637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
Результат измерений от уровней входного фактора задана при моделировании объекта достаточно точно, то <...> Градуировка средств измерений Характеристика математических методов градуировки В общем виде задача математической <...> Математическое ожидание суммарной погрешности будет равно нулю ввиду того, что математическое ожидание <...> Таким образом принимается решение о правильности, точности моделирования методом тест-валидации. <...> Любой результат анализа и моделирования содержит неопределенность.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: моделирование, готовая мучная смесь, качество. <...> При реализации математических планов с помощью программного комплекса [11] в качестве целевой функции <...> Методом математического планирования эксперимента оптимизирован способ приготовления хлебобулочного изделия <...> Работа поддержана грантом РФФИ № 16-37-00365 «Разработка математических, алгоритмических основ и реализация <...> Математическое моделирование систем и процессов [Электронный ресурс] / Н.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2016.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование процессов систем менеджмента качества / А.Г. Ивахненко, М.Л. <...> Теория вероятности и математическая статистика / Н.Ш. Кремер. – М.: Юнити – Дана, 2002. – 343 с. 4. <...> Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е Гмурман. – М.: Высшая школа, 2003. – 523 с. <...> Математическое моделирование и разработка оптимальных режимов извлечения белковых веществ из подсолнечного <...> Рынок биологически активных добавок за рубежом и в России: моделирование и прогнозирование / О.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
МОДЕЛИРОВАНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ ЭЛЕКТРОСЕТЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . 43 <...> Математическое обеспечение экономических расчетов с использованием теории графов / З. В. <...> Проведем моделирование, используя среду MathCAD 14. <...> При моделировании параметрических колебаний мы изменяли частоту модуляций Ω и их глубину k. <...> Полученные результаты расчетов с помощью методов экономико-математического моделирования свидетельствуют
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Применение цыплят в моделировании и изучении сахарного диабета у млекопитающих (обзор зарубежной литературы <...> Леонтьев // Моделирование географических систем: Матер. Всеросс. науч. <...> Теория вероятностей и математическая статистика. <...> Математические методы моделирования экономических систем: Учеб. Пособие / Е.В. Бережная, В.И. <...> Методы моделирования производственных процессов в АПК: Учебное пособие по самостоятельной работе / Я.М
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №64 2014.pdf (1,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
компаний «Современные технологии управления» всем участникам подарила бесплатный доступ к системе бизнес-моделирования <...> Иванова, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный заочный университет» 46 Математическое моделирование
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Оптимизация процесса термической обработки бифштексов из верблюжатины на основе математического моделирования <...> МОДЕЛИРОВАНИЯ В целях энергосберегающего производства были определены оптимальные технологические параметры <...> моделирования. <...> моделирование, математическая модель. <...> Введение в математическое моделирование: учебно-методическое пособие / Б.А. Вороненко, А.Г.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Результаты молекулярного моделирования и квантово-химических расчетов позволили определить направления <...> Моделирование и оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства. <...> Математическая обработка экспериментальных данных (полный факторный эксперимент 23) о влиянии данных <...> методы статистической обработки результатов исследований и построения математических моделей. <...> Проведено математическое моделирование совокупности экспериментальных данных процесса ферментации БТС
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
«Переработка молока» — старейшее отраслевое периодическое издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам молочной продукции и молочного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы молочного животноводства.
