664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Он характеризуется хорошим вкусом и доступностью всем социальным слоям населения [17–25]. <...> Понижение температуры острого пара вызвано тем, что часть его энергии затрачивается на перемешивание <...> В этой модели внутренняя энергия становится функцией не только температуры, но и объема [2]. <...> поисковые системы, рейтинговые сайты (например, Tripadvisor, МаркаКачества, yapokupayu.ru и др.) и социальные <...> А также активная работа с агрегаторами доставки, геолокаций, использование социальных сетей и их рекламных
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №4 2022.pdf (0,5 Мб)
Автор: Семина Светлана Александровна
РИО ПГСХА
В методических указаниях и рабочей тетради приводятся темы лабораторных работ, краткие теоретические сведения, формулы для расчетов, контрольные вопросы по каждой теме и литература, рекомендуемая при выполнении работ.
Для семенного зерна дополнительными показателями являются всхожесть и энергия прорастания.
Предпросмотр: ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.pdf (0,5 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении магистрами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
Первоначальные научно-исследовательские умения сформированы в процессе учебного моделирования предметного и социального <...> явления, например, некоторые авторы в качестве объекта исследования выделяют представителей той или иной социальной <...> Комплимент: Коммуникативный статус или стратегия в дискурсе // Социальная власть языка: сб. науч. тр. <...> Знания и умения в области социальной коммуникации Организаторские способности Делегирование полномочий
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
искусства, ловкости и дополнительных затрат рабочей силы, связанных с увеличением расхода жизненной энергии <...> Многие авторы рассматривали интенсивность труда как биологический процесс расходования энергии, а не <...> Патрушева, «количество затраченной в единицу рабочего времени жизненной силы, энергии, содержащейся в <...> являются экономические законы, производственные отношения, экономические интересы, а не исследование энергии <...> проблем (социальная ориентация).
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №3 2004.pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
]. согласно данным методических рекомендаций «мр 2.3.1.0253-21 нормы физиологических потребностей в энергии <...> 81,5 200 17,0 28,9 40,7 *Приложение 2 «средняя суточная потребность в основных пищевых веществах и энергии <...> значение по оси абсцисс в точке разрыва (L), мм 79 69 82 Коэффициент деформации (g) 19,8 18,5 20,2 Энергия <...> слоган – «Загрязнение начали люди. люди могут его и остановить». ролик стал одной из самых известных социальных <...> взаимодействия между полимерными цепями и тем больше энергии требуется для их отделения друг от друга
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2023.pdf (0,1 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Энергия – регулятор роста и кремнийорганический биостимулятор, специально разработанный для выращивания <...> Основой препарата Энергия являются биоактивный кремний и аналог фитогормонов ауксинового типа – крезацин <...> Влияние уровня молочного жира и белка в рационах при выращивании коров на использование обменной энергии <...> Эти кислоты жизненно необходимы для извлечения энергии из корма и энергетического снабжения всех систем <...> Телята, полученные от них, характеризуются более высокой энергия роста и развития.
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2016.pdf (0,6 Мб)
Изд-во Орел ГАУ
Научно-исследовательская работа является обязательным видом занятия и непосредственно ориентирована на научно-практическую подготовку обучающихся. Основная задача научно-исследовательской работы состоит в приобретении бакалаврами навыков проведения научных исследований и работы с научной и методической литературой для постановки опытов. В рекомендациях приведены образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые в научно-исследовательской работе, рекомендации по оформлению основных документов по итогам практики, в приложении помещены анкеты для работодателя и обучающегося, направленные на объективизацию оценки прохождения практики.
явления, например, некоторые авторы в качестве объекта исследования выделяют представителей той или иной социальной <...> Комплимент: Коммуникативный статус или стратегия в дискурсе // Социальная власть языка: сб. науч. тр. <...> Знания и умения в области социальной коммуникации Организаторские способности Делегирование полномочий
Предпросмотр: Организация научно-исследовательской работы Учебно-методическое пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Евгеньев М. И.
