Семья. Дом. Досуг

Пособие содержит сведения об основных этапах развития кулинарии; способах обработки сырья и полуфабрикатов; процессах, происходящих во время приготовления пищи; основные правила этикета и сервировки стола.

Лабораторный практикум соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Технология пищевых производств малых предприятий» по направлению 260600 «Пищевая инженерия», специальность 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий». Лабораторный практикум состоит из 22 лабораторных работ, которые формируют у студента системный подход к пониманию взаимосвязи технологических процессов с качеством пищевых продуктов. Представленные физико-химические и органолептические методы оценки качества пищевых продуктов помогают сформировать у читателя компетенции по применению комплексного подхода для решения конкретных проблем в области пищевой промышленности.

В учебном пособии изложен теоретический материал, соответствующий рабо- чей программе по дисциплине «Введение в профессию» и требованиям, предъявляе- мым к уровню подготовки выпускников вузов по направлению 260800.62- «Техно- логия продукции и организация общественного питания». В пособие включены за- дания для контроля знаний и самостоятельной работы студентов. Пособие предна- значено для студентов очной и заочной формы обучения и может быть использова- но ими при аудиторной подготовке и самостоятельном изучении материала, а так- же при изучении учебных дисциплин «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Технология продукции общественного питания», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Физиология питания», «Основы рационального питания», «Биологически активные добавки». Учебное пособие обеспечивает развитие интереса к приобретению знаний по избранной профессии и изучению производственной деятельности предприятий общественного питания путем исследований, систематическим сбором и анализом информационных данных в данной области.

Учебное пособие посвящено одной из наиболее актуальных проблем современного процесса оздоровления и реабилитации - методам и средствам немедикаментозной терапии. В кем представлены основные методы и средства, применяющиеся в настоящее время в лечебной практике, связанные с использованием физических упражнений, различных видов рефлексотерапии, фитотерапии, апитерапии, диетотерапии, психотерапии и др. Приведены теоретические обоснования применения описанных методов и средств, даны механизмы их действия.

В сборник (1 выпуск) вошли материалы научных исследований, представленные на 1 Всероссийскую научно-практическую конференцию «Духовное и физическое воспитание подрастающего поколения на основе национальных и культурных традиций». Конференция проходила 30 октября 2002 г. и была посвящена современным аспектам духовного и физического воспитания подрастающего поколения.

Брошюра из серии "Массовая библиотека. Искусство" о жизни и творчестве И.С.Козловского

В данной книге представлены киносценарии Михаила Папавы: "Георгий Скандербег", "Академик Иван Павлов", "Быковцы (Родные поля)", в которых раскрывается дарование сценариста: его умение передать в убедительной художественной форме глубину внутренней жизни человека, искусство лепки многогранного образа, точный и яркий язык.

Брошюра о подготовке спектакля, размышления артистов о произведении и ролях.

Брошюра из серии "Массовая Библиотека". Искусство. О жизни и творчестве русской актрисы М.Н. Ермоловой

В данном методическом пособии представлены методики, позволяющие получить эмпирическую информацию о супружеских отношениях как о подсистеме семейного организма.

Теоретический и практический материал курса «Материаловедение швейного производства» представлен в виде обучающих модулей, каждый из которых содержит теоретическую часть, примеры решения типовых задач, задачи для самоконтроля. Приведены задачи по основным темам разделов дисциплины «Материаловедение» и система междисциплинарных задач для выходного контроля.

Освещены вопросы цветоводства: морфологические особенности цветочных культур; факторы, влияющие на жизнедеятельность цветов; общие приемы агротехники цветочных культур. Изложены сведения о жизненных формах древесных растений и циклах их развития.

Методическое пособие кратко освещает темы основных специальных дисциплин, изучаемые при обучении на специальности 260505 «Технология детского и функционального питания».

Книга И. Топкаевой – о «детях войны», к поколению которых принадлежит автор. Книга очень личная, в которой рассказана история смоленской семьи, пережившей Великую Отечественную. В то же время это произведение о Смоленске и смолянах, выстоявших в годы испытаний. Воспоминания детства воспроизведены автором живо и ярко. Они будут интересны и участникам тех событий, людям среднего возраста, и молодежи.

Журнал «Экстремальная деятельность человека» (старое название «Теория и практика прикладных и экстремальных видов спорта») — единственное в России профильное издание, посвященное теории и методике деятельности человека в экстремальных условиях. На страницах журнала представлены научные статьи, освещающие проблемы прикладных видов спорта и экстремальной деятельности. Включен в Перечень ВАК

Учебное пособие подготовлено на кафедре ТПиМК факультета РГФ Воронежского государственного университета.

