641/642Питание. Приготовление пищи. Блюда. Кухонная утварь. Посуда
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации.
Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных,
зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса
и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции.
кулинарной продукции на предприятиях общественного питания обусловливается технологическими возможностями и экономической <...> Экономическая эффективность этих приводов значительно выше эффективности машин с индивидуальными приводами <...> Ресторанное хозяйство (общественное питание) — вид экономической деятельности субъектов хозяйственной <...> Экономическая эффективность этих приводов значительно выше эффективности машин с индивидуальными приводами <...> Ресторанное хозяйство (общественное питание) — вид экономической деятельности субъектов хозяйственной
Предпросмотр: Справочник повара.pdf (0,2 Мб)
Автор: Уокер Джон Р.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги.
сдачей жилья Влияние внешнее и государственное Влияние законодательных актов Законодательные органы Экономическая <...> теория Законы о труде Взаимодействие с Налоговым управлени# ем страны Вопросы приватности "Право социального
Предпросмотр: Введение в гостеприимство. 4-е изд. Пер. с англ. Учеб. пособие. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник).pdf (1,1 Мб)
Автор: Никитина Е. В.
КГТУ
Рассмотрены вопросы, связанные с физиологией пищеварения, состава пищевых продуктов, влияние рациона питание на здоровье человека. Рассмотрены основные аспекты рационального питания современного человека. Приведены вопросы для самоконтроля.
Наряду с рассмотренным рациональным сбалансированным питанием существуют и другие научно обоснованные теории <...> Они являются основным элементом теории позитивного (функционального) питания, которая зародилась в начале <...> В настоящее время в государствах Европейского экономического сообщества (ЕЭС) и США существует положение
Предпросмотр: Основы физиологии питания. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.
Сегодня на каждом углу проповедуют теории «взаимного надзора» и «мозговых штурмов»: мол, одна голова <...> Чтобы с толком делать любое дело, нужны не модные теории, не бдящие надсмотрщики и бурные дебаты, а опыт <...> А письмо майя он считал лишь одним из примеров реализации своей теории коммуникации.
Предпросмотр: Сваты №19 (0) 2024.pdf (1,3 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Подтверждает эту теорию и рецепт Натальи САДКОВОЙ из Симферополя: представляет готовое блюдо на фото <...> Правда, в теории, как выяснилось, был совсем не подготовлен. <...> Разобраться в теории нам поможет Алексей Маклагин, шеф-повар из Тулы.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №7 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие знакомит студентов с основными принципами проектирования предприятий общественного питания, методами технологических расчетов; различными планировочными решениями предприятий общественного питания, современными требованиями к зданиям и помещениям.
Технико-экономическое обоснование проекта .......................... 22 2.2. <...> обоснованиях (ТЭО) или технико-экономических расчетах (ТЭР) строительства. <...> оценку экономической целесообразности и хозяйственной необходимости предприятия. <...> Технико-экономическое обоснование проекта При проектировании предприятий общественного питания технико-экономическое <...> Что относится к экономическим требованиям проектирования? 4.
Предпросмотр: Проектирование предприятий общественного питания учеб. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Доктор технических наук, профессор Нина Ивановна Дунченко представила доклад, посвященный теории и практике <...> Разумовского (Первый казачий университет) , Москва, Россия 3 Воронежский филиал Российского экономического <...> Озонирование зерна является рентабельной технологией, приносящей существенную экономическую выгоду за <...> Ползунова» , Бийск, Россия 2 Уральский государственный экономический университет , Екатеринбург, Россия <...> Распределение экономических субъектов Алтайского края по формам собственности на 01.01.2023 года Table
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №3 2024.pdf (0,3 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
СССР» СОВЕТЫ ВСЛЕД стороны, книга утверждала рациональные и научные основы питания, содержала много теории <...> методических указаний, с другой — вводила категорию вкуса, которая ранее отсутствовала в советской теории
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №6 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
Недавнее исследование учёных опровергает эту теорию. Так что худеть можно в любом возрасте. <...> Так вот, сторонники этой теории на Апеннинах сварили и попробовали более 300 яиц, после чего вывели «
Предпросмотр: Домашний №5 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Журнал для всей семьи! В каждом номере — секреты красоты и здоровья, домашнего уюта, кулинарные советы, рекомендации астролога, уход за домашними питомцами, семейная психология, юридическая консультация, житейские истории и многое-многое другое.
