664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Участники семинара отметили, что научно-методическая работа, выполняемая коллективом университета, имеет <...> педагога; описание концепции научно-методического обеспечения деятельности педагогов, требования к компетенциям <...> Определены подходы для разработки научно-методических, информационно-аналитических материалов в сфере <...> Исследование выполненов рамках государственного задания на выполнение проекта по теме «Разработка научно-методического <...> Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бердникова Лариса Николаевна
КрасГАУ
Приведены цели и задачи, основное содержание отчета и форма дневника
производственной практики. Представлены правила оформления документации, процедура защиты отчета по практике, темы индивидуальных заданий и
список рекомендуемой литературы.
Бердникова ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Методические <...> 8 Учебно-методическое и информационное обеспечение 8.1 Основная литература 1. <...> способность принимать участие в научно-исследовательских разработках по профилю подготовки: систематизировать <...> в составе научно-исследовательского коллектива (ПК-21); – способность использовать законы и методы математики <...> ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Методические указания
Предпросмотр: Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.pdf (0,4 Мб)
Автор: Хрундин Д. В.
КНИТУ
Рассмотрены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства, а также элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции,
включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне. Приведены основные сведения о системе стандартизации в Российской Федерации. Изложены цели, задачи, принципы национальной и международной стандартизации, а также основные понятия в области систем менеджмента качества НАССР и GMP.
В России создана широкая как законодательная, так и методическая база в области качества и безопасности <...> или разрешение на деятельность. <...> и других видах деятельности. <...> прогрессу; проведение экспертизы проектов общероссийских классификаторов, вносимых в них изменений; научно-методическую <...> информацией и ускорение научно-технического прогресса.
Предпросмотр: Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Дергунова Е. С.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В методических указаниях по дисциплине «Стандартизация и сертификация качества продукции» приводятся теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации и сертификации в Российской Федерации.
теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных <...> Ее целью было усиление роли стандартизации в научно-техническом прогрессе, повышении качества продукции <...> Правила создания и деятельности». . гост Р 1.2—20 14. <...> функциональному назначению, устранение технических барьеров в международном товарообмене, содействие научно-техническому <...> ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ~iд~2рiи~ации, ‘ и’лIоJIьзожtнИем норматиБно-правового, ижрормационного, научно-методического
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация качества продукции.pdf (1,1 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении магистрами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. <...> профессиональной деятельности. <...> и социального содержания деятельности. <...> НИР формируются профессиональные компетенции (ПК) научно-исследовательской деятельности: -способностью <...> Учебно-методическое и информационное обеспечение научно-исследовательской работы 1.
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении бакалаврами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. <...> Научно-исследовательская деятельности бакалавра по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология направлена <...> самостоятельной научно-исследовательской деятельности и их применение к решению актуальных практических <...> НИР формируются профессиональные компетенции (ПК) научно-исследовательской деятельности: -способностью <...> Учебно-методическое и информационное обеспечение научно-исследовательской работы 1.
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
М.: Директ-Медиа
В учебном пособии представлены учебные материалы по разработке модулей системы экономической безопасности предприятий мукомольно-крупяной промышленности.
Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности : учебно-методическое пособие <...> Теория и практика: материалы V Международной научно-практической конференции / ФГБОУ ВО «Чувашский государственный <...> Методические подходы к разработке индикаторов экономической безопасности организации. <...> Бугрова // «Россия молодая»: материалы IX Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых <...> За 20 лет работы в России нами издано более 10 000 изданий учебной, академической и научно-популярной
Предпросмотр: Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Блинова О.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по научно-исследовательской и проектно-технологической деятельности, а также общие требования к организации и проведению практики.
и практики (научно-исследовательская работа). <...> деятельность). <...> Научно-исследовательская деятельность (продолжение выполнения задания, полученного на производственную <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением <...> и выполнению научно-исследовательской работы.
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,7 Мб)
[Б.и.]
В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.
Деятельность по аттестации ГОГИП (всего было аттестовано более 200 организаций) заложила методические <...> Технический центр Регистра, Совет по сертификации систем качества и производств, Комиссия по апелляциям, Научно-методический <...> Научно-методический центр Регистра разрабатывает нормативные и методические документы; участвует в работе <...> Дайте краткую характеристику Научно-методическому центру Регистра по составу, статусу, функциям. 9. <...> органе Системы; Комиссия по апелляциям при центральном органе Системы; Аттестационный совет экспертов, научно-методический
Предпросмотр: Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Пучкова Ю. С.