В пособии системно отражены основные принципы и законодательные основы функционирования жилищной сферы как отрасли народного хозяйства, раскрыты особенности и проблемы рынка жилья, направления реформирования жилищно-коммунального хозяйства.

Рассматриваются условия применения, конструктивные особенности, а также эксплуатация с учетом охраны труда парковой техники отечественного и зарубежного производства, используемой в садово-парковом и ландшафтном строительстве, а также в лесном хозяйстве.

УМП предназначено для студентов 1 курса ЛХФ, обучающихся по направлению 250203 «Садово-парковое и ландшафтное строительство». Представленный материал УМП позволяет развивать навыки устной и письменной речи, чтение оригинальной литературы по специальности, а также закрепить лексические и грамматические навыки, овладеть специальными терминами.

Монография посвящена истории детской театральной деятельности. В ней школьный театр рассматривается не только как феномен мировой истории театрального искусства, но и в широком смысле, предполагающем, что школьным театром может быть названа детская театральная деятельность, организованная с определёнными педагогическими целями в образовательных учреждениях. Охватывая общим взглядом историю школьного театра, автор выявляет тенденции в его развитии, эволюцию эстетических и педагогических идей, лежащих в его основе.

Задачей настоящей статьи является стремление, поделится с первыми результатами работ о предварительном анализе семенного картофеля по световым росткам и другим признакам, и просить заинтересованные учреждения проверить правильность выдвинутых положений на массовом материале.

В данной книге описывается, какие требования имеет картофель, как культура к климатическим условиям и к физиологическому составу почвы, как правильно его выращивать и какие требования имеются при посадке, а также хранение клубней, периоды хранения и виды лечебных мер.

Болезни и вредители сельскохозяйственных культур ежегодно причиняют большой вред урожаю овощных культур. Эта книга имеет целью помочь колхозам и совхозам, а также рабочим и служащим, имеющим индивидуальные огороды, организовать и успешно проводить борьбу с вредителями и болезнями овощных культур.

Земли, требующие осушения и орошения. Изменения плодородия почвы под влиянием дренажа, требование овощных культур и картофеля к влаге, приемы агротехники для овощных культур и картофеля на дренированной почве. Способы орошения и получения высокого урожая картофеля и овощных культур на дренированной почве.

Данная книга несет в себе перечень некоторых наиболее распространенных грибных заболеваниях растений и меры борьбы с ними, а также здесь рассмотрены способы распространения грибов по временам года и, способы сбора и сушки грибов для гербария.

Учет болезней лука, своевременная информация об их появлении, повышение количества и качества получаемой продукции.

Монография посвящена актуальным проблемам создания и сохранения семьи. В работе представлены материалы, позволяющие расширить научные представления об особенностях психологической готовности к браку в зависимости от характера и конкретизировать подходы к изучению проблемы создания и сохранения брака у молодёжи.

Руководство для разведения и ухода за плодовыми садами, а так же для исправления старых запущенных садов.

Настоящая работа представляет собой сводку наблюдений по вопросу о спелости клубней картофеля. Представлена методика опытов с картофелем, состоящая в высеве изученных и занумерованных клубней с дальнейшей поклубневой обработкой информации.

В учебном пособии Г. П. Долженко «Экскурсионное дело в высших учебных заведениях: история и методика обучения» анализируется развитие экскурсионного дела в вузах за период 1968–2010 гг. Показано, как с развитием туризма в стране происходила модернизация учебных планов по экскурсоведению. Рассмотрены причины, вызвавшие падение интереса к экскурсоведению у современных студентов специальности «Туризм». Предлагается методика обучения студентов экскурсионному делу, апробированная в Ростовском государственном и Южном федеральном университетах.

В данной монографии системно исследуется деятельность советского и постсоветского телевидения в аспекте реализации им культурно-просветительской миссии в обществе. Анализируется содержание телепрограмм и эволюция жанров на основе сравнительного анализа деятельности двух моделей отечественного телевидения – советского и постсоветского. Телевидение рассматривается как современное средство консолидации общества, укрепления стабильности и спокойствия, как средство повышения его культуры.

В последние годы помимо традиционного оздоровления детей появились новые формы организации детского отдыха, также требующие медицинского обеспечения. Организация медицинского сопровождения предусматривает независимо от формы отдыха знание санитарно-гигиенических норм, эпидмероприятий, содержания, питания детей, оказания первой помощи в случаях заболевания. Представленные авторами материалы опираются на современные регламентирующие документы, приказы, СаНПиНы с учетом региональных особенностей и будут полезны для школьных врачей, педиатров, врачей общей практики, задействованных в организации отдыха детей.

