Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.
С января 2022 года журнал выходит под названием "Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии".
Ежедневно проводился учет падежа птицы и количества снесенных яиц. <...> Масса яиц определялась ежедневно методом взвешивания 100 штук яиц каждого кросса птицы. <...> О наличии критических периодов в процессе роста птицы сообщают и другие авторы [1]. <...> На основании этих исследований оценивался уровень зараженности птицы сальмонеллой. <...> Применение вакцин против сальмонеллеза птиц дало более существенные результаты.
Предпросмотр: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии №2 2010.pdf (5,0 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных
технологий производства кулинарной продукции в современных экономических
условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.
Организация производства полуфабрикатов из птицы .................. 75 3.1.5. <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ПТИЦЫ В цехах по переработке птицы осуществляется приготовление <...> полуфабрикатов из потрошеных тушек птицы, поступающих с птицефабрик. <...> На рис. 3.4 представлена организационная схема по производству полуфабрикатов из мяса птицы. <...> Организационная схема по производству полуфабрикатов из мяса птицы Тушки птицы потрошеные охлажденные
Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
Основные научные направления:
* теоретические и методические вопросы экологии
* региональные аспекты экологии
* зоны экологических бедствий
* структура и функционирование экосистем
* антропогенная трансформация экосистем
птиц. <...> результаты учетов птиц. <...> Птицы заказника Хламовитский // Биология и охрана птиц Камчатки. <...> Особенности населения птиц низовий рек Коль и Кехта // Биология и охрана птиц Камчатки. <...> Пространственная организация населения птиц // Птицы лесной зоны Приобья. Новосибирск: Наука.
Предпросмотр: Сибирский экологический журнал №6 2020.pdf (4,3 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
В меньшем регулировании нуждаются рынки мяса свиней и птицы, а также яиц. <...> В некоторых ЛПХ (8%) содержатся лошади; в 64% ЛПХ имелась птица. <...> Мясо птицы. Украинский рынок мяса птицы развивается наиболее активно и динамично. <...> Общий спрос на мясо птицы достигает 1 млн т в убойном весе. <...> Птица была и остается самым доступным мясом на Украине.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №11 2011.pdf (0,1 Мб)
"Агрострахование и кредитование" - практический журнал, направленный на освещение вопросов страхования и кредитования в области сельского хозяйства: мировой зарубежный и отечественный опыт и советы специалистов по страхованию сельскохозяйственных культур, животных, многолетних насаждений, последние достижения науки и техники, информация о случаях и действиях страховых компаний в вопросах возмещения страховых выплат.
Патологический материал птиц отправлен на исследования, по предварительным данным, это не грипп птиц. <...> Кто какую птицу страхует? <...> (1,5 — 3 тыс. долларов) или 3-х голов птиц до 3-х месяцев (в среднем около 300 долларов за птицу). <...> Также страховую стоимость можно исчислить, исходя из стоимости 1 кг мяса птицы и общего веса группы птицы <...> Птица. Яйцо», «Рыба и морепродукты», «Зернопродукты. Макаронные изделия.
Предпросмотр: Агрострахование и кредитование №1 2009.pdf (0,7 Мб)
Автор: Денисов С.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии изложены основные требования к механизации поточно-технологических линий в животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию, применяемому в животноводстве, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин.
содержания птицы. <...> содержания птицы. <...> В каждой клетке для молодняка размещают до 20 (иногда больше) птиц, для взрослой птицы – обычно до 7 <...> (после рассадки птицы они удаляются). <...> Как осуществляется поение птицы? 4.
