664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Колобов С. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей.
Алыча по внешнему виду напоминает круглые сливы. Бывает крупноплодная и мелкоплодная (ткемали). <...> Конденсат на корнеплодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью. <...> Качество моркови проверяют путем внешнего осмотра и анализа отобранных проб. <...> Качество капусты проверяют путем внешнего осмотра и анализа отобранных проб. <...> Изменений внешнего вида заливочной жидкости при этом не происходит.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза плодов и овощей Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Глущенко Ирина
М.: Изд. дом Высшей школы экономики
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Это уже не просто борьба с грызунами, это политика! <...> Политика. <...> Писали они о многом: о политике, экономике, культуре. И естественно, о пище. <...> Внешний вид предметов тоже очень занимает авторов Книги. <...> Это была партийная политика». О шоколаде и шампанском хочется сказать отдельно.
Предпросмотр: Общепит. Микоян и советская кухня.pdf (0,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> Росптицесоюзом при поддержке Минсельхоза РФ, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> виду, существует ли такое понятие, как мода на внешний вид оборудования? <...> характеристик этих составляющих формируется внешний вид в целом. <...> клиента, апробации новых материалов, а также представляет своим постоянным заказчикам гибкую ценовую политику
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2013.pdf (3,5 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
использовать сорта винограда, полученные скрещиванием различных автохтонов с адаптацией к условиям внешней <...> Учеными-селекционерами методом скрещивания различных автохтонов с адаптацией к условиям внешней среды <...> Внешний вид – частицы черного цвета неправильной формы, без механических включений. <...> О пищевой ценности зерна овса и продуктов его переработки // Агропродовольственная политика России. 2022 <...> сыр с микрозеленью Соус песто Творожный песто 5 4,5 4 3,5 Внешний вид Цвет Аромат Консистенция Вкус
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №1 2025.pdf (0,4 Мб)
[Б.и.]
В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.
орган по сертификации Национальный орган по сертификации Госстандарт России формирует государственную политику <...> предложений Госстандарт, как координирующий обязательную сертификацию и проводящий государственную политику <...> На этом этапе заявитель представляет в орган по сертификации систем качества: заявку; документ о политике <...> Некоторые органы государственного управления (например, Комитет по промышленной политике) стремятся организовать <...> общего порядка. «Руководство по качеству», к главным составляющим которого относятся заявление о политике
Предпросмотр: Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Никифоров Л. Л.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения.
Основными элементами СУОТ являются: • политика работодателя в области охраны труда, определяющая общие <...> На внешних границах зоны карантина устанавливается охрана. <...> Дезинфекция — уничтожение во внешней среде возбудителей заразных болезней. <...> Основными элементами СУОТ являются: • политика работодателя в области охраны труда, определяющая общие <...> На внешних границах зоны карантина устанавливается охрана.
Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
INduStry 4/2023 1 Первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации по аграрнопродовольственной политике <...> Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию поддержал предложение <...> Результаты и их обсуждение. льняная слизь расположена в основном во внешнем слое оболочки семян, что <...> Продукция аквакультуры востребована как на внутреннем, так и на внешних рынках, такая модель развития <...> министерства внешней торговли и туризма Перу Хаиме Карденас и чрезвычайного и полномочного посла Перу
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
Это значит, что погрешность МИ необходимо оценить во всем интервале нормированных внешних условий и на <...> объекты: других людей, стимулы или предметы внешнего мира, собственные состояния. <...> Следует также попытаться установить связь погрешности с внешними условиями анализа. <...> К ним относятся: внешний вид, цвет, консистенция, прозрачность, запах и т. д. <...> Уменьшение частных погрешностей измерений, обусловленных неопределенностью значений внешних влияющих
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сысоева Е. В.
КНИТУ
Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая
контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и
национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации
системного управления качеством.
В Германии политику в области качества продуктов питания осуществляет «Федеральное министерство продовольствия <...> Кроме того, в ней присутствовала оценка рисков при учете влияния внешней среды организации. <...> Что, вероятно, сделано для большего разграничения внутренних и внешних процессов с целью более точной <...> В обязательном порядке СМК ИСО 9001:2008 должна содержать: 1) документально оформленные заявления о политике <...> Что такое внешний аудит СМК? Как часто он проводится по стандартам, действующим на территории РФ?
