Методические указания по прохождению научно-исследовательской практики (110,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра «Технология переработки и экспертизапродуктов животноводства» М. И. Дулов, Л. А. Коростелева, Р. Х. Баймишев, Т. Н. Романова МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по прохождению научно-исследовательской практики для обучающихся по направлению 36.04.02. Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства» Кинель РИО СГСХА 2018 1

Стр.1

УДК 664.7 (07) ББК 41.486 Р Д-81 Дулов, М. И. Д-81 Методические указания по прохождению научноисследовательской практики / М. И. Дулов, Л. А. Коростелева, Р. Х. Баймишев, Т. Н. Романова. – Кинель : РИО СГСХА, 2018. – 26 с. Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной научно-исследовательской практики. © ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, 2018 © Дулов М. И., Коростелева Л.А., Баймишев Р.Х, Романова Т.Н., 2018 2

Стр.2

Предисловие Настоящие указания являются методическим обеспечением производственной научно-исследовательской практики для обучающихся по направлению 36.04.02 Зоотехния, магистерской программе «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной научно-исследовательской практики. Производственная научно-исследовательская практика является составной частью основной профессиональной образовательной программы выполнению задач профессиональной деятельности в области подготовки магистров и является промежуточным этапом теоретического и практического обучения, в результате которого осуществляется подготовка обучающихся к самостоятельному контролю качества продукции животноводства по технологической схеме производства. Данные методические указания определяют цель и задачи производственной научно-исследовательской практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по анализу состояния производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия, применяемого оборудования и технологий производства животноводческой продукции, контроля качества сырья и готовой продукции, техники безопасности и производственной санитарии на предприятии, а также общие требования к организации и проведению практики. 3

Стр.3