Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 618016)
Контекстум
  Расширенный поиск
640

Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 243 (3,59 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
101

№1 [Сервис в России и за рубежом, 2023]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

управления. <...> управление. <...> Международный туризм и глобальные риски от поведенческих стратегий к форсайт-мышлению // Современные <...> Таким образом, можно сделать вывод, что риски возникновения овертуризма существуют всегда, но факторы <...> управление.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2023.pdf (1,6 Мб)
102

№2 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

рамках данной темы могут быть продолжены в области разработки механизмов страхования инвестиционных рисков <...> Управление иностранными инвестициями. – М., 2011. <...> Население сознательно участвует в процессах управления туризмом. <...> Риск пожара значительно уменьшится, если посетителями и сотрудниками кемпинга будут соблюдаться меры <...> Определение целей и задач проекта Анализ рисков Разработка пакета сервисных услуг Заключение договора

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №2 2016.pdf (0,4 Мб)
103

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2020]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Система стратегического управления курортным комплексом// Вестник государственного университета управления <...> Дан краткий обзор возможных предпосылок возникновения рисков при реализации проектов. <...> Ключевые слова: информационно-коммуникационные риски, государственно-частное партнерство, управление <...> рисками, туристический кластер, распределение рисков, классификация рисков, риски туристских кластеров <...> Управление персоналом в туризме.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2020.pdf (0,8 Мб)
104

№6 [Сервис в России и за рубежом, 2023]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Туризм адаптируется под любые внешние и внутренние риски, вызовы общества. <...> Хотя экстремальный туризм сопряжён с рисками, число его поклонников постоянно возрастает. <...> Экстремальный туризм и риски // Известия Алтайского отделения Русского географического общества. 2019 <...> анализ конкурентов на наличие у них рекреационных программ, их востребованность, выявить проблемы, риски <...> Старица Тверской области недвижимого имущества как последствие проявления отдельных видов рисков.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №6 2023.pdf (1,5 Мб)
105

Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства сб. статей Межвузовской науч.-практ. студенч. конф. (9 декабря 2019 г, г. Москва)

М.: Директ-Медиа

Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской научно-практической студенческой конференции «Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства», состоявшейся 9 декабря 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).

Статистический подход к управлению московскими многофункциональными центрами / С. А. <...> Однако также в литературе отмечаются различные риски, связанные с надежностью партнёров, возможностью <...> Учитывая, что инвалиды являются туристами (экскурсантами), относящимися к группе риска, участников тура <...> Безопасность туристов высокая температура увеличивает риск обморожения туристов; плохая связь, а в некоторых <...> Управление персоналом: гостиничный бизнес. Учебное пособие.

Предпросмотр: Актуальные вопросы теории и практики в сфере туризма и гостеприимства сборник статей Межвузовской научно-практической студенческой конференции (9 декабря 2019 г, г. Москва).pdf (0,4 Мб)
106

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2013]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Управление лояльностью гостей в ресторане ………………………… .58 Башевой С.И., Кузнецова Э.И. <...> Воронеж, Россия В статье проведен анализ рисков, определены и оценены риски в ходе процесса производства <...> Ключевые слова: анализ рисков, критические контрольные точки, корректирующие действия, HACCP. <...> Особенность данного стиль управления – общение с сотрудниками. <...> Управление качеством: учебник. – М.: Инфра-М, 2009. – 240с. 3.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2013.pdf (0,3 Мб)
107

Организация туристской и гостиничной деятельности учеб. пособие

Изд-во ОмГТУ

В пособии представлены современные тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства, перечислены профессиональные компетенции сотрудников туристских организаций. Приведена информация об организации работы туристского офиса, о структуре туристского продукта, о его проектировании и продвижении с использованием цифровых технологий. Дана характеристика организации гостиничной деятельности, показана структура гостиничного продукта, изложены процессы предоставления услуг питания на базе гостиничных предприятий, обеспечения безопасности коллективных средств размещения гостиничного типа.