Предпросмотр: Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
Это значит, что погрешность МИ необходимо оценить во всем интервале нормированных внешних условий и на <...> объекты: других людей, стимулы или предметы внешнего мира, собственные состояния. <...> Следует также попытаться установить связь погрешности с внешними условиями анализа. <...> К ним относятся: внешний вид, цвет, консистенция, прозрачность, запах и т. д. <...> Уменьшение частных погрешностей измерений, обусловленных неопределенностью значений внешних влияющих
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание лекций, методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Теория и организация научных исследований».
Федеральный закон «О науке и государственной научнотехнической политике» от 23.08.1996 (№ 127-ФЗ) (с <...> Изучить основные положения Федерального Закона «О науке и государственной научно-технической политике <...> Каковы основные положения Федерального закона «О науке и государственной научно-технической политике» <...> сельскохозяйственных и биологических исследованиях вследствие присущей живым организмам изменчивости под влиянием внешних
Предпросмотр: ТЕОРИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Методические указания.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Введение в рецептуру фруктов и соков положительно скажется и на внешнем виде продукта, однако придать <...> высокотехнологичны и просты в использовании, с их помощью можно легко преобразить вкус, текстуру и внешний <...> Органолептическая оценка замороженных моркови, картофеля и других овощей по показателям внешнего вида <...> в реализации замороженной плодоовощной продукции торговых сетей, которые будут оказывать влияние на политику <...> связаны с отсутствием качественного и недорогого сырья внутреннего производства, а проблемы сбыта – с политикой
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2013.pdf (1,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мы продолжаем эту политику и сейчас. <...> процесс окисления применительно к мороженому и жиросодержащему сырью для его производства зависит как от внешних <...> Изготовленные образцы имели хороший внешний вид. <...> ситуации поможет птицеводам нарастить объемы производства или же нужна соответствующая экономическая политика <...> Уплотненная ткань из ламинированной полипропиленовой пленки составляет основу внешнего слоя воздушного
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2014.pdf (2,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
«Готовые решения позволяют снизить фуд-кост, но при этом проводить политику расширения ассортимента блюд <...> весьма ощутимы), что обусловлено в большей степени высокой конкуренцией среди местных поставщиков и их политикой <...> производитель, мы имеем возможность организовать мелкосерийное производство, т.е. изменить массу, калибр, внешний <...> На крафтовую еду больше всего внимания обращают гурманы, а для этих людей важен не только вкус, но и внешний <...> Данный сегмент сохраняет лояльную ценовую политику и удерживает посетителей за счет рекламы и постоянных
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2018.pdf (0,4 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Компании, входящие в союз, получат максимальную поддержку при выводе своей продукции на внешние рынки <...> KEY WORDS Мясоперерабатывающее предприятие, сбытовая политика, региональное развитие, потребительское <...> Чтобы совершенствовать сбытовую политику, производителям мясной продукции необходимо применять разнообразные <...> 1 %; C — концентрация лизоцима 5 %; D — концентрация лизоцима 10 % ЛПЭНП с лизоцимом ПП с лизоцимом Внешний <...> вид образцов спустя 2 дня инкубирования Внешний вид образцов спустя 4 дня инкубирования Март/2024 39
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Проведено заседание комиссии по экономической политике Мосгордумы, привлечена пресса. <...> Три года назад Москва уже пыталась стандартизировать внешний вид палаточной торговли. <...> Однако практика показала, что предприниматели меньше всего заботятся о внешнем виде своих торговых объектов <...> Обновлять и расширять сеть торговых объектов планируется за счет установки павильонов, чей внешний вид <...> Россельхознадзора Сергей Данкверт, председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2015.pdf (1,7 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Майоров, президент агробизнесклуба, председатель Комитета совета Федерации по агропродовольственной политике <...> Физическая: отсутствие внешней упаковки, загрязнение и нарушение целостности внешней упаковки, отсутствие <...> Председатель Комитета Государственной Думы по региональной политике и проблемам севера и Дальнего востока <...> участников и гостей приветствовали председатель Комитета Государственной Думы Фс рФ по региональной политике <...> Харитонов, первый заместитель председателя Комитета совета Федерации Фс рФ по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр <...> Двойных принял участие в работе Комиссии Совета законодателей по аграрнопродовольственной политике, <...> Первый заместитель председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию <...> В ходе дискуссии высказались заместитель председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике <...> и государственному строительству Максим Кавджарадзе, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Филиппов В. И.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов. Изложены состав и свойства пищевых продуктов, значение микроорганизмов при холодильном консервировании, технологические режимы холодильной обработки, отепления, размораживания, условия хранения и транспортирования различных видов сырья и продуктов их переработки. Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов.
