664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научно-методические проблемы контроля качества хлебобулочных изделий …………………………………………………………………. 88 Исследование <...> Белина // Материалы научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава <...> ШИШКИНА НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В статье представлены научно-методические <...> В этой связи была поставлена цель – изучить научно-методические подходы к выявлению качества булочных <...> Они могут быть использованы в практической деятельности предприятий как методическая помощь при обосновании
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Роль интеграции образовательной и научно-исследовательской деятельности в повышении квалификации специалистов <...> Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня. <...> М. (2019) Роль интеграции образовательной и научно-исследовательской деятельности в повышении квалификации <...> Одной из форм интеграции образовательной научно-исследовательской деятельности в высшем образовании создание <...> деятельности и обращению с отходами, члена научно-технического совета по развитию производственнотехнических
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2019.pdf (0,2 Мб)
Автор: Шанина Екатерина Владимировна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.
Чаплыгина УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ Методические указания <...> соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии; – участвовать в научно-исследовательской <...> 95 «Общие требования к текстовым документам»), иллюстраций, таблиц и формул (ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 31 11 Учебно-методическое и информационное <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 34 Заключение Методические указания отражают
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Методические указанная по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. – М.: ВНИИ кормов, 1987. <...> Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-гигиенических исследованиях: Методическое пособие / Под ред. <...> Отчет о научно-исследовательской работе. <...> Научно-практический журнал, №5 (11), 2011. С.49-55. 3. <...> Методические основы разработки операционного бюджета в сельскохозяйственных организациях рассмотрены
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2012.pdf (0,5 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
Методические указания по прохождению практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной <...> базируется также производственная технологическая практика, научно-исследовательская работа, преддипломная <...> базируется также производственная технологическая практика, научно-исследовательская работа, преддипломная <...> базируется также производственная технологическая практика, научно-исследовательская работа, преддипломная <...> УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ НА ПРАКТИКЕ Учебно-методическим обеспечением
Предпросмотр: Методические указания по прохождению практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
объединения по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии и Учебно-методического <...> Сформулированы современные научно-методические подходы к подготовке специалистов в соответствии с основными <...> Разработаны методические рекомендации по применению системы управления рисками, включающие комплекс операций <...> Троицкий // Материалы Первой Междунар. научно-практ. конф. <...> исследовательской деятельности.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пихало // Материалы Международной научно-практ. Конф. <...> О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 034/2013 Нормативно-методическая документация санитарного <...> 184 … … … … … – Иная туристская деятельностью 332 … … … … … – Только экскурсионная деятельность 483 580 <...> Разумовского (ПКУ) методический центр по сопровождению проектов развития товаропроводящей сети в АПК <...> Предложен методический подход к обоснованию сроков годности минеральных вод, описан способ колориметрической
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические подходы к разработке новых продуктов питания ……………………………………………………………………... 53 Евдокимова <...> ПОНАМАРЕВА МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Функционально-стоимостной анализ <...> продовольственных товаров Белгородского университета кооперации, экономики и права за базовую основу методических <...> Методические рекомендации // Справочно-правовая система «Консультант Плюс»: [Электронный ресурс] / Компания <...> Любая деятельность подвергается законодательному воздействию, т.к. в сферу деятельности исполнительных
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2013.pdf (0,4 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
энтеробактерий. – диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук. – Ульяновск. – 2007. 5. методические <...> антибактериальных химиопрепаратов среди соединений различных химических классов» (москва, 2004), а также «методическим <...> учет результатов исследований проводили в соответствии с рекомендациями, указанными в вышеупомянутых методических <...> Предпринимательская деятельность вуза, рыночная ориентация этой деятельности требует расширения и обновления <...> Поскольку научно-исследовательская деятельность осуществляется как в организациях науки, так и в системе
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2011.pdf (0,8 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
В соответствии с существующими методическими указаниями по размещению и развитию заготовительно-перерабатывающих <...> Научно-технический прогресс является главным фактором роста производительности труда и в то же время <...> заготовительно-перерабатывающем комплексе, ограничивают применение кооперации труда, требуют особых методических <...> факторов, сдерживающих внедрение таких форм, можно отнести: недостаточное организационно-правовое и методическое <...> Методические рекомендации как проводить ревизию в организациях потребительской кооперации // Деловой
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Прогнозирование развития рынка молока и молочных продуктов 133 Винничек Л.Б., Фудина Е.В. методические <...> ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 в 1968 1990 гг. владимир Иванович являлся председателем научно-методического <...> Гречухин // сб. науч. тр. – ленингр. ветеринарный институт. – 1983. – т. 73. – с. 95-99. 3. методические <...> Производство молока. справочник // научно-техн. <...> Рассмотрены методические подходы к управлению тяговыми показателями тракторов за счёт установки различных
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2011.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Холодильные технологии продуктов питания : методические указания / Кузьмина С.П. — Кинель : ИБЦ Самарского <...> К89 Холодильные технологии продуктов питания : методические указания / С.П. <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> В книгах следует ознакомиться с оглавлением и научно-справочным аппаратом, прочитать аннотацию и предислоCopyright <...> Методические рекомендации по работе с литературой…….. 6 4.
