664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач. Учебник предназначен для учащихся высших и средних учебных заведений (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей. Кроме того, он может быть использован и в других учебных заведениях практически всех технологических отраслей промышленности, отличающихся тем, что основу их производств составляют процессы разделения и смешивания компонентов, а главным показателем качества исходного сырья, полупродуктов и готовой продукции является состав.
В общем случае адекватными являются те статистики, которые инвариантны относительно допустимых преобразований <...> В прикладной статистике разработан достаточно совершенный аппарат обработки экспериментальных данных <...> В первом случае к решению задачи об объеме испытаний привлекается аппарат математической статистики, <...> Статистика в аналитической химии / К. Доэрфель. — М. : Мир, 1994. 21. Измайлов Ч. А. <...> Применение математической статистики при анализе веществ / В. В.
Предпросмотр: Метрология аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,3 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Теоретические и методологические основы метрологии», «Метрологические основы аналитических измерений» и «Метрологические основы аналитических методов и методик измерений». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендаций по ряду конкретных, взятых из практики, аналитических задач.
В общем случае адекватными являются те статистики, которые инвариантны относительно допустимых преобразований <...> В прикладной статистике разработан достаточно совершенный аппарат обработки экспериментальных данных <...> В первом случае к решению задачи об объеме испытаний привлекается аппарат математической статистики, <...> Статистика в аналитической химии / К. Доэрфель. — М. : Мир, 1994. 21. Измайлов Ч. А. <...> Применение математической статистики при анализе веществ / В. В.
Предпросмотр: Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности. Приведены примеры некоторых алгоритмов расчетов и реализующие их программы в наиболее популярных пакетах, таких как Excel, MathCAD, AutoCAD, Kompas и Flash.
При эксплуатации системы в интерактивном режиме ведется статистика появлений критических ситуаций и фиксируются
Предпросмотр: Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
основе вишневого дистиллята и их органолептические характеристики. с применением методов математической статистики <...> Торговая статистика для развития международного бизнеса (ITC Trade Map) [Электронный ресурс] // Официальный
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 2023.pdf (0,1 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Обработку экспериментальных данных проводили с использованием методов математической статистики в стандартном <...> Сводная статистика вопросов, предполагающих простые односложные ответы, представлена на рис. 2.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №6 2022.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Статистика потребления отдельных групп продуктов питания пожилыми людьми указывает на наиболее приемлемую <...> Изучение статистики потребления отдельных групп продуктов питания пожилыми людьми определило выбор наиболее <...> направлению «Техника и оборудование пищевой и обрабатывающей промышленности» Роман саломатин привел подробную статистику
Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2022.pdf (0,4 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Статистика показывает, что площади посевных культур, применение минеральных удобрений заметно сократились <...> Полученные данные обрабатывали методом вариационной статистики на РС [11]. <...> Для обработки данных эксперементальных исследований был использован метод вариационной статистики, прикладное <...> Результаты полученных экспериментальных данных обработаны методами математической статистики с применением
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2017.pdf (0,5 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
основных причин диарейных болезней во всем мире [1]. из различных информационных источников приведена статистика <...> обескровливания 290 Кое/г смыв с тушки после обескровливания 500 Кое/г таблица 3 Сравнение суммарной статистики <...> методом дистилляции. обработку полученных результатов осуществляли с применением методов математической статистики <...> производстве хлебобулочных изделий в регионах аЗрФ за 2022 г. у Федеральной службы государственной статистики
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2023.pdf (0,1 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Медико-биологическая статистика : практическое руководство / С.А. Гланц; научный ред. перевода Ю.А. <...> Данные экспериментальных исследований обрабатывали методом вариационной статистики. <...> Цифровой материал опытов обработан по стандартным программам вариационной статистики с помощью пакета
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №1 2014.pdf (0,6 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Методами математической статистики составлена матрица эксперимента, обработана и выведено уравнение синтеза <...> По статистике воЗ [4] примерно 30 % взрослых жителей планеты страдают болезнями печени, которые связаны <...> По данным Бюро национальной статистики, в Казахстане производят около 27,6 тыс. т кобыльего молока, в <...> По статистике за 2022 г. россия заняла первое место в тоП-10 крупнейших экспортеров зерна, обогнав сша <...> благоприятными условиями климата и плодородием почв, а также большими площадями посевов (2 место по статистике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №9 2023.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Современные технологии производСтва продуктов питания тема номера Введение По данным государственной статистики <...> Единая информационно-статистическая система: государственная статистика. <...> -91, Гост ISO 6658-2016. результаты исследований обрабатывали с использованием методов вариационной статистики <...> Во многом эта печальная статистика связана с качеством и безопасностью продуктов, которые промышленно <...> По статистике около 35 % россиян имеют выраженный дефицит йода, у остальных – от легкого до умеренного
Предпросмотр: Пищевая промышленность №7 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
наблюдения рациона питания населения в 2018 году [Электронный ресурс] // Федеральная служба государственной статистики <...> Поголовье сельскохозяйственных животных в Российской Федерации // Федеральная служба государственной статистики <...> для гериатрической практики (обзор литературы) // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики <...> питания, которые дают возможность улучшить качество и количество полезных питательных веществ в пище [1]. статистика <...> г. во всем мире было произведено 113 млн т синтетических волокон, согласно последней опубликованной статистике
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 (0) 2025.pdf (0,1 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
Таможенная статистика внешней торговли РФ.
