633/635Растениеводство. Отдельные культуры
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
М.; Белгород: «Центральный коллектор библиотек «БИБКОМ»
В монографии изложены теория и математические методы анализа процессов термической обработки семян в высокочастотном электромагнитном поле.
Представлены решения задачи теплопроводности в многослойных средах и рабочие математические модели, включающие исследование СВЧ нагрева семян при дезинсекции, дезинфекции и предпосевной стимуляции, а также примеры применения результатов теоретических исследований для расчета технологических и конструктивных параметров СВЧ оборудования.
нагрева семени………………………………………… 68 2.4 Численный эксперимент и анализ СВЧ нагрева семени при СВЧ дезинсекции <...> Определяем выходную мощность источника СВЧ энергии P СВЧ P уд LS v , кВт. 6. <...> Определяем выходную мощность источника СВЧ энергии P СВЧ P уд LS v , кВт. Пример 2. <...> Определяем выходную мощность СВЧ энергии Р СВЧ Р УД V v ,кВт . 7. <...> Определяем выходную мощность источника СВЧ энергии P СВЧ P уд nlbhk 1 k 2 v , кВт. Пример 4.
Предпросмотр: Теория и математические методы анализа тепловых процессов при СВЧ обработке семян.pdf (0,6 Мб)
Автор: Корепанова Е. В.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
В монографии изложены результаты исследований в условиях Среднего Предуралья по изучению реакции льна-долгунца на предпосевную обработку семян и ухода за посевами. Работа предназначена для преподавателей, аспирантов, студентов, руководителей и специалистов АПК.
Термические аспекты непрерывной и импульсной СВЧ-обработки семян / А. А. Бабенко, С. В. <...> СВЧ-энергия в сельскохозяйственных электротехнологиях / Б. И. <...> СВЧ-обработка семян овощных культур / С. В. Вендин, А. А. <...> Урожайность ячменя можно повысить, используя СВЧ-энергию / С. В. Вендин, А. Д. <...> О влиянии СВЧ-обработки на качество некоторых кормовых продуктов / А. И. Изотова, Л. Е.
Предпросмотр: Приемы предпосевной обработки семян и ухода за посевами льна-долгунца в Среднем Предуралье.pdf (0,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: экстрагирование, режимы, водяная баня, СВЧ, сухие вещества, растительное сырье. <...> Использование при экстрагировании растительного сырья СВЧ является достаточно перспективным, так как <...> Также воздействие СВЧ обеспечивает интенсификацию процессов теплои массообмена и равномерный прогрев <...> :10 и термического воздействия (нагревание традиционным способом на водяной бане и с использованием СВЧ <...> Следует отметить, что в течение первых 5 и 10 мин. в условиях СВЧ происходит бурное вспенивание массы
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2022.pdf (1,4 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Использование СВЧ-энергии для извлечения экстрактивных веществ из листьев черной смородины ……….. 45 Продукты <...> Установлено, что применение СВЧ-энергии приводит к повышению выхода экстрактивных веществ, в частности <...> Из литературных источников [4] известно, что к положительным характеристикам СВЧ-воздействия относят: <...> (массовая доля, %) Продолжительность СВЧ-воздействия, мин Температура, °С 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 5 <...> При воздействии токов СВЧ экстракты, полученные в температурном диапазоне 40-60°С, обладали приятным
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 2 (25) 2014.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: крупы быстрого приготовления, сушка, пищевая ценность, функциональные продукты, СВЧ. <...> Целью данной работы является изучение целесообразности применения сверхвысокочастотной (СВЧ) обработки <...> Потери пищевых веществ при СВЧ обработке также можно принять равным варке. <...> При ГТО и СВЧ клеточные стенки сохраняют свою эластичность. <...> Каша, сваренная из ГТО крупы Каша, сваренная из СВЧ крупы Белки, г 12,60 12,35 12,35 12,10 12,22 Жиры
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2017.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Готовый полуфабрикат запекают 5 мин. при 180oC, затем доготавливают с помощью СВЧ обработки (900 Вт) <...> мг 75,6 75,6 81,3 При производстве батончиков использовали два вида тепловой обработки: запекание и СВЧ <...> обработки с СВЧ обработкой без СВЧ обработки с СВЧ обработкой Консистенция Появилась небольшая вязкость <...> Однако значения этих показателей для батончиков с СВЧ-обработкой значительно ниже. <...> обработки с СВЧ обработкой без СВЧ обработки с СВЧ обработкой 0 месяцев 2,0 0,9 3,9 3,1 3 месяца 3,1
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2022.pdf (0,5 Мб)
М.: Колос-с
В настоящей работе отражены актуальность и состояние проблемы
получения витаминного корма на основе пророщенного зерна. Рассмотрено
проращивание зерна в установках порционного действия и непрерывного
действия. Представлены результаты экспериментальных исследований по
выявлению влияния различного типа ламп на длину ростков зерна. Представлены результаты проведенных экспериментальных исследований по определению химического состава пророщенного зерна. Рассмотрена технология получения кормовой смеси на основе пророщенного зерна, в которой одной из важнейших операций является проращивание зерна до заданной длины ростков. Получены соотношения, связывающие насыпную плотность зерна, скорость движения ленты транспортёра, диаметр распределительного шнека, частоту вращения распределительного шнека, шага распределительного шнека с режимными параметрами установки.