Предпросмотр: Технология и механизация животноводства учебное пособие .pdf (1,8 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
А ввоз мяса птицы уменьшился на 12% (315,9 тыс. т против 359,9 тыс. т) [7]. <...> Быстрее всего поднимались цены на птицу: на 9 руб./кг за 3 месяца. <...> Мясо птицы Изменение (+/-) в % к уровню 2013 г. <...> Закупочные на птицу США Изменение (+/-) в % к уровню 2013 г. <...> Цены импорта мяса кроме птицы Цены импорта мяса птицы Январь 3,0 +10 1,3 -5 3,9 1,7 Февраль 3,2 +17 1,2
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №12 2014.pdf (0,1 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Так, например, в 50-х гг. прошлого века, когда началось промышленное производство мяса птицы, тушка птицы <...> В то время птица была очень дорогой. <...> Предложение птицы и свинины выросло, говядины – снизилось. <...> В сентябре ИППМ птицы увеличился на 3 %. <...> ИППМ птицы, включая курицу, индейку и прочую птицу Рис. 7.
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2020.pdf (0,2 Мб)
ПГАУ
В методических указаниях приводятся порядок выполнения практических работ, контрольные вопросы, вопросы для самостоятельного изучения. Представлен справочный материал.
Птица «утратила» инстинкт насиживания. <...> Дайте характеристику породам птиц, разводимым в нашей области. <...> Процент использования птице-мест определяется как отношение среднего поголовья к числу птице-мест. 8. <...> Производство яиц на одно птице-место; 3. Использование птице-мест; 4. Оборот поголовья. <...> Какие факторы влияют на яйценоскость птицы?
Предпросмотр: Основы животноводства.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Удельный вес свиноводства в общем объеме производства скота и птицы на убой в живом весе составляет 35% <...> . птицеводство в россии занимает лидирующее положение в общем объеме производства скота и птицы на убой <...> в живом весе с удельным весом 43%. производство птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий <...> . вся птица забивается в собственном убойном цехе. <...> Это означает, что приросты живой массы птицы отстают от норм, сроки откорма растут, сохранность птицы
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №2 2022.pdf (0,1 Мб)
[Б.и.]
Бюллетень научных работ. Вып.2
Болезни сельскохозяйственной птицы (Незаразные болезни) / Б.Ф. Бессарабов. <...> При температуре более 180 птицам уже жарко, они потребляют много воды. <...> Особенно плохо птица переносит резкую смену температуры (2). <...> В каждой группе было по пять птиц. <...> Исследования по витаминному питанию животных и птицы в Латвийской ССР / А. Р.
Предпросмотр: Бюллетень научных работ. Выпуск 2.pdf (0,4 Мб)
Журнал «МЕДИЦИНСКАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ И ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ» является рецензируемым научно-исследовательским журналом.
Цели и сфера деятельности журнала:
МЕДИЦИНСКАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ И ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ — это рецензируемый журнал открытого доступа, посвященный биологии паразитов, промежуточных хозяев, переносчиков, а также трансмиссивным патогенам и паразитарным заболеваниям. Рукописи, опубликованные в этом журнале, доступны всем и во всем мире, без каких-либо ограничений. Однако авторы сохраняют авторские права на свой материал и могут использовать его или распространять по своему усмотрению.
Мы рассматриваем рукописи, касающиеся как фундаментальных, так и прикладных аспектов биологии паразитов, их хозяев, переносчиков и возбудителей трансмиссивных болезней.
МЕДИЦИНСКАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ И ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ публикует результаты оригинальных исследований по всем аспектам базовой и прикладной паразитологии, включая все области специализации редакторов, варьируя от тех паразитов, которые представляют естественный биологический интерес, до тех, которые имеют социальное и экономическое значение для человеческой и ветеринарной медицины, а также сельского хозяйства.
(болезнь Ньюкасла), микоплазмоза птиц, орнитоза, сальмонеллеза, спирохетоза. <...> Болезнь характеризуется исхуданием, истощением птицы и массовой гибелью молодняка [9]. <...> На птицеводческом предприятии сущестовало три зоны выращивания птицы. <...> , скачки и снижение яйценоскости, невыход птицы на пик продуктивности. <...> Диагностика и профилактика новых инфекционных болезней птиц // Farm Animals. 2013; 2: 69–75.