Предпросмотр: Холодильные технологии продуктов питания методические указания .pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Технологии национальных продуктов питания : методические указания / Кузьмина С.П. — Кинель : ИБЦ Самарского <...> Кузьмина ТЕХНОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Методические указания по изучению дисциплины Кинель <...> К89 Технологии национальных продуктов питания : методические указания / С.П. <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> В книгах следует ознакомиться с оглавлением и научно-справочным аппаратом, прочитать аннотацию и предисловие
Предпросмотр: Технологии национальных продуктов питания методические указания .pdf (0,8 Мб)
Автор: Блинова О.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену,приведен перечень рекомендуемой литературы.
Для выполнения лабораторных работ каждому обучающемуся выдаются методические указания. <...> В таком продукте слабо протекают процессы обмена веществ в клетках, приостановлена деятельность микроорганизмов <...> Для предупреждения деятельности окислительных ферментов производится бланшировка плодоовощного сырья. <...> Основан он на использовании уксусной кислоты, которая при концентрации в продукте 1-1,5% подавляет деятельность <...> Гигиеническая апробация пищевых добавок проводится в научно-исследовательских институтах, на кафедрах
Предпросмотр: Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (1,2 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.
прогресса, которые диктуют коренные качественные изменения во всех сферах научно-производственной деятельности <...> (человеческая) деятельность. <...> Их решение связано со следующими методическими проблемами. <...> Методические основы оценки конкурентоспособности предпринимательских структур / В. И. Беспятых, А. <...> Методические указания по построению циклограмм ВГТА / сост. Е. С. Шенцова, Л. П.
Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Установленные общеотраслевыми нормативно-методическими документами положения, правила и нормы необходимо <...> Шахайло Научно-исследовательский институт детского питания Л. В. <...> Слушателям выдают учебно-методические и информационные материалы. <...> 79 e-mail: dekanat@grainfood.ru Руководитель учебно#методического отдела – Масальцева Ольга Ивановна <...> Заседание торжественно открыла первый проректор МГУТУ по учебно-методической работе Г.П. Капица.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Волкова А.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья : методические указания / Кузьмина <...> В 67 Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья : методические указания / А.В. <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> Методология и организация инновационной деятельности в производстве продуктов питания. 2. <...> Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе растительного сырья : научно-аналитический
Предпросмотр: Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (0,8 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Современная технология консервов и пищеконцентратов : методические указания / Волкова А.В., Кузьмина <...> Кузьмина СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВОВ И ПИЩЕКОНЦЕНТРАТОВ Методические указания по изучению дисциплины <...> В 67 Современная технология консервов и пищеконцентратов : методические указания / А.В. <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе растительного сырья : научно-аналитический
Предпросмотр: Современная технология консервов и пищеконцентратов методические указания .pdf (0,8 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие знакомит студентов с теоретическими и практиче-
скими основами организации производства на предприятиях обществен-
ного питания: сущностью важнейших экономических категорий, основ-
ными экономическими показателями (товарооборот, запасы, издержки
производства и обращения, валовый доход и прибыль); с методами управ-
ления и планирования на предприятии общественного питания; инвести-
ционной деятельностью в данной сфере. Каждая тема сопровождается во-
просами для самоконтроля.
Эта закономерность предопределяет методические подходы к формированию организации производства с учетом <...> ); 2) инновационная деятельность (научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки, внедрение <...> Она включает природную, демографическую, научно-техническую, экономическую, экологическую, политическую <...> Научно-технические факторы. <...> Как проявляется развитие научно-технического прогресса в общественном питании? 7.