КНИТУ
Содержит обзор аналитических методов контроля качества и безопасности пищевых продуктов, основных контролируемых компонентов продуктов питания, а также лабораторные работы по дисциплинам «Методы контроля и сертификации биотехнологических продуктов», «Методы исследования
свойств сырья и продуктов питания», «Системы менеджмента безопасности
пищевых продуктов», «Экологический мониторинг».
Регенерация возможна лишь при непрерывном потоке пищевых веществ и источников энергии, а также биологически <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 4 Пищевой статус человека – это степень обеспеченности организма энергией <...> технологических добавок; опасности биологически активных добавок; радиационная опасность; опасности социальных <...> Общая энергия межмолекулярных взаимодействий складывается из энергии дисперсионных, индукционных и ориентационных <...> сил и энергии специфического взаимодействия.
Предпросмотр: Контроль качества и безопасности продуктов питания учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Возможно, препараты активизировали использование липидов как источников энергии при развитии плода. <...> роли хищников (в биосистеме волкикабаны), отсутствие биотопической конкуренции, тенденции природно-социальных <...> , сырого протеина -16,48%; ПК 1-2(41-60 недель) – в 100 г комбикорма 252 ккал обменной энергии, сырого <...> протеина -16,1%; ПК 1-3 (61 неделя и старше) – в 100 г комбикорма 249 ккал обменной энергии, сырого <...> С рационом коровы получали 22,7 корм. ед., 256 МДж обменной энергии, 25,7 кг сухого вещества, 3842 г
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 1 2015.pdf (0,5 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Так, например, «Мелафен» и «Энергия-М», ускоряли развитие побегов и корневой системы у картофеля и гречихи <...> В то же время стимулятор роста «Энергия М», относящийся к кремнеауксинам, подобно природным ауксинам, <...> М» – 1 мкг/л, 5 – «Энергия М» – 10 мкг/л, 6 − «Мелафен» – 1 мкг/л, «Энергия М» – 1 мкг/л Таким образом <...> Использование более коротких импульсов ультразвуковой энергии сводит к минимуму потенциальное физическое <...> Инфракрасная (ИК) спектроскопия измеряет переходы между уровнями энергии колебаний молекул в измеряемом
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №2 2023.pdf (0,5 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены основные свойства сырья хлебопекарного производства, процессы и операции технологии хлеба и хлебобулочных изделий, влияние различных факторов на выход и качество готовой продукции. Пособие является руководством к лабораторным занятиям по дисциплине «Производство хлеба и хлебобулочных изделий» и к выполнению учебно-исследовательской работы, курсовых, дипломных проектов и работ, а также в дальнейшей деятельности для самостоятельного решения задач, стоящих перед хлебопекарной отраслью.
и Гильдии пекарей, в которых существовали высокие стандарты обучения пекарскому мастерству, а также социальная <...> + 2СО2 + 117,6 кДж Дрожжевые клетки в пшеничном тесте получают необходимую для их жизнедеятельности энергию <...> При этом реологические свойства теста ослабляются, снижается расход энергии на замес теста. <...> возбудителей инфекционных заболеваний во внешней среде, осуществляемых физическими (воздействие лучистой энергии <...> комплекс свойств хлебобулочного изделия, обеспечивающих физиологические потребности организма человека в энергии
Предпросмотр: Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Нехватка пищевого белка является социальной проблемой всего мира. <...> какой-либо «нормы», но как возможность выполнения без ограничения организмом своих биологических и социальных <...> возможность определения потребности человека в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии <...> Шилов Александр Иванович Региональный открытый социальный институт Доктор сельскохозяйственных наук, <...> другой стороны, более низкой ценой подсолнечного масла, обеспечивающей его доступность для широких социальных
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
СПб.: Страта
Новейшие технологии и разработки стирают все грани между привычным восприятием человека и реальной пользой пищи. Издание содержит интересные факты о пищевых красителях, сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей.