Предпросмотр: Медицинская паразитология и паразитарные болезни №4 2023.pdf (0,2 Мб)
Журнал Вестник РУДН «Агрономия и животноводство» предназначен для публикаций результатов фундаментальных и прикладных научных исследований ученых, преподавателей и сотрудников Университета в виде научных статей, обзорных научных материалов, научных сообщений, библиографических обзоров по безопасности жизнедеятельности, физиологии растений, ботанике, почвоведению почвоведению и агрохимии, ветеринарии, морфологии животных, агроэкономике.
Инфекция может передаваться с птицами, дождем, ветром и поливными водами. <...> К повышению выводимости яиц сельскохозяйственной птицы 69 Рис. 2. <...> Экпертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. <...> Разведение птицы на мясо является весьма перспективным благодаря высоким репродуктивным качествам птиц <...> Каждую птицу утром перед убоем взвешивали на торсионных весах с точностью до 1 г.
Предпросмотр: Вестник Российского университета дружбы народов. Серия Агрономия и животноводство №2 2013.pdf (0,3 Мб)
РИЦ СГСХА
В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиоло-гического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпиде-миологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприятиях.
Поэтому использовать яйца водоплавающих птиц, а также принимать непотрошеную птицу на предприятия общественного <...> , и территориальным ЦГСЭН по месту отправки птицы и нахождения предприятия (цеха) переработки птицы. <...> , второе – для водоплавающей птицы. <...> Цех убоя птицы начинается с помещения, предназначенного для предубойного содержания птицы. <...> созревает дольше, чем мясо молодой птицы.
Предпросмотр: Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях учебное пособие.pdf (0,9 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Статья Нины Кавтарадзе – о новых линиях по упаковке мяса птицы с фиксированным весом, оснащенных системой <...> Квота на мясо птицы и пищевых субпродуктов установлена в объеме тыс. т. <...> для ведущего производителя мяса птицы в Великобритании – компании Faccenda Foods. <...> Дозаторы со шнековой подачей эффективно обрабатывают липкое мясо птицы Фото 5. <...> Реализация данного проекта позволила компании объединить переработку всего мяса птицы в одном месте,
Предпросмотр: Мясные технологии №1 2018.pdf (0,9 Мб)
М.: ИТК "Дашков и К"
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.
птицы. <...> Каркас тушек птицы — часть потрошеной тушки птицы после отделения окорочков, крыльев и филе. <...> Мясо птицы механической обвалки. <...> Принцип получения мяса птицы механической обвалки состоит в том, что тушки птицы или каркасы подаются <...> шея, голова, ноги птицы.
Предпросмотр: Товароведение однородных групп продовольственных товаров.pdf (0,2 Мб)
Инновации в АПК, проблемы и перспективы
От показателей световой среды зависит продуктивность птицы. <...> Ордина КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ Аннотация. <...> Первая вещества, попадающие в организм птицы с водой и кормом. <...> При ее введении в рационы птицы среднесуточ ные приросты птицы увеличиваются на 10,9 %, затраты корма <...> Комбикорма полнорационные для сельскохо зяйственной птицы.
Предпросмотр: Инновации в АПК проблемы и перспективы 2(14) 2017.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Производство мяса птицы. <...> В 10 субъектах РФ снижено производство мяса птицы от 50 до 80%. <...> Ценовая конкурентоспособность мяса птицы. <...> Годовая убыль поголовья составила 707,2 тыс. голов птицы. <...> 0,5 млн. особей. птицы укрепилась еще больше.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №8 2012.pdf (0,1 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной
индустрии в современных условиях, технология производства
говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней,
ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка
мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной
переработки и для мясных деликатесов.
Показан морфологический и химический состав мяса, изменения
в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки.
Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей,
приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков
животного и растительного происхождения и их использования в
производстве мясных продуктов.
Представлены вспомогательные и упаковочные материалы,
колбасные оболочки: натуральные и исскуственные.
Раскрыты основные технологические процессы при производстве
продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая
обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и
колбасных изделий основных видов.
Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской
области, показаны тенденции развития мясной промышленности
области. Раскрыты пути формирования эффективных
организационных структур в АПК. Показана роль информационных
технологий в деятельности предприятий АПК.
Доля мяса птицы составит 52,7 %, свинины –31,0 %, говядины – 11,6 %, баранины – 4,7 %. <...> На долю мяса птицы придется 7,3 млн. т. <...> В последние два года отмечается увеличение удельного веса свиней и птицы. <...> Реализация скота и птицы на мясо во всех категориях хозяйств (в убойной массе) в России. 4. <...> Лишь реализация мяса птицы приносит прибыль начиная с 2000 года.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА .pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Дело в том, что из мяса птицы невозможно полностью удалить биологические загрязнения. <...> Мясо птицы всегда требует основательного приготовления. <...> позволило существенно повысить долю отечественного сырья, поступающего на мясной рынок: птицы – до <...> Красное мясо и птица: оценки и прогнозы экспертов / О.М. <...> Как правило, аллергия на говядину и птицу (курица) встречается чаще, нежели на свинину и баранину, и
Предпросмотр: Мясные технологии №6 2015.pdf (0,2 Мб)
КрасГАУ
Рассмотрены методические и организационные вопросы производственной технологической практики.
Продуктивность птицы разных групп и различного направления. <...> Кормление птицы. Кормовая база, обеспеченность кормами собственного производства. <...> Выращивание молодняка птицы. Уход за взрослой птицей, молодняком племенных и промышленных стад. <...> Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе / А.Л. <...> Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц: учеб. / Б.Ф. Бессарабов, Э.И.
Предпросмотр: Производственная технологическая практика.pdf (0,3 Мб)
Автор: Баймишев Х.Б.
ИБЦ Самарского ГАУ
Учебное пособие содержит сведения по цитологии, гистологии и эмбриологии, анатомии и физиологии животных и птицы. Состоит из трёх разделов: «Введение в предмет. Основы цитологии, эмбриологии и гистологии», «Анатомия животных», «Физиология животных». Каждая тема раздела начинается с теоретического обзора, в конце темы предлагается ряд контрольных вопросов для закрепления пройденного материала.
Куры относятся к так называемым полигамным птицам. Кроме того, это выводковая птица. <...> Есть ли потовые железы у птиц? 10. Что выполняет роль зубов у птиц? <...> Физиология птиц (пищеварение у сельскохозяйственной птицы) У зерноядных птиц клюв твердый, с острыми <...> В слюне птиц содержится птиалин. <...> Функция зоба у птиц. 4. В чем заключаются особенности пищеварения в ротовой полости у птиц? 5.
Предпросмотр: Анатомия и физиология животных учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
Скот и птица на убой (в убойном весе) 263 144 3,287 1,794 89,5 0,340 0,624 Молоко 290 330 0,807 0,917 <...> Мясо птицы. <...> Московская область входила в десятку крупных производителей мяса птицы ЦФО. <...> гол. птицы. <...> Это нижняя оценка для земельной площади, распределяемой под производство мяса птицы.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №7 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Канаева Е.С.
ИБЦ Самарского ГАУ
Издание ориентировано на изучение основ кормления сельскохозяйственных животных. В методических указаниях освещены методологические основы выполнения лабораторных занятий по предмету «Кормление животных».
1,2-1,5:1,0; для яйцекладущей птицы 3,0-4,0:1,0. <...> Нормативное отношение Са : Р в рационах птицы. 4. <...> Скармливать его свиньям и птице противопоказано. <...> Основными компонентами полнорационных комбикормов для птицы являются зерна злаков (50-70%) – кукуруза <...> Балансирующие добавки и биологически активные вещества в рационах птицы.
Предпросмотр: Кормление животных методические указания .pdf (1,0 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В учебном пособии рассматриваются вопросы содержания, кормления и разведения разных видов сельскохозяйственных животных, современные технологии производства животноводческой продукции.