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов.
Методический прием — это конкретное действие преподавателя, вызывающее ответное действие студента, в <...> При подготовке к деловой игре студенту следует прежде всего внимательно ознакомиться с методическими <...> Научно-технический прогресс 1. <...> Основные пути развития научно-технического прогресса в маслоделии. 3. <...> Основные пути развития научно-технического прогресса в сыроделии. Тур III. Перспектива 1.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения Учебно-практическое пособие, 3-е изд..pdf (0,1 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Научно-производственная и общественная деятельность Камиля Усмановича Сафарова ...................... <...> В эти же годы Борис Иванович являлся членом секции Научно-методического совета управления высшего и среднего <...> Владимир Иванович являлся председателем Научно-методического совета по пропаганде сельскохозяйственных <...> Научную, методическую и преподавательскую деятельность успешно совмещал в качестве: 1972…1990 г.г. – <...> За активную и успешную научно-исследовательскую, методическую, издательскую, воспитательную работу и
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Различение рабочей силы и труда позволяет научно объяснить источник стоимости, прибавочного продукта. <...> Результаты обобщения таких оценок обсуждены на ряде заседаний Научно-методологического совета Госкомстата <...> Обеспечение контингента методической литературой 150 000 140 000 290 000 3. <...> В отечественной практике анализа банковской деятельности также нет единых методических рекомендаций, <...> Проанализированы последствия идеологического влияния на научно-философские взгляды Платона и Аристотеля
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Автор: Дунченко Н. И.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности. Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой
продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
ÓÏÐÀÂËÅÍÈÅ ÊÀ×ÅÑÒÂÎÌ Â ÎÒÐÀÑËßÕ ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÑÒÈ Учебное пособие 4е издание Допущено Учебнометодическим <...> Роль квалиметрии как науки в системе обеспечения и уп равления качеством заключается в разработке методических <...> Рекомен дации по улучшению деятельности” содержит методические указания по улучшению деятельности на <...> разработать необходимую документацию (стандарты предприятия, рабочие инструкции, руководящие, нормативные, методические <...> Основные положения и словарь”); — общие положения стандарта с изложением концептуаль ных методических
Предпросмотр: Управление качеством в отраслях пищевой промышленности Учебное пособие, 4-е изд..pdf (0,2 Мб)
Автор: Сысоева Е. В.
КНИТУ
Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая
контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и
национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации
системного управления качеством.
контроль качества пищевых продуктов осуществляется в лабораториях пищевых предприятий, в различных научно-исследовательских <...> Еще одно, более полное определение дается в методических указаниях 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности <...> Идентификация готовых пищевых продуктов проводится при осуществлении государственного надзора, сертификации, в научно-исследовательских <...> Комиссия «Кодекс Алиментариус» разрабатывает международные стандарты, методические указания, нормы и <...> Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции: методические указания. – М.: Федеральный
Предпросмотр: Контроль качества пищевых продуктов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Новоселов С. В.
СПб.: ГИОРД
Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления
инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности.
Развитие сферы питания на основе процесса научно-инновационной деятельности . . . . . . . . . . . . . <...> Процесс товародвижения новшества в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности. . . . . <...> Технологический рынок в условиях научно-инновационной деятельности. . . . . . . . . . . . . . . . . . <...> деятельность НИИ — научно-исследовательский институт НИЛ — научно-исследовательская лаборатория НИОКР <...> Основы научных исследований в научно-технической сфере: учеб.-методическое пособие / Л. А.
Предпросмотр: Управление инновационными проектами разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания. <...> Учебно-методические комплексы по указанным модулям и дисциплинам включают изданные учебники и учебные <...> Научно-исследовательская деятельность Университета формируется на основе Государственной политики РФ <...> Гидролиз сопровождается разрушением эпитопов, что снижает степень антигенности Научно-методические подходы <...> «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2017 53 ENGINEERING AND TECHNOLOGY Научно-методические
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2017.pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Представлены материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции, проходившей в Бугульминском филиале ФГБОУ ВПО «КНИТУ» 23 апреля 2014 г., по следующим направлениям: социально-экономические аспекты регионального развития; современное общество: социальные, этнические, правовые, культурологические и философские проблемы; интеллектуальные системы и управление информационными ресурсами; современные технологии машиностроения; разработка высокоэффективных технологий в химии и нефтехимии; проблемы дизайна и проектирования современной одежды; применение современных технологий в пищевой промышленности.