СВЧ-обработка способна приводить к увеличению длинны корней и ростков. <...> государственном сельскохозяйственном институте были проведены опыты по обработке семян пшеницы ЭПМ СВЧ <...> Длительность воздействия ЭПМ СВЧ 5 и 10 с. <...> Наилучшие результаты показали образцы при воздействии СВЧ-поля в течение 5 с при влажности от 18 до 30 <...> Приемный бункер 7 связан с цилиндрическим СВЧ резонатором 8 внутри которого расположен шнек 9.
Предпросмотр: Технология и оборудование для получения и подготовки пророщенного зерна на корм животным.pdf (0,6 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Технико-экономическое сравнения вариантов установок для свч-обработки семян рапса…………………………………….. <...> , поступающей через волновод 11 от СВЧ генераторов 12, 13. <...> Обзор СВЧ-установок для предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур / А.В. <...> Технологическая линия обработки семян энергией СВЧ-поля / А.В. Исаев, Н.А. Щербакова, М.М. <...> Повышение эффективности предпосевной СВЧ-обработки семян / Н.Д. Полевик, В.М. Попов, В. А.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №73 2016.pdf (2,3 Мб)
«Вестник ВГАУ» предоставляет собой издание с почти 100-летней историей. Начало издательской деятельности в Воронежском сельскохозяйственном институте – первом высшем учебном заведении Центрально-Черноземного региона датируется 1916 годом, когда вышли в свет «Записки сельскохозяйственного института императора Петра I в Воронеже».
Для достижения поставленной цели – разработки установки с СВЧ-энергоподводом в резонатор – необходимо <...> Так как степень загрузки резонатора и его диэлектрические параметры влияют на передачу СВЧ-энергии в <...> Схематическое изображение установки с СВЧ-энергоподводом в тороидальный резонатор для термообработки <...> Численные и экспериментальные исследования процессов СВЧ термообработки диэлектриков в СВЧ камерах бегущей <...> СВЧ модификации материалов // Российский электронный научный журнал. 2023. № 3(49).
Предпросмотр: Вестник Воронежского государственного аграрного университета №1 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
ферментации (К2); 3 – обработка ферментным препаратом Fructozimе Color (Ф); 4 – обработка ягод токами СВЧ <...> следует, что предварительная обработка мезги ферментным препаратом Fructozimе Color и ягод – токами СВЧ <...> И лучшим вариантом является предварительная обработка ягод токами СВЧ, то есть необходимы дополнительные <...> соединениям, обладают водные растворы этилового спирта крепостью 50-70%. 0 10 20 30 40 50 60 К1 К2 Ф СВЧ <...> Определение содержания связанной влаги в кернах на СВЧ / В.А. Табарин, С.Д.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2013.pdf (0,3 Мб)
В журнале публикуются материалы по генетике, селекции, физиологии, биохимии растений и животных, защите растений, разработке и внедрению вакцин и методов диагностики заболеваний животных, их кормлению и содержанию, почвоведению и агрохимии, микробиологии, механизации и электрификации сельского хозяйства, мелиорации и гидротехнике, моделированию, переработке и хранению сельскохозяйственной продукции.