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Долгошева Е.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях, представлена тематика и содержание лекций, методика проведения лабораторных занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Теория и организация научных исследований».
него можно выделить конкретные направления, основой которых являются специальные экономические науки: статистика <...> и зарубежного опыта (периодические издания); публикуемые (непубликуемые) материалы государственной статистики <...> В статистике принято считать, что диапазон изменчивости в совокупностях достаточно большого объема, которые <...> Для этой цели в статистике введен коэффициент вариации, под которым понимают стандартное отклонение, <...> В теории статистики ошибка разности или суммы средних арифметических независимых выборок при одинаковом
Предпросмотр: ТЕОРИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Методические указания.pdf (0,8 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Федеральная служба государственной статистики. <...> ресурсы: • статистические базы данных и отчеты (официальные статистические данные национальных агентств, статистика
Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2023.pdf (0,1 Мб)
Автор: Пузыня Татьяна Алексеевна
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта
В монографии рассмотрены проблемы повышения конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности в условиях ВТО. Предложено инновационное обеспечение развития пищевой промышленности, имеющее значение для формирования стратегии развития продовольственного рынка России; исследованы потенциал биотехнологий, в частности ГМО, и экологически чистое производство продуктов питания. Для расширения сырьевой базы предприятий пищевой промышленности необходимо возобновить работу «заброшенных» АПК на инновационной основе, кроме этого предложены соответствующие меры государственной поддержки развития предприятий пищевой промышленности и государственного регулирования качества продуктов питания.
/Федеральная служба государственной статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008. 430с. 90. <...> /Федеральная служба государственной статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008. 432с. 91. <...> /Федеральная служба государственной статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008. 312с. 92. <...> /Федеральная служба государственной статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008. 560с. 93. <...> /Федеральная служба государственной статистики. М.: ИИЦ «Статистика России», 2008. 480 с.
Предпросмотр: Инновационное обеспечение развития пищевой промышленности.pdf (1,0 Мб)
Автор: Мезенова О. Я.
СПб.: ГИОРД
В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции. Приведены характеристика и способы получения бездымных коптильных композиций, описаны преимущества и современные технологии их применения в пищевой промышленности, приведены примеры получения и использования обогащенных жидких коптильных сред. Описаны экологические проблемы копчения и методы их профилактики.
Статистика последних столетий показала, что люди, вынужденные по роду своей деятельности соприкасаться
Предпросмотр: Технология, экология и оценка качества копченых продуктов.pdf (0,3 Мб)
Автор: Стрекалова Г. Р.
КНИТУ
Рассмотрены вопросы управления эффективностью деятельности предприятий на принципах процессного подхода: бизнес-процессы и их особенности в пищевой отрасли, концепция бережливого производства как подход к улучшению процессов предприятия, инструменты совершенствования бизнес-процессов. В каждой главе приведены тестовые задания, практические ситуации для анализа, вопросы для самоподготовки.