Внешними признаками гниения являются изменение окраски (покоричневение), структуры (потеря упругости) <...> По качеству и внешнему виду подмороженная птица практически не отличается от охлажденной. <...> Обжарка с двух сторон максимально приближает вкусовые качества и внешний вид блинчиков к домашним. <...> По консистенции и внешнему виду оно напоминает кремообразную массу. <...> Внешний вид (форму, цвет) плодов и ягод оценивают в замороженном состоянии.
Предпросмотр: Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Председатель Комитета сФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров подчеркнул <...> По внешнему виду образцы печенья были идентичными (табл. 2). <...> При этом сезонность на ценовой политике отражается слабо. неотрегулированное ценообразование на молоко <...> объема производства обогащенных продуктов предусмотрены основными направлениями национальной концепции «Политика <...> Движение жидкостей с различной реологией во внешних силовых полях; дис. … на соискание ученой степени
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2021.pdf (0,2 Мб)
Автор: Дергунова Е. С.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В методических указаниях по дисциплине «Стандартизация и сертификация качества продукции» приводятся теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации и сертификации в Российской Федерации.
Особое значение международная стандартизация приобрела во внешней торговле. <...> 9000 определяют: 10 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1) задачи руководства (политику <...> Данные изменения необходимы из-за влияния внешних и внутренних факторов на организацию [3].
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация качества продукции.pdf (1,1 Мб)
КНИТУ
В ч. 1 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: «Технологии продуктов из растительного сырья», «Технологическое оборудование, процессы и аппараты пищевых производств», «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ».
Важное значением имеет объем готовых изделий, характеризующий внешний вид и привлекательность кексов. <...> Крупные частицы нативного крахмала собираются во внешних слоях воздуха и выводятся с ними в сборник, <...> видузаварки чая, аромату, цвету, вкусу, виду листа после заваривания и его внешнему виду (гранул). <...> Вторая ступень (досушивание) выполняется во внешнем вибрирующем псевдоожиженном слое. <...> Выходная концентрация определяется прямым методом внешней фильтрации отработанной пробы газа.
Предпросмотр: Пищевые технологии и биотехнологии. XVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-ти летию периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.) материалы конференции в 3 ч. Ч.1.pdf (0,3 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В сжатой словесной форме в издании раскрывается содержание терминов
и понятий, связанных со стадиями жизненного цикла продукции питания и видами работ, такими как продукция, ее качество, разработка, организация производства, научно-исследовательская работа, интенсификация, эффективность и др.
среды — метод изучения результатов деятельности, предназначенный для контроля факторов, внешних по отношению <...> , автоматически устраняющее обнаруженные отклонения. контроль визуальный — контроль, осуществляемый внешним <...> налогообложение, ценообразование, оплата и стимулирование труда, финансово-кредитная и инвестиционная политика <...> К числу простых свойств можно отнести вкус, внешний вид, цвет, а к сложным — перевариваемость, усвояемость <...> Организации считаются открытыми системами, потому что они динамично взаимодействуют с внешней средой.