Предпросмотр: Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
2025 гг., направленные на реализацию направлений научно? <...> . № 350 «О мерах по реализации государственной научно? <...> методической базы по определению пищевых добавок в составе пищевых продуктов, развитие здорового питания <...> методического, научно?методического и технико? <...> Важным направлением деятельности А.Б.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2016.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
11, 2019 food processing industry 11u2019 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Методические <...> Кроме того, в методических рекомендациях содержатся описание нескольких вариантов интеграции обеих систем <...> Предложенные в методических рекомендациях варианты интеграции системы маркировки кодами data-matrix и <...> Однако современные методические подходы не учитывают преимущества индикации. <...> Материалы международной научно-практической и научно-методической конференции.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2019.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Технология сушки продуктов питания растительного происхождения : методические указания / Макушин А.Н. <...> М17 Технология сушки продуктов питания растительного происхождения : методические указания / А.Н. <...> Цель данных методических указаний – обеспечить обучающимся оптимальную организацию процесса изучения <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> Перспективные направления создания продуктов функционального назначения на основе растительного сырья : научно-аналитический
Предпросмотр: Технология сушки продуктов питания растительного происхождения методические указания .pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические рекомендации №0100/8605-07-34: утв. Роспотребнадзором 24 августа 2007 г. 16. <...> Методические рекомендации №0100/8606-07-34: утв. Роспотребнадзором 24 августа 2007 г. 17. <...> Методические рекомендации: утв. Роспотребнадзором по г. Москве 25 февраля 2008 г. 18. <...> Методические указания. МУК 4.2.1847-04. <...> Социологический практикум: учебно-методическое пособие / Л.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
МУК 2.3.2.970-00 Методические указания МЗ РФ «Медико-биологическая оценка пищевой продукции, полученной <...> МУ 2.3.2.1917-04 Методические указания «Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной <...> МУК 4.2.1913-04 Методические указания «Методы количественного; определения генетически модифицированных <...> МУК 4.2.1902-04 Методические указания «Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного <...> МУК 4.2.2008-05 Методические указания «Метод идентификации генно-инженерномодифицированных организмов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Выбор биологически активных веществ должен быть научно обоснован. <...> В соответствии с Методическими рекомендациями CAC / GL 2–1985 [9] о маркировке пищевых продуктов, эти <...> Опасайтесь АОСУ экономической деятельностью. <...> Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания. <...> Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2017.pdf (0,2 Мб)
Автор: Владимцева Татьяна Михайловна
КрасГАУ
Представлен порядок выбора темы курсовой работы, требования к содержанию, правила оформления и порядок ее защиты. Указываются методики по
проведению органолептической (балловой) оценки, методики по исследованию
структуры и показателей ассортимента продовольственных товаров, расчету
комплексного показателя качества, пищевой и биологической ценности готового продукта.
Тематика работы должна быть связана с одним из основных видов профессиональной деятельности технолога <...> Наиболее ценными являются те работы, рекомендации которых используются в деятельности конкретных предприятий <...> разделе содержится краткая оценка современного состояния рассматриваемой опытно-экспериментальной или научно-практической <...> Нормативные документы, регламентирующие образовательную деятельность университета. <...> Организация и информационно-методическое обеспечение образовательной деятельности. Ч. 4 / Г.П.
Предпросмотр: Технология пищевых полуфабрикатов.pdf (0,6 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Методическое указание по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Ю. К. <...> Учебно-методическое пособие по методам общей бактериологии. Ульяновск, 1998. – 151 с. 6. <...> Методические рекомендации по использованию и хранению синтетических сред для спермы хряков. <...> Методические указания / А.В. Коробов, Р.В. Обойшев.-М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. <...> Развитие инновационной деятельности в аграрном производстве, как и любого другого вида деятельности,
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2013.pdf (0,5 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.
Продукты питания из дикорастущего растительного сырья : методические указания / Волкова А.В. — Кинель <...> В 67 Продукты питания из дикорастущего растительного сырья : методические указания / А. В. <...> Цель данных методических указаний – обеспечить обучающимся оптимальную организацию процесса изучения <...> переработки дикорастущего растительного сырья для наиболее успешного внедрения в производство достижений научно-технического <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность
Предпросмотр: Продукты питания из дикорастущего растительного сырья методические указания .pdf (0,0 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья : методические <...> Волкова НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Методические <...> В67 Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья : методические <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность <...> Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания : практикум / А. Т. Дедегкаев, Т.
