2015
Том 9 №1
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР:
Афанасьев О.Е. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, лауреат
Государственной премии Украины в области
образования, д.геогр.н., профессор
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ:
Федулин А.А. – ректор Российского
государственного университета туризма
и сервиса, д.и.н., профессор, председатель
редакционного совета;
Сафаралиев Г.К. – председатель Комитета
Государственной Думы РФ по делам
национальностей, д.ф.-м.н., профессор;
Шпилько С.П. – председатель Комитета
по туризму г. Москвы, Президент Российского
Союза Туриндустрии, член Делового совета
Всемирной туристической организации, к.э.н.;
Бейдык А.А. – Киевский национальный
университет имени Тараса Шевченко (Украина),
д.геогр.н., профессор;
Ветитнев А.М. – Сочинский государственный
университет, д.э.н., профессор;
Влодарчик Б. – директор Института городов
и туризма, Университет г. Лодзь (Польша),
профессор;
Диманш Ф. – директор Центра менеджмента
в туризме бизнес-школы SKEMA (Ницца,
Франция), д.э.н., профессор маркетинга;
Калдито Л.А. – Университет Эстремадуры
(г. Касерес, Испания), координатор NETOUR,
к.э.н., профессор менеджмента
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Александрова А.Ю. – Московский
государственный университет
им. М.В. Ломоносова, д.геогр.н., профессор;
Василенко В.А. – Крымский федеральный
университет имени В.И. Вернадского, д.э.н.,
профессор;
Вапнярская О.И. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, к.э.н., доцент;
Виноградова М.В. – Российский
государственный университет туризма
и сервиса, д.э.н., доцент;
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, к.э.н., доцент;
Лагусев Ю.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, д.пед.н.,
профессор;
Минаев В.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, д.т.н.,
профессор;
Николаев Е.М. – к.э.н., доцент, генеральный
директор туристской компании
«Путешественник-traveller»;
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, д.э.н.,
профессор;
Ульянченко Л.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, д.э.н., доцент
ОТВЕТСТВЕННЫЙ СЕКРЕТАРЬ: Логачева И.Н.
ПЕРЕВОД: Илькевич С.В., к.э.н., доц.
КОНТАКТЫ:
Адрес редакции: 141221, Московская обл.,
пос. Черкизово, ул. Главная, 99, корп. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63, доб. 395;
моб. +7(967) 246-35-69
Web: h p://spst.ucoz.ru
e-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru,
olafn_dp@mail.ru
ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ:
по каталогу Агентства «Роспечать»
индекс 81607;
по каталогу «Почта России» индекс 82834;
через Интернет на сайтах www.ural-press.ru,
www.arpk.org, www.pressa-rf.ru,
www.delpress.ru;
редакторская подписка: redkollegiaMGUS@mail.ru
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЖУРНАЛЕ:
DOI: 10.12737 / ISSN 1995-041
Журнал выходит с 2007 г. Зарегистрирован
в Федеральной службе по надзору
за соблюдением законодательства в сфере
массовых коммуникаций и охране культурного
наследия (свид-во о регистрации СМИ
ПИФС77–31758 от 25.04.2008 г.).
Периодичность — 4 выпуска в год.
Журнал включен в Перечень ведущих
рецензируемых научных журналов и изданий
ВАК РФ, в которых могут быть опубликованы
основные результаты диссертационных
исследований.
Журнал входит в базу данных РИНЦ,
индексируется в базе данных научной
электронной библиотеки eLibrary.ru
Ссылки на журнал при цитировании
обязательны. Редколлегия не всегда разделяет
высказанные авторами публикаций мнения,
позиции, положения, но предоставляет
возможность для научной дискуссии.
Современные проблемы
сервиса и туризма
Научно-практический журнал
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА
#КРЫМНАШ: туризм и сервис в Крыму . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ФОРМИРОВАНИЯ
СФЕРЫ ТУРИЗМА И РЕКРЕАЦИИ В КРЫМУ
Афанасьев О.Е.
Этапы развития сферы туристских услуг в Крыму . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Докучаев Д.С., Докучаева Н.А.
Путешествие как освоение пространства: каникулярные поездки в Крым
на рубеже XIX–XX веков (на примере семьи иваново-вознесенского фабриканта
и мецената Д.Г. Бурылина) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Мерзлякова Г.В., Баталова Л.В.
Организация ученических экскурсий в Крым в конце XIX — начале XX века
(на примере Вятской губернии) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Шевченко О.К.
События Ялтинской конференции 1945 г. как туристический ресурс
для автобусных экскурсий по Крыму . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Попов А.Д.
