664Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)
← назад
664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Чугунова
Статья посвящена анализу причин отказа старших школьников от питания в школьных столовых г. Среднеуральска. Приводятся данные маркетинговых исследований по режиму питания, требуемому ассортименту кулинарных блюд, уровню обслуживания. Даны рекомендации по устранению имеющихся недостатков
Кроме того, наличие буфета в школе отрицательно сказывается на здоровье детей и экономическом положении <...> Заворохина // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2011. – № 6. – С. 170 <...> Режим доступа: http://ekb.66.rospotrebnadzor.ru Чугунова Ольга Викторовна Уральский государственный экономический <...> _______________________________________ 103 Заворохина Наталия Валерьевна Уральский государственный экономический <...> университет Доктор экономических наук, доцент, проректор по научной работе 620219, г.
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Внедрение цифровых технологий в агропромышленных комплексах Евразийского экономического союза Abramov <...> Ковалев сказал следующее: «Экспорт — это не только продажа излишков, благополучие мировых экономических <...> Не было бы экспорта — не было бы и экономического лидерства». <...> Пересчет экономической эффективности показывает, что считать надо не сегодняшний фонд оплаты труда, а <...> При рыночной экономике каждый экономический субъект стремится получить как можно больше прибыли.
Предпросмотр: Мясная индустрия №12 (0) 2024.pdf (0,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направ-лению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» преподавате-лей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной преддипломной практики.
предложений, сделанных в процессе исследования, и участия в их критическом обсуждении; разработка и экономическое <...> содержать следующие разделы: титульный лист; задание на практику; оглавление; введение; основная часть; экономическое <...> Четвертый раздел – экономическое обоснование результатов исследований – включает расчет экономического <...> Приведите основные экономические показатели предлагаемой технологии производства продуктов животного <...> Разработка и экономическое обоснование предлагаемой технологии производства экологически безопасной высококачественной
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,8 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А. <...> Елисеева Людмила Геннадьевна Российский экономический университет имени Г.В. <...> Серия: Политические, социологические и экономические науки. – 2018. – №4. – С. 86-94. <...> Белова // Научные исследования экономического факультета. – 2020. – №1. – С. 70-91. 2.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №1 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
.……………………………………………………. 96 Экономические аспекты производства продуктов питания Мещерякова Н.С. <...> /л 39,01 35,92 63,15 Сводный индекс технических параметров 1,059 1,061 1 Сводный индекс экономических <...> Задачи маркетинга: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & <...> Трофимова // Российский экономический журнал. – 1998. – № 3. – С. 67-77. 3. Котлер, Ф. <...> Важна и стоимость похода, в которой питание играет заметную экономическую роль.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов 2013.pdf (0,3 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Годовой экономический эффект составил до 30 млн руб. (в ценах 1945 г.). <...> Экономические проблемы мясной отрасли АПК Российской Федерации / А.Б. Лисицын, Н.Ф. <...> Смоворжецкая ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г. В. <...> Годовой экономический эффект составил до 30 млн руб. (в ценах 1945 г.). <...> Смоворжецкая ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г. В.
