, проректор по научно-исследовательской работе и инновационной политике
Предпросмотр: Вопросы питания №5 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кузнецова И. А.
Изд-во СибГУФК
Практикум подготовлен в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по программам дисциплин: «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности», «Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности в адаптивной физической культуре», «Общая и специальная гигиена».
Практикум включает в себя теоретические данные, содержание и методику выполнения практических работ по количественной и качественной оценке фактического питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы для самоконтроля.
Внешний вид. <...> Внешний вид чая (уборка). <...> Внешний вид. <...> Внешний вид и цвет. <...> Внешний вид тары.
Предпросмотр: Гигиеническая оценка питания при занятиях физической культурой и спортом.pdf (0,2 Мб)
Автор: Димитриев Д. А.
КНИТУ
Содержит материал, отражающий современные представления о действии токсических веществ в пищевых продуктах на отдельные органы и
системы органов человека. Описана сложная модель связи между физической
активностью и здоровьем людей.
в другой часовой пояс или под влиянием внешнего социального пейсмекера (рабочего цикла). <...> Рассогласованность между внутренним и внешним циркадианным циклом получила название «десинхронизация» <...> Когда мышца поднимает груз, совершая «внешнюю» работу, расщепляется дополнительное количество АТФ. <...> Реакция системы внешнего дыхания на физическую нагрузку Система внешнего дыхания обеспечивает поддержание <...> Реакция системы внешнего дыхания на физическую нагрузку ... 96 2.19.
Предпросмотр: Питание, физическая активность и здоровье монография.pdf (0,5 Мб)
Автор: Кулиненков О. С.
М.: Спорт
Современный спорт высших достижений невозможен без квалифицированного медицинского сопровождения. Мониторинг нагрузок в спорте высших достижений показывает предельные их значения почти по всем возрастным категориям. В этих условиях большое значение в подготовке высококлассного спортсмена должна приобрести содружественная работа спортивного физиолога (тренера) и спортивного врача с его знанием диеты, физиотерапии, фармакологии и других методов восстановления спортсмена; владеющего методами биохимического контроля, функциональной диагностики и т. д. и, разумеется, имеющего клинические навыки. Базирование разработки современной методики комплексного медицинского обеспечения на знании факторов, ограничивающих адаптационные механизмы конкретного спортсмена, в связи с используемыми нагрузками и индивидуальным уровнем здоровья в процессе многолетней спортивной тренировки, представляется перспективным направлением, как в достижении рекордных показателей, так и для продления спортивного долголетия.
В спорте в результате запредельных нагрузок, неблагоприятных факторов внешней среды и действия «внешних <...> В спорте причины травмы можно разделить на две группы – внешние и внутренние. <...> Внешние волокна кольца надрываются. <...> среды (внешний десинхроноз). <...> Пусковыми моментами синдрома могут быть следующие внутренние или внешние факторы.
Предпросмотр: Медицина спорта высших достижений.pdf (1,5 Мб)
Автор: Лунгу И. Н.
М.: Директ-Медиа
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа.
На жизнедеятельность микроорганизмов влияют такие условия внешней среды, как: А) физические факторы; <...> Микроскопируемая культура Метод исследования Общее увеличение микроскопа Внешний вид микроорганизмов <...> Внешний вид рук работников пищеблока должен отвечать следующим требованиям …………… 6. <...> Каким требованиям должен отвечать внешний вид рук повара, кондитера, официанта? 4. <...> Гигиена – наука о здоровье человека, изучающая влияние внешней среды на его организм.
Предпросмотр: Практикум для студентов по дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены».pdf (0,2 Мб)
Автор: Шибанова
КемГМА
Фактическое питание - один из ведущих факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья население. Рациональное питание способствует усилению защитных реакций организма в ответ на неблагоприятные воздействия внешней и производственной среды, сохраняет здоровье и трудоспособность человека. За последние 10 лет произошли существенные преобразования организационно-правовых форм собственности большинства угледобывающих предприятий Кузбасса на фоне резкого снижения объёмов работ и финансирования мероприятий по охране и улучшению условий труда.
Рациональное питание способствует усилению защитных реакций организма в ответ на неблагоприятные воздействия внешней <...> Среди многочисленных природных факторов внешней среды, оказывающих постоянное воздействие на организм <...> проявляющихся в повышении неспецифической заболеваемости, снижении неспецифической устойчивости к факторам внешней
Предпросмотр: Гигиеническое обучение рабочих угольных предприятий вопросам рационального питания Методические рекомендации.pdf (1,1 Мб)
Автор: Волокитин А. В.
ЛГТУ
В учебном пособии рассмотрены вопросы, раскрывающие значение, особенности и задачи физического воспитания для студентов основных и специальных медицинских групп. Предоставлены конкретные рекомендации по двигательному режиму в ходе рабочего дня, отпуска, выходных дней. Показаны возможности рационального использования свободного времени для восстановления сил посредством активного и пассивного отдыха.