Способы содержания птицы: а – напольный; б – клеточный В большинстве птицефабрик птицу содержат в клеточных <...> % пищевых яиц и около 85 % мяса птицы. <...> Птица чувствительна к химическому составу воздуха. <...> Производство мяса птицы разных видов 13.1. <...> Плотность посадки птицы 8 недель – 500 см²/гол.
Предпросмотр: Производство продукции животноводства учебное пособие .pdf (0,9 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.
, гриппом птиц, ньюкаслской болезнью, хламидиозом. <...> Ветеринарно-санитарная оценка яиц при инфекционных болезнях птицы Яйца, полученные от птицы, больной <...> Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. <...> Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. <...> Мясо птицы.
Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)
Современный профессиональный журнал для бухгалтеров, аудиторов и руководителей.
В журнале освещаются актуальные вопросы в сферах бухгалтерского, налогового, статистического учета, внешнего и внутреннего контроля и аудита, корпоративного управления, экономического и финансового анализа, а также правового обеспечения хозяйственной деятельности.
затрат по инкубации каждого вида птицы. <...> Рассмотрим расчет себестоимости птенцов различных видов птицы на примере. <...> Необходимо рассчитать себестоимость одной головы суточного молодняка птицы. <...> В графе 5 определяем количество условных яиц по каждому виду птицы. <...> Эту методику легко применять, если инкубируются яйца одного вида птицы.
Предпросмотр: Учет и контроль №7 2019.pdf (2,9 Мб)
Автор: Ежкова А. М.
КНИТУ
Представлены данные по уникальным свойствам минералов и изготовлению на их основе высокоэффективной наноструктурной кормовой добавки для возможности замены используемых в промышленном птицеводстве кормовых добавок на новый препарат, изготовленный на основе природных минералов с применением современных методов нанотехнологий. Оценено его влияние на метаболизм и продуктивность уток и санитарно-гигиеническую оценку качества мяса и продукции. Показано, что наряду с повышением продуктивности птиц большое значение приобретают изучение влияния кормовых добавок на качество мяса и изготовленных из него продуктов.
птицы. <...> Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. <...> Мясо птицы. <...> Мясо птицы. <...> Мясо птицы.
Предпросмотр: Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе монография .pdf (0,2 Мб)
Журнал публикует оригинальные статьи, относящиеся к различным аспектам биотехнологии, имеющим практическое приложение в области медицины, сельского хозяйства, охраны окружающей среды, современной промышленности и «зеленой химии». Публикуются статьи, касающиеся как создания микро- и макроорганизмов с полезными свойствами методами генетической инженерии, классической селекции, высокопроизводительного скрининга, так и оригинальных биотехнологических процессов, аппаратуры, методов анализа продуктов и способов контроля процессов.
применению антимикробных пищевых покрытий для сохранения качества и увеличения срока хранения мяса птицы <...> и использования яйцеклеток птиц. <...> ГОСТ Р 7702.2.1-2017 Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной <...> ГОСТ Р 54374-2011 “Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птицы. <...> ГОСТ 7702.2.7-2013 “Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
Предпросмотр: Биотехнология №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Автор: Молянова Галина Васильевна
РИЦ СГСХА
В учебно-методическом пособии описаны антигельминтные и инсектицидные препараты, особенности развития паразитов, способы расчета профилактических и лечебных концентраций лекарственных средств с учетом физиологического состояния животного. Пособие содержит контрольные вопросы и задания по выписыванию рецептов при различных заболеваниях животных.
Выздоровевшая птица остается носителем эймерий более 7 месяцев. <...> Какие органы птицы поражают ооциты кокцидоза? 2. <...> Каким птицам нельзя применять кокцидостатики Ι группы? 6. <...> Препарат токсичен для кошек, птиц, рыб и пчел. Механизм действия. <...> Птицу и оборудование не обрабатывают.
Предпросмотр: Противопаразитарные средства в ветеринарии.pdf (0,9 Мб)
[Б.и.]