Предпросмотр: Технология и организация производства продуктов питания Словарь основных терминов и понятий.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Каждый час осуществляют осмотр внешнего вида, затем обеспыливают. <...> Правительство Республики проводит умеренно-активную государственную политику в области обеспечения национальной <...> в ввП страны составляет 15,3 % на 2021 г. [5] Правительство Киргизской Республики проводит активную политику <...> который провел первый заместитель председателя Комитета совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> рынка робототехники (наУрр) совместно с «Экспоцентром» при поддержке Комитета по продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2023.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Яблоки помологического сорта «Уральское наливное» в силу своего непривлекательного внешнего вида пользуются <...> от повреждений свободными радикалами, что повышает устойчивость организма к воздействию негативных внешних <...> Таблица 2 – Товароведная характеристика БАД «Лен-баланс» Наименование показателя Показатель Внешний вид <...> Таким образом, в учетной политике закрепляются способы формирования резервов (этап 5); способ оценки <...> специфики своей деятельности не имеют остатков незавершенного производства, следовательно, в учетной политике
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Первый заместитель председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию <...> состоялось в режиме видеосвязи, приняли участие заместитель председателя Комитета СФ по экономической политике <...> Константин Долгов, член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила <...> Этим методом оценивали пряности по внешнему виду (форме, цвету), по запаху, вкусу. <...> здоровья человека. об этом заявил председатель Комитета совета Федерации по аграрнопродовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2022.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Конгресс будет проходить при поддержке Комитета по аграрнопродовольственной политике и природопользованию <...> природных, может служить важным элементом здоровьесбережения населения, что отражено в государственной политике <...> финансированием Первый заместитель председателя Комитета совета Федерации по аграрнопродовольственной политике <...> координатора партийного проекта, Председателя Комитета совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> технологическим разработкам и коммерциализации Муриной Натальи сергеевны, проректора по молодежной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2023.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Под государственной политикой в сфере здорового питания понимаются рекомендации, нацеленные на формирование <...> По балльной шкале оценивали внешний вид, вкус и запах, консистенцию, цвет. <...> Замминистра выразил уверенность, что благодаря взвешенной и системной государственной политике экспортный <...> поддержали министерство сельского хозяйства россии и Комитет совета Федерации по аграрно-продовольственной политике <...> . с.Г. митин, первый заместитель председателя Комитета совета Федерации по аграрнопродовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2023.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В данном справочном издании энциклопедического типа приводится необходимая информация о широком спектре пищевых добавок. В первом разделе книги сформулированы современные знания о терминологии
и содержится информация о 27 функциональных классах добавок. Во втором разделе даны характеристики по каждому из более 600 веществ (новых, хорошо известных, полузабытых, даже запрещённых) и, в частности, сообщены их назначения, химические формулы, свойства, гигиенические нормы, способы получения, условия применения в производстве продуктов питания и другие сведения. Приложения включают необходимый читателю дополнительный материал, в том числе библиографический.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, УЛУЧШАЮЩИЕ ВНЕШНИЙ ВИД ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Внешний вид продукта является одним из основных <...> Кроме того, с помощью плёнкообразователей можно придавать продукту привлекательный внешний вид. <...> Люди веками улучшали внешний вид, аромат и вкус своей пищи, добавляя к ней соль, уксус, пряности и т. <...> Внешняя кора берёзы (Betula pendula). Получение. <...> Государственная политика Российской Федерации в области здорового питания: доклад. — М.: Федеральная
Предпросмотр: Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Прежде всего он хозяин и не находится под гнетом внешнего управления со стороны приказчиков, распорядителей <...> Под воздействием внешних факторов наполнители разрушаются с большой скоростью, вызывают декструктивные <...> У БГК с различным содержанием ПЭНП и ТПК наблюдалось уменьшение массы и изменение внешнего вида. <...> президент Агробизнесклуба, председатель Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно+продовольственной политике <...> В политике стран в области продовольствия и питания необходимо решать задачи по следующим трем направлениям
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Он повышает устойчивость организма пчел к неблагоприятным факторам внешней среды и к возбудителям различных <...> как биодеградирует до со2 и H2O. он повышает устойчивость организма пчел к неблагоприятным факторам внешней <...> Председатель Комитета сФ по аграрнопродовольственной политике и природопользованию алексей Майоров провел <...> обратился первый заместитель Председателя Комитета совета Федерации Фс рФ по аграрно-продовольственной политике <...> Заседание провел Президент клуба, председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2021.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