энергетического обмена, повышают устойчивость к гипоксии и облегчают адаптацию организма к экстремальным условиям внешней <...> возможности основных систем организма, повышают устойчивость его к болезням, к неблагоприятным факторам внешней <...> и с целью повышения работоспособности человека и улучшения его адаптации к неблагоприятным факторам внешней <...> Особенно велика потребность в витаминах при интенсивных тренировках, проводимых в затрудненных условиях внешней <...> Повышается она при действии неблагоприятных факторов внешней среды, занятиях физкультурой, инфекционных
Предпросмотр: Когда и как отдыхать учеб. пособие для студентов основных и специальных медицинских групп .pdf (0,2 Мб)
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой все взаимосвязано. Сбой в работе одного органа может привести к нарушению работы целого. Пищеварительная система важна ничуть не меньше, чем головной мозг, сердце и нервы. Важно все! Но энергия, необходимая для работы всего организма, тех же головного мозга и сердца, вырабатывается пищеварительной системой. Источник энергии — это пища, которую мы едим, но, чтобы она правильно послужила нашему организму, дала ему необходимую энергию, нужен кишечник. В книге рассказывается о нужных нашему организму продуктах питания, о том, что приносит ему вред, о полезных и вредных микроорганизмах, которые живут в нас; о правильном питании, которое поможет как можно дольше оставаться здоровыми. Эта книга о том, как заботиться и как кормить крошечные микроорганизмы, проживающие в нашем кишечнике. Именно они улучшают настроение, помогают держать нужный вес, сбросить лишние килограммы и укрепить иммунную систему, вылечиться от некоторых болезней или облегчить их протекание. Долгое время мы не знали об их существовании, а потом долго недооценивали их роль. Современные исследования позволили пролить свет на удивительное царство микробиома.
Худеть или не худеть — это не вопрос внешней привлекательности, но вы, возможно, боретесь с жиром, не <...> думая о возможных осложнениях для здоровья, а заботясь только о внешнем виде. <...> Возможно, второй раз вы посчитаете лишним, если заметите ощутимые изменения в своем самочувствии, внешнем <...> Но есть и такие, которые прекрасно чувствуют себя во внешней среде, на лабораторном оборудовании, на <...> вкус, запах и природную устойчивость к заболеваниям, то есть защищают от грибков и бактерий и других внешних
Предпросмотр: ДИКТАТУРА МИКРОБИОМА.pdf (0,1 Мб)
Автор: Акерлей Дью
СПб.: Страта
Человеческий организм — сложная система, в которой нет ничего лишнего. В идеале она должна работать как швейцарские часы. У каждого органа имеется своя функция, но все они взаимодействуют между собой, а проблемы в одном могут привести к сбоям в работе других. Книга посвящена органам пищеварительной системы, их правильной работе и здоровому питанию. Автор
дает рекомендации по предупреждению и лечению ряда заболеваний, приводит полезные свойства ряда продуктов и отмечает вред, который могут принести
другие, — ведь именно благодаря потребляемой пище человеческий организм получает энергию, необходимую для жизнедеятельности. В книге приводится много интересных фактов и рекомендаций для всех, кто хочет долго оставаться здоровым.
Однако внешние проявления этих заболеваний очень схожи. Они могут и протекать одновременно. <...> Сальмонеллы длительное время сохраняют жизнеспособность во внешней среде. <...> При этом внешний вид и вкус продуктов сохраняется, почувствовать сальмонеллу невозможно. <...> Яйца аскарид довольно крупные, овальной формы, устойчивые во внешней среде. <...> Во внешней среде происходит развитие личинок.
Предпросмотр: ОНИ ВНУТРИ НАС.pdf (0,1 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
Внешние факторы, способствующие развитию конституционально-экзогенного ожирения у детей Хамидулина Х.Х <...> Авторы заявляют об отсутствии внешнего финансирования при проведении исследования. <...> Том 94, № 1, 2025 ОБЗОРЫ Цель работы – анализ данных литературы о влиянии внешних факторов на развитие <...> Ключевые слова: конституционально-экзогенное ожирение; дети; внешние факторы риска; прогноз Obesity is <...> Таким образом, не вызывает сомнения то, что в разное время года и в разном возрасте как внешние, так
Предпросмотр: Вопросы питания №1 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Автор: Бучацкая И. Н.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
Учебно-методическое пособие включает описание практических работ по темам дисциплины. В пособии с учетом результатов современных исследований изложен теоретический и методический материал о гигиеническом обеспечении тренировочного процесса и соревнований: о гигиенических требованиях к спортивным сооружениям, к условиям занятий физической культурой и спортом, особенностям питания, средствам восстановления и повышения физической работоспособности спортсменов, учету их биологических ритмов.
