МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Биолого-почвенный факультет В. Ф. Вальков, Т. В. Денисова, К. Ш. Казеев, С. И. Колесников, Р. В. Кузнецов ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ: ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Ростов-на-Дону Издательство Южного федерального университета 2010 УДК 631.4:577.4:502.7 ББК 40.3 В 16 Ответственный редактор доктор биологических наук, профессор Вальков В. Ф. <...> В 16 Плодородие почв и сельскохозяйственные растения: экологические аспекты / В. Ф. Вальков, Т. В. Денисова, К. Ш. Казеев, С. И. Колесников, Р. В. Кузнецов. <...> 227 6.4. агрохимическая и зеленая революции – основа резкого подъема плодородия почв . <...> 276 9. почВенная эКологИя эФИРоМаСлИчных КУльТУР: кориандр, анис, тмин, мята перечная, шалфей мускатный, лаванда, роза эфиромасличная . <...> Эти вещества представлены различными физическими фазами (многофазность): твердой (минеральные и органические частицы), жидкой (почвенный раствор), газообразной (почвенный воздух) и особо выделяемой живой фазой (организмы). <...> БИогеоЦеноТИчеСКое плоДоРоДИе 1.1. экологическая конкретность биогеоценотического плодородия почв Классическое определение понятия плодородия почвы не подлежит сомнению: плодородие – это способность почвы удовлетворять потребности конкретных растений в элементах питания, воде, воздухе и тепле. <...> Экологическая конкретность плодородия – глобальное явление, характерное не только для культурных растений, но и для фитоценозов в естественной среде. <...> Таким образом, биогеоценотическое плодородие имеет весьма разные формы проявления. <...> Мощность корнеобитаемой толщи ограничена горизонтами А1 низкий потенциал почвенного питания: бедность соединениями азота, фосфора, минеральных элементов. <...> Высокий уровень плодородия для елового леса +В1 Петрофитные разнотравно-типчаковоковыльные степи Донецкого <...>
Плодородие_почв_и_сельскохозяйственные_растения_экологические_аспекты_(2-е_изд.).pdf
УДК 631.4:577.4:502.7
ББК 40.3
В 16
Ответственный редактор
доктор биологических наук, профессор Вальков В. Ф.
Вальков В. Ф., Денисова Т. В., Казеев К. Ш., Колесников С. И.,
Кузнецов Р. В.
В 16
Плодородие почв и сельскохозяйственные растения: экологические
аспекты / В. Ф. Вальков, Т. В. Денисова, К. Ш. Казеев, С. И.
Колесников, Р. В. Кузнецов. – 2-е изд. – Ростов н/Д: Изд-во ЮФУ,
2010. – 416 с.
ISBN 978-5-9275-0399-5
В монографии анализируются факторы и условия плодородия почв,
приводятся экологические требования к почвам сельскохозяйственных
растений, возделываемых в России и за рубежом.
Адресована студентам, аспирантам и специалистам в области
сельского хозяйства, почвоведения, агрохимии, биологии, землеустройства
и агроэкологии и др.
ISBN 978-5-9275-0399-5
УДК 631.4:577.4:502.7
ББК 40.3
© Коллектив авторов, 2010
© Оформление. Макет. Издательство
Южного федерального университета, 2010
Стр.2
оглавление
ВВеДенИе .........................................................................................
1. БИогеоЦеноТИчеСКое плоДоРоДИе .............................
1.1. Экологическая конкретность биогеоценотического
плодородия почв ........................................................................
1.2. плодородие почв лесных биогеоценозов ............................
1.3. плодородие почв травянистых биогеоценозов ..................
2. плоДоРоДИе почВ агРоЦенозоВ ...................................
2.1. виды и формы агроценотического плодородия почв ........
2.2. Экологическая конкретность плодородия почв ..................
2.3. связь плодородия почв с центрами происхождения
культурных растений .................................................................
3. плоДоРоДИе КаК опТИМУМ оБеСпеченноСТИ
РаСТенИй гУМУСоМ И элеМенТаМИ пИТанИя .............
3.1. гумус и плодородие почв ..........................................................
3.2. Элементный состав почв
и его экологическое значение .................................................
3.3. азотно-фосфорно-калийное питание растений
как фактор плодородия почв ...................................................
3.4. Тяжелые металлы в почвах .....................................................
3.5. радиоактивные элементы в почвах .......................................