Беленов Экспериментальное обоснование параметров стимуляции конвективной сушки зерна СВЧ-излучением 60 <...> 12 20 ɉɨɫɥɟɷɬɨɝɨɦɨɠɧɨɨɩɪɟɞɟɥɢɬɶɫɭɦɦɚɪɧɵɟɡɚɬɪɚɬɵ ɷɧɟɪɝɢɢ R PP t Σ mm Δ = (+ ) − 20 12 К СВЧ <...> ɤɨɧɜɟɤɬɢɜɧɨɣɫɭɲɤɢɦɚɥɵɯɞɨɡɦɢɤɪɨɜɨɥɧɨɜɨɣɷɧɟɪɝɢɢ ɛɵɥɢɩɨɫɬɪɨɟɧɵɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ dR dP P f P P (Σ ) = ⎛ ⎝⎜ ⎞ СВЧ <...> ⎠⎟ СВЧ К К ɂɡɚɧɚɥɢɡɚɪɟɡɭɥɶɬɚɬɨɜɢɫɫɥɟɞɨɜɚɧɢɹɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɧɵɯ ɝɪɚɮɢɱɟɫɤɢɭɫɬɚɧɨɜɥɟɧɨɱɬɨɩɪɢ
Предпросмотр: Российская сельскохозяйственная наука (РАН) №3 (0) 2025.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
В сельском хозяйстве появился ряд СВЧ-технологий. <...> Большой перечень литературных источников представляет вопросы взаимодействия ЭМП СВЧ на биологические <...> Ряд авторов указывает на положительное воздействие ЭМП СВЧ малой мощности на организм человека. <...> Тогда как интенсивность электромагнитного поля в СВЧ-диапазоне оценивается значением плотности потока <...> Применение СВЧ-энергии в сельском хозяйстве / И. Ф.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011.pdf (0,2 Мб)
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2 2011 (1).pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Технология приготовления предусматривает добавление 50-60 мл воды к смеси и приготовление в СВЧ печи <...> Технология приготовления предусматривает добавление 40 мл воды к смеси и приготовление в СВЧ печи при <...> В розничной сети предлагаются два вида кексовых изделий для СВЧ-приготовления в кружке – «Moelleux au <...> Технология приготовления заключается в добавлении к смеси 60 мл молока и приготовление в СВЧ печи при <...> Технология приготовления заключается в добавлении к смеси 80 мл сливок и приготовление в СВЧ печи при
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2018.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для обоснования выбора тепловой обработки было рассмотрено несколько способов: гидротермический, СВЧ <...> Был предложен СВЧ нагрев, так как в результате бесконтактности нагрева СВЧэнергия может проникать внутрь <...> Стимулирующий эффект СВЧ обработки овсяной муки достигался при следующих режимах: мощность 600-800 Вт <...> Но прогревание овсяной муки в лучах СВЧ не решило поставленной задачи и не привело к улучшению вкусовых
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2013.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кошкин Е. И.
М.: Проспект
В учебном пособии проанализированы структурные и функциональные особенности адаптации и формирования урожая полевых культур под действием биотических и абиотических факторов в преимущественно техногенных системах земледелия. Приведены визуальные симптомы некоторых инфекционных и неинфекционных заболеваний, рассмотрены физиологические нарушения у культурных и сорных растений при обработке пестицидами. Кратко изложены сведения о биохимии иммунитета растений. Особое внимание уделено использованию физиологических показателей в селекции на урожайность и качество урожая растений при стрессе. Показаны возможности использования для повышения толерантности к стрессорам ряда специальных индукторов устойчивости органической и неорганической природы.
Окислительный взрыв запускает реакцию СВЧ. <...> Одним из индукторов, вызывающих реакцию СВЧ, являются АФК. <...> Образование комплекса элиситор-рецептор может вызвать у растения реакцию СВЧ. <...> NО взаимодействует с АФК и вызывает экспрессию защитных генов и реакцию СВЧ. <...> Высокие дозы салицилата индуцируют реакцию СВЧ.