организации ежегодной и многолетней подготовки с учетом индивидуальных особенностей спортсменов и факторов внешней <...> необходимый для поддержания жизни организма в состоянии полного покоя, при исключении всех внутренних и внешних <...> высокого уровня здоровья, выносливости, закаленности, устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней <...> Значительные физиологические требования предъявляются к аэробной системе (сердечно-сосудистой, внешнего <...> Люди разных хронотипов неодинаково реагируют на множество внешних воздействий.
Предпросмотр: Практикум по дисциплине Система гигиенического обеспечения подготовки спортсменов.pdf (0,6 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях приведены вопросы для самостоятельного изучения и выполнения практических работ студентами очной формы обучения. Студенты заочной формы обучения изучают данный материал самостоятельно.Изложен материал для подготовки к практическим занятиям и выполнению контрольной работы по дисциплине «Санитария и гигиена питания». Рассмотрены санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, начиная с проекта и заканчивая экспертизой качества применяемых средств, материалов, сырья и способов соблюдения поддержания санитарного режима на предприятиях общественного питания.
Гигиена – область знаний о здоровье человека, изучающая влияние различных факторов внешней среды, в том <...> Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий питания <...> числе встроенных или встроеннопристроенных в здания различного назначения, может осуществляться: от внешних <...> При теплоснабжении от внешних сетей в зависимости от местных условий на ПОП устраивают индивидуальный
Предпросмотр: Санитария и гигиена питания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Парастаев С. А.
М.: Спорт
В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ния, что адаптация к кардинально меняющимся внешним <...> Частные задачи, т.е. связанные с преодолением внешних воздействий, с исповедуемым образом жизни и профессиональной <...> Темпы потоотделения определяются прежде всего уровнем предъявляемых нагрузок, а также внешними условиями <...> ; при меньшей продолжительности занятий потребление жидкости целесообразно лишь при неблагоприятных внешних <...> В качестве внешнего источника энергии могут выступать также спирты, но значима эта позиция лишь для отдельных
Предпросмотр: Питание спортсменов рекомендации для практического применения (на примере футбола).pdf (0,2 Мб)
На страницах журнала освещаются основные тенденции развития науки о питании как в нашей стране, так и за рубежом: новые стратегии в лечебном питании, фундаментальные исследования, научное обоснование здорового питания. Основная часть публикаций посвящена научным и прикладным проблемам питания, касающихся прежде всего реализации основных направлений концепции государственной политики в области здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях, оценке рисков в питании населения и взаимосвязи качества жизни и питания. В журнале также находят отражение вопросы безопасности использования в питании населения новых пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами. С современных позиций рассматриваются вопросы биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, питания спортсменов, профилактического, лечебного, детского питания, питания больных в стационарах терапевтического и хирургического профиля.
Основные рубрики: Обзоры; Физиология и биохимия питания; Лечебное питание;Гигиена питания; Витаминология; Микронутриенты в питании; Профилактическое питание; Детское питание; Социальные и экономические вопросы питания; Спортивное питание; В помощь санитарному врачу; Из истории медицины.
Журнал "Вопросы питания" входит в Перечень ведущих рецензируемых журналов и изданий, которые рекомендованы Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.
Целевая аудитория: диетологи, педиатры, терапевты, гастроэнтерологи, семейные врачи, организаторы здравоохранения
В 1920–1930-х гг. арктические народы России стали подвергаться все более интенсивному давлению внешних <...> Продукция и активность амилазы в слюне зависят как от внешних факторов (уровня гидратации организма, <...> Том 88, № 1, 2019 свойствами, чувствительны к факторам внешней среды, обладают низкой растворимостью <...> Особенностью стильбеноидов является способность к изомеризации под действием внешних источников света <...> Их концентрация зависит от внешних факторов: тепла, влажности, обработки, условий заготовки (времени
Предпросмотр: Вопросы питания №1 2019.pdf (0,1 Мб)
Автор: Тамбовцева Р. В.
М.: ТВТ Дивизион
В пособии на современном научном уровне рассматриваются различные эргогенические средства, используемые в спорте, особенности базового питания лиц, занимающихся физической культурой и спортом, вопросы использования дополнительных факторов питания с целью повышения спортивной работоспособности, ускорения восстановительных процессов, ускорения адаптации организма к систематическим тренировочным нагрузкам.
1280 47/2200 40/2200 38/2200 36/2200 30/1900 Основной обмен зависит от возраста, пола, массы тела, внешних <...> Угольная кислота крови играет важную роль как регулятор внешнего дыхания. <...> Внешний энергетический уровень ванадия содержит 5 электронов, которые являются валентными. <...> Ванадий – это пластичный металл серебристо-серого цвета, по внешнему виду похож на сталь. <...> Гипоксическая гипоксия – это гипоксия, которая возникает при расстройстве системы внешнего дыхания или
Предпросмотр: Эргогенические средства и методы повышения спортивной работоспособности.pdf (0,1 Мб)