, инженерные центры, научно-технические кооперативы, технополисы и научно-технологические парки (технопарки <...> Рубцов определяет контроллинг персонала как «систему, обеспечивающую методическую и инструментальную <...> должны постоянно развиваться и совершенствоваться, что требует постановки и проведения соответствующих научно-методических <...> в научно-технической сфере, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности, <...> Онищенко методические рекомендации «Контроль наноматериалов в пищевой продукции».
Предпросмотр: Интеллектуальный потенциал XXI века ступени познания материалы V Региональной студенческой научно-практической конференции. (23 АПРЕЛЯ 2014)..pdf (0,9 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (профиль – «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением учебной практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.
Методические указания по прохождению практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской <...> Блинова МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по прохождению практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской <...> обеспечением учебной практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности <...> Учебная практика по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности является <...> деятельности проводится в форме самостоятельной научно-исследовательской работы обучающихся на основе
Предпросмотр: Методические указания по прохождению практики по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности .pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Методические подходы к организации оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов <...> В соответствии с методическими подходами, риск выпуска опасной продукции на предприятии оценивается путем <...> Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на <...> До этого периода основным методическим инструментарием служили так называемые экономические барометры <...> деятельностью.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2016.pdf (0,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» преподавате-лей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной преддипломной практики.
Преддипломная практика : методические указания / Баймишев Р.Х., Долгошева Е.В., Коростелева Л.В., Романова <...> Необходимыми условиями для прохождения производственной практики (научно-исследовательская работа) являются <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением <...> Биометрия : методические указания / Е.С. Зайцева, Г.Я. <...> Методика научных исследований : методические указания / Т.Ю. Юнушева, Н.М.
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,8 Мб)
Автор: Магомедов М. Д.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразрования.
Àôàíàñüåâà ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÑÒÈ Учебник 4е издание, стереотипное Рекомендовано Учебнометодическим <...> создаваемым и действующим сельскохо зяйственным потребительским кооперативам, а также инфор мационную и методическую <...> Методические основы повышения кон курентоспособности предприятий молочной промышленности / М. Д. <...> Àôàíàñüåâà ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ ÏÈÙÅÂÎÉ ÏÐÎÌÛØËÅÍÍÎÑÒÈ Учебник 2е издание Рекомендовано Учебнометодическим объединением <...> Методические основы повышения кон курентоспособности предприятий молочной промышленности / М. Д.
Предпросмотр: Экономика пищевой промышленности.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ваша трудовая деятельность, то есть деятельность физического лица, насыщена разного рода процессами. <...> познавательной деятельности – через самостоятельную, творческую деятельность до получения нового знания <...> За последние годы область деятельности Методического центра расширилась. <...> В заключительной части данной статьи рассматривается деятельность Методического центра ФГБНУ ВНИИМП им <...> Более подробную информацию о деятельности Методического центра можно получить на сайте института www.vniimp.ru
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Измерения в процессе производства», «Метрологические основы технологических процессов и оборудования» и «Метрологическое обеспечение производства». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендации по решению ряда конкретных, взятых из практики, метрологических задач.
Единство испытаний — это комплекс научно-технических и организационно-методических мероприятий, методов <...> Методические указания (МУ) и руководящие документы (РД) являются нормативными документами методического <...> Менделеева), Уральский научно-исследовательский институт метрологии (УНИИМ), Всероссийский научно-исследовательский <...> Методическое руководство деятельностью МС осуществляет Базовая организация метрологической службы. <...> Отчет о научно-исследовательской работе.
Предпросмотр: Метрология ч. 2. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Физиологическая потребность в пищевых волокнах для взрослого человека, согласно Методических рекомендаций <...> Суточная потребность в витамине Е для взрослого человек по данным Методических рекомендаций (МР 2.3.1.2432 <...> Общие принципы размещения заказов для государственных и муниципальных нужд: учебно-методическое пособие <...> В основу предлагаемой модели учета затрат в системе иерархического управления заложена методическая и <...> Государственная поддержка научно-технической деятельности включает в себя: Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной технологической практики.