Проект должен содержать конкретные требования по обеспечению безопасности тура, минимизации рисков для <...> «управление отношениями с клиентами»). <...> При правильном оформлении счета непосредственно в месте предоставления услуги риск потерь при окончательном <...> соответствующую систему – комплекс административных и технических мер, направленных на минимизацию рисков <...> Система контроля и управления доступом (СКУД) – совокупность средств контроля и управления доступом,

Предпросмотр: Организация туристской и гостиничной деятельности.pdf (0,2 Мб)
108

№1 [Сервис в России и за рубежом, 2017]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Сущность предпринимательского риска и показатели, необходимые для его оценки // Политематический сетевой <...> Неопределенность и риск при оценке активов в бухгалтерской отчётности в соответствии с МСФО // Международный <...> договоры на продажу услуг, выделяют финансирование для покрытия издержек, распределяют обязанности и риски <...> договоры на продажу услуг, выделяют финансирование для покрытия издержек, распределяют обязанности и риски <...> Современная структура природопользования в пределах ВАП несёт в себе определённые риски для уникальных

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2017.pdf (1,6 Мб)
109

№7 [Сервис в России и за рубежом, 2014]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

К 4 группе отнесены страны высокого риска продвижения отечественного турпродукта. <...> по каждому виду стратегии Качественная оценка рисков различных типов стратегии Возможности по каждому <...> Основным аналитическим приемом данного этапа является качественная оценка рисков реализации стратегий <...> Конкурентная разведка: маркетинг рисков и возможностей. – М.: Экспресс-формат, 2010. <...> Российские граждане, учитывая сложности, возникших в сфере международного туризма, и риски, связанные

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2014.pdf (0,4 Мб)
110

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2009]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Таблица 1 Степень риска Рекомендуемый критерий наибольшая осторожность правило Вальда минимальный риск <...> Многое будет зависеть, например, от его склонности к риску. Но как оценить риск в данной схеме? <...> Матрица R= (rij) называется матрицей рисков. <...> Вычислим средние ожидаемые риски в примере. <...> Управление Для квалифицированного управления планируется привлечение партнеров — лидеров в предоставлении

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2009.pdf (0,1 Мб)
111

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

развития туристского потенциала Республики Крым Для решения вышеуказанных проблем и минимизирования рисков <...> Представители данной категории могут определить риски и возможности, затрудняющие или необходимые для <...> Методические аспекты оценки риска и стратегических выгод развития туризма в муниципальных образованиях <...> Стратегическое управление туризмом в регионе: факторы риска (на примере Ярославской области) // Сервис <...> ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» стр. 152 из 231 основателем, т.е. брендом/регионом, риск

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2015.pdf (0,5 Мб)
112

Специальные виды туризма учеб. пособие

Автор: Бабкин А. В.
М.: Советский спорт

Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных видов туризма, даны практические примеры формирования турпродукта для специальных видов туризма.

числе Центральное духовное управление мусульман (ЦДУМ) России. <...> Каковы факторы риска и классификация опасностей при экст+ ремальном туризме? 7. <...> условиях, которые установлены настоящим Федеральным законом, за свой счет осуществляет страхование риска <...> исходя из сроков действия договора страхования и с учетом факторов, влияющих на степень страхового риска <...> Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, И.П.

Предпросмотр: Специальные виды туризма. Учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
113

Основы туризма (для СПО) учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма». Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

Уменьшение операционных рисков работы на рынке 8. Проведение обучающих курсов для сотрудников 1. <...> систему бронирования; возможность пользоваться скидками при приобретении мебели; уменьшаются операционные риски <...> Какая форма управления гостиницами получила распространение в Европе? <...> Контракт на управление 1. 2. 3. 1. 2. 3. Лизинг (аренда) 1. 2. 3. 1. 2. 3. <...> Какую форму управления в дальнейшем вы выбрали бы? Почему?

Предпросмотр: Основы туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
114

Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы учеб. пособие

Автор: Грицай М. А.
Изд-во ОмГТУ

В пособии раскрыты место и роль экономического анализа гостиницы в процессе управления и организации ее деятельности; проблемы состояния информационной базы анализа и интерпретации получаемых результатов. Рассмотрены такие важнейшие вопросы, как общая методика финансово-экономического анализа; методика экспресс-анализа финансового состояния и методика детализированного анализа финансового состояния; методики прогнозирования вероятности банкротства гостиничного предприятия; методики оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, в том числе оценки рентабельности и деловой активности предприятия.

ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КАК ФУНКЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 1.1. <...> Оценка ликвидности баланса, платежеспособности предприятия, минимизация финансовых рисков. 5. <...> применение интегральной оценки степени риска. <...> Аналогичная методика оценки риска банкротства предложена Л. В. Донцовой, Н. А. <...> Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности / В. В.

Предпросмотр: Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы М. А. Грицай, 2017. – 187 с..pdf (0,2 Мб)
115

Индустриальное производство в общественном питании учеб. пособие

Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ

В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных технологий производства кулинарной продукции в современных экономических условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.

Оператор выбирает на панели управления машины режим упаковки продукта. <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. <...> В стандарте дано обновленное понимание термина «риск». <...> уровне системы управления (бизнес-риск), с помощью определения которого предприятие сможет найти возможности <...> Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП.

Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
116

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2015]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Структура управления Международного олимпийского комитета 2. <...> Управление персоналом.: учебник / М.И. <...> комбинационным технологическим решениям, которые сводят к минимуму затраты на их реализацию и экономический риск <...> В нашей стране частные инвестиции в сферу ЖКХ привлекаются с большим трудом в связи с высоким риском <...> без соответствующего повышения качества предоставляемых услуг, высокие ставки по кредитам, а также риски

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2015.pdf (0,3 Мб)
117

№1 [Сервис в России и за рубежом, 2022]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

: экономика и управление. 2016. <...> Денисенко [и др.] // Рыночное хозяйство в условиях риска и неопределенности: Монография / Под ред. <...> Оценка рисков и потенциала развития экологического туризма в природных парках Волгоградской области / <...> Особенно важно обратить внимание на риски использования цифровых технологий, освятить в СМИ известные <...> Развитие туристско-рекреационной сферы с учетом эпидемиологических рисков // Профессорский журнал.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2022.pdf (0,9 Мб)
118

№5 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Ориентирование на риски цифровизации, которые провоцируют изменение в процессе развития человеческих <...> К основным таким рискам цифровизации для человеческих ресурсов можно отнести три наименования: • риск <...> Однако из этих трех рисков, наиболее коварные, так как являются не материальным – это риски информационные <...> В марте 1923 г. был создан высший орган управления санаториями и курортами – Главное курортное управление <...> Проведённый анализ данных указывает на определённую секторальную устойчивость к рискам и угрозам.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 (0) 2024.pdf (1,6 Мб)
119

Основы туризма учеб.-практ. пособие

Автор: Киреева Ю. А.
М.: Советский спорт

В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма. Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины «Основы туризма».

Уменьшение операционных рисков работы на рынке 8. Проведение обучающих курсов для сотрудников 1. <...> систему бронирования; возможность пользоваться скидками при приобретении мебели; уменьшаются операционные риски <...> Какая форма управления гостиницами получила распространение в Европе? <...> Контракт на управление 1. 2. 3. 1. 2. 3. Лизинг (аренда) 1. 2. 3. 1. 2. 3. <...> Какую форму управления в дальнейшем вы выбрали бы? Почему?

Предпросмотр: Основы туризма. Учебно-практическое пособие..pdf (0,3 Мб)
120

Специфика создания товарного знака и бренда ЖКХ в России [монография]

Автор: Скрипник О. Б.
М.: Финансы и статистика

Жилищно-коммунальный сектор экономики имеет особое значение, поскольку затрагивает сферу жизнедеятельности всех граждан Российской Федерации, имеет повышенную социальную значимость. В связи с этим российское государство уделяет этому сектору экономики повышенное внимание, здесь до сих пор велика степень государственного регулирования экономических взаимоотношений. Между тем, как показал опыт предшествующей государственно-экономической плановой системы, излишняя зарегулированность экономических взаимоотношений зачастую приводит к негативным последствиям, поскольку жилищно-коммунальный сектор практически перестает самостоятельно развиваться и совершенствоваться, даже наоборот, приходит в упадок. В связи с этим в последнее десятилетие взят курс на постепенное внедрение рыночных отношений в жилищно-коммунальном секторе, развитие конкуренции между участниками рынка коммунальных услуг, что должно позитивно отразиться на качестве и доступности коммунальных услуг для всего населения России. Внедрение рыночных отношений, даже постепенное, ставит вопрос о возможности применения в жилищно-коммунальных экономических взаимоотношениях таких маркетинговых инструментов, как торговая марка и бренд, а также возникающих в связи с этим проблем защиты прав интеллектуальной собственности на средства индивидуализации хозяйствующих субъектов на рынке коммунальных услуг. В связи с этим возрастает практическая значимость исследовательских и аналитических работ в области экономических преобразований в сфере деятельности хозяйствующих субъектов жилищно-коммунального сектора. В данной работе автором подробно анализируются такие маркетинговые понятия, как торговая марка и бренд, возможность их применения в сфере жилищно-коммунальных услуг, уделяется внимание проблеме правовой защиты данных объектов интеллектуальной собственности.