Книга посвящена основам построения радиоканала для программно-конфигурируемого радио. Рассмотрены варианты функциональных схем трансивера, которые потенциально обеспечивают выполнение основных требований программно-конфигурируемого радио – работа в сверхширокой полосе частот вне зависимости от ширины канала, типа модулированного сигнала и скорости передачи информации при условии выполнения требований стандартов электромагнитной совместимости. Изложены основы работы компонентов аппаратной части трансивера для программно-конфигурируемого радио, таких как широкополосный линеаризованный усилитель мощности, модулятор/демодулятор, фильтры, элементы антенно-фидерного тракта. Приведены базовые алгоритмы программной поддержки основных функциональных элементов радиоканала. В заключительной главе показаны результаты аналитических расчетов и цифрового моделирования приемника с однократным преобразованием частоты и нулевой промежуточной частотой, который в наибольшей степени удовлетворяет требованиям программно-конфигурируемого радио.

В учебном пособии приведена ботаническая характеристика перца и исторические сведения о нем. Дана характеристика различных видов перца: черного, белого, кубебы, длинного, африканского, стручкового, овощного, душистого и т.д. Показаны особенности выращивания овощного перца. Дана характеристика перцев по наличию биологически ценных веществ, обладающих целым комплексом целительных и бактерицидных свойств. Наличие ароматических, биологически ценных и полезных веществ является причиной широкого применения перца в медицине, косметологии, технологии производства мясных и колбасных изделий. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных ВУЗов по агрономическому и технологическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров (магистров), обучающихся по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебное пособие представляет интерес для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.

Хрестоматия разработана в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом. Включает в себя выдержки из классических работ отечественных и зарубежных ученых по психологии развития и возрастной психологии, а также разработки современных исследователей и психологов-практиков, специализирующихся в данной области. Для студентов всех форм обучения по специальности «Психология», изучающих дисциплину «Психология развития и возрастная психология». Кроме того, представленные тексты могут быть использованы в рамках учебных курсов «Психология личности», «Педагогическая психология», «Психологическое консультирование». Для специалистов хрестоматия может также представлять интерес как рабочая подборка сокращенных специализированных текстов.

Данная книга представляет собой сборник тезисов выступлений и статей, которые были подготовлены известными учеными и практиками России и иностранных государств для участия в Международной научно-практической конференции «Семейное право на рубеже XX–XXI веков: к 20-летию Конвенции ООН о правах ребенка», состоявшейся на юридическом факультете Казанского (Приволжского) федерального университета 18 декабря 2010 г.

Вниманию читателей предлагается Постатейный научно-практический комментарий к Семейному кодексу Российской Федерации и федеральным законам «Об опеке и попечительстве» и «Об актах гражданского состояния». В Комментарии также рассматриваются нормы гражданского и иного законодательства, многочисленные подзаконные акты. Наряду с комментариями к статьям законодательных актов авторами предлагается анализ судебной практики.

Вниманию читателей предлагается постатейный научно-практический комментарий к части третьей Гражданского кодекса Российской Федерации. В работе рассматриваются наследственное и международное частное право. В издании наряду с нормами Кодекса анализируются законодательные и иные акты, принятые во исполнение части третьей ГК РФ, исследуется правоприменительная практика (по состоянию на 1 октября 2010 г.). Предлагается также алфавитно-предметный указатель.

В настоящем сборнике содержатся учебные программы общих курсов гражданского, международного частного, римского частного и семейного права, а также программы специальных курсов по гражданскому и международному частному праву, используемые при изложении этих учебных дисциплин преподавателями кафедры гражданского права юридического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. При подготовке настоящего, второго издания данного сборника содержание ряда программ было обновлено их авторами; отдельные из этих программ публикуются впервые. Программы общих курсов гражданского, международного частного, римского частного и семейного права могут использоваться при подготовке бакалавров и специалистов, а программы спецкурсов предназначены для подготовки магистров или специалистов (при специализации студентов старших курсов юридических вузов и факультетов университетов).

В книге анализируются не только классические вопросы, связанные с проблематикой брачных договоров, но и, в частности, такие аспекты, как соотношение брачного договора и договора дарения, особенности договорного регулирования жилищных взаимоотношений супругов, специфика отражения в брачном договоре некоторых личных неимущественных отношений. Все это подкреплено теоретическим и практическим опытом автора, который на протяжении ряда лет читал лекции, посвященные актуальным проблемам применения брачных договоров, на Высших курсах повышения квалификации нотариусов в г. Москве, а также узнал те многочисленные конкретные юридические проблемы, с которыми в жизни постоянно сталкиваются наши правоприменители, осмыслил, проанализировал и дал соответствующие рекомендации по их разрешению и органическому внедрению в практику.