Основные принципы официальной статистики Принцип 1. <...> В целях сохранения доверия к официальной статистике статистические ведомства в соответствии со строго <...> В целях обеспечения доверия к данным международной статистики процесс их улучшения должен носить Copyright <...> Перечислите основные принципы официальной статистики и раскройте их сущность. 7. <...> Перечислите основные принципы международной статистики и раскройте их сущность. 8.
Предпросмотр: Бизнес-процессы в пищевой отрасли учебное пособие.pdf (0,5 Мб)
М.: Директ-Медиа
В учебном пособии представлены учебные материалы по разработке модулей системы экономической безопасности предприятий мукомольно-крупяной промышленности.
По данным официальной статистики, ежегодное внутреннее потребление составляет 9,5 млн т муки и 1,5 млн <...> По данным Федеральной службы государственной статистики, за период с 2017–2021 гг. объем производства <...> Сайт Федеральной службы государственной статистики. [Электронный ресурс]. <...> в цифрах. 2017–2021: краевой статистический сборник / Управление Федеральной службы государственной статистики <...> Криницкий. — М.: Финансы и статистика, 2006. — С. 51. 7. Милославская М. М.
Предпросмотр: Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
1,58 СРЕДНЕЕ 56,0 1,56 Источник: данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики <...> Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали методом вариационной статистики с применением <...> Цифровой материал опытов обработан по стандартным программам вариационной статистики с помощью пакета <...> Столыпина» gam2001@mail.ru Бушов Владимир Александрович, старший преподаватель кафедры «Статистика и <...> и организация предприятий АПК» Семенов Алексей Сергеевич, аспирант кафедры «Статистика и организация
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (1,6 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
Методологические проблемы энергетической статистики на этапе модернизации экономики // Вопр. статистики <...> -, ТВи сетевые технологии (группа специалистов Московского государственного университета экономики, статистика <...> Согласно оценкам Федеральной службы государственной статистики, на 01.01.2020 г. в России было 146,748 <...> М.: Финансы и статистика, 1994. 176 с. <...> перешла на новую методику сбора и интерпретации данных конкретной отрасли, что существенно повлияло на статистику
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2020.pdf (0,9 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные результаты исследований обрабатывались с использованием методов математической статистики. <...> Статистический сборник / Федеральная служба государственной статистики Территориальный орган по Кемеровской <...> Кузбасс: статистический ежегодник. 2010 / Федеральная служба государственной статистики Территориальный <...> По данным официальной статистики, доля инновационно-активных компаний среди предприятий, работающих на <...> Так, в ежегодных сборниках Центра исследований и статистики науки определение: «Исследователь – работник
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Предназначено для организации практических работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
, введение в специальность); – во-вторых, изложение дисциплины базируется на методах математической статистики <...> контроля в системе управления сельскохозяйственным производством : спец. 08.00.12 «Бухгалтерский учет, статистика
Предпросмотр: Основы планирования экспериментов учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Статистика, которой оперировала Л. <...> должна опираться на долго срочное и среднесрочное прогнозирование спроса, а прогнозы — на достоверную статистику <...> выступая на форуме, объяснил взрывной рост на свинину в III квартале 2023 г. красно речивой официальной статистикой <...> погрешности, привносимые в неё неполными данными из развивающихся стран и вмешательством политики в статистику
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2024.pdf (0,8 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», преподавателей и специалистов, осуществляющих руководство выпускными квалификационными работами.
элементов технологии); обработка результатов, полученных в опытах с использованием методов математической статистики <...> Результаты исследований подвергаются математической обработке методами математической статистики.
Предпросмотр: Подготовка выпускной квалификационной работы методические указания .pdf (0,0 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
. / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области. – Орел, <...> Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области [Электронный <...> Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// www.gks.ru <...> Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. Регионы России. <...> Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Кемеровской
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2011.pdf (0,3 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для
детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей.
В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов,
определено место специализированных пищевых продуктов в питании современного человека. Во второй части рассмотрены современные подходы
к разработке и экспертизе пищевых продуктов специального назначения.
Третья часть посвящена оценке качества отдельных групп специализированных пищевых продуктов.