Предпросмотр: Мясная индустрия №4 2025.pdf (0,8 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
способствует стимуляции экономического развития всех участников процесса», – сказала руководитель отдела <...> Все мороженое делается по техрегламентам Евразийского экономического союза и внутренним ГОСТам. <...> Завод разместится в особой экономической зоне «Липецк», в 450 км от Москвы, где «Белая Дача» арендует <...> В основном это произошло за счет того, что в условиях экономического кризиса население стало покупать <...> В ходе выступлений были затронуты темы обеспеченности сырьем производителей пластмасс, экономические
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №4 2016.pdf (0,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Благодарность Автор выражает благодарность студенту (ПБ-20) Уральского государственного экономического <...> Министерство экономического развития Российской Федерации. <...> Кондитерские изделия, в том числе шоколадные, даже в периоды экономических кризисов пользуются постоянным <...> Учеными кафедры технологии питания из Уральского государственного экономического университета разработаны <...> Парахина, Орёл, Россия; evdokimova_oxana@bk.ru Бутенко Инна Владимировна, кандидат экономических наук
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 (0) 2024.pdf (0,5 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Мороженое Рынок Проблемы сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических <...> AlpenGold, Mövenpick, ПРОБЛЕМЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОРОЖЕНОГО В СОВРЕМЕННЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ <...> Методы продвижения мороженого в современных экономических условиях» выступила генеральный директор маркетингового <...> Под влиянием стабилизации экономической ситуации темп роста цен замедляется. <...> лесных пищевых ресурсов является перспективной отраслью экономики, обладающей значительным потенциалом экономического
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2018.pdf (0,6 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
ЭКОНОМИКА, ЭКОЛОГИЯ, РЕГУЛЯТОРИКА Экономические вызовы перед компанией на старте проекта начинаются с <...> национальных стандартов с целью обеспечения доказательной базы Технических регламентов Евразийского экономического <...> С 1 января 2023 г. введен в действие Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности <...> Это не только способствует снижению экологической нагрузки, но и открывает новые возможности для экономического <...> Директор Института исследова ний международных экономических отношений, профессор кафедры мировой экономики
Предпросмотр: Мясная индустрия №3 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
В министерстве экономического развития Саратовской области отметили, что компания пока не обращалась <...> По информации министерства экономического развития Саратовской области, в 2017 г. в регионе было произведено <...> Родион Ломиворотов, кандидат экономических наук, старший макроэкономист компании Sberbank CIB, осветил <...> – Нестабильность экономической ситуации отражается как на развитии сельского хозяйства в целом, так и <...> В последнее время наблюдаются признаки стабилизации экономической ситуации, однако российские потребители
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2018.pdf (0,6 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
САНКЦИИ ПОДНЯЛИ ЦЕНЫ НА СЫРЬЕ – Где закупаете сырье и, учитывая текущие экономические условия, существует <...> ТОРГОВЫЕ СЕТИ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 6/2014 МБП 40 экономический <...> Получается, что импортозамещение положительно влияет на экономический рост в этом году. <...> Соответственно вклад чистого экспорта в экономический рост также продолжится. <...> Вопросам внедрения современных технологий и повышения экономической, производственной и технологической
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2014.pdf (2,0 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
роста и инвестиции в здоровье являются важным условием экономического развития. <...> Беркетова, канд. техн. наук, доцент Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова Е. В. <...> Анализ проводился специалистами Российского экономического университета им. Г.В. <...> Изготовитель самостоятельно определяет коды по Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической <...> Изготовитель самостоятельно определяет коды по Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической
Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2017.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Экономический аспект Дополнительно к тому, что состав заменителей молочного жира является более полезным <...> Данную инициативу поддерживают министерства здравоохранения, экономического развития и ряд других федеральных <...> Алексей Новиков («Азбука Вкуса») считает, что нынешний экономический кризис окажется для СТМ этой сети <...> Елена Савченко («Дикси») более оптимистична в своих прогнозах: «В сегодняшних экономических условиях, <...> Выставка WorldFood Moscow в этом году состоялась в неоднозначных экономических условиях, когда перед
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2015.pdf (1,7 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
наук, профессор Никитин С.А. доктор экономических наук, профессор Николаева М.А. доктор технических <...> наук, профессор Новикова Е.В. кандидат экономических наук, доцент Позняковский В.М. доктор биологических <...> наук, профессор Проконина О.В. кандидат экономических наук, доцент Скоблякова И.В. доктор экономических <...> наук, профессор Уварова А.Я. доктор экономических наук, доцент Черных В.Я. доктор технических наук, <...> профессор Шибаева Н.А. доктор экономических наук, профессор Ответственный за выпуск: Новицкая Е.А.