тенденции в 2019 году в тренде будут следующие оттенки зеленого: Y Y ХАКИ — эмблема силы, красоты, энергии <...> Расчетным путем было выяснено, что 1 л чича морада может быть источником энергии при трехчасовой физической <...> модным следить за своим питанием и употреблять в пищу натуральные продукты, считающиеся источником энергии <...> Про инструментарий такой работы, полагаем, особо подробно говорить не надо— это социальные сети и другие <...> обеспечению прогресса в пищевой промышленности — важнейшего бюджетообразующего сектора АПК и задач социального
Предпросмотр: Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Еда превратилась из простого источника энергии в способ самовыражения и гастрономических путешествий. <...> привыкнуть жить в парадигме высоких ставок, роста дохо дов населения, не всегда подтвержденных товаром; социальная <...> привлечения новых сегментов потребителей: разрабатывать новые торговые марки, стратегии продвижения в социальных <...> Анализ состава летнего рациона показал, что по обменной энергии, сухому веществу, сырому протеину, а
Предпросмотр: Мясная индустрия №11 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
в механическую, тепловую или электрическую энергию. <...> связи с чем энергию ветра относят к так называемой «чистой», или «зеленой», энергии. <...> , в частности ветровой энергии [1–4]. <...> Для снижения потерь энергии за счет уменьшения потерь энергии в мощных вихревых течениях внутри ротора <...> Речь используется в разных социальных сферах и выполняет различные функции.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2018.pdf (0,4 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Питательные вещества являются жизненно важным элементом клетки для производства энергии и синтеза. <...> На основе анализа кинетических данных определены энергии активации реакции деградации антоцианов при <...> Социальная составляющая исследования нацелена на укрепление здоровья населения России путем увеличения <...> перехода к нетрадиционным, альтернативным источникам энергии [7]. <...> Около 2 млрд человек в мире, независимо от экономических, политических и социальных условий, страдают
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №1 2025.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
сообществом решение проблем экологии, биоразнообразия, устойчивого обеспечения продовольствием и сохранения социальной <...> необходимость решения проблем экологии, биоразнообразия, устойчивого обеспечения продовольствием и сохранения социальной <...> устойчивость развития, для чего необходимы экологическая безопасность, рост общественного производства и социальная <...> единственный способ обеспечить безопасное будущее – комплексно решать все возникающие проблемы на основе социального <...> Социальное неравенство в мире: тенденции 2000–2016 гг. / Л. М. Григорьев, В. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 2020.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
В Совете Федерации создана специальная рабочая группа по вопросам детского и социального питания, которая <...> работников на предприятии, оценкой условий предприятий промышленности, учреждений здравоохранения и социальной <...> имеют низкий уровень престижности, вследствие этого и низкую оплату труда; 3) недостаточно развитая социальная <...> внимание. из показателей, характеризующих качество жизни, изучали физическую активность, энергичность, социальную <...> Экономические и социальные проблемы импортозамещения в АПК.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ведение процесса сушки в две стадии позволяет получить экономию энергии до 10–15 %. <...> динамических зависимостей удельных затрат энергии; временных зависимостей удельных затрат энергии; – <...> При этом энергия, вводимая в процесс на рассматриваемой стадии, может быть различного качества (энергия <...> резолюции, принятой по итогам встречи Председателя совета Федерации Валентины Матвиенко с тружениками социальной <...> контроле палаты находятся вопросы борьбы с лесными пожарами, увеличение численности лесных инспекторов, социального
Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2021.pdf (0,4 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> Результаты исследования имеют практическую и социальную значимость, Кислотность, °Т Рис. 1. <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> Но есть надо не только то, что пополняет организм энергией, но и незаменимые факторы питания и большее <...> Она становится для таких людей осязаемым признаком принадлежности к высшему социальному слою.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2017.pdf (0,2 Мб)