Статистика показывает, что около 50 % футболистов используют в игровые дни углеводно-электролитные напитки
Предпросмотр: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность.pdf (0,3 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Федеральная служба государственной статистики (Росстат): официальный сайт [Электронный ресурс]. – Режим <...> Математическая обработка полученных результатов проводилась с помощью программ VSExel Статистика. <...> Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: провести анализ официальной статистики и <...> По данным статистики численность населения на 1 января 2022 г.: Калининградская область – 1027,7 тыс. <...> Федеральная служба государственной статистики, 1999-2024 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Данные статистики свидетельствуют о росте производства мороженого на 10%. <...> Последние данные статистики свидетельствуют о росте производства мороженого на 10,5%. <...> На основании огромной статистики по нашей сети, число магазинов которой уже превышает 500 супермаркетов
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Бегунов А. А.
СПб.: ГИОРД
В книге три основных раздела: «Измерения в процессе производства», «Метрологические основы технологических процессов и оборудования» и «Метрологическое обеспечение производства». В виде приложений приведены примеры реализации изложенных положений и рекомендации по решению ряда конкретных, взятых из практики, метрологических задач.
Применяют три основных пути определения МПИ: • на основе статистики отказов; • на основе экономического <...> Вопросы о размерах этих сдвигов могут быть решены только на основе методов математической статистики. <...> Это объясняется тем, что статистики X и R рассчитать намного легче, чем X и s. <...> Накопление и обработка статистики по отказам, результатам поверок, характеристикам приборов, движению <...> П9.1) публикуются в справочниках по математической статистике.
Предпросмотр: Метрология ч. 2. Производство продукции в пищевой и перерабатывающей промышленности.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
На основе результатов собственных исследований разработана автоматизированная экспертная система управления технологическим процессом производства пищевых продуктов заданного состава и свойств — программный комплекс «МультиМит Эксперт». Учебное пособие рекомендуется студентам, аспирантам, научным сотрудникам и специалистам, занимающимся моделированием рецептур пищевых продуктов животного происхождения
с применением автоматизированных экспертных систем. Изложенный в учебном пособии теоретический материал, наряду с большим количеством примеров, позволит использовать полученные знания для решения конкретных технологических задач в области переработки сырья животного происхождения.
программный комплекс, агрегирующий стандартные пакеты прикладных программ (например, математическую статистику <...> Интеллектуальные информационные системы: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 424 с. 3. <...> Нейронные сети: распознавание, управление, принятие решений. — М.: «Финансы и статистика», 2004. — 176 <...> Проектирование и программная реализация экспертных систем на персональных ЭВМ / пер. с англ. — М.: Финансы и статистика
Предпросмотр: Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества.pdf (0,1 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Иркутской области: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> охота и лесоводство: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> Иркутской области: статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики <...> Для сбора данных о потреблении творога и творожных десертов наряду с данными официальной статистики нами <...> Васильева // Учет и статистика. – 2004. – №2. – С102-107.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2012.pdf (0,3 Мб)
Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам.
До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)
В работе [5] автор анализирует статистику потерь советской и американской авиации, привлекает данные <...> которой автор, привлекая данные российских архивов и воспоминания участников военных событий, приводит статистику <...> Очирова, который подробно рассматривает статистику потерь авиации СССР и США периода Корейской войны. <...> Используя данную статистику, автор указывает на стратегическую победу советской авиации, которой КНДР <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Ñîöèàëüíî-ãóìàíèòàðíûå íàóêè 131 2) значительные разночтения в статистике
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Черников В. А.
М.: Проспект
Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства,
транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки. Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».
По официальной статистике США, алкоголиков в этой стране насчитывалось в 1973 г. около 5 млн человек. <...> По статистике, средний возраст непьющих мужчин, умерших от сердечно-сосудистых заболеваний, составляет <...> В то же время статистика смертности населения от случайных отравлений алкогольными напитками свидетельствует <...> По статистике последних лет большинство отравлений бывает не ядовитыми грибами, а вследствие неправильной
Предпросмотр: Экологически безопасная продукция. 2-е издание. Учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Полученные данные обработаны методами математической статистики. <...> В государственной статистике выборочный метод в настоящее время применяется, прежде всего, при изучении <...> Этот метод получил широкое распространение в государственной и вневедомственной статистике, потому что <...> Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области [Электронный <...> государственный институт экономики и торговли Кандидат экономических наук, доцент кафедры «Экономический анализ и статистика
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №6 2013.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
статистическая значимость и дискриминирующая способность основных дискриминантных функций (ДФ) с помощью статистики <...> Уилкса и F-статистики. <...> Дизайн эксперимента На основании накопленной статистики в ходе рутинного анализа широкого ряда образцов <...> чипы имели фиксированный уровень светлоты — 30, так как средний уровень светлоты образцов согласно статистике
Предпросмотр: Пиво и напитки №6 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Он привел данные статистики, которые говорят о безальтернативности перехода к новому технологическому <...> Мы работаем много, но не очень продуктивно — так показывает статистика. <...> Полученные данные обрабатывали методами математической статистики.