количество кристаллов продукта в табличном процессоре, например Microsoft Excel, обрабатывают методами математической <...> затравки при скорости охлаждения 40–60 °С/ч практически не образуются, что установлено расчетами по математическим <...> Для теоретического расчета числа кристаллов лактозы N, образовавшихся в 1 мм3 продукта, используют математическое <...> моделирование кристаллизации (с затравкой) на ЭВМ. <...> процесса кристаллизации лактозы в технологии мороженого (на примере пломбирной смеси) с использованием математической
Предпросмотр: Переработка молока технология, оборудование, продукция №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Марковские процессы (процессы без последействия) играют огромную роль в моделировании систем массового <...> Математические методы моделирования экономических систем / Е. В. <...> Теория вероятностей и математическая статистика : учеб. пособие для вузов / В. Е. <...> Вероятностное моделирование в финансово-экономической области / Л. Г. <...> Моделирование оптимального выбора инструмента государственного регулирования вредных выбросов предприятий
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011.pdf (1,7 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
количество кристаллов продукта в табличном процессоре, например Microsoft Excel, обрабатывают методами математической <...> затравки при скорости охлаждения 40–60 °С/ч практически не образуются, что установлено расчетами по математическим <...> Для теоретического расчета числа кристаллов лактозы N, образовавшихся в 1 мм3 продукта, используют математическое <...> моделирование кристаллизации (с затравкой) на ЭВМ. <...> процесса кристаллизации лактозы в технологии мороженого (на примере пломбирной смеси) с использованием математической
Предпросмотр: Мясные технологии №10 2019.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Для определения номинальной мощности разработанного синхронного генератора пользуются математическим <...> моделированием. <...> Номинальный ток находится из математического уравнения Фп Iн = ____ N , (3) где Фп – полный магнитный <...> Результаты компьютерного моделирования сведены в таблицу. <...> Математический анализ проводился с помощью показателей описательной статистики и ранговой корреляции
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(12) 2013.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
При раскодировании уравнений (1, 2, 3, 4, 5, 6) получены математические модели оценочных показателей <...> Их прогностические возможности позволяют расширить процесс моделирования оптимального производства и <...> Математическое программирование в примерах и задачах. Учебное пособие / И.Л. <...> Барсукова Маргарита Николаевна – аспират кафедры информатики и математического моделирования экономического <...> Иваньо Ярослав Михайлович – зав. кафедрой информатики и математического моделирования экономического
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2007.pdf (0,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Эти процессы описываются математическим аппаратом теории надежности [3]. <...> Тогда математическое ожидание будет равно ୦ɞሺሻ ൌ ഥሺ ሻ, (8) где ഥ – математическое ожидание <...> Моделирование региональной экономики: новый уровень качества и безопасности // Финансы, экономика, безопасность <...> реформирования сложных региональных социальноэкономических и технологических систем // Проблемы управления и моделирования <...> Кроме того, проведенные аналитические исследования создают необходимые методические предпосылки для моделирования
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(8) 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Использование метода моделирования повреждающих факторов холодного времени года в контролируемых условиях <...> с использованием микроскопа Motic BA400, фотографирование – фотоаппаратом Nikon S6150, графическое моделирование <...> Графическое моделирование. <...> Статистический анализ математических данных в биологии: учеб. Пособие для ВУЗов / Р.З. <...> При анализе изменения коэффициента потерь мощности видно, что его математическое ожидание за период измерений
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №73 2016.pdf (2,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Хохряков – кандидат физико-математических наук, доцент, проректор по информационным технологиям ФГБОУ <...> Некоторые основные задачи математической теории упругости. – М.: Наука, 1966. – 707 с. 3. <...> Математическое моделирование микроволнового воздействия на непрерывный поток жидкой опары для пшеничного <...> Оптимизация рецептур кулинарных соусов методом компьютерного моделирования [Текст]: Научно-технический <...> На основе разработанной и оптимизированной с помощью компьютерного моделирования рецептуры, отвечающей
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2012.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Математическая модель процесса сгорания в автотракторных двигателях………………….. <...> моделирования процесса, нанесения гальванических покрытий, изучена априорная информация об объекте моделирования <...> В зависимости от исходной информации об объекте исследования задачу математического моделирования его <...> моделировании динамики (уравнений эволюции) ФХП. <...> Главная из них состоит в том, что данный метод математического моделирования позволяет, например, судить
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2010.pdf (0,6 Мб)
Автор: Козловцев Андрей Петрович
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В монографии рассматриваются проблемы охлаждения молока на молочно-товарных фермах. Проанализированы вопросы использования естественного и искусственного холода, предложены новые способы заготовки природного льда для использования на молочных фермах.