Изд-во НГТУ
Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции
на основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного контекста. Структура пособия. Пособие состоит из двух модулей: Module I. The Basics of Nutrition Science; Module II. Food Processing. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы, посвященные основам науки о питании и обработки продуктов и ориентированные на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
Обеспечивать энергией; междисциплинарный характер; включая в себя; не только; энергия частично расходуется <...> Состоят из; основной источник энергии; присутствовать в пропорции; полностью усваиваться; предотвращать <...> » 99 трикарбоновых кислот до углекислого газа и воды с выделением необходимой для жизнедеятельности энергии
Предпросмотр: The basics of Nutrition Science and Food Processing Основы науки о питании и обработки продуктов.pdf (0,4 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Электростатика в технике. / Пер. с рум. – м.: Энергия, 1980. – 296 с. 2. клейменов Э.в. <...> политики критерием ее объективной оценки на селе применяются социальные стандарты. методологии разработки <...> Развитие туризма в сельской местности способствует решению социальных и экономических проблем на селе <...> и выступает в качестве «социального амортизатора», позволяющего перевести избыток трудовых ресурсов <...> Развитие малого бизнеса на селе напрямую связано с проблемами в социальной сфере сельского хозяйства
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2011.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Концепция психологического питания включает в себя эмоциональный голод как способ психологической и социальной <...> быть собран медицинский анамнез, проведены физические обследования и биохимические анализы: – берется социальный <...> рост Да Да Да индекс массы тела Да Да Да состав тела Да Да Да Биохимические параметры тела Да Да Да социальный <...> Обогащение пищевой продукции витаминами: медико-социальный и экономический аспекты // Пищевая промышленность <...> Когда потребление энергии становится недостаточным для поддержания баланса получения и расхода энергии
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
_______________________________________________________ № 2(13) 2012 физиологических потребностей в энергии <...> кислотах по данным Методических рекомендаций (МР 2.3.1.2432-08) «Нормы физиологических потребностей в энергии <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской <...> Ресурсосбережение должно способствовать удовлетворения растущей потребности в топливе, энергии, сырье <...> Энергия на технологические цели 4. Расходы технологического характера на транспортировку воды 5.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
А далее происходит формирование производственной, экономической, финансовой и социальной устойчивости <...> Здесь обеспечивается и максимальное накопление обменной энергии 31,0731,20 ГДж/га. <...> Гмошинский. – М.: Энергия, 1982. – 215с. 7. Ефименко, Л.П. <...> времени – интенсивность и скорость ассимиляции энергии в организме. <...> Удельный расход энергии при этом составил 4,35 кВт·ч/т [15].
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2016.pdf (0,6 Мб)
[Б.и.]
В данной книге рассмотрены технологические свойства растительных добавок, исходя из особенностей их химического состава и строения растительной ткани. Основное внимание уде-лено пенообразующим и эмульгирующим свойствам сырья и технологии пищевых продуктов с использованием овощных и плодовых соков и пюре, паст из плодов, ягод, круп и бобовых
практике диспергирование одной жидкости или воздуха в другой осуществляется с помощью механической энергии <...> зависимости от рН среды наблюдается во времени гораздо быстрее, что связано с увеличением кинетической энергии <...> Полученные данные свидетельствуют о том, что микроволновая энергия при СВЧ-нагреве способствует стабилизации <...> Учитывая положительный опыт СВЧ-нагрева сока и мезги сахарной свёклы, микроволновая энергия была использована <...> Благодаря использованию микроволновой энергии значительно быстрее (в 10-12 раз) сахарная свёкла доводится
Предпросмотр: Растительные добавки в технологии пищевых продуктов [монография].pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