6
10
10
1
2
5
5
7
9
67
67
80
85
90
98
4. эКологИчеСКИе ФаКТоРы плоДоРоДИя почВ ......... 110
4.1. гранулометрический состав почвенной массы .................... 110
4.2. обменная поглотительная способность почв ..................... 120
4.3. реакция почвенной среды (pH) ............................................... 122
4.4. солонцеватость почв ................................................................ 129
4.5. засоленность почв .................................................................... 1 2
4.6. карбонатность и выщелоченность почв ............................... 142
4.7. неспецифические органические соединения
и биологическая активность почв ........................................... 148
Стр.3
4.8. применение показателей ферментативной активности
в целях мониторинга и диагностики почв юга россии ...... 155
5. ФИзИчеСКИе ФаКТоРы плоДоРоДИя
почВ: обеспеченность растений водой
и воздухом .................................................................................... 165
5.1. Мощность почв и корнеобитаемой толщи ............................ 165
5.2. вода в почвах ............................................................................... 186
5.3. газовая фаза и аэрация почв .................................................... 198
5.4. структура почв ............................................................................. 20
5.5. плотность почв ............................................................................ 206
5.6. грунтовые воды и их экологическая значимость .................. 21
6. СоЦИально-эКоноМИчеСКИе аСпеКТы
плоДоРоДИя почВ агРоЦенозоВ ..................................... 218
6.1. Формирование плодородия почв агроценозов ...................... 218
6.2. культура земледелия и уровень социальноэкономического
развития общества ....................................... 222
6.3. ретроспективный анализ урожайности зерновых культур
на северном кавказе .................................................................. 227
6.4. агрохимическая и зеленая революции – основа резкого
подъема плодородия почв ........................................................ 229
6.5. о соотношении количества и качества урожая .................... 2 0
7. почВенная эКологИя зеРноВых КУльТУР ................... 243
7.1. Хлеба 1-й группы: пшеница, ячмень, рожь, овес ................... 243
7.2. Хлеба 2-й группы (просовидные): кукуруза, просо,
сорго, рис, гречиха ...................................................................... 256
7.3. зерно-бобовые культуры: горох, соя, фасоль, нут ...................... 269
8. почВенная эКологИя МаСлИчных РаСТенИй:
подсолнечник, клещевина, горчица, арахис, сафлор,
кунжут .............................................................................................. 276
9. почВенная эКологИя эФИРоМаСлИчных КУльТУР:
кориандр, анис, тмин, мята перечная, шалфей
мускатный, лаванда, роза эфиромасличная ...................... 289
4
Стр.4
10. почВенная эКологИя пРяДИльных КУльТУР:
хлопчатник, лен, конопля ...................................................... 295
11. почВенная эКологИя СахаРоноСных
И КРахМалоноСных КУльТУР: сахарная свекла,
сахарный тростник, картофель, батат, маниок, ямс .....
13. почВенная эКологИя ТаБаКа И МахоРКИ
14. ТРеБоВанИя К почВаМ КоРМоВых ТРаВ ....................
14.2. злаковые травы: тимофеевка, овсяница, ежа, житняк,
костер, пырей, суданская трава ............................................
15. почВенная эКологИя МноголеТнИх плоДоВых
наСаЖДенИй ............................................................................
15.1. плодовые семечковые культуры:
яблоня, груша, айва .................................................................
9
9
15.2. плодовые косточковые культуры: слива, вишня,
черешня, абрикос, алыча, персик ........................................ 348
15.3. орехоплодные культуры: грецкий орех, фундук ............... 354
16. почВенная эКологИя ВИногРаДа .............................
57
17. почВенная эКологИя чая
И СУБТРопИчеСКИх плоДоВых КУльТУР .....................
17.1. Чай ................................................................................................
17.2. субтропические плодовые культуры: цитрусовые,
инжир, гранат, хурма, фейхоа ...............................................
18. ВозДейСТВИе ЦИКлоВ лУны на УРоЖайноСТь
оВоЩных КУльТУР ................................................................
пРИлоЖенИе ...................................................................................
лИТеРаТУРа ......................................................................................
7
7
75
78
80
9
02
12. почВенная эКологИя БахчеВых КУльТУР:
арбуз, дыня, тыква ................................................................... 314
18
2
14.1. бобовые травы: люцерна, клевер, эспарцет, донник,
лядвенец, вика .......................................................................... 324
5
Стр.5