На основе производственной технологической практики базируется также производственная практика (научно-исследовательская <...> результатов опытов; методики проведения анализа и критического осмысления отечественной и зарубежной научно-технической <...> сельскохозяйственной продукции; проводить анализ и критическое осмысление отечественной и зарубежной научно-технической <...> сельскохозяйственной продукции; проведения анализа и критического осмысления отечественной и зарубежной научно-технической <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением
Предпросмотр: Методические указания по прохождению технологической практики .pdf (0,6 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной научно-исследовательской практики.
Методические указания по прохождению научно-исследовательской практики / Дулов М.И.; Коростелева Л.А. <...> Романова МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по прохождению научно-исследовательской практики для обучающихся по направлению <...> Данные методические указания определяют цель и задачи производственной научно-исследовательской практики <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением <...> Назовите основные направления деятельности сельскохозяйственного предприятия. 6.
Предпросмотр: Методические указания по прохождению научно-исследовательской практики.pdf (0,6 Мб)
Автор: Кутырев Г. А.
КНИТУ
Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской
подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.
В стандарте ISO 22000 использована научно обоснованная и систематизированная методология НАССР, являющаяся <...> По результатам исследований ряда научно-исследовательских институтов Совместно с РОСТПОТРЕБНАДЗОРом была <...> Разработаны методические рекомендации по алгоритму оценки безопасности наноматериалов. <...> аккредитованы на независимость и техническую компетентность на базе Минсельхозпрода России, ведущих научно-исследовательских <...> Методические указания по изучению курса «Всеобщее управление качеством» / Е.В. Крюкова, Л.В.
Предпросмотр: Контроль качества продуктов питания.pdf (1,0 Мб)
РИЦ СГСХА
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 36.04.02 Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства», пре-подавателей и специалистов, занятых организацией и проведением произ-водственной практики по получению первичных профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (технологическая практика).
Технологическая практика : методические указания / Баймишев Р.Х., Дулов М.И., Коростелева Л.А., Романова <...> Данные методические указания определяют цель и задачи производственной практики по получению первичных <...> птицы, продукции и др.) в области животноводства и птицеводства; изучение особенностей работы научных (научно-исследовательских <...> проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных областей; способность к разработке научно <...> Включает в себя: Общую характеристику и анализ научно-производственной деятельности предприятия, специализирующегося
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (1,2 Мб)
Автор: Зонова Л. Н.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры
должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров.
, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических <...> Aгентство Kнига-Cервис» 37 Учебный ассортимент — перечень товаров, систематизированный по определенным научно <...> Научная литература — это монографии, научно-практические пособия, отчеты, публикации. <...> , научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических <...> Научная литература — это монографии, научно-практические пособия, отчеты, публикации.
Предпросмотр: Теоретические основы товароведения и экспертизы.pdf (0,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (Профиль: технология производства и переработки продукции животноводства), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики (технологическая практика).
результатов опытов; методики проведения анализа и критического осмысления отечественной и зарубежной научно-технической <...> сельскохозяйственной продукции; проводить анализ и критическое осмысление отечественной и зарубежной научно-технической <...> переработки продукции животноводства; проведения анализа и критического осмысления отечественной и зарубежной научно-технической <...> Ознакомление с предприятием, его структурой и направлением деятельности. основной. <...> Назовите направление деятельности вашего перерабатывающего предприятия? 2.
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (1,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
За период своей научно-преподавательской деятельности опубликовала около 600 научных трудов, в том числе <...> За период своей научно-педагогической деятельности Валерий Владимирович издал более 400 научных, учебных <...> и учебно-методических работы, в том числе 18 монографий, 354 статьи, 32 учебно-методических работ. <...> Гусев перманентно повышал квалификацию в течение всей своей научно-педагогической деятельности в ведущих <...> За время научно-педагогической деятельности Валерий Владимирович подготовил: более 400 специалистов,
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления агропроектами, организационные механизмы и технологии управления агропроектами в условиях риска и неопределенности.