Установлены закономерности при использовании фляжных охладителей молока. Показаны пути и методы снижения затрат на охлаждение молока на фермах за счет использования природного холода в течение всего года.
Но все приведенные выше математические модели намораживания водного льда в рассматриваемом бассейне не <...> Полученные математические модели процесса накопления льда адекватны, что подтверждено экспериментальными <...> Практикум по моделированию первичной переработки сельскохозяйственной продукции [текст]/В.И. <...> Попова// Международная научно-практическая конференция «Молодёжный форум: Технические и математические <...> Математическое моделирование процесса формирования ледового покрова водоемов различной модернизации:
Предпросмотр: Охлаждение молока на молочных фермах..pdf (2,1 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Для каждого распределения подобраны алгоритмы моделирования случайных величин [3]. <...> Оценки математического ожидания в формуле (4) относятся к преобразованным показателям. <...> Жарий // Современные технологии, системный анализ, моделирование. <...> Математическое обеспечение моделирования случайной величины при вероятностном анализе безубыточности <...> Селиванов // Информационные технологии и проблемы математического моделирования сложных систем.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2013.pdf (1,4 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Для моделирования процесса удара был использован макет клубня, выполненный из полиуретана. <...> Разработанная математическая модель основана на действии второго закона Ньютона. <...> моделирование, динамика раскручивания ротора. <...> Моделирование теплового состояния подшипникового узла турбокомпрессора / А. С. Денисов, А. Р. <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
определить массу одной капли продукта, а затем высчитать значение КПН (σ), используя приведѐнное в методе математическое <...> Физикоматематическое моделирование. Нефть, газ, энергетика. – 2016. – Том 2. №3. – С. 35-48. <...> Физико-математическое моделирование. Нефть, газ, энергетика. – 2016. – Том 2. №3. – С. 35-48. 16. <...> Математическую модель влияния ВКМ на показатели качества готовых изделий строили в программе Microsoft <...> Моделирование рецептур рыбоовощных фаршевых изделий из малоценных видов рыб / С.В.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2021.pdf (0,9 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Применялись основные лесоводственно-таксационные приемы и методы моделирования эксперимента и наблюдений <...> Применялись основные лесоводственнотаксационные приемы и методы моделирования эксперимента и наблюдений <...> С изучением процессов роста и развития связано также моделирование продуктивности древостоев. <...> Ключевые слова: математическое моделирование, квантовая химия, графен, дефекты, переходные металлы, микроудобрения <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №3 2019.pdf (0,2 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Разработка технологии молочной пищевой системы с использованием математического моделирования / Н. <...> Разработка математических моделей проводилась с использованием компьютерных математических программ Table-Curve <...> Цель исследования – на основании математического моделирования определить биотехнологические параметры <...> Разработка технологии молочной пищевой системы с использованием математического... <...> Выводы В результате анализа экспериментальных данных математического моделирования сделаны следующие
Предпросмотр: Молочная промышленность №4 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование и оптимизация методом математического планирования состава композитных смесей для производства <...> Моделирование рецептур паштетов осуществляли с помощью программы компьютерного моделирования Generiс <...> ОЛЬХОВАТОВ МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ МЕТОДОМ МАТЕМАТИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ СОСТАВА КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ <...> Целью настоящих исследований стало моделирование и оптимизация методом математического планирования состава <...> Таким образом, в результате проведенных исследований и математических расчетов моделирования и оптимизации
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2020.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Результаты математической обработки показали, что отдельные значения содержания гумуса в процентах в <...> Таблица 3 – Математические ожидания средних выходных эксплуатационных показателей посевных агрегатов <...> позволит для ее исследования применить системный анализ, в том числе один из принципов имитационного моделирования <...> Утилизация навоза и животноводческих стоков, системный подход, моделирование. <...> ожидание массы единичного цилиндра; Ма – математическое ожидание радиуса единичного цилиндра; MQ – математическое
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №5 2011.pdf (0,3 Мб)
Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности.
Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI).
Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)
Это необходимо учитывать при моделировании рациона питания. <...> Результаты математической обработки выполнены с доверительной вероятностью (Р = 0,95). <...> Математические расчеты показывают, что при минимально оставленном между крышкой и продуктом расстоянии <...> моделирование, группировка. <...> моделирование, группировка).
Предпросмотр: Молочная промышленность №3 2024.pdf (0,7 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Итак, имеется необходимость изучения свойств расчетных методов классической математической статистики <...> До сих пор наилучшим изданием остаются «Таблицы математической статистики» Л.Н. Большева и Н.В. <...> Петренко // Математическое и компьютерное моделирование в науках о человеке и обществе. <...> Математические методы статистики / Г. Крамер. – М.: Мир, 1975. – 648 с. <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2014.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Использование математического моделирования значительно облегчает задачу расчета и выбора оптимальных <...> Предлагаемая методика математического моделирования приемлема не только для стадии полной спелости хлебной <...> Теория вероятностей и математическая статистика / В.Е. Гмурман // Учеб. <...> важно знать основные направления факторного анализа фондоотдачи, вытекающие из различий в подходах к моделированию <...> При анализе фондоотдачи возможно использование различных подходов к моделированию факторной системы.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2008.pdf (0,4 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Оптимальный состав модифицированной смазочной композиции определяли методом математического планирования <...> Математическая постановка задачи выбора эффективного мобильного энергетического средства // Вестник АПК <...> Математическое моделирование физических процессов в аппаратах магнитной обработки воды : учебное пособие <...> Применение математического моделирования для оптимизации размещения позиций дождевальных аппаратов позволяет <...> В результате проведения соответствующих экспериментов и математических расчетов было получено уравнение
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(15) 2014.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование сбалансированной производственной программы предприятия ……………………………………………….… 88 Козлов <...> моделирования произведена математическая обработка результатов планирования эксперимента второго порядка <...> Моделирование позволяет получить более четкое представление того или иного процесса, сокращает время <...> к моделированию оптимальной структуры производственной программы предприятия. <...> моделирования.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
процессов и аппаратов, адекватных физическим объектам моделирования. <...> систем, метода моделирования «MagicGrid» и «V-модели» системной инженерии. <...> Провайдер сети может предоставить также доступ к инструментам математического моделирования в форме SaaS <...> моделирования. <...> на основе математических моделей, адекватных реальным физическим объектам моделирования. 2.
Предпросмотр: Всё о мясе №5 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Полученные результаты показывают возможность использования задач математического программирования для <...> Моделирование выполнено на различных уровнях агрегирования. <...> В таких случаях теоретический и практический интерес вызывают задачи математического программирования <...> моделирования экономического факультета ИрГСХА. 664075, г. <...> моделирования экономического факультета ИрГСХА. e-mail: iymex@rambler.ru.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2010.pdf (0,3 Мб)
РИО ПГСХА
В сборник включены доклады выступлений участников Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки (5-6 февраля 2015 г.). Освещены актуальные проблемы развития аграрного сектора и широкий спектр вопросов, касающихся различных аспектов кредитования, управления, учёта, страхования. Рассмотрены вопросы агрономии, лесного хозяйства и землеустройства.
Р-адический анализ и математическая физика / В. С. Владимиров, И. В. Волович, Е. И. <...> Моделирование процесса непрерывного приготовления смеси смесителем-дозатором экструдера / В.В. <...> Моделирование изменения равномерности смеси при ступенчатом смешивании / В.В. Коновалов, А.В. <...> Моделирование подачи материала при разгрузке вертикального смесителя / В.В. Коновалов, А.С. <...> Основы методики моделирования маслоизготовителей / А.В. Яшин, В.С. Парфенов, В.Н.
Предпросмотр: ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки. Том II.pdf (2,2 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и, методика проведения лабораторых занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену,приведен перечень рекомендуемой литератуы.