В учебном пособии систематизирован и приведен критический анализ обширного литературного материала по психофизиологии. Особое внимание уделено памяти и нейронным механизмам когнитивного обучения. Описываются категории и виды памяти, ее временная и психодинамическая организация. На основе нового фактического материала внесены уточнения и дополнения в классификацию мнестических процессов, дан глубокий анализ нейронных систем, участвующих в когнитивном кодировании. Для студентов, обучающихся по специальности 03030165 «Психология», а также для специалистов в области физиологии высшей нервной деятельности и смежных нейронаук.

Учебное пособие посвящено основным фактам в истории костюма народов мира. Кратко рассмотрены эстетические идеалы многих древних народов, определены основные элементы костюма разных народов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 050502.65 Технология и предпринимательство со специализацией «Дизайн и изготовление одежды», а также направления подготовки 050100.62 Педагогическое образование профили «Технология», «Экономика»

В научно-методическом пособии описаны типичные проблемы социально-психологической адаптации младших подростков, методики для диагностики адаптационного процесса учащихся при переходе из начальной в основную школу, представлены программы групповой и индивидуальной коррекционно-развивающей работы с детьми 11-12 лет с трудностями в адаптации.

Пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для педагогических специальностей. В пособии рассмотрены задачи, содержание, структура и организация патриотического воспитания подростков посредством включения их во внеурочную деятельность школы. Также оно содержит практическое материалы: программу патриотического воспитания учащихся, программу деятельности музея как образовательного центра, программу «Нам есть, что любить. Нам есть, чем гордиться…» (воспитание патриотизма учащихся 5-9 классов посредством внеурочной деятельности по истории), схему анализа внеурочного мероприятия, направленного на воспитание патриотизма учащихся, методику проведения занятия-диалога, сценарий проведения литературно-музыкального салона «Культурная жизнь Оренбурга XIX века», примерные темы поисково-исследовательских работ учащихся, тест для учащихся 9-х классов «Республика или монархия?», сценарий классного часа в библиотеке «Из истории герба России», которые могут быть использованы при организации патриотического воспитания учащихся в практике различных учреждений общего среднего образования. Пособие адресовано студентам высших педагогических учебных заведений, может быть полезно заместителям руководителей школ, студентам педагогических колледжей, учителям средней школы, начинающим профессиональную деятельность.

Отражены результаты многолетних исследований по изучению молодежной безработицы как социальной проблемы г. Красноярска. Анализируются ситуация с молодежной безработицей в г. Красноярске, ключевые причины молодежной незанятости, требования выпускников вузов к будущей работе, деятельность различных служб по содействию в трудоустройстве молодежи. Результаты исследования опубликованы в научных журналах ВАК. По исследуемой тематике было выигран индивидуальный грант Сибирского федерального университета.

В пособии представлены рекомендации для родителей в соответствии с ростом и развитием детей разных нозологических групп. Имеются не только теоретические рекомендации, но и практические задания, которые родители могут проводить с ребёнком в домашних условиях. В пособии имеются фотографии, сделанные во время проведения индивидуальных и групповых занятий в государственном учреждении социального обслуживания «Центр медико-социальной реабилитации инвалидов "РОСТОК" Забайкальского края».

Настоящая монография освещает одну из традиционных для отечественной школы задач – подготовку молодёжи к браку и семье, профессиональной работе с семьёй в контексте процессов модернизации современного образования и системных изменений брачно-семейного института. В работе представлены методологическое обоснование и концепция развития фамилистической метакомпетентности обучающегося как сложного личностного качества; излагаются основы педагогического моделирования фамилистически направленного образовательного пространства вуза.

В учебно-методическом пособии описаны особенности развития эмоций ребёнка на разных возрастных этапах. В пособии приведены методики диагностики эмоциональных состояний, а также методы коррекции и обогащения эмоциональной сферы ребёнка. Пособие содержит словарь терминов и список использованной литературы.

Книга посвящена проблеме зависимого поведения детей и подростков. Особое внимание в ней уделено роли семьи и школы в предупреждении разного рода зависимостей. Материалы книги позволят родителям и сотрудникам образовательных учреждений получить целостное представление о сущности проблемы зависимого поведения, о собственных возможностях в его предупреждении, помогут получить практические рекомендации по осуществлению профилактики в образовательной среде и в семье.

В учебно-методическом пособии представлена система первичной психолого-педагогической профилактики зависимого поведения подростков в условиях средней общеобразовательной школы. В работе раскрываются сущность и содержание профилактической работы с учащимися подросткового возраста, педагогическим коллективом школы, родителями подростков, волонтерами. Автором представляются развернутые разработки занятий с подростками. Работа может быть использована в рамках курсов возрастной, педагогической, социальной психологии, девиантологии, психологии аддиктивного поведения, педагогики, а также для организации практики студентов в школе. Пособие может использоваться в практической работе разных специалистов, занимающихся вопросами профилактики зависимого поведения детей и подростков.