ЗНАНИЕ: О ЛОСОСЕВОЙ ПЕТУНИИ ПРО БИОЗАВИВКУ О ТЕОРИИ ПОКОЛЕНИЙ 5 НЕОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ РАССЛАБЛЕНИЯ ШАМПАНСКОЕ <...> Проверяем, работает ли «теория поколений» ДОСУГ.
Предпросмотр: Домашний №15 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания» для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
модернизируемого оборудования. 2.2 Описание особенностей технического решения. 3–5 3 ИНЖЕНЕРНЫЕ РАСЧЕТЫ 15–20 4 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ <...> В экономическом обосновании проекта необходимо показать экономическую эффективность проведенных мероприятий <...> Экономическую целесообразность принимаемого решения при полном сопоставлении технико-экономических показателей <...> Таблица 2 – Основные технико-экономические показатели Показатель Модернизируемая машина Основные результаты
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания.pdf (0,3 Мб)
М.: Проспект
Издание содержит СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы».
Текст документов сверен с официальным источником.
Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с Договором о Евразийской экономической <...> Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с Договором о Евразийской экономической <...> Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с Договором о Евразийской экономической <...> комиссии от 20.07.2012 № 58 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.tsouz.ru <...> Является обязательным для Российской Федерации в соответствии с Договором о Евразийской экономической
Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.pdf (0,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
И ДАЖЕ ПЫТАЮТСЯ ПОДВЕСТИ ПОД ЭТУ ТЕОРИЮ «НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ» Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> А теперь немного теории.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №3 2023.pdf (3,1 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Но у многих хозяек все равно остаются вопросы, а без знания теории легко допустить ошибку. <...> Сперва — к теории.
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №10 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Васюкова А. Т.
М.: ИТК "Дашков и К"
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может
быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы
общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Написать технико-экономическое обоснование проектной работы. <...> Как разрабатывается технико-экономическое обоснование проекта? <...> Содержание и значение технико-экономического обоснования проекта. 3. <...> Написать технико-экономическое обоснование проектной работы. <...> Как разрабатывается технико-экономическое обоснование проекта?
Предпросмотр: Проектирование предприятий общественного питания.pdf (0,2 Мб)
Больше 1000 советов пенсионерам! Со «Сватами на пенсии» все только начинается! В каждом номере журнала – советы на все случаи жизни от читателей, юристов, медиков, психологов, экспертов, секреты здоровья и красоты, кулинарные рецепты, секреты рукоделия и домоводства, разнообразный досуг.
И нашла интересную теорию: якобы катаракта возникает в результате скопления солей в организме. <...> Устала я от этих качелей и решила начать с теории.
Предпросмотр: Сваты на пенсии №3 2023.pdf (2,1 Мб)
Автор: Ершов В. Д.
СПб.: ГИОРД
В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Выполнен анализ грузопотоков в увязке с технологическими процессами производства. Рассмотрены основные технические средства комплексной механизации ПРТ работ на предприятиях общественного питания.