Предпросмотр: Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья методические указания.pdf (0,8 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания составлены в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», и одобрены методической комиссией Технологического факультета СГСХА по направлению 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Целью курсовой работы является формирование у обучающихся системы компетенций о проблемах научно-технического <...> изделий; умения: логически верно и аргументировано строить устную и письменную речь; планировать свою деятельность <...> ответственность; ориентироваться в нормативных и правовых документах, регламентирующих профессиональную деятельность <...> сферах жизнедеятельности. общепрофессиональных: способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности <...> Во введении отражаются актуальность и значимость темы курсовой работы, в теории или в практической деятельности
Предпросмотр: Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий методические указания .pdf (0,7 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Innovations and trends on the market of food colorants 26 Научно-технический производственный журнал <...> «В своё время предприятия заключали договоры с научно-исследовательскими организациями; основная задача <...> Кудряшова «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» — филиал <...> Методические аспекты оценки конкурентоспособности предприятия // Хранение и переработка сельхозсырья. <...> Методические указания по расчёту количественных характеристик выбросов в атмосферу загрязняющих веществ
Предпросмотр: Мясная индустрия №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки.
предприятий пищевой промышленности находится во взаимосвязи и взаимодействии с огромным количеством научно-исследовательских <...> Ускорению процесса создания нового продукта и сокращению организационных барьеров при передаче научно-технической <...> Составляют бизнес-план обычно сотрудники данного предприятия при методической помощи и участии экспертов-консультантов <...> Результатом реализации работ на данном этапе является комплект отчетных документов: методические рекомендации <...> Разработать методические рекомендации по внедрению изменений в компании, план-график осуществления внедрения
Предпросмотр: Бизнес-процессы в пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
исследовательские лаборато‑ рии, аспирантуру, учебнометодический отдел, библиотеку и Международный <...> профессорскопрепо‑ давательским коллективом было напи‑ сано 112 учебников и монографий, 553 учебнометодических <...> программ, а также проектов государственных и отраслевых стандартов, методических документов по организации <...> питания и путей их решения. нии детского питания совместно с минсельхозом россии были подготовлены методические <...> При всей насыщенности ОА аналитическими и методическими возможностями роль аналитика (оператора) не нивелируется
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2019.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
избавиться от алкоголизма; действует территориальная суицидологическая служба, которую возглавляет Научно-исследовательский <...> Во-вторых, в Российской Федерации действует территориальная суицидологическая служба, которую возглавляет Научно-исследовательский <...> При этом «проблема методического обеспечения самостоятельной работы студента – это проблема развития <...> его как субъекта учебной деятельности, проблема формирования самостоятельной учебной деятельности студентов <...> , текст как «материализованное воплощение речевой деятельности»; в рецептивных видах речевой деятельности
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2013.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Каждая лаборатория органолептических испытаний пищевой продукции должна иметь комплекс методического <...> для государственного контроля процессов производства, как показано [8], сопоставление нормативных и методических <...> Образование / Материалы международной научно-практической конференции. <...> Слушателям выдают учебно-методические и информационные материалы. <...> 79 e-mail: dekanat@grainfood.ru Руководитель учебно%методического отдела – Масальцева Ольга Ивановна
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Методические подходы оценки эффективности использования ресурсного потенциала сельскохозяйственными организациями <...> Методические указания по расчету растворимости труднорастворимых соединений: учебное пособие / Т.А.Рудакова <...> Методические указания по полевому испытанию гербицидов в растениеводстве, Государственная комиссия по <...> Методические указания «Отбор, проверка и хранение производственных штаммов коклюшных, паракоклюшных и <...> Рассмотрены проблемы оценки ресурсного потенциала; даны методические подходы оценки эффективности использования
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2013.pdf (0,5 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
осуществлялись согласно программам и методикам сортоизучения пло довых, ягодных и орехоплодных культур [7,8], Методическим <...> Методические указания по химико-технологическому сортоиспытанию овощных, плодовых и ягод ных культур <...> Прогнозы для этой сферы деятельности грандиозные. <...> единица анализа текста (общие принципы и пра вила выделения) / М.И Черемисина // Методологические и методические <...> Теоретические и методические основы организации оперативного управления про изводственной программой
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,2 Мб)
Автор: Тимошенко Наталья Николаевна
КрасГАУ
В издании приведены методические указания по выполнению курсовой
работы и экономической части выпускной квалификационной работы.