Предпросмотр: Мясная индустрия №12 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Ввоз в Россию товаров позиций 0402 ТН ВЭД (Источник: данные таможенной статистики ФТС за 2014–2015 гг <...> Отметим, что основным поставщиком по данным таможенной статистики является Белоруссия. <...> молочной продукТаблица 3 Стоимость ввозимых товаров и пошлинный платеж (Источник: данные таможенной статистики <...> Для оценки использовались данные статистики внешней торговли таможенной службы России.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2017.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
: При степенях свободы k 1 = 3 və k2 = n–p–1 = 10–3–1 = 6 критическое значение F-статистики равняется <...> Как видно, значение F-статистики больше критического значения, то есть F > Fкр (74800,859>216). <...> Методы математической статистики: учебное пособие. Екатеринбург: УрФУ, 2012. 129 с. 3. Гордеева А. <...> Теория вероятностей и математическая статистика. <...> Введение в математическую статистику: учебное пособие. СПб., 2016. 95 с. 9. Сизова Т. М.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Он также обратил внимание на статистику, которая редко попадает в СМИ: всего продукции животноводства <...> средний житель Германии съел 52 кг мяса, что стало самым низким показателем за всю историю ведения статистики <...> Антирекорд статистики: каждый житель Германии «не доел» четыре килограмма мяса за год из-за инфляции
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Согласно этой статистике, в России можно насчитать от 3 до 6 млн человек, больных целиакией [7]. <...> По данным медицинской статистики, фактическое среднее потребление йода в России не превышает 80 мкг/сутки <...> для взрослого человека (молодые люди от 12 лет и старше) составляет 150 мкг, а по данным медицинской статистики <...> Достоверность экспериментальных данных оценивали методами математической статистики с помощью приложения
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2018.pdf (0,6 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Оценка покупательской способности экспертами ритейлера отличается от той, которую дает статистика. <...> По данным таможенной статистики, в 2024 г. <...> на $36,2 млн, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее, сообщает «Агрономика» со ссылкой на таможенную статистику
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Общая теория статистики: учебник / И. И. Елисеева, М. И. <...> .: Финансы и статистика, 2001. – 480 с. 12. Гаврилова, Н. Б. <...> используемым для обработки данных, полученных методами профилирования, относятся методы многомерной статистики <...> Трошин. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 352 с. 19. Хруцкий, В. Е. <...> Корнеева. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 528 с. 20.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №5 2018.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кузнецов М. Г.
КНИТУ
Содержит лабораторные работы, предусматривающие освоение основных возможностей тестового редактора Microsoft Word.
Панель состояния – позволяет просматривать статистику документа, проводить проверку правописания, переключаться <...> при котором значения показателей качества продукции определяют с использованием правил математической статистики
Предпросмотр: Обработка информации в редакторе Microsoft Word практикум.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Статистика, приведенная аналитиком Россельхоз банка, показывает, что между потреблением свинины и продолжительностью <...> Он также отметил, что статистику слияний и поглощений в АПК делают сегодня преимущественно перерабатывающие <...> Нейронные сети для обработки информации. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 344с. 5.
Предпросмотр: Мясная индустрия №1 2025.pdf (0,2 Мб)
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Методы биологической статистики могут аппроксимативно отражать вектор взаимодействия обменных процессов <...> Обработку полученных данных проводили методами математической статистики для малых выборок с использованием <...> Полученные данные обрабатывали методом вариационной статистики на РС. <...> Цифровой материал обработан методом вариационной статистики с вычислением основных биометрических констант <...> Биометрическую обработку проводили по методам вариационной статистики Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО
Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №2 2015.pdf (0,5 Мб)