Предпросмотр: Экологическая физиология сельскохозяйственных культур. Учебное пособие.pdf (0,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: нитраты, термическая обработка, варка, СВЧ, плодоовощная продукция, безопасность, ПДК <...> СВЧ оказала существенное воздействие на снижение количества нитратов в картофеле, снизив их количество <...> сравнительном аспекте установлено, что при варке концентрация нитратов уменьшается существеннее, чем при СВЧ <...> Важно отметить, что плодоовощное сырье лучше подвергать варке, чем СВЧ обработке, так как при первом <...> сердцевина) Кожура 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Картофель Свёкла Морковь КНР Морковь РБ Капуста Свежий СВЧ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гущина Вера Александровна
РИО ПГСХА
Показаны цель, задачи учебной практики, место ее проведения, обязанности студента, а также темы и методика их выполнения.
Обработка семян ЭМП СВЧ – воздействие на семена электромагнитными колебаниями с частотой от 300 Мгц до
Предпросмотр: РАСТЕНИЕВОДСТВО.pdf (0,5 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Наиболее перспективна комбинированная сушка: конвективная подсушка и СВЧ-досушка. <...> п/п Наименование показателей Способы сушки Инфракрасными лучами Конвективный Сублимационный Токами СВЧ <...> 3.5 2.5 – 4 5 Экологическая безопасность производства безопасен безопасен опасен (хладоны) опасен (СВЧ <...> Способы, инфракрасный нагрев, СВЧ-сушка, конвективная сушка, сублимационная сушка. <...> Научно-практические основы теплотехнических процессов пищевых производств в электромагнитном поле СВЧ
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №3 2009.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Выявление влияния СВЧ-излучения на клеточные стенки обрабатываемых биообъектов. <...> Получение данных о воздействии СВЧ-излучения на микроорганизмы. <...> Выявление влияния СВЧ-излучения на выделение витамина С в процессе экстракции. <...> Данная окраска не наблюдается в образцах, которые были получены без применения СВЧ-излучения. <...> Наибольший угол наклона кривая при СВЧ-обработке имеет на временном интервале с 5 до 12 мин.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №2 2020.pdf (0,5 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Использование СВЧ-энергии при разработке технологии диетических сортов хлеба / Н.В. <...> Обеспечение микробиологической безопасности муки и хлеба энергией СВЧ-поля / Г. <...> Применение энергии СВЧ-поля для обеспечения безопасности и улучшения качества продуктов растительного <...> СВЧ–обработка нашла широкое применение в пищевых отраслях ввиду своих преимуществ, положительно влияющих <...> Влияние СВЧ–обработки на качество муки с пониженными хлебопекарными свойствами /О.Л.Семёнова//Сборник
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №1 2012.pdf (0,8 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
испаряемый пар со второго участка сушки, где идет испарение влаги за счет диэлектрического нагрева СВЧ-магнетрона <...> насосом, разогревается выделяющимся при работе вакуумного насоса теплом и поступает для охлаждения СВЧ-магнетрона <...> Питание ИК qi5 Подвод Питание УЗИ Сушка qi6 Вакуум-насос Компрессор Шкаф управления Подвод Питание СВЧ
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3 2010.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Поставленные задачи направлены на разработку методики проектирования СВЧ-установок для термообработки <...> Применение СВЧ-энергии для обработки продуктов растениеводства / Н. М. Агафонова, В. В. <...> Биогазовая установка с дозированным СВЧ-нагревом / И. В. Решетникова, В. В. Касаткин, В. С. <...> Опыт применения СВЧ-энергии при производстве пищевых продуктов / Н. Ф. Ушакова, Т. С. Копысова, В. <...> Влияние СВЧ-нагрева на процесс брожения опары при производстве пшеничного хлеба / Н. Ф. Ушакова, В.
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Для получения сока из ягод лимонника использовали два способа: прямой отжим и обработка ягод в поле СВЧ <...> Обработку в поле СВЧ (мощность 1,5 кВт/кг, частота 2450±10 МГц) проводили при следующих температурных <...> Физико-химические свойства сока из ягод лимонника китайского Показатель Прямой отжим температура обработки в поле СВЧ
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2023.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
При этом подготовленное целое овощное сырье подвергалось воздействию электромагнитного поля (ЭМП) СВЧ <...> После СВЧ-обработки целые овощи обрабатывают в солнечном сушильном шкафу, затем сырье подвергают криоизмельчению <...> были получены методом двухстадийной вакуумной обработки замороженного сырья, второй – в результате СВЧ-экстракции
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
Ростов н/Д.: Изд-во ЮФУ
В монографии анализируются факторы и условия плодородия почв, приводятся экологические требования к почвам сельскохозяйственных растений, возделываемых в России и за рубежом.