В сборнике изложены материалы законченных исследований по актуальным вопросам промышленной технологии животноводства. Показаны продуктивность, использование питательных веществ корма и эффективность производства в разных условиях содержания и кормления различных половозрастных и породных групп животных и птицы. Сделаны выводы о
наиболее целесообразных направлениях развития отраслей животноводства
в ЦЧЗ. Даны обоснованные рекомендации производству.
Физиология сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос, 1977, с. 71—^-77. ' 2. <...> Выращивание молодняка птицы яичных пород. — М.: Колос, 1979, ■— 139 с. . • . 5. <...> В кормлении птицы представляет определенную ценность аминобактерин. <...> Экономическая эффективность -скармливания птице аминобактерина, руб. <...> Использование аминобактерина_ в кормлении птицы 60 Св. план, 1985, поз. 72. .
Предпросмотр: Повышение эффективности промышленной технологии производства молока и мяса.pdf (1,5 Мб)
Автор: Датченко О.О.
ИБЦ Самарского ГАУ
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарного контроля с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях к некоторым продуктам животного проис-хождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследова-ний, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.
Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, список рекомендованной учебной литературы.
Методика и техника исследования туш сельскохозяйственных и диких животных, птицы. <...> Порядок осмотра тушек птицы. 3. <...> При пастереллезе тушки птицы варят при кипячении (100°С) до готовности, но не менее 30 мин. <...> От партии птицы и кроликов отбирают три тушки. <...> Методика и техника исследования туш сельскохозяйственных и диких животных, птицы.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный контроль методические указания .pdf (1,4 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
К вопросу изучения проблемы увеличения срока хранения фарша из мяса птицы с использованием природного <...> мяса птицы. <...> Производство деликатесных продуктов из мяса птицы (патентный поиск) / Я.М. Ребезов, Э.К. <...> Совершенствование мяса птицы путем добавления функциональных компонентов / Н.С. Машанова, А.Ж. <...> Организаторами Дискуссионной площадки «Переработка птицы и яйца.
Предпросмотр: Всё о мясе №6 2023.pdf (0,8 Мб)
М.: Проспект
Издание содержит СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
СанПиН 2.3.2.1324-03. 2.3.2 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы».
Текст документов сверен с официальным источником.
Непотрошеная птица. 6. Мясо диких животных. 7. Яйца и мясо водоплавающих птиц. 8. <...> Субпродукты, полуфабрикаты из субпродуктов птицы 24 — " — 11. <...> Блюда готовые из птицы жареные, отварные, тушеные 48 — " — 23. <...> Пельмени, пироги из мяса птицы 24 — " — 25. <...> Паштеты из мяса птицы и субпродуктов 24 — " — 27.
Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.pdf (0,1 Мб)
Автор: Чупшева Нина Юрьева
ПГАУ
В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса «Основы кормления животных» и выполнения практических занятий. Предложены контрольные вопросы
Нормированное кормление птицы…………………….202 8.1 Принципы нормированного питания у птиц…………………….202 8.2 <...> Биотин синтезируется микрофлорой пищеварительного тракта птиц. <...> Готовят эти комбикорма преимущественно для птицы, свиней, лошадей. <...> В таблице 16 представлены рецепты премиксов для птицы. <...> НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ПТИЦЫ 8.1 Принципы нормированного питания у птиц Сотрудниками ВНИТИП совместно
Предпросмотр: Основы кормления животных.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-практический журнал, ведущее экономическое издание в сфере АПК.
Освещаются вопросы экономики, организации производства, бухучета, оплаты труда, финансов, маркетинга, инвестиционной, кредитной, налоговой политики и т.д. Дается анализ состояния и прогноз развития продовольственного рынка страны.
В зарослях селятся птицы, что имеет немаловажное значение для борьбы с вредителями. <...> Рынок мяса птицы. <...> Бобылева // Птица и птицепродукты. – 2006. – №6. Аннотация. <...> (КЛУБ «ЯЙЦО ПТИЦЫ-100») (Составлен ВИАПИ имени А.А. Никонова. <...> (КЛУБ «МЯСО ПТИЦЫ -100») (Составлен ВИАПИ имени А.А. Никонова.