........................................................ события и факты Форум «Биомасса: топливо и энергия <...> Отмечено достоверное улучшение критериев качества жизни (физическая активность, энергичность, социальная <...> качества жизни (эмоциональное состояние, физическая активность, сон, энергичность, болевые ощущения, социальная <...> 1,1* 49,3+1,0* Эмоциональное состояние 46,3±1,2 32,3+1,4 28,4+1,1* сон 76,3+1,1 52,1+0,8* 42,4+0,7* социальная <...> пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени и.н.лякишевой» «социальное
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
неравенства в настоящее время приобрела огромные масштабы и проблемы социального развития современного <...> в глобальном масштабе, лишающего доступа миллионов людей к пищевой, в том числе и рыбной продукции, социальное <...> Проблема социального и имущественного неравенства отражена в работах нобелевских лауреатов П. <...> Кругмана и Дж. стиглица, которые в своих исследованиях отмечают, что неравенство привело к различным социальным <...> Социальное неравенство в мире: тенденции 2000‑2016 гг. / Л. М. Григо‑ рьев, В. А.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2020.pdf (0,2 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
случаев на разделение методом ректификации смесей органических продуктов затрачивается до 70 % всей энергии <...> (с грифом Министерства здравоохранения и социального развития). <...> Поэтому энергия затрачивается в основном на продавливание жидкости через мембрану и этот расход значительно <...> морской воды, раной 0,74 кВт 2 /м 3 пресной воды, в обратноосмотических установках достигнут расход энергии <...> Руководство компании занимается деятельностью по охране окружающей среды, проводит различные социальные
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2010.pdf (2,4 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Несбалансированность рационов по важнейшим показателям – протеину и энергии – снижает генетический потенциал <...> компонентов создает полный биологический комплекс, позволяющий сбалансировать комбикорма по обменной энергии <...> лечебнопрофилактической кормовой добавки обеспечивается сбалансированность комбикормов по обменной энергии <...> -91; – содержание фосфора по ГОСТ 2665797; – содержание кальция по ГОСТ 26570-95; – расчет обменной энергии <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 2020.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
обстановки, потребление пищи с недостаточным количеством микронутриентов, ультрафиолетовое облучение, рост социальных <...> МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп <...> технологии питания, Уральский государственный экономический университет; доцент кафедры эпидемиологии, социальной <...> Здоровая печень помогает поддерживать правильное пищеварение, уровень энергии и иммунную функцию [6].
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Теперь покупателю мало того, чтобы продукт просто удовлетворял его потребности в получении энергии, он <...> между Китаем и США, глобальной нестабильностью, нехваткой квалифицированной рабочей силы и растущими социальными <...> вспышки вируса Covid19 в 2020 г. значительно увеличилось среднее время, которое покупатели проводили в социальных <...> внедрять инновации, обращая внимание на следующие области: – использование информации о потребителях и «социальное <...> Инвестиции в «социальное прослушивание» и аналитику в реальном времени позволяют предприятиям собирать
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
При этом тепловая энергия генерируется в самом продукте вследствие его Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & <...> Однако количество потребляемой энергии во время предварительной обработки является проблемой, особенно <...> в тех случаях, когда производство энергии является основной целью биогазовой установки. <...> Этот биогаз рассматривается как вид возобновляемой энергии и, возможно, используется для производства <...> Химическая предварительная обработка требует большого расхода энергии и генерирует большое количество
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 2021.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
От души желаем Вам крепчайшего здоровья, ясного ума, сил и энергии. <...> направления потенциала развития пищевой промышленности в Краснодарском крае, способствующие экономическому, социальному <...> промышленность Краснодарского края обладает большим потенциалом для развития и способствует экономическому, социальному <...> иммунодефицитные состояния и др.) [2], повышением распространенности хронических заболеваний и снижением социальной <...> значительное место в повседневном рационе людей и являются товарами массового потребления для всех социальных