тренд так называемого «промышленного джелато», сделанного на промышленном оборудовании, но имеющего внешний <...> становится ясно, что наше оборудование, во-первых, создается вместе с клиентом с учетом его требований к внешнему <...> касается того, что бренд «Российская корона» доступен не во всех торговых сетях, то это связано с их политикой <...> Русской православной церкви, здесь базируется аналог церковного министерства иностранных дел –Отдел внешних <...> Однако мы почувствовали, что доросли до грамотной презентации на внешних рынках.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2019.pdf (2,4 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Таблица 5 – Органолептические показатели Показатели Характеристика Норма, балл Результат Внешний вид <...> Анализ потребительских предпочтений позволяет грамотно разработать маркетинговую политику предприятия <...> эффектов конкуренции, таких как формирование образа стабильного партнера, не меняющего резко ценовую политику <...> Существуют два внешних фактора, стимулирующих внедрение системы ХАССП. <...> изучение ценовой характеристики спроса на колбасные изделия позволит разработать грамотную маркетинговую политику
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
полученными в мсд-варианте методики, в отличие от результатов, полученных в традиционном варианте с внешней <...> сравнении с фактическими расходами) сторнируется (дт 20.1 кт 96 «красным сторно») либо, согласно учётной политике <...> материально-технической базы агропредприятий, входящих в интегрированное формирование, инвестиционную политику <...> частном капитале [3]. наличие собственной базы хранения зерна позволяет холдингу проводить гибкую ценовую политику <...> 10-40 процентных пункта (в зависимости от рыночной конъюнктуры) позволили Зао «Гелио-Пакс» проводить политику
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2012.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
дезинфекцию помещений, обеспечение работников средствами индивидуальной защиты, формирование внутреннего и внешнего <...> биологического маркера для установления биологической ценности белка [24]. в результате воздействия внешних <...> Готовый продукт оценивался дегустационной комиссией по органолептическим показателям (внешний вид, цвет <...> полученные результаты могут быть использованы в выработке стратегии развития рынка соусов как по ценовой политике <...> в качестве баллов за вступительный экзамен при поступлении на магистерскую программу «Экономическая политика
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2020.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Компания «Баскин Роббинс» ведет активную политику по расширению товарного ассортимента, уделяя внимание <...> Это портит внешний вид изделия, а также может привести к прилипанию обертки. <...> 37,2 42,7 44,5 42,8 41,5 44,1 Потери при термообработке, % ± 0,9 10,2 5,6 5,5 17,2 14,1 13,7 16,7 12,8 Внешний <...> Российской Федерации по развитию потребительского рынка, Комиссии Московской городской думы по экономической политике
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №2 2014.pdf (1,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Для этого нужна эффективная торгово-экономическая политика, направленная на реализацию конкурентных преимуществ <...> совершенствование Ключевые слова голод; продовольственная безопасность; продовольственный кризис; продовольственная политика <...> Из данных табл. 7 и 8 видно, что соусам № 1 и 2 произведена скидка баллов за показатель «внешний вид» <...> На внешней стороне жестко зафиксирован дисплей, соединенный с микроконтроллером. <...> Реализация приоритетного проекта позволит увеличить поставки сельхозпродукции на внешние рынки на 27
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Молодняк сельскохозяйственных животных и птицы особенно чувствителен к внешней среде. <...> Под государственной политикой Челябинской области в области здорового питания населения понимается комплекс <...> Плиты ПЭИ-2 и ПЭИ-4 оснащены стеклокерамическими конфорками и имеют современный внешний вид. <...> Внешний вид мясных продуктов имеет важное значение для потребителя. <...> Внешние повреждения – это обдир кожуры, трещины и разрывы мякоти.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
По внешнему виду полидиметилсилоксаны – маслянистые бесцветные прозрачные жидкости, в зависимости от <...> Эмоциональное состояние и мимика человека постоянно меняются в зависимости от внешних и внутренних факторов <...> Установлены зависимости сорбционной активности сухих растительных материалов от внешних климатических <...> Экономический – относящийся к экономике, хозяйственный, например, экономическая политика, т. е. система <...> Участник первой команды отвечает: – О политике. Участник второй команды: – О спорте.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2016.pdf (0,5 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
«Балтика» предложила изменить подходы к акцизной политике Пивоваренная отрасль нуждается в сбалансированной <...> акцизной политике, учитывающей динамику покупательской способности населения. <...> Евразийского Экономического Союза, где растут товарооборот и взаимодействие, логично строить единую акцизную политику <...> уменьшает содержание холестерина в крови и токсинов, повышает сопротивляемость к неблагоприятным факторам внешней <...> киселя зависят от входящих в соТаблица 1 Органолептические показатели киселя Показатель характеристика Внешний
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2018.pdf (0,8 Мб)
Автор: Черников В. А.
М.: Проспект
Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства,
транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».
В отобранных пробах оценивают внешний вид, запах, вкус и консистенцию. <...> Внешний вид определяют путем внешнего осмотра образцов, при оценке запаха определяют этот показатель <...> По внешнему виду напоминает укроп, пахнет анисом. <...> Чем различаются внутреннее и внешнее облучение? <...> В зависимости от этого излучение называют внешним или внутренним.
Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Доценко В. А.
СПб.: ГИОРД
В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговле, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, а также к качеству и безопасности пищевых продуктов.