Технико-экономическая оценка состояния комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ. . . . . <...> Наибольший экономический эффект имеет место при комплексном решении механизации ПРТ работ основного и <...> Одной из важных задач в этой системе является выбор рациональной, экономической формы поставок грузов <...> Технико-экономическая оценка состояния комплексной механизации , (2.8) где АМ.О — объем работ, выполненных <...> /т; Ен — нормативный коэффициент экономической эффективности капитальных затрат; QI — годовой грузопоток
Предпросмотр: Комплексная механизация производственных процессов в обществен ном питании. В 2 ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ.pdf (0,1 Мб)
Автор: Артёмова Елена Николаевна
ФГБОУ ВО "ОГУ имени И.С.Тургенева"
Учебное пособие знакомит студентов с организацией питания на
авиатранспорте, а также железнодорожном, морском, речном и автомо
бильном транспорте. Рассмотрены история организации питания на
различных видах транспорта, а также особенности обслуживания пита
нием пассажиров и сотрудников. Каждая тема сопровождается вопро
сами для самоконтроля.
Речной туризм в России начал свое развитие с середины XIX века, как только экономический эффект от речных <...> Речные круизы относятся к дорогому виду туризма и в современ ных экономических условиях это приводит <...> Бортпитание бизнес-класса сильно отличается от того, что подают в экономическом – там и блюда другие, <...> Тележка оформля ется так же, как в экономическом классе, но на одного бортпроводни ка, кроме того, на <...> Комплексность обслуживания улучшает экономические показатели работы предприятий, создает благоприятные
Предпросмотр: Организация питания на различных видах транспорта.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кузнецова О. Ю.
КГТУ
Методическое пособие кратко освещает темы основных
специальных дисциплин, изучаемые при обучении на специальности
260505 «Технология детского и функционального питания».
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВАЖНОСТИ ПРАВИЛЬНОГО ВЫБОРА СПЕЦИАЛЬНОСТИ Преобразования в социально-экономической <...> В России, где негативные тенденции в состоянии здоровья населения усугубляются нестабильностью экономической <...> Наибольшее эпидемиологическое и экономическое значение имеют мышевидные грызуны. <...> Негативное влияние на структуру питания оказали не только социально-экономические изменения в стране <...> (экономический кризис 90-х годов, снижение уровня жизни большинства населения, продолжающийся рост цен
Предпросмотр: Введение в специальность «Технология детского и функционального питания». Методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Излагаются теоретические основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания, методы оптимального выбора ассортимента продукции общественного питания и предоставляемых услуг в гостиницах, дается характеристика основных блоков гостиниц и предприятий общественного питания.
Это невыгодно с экономической точки зрения – из-за высокой стоимости конструкций и лифтов, но вместе <...> При выборе формы гостиничного здания решающими являются принципы экономического характера, такие, как <...> признать размещение городских гостиниц вблизи наибольшего сосредоточения административных зданий или экономического <...> XX в., особенно в крупных городах, наблюдается тенденция к увеличению вместимости, что объясняется экономическими <...> Нужно отметить, что при современных экономических условиях в стране эти значения оборачиваемости одного
Предпросмотр: Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания учеб. пособие для вузов.pdf (0,3 Мб)
Миссия журнала «Техника и технология пищевых производств (Food Processing: Techniques and Technology)» состоит в публикации научных трудов теоретического и эмпирического характера в области пищевой промышленности, объединении усилий различных категорий исследователей, вузовской и научной интеллигенции, в создании и поддержке единого пространства научной коммуникации, преодолении разрыва между изданиями регионального, федерального и международного уровня. Журнал призван освещать актуальные проблемы в заявленной области, продвигать новые перспективные технологии эффективного управления в широкую аудиторию научных и практических работников, преподавателей, аспирантов, студентов, предпринимателей, а также оказывать содействие в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Тихонов, Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, Россия; О.А. <...> Фролова, Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Княгинино, Россия; В.Н. <...> Проведенные планово-экономические расчеты показали увеличение маржинальной прибыли на 800,0 тыс руб. <...> Этот важнейший экономический показатель отражает результаты производственной деятельности. <...> Анализ путей профилактики микронутриентой недостаточности показал высокую социальную и экономическую
Предпросмотр: Техника и технология пищевых производств №1 2020.pdf (0,3 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Даны понятие и классификация услуг, приведены показатели качества
услуг и методы их контроля, цели и принципы подтверждения соответствия,
организационная структура системы сертификации. Рассмотрены основные
положения нормативно-технической документации в сфере оказания услуг
общественного питания, процедура проведения добровольной сертификации
услуг общественного питания, схемы сертификации, методы оценки и
контроля качества услуг предприятий индустрии питания.