Предпросмотр: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6 2010.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
Вы потрошенные птицы помещаются на вертикальные колбочки и после довательно проходят мимо агрега тов, <...> В этом продукте вкус птицы на гриле иде ально дополняется томатной и нот кой гриля – и ничего лишнего <...> Мясной рацион булгар составляли баранина, говядина, конина и птица. <...> Тушки этих птиц 9 10 8 Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № <...> Аромат мяса птицы смешивается с запахом ольховых опилок, на которых он коптится.
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2021.pdf (0,2 Мб)
Рецензируемый журнал фундаментальных и прикладных исследований. Публикует научные и практические материалы в области ветеринарии, зоотехнии, биологии, также и на стыке этих наук.
С каждым годом количество этих птиц постоянно растет. <...> Водоплавающие и околоводные птицы: Атлас-определитель / Е. В. Арсеньева. <...> Мониторинг водных птиц Мытищинских плавней в летне-осенний период / А. В. <...> приятий с целью повышения продуктивности и сохранности поголовья птицы. <...> -х. животных и птиц. М., 1982. С. 62–65. 2. Абрамов А. В.
Предпросмотр: Актуальные вопросы ветеринарной биологии №3 (0) 2023.pdf (0,2 Мб)
Инновации в АПК, проблемы и перспективы
Это неблагоприятно отражается на состоянии здоровья птицы и ее продуктивности. <...> Улучшение кормления птицы также отражается на картине крови. <...> Природные сорбенты в кормлении сельскохозяйственной птицы / С.А. <...> Потребность птицы в питательных веществах / В. <...> Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В.М. Митюшников.
Предпросмотр: Инновации в АПК проблемы и перспективы 2(2) 2014.pdf (0,1 Мб)
Издание включает как теоретические работы, так и статьи, содержащие результаты конкретных исследований по ботанике и физиологии растений, ихтиологии и этологии, энтомологии и гидробиологии, микробиологии, почвоведению. Медико-биологическим проблемам, биоэкологи и охране природы, а также рецензии на некоторые публикации. Все статьи проходят рецензирование.
Мелкие стройные птицы, обликом похожие на трясогузку и конька. <...> Характерная особенность птиц этого семейства – покачивание хвостом. <...> В большинстве районов обычная птица [Гладков, 1954; Рябицев, 2008]. <...> Птицы Урала, Приуралья и Западной Сибири: справочник-определитель. <...> Материалы к распространению птиц в Омской области // Материалы к распространению птиц на Урале, в Приуралье
Предпросмотр: Вестник Пермского университета. Серия Биология=Bulletin of Perm University. BIOLOGY №2 2021.pdf (0,8 Мб)
Автор: Амосова Н. Н.
М.: Изд-во В. Секачев
Данный сборник предназначен как для логопедов-афазиологов, так и для родственников больных, перенесших инсульты, черепно-мозговые травмы и другие заболевания центральной нервной системы, и адаптирован для самостоятельных занятий с больными в домашних условиях.
Слова для справок: еж, лесу, медведь, птицы, листья, зима, норку, берлоги. <...> Утром над елкой весело кружилась стайка птиц. Вечером прибегали два зайца. <...> Что делали птицы вечером? <...> Птицы свили гнездо на _________ берегу. <...> Стайка птиц пролетела над лесной поляной. Это клесты. Птицы облепили вершину ели.
Предпросмотр: Практические работы по восстановлению речи у больных, перенесших инсульт, черепно-мозговую травму и другие заболевания головного мозга.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кердяшов Николай Николаевич
РИО ПГСХА
Приводится порядок выполнения лабораторных работ, даны контрольные вопросы и справочный материал.
Кормление взрослой яйцекладущей птицы ….. 338 Тема 25. <...> показателя Норма для сельскохозяйственной птицы взрослой птицы молодняка и бройлеров Массовая доля сырого <...> Норма витамина В2 для всех видов птицы – 0,025 г/т. <...> Возраст птицы, нед. <...> Контроль полноценности кормления птицы.