«Проектирование» продуктов включает в себя разработку моделей, представляющих собой математические зависимости <...> В математической модели ограничения выражаются в виде систем неравенств, уравнений и других соотношений <...> ; математическая формалиация – процесс разработки записывается в виде математической модели с помощью <...> методов моделирования. <...> методов моделирования.
Предпросмотр: Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения методические указания .pdf (0,8 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Моделирование процесса пуска асинхронного электродвигателя………………………….. <...> Математическая статистика в почвоведении / Е.А. <...> Иркутск, Россия Экономический факультет Кафедра информатики и математического моделирования Статья посвящена <...> Моделирование. 2009, № 4(24), С. 230-234. References 1. Andreev A.A. <...> моделирования экономического факультета.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2012.pdf (0,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Результаты первичных моделей используют для математических уравнений вторичных моделей. <...> Она предназначена для разработки математических моделей и прогнозирования реакций микроорганизмов в определённых <...> скорее в извлечении параметров, позволяющих количественно сформулировать общие принципы построения математических <...> Вторичные модели или модели второго порядка — это математические модели, описывающие влияние внутренних <...> Данные первичных моделей выступают как функция условий окружающей среды в математических уравнениях вторичных
Предпросмотр: Всё о мясе №1 2023.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование пищевой добавки на основе солода и солодовых ростков методом симплекс-решетчатого планирования <...> Рынок биологически активных добавок за рубежом и в России: моделирование и прогнозирование ……………………. <...> Такие системы можно изучить методом математического моделирования: состав q-мерной системы задаётся ( <...> Тогда расчет математической интерпретации функции позволяет прогнозировать мировые темпы продаж нутрицевтиков <...> Тогда расчет математической интерпретации функции позволяет прогнозировать объем 2004 г. 2005 г. 2006
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3(26) 2014.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
МОДЕЛИРОВАНИЯ Установлено, что представленные математические модели адекватно описывают рассматриваемые <...> Pil., меланин, математическая модель. <...> При математическом моделировании и оптимизации процесса получения натурального жидкого красителя в качестве <...> моделирования находятся в соответствии с экспериментальными значениями. <...> Математическая обработка экспериментальных исследований и проверка адекватности математической модели
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Значимость всех параметров математической модели оценивалась статистически при уровне значимости 5 %. <...> Математическая постановка задачи оптимизации в общем виде выглядела следующим образом: QQ YYY SY XXXX <...> Показано моделирование пищевых систем в программной среде R Studio. <...> Подходит для моделирования и анализа нечетких систем. <...> Используется для выполнения математических операций с нечеткими числами; f clValid предназначен, в первую
Предпросмотр: Всё о мясе №3 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
В дальнейшем путем математического моделирования разработана рецептура мясо-яичного продукта (рулетика <...> Математические модели на основе тео рии нечетких множеств могут быть эффективно использованы в управлении <...> Оптимизация рецептуры кормов непродуктивных животных с помощью математического моделирования / В.Г. <...> Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов <...> Имитационная математическая модель процесса смешивания сыпучих компонентов в смесителе / А.Н.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Разработка методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей <...> Выбор основы для моделирования. <...> Моделирование рецептуры безалкогольного напитка с заданными свойствами. <...> Затем, после математической обработки результатов дегустации, составляются вкусо-ароматические профили <...> Полученные данные обработаны методами математической статистики.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
исследований по обогащению творога различными дозировками селена, входящего в состав Селексена, и их математическая <...> Для определения рецептурного состава творожного продукта использовали математические методы планирования <...> Математические методы планирования эксперимента / Ю.П. Грачев, Ю.М. Плаксин. – М.: ДеЛи. <...> Повторяемость опытов трехкратная, обработку экспериментальных данных проводили методами математической <...> Математическое моделирование и разработка оптимальных режимов извлечения белковых веществ из подсолнечного
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Моделирование процесса вибрационного съема фруктов // Теория и практика современной аграрной науки: сборник <...> Опираясь на расчеты в научных трудах [4, 5], а также моделирование режимов работы индукционных нагревателей <...> Все математические формулы должны быть тщательно выверены.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2022.pdf (0,9 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Математическая модель, согласно ГОСТ Р 57188–2016 [9], — модель, в которой сведения об объекте моделирования <...> представлены в виде математических символов и выражений. <...> Дальнейшее моделирование мы проводили с куриной грудкой без кожи. <...> Моделирование влияния антибиотиков на развитие микроорганизмов стартовых культур / Е.В. Зайко, Д.С. <...> Моделирование рецептурных композиций мясных паштетов с функциональными ингредиентами / П.С.