Брендинг в управлении маркетингом / Н.К. Моисеева [и др.]; под ред. Н.К. <...> Степени риска от неопределенности реального реагирования потребителей на появление новых разновидностей <...> гостиничным бизнесом 350078 36 класс Управление жилым фондом 360033 Управление недвижимостью 360032 <...> формировать у потребителя устойчивое предпочтение к использованию услуг именно этого производителя; • Снижать риск <...> Брендинг в управлении маркетингом/Н.К. Моисеева [и др.]; под ред. Н.К.

Предпросмотр: Специфика создания товарного знака и бренда ЖКХ в России.pdf (0,1 Мб)
121

Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе учеб. пособие

Автор: Шанаурина Ю. В.
М.: ФЛИНТА

Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы.

Именно с этого момента на покупателя переходят связанные предприятием риски. <...> Этим объясняются особенности распределения рисков по договору. <...> Именно с этого момента на покупателя переходят связанные предприятием риски. <...> Этим объясняются особенности распределения рисков по договору. <...> Этим объясняются особенности распределения рисков по договору.

Предпросмотр: Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе (2).pdf (0,2 Мб)
122

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2016]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

для иностранцев туристских продуктов: «Идея сделать эту часть мира, которую ранее посещали с большим риском <...> Воздействие въездного туризма носило многосторонний характер, оценить потенциальные риски от которого <...> Управление по иностранному туризму при Совете Министров СССР было преобразовано в Главное управление <...> Дальнейшая реорганизация управления иностранным туризмом 2 ГАИО. Ф. Р-3452. Оп.1. Д.1. Л.2. <...> Все отели будут находиться под управлением компании ВАО «Интурист».

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2016.pdf (0,6 Мб)
123

Специальные виды туризма (для СПО) учеб. пособие

Автор: Бабкин А. В.
М.: Советский спорт

Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных видов туризма, даны практические примеры формирования турпродукта для специальных видов туризма. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.

числе Центральное духовное управление мусульман (ЦДУМ) России. <...> Каковы факторы риска и классификация опасностей при экст+ ремальном туризме? 7. <...> условиях, которые установлены настоящим Федеральным законом, за свой счет осуществляет страхование риска <...> исходя из сроков действия договора страхования и с учетом факторов, влияющих на степень страхового риска <...> Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, И.П.

Предпросмотр: Специальные виды туризма (для СПО).pdf (0,1 Мб)
124

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2008]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Одно из главных предпринимательских качеств — готовность к риску. У. <...> Управление тематическими парками // Основы управления в индустрии гостеприимства / Под ред. Р. А. <...> А в частности: управление доходами, управление тарифной политикой и ценами, формирование имиджа, создание <...> Такие сбои в системе управления могут возникать в различных функциональных областях управления вузом <...> Страхование и риски, безопасность в туризме. 5. Практические занятия на предприятиях туризма 1.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2008.pdf (0,2 Мб)
125

Основы делового общения и гостеприимства учеб. пособие

Автор: Купчик Е. В.
М.: ФЛИНТА

настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом профиля подготовки «Социально-культурный сервис и туризм» направления «Сервис». Содержит рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы учебного пособия считают важным формирование у студентов коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации.

В современном обществе публичная речевая деятельность становится «зоной риска. <...> Зачастую американцы идут на риск, но разрабатывают план, которого придерживаются. <...> Управление эмоциями. <...> В современном обществе публичная речевая деятельность становится «зоной риска. <...> Управление эмоциями.