6 9 8,3 6,8 Загрязнение нефтью и нефтепродуктами 3 6 6 5,0 Загрязнение тяжелыми металлами 8 6 6 6,7 СВЧ-излучение <...> Не опр. 5,1 10 СВЧ-излучение 4,2 10 37,9 6 Не опр. Не опр. Не опр. Не опр. <...> Не опр. 2,9 10 СВЧ-излучение 1,2 10 16,8 7 Не опр. Не опр. Не опр. Не опр. <...> большую эффективность эти методы имеют при диагностике сельскохозяйственного использования (8,2 балла), СВЧ <...> активности ферментов наиболее эффективно при диагностике сельскохозяйственного использования, воздействия СВЧ
Предпросмотр: Плодородие почв и сельскохозяйственные растения экологические аспекты (2-е изд.).pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: крупы быстрого приготовления, СВЧ обработка, смеси для вторых блюд. <...> стадий обработки в технологический процесс, таких как: гидротермическая, инфракрасная, баротермическая и СВЧ-обработка <...> Мы предлагаем применять крупу быстроразвариваюшуюся, обработанную СВЧ, для приготовления смесей. <...> _______________________________________________________________________ 15 гречневая, обработанная СВЧ <...> Основные компоненты каши – это крупа перловая, обработанная СВЧ, лук жаренный сушеный, морковь сушеная
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2022.pdf (0,4 Мб)
Научно-практический журнал «Овощи России»
Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.
Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др.
Предварительная обработка представляла собой нагрев материала в СВЧ печи перед сушкой с целью фиксации <...> Предварительная обработка материала в СВЧ печи перед сушкой позволяет сохранить исходную окраску материала
Предпросмотр: Овощи России №3 2022.pdf (0,1 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Учебное пособие посвящено рассмотрению научных и практических основ зональных систем земледелия, направленных на увеличение урожайности полевых культур и улучшения их качества. В адаптивном земледелии регулирование почвенных и агрохимических условий роста и развития растений является основой для разработки ресурсосберегающих технологий.
с использованием электрической энергии переменного тока высокого напряжения, электромагнитных полей СВЧ
Предпросмотр: Общее земледелие, растениеводство.pdf (0,4 Мб)
Журнал «Сельскохозяйственная биология» основан в 1966 году как научно-теоретическое издание в группе специализированных СМИ, но ведет историю с 1931 года. С 1946 до 1966 год он выходил под названием «Агробиология». С 1992 года учредителем журнала стала Российская академия сельскохозяйственных наук (РАСХН).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий в Российской Федерации, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук (Перечень ВАК) (по агрономии и лесному хозяйству, по зоотехническим и ветеринарным специальностям, а с 2007 года — также по биологическим наукам).
«Сельскохозяйственная биология» — единственное российское научно-теоретическое издание, полностью посвященное классическим и современным направлениям биологии и селекции сельскохозяйственных растений, животных, микроорганизмов. Журнал отражает состояние исследований, проводимых в институтах и научных центрах РАСХН, РАН, университетах, публикует результаты совместных работ отечественных и зарубежных ученых.
В журнале публикуются обзорные, проблемные, экспериментальные статьи. Динамичное развитие и высокий уровень публикаций определяют интерес к изданию и его признание в научной среде. Читатели журнала — ученые не только из России и стран СНГ, но и из США, Канады, Бразилии, Великобритании, Германии, Испании, Китая, Швейцарии, Швеции, Израиля, Японии и т.д. В 2011 году ежемесячно число уникальных посетителей сайта журнала (примерно 30 % из них иностранные) составляло более 2000, просмотров страниц — более 5000.
С 1989 года журнал выходит двумя сериями:
«Биология растений» (№№ 1, 3 и 5 – февраль, июнь и октябрь)
«Биология животных» (№№ 2, 4 и 6 – апрель, август и декабрь).