Туристский сервис в Крыму советского периода: проблемы и решения . . . . . . . .34
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КРЫМА
КАК ТУРИСТСКОГО РЕГИОНА
Абдулхаиров А.З.
Потенциал и перспективы инвестирования
в туристско-рекреационную отрасль Республики Крым. . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Дышловой И.Н.
Состояние, проблемы и перспективы развития
санаторно-курортной и туристской отрасли Республики Крым . . . . . . . . . . . . .51
Василенко В.А., Василенко А.В.
Кластеризация крымских дестинаций в правовом поле России .
ДЕСТИНАЦИИ, ВИДЫ И ФОРМЫ ТУРИЗМА В КРЫМУ
И ПРОБЛЕМЫ ИХ РАЗВИТИЯ
Воронина А.Б.
Особенности организации территориальной рекреационной системы
на особо охраняемых природных территориях Республики Крым . . . . . . . . . . .70
Ганиева А.К.
Проблемы развития детского социального туризма в Крыму . . . . . . . . . . . . . .77
Логунова Н.А.
Обеспечение условий эффективного развития круизного туризма в Крыму. . . . . .86
Шостка В.И.
Перспективы развития сельского зеленого, экологического
и этнографического видов туризма в Крыму . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96
Троценко А.В.
Контент-анализ легенд как ресурсной составляющей
туристского пространства Крыма .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 102
Щербакова С.А., Купченко К.В.
Обоснование туристско-экскурсионного маршрута
«Смоляне в судьбе и истории Крыма» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Бойчук М.И.
Музей «Берег Маклая» в Крыму и его воспитательный потенциал .
АВТОРИТЕТНОЕ МНЕНИЕ
Зубков О.А.
Что мешает развитию туристической отрасли Крыма .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 122
Николаев Е.М.
Россия и Крым: «слияние двух туризмов». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
СОБЫТИЯ И ФОРУМЫ
Бизнес-форум «Юг России 20:15. Время отдыхать по-новому» . . . . . . . . . . . . 128
«Как оправдать ожидания современного туриста —
лучшие российские и зарубежные практики»:
совместный обучающий семинар Федерального агентства по туризму
и Всемирной туристской организации . .
.
РЕЙТИНГ
Крым в мировых туристских рейтингах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 128
Московская международная выставка «Mi : Путешествия и туризм» . . . . . . . . 129
.
.
.
.
.
.
.
.
. 115
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.60
Отпечатано: ООО «ТРП», 127055, Москва, а/я 29, тел.: (495) 585-08-95, www. razhy.ru
Усл. печ. л. 11,38. Тираж 500 экз. Заказ №6537.
Стр.3
2015
Vol. 9 №1
EDITORIAL BOARD:
EDITOR-IN-CHIEF:
O. Afanasiev – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Geography),
Laureate of the State Prize of Ukraine in the sphere
of educa on
EDITORIAL COUNCIL:
A. Fedulin – Rector of Russian State University of
Tourism and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in History),
Professor, Chairman of Editorial Council;
G. Safaraliev – Chairman of the State Duma
RF Commi ee on Na onali es, PhD (Dr.Sc.),
Professor;
S. Shpilko – Chairman of Moscow Tourism Committee
(RF), President of the Russian Union of Travel
Industry, member of the Business Council of the
World Tourism Organiza on, PhD (Economy);
А. Bejdyk – Taras Shevchenko Na onal University
of Kyiv (Ukraine), PhD (Dr.Sc. in Geography),
Professor;
A. Ve tnev – Soc hi State University (RF), PhD
(Dr.Sc. in Economy), Professor;
B. Wlodarczyk – Director of the Ins tute of
Urban and Tourism, University of Lodz (Poland),
Professor;
F. Dimanche – Director, Center for Tourism Management
SKEMA Business School (Nice, France),
PhD (Marke ng), Professor;
L. Caldito – University of Extremadura (Caceres,
Spain), Netour Coordinator, PhD (Economy),
Professor
EDITORIAL STAFF:
A. Alexandrova – Lomonosov Moscow State University
(RF), PhD (Dr.Sc. in Geography), Professor;
V. Vasilenko – Taurida Na onal V.I. Vernadsky University
(RF), PhD (Dr.Sc. in Economy), Professor;
O. Vapnyarskaya – Russian State University of
Tourism and Service (RF), PhD (Economy);
M. Vinogradova – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Economy);
T. Krivosheeva – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Economy);
Y. Lagusev – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Pedagogy),
Professor;
V. Minaev – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Technical),
Professor;
E. Nikolaev – Director General of Tourism of the
«Puteshestvennik-Traveller», PhD (Economy);
N. Platonova – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Economy),
Professor;
L. Ulyanchenko – Russian State University of Tourism
and Service (RF), PhD (Dr.Sc. in Economy)
EXECUTIVE SECRETARY: I. Logacheva
INTERPRETER: S. Il’kevich, PhD (Economy)
CONTACTS:
Editorial offi ce: 141221, Russia, Moscow region,
village Cherkizovo, 99 Glavnaja str., build. 1.