Предпросмотр: Основы делового общения и гостеприимства (2).pdf (0,6 Мб)
126

Оптимальное управление крупным инфраструктурным объектом (организацией, предприятием, фирмой) методами рангового анализа учеб. пособие

Автор: Гнатюк В. И.
М.: Директ-Медиа

В достаточно полной форме рассматриваются философские и математические основания, а также методологическое содержание и прикладные следствия закона оптимального построения техноценозов. Дается современное определение техники и технической реальности в онтологическом ряду реальностей: «неживая — биологическая — техническая — гипертехническая». Показывается ключевое эволюционное значение информации. Вводится критериальная система, на основе которой делается вывод о том, что техническая реальность в настоящее время является высшей формой организации материи окружающего мира. Излагается методология рангового анализа как важнейшего инструмента исследования, управления и оптимизации больших технических систем определенного класса, базирующегося на трех основаниях: технократическом подходе к окружающей реальности как третьей научной картине мира; понятии техноценоза; негауссовой математической статистике устойчивых безгранично делимых распределений. Обосновываются критерии и алгоритмы номенклатурной и параметрической оптимизации техноценозов. Формулируется закон оптимального построения техноценозов как прямое следствие применения начал термодинамики к объектам техноценологического типа. Дается математическое обоснование закона, а также следующая из него критериально-алгоритмическая система. Как прикладное следствие закона оптимального построения техноценозов обосновывается теоретически и раскрывается содержательно методика оптимального управления электропотреблением на системном уровне. Теоретически обосновывается этап интервального оценивания, опирающийся на свойства ципфовых распределений и позволяющий выявить объекты, аномально потребляющие электроэнергию. Раскрывается методология моделирования и оптимизации процессов электропотребления. Вводятся понятия тонких процедур рангового анализа: дифлекс-анализа (на этапе интервального оценивания), GZ-анализа (на этапе прогнозирования) и ASR-анализа (на этапе нормирования потребления ресурсов).

Прежде всего заметим, что, применяя к технической реальности категорию всеобщего, мы осознаем большой риск <...> управления данным объектом. <...> управление техноценозом в целом. <...> Кибернетические системы ценозов: синтез и управление. <...> : Синтез и управление. — М.: Наука, 1991. — С. 5 — 17. 31.

Предпросмотр: Оптимальное управление крупным инфраструктурным объектом (организацией, предприятием, фирмой) методами рангового анализа учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
127

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2021]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

модели, которая параллельно обеспечивала бы высокую точность получаемого прогноза, учитывала оценку рисков <...> посещение опасных для жизни «достопримечательностей» и адреналиновые перегрузки, связанные с элементами риска <...> Предварительный анализ социальноэкономических факторов и потенциальной аудитории позволяет оценить риски <...> Система жизнеобеспечения состоит из системы управления электроснабжением, системы управления климатом <...> электроснабжением и активаторами, системы управления климатом, системы управления водоснабжением.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2021.pdf (0,7 Мб)
128

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2009]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Нерешенность этой проблемы таит в себе серьезнейший социальный риск, потому что нельзя больше преподавать <...> Духовное управление мусульман Казахстана (ДУМКА) во главе с верховным муфтием А. <...> , останутся в вашем управлении и распоряжении и в распоряжении ваших приемников» [1]. <...> молодежной политики Сахалинской области, Управление молодежной политики г. <...> В частности: антикризисное управление, управление доходами, управление тарифной политикой и ценами, формирование

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2009.pdf (0,2 Мб)
129

Как чашка за чашкой строилась Starbucks

Автор: Шульц Говард
М.: Альпина Паблишер

Говард Шульц стал генеральным директором Starbucks в 1987 году и за последующие годы превратил Starbucks из небольшой фирмы с шестью кофейными магазинами в интернациональный бизнес, работающий в 50 странах мира. Но история Starbucks — не просто success story. Это история о команде страстно влюбленных в кофе людей, построивших огромную компанию на основе таких ценностей и принципов, которые редко встречаются в корпоративном мире, и сохранивших при этом индивидуальный подход к каждому сотруднику и каждому клиенту.