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
пище вых продуктов, которые являются для нас источниками пи щевых и биологически активных веществ и энергии <...> Наибольшую динамику продемонстрировал сектор государственного управления, в большей степени за счет социального <...> 11 12 журнал Мясная индустрия 2014 год ознаменовался всеобщей дестабилизацией, как в политических, социальных <...> под оккупацией, но уже сейчас на освобождённых территориях во всю идёт экономическая, политическая, социальная
Предпросмотр: Мясная индустрия №5 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Для преобразования достаточно большой кинетической энергии потока за счет его высокой скорости в рабочей <...> камере (камере смешения) в потенциальную энергию давления поток направляется в диффузор [1, 2, 11]. <...> работе [22] предложено побудительное устройство, которое на начальной стадии передает дополнительную энергию <...> параметры [1, 2, 13]: 1) расходы рабочей и всасываемой жидкостей Qp, Qвс; 2) напоры, т. е. удельные энергии <...> потока на выходе из него, уравнение для полезного напора пассивного потока равным разности удельных энергий
Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
развития и постоянного улучшения деятельности, базирующейся на состоянии экологической, экономической и социальной <...> услуг организации, то есть источник доходов предприятия; элементы компетентности, комфортности труда, социальной <...> экологического менеджмента, менеджмента безопасности труда и охраны здоровья, энергоэффективности, социальной <...> Поэтому рост доходности отрасли мог бы способствовать решению этой важной социальной проблемы и сохранять <...> Макрои микроэлемент в питании современного человека: эколого-физиологические и социальные аспекты / М
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2019.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
По результатам исследования энергия прорастания гречихи составила 89 %, а способность прорастания 93 <...> Саратов: ООО «Центр социальных агроинноваций СГАУ», 2021. С. 222–227. 5. <...> Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах определяли на основании МР 2.3.1.0253 <...> Принимали следующие усредненные значения для взрослого человека физиологических потребностей в энергии <...> Методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2022.pdf (0,4 Мб)
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий
и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.
Степень измельчения при этом снижается, а расход энергии повышается. <...> Эта операция с достаточно хорошим технологическим эффектом и при небольшой затрате энергии осуществляют <...> 1000 1 пр З h а П К К N где П – производительность пресса, кг/ч; α – удельный расход энергии <...> МАШИНА – устройство, выполняющее механические движения с целью преобразования механической энергии в <...> ПРУЖИНА – деталь машины или механизма для поглощения, накопления и отдачи механической энергии при своем
Предпросмотр: Оборудование перерабатывающих производств практикум .pdf (0,9 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
месторождений минеральных вод региона Кавказских Минеральных Вод // Геология, география и глобальная энергия <...> Гликозиды стевиола в 250–300 раз слаще сахарозы, но не обеспечивают энергией. <...> использовании водных или спиртовых растворителей, иногда с использованием источника вспомогательной энергии <...> системы. а как известно по второму закону термодинамики, поверхностная энергия стремится к минимуму <...> Положительная социальная привлекательность таких изделий связана с тем, что фрукты и ягоды ассоциируются
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2022.pdf (0,3 Мб)
Автор: Сысоев Владимир Николаевич
РИЦ СГСХА
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.
Степень измельчения при этом снижается, а расход энергии повышается. <...> Эта операция с достаточно хорошим технологическим эффектом и при небольшой затрате энергии осуществляют <...> Термокамеры конструируют по следующим основным принципам: экономичное расходование энергии, повышение <...> МАШИНА – устройство, выполняющее механические движения с целью преобразования механической энергии в <...> ПРУЖИНА – деталь машины или механизма для поглощения, накопления и отдачи механической энергии при своем
Предпросмотр: Оборудование перерабатывающих производств.pdf (2,2 Мб)
Автор: Колобов С. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей.