Сверхвысокочастотную (СВЧ) экстракцию пролина из растительного материала, очищенного от внешних загрязнений <...> , выполняли на СВЧ экстракторе-минерализаторе Минотавр («Люмэкс», Россия). <...> Среднюю пробу (не менее 15 здоровых листьев, высечки массой 1,0 г) помещали в контейнер СВЧ-минерализатора <...> Применение СВЧ-экстракции и высокоэффективного капиллярного электрофореза для анализа вегетативных органов
Предпросмотр: Сельскохозяйственная биология №3 2018.pdf (0,3 Мб)
Научно-практический журнал «Овощи России»
Важнейшими задачами журнала являются: обобщение научных и практических достижений в области селекции, семеноводства овощных культур, овощеводства, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства, повышение научной и практической квалификации ученых, селекционеров, агрономов - овощеводов.
Научная концепция издания предполагает публикацию современных достижений, результатов научных национальных и международных исследований в области овощеводства, селекции и семеноводства овощных культур, физиологии и биохимии растений, защиты растений, экономики сельского хозяйства и смежных дисциплин: биологии, биотехнологии, интродукции и др.
консервирования ВНИИТеК уже несколько лет ведутся успешные разработки в области облучения быстрыми электронами, СВЧ <...> комбинированного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты, ультрафиолетового излучения и озона (СВЧ-УФ-О3
Предпросмотр: Овощи России №5 2018.pdf (0,1 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Оценка опасности сельскохозяйственных СВЧ технологий и меры по ее снижению : автореф. дис. ... канд.
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №4(8) 2012.pdf (0,3 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Особенно ценны уникальные свойства СВЧ-нагрева при обработке пищевых продуктов. <...> Для разработки и эксплуатации установок СВЧ-нагрева необходимо обосновать параметры технологического <...> СВЧ-энергии – магнетрона. <...> Электрический ток, ВЧ-сушка, СВЧ-нагрев, инфракрасное облучение. <...> Сушка сыровяленых колбас с использованием СВЧ-энергоподвода и вакуума / А.В. Лыкова, В.К.
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Эколого-физиологические особенности действия озона и информационных СВЧ и КВЧ электромагнитных излучений
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 1 2015.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исследование влияния СВЧ-нагрева свекольных и тыквенных выжимок на содержание в них витаминов ………………… <...> ПЕРФИЛОВА ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СВЧ-НАГРЕВА СВЕКОЛЬНЫХ И ТЫКВЕННЫХ ВЫЖИМОК НА СОДЕРЖАНИЕ В НИХ ВИТАМИНОВ <...> Таким образом, СВЧ-нагрев является эффективным технологическим приемом предварительной термической обработки <...> Ключевые слова: свекольные и тыквенные выжимки, СВЧ-нагрев, антиоксиданты, витамин С, флавонолы. <...> Опыт применения СВЧ-энергии при производстве пищевых продуктов / Н.Ф.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2019.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Ключевые слова: анализ спроса, СВЧ, быстроразваривающиеся крупы. <...> Для оценки потенциального спроса на СВЧ-обработанные крупы необходимо выяснить, насколько велика в каждой <...> Основной задачей анкетирования являлось выявление потенциально спроса на СВЧ-обработанные крупы. <...> Экспериментально определено, что при обработке СВЧ-излучением улучшаются санитарно-эпидемиологические <...> Кроме того, очевидно, что использование СВЧ-обработанных круп в пищевом рационе позволяет снизить затраты
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 2018.pdf (0,3 Мб)
Автор: Журавлев Александр Павлович
РИЦ СГСХА
В монографии рассмотрены задачи в области хранения зерна и зернопродуктов, а также технологические приемы, позволяющие увеличить сроки их безопасного хранения. Приведено современное состояние технологии очистки, вентилирования, сушки зерна с описанием конструкций существующих и предлагаемых машин и установок. Приведены схемы технологических линий для послеуборочной обработки зерна. Изложен материал по технологии хранения зерна, муки, крупы, комбикормов с описанием зернохранилищ различного типа, а также материал по мерам борьбы с вредителями хлебных запасов.