общественного питания в современном обществе достаточно велико, оно играет важную роль в системе не только экономических <...> Согласно «ОК 029-2014 Общероссийский классификатор видов экономической деятельности» деятельность предприятий <...> На том или ином этапе экономического развития нашей страны одни услуги прочно входят в жизнь, становятся <...> «Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (ОКВЭД 2) ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). <...> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности» (ред. от 08.09.2017).
Предпросмотр: Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
Автор: Булатова А. Г.
М.: Проспект
Монография посвящена одной из важнейших составляющих традиционной культуры – системе питания, для которой, с одной стороны, свойственен известный консерватизм, определяемый исторически сложившимися и природно обусловленными правилами культуры и быта и занятиями населения, а с другой – эта сфера всегда была восприимчива к новациям, заимствованиям. Это отражалось в возникновении историко-культурных ареалов, для которых было характерно существование общих или схожих черт традиционной культуры, в том числе в отношении распространения определенных блюд, способов их приготовления, этикетных норм, связанных с поведением за столом, разновидностей ритуальной пищи и т. д. В работе последовательно рассматриваются в се эти и иные аспекты традиционной культуры питания: организация процесса приготовления пищи и используемая при этом утварь, основные продукты питания и способы приготовления пищи, а также заготовка продуктов впрок, этикет стола, напитки, различные виды ритуальной пищи.
Отмечаются изменения в системе питания под влиянием трансформаций общественного и семейного уклада жизни и социально-экономических и культурных перемен в период второй половины XIX–XX вв. Данная работа является первым обобщающим систематическим исследованием традиционной культуры питания народов Дагестана.
изменения в системе питания под влиянием трансформаций общественного и семейного уклада жизни и социально-экономических <...> Это связано с целым комплексом причин как объективного, хозяйственно-экономического порядка, так и чисто <...> вариант хинкала или же целый комплекс разновидностей этого блюда, обусловленный причинами социально-экономического <...> Последнее, кроме того, было связано с культурными и экономическими контактами данного народа с соседними <...> Этому способствуют в первую очередь причины экономического порядка: заготовки делаются в определенный
Предпросмотр: Традиционная культура питания народов Дагестана. Монография.pdf (0,1 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
В нем мало теории и много практических советов от лучших консультантов. Уже в продаже.
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №2 2024.pdf (0,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
огородники считают, что земледелие – это не ремесло, а наука, что зиждется на естественно-научных законах и теориях
Предпросмотр: АиФ. На даче №7 2022.pdf (1,0 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Немного семеноводческой теории Чтобы избежать вырождения сорта из-за редкого переопыления или случайной
Предпросмотр: АиФ. На даче №14 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
растения нужно располагать не где придётся, не где есть свободные места, не там, где это было бы красиво в теории
Предпросмотр: АиФ. На даче №2 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
растения нужно располагать не где придётся, не где есть свободные места, не там, где это было бы красиво в теории
Предпросмотр: АиФ. На даче №1 (0) 2025.pdf (0,8 Мб)
Автор: Завгородняя Л. М.
Изд-во ОмГТУ
Пособие содержит теоретический материал и набор заданий и упражнений по
работе с тепловым оборудованием: варочным, жарочным, паровым, газовым. Практические навыки вырабатываются в процессе решения тренировочных задач, выполнения расчетно-графических заданий и участия в деловых играх.
Влияние накипи на срок службы и технико-экономические показатели кипятильников. 5. <...> оборудования (теплового аппарата или механического оборудования), принципа его действия, а также технико-экономическое <...> ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 92 При выборе толщины слоя следует руководствоваться экономическими <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 95 Экономический эффект от применения той
Предпросмотр: Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания.pdf (0,1 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Но это в теории, на практике же, засунув в холодильник ведро картошки, создаём себе неудобства.