Жиры являются источником энергии в организме. <...> При сжигании 100 г жира выделяется 900 ккал (3770 кДж) энергии. <...> В электромагнитном поле электрическая энергия преобразуется в тепловую. <...> Для удаления свободной воды необходимо затратить энергию большую, чем энергия связи молекул воды между <...> преимущества по сравнению с традиционным его потреблением, способствует решению ряда экономических и социальных
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза плодов и овощей Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
и, в частности, ветровой энергии [1–4]. <...> при превращении энергии ветрового потока в полезно используемую энергию, определяемый из выражения р <...> В результате получается расчетная выработка энергии ГО ВЭУ Wр. <...> // Журнал социологии и социальной антропологии. 2006. № 2 (9). С. 89–97. 9. Марьин М. <...> Социальная психология и психопатология терроризма // Психология и психопатология терроризма.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2017.pdf (0,7 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Медицинские, социальные и организационные основы обеспечения безопасности сотрудников в пенитенциарных <...> М.: Энергия, 1977. 326 с. <...> Медицинские, социальные и организационные основы обеспечения безопасности сотрудников в пенитенциарных <...> Восстановить социальные льготы сотрудников ФСИН в полном объёме, в частности право бесплатного проезда <...> Провести работу по улучшению медико-социального и санаторно-курортного обеспечения сотрудников СИЗО и
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2019.pdf (0,9 Мб)
Автор: Ромадина Юлия Анатольевна
РИЦ СГСХА
В настоящем пособии содержатся сведения о зерне и плодоовощном сырье как объектах переработки. Подробно рассмотрены технологии переработки продукции растениеводства: помола зерна в муку, производства круп разных видов, производства комбикормов, переработки плодоовощного сырья.
Расход энергии на гранулирование 1 т комбикормов может составлять 10-30 кВт/ч. <...> Энергетическим показателем корма является обменная энергия. <...> Продукты метаболизма дрожжей могут использоваться как источник энергии плесневыми грибами. <...> В электромагнитном поле электрическая энергия преобразуется в тепловую. <...> Механизм воздействия на микрофлору ВЧили СВЧ-энергии до конца не изучен.
Предпросмотр: Теоретические основы технологии переработки продукции растениеводства.pdf (0,5 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
рыбного хозяйства), связанных со значительными экономическими, материальными и трудовыми затратами, социальными <...> Регионы отличаются друг от друга по своим географическим, экономическим и социальным характеристикам. <...> В настоящее время достигнут консенсус в социальном и экологическом аспектах аквакультуры. <...> Разработаны и претворяются в жизнь социальные проекты по интеграции рыболовных обществ в аквакультуру <...> новые международные рынки, вывести сектор производства на конкурентоспособный уровень с экономической, социальной
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2004.pdf (1,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Укрепление общественной солидарности и социальной ответственности бизнеса для создания нормальных условий <...> отнести проблемы демографии, невысокий спрос на рыбную продукцию со стороны части населения, низкую социальную <...> Социальные и технологические вызовы российской экономики // Научные труды Вольного экономического общества <...> Новая модель социального развития и экономика природосбережения – основной вектор аграрной политики / <...> Предложена методика выбора целевой социальной группы потребителей продукта в соответствии с выбранной
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2022.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Дуальное образование как фактор модернизации системы социального партнерства вузов, колледжей и предприятий <...> Н. (2018) Дуальное образование как фактор модернизации системы социального партнерства вузов, колледжей <...> Объект исследования – система дуального образования как объединяющее начало социального партнерства вузов <...> «Молочная отрасль является одним из ключевых направлений животноводства, выполняющим важную социальную <...> Таким образом реализуется комплексный подвод энергии.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2018.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
проектировании завода имеет сокращение использования ресурсов при повторном исполь‑ зовании вторичной энергии <...> коаксиальной длинной линии, занятой контролируемой средой, которая вызывает большие потери электромагнитной энергии <...> резонаторах целесообразно покрыть такими оболочками их внутренние проводники, где сконцентрирована энергия <...> электрического поля [1]. наличие такого покрытия приводит к перераспределению электромагнитной энергии <...> Для производства используют пюре из свежих плодов и ягод. одним из основных направлений социальной политики
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Бунеева
Ростов н/Д.: Феникс
учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами.
Социальная инфраструктура в данном случае – это совокупность учреждений и предприятий, обеспечивающих <...> Материально-техническая база заготовок является единой по своей социальной природе и находится в двух <...> В питании человека растительные продукты занимают около 90% от общей потребности в энергии. <...> проблем села (социальная миссия потребительской кооперации). <...> Сборник научных докладов «Стратегия и социальная миссия потребительской кооперации» / А.В.