Тимошенко ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Методические указания по выполнению курсовой работы и <...> В издании приведены методические указания по выполнению курсовой работы и экономической части выпускной <...> УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПЕРВОЙ ГЛАВЫ РАБОТЫ……………………………………...13 4 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ <...> деятельности предприятия. <...> Выполненная курсовая работа является основой для дальнейшей научно-исследовательской деятельности студента
Предпросмотр: Экономика и управление производством.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование функциональных безалкогольных напитков требует разработки методической базы, а именно: <...> Анализ ситуации, возможные последствия и пути решения [Электронный ресурс] // Учебно-методический центр <...> Сборник технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях: методические рекомендации <...> Научно-технические советы определяют выбор научно-технических решений, уровень их реализации, полноту <...> Одним из показателей оценки научно-исследовательской и инновационной активности научно-педагогических
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026, <...> Методические рекомендации. <...> Методические рекомендации: утв. <...> Тургенева Кандидат экономических наук, доцент, проректор по учебно-методической деятельности 302026, <...> и инвестиционную деятельность компании.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
, инновационной деятельности, другими институтами развития, а также организациями агропромышленного комплекса <...> Эта деятельность требует существенных временных затрат на проведение анализа рисков по сырью и оценке <...> По предоставленному отчету предприятие уже может планировать деятельность по устранению всех выявленных <...> В заключительной части статьи особое внимание уделяется деятельности Методического центра ФГБНУ «ВНИИМП <...> работы с казачьей молодежью, развития социальной работы, волонтерского движения, военно-спортивной деятельности
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Качество: труды XIII международной научно-практической конференции. – 2016. – С. 396–399. 2. <...> Татаринова // Лечебное дело: научно-практический терапевтический журнал. – 2016. – № 3 (49). – С. 40– <...> витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам», Методические <...> рекомендации МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ» и Методические <...> Дарьин // Сборник научных трудов по материалам XXXVIII Международной научно-практической студенческой
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2019.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Стратегической задачей компании в 2016 г. является развитие экспортной деятельности. <...> Он возьмет на себя образовательные и просветительские функции и будет заниматься научно-исследовательской <...> Методические рекомендации MP 2.1.10.0067-12 «Оценка риска здоровью населения при воздействии факторов <...> Методические основы, принципы и критерии оценки. – М., 2012. –53 с. 3. <...> Международный научно-теоретический еже квартальный журнал о научно-технических разработках по всем направлениям
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2016.pdf (0,6 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
деятельность. <...> Методическое указание по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Ю. К. <...> Методические аспекты изучения симбиотического аппарата бобовых культур в полевых условиях / Г. С. <...> Романова// Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 13. – С. 2431–2435. 3. <...> Методические вопросы объективной оценки потенциала энергосбережения / В.Л. Осокин, Б.В.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Развитие научно-практических основ и совершенствование процессов сушки растительного сырья в диспергированном <...> Выполненный обзор научно-технической и патентной литературы позволил определить основные направления <...> Высокий авторитет имеет научно-педагогическая школа Орловского государственного технического университета <...> Данный методический подход применим лишь в отношении застройщиков с безукоризненной практикой реализации <...> Методические подходы к управлению проектами развития территории на основе комплексной жилой застройки
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2022.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Методические рекомендации MP 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах <...> Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ: методические рекомендации. <...> государственной поддержки по их развитию на период до 2025 г.; • подготовить пакет нормативноправовых актов и научно-методических <...> Перспективой дальнейших исследований является создание ядра методического, математического, алгоритмического <...> Для появления новых технологических решений требуется методический задел.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Физиологическая потребность в натрии для взрослого человека, согласно Методических рекомендаций (МР 2.3.1.2432 <...> Он стимулирует деятельность желез внутренней секреции, кроветворение, способствует нормальному развитию <...> Методические указания: Системы автоматизированного проектирования. <...> Методические рекомендации по определению потребительской корзины для основных социальнодемографических <...> Методические основы и обоснование решений в области управления ассортиментом продукции, рассмотренные
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Его деятельность охватывает широкий спектр направлений, таких как создание комплексных пищевых красителей <...> Площадь окружности на графике соответствует доле вида деятельности в структуре инвестиций в основной <...> Методические подходы к выбору поставщиков сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001. — № 4 <...> Методические аспекты оценки конкурентоспособности предприятия // Хранение и переработка сельхозсырья. <...> Экологические, социальные и управленческие критерии (ESG) — это набор стандартов деятельности компании
Предпросмотр: Мясная индустрия №9 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)