Система управления проектами (СУП) – организационно-технологический комплекс методических, технических <...> Очевидно, что разработка методических и практических основ освоения инноваций становится определяющим <...> Среди наиболее значимых направлений современной научно-исследовательской деятельности выделяют биологическую <...> сведение полученной по проектам отчетности, ее проверку на непротиворечивость и нормоконтроль, а также методическую <...> Корпоративная система управления проектами (КСУП) – комплекс организационных, методических, технических
Предпросмотр: Управление агропроектами учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» преподавате-лей и специалистов, занятых организацией и проведением учебной педаго-гической практики.
, разрабатывать научно-методическое обеспечение для их реализации. <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением <...> Оценка параметров педагогической деятельности и ее значение. 6. <...> , разрабатывать научно-методическое обеспечение для их реализации. <...> Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы обучающихся на практике Учебно-методическим обеспечением
Предпросмотр: Педагогическая практика методические указания (1).pdf (1,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нормативно-методическое обеспечение сферы товарного обращения биологически активных добавок в ведущих <...> Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. 4. ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые функциональные. <...> Методическое руководство МВШЭ МР – 029 – 2003. – М.: Издательство МВШЭ, 2003. – 24 с. 6. <...> ПИРОГОВА НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СФЕРЫ ТОВАРНОГО ОБРАЩЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК <...> от деятельности коммерческих организаций.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
П. дидух // теоретические и методические проблемы сравнительной флористики: материалы II рабоч. совещ <...> Юрцев // теоретические и методические проблемы сравнительной флористики: материалы II рабоч. совещ. по <...> Исходя из вышеуказанных методических подходов, разработанных учеными сектора доходов внИоПтУсХ, с учетом <...> Госплан РсФсР, центральный научно-исследовательский экономический институт. методические рекомендации <...> ; ● инновационная деятельность; ● планирование, контроль за исполнением решений, коррекция деятельности
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
Методы исследований в технологии продуктов питания из расти-тельного сырья : методические указания / <...> продуктов питания» является формирование системы компетенций необходимых для осуществления профессиональной деятельности <...> в области методологии и проведения научно обоснованного сенсорного анализа продуктов питания. <...> Задачи дисциплины: обучение методологии и основным приемам научно обоснованного сенсорного анализа, учитывая <...> на предыдущих лабораторно-практических занятиях или лекциях; организововывает учебно-познавательную деятельность
Предпросмотр: Методы исследований в технологии продуктов питания из расти-тельного сырья методические указания .pdf (0,0 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Подобная деятельность требует разработки программ, курсов лекций, семинаров, методических пособий, дидактических <...> Качество владения предметом зависит не столько от способностей учащихся, сколько от научно разработанной <...> Возможность получать новую научно-техническую информацию из первоисточников или вести электронную переписку <...> Имеются в виду отбор и организация информационно-методического обеспечения учебного процесса, совместная <...> Однако активно шло упрочение системы сельскохозяйственных учреждений (формировались научно-исследовательские
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2015.pdf (1,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Методические указания МУК 2.3.2.721-98 «2.3.2. Пищевые продукты и пищевые добавки. <...> Методические аспекты разработки и реализации программ / В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, А.В. <...> Методические рекомендации. <...> Методические рекомендации / введ. 18.12.2008. – М., 2008. – 21 с. 4. Пантеев, А.В. <...> Таблица 4 – Оценка мотивационных механизмов инновационной деятельности [8] Цель инновационной деятельности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
-х. наук всероссийский научно-технический и технологический институт птицеводства, г. <...> Методические процедуры ............................................................. <...> Ключевые слова бизнес-анализ, инструментарий, ключевые индикаторы, методические процедуры, налоговая <...> Методические процедуры // Пищевая промышленность. 2019. № 8. С. 20–23. <...> Методические подходы к оценке налоговой состоятельности перерабатывающих организаций АПК / Ж. В.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Инженерная реология: учебно-методический комплекс / А.Н. Пирогов, Д.В. <...> Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ: методические рекомендации МР <...> Рассмотрены мотивационные механизмы инновационной деятельности. <...> Ключевые слова: инновационная деятельность, пищевая промышленность. <...> Таблица 6 – Оценка мотивационных механизмов инновационной деятельности [7] Цель инновационной деятельности
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Методические указанная по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. – М.: ВНИИ кормов, 1987. <...> Атомно-абсорбционный анализ в санитарно-гигиенических исследованиях: Методическое пособие / Под ред. <...> Отчет о научно-исследовательской работе. <...> Научно-практический журнал, №5 (11), 2011. С.49-55. 3. <...> Методические основы разработки операционного бюджета в сельскохозяйственных организациях рассмотрены