В этом мире очень немногие люди готовы пойти на большой риск. <...> Управление акционерной компанией — это эмоциональные горки. <...> Как обновляться, не подвергая риску свое наследие? <...> И в United, и в Starbucks считают, что риск окупился. <...> Консультант по вопросам управления Чарльз Э.

Предпросмотр: Как чашка за чашкой строилась Starbucks.pdf (0,1 Мб)
130

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2021]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

применения которой Ростовская область была определена в 4 группу «Незначительный потенциал умеренный риск <...> Так же автором была предложена методика риск-анализа инвестиционного проекта, модель анализа и исполнения <...> университет технологий и управления им. <...> ряд рекомендационных документов по организации работы туристических объектов в условиях сохранения рисков <...> // Право и управление.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2021.pdf (0,8 Мб)
131

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2018]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

определенное время года существенно меняет привычный социальный уклад, вызывает возрастание социальных рисков <...> поддерживаться государством и обществом, поскольку несет в себе огромное количество недопустимых проблем и рисков <...> кризиса для гостиничного предприятия; – возможные действия для выхода из кризиса; – потенциальные факторы риска <...> кризиса для гостиничного предприятия Анализ действий выхода из кризисной ситуации Анализ возможных рисков <...> Роль индустрии гостеприимства в национальном хозяйстве Сирийской Арабской Республики // Журнал «РИСК:

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2018.pdf (3,2 Мб)
132

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2008]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

, наоборот, автаркия и ограниченность взглядов, передвижений и обменов могут создать многочисленные риски <...> Корпоративный имидж в управлении качеством санаторно-курортных услуг. <...> Управление знаниями в гостиничном бизнесе. <...> Маркетинговое управление качеством гостиничных услуг. <...> Управление изменениями в компании: на примере туристской фирмы.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2008.pdf (0,2 Мб)
133

№4 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

К выгодам от совместной деятельности можно отнести снижение рисков, экономию на масштабах производства <...> Данные мониторинга, также помогают оценить, каких социальных рисков боится старшее поколение москвичей <...> Институт социальной защиты населения в условиях усиления социальных рисков (на примере социального обслуживания <...> Качество жизни и социальные риски пожилых // Современные исследования социальных проблем. 2011. <...> Руководство для изучения качества жизни пожилых людей // Городское управление. 2014. № 5.

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №4 2016.pdf (0,3 Мб)
134

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2013]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Главный зал центра управления полетами. <...> Отсюда осуществляется управление космическими аппаратами научного и народнохозяйственного назначения: <...> международных операторов, тем самым минимизируя свои риски. <...> что банки в качестве объекта залога желают получить некий идеальный объект, чтобы снизить собственные риски <...> Корпоративное маркетинговое управление на рынке туристских услуг.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2013.pdf (0,2 Мб)
135

№8 [Сервис в России и за рубежом, 2016]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Это немаловажно, учитывая степень риска при покорении вершин непрофессионалами. <...> Проблемы стратегического управления регионом // Регион: государственное и муниципальное управление. 2015 <...> Разработка модели профстандарта включает необходимость анализа социальных противоречий, барьеров и рисков <...> ставит следующие исследовательские проблемы: анализ объективных социальных проблем и противоречий, рисков <...> направлениях туроператоры полностью выкупают отели на весь высокий туристский сезон, то есть берут на себя риски

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №8 2016.pdf (1,1 Мб)
136

Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие

Автор: Кулагина Е. В.
Изд-во ОмГТУ

В пособии рассмотрено использование рекламных коммуникаций для продвижения туристских продуктов и гостиничных услуг.

концерт, конкурс, фестиCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 6 валь, основанные на риске <...> микроклиматом через смартфон, голосовое управление освещённостью номера и пр. <...> Наблюдается диверсификация автоматизации решений по управлению ценами и спросом. <...> Одним из факторов, тормозящим процесс принятия решения о покупке туристского продукта, являются риски <...> Управление поведением потребителя : учебник / В. А. Титова, Д. В. Глебова, Т. В.