санитарным законодательством в Российской Федерации разрабатывается и проводится единая государственная политика <...> сохраняя здоровье населения, повышают трудовые ресурсы региона, что должно отражаться в региональной политике <...> Эти вещества очень стойки во внешней среде. <...> Государственная социально-экономическая политика в сфере обеспечения продовольственной безопасности, <...> составной частью которой является государственная аграрная политика, должна осуществляться по следующим
Предпросмотр: Практическое руководство по санитарному надзору.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Пантогематоген — S по ТУ 9358-008-33974645 Органолептические показатели Внешний вид Непрозрачная вязкая <...> Сравнение результатов, полученных по методам внешнего и внутреннего стандартов. <...> Таблица 4 Массовая концентрация метанола (%об. в пересчете на безводный спирт) по методам внешнего и <...> Воздействие внешних факторов на ферменты определяется их белковой природой [5]. <...> Заседание провел председатель Комитета Совета Федерации по аграрнопродовольственной политике и природопользованию
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2021.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Установлено, что образец № 1 по внешнему виду и цвету корки не отличался от контроля. <...> По результатам внешнего осмотра изделий можно сделать вывод, что все образцы хлеба отличались правильной <...> Каждый показатель оценивался максимально в 5 баллов. внешний вид и консистенцию характеризовали как мягкую <...> Майоров Алексей Петрович, председатель Комитета совета Федерации Фс рФ по аграрно-продовольственной политике <...> Станислав Александрович, заместитель председателя Комитета Государственной Думы Фс рФ по экономической политике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Когда они вынуждают менять технологию, чтобы вписаться в их ценовую политику, это наносит ущерб как потребителям <...> При органолептической оценке показателей «вкус и аромат», «структура и консистенция», «цвет и внешний <...> 0,012 0,012 0,012 Кокосовое масло 2,0 1,6 1,6 2,0 Жидкий лецитин 1,1 / / / Leciflor 60 / 1,5 2,0 2,0 Внешний <...> Такое решение принято в связи с ростом спроса на этот продукт как на внутреннем, так и внешнем рынке <...> Для разработки стратегии комплексного развития территории комбината в качестве внешнего консультанта
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2012.pdf (1,1 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
За внешний вид, функционал и удобство использования ее нарекли «каретой» для мороженого. <...> Для представления заказчику технологических схем будущего предприятия, а также его внешнего вида специалистами <...> промышленности и торговли Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2013.pdf (1,2 Мб)
Автор: Типсина Нэлля Николаевна
КрасГАУ
В монографии освещены вопросы разработки полуфабрикатов и ассортимента изделий из плодов черемухи обыкновенной, технологии получения и технико-экономические показатели получения полуфабрикатов и изделий из плодов черемухи обыкновенной.
Неприхотливость к внешним условиям, засухои морозоустойчивость, вступление в плодоношение в короткие <...> Определяли внешний вид, вкус и запах. <...> Экспертный анализ полученного порошка проведен по внешнему виду, вкусу, запаху порошка, физико-химическим <...> Таблица 3.8 – Органолептические показатели полученных образцов порошка Образец Показатель Внешний вид <...> Голуб // Государственная концепция «Политика здорового питания в России»: материалы конгресса «Здоровое
Предпросмотр: Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.).pdf (0,9 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Маринады Могунции: создают привлекательный внешний <...> технологии, системы управления производственными процессами, мясо и мясопродукты, FMCG-рынок, ассортиментная политика <...> Развитие внутренней и внешней торговли в условиях стремительных изменений FMCG-рынка требует применения <...> Маринады от Могунции позво ляют: • создать привлекательный внешний вид продукта; • придать ему яркий <...> Внешний вид котлет до тепловой обработки не показал никакой разницы при разных концентрациях МЦ.
Предпросмотр: Мясная индустрия №2 2025.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Председатель Комитета совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию алексей <...> бюджетов, подчеркнул сергей митин. а. майоров провел заседание Комитета сФ по аграрно-продовольственной политике <...> Выявлены основные факторы, влияющие на внешний вид ЭПР-спектра (доза облучения и время, прошедшее после <...> , при этом наблюдается относительная однородность частиц по энергии. в присутствии внешнего магнитного <...> Поглощение энергии веществом заметно только при наличии в молекуле неспаренного электрона на внешней
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2021.pdf (0,3 Мб)