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2012.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Роль интеграции образовательной и научно-исследовательской деятельности в повышении квалификации специалистов <...> Редакция не занимается доводкой статей до необходимого научно-методического и литературного уровня. <...> М. (2019) Роль интеграции образовательной и научно-исследовательской деятельности в повышении квалификации <...> Одной из форм интеграции образовательной научно-исследовательской деятельности в высшем образовании создание <...> деятельности и обращению с отходами, члена научно-технического совета по развитию производственнотехнических
Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
объединения по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии и Учебно-методического <...> Сформулированы современные научно-методические подходы к подготовке специалистов в соответствии с основными <...> Разработаны методические рекомендации по применению системы управления рисками, включающие комплекс операций <...> Троицкий // Материалы Первой Междунар. научно-практ. конф. <...> исследовательской деятельности.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
В России в соответствии с методическими рекомендациями по потреблению биологически активных веществ [ <...> Методические рекомендации. – Введ. 2004-02-07. – М., 2004. – 40 с. 7. <...> Методические рекомендации. – Введ. 2008-18-12. – М., 2008. <...> Адекватный уровень потребления согласно методических рекомендаций (МР 2.3.1.2432 от 8.12.2008 г), т.е <...> Методический же раздел предполагает отражение элементов методики, определяющих варианты представления
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Пихало // Материалы Международной научно-практ. Конф. <...> О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 034/2013 Нормативно-методическая документация санитарного <...> 184 … … … … … – Иная туристская деятельностью 332 … … … … … – Только экскурсионная деятельность 483 580 <...> Разумовского (ПКУ) методический центр по сопровождению проектов развития товаропроводящей сети в АПК <...> Предложен методический подход к обоснованию сроков годности минеральных вод, описан способ колориметрической
Предпросмотр: Пищевая промышленность №2 2017.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Научно-методические проблемы контроля качества хлебобулочных изделий …………………………………………………………………. 88 Исследование <...> Белина // Материалы научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава <...> ШИШКИНА НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В статье представлены научно-методические <...> В этой связи была поставлена цель – изучить научно-методические подходы к выявлению качества булочных <...> Они могут быть использованы в практической деятельности предприятий как методическая помощь при обосновании
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2017.pdf (0,5 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. – <...> Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. – <...> Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. – <...> Оценка токсичности и опасности дезинфицирующих средств: Методические указания. <...> Энергетический анализ хозяйственной деятельности.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Газизова О. В.
КНИТУ
Изложены основы бизнес-планирования, методология проектного управления для построения бизнес-модели проекта. Для закрепления умения разработки проектов после каждого раздела приводятся задания и вопросы для самоконтроля.
тем не менее, существует ряд рекомендаций, которыми руководствуются в процессе бизнес-планирования: – методические <...> Морозко. – М.: ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2016. – 7 с. 17. Новицкий, Н. И. <...> Бизнес-планирование для малых форм хозяйствования: учебно-методическая литература / Е. В. <...> Тушканов. – М.: ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2020.– 270 с. 26. Филимонова, Н. М. <...> Филимонова. – М.: ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2015. – 222 с. 27. Чеботарев, Н. Ф.
Предпросмотр: Бизнес-планирование на предприятиях пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
В соответствии с существующими методическими указаниями по размещению и развитию заготовительно-перерабатывающих <...> Научно-технический прогресс является главным фактором роста производительности труда и в то же время <...> заготовительно-перерабатывающем комплексе, ограничивают применение кооперации труда, требуют особых методических <...> факторов, сдерживающих внедрение таких форм, можно отнести: недостаточное организационно-правовое и методическое <...> Методические рекомендации как проводить ревизию в организациях потребительской кооперации // Деловой
Автор: Шанина Екатерина Владимировна
КрасГАУ
Содержат рекомендации по организации контактной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов при прохождении учебной практики.
Чаплыгина УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ Методические указания <...> соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии; – участвовать в научно-исследовательской <...> 95 «Общие требования к текстовым документам»), иллюстраций, таблиц и формул (ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 31 11 Учебно-методическое и информационное <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 34 Заключение Методические указания отражают
Предпросмотр: Учебная практика по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf (0,4 Мб)