Предпросмотр: Реклама в туризме и гостеприимстве учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
137

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2018]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Правовое зонирование для обеспечения безопасного природопользования // Экологический риск. <...> природными территориями РФ // Государственное управление. <...> При этом всегда присутствует риск резкой смены температурноветрового режима. <...> Опасные геоморфологические процессы и риск природопользования. <...> Оценка опасности и риска экзогенных геологических процессов // Геоэкология. 1994. № 1.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2018.pdf (0,5 Мб)
138

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2015]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

инвестиционный потенциал туристско-рекреационной отрасли Крыма с учетом открывающихся перспектив и имеющихся рисков <...> сервиса и туризма взаиморасчетов между отправляющими и принимающими туристов туроператорами; 3) усиление рисков <...> Еще один фактор, связанный с усилением рисков снижения качества обслуживания туристов из-за недружественных <...> ускоренное развитие инфраструктуры полуострова со временем обеспечит существенное снижение уровня этого риска <...> В настоящий момент большинство крупных страховых компаний России отказываются страховать риски туроператоров

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2015.pdf (0,2 Мб)
139

№2 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2007]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Предоставленная в Главное управление Интуриста «Справка об особенностях работы с группой чехословацких <...> Возникает реальный риск доначисления налога на добавленную стоимость на основании пункта 1 статьи 146 <...> продукта Оценка экономической эффективности технологических процессов и инновационно-технологических рисков <...> Управление качеством образования. М.: Академический Проспект: Мир, 2006. <...> Искусство управления людьми на основе эмоционального интеллекта. — М.: АльпинаБизнес-Букс, 2005.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)
140

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2011]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Столь же бесспорно, что молодежь — наиболее подверженная риску социальная группа, требующая максимального <...> В соответствии с обычаем, органы управления занимались и судебными делами. <...> процессе обустройства общественной инфраструктуры и предоставления публичных услуг при условии разделения рисков <...> Процессы глобализации, усиление взаимозависимостей и возрастание возможностей катастрофических рисков <...> стратегически важного для судеб нашей страны, нередко трудно даже представить, какие ежедневные тяготы и риски

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2011.pdf (0,2 Мб)
141

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2013]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

открытому, не всегда безошибочному поиску власти и общества, стремящихся в мире, полном непредсказуемости, рисков <...> координации и реализации туристских программ Управление администрирования и финансирования Управление <...> инвестиционных проектов Управление формирования имиджа и продвижения туристских услуг Управление международного <...> сотрудничества Управление развития внутреннего туризма Правовое управление Управление анализа и организации <...> Выступление начальника Управления культуры и искусства Липецкой области Гореловой Т. В.

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2013.pdf (0,2 Мб)
142

Техника и технологии в домоведении

[Б.и.]

Данное учебное пособие предназначен для студентов специальности 100110 Домоведение и других смежных специальностей и имеет своей целью вооружить будущих домашних менеджеров знаниями теоретических основ домашних технологий, видов и принципов работы домашней техники, а также основными теоретическими понятиями «техники» и «технологии». В пособии использована информация из доступных документов Министерства образования и науки России, книг, альбомов, журналов, исследований и публикаций самого широкого технического и технологического уровня за последние годы.

Средства связи и управление современным домом…….. Лекция №7. <...> Человек должен сам найти путь к управлению техникой. 2. <...> технологических производств и их развития почти до теоретических пределов и снизить степень эволюционного риска <...> Оно позволяет с помощью компьютера или пульта дистанционного управления выполнять все операции по управлению <...> и модуль для управления светом.

Предпросмотр: Техника и технологии в домоведении.pdf (0,3 Мб)
143

Менеджмент практикум

Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ

Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.

Развитие принципов управления. 2. Описание функций управления. 1. <...> а) теория и практика управления; б) главный принцип управления; в) исключительно теория управления; г <...> а) основные методы управления; б) закономерности управления; в) основные правила управления; г) основные <...> функции управления. 15. <...> Система управления – состоит из субъекта и объекта управления; субъект управления – тот, кто управляет

Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
144

№3 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2015]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

Разработка модели управления туристской территорией. <...> Внедрение стандартов качества и управления туристскими территориями и комплексами. <...> Стратегическое управление туризмом в регионе: факторы риска (на примере Ярославской области) // Сервис <...> Управление. Право. Научно-практический журнал. 2010. № 5. С. 34–36. 6. Alyward E. <...> Стратегическое управление туризмом в регионе: факторы риска (на примере Ярославской области) // Сервис