Предпросмотр: АиФ. На даче №13 2023.pdf (0,6 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
В теории удобрения с соседнего участка при внесении в чрезмерно большом количестве могут мигрировать
Предпросмотр: АиФ. На даче №15 (0) 2025.pdf (2,3 Мб)
Автор: Романова Н. К.
КНИТУ
Изложены основные рекомендации по выполнению курсовой работы для бакалавров по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Цель курсовой работы – закрепить полученные бакалаврами систематизированные знания, практические навыки и умения в области современных прогрессивных методов и форм организации производства кулинарной продукции, а также обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
методов анализа и исследования, информационных технологий, позволяющих подойти к решению вопросов с экономических <...> характеристика административнотерриториального расположения предприятия Данный раздел начинается с освещения экономической <...> Качество продукции в современных экономических условиях стало важнейшим фактором конкурентоспособности
Предпросмотр: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
здоровья ищите в новом выпуске издания «Домашняя энциклопедия здоровья» (№ 1) — мы собрали самую важную теорию
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №3 2024.pdf (0,3 Мб)
Кулинарный журнал для хозяек, которые любят удивлять родных вкусной и полезной пищей. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме: оригинальные рецепты для праздника и на каждый день, секреты вкусной выпечки и др. На страницах журнала вы найдете подсказки опытных хозяек и профессиональных поваров по приготовлению блюд, передающихся из поколения в поколение.
пергаменте изделия с небольшим количеством масла в тесте, то один лист можно использовать несколько раз: в теории
Предпросмотр: Домашняя пекарня №3 (0) 2025.pdf (0,5 Мб)
Популярное кулинарное издание удобного формата, созданное исключительно на основе писем читателей — профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд — «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Решив проверить эту теорию, в один из визитов я тоном, не терпящим возражений, сказал: «Давай сегодня
Предпросмотр: Золотые рецепты наших читателей №15 2023.pdf (0,3 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Как заметил автор этой теории, «почва рыхлит сама себя».
Предпросмотр: АиФ. На даче №16 2022.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
определите необходимые вам сочетания и подберёте к любому цвету подходящие дополнения, без изучения теории
Предпросмотр: АиФ. На даче №9 2023.pdf (0,7 Мб)
Любимая газета для каждого дачника. Все самое важное про сад, огород и цветник: как вырастить, ухаживать и защищать. Как обустроить дом и участок. Лунный календарь. Советы юристов и бывалых дачников. Кулинарные рецепты и целебные рецепты для здоровья.
Василий Яковлев Но придётся запастись терпением и вооружиться теорией.
Предпросмотр: АиФ. На даче №13 (0) 2024.pdf (0,9 Мб)
Издание кулинарных советов для всей семьи!
Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Возьмем теорию ощелачивания, которой прикрываются противники классического «салатного сочетания».
Предпросмотр: Кухонька Михалыча №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
[Б.и.]
Цель исследования – изучить особенности применения логистического подхода в общественном питании г. Омска.
Подобные сбои в ресторанном бизнесе приводят к экономическим потерям организации (упущенная выгода в
«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.
Так как голод снижает уровень инсулина, то в теории может подойти пациентам с диабетом 2-го типа.
Предпросмотр: Сваты №4 2023.pdf (0,5 Мб)
«Сват плохого не посоветует», — говорят в народе. В каждом номере журнала «Сваты» вы найдете: проверенные советы от читателей, экспертов, юристов, медиков, психологов, кулинарные рецепты, секреты здоровья, помощь в воспитании детей разного возраста, песни, байки, анекдоты. И все это в ярком, красочном оформлении. В каждом номере – схемы для вышивки и вязания.
Поначалу даже ахнул: какая удобная теория!
Предпросмотр: Сваты №4 (0) 2025.pdf (0,7 Мб)