Tel./fax: +7.495.940 8361, 62, 63, add. 395;
mob. +7.967.246 3569
Web: h p://spst.ucoz.ru
e-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru,
olafn_dp@mail.ru
BASIC INFORMATION ABOUT THE JOURNAL:
DOI: 10.12737 / ISSN 1995-041
The journal is published since 2007.
Journal registered by the Federal Service for
Supervision of Legisla on in Mass Communica ons
and Cultural Heritage Protec on, RF
(Reg. ПИФС 77-21758 issued 25/04/2008).
Periodicity of the journal – 4 issues per year.
Peer-reviewed journal.
The journal was included in the list of the leading
peer-reviewed scien fi c journals recommended by
the Higher A esta on Commission for publica on
of thesis results.
The journal is included in the Russian Science
Cita on Index.
The journal is available in the Scien fi c Electronic
Library (h p://elibrary.ru).
All rights reserved. Cita on with reference only.
Service & Tourism:
Current Challenges
Scientifi c and practical journal
EDITOR’S NOTE
#КРЫМНАШ: tourism and service in the Crimea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
HISTORICAL BACKGROUND OF TOURISM AND RECREATION IN THE CRIMEA
.
O. Afanasiev
Stages of the Crimea’s tourist services development .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
D. Dokuchaev, N. Dokuchaeva
Journey as an opening of space: The Crimean vaca ons of the late 19th —
the early 20th century (by the example of the family of Dmitriy Burilin,
Ivanovo-Voznyesensk manufacturer and Maecenas) .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 5
.14
G. Merzlyakova, L. Batalova
Organiza on of excursions for students to the Crimea in the late 19th century
and the beginning of the 20th century (Vyatka province is taken as an example) . . . . .20
O. Shevchenko
Events of Yalta Conference in 1945 as a tourist resource for bus trips to the Crimea . . .27
A. Popov
Tourist Service in Crimea of Soviet Period: Problems and Solu ons .
ECONOMIC PROBLEMS AND PERSPECTIVES
OF THE CRIMEA’S DEVELOPMENT AS A TOURIST REGION
A. Abdulhairov
Poten al and prospects of inves ng in the tourism and recrea on industry
of the Republic of Crimea .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . .44
I. Dishlovoy
Status, problems and prospects of development of the health resort
and tourist industry of the Republic of Crimea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
V. Vasilenko, A. Vasilenko
Clustering of Crimean des na ons in the legal environment of Russia .
.
DESTINATIONS, TYPES AND FORMS OF TOURISM IN THE CRIMEA
AND PROBLEMS OF THEIR DEVELOPMENT
A. Voronina
Features of the organiza on of territorial recrea on systems on protected areas
of the Republic of Crimea .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . .70
A. Ganieva
Problems of children's social tourism in Crimea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
N. Logunova
Crea ng condi ons for eff ec ve development of cruise tourism in the Crimea . . . . . .86
V. Shostka
Prospects for the development of rural green, ecological and ethnographic tourism
in the Crimea .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
S. Sherbakova, K. Kupchenko
Founda on of the tourist-excursion route «Na ves of Smolensk in the history
of the Crimea» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EXPERT OPINION
O. Zubkov
What hinders the development of the tourism industry of the Crimea .
E. Nikolaev
Russia & Crimea: «confl uence of two tourism» .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
EVENTS AND FORUMS
Business Forum «South of Russia 20:15. Time to rest in a new way» .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 124
. 128
«How to meet the expecta ons of the modern traveler — the best Russian
and foreign prac ces»: joint training seminar of the Federal Agency for Tourism
and the UN World Tourism Organiza on . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
Moscow Interna onal Exhibi on «Mi — Travel & Tourism» . . . . . . . . . . . . . . . 129
RANKING
Crimea in the world tourism rankings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
.
.
.
.
.
.
.
.
. 122
. . . . . .96
A. Trotcenko
Content analysis of legends as a resource component of the Crimean tourist space. . . 102
.
.
.
. 108
M. Boychuk
Museum «Maclay Coast» in the Crimea and its educa onal poten al . . . . . . . . . . 115
.
.
.
.
.
.
.
.
.60
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.34
Стр.4