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2015.pdf (0,3 Мб)
145

Теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма учеб. пособие

Автор: Марасанова В. М.
ЯрГУ

Излагаются теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма (СКСиТ). Курс дает системное изложение основных положений и дефиниций дисциплины, а также научное обьяснение организации СКСиТ, позволяет осмыслить практическую деятельность в этой сфере, выявить принципы рационального хозяйствования, обосновать политику государства в данной сфере. После изучения данной дисциплины студенты должны знать основные определения в социально-культурном сервисе и туризме, структуру сферы услуг и туризма, особенности туристского продукта, функции и принципы классификации туризма, уметь оценить влияние СКСиТ на экономическое развитие на разных уровнях (глобальном, региональном, местном). Библиогр.: 38 назв.

Это снижает коммерческий риск и обезопасит от провала. <...> Выбор темы связан с определенным риском. <...> Повышается интерес к поездкам в горы и к путешествиям с элементами приключения и риска. <...> Стратегическое управление туристской фирмой / Н.К. <...> Управление и организация в сфере услуг / К.

Предпросмотр: Теоретаческне основы социально-культурного сервиса и туризма Учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
146

№4 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2017]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

уровнем развития экотуризмом в ПФО, наметить пути её улучшения; б) определить возможности, перспективы, риски <...> минимизирующих количество поступающих в окружающую природную среду отходов и, как следствие, снижающих риски <...> национальную безопасность, включая энергетическую, экологическую, продуктовую безопасность и снижение рисков <...> созданию, оформлению, достоверности информации и поддержке веб-страниц в Интернете; 5) потенциальные риски <...> Вместе с тем, возникает вопрос о целесообразности риска повышения антропогенной нагрузки на охраняемые

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2017.pdf (0,6 Мб)
147

Экономика предприятия общественного питания учебник

Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.

Экономическая диагностика служит базой для своевремен ного принятия упреждающих мер по устранению возможных рисков <...> призвана расширить рамки и повысить качество аналитической работы, оценить воз можные предстоящие риски <...> Тесная увязка механизма управления прибылью с общей системой управления хозяйствующим субъектом. 6. <...> Экономическая диагностика служит базой для своевремен ного принятия упреждающих мер по устранению возможных рисков <...> призвана расширить рамки и повысить качество аналитической работы, оценить воз можные предстоящие риски

Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
148

№3 [Сервис в России и за рубежом, 2024]

Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.

Эта нормативная поддержка очень важна и имеет решающее значение для снижения рисков, связанных с цифровой <...> Плиевой, которая, оценивая риски говорит о том, что отсутствие ясных правил и ограничений может привести <...> управление. <...> Опасности и риски рекреационного водопользования: векторы международных исследований. <...> Однако, эти же мероприятия увеличивают риск упущения выручки из-за возможных мошеннических действий со

Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 (0) 2024.pdf (1,8 Мб)
149

Основы гостеприимства метод. указания

ЯрГУ

Данные методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм (дисциплина «Основы гостеприимства», блок ДС), очной формы обучения.

Управление персоналом в гостиничном хозяйстве Цель занятия: изучить ключевой фактор управления гостиничным <...> Персонал как ключевой фактор управления гостиничным бизнесом. 2. <...> Управление трудовым коллективом. Управление конфликтом. 4. <...> Система управления гостиничным хозяйством ........... 10 Тема 7. <...> Управление персоналом в гостиничном хозяйстве ...... 12 Тема 9.

Предпросмотр: Основы гостеприимства Методические указания.pdf (0,5 Мб)
150

№1 [Современные проблемы сервиса и туризма, 2013]

Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)

мало поддается формализации (управление не только наука, но и искусство). <...> отдельные краткосрочные периоды; • получение экономической прибыли, учитывая альтернативные доходы, риск <...> Управление знаниями — основа этого процесса. <...> Экономическая стратегия в управлении предприятиями индустрии гостеприимства и туризма. <...> Корягин Иван Иванович Оценка природно-ресурсного потенциала и экологических рисков для планирования развития

Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2013.pdf (0,2 Мб)
Страницы: 1 2 3 4 5