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2022.pdf (0,9 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Определение технологических, электрических и газодинамических параметров процесса проводилось с позиций математической <...> Элементы математического моделирования в программных средах MATLAB и SCILAB/ Б.Р. Андриевский, А.Л. <...> Определены математические модели коэффициентов сопротивления для исследованных семян. <...> ); 3-D моделирование. <...> Специальные дисциплины создают базу для изучения 3-D моделирования.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №1 2011.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование рецептуры фрикаделек говяжьих с добавлением рисовых отрубей 28 Продукты функционального <...> Ключевые слова: системное моделирование, рисовые отруби, функциональные продукты, моделирование рецептур <...> Расчет рецептуры экономико-математическим методом, как правило, представляет собой последовательность <...> Математические методы и модели исследования операций. <...> Математическая обработка полученных результатов проводилась с помощью программ VSExel Статистика.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Моделирование рецептур безглютеновых видов хлеба для жителей Свердловской области, страдающих целиакией <...> Для получения адекватных математических моделей зависимости текстурных качеств от времени гидратаCopyright <...> Хотя физико-математическое моделирование процесса отстаивания как явления седиментации твердого в жидкостной <...> протекающих и взаимообусловленных процесса, то формализовать аналитически это явление в рамках замкнутой математической <...> Ключевые слова: безглютеновый, хлеб, моделирование, рецептура, целиакия.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2015.pdf (0,8 Мб)
Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД
В монографии изложена концепция обеспечения качества пищевых продуктов на основе системы прослеживаемости, начиная от производства сырья, первичной, вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции. Рассмотрены вопросы безопасности и управления качеством на предприятиях по хранению и переработке зерна, комбикормовых, мясо-, молоко- и рыбоперерабатывающих предприятий. Представлены основные понятия систем прослеживаемости, методологические и технические основы создания данных систем на пищевых предприятиях. Для каждого из указанных предприятий рассмотрены основные этапы жизненного цикла продукции и факторы, влияющие на их безопасность. Освещены процессные подходы систем безопасности продуктов, разработаны блок-схемы алгоритмов их функционирования. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции перерабатывающим предприятиям рекомендовано использовать методы стандартизации, системного анализа, процессный подход и др.
Сысоева, заведующего кафедрой «Математического моделирования» Воронежского технологического института <...> Нечеткие множества позволяют отказаться от сценарного моделирования. <...> При этом вместо традиционного моделирования предлагается использовать статистическое моделирование на <...> Моделирование технологических процессов комбикормового производства с помощью ПЭВМ / Л. П. <...> Моделирование технологических процессов комбикормового производства с помощью ПЭВМ / Л. П.
Предпросмотр: Система прослеживаемости на предприятиях АПК.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Молекулярное моделирование процесса кавитационной дезинтеграции растворов NaCl / А.А. <...> Юрий Юрьевич Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) Кандидат физико-математических <...> Моделирование проводилось на основе современных численных методов [2]. <...> Для математического описания процессов теплообмена использовались: – уравнение Фурье (1), описывающее <...> в плоскости перпендикулярной вектору теплового потока (рисунок 3 а). а) б) в) Рисунок 3 – Элементы математической
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2016.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
информатики и математического моделирования экономического факультета. <...> моделирования экономического факультета. <...> Хогоева Евгения Александровна – аспирантка кафедры информатики и математического моделирования экономического <...> моделирование. <...> Разработка экономико-математической модели.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №61 2014.pdf (1,3 Мб)