Технические данные установки: – длина волны электромагнитного поля – 30 см; – мощность СВЧ излучения
Предпросмотр: Послеуборочная обработка зерна с основами хранения зернопродуктов.pdf (0,6 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
последние годы для интенсификации процесса варки стали использовать токи высокой и сверхвысокой частот (ВЧ, СВЧ <...> К преимуществам СВЧ-энергии относят: возможность сокращения нагрева; безинерционность нагрева; интенсификация <...> Таким образом, при СВЧ-обработке возможно сокращение длительности процесса варки не только за счет объемного <...> СВЧ-энергетика // Применение энергии сверхвысоких частот в промышленности / Э. <...> Для определения содержания щелочи в растворе в процессе варки льняного волокна в поле СВЧ-энергии воспользуемся
Предпросмотр: Вестник Ижевской государственной сельскохяйственной академии №3-4 2009.pdf (0,6 Мб)
Автор: Березина В. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе
качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.
Воздействие электрическим током высокой (ВЧ) и сверхвысокой (СВЧ) частот. <...> Благодаря специфичным свойствам СВЧ-нагрева применение его перспективно для термической обработки плодово-ягодных <...> Механизм воздействия ВЧи СВЧ-энергии на микрофлору до конца не изучен. <...> Воздействие электрическим током высокой (ВЧ) и сверхвысокой (СВЧ) частот. <...> Механизм воздействия ВЧи СВЧ-энергии на микрофлору до конца не изучен.
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов.pdf (0,1 Мб)
В журнале «Сваты на даче» вы узнаете, как проще, быстрее и без неимоверных усилий добиться высоких урожаев и обустроить дачный быт. В одном журнале 300 подсказок: самые действенные и доступные методы посева и посадки садово-огородных культур, ухода за ними, борьбы с вредителями и болезнями.
ДЛЯ ЭТОГО СПОСОБА СУШКИ ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОДХОДЯТ ПЛОДЫ ЗИМНИХ СОРТОВ. ...в СВЧ-печи Главный плюс в том, что <...> Снова ставим в СВЧ-печь, устанавливаем время на 3 мин., а регулятор — на 300 W.
Предпросмотр: Сваты на даче №8 (0) 2024.pdf (0,8 Мб)
Более 100 рецептов заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. Лучшими рецептами поделятся с вами сваты Любовь Сергеевна и Михаил Михайлович.
Топ-4 СВЧ-лайфхака 0,5 л кефира 300 г вишни без косточек 12 шт. вяленого чернослива 2-3 ст.л. <...> Разрежьте лимон поперек пополам, положите в глубокую миску срезом вверх, прогрейте в СВЧ-печи на полной
Предпросмотр: Сваты. Заготовки №7 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
Исследование режимов предпосевной обработки семян козлятника энергией СВЧ-поля и ультразвуком…………………… <...> УДК 631.531.1 ИССЛЕДОВАНИЕ РЕЖИМОВ ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН КОЗЛЯТНИКА ЭНЕРГИЕЙ СВЧ-ПОЛЯ И УЛЬТРАЗВУКОМ <...> Далее семена обрабатывали энергией СВЧ-поля. <...> При минимальных параметрах СВЧ-поля (20 секунд и 665 Вт/дм3) температура составила 32.10С, с дальнейшим <...> Исследование режимов предпосевной обработки семян козлятника энергией СВЧ-поля и ультразвуком Tsuglenok
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №65 2014.pdf (1,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел,
переработки плодоовощной продукции и спирта.
изменения, которые усиливаются при повышении температуры процесса, а также в случае применения пара, СВЧ-обработки <...> пищевой продукции в герметически укупоренной таре возможно и стерилизацией токами сверхвысокой частоты (СВЧ <...> Токами СВЧ пастеризуют компоты и соки в стеклянной таре, когда требуется нагрев не свыше 100 °C. <...> Стерилизацию консервов токами СВЧ применяют ограниченно из-за сложности оборудования.
Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
электромагнитным полем переменного тока, ионизация клубней картофеля, обработка клубней картофеля в СВЧ-поле <...> Третья партия картофеля обрабатывалась в СВЧ-поле частотой 2500 МГц и временем выдержки от 1 до 30 с. <...> Предварительные выводы по экспериментальным исследованиям следующие: обработка клубней картофеля СВЧ-полем <...> Ежеквартальный научно-практический 16 журнал Способ и доза обработки Остаточная масса клубней, % Обработка СВЧ-полем <...> , время выдержки 1 с 50 Обработка СВЧ-полем, время выдержки 30 с 26 Электромагнитное поле постоянного
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №1(5) 2012.pdf (0,3 Мб)