Предпросмотр: КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ.pdf (0,8 Мб)
Научно-популярный журнал 'Химия и жизнь - XXI век' - самые интересные статьи о науке, жизни ученых и не только об этом с 1965 года.
как бы защищают и гнезда мелких птиц. <...> они появились позже, чем другие отряды птиц. <...> Всего у птиц выделяют пять основных форм яиц. <...> Эти птицы живут колониями в громадных многоквартирных гнездах. <...> Рассуждать о «генах гнездостроения» легко, найти их в геноме птицы сложнее.
Предпросмотр: Химия и жизнь ХХI век №5 2022.pdf (0,1 Мб)
Журнал "Собачий Остров" приглашает в яркий увлекательный мир домашних питомцев. Будь вы любитель живой природы, специалист зооиндустрии или владелец домашнего животного – каждый найдет в нашем журнале полезную для себя информацию. Руководители питомников и владельцы собак делятся самыми интересными фактами из истории любимой породы, знакомят с особенностями ее содержания. На вопросы читателей о воспитании, дрессировке и ветеринарном обслуживании животных отвечают ведущие специалисты Санкт-Петербурга. О забавных случаях из жизни своих четвероногих друзей рассказывают знаменитые деятели искусства, кино, телевидения и спорта. Вы можете познакомиться с анонсом и обзором специализированных выставок,репортажами с соревнованийдля собак. В каждом номере публикуются работы юных читателей и многое другое, самое интересное и полезное! Читайте журнал с удовольствием!
28 ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЛАДЕЛЬЦА ПТИЦЫ Дети и птицы……...................…………..30 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Инфекционных <...> При приобретении второй птицы нужно соблюсти карантин и правила знакомства птиц, обеспечить просторное <...> ветеринаров, среди которых крайне мало специалистов по птицам. <...> Для начала лучше выбрать какую-нибудь небольшую зерноядную птицу. <...> Народное название водоплавающей птицы крачки (по другой версии – чайки). 4.
Предпросмотр: Собачий остров №4 2014.pdf (3,3 Мб)
Научно-популярный журнал 'Химия и жизнь - XXI век' - самые интересные статьи о науке, жизни ученых и не только об этом с 1965 года.
По крикам птицы находят своих голодных птенцов, певчие птицы «метят» песнями территорию. тревожными сигналами <...> птицы предупреждают друг друга об опасности, по голосу находят себе пару, а многие хищные птицы по звуку <...> ищут добычу. для птиц, живущих в густых зарослях, ведущих сумеречный Что слышат птицы О.Н. <...> Слушай своих несмотря на то что частоты, на которых птицы и люди слышат лучше всего, похожи, птицы, по-видимому <...> . низкие частоты лучше слышат голуби, птицы отряда куриных, средние частоты — воробьиные птицы и попугаи
Предпросмотр: Химия и жизнь ХХI век №5 2019.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Альтернативные способы обеспечения стабильности качества мясных полуфабрикатов из мяса птицы ........ <...> Ключевые слова: сонохимия, мясо птицы, полуфабрикаты из мяса птицы, функционально-технологические свойства <...> Водоудерживающая способность мяса птицы характеризуется повышенным значением в грудных мышцах. <...> Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность / В.М. <...> Технология полуфабрикатов из мяса птицы / В.В. Гущин, Б.В. Кулишев, И.И. Маковеев, Н.С.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2013.pdf (0,5 Мб)
Научно-популярный журнал 'Химия и жизнь - XXI век' - самые интересные статьи о науке, жизни ученых и не только об этом с 1965 года.
Птицы поклевали 569 колбасок из 1050. <...> А желтых птицы склевывают не реже, чем черных. <...> И птицы легко извлекали приманку, не клюя бумагу. <...> В этом мире птицы учились избегать неприятной добычи. <...> Птицы дружно избегали квадратиков.
Предпросмотр: Химия и жизнь ХХI век №9 2023.pdf (0,1 Мб)