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 (0) 2024.pdf (0,6 Мб)
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Анализ современного уровня инновационной активности предприятий пищевой промышленности России .. 108 Экономические <...> Крюкова Екатерина Владимировна Уральский государственный экономический университет Старший преподаватель <...> факторов; – предложены экономические и организационные меры, направленные на активизацию производства <...> Система показателей качества продовольственных товаров необходима для отражения экономической сущности <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Экономические аспекты производства продуктов
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов № 1 (24) 2014.pdf (0,6 Мб)
«Мясная индустрия» – ежемесячный полноцветный производственный научно-технический, профессиональный журнал для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России, стран ближнего и дальнего зарубежья.
Среди постоянных клиентов компании сотни предпри ятий России и стран Евразийского экономического союза <...> Предложен методический подход оценки экономической целесообразности экспорта мяса и мясопродуктов. <...> Для определения экономической целесо образности экспорта мяса и мясопро дуктов по результатам проведенных <...> В условиях экономических санкций компания «Мо гунцияИнтеррус» на 100 % сохранила возможности поставок <...> По каждому из этих направ лений складываются благоприятные экономические предпосылки.
Предпросмотр: Мясная индустрия №10 (0) 2024.pdf (0,7 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Фабрика является участницей свободной экономической зоны. <...> нестабильность в мире, а также очень низкий экономический рост производства продуктов питания и напитков <...> Несмотря на то, что в целом 2015 и 2016 гг. были очень сложными для индустрии здорового питания, а экономический <...> саммит состоялись при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Евразийской экономической <...> Практическим продолжением дискуссионной площадки стал круглый стол «Экономическая перспектива фермерства
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2017.pdf (0,5 Мб)
Автор: Блинова О.А.
ИБЦ Самарского ГАУ
Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по научно-исследовательской и проектно-технологической деятельности, а также общие требования к организации и проведению практики.
ОПК-4); Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 11 способен осуществлять технико экономическое <...> Включает в себя: разработка и экономическое обоснование предлагаемой технологии производства экологически <...> Проектно-технологическая деятельность: 1) разработка и экономическое обоснование предлагаемой технологии <...> по обработке экспериментальных данных, систематизации и описанию данных исследований; разработке и экономическому <...> Приведите основные экономические показатели предлагаемой технологии производства экологически безопасной
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,7 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
. − доктор экономических наук, профессор, советник Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства <...> журналов «Техника и технология пищевых производств» и «Foods and Raw Materials» ПРОХОРОВА В.В. – доктор экономических <...> заслуженный деятель науки Республики Адыгея, заслуженный деятель науки Кубани ЩЕПАКИН М.Б. – доктор экономических
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №1 2022.pdf (1,6 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.
качества продукции: патентно-правовые, унификации и стандартизации, экологические, технологические, экономические <...> плодоовощной продукции: патентноправовые, унификации и стандартизации, экологические, технологические, экономические <...> стандартизации, экологические, технологические, Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 14 экономические
Предпросмотр: Методы исследований в технологии продуктов питания из расти-тельного сырья методические указания .pdf (0,0 Мб)
Автор: Александровский С. А.
КНИТУ
Изложены алгоритмы расчета основного технологического оборудования производств микробиологического синтеза и пищевых производств, приведены справочные данные, необходимые при проведении расчетов.
четыре балансовых уравнения по элементам (C, H, O, N) и известный (экспериментально установленный) экономический <...> Через экономический коэффициент определяют коэффициент X3: 3 Y X / S mwБ mwS X = , где mwS и mwБ – <...> Экономический коэффициент по углероду YC представляет собой долю атомов углерода субстрата, перешедших <...> Значение молекулярной массы продукта биосинтеза, равное 24,28, и значения экономических коэффициентов <...> коэффициент YX/S Экономический коэффициент YР/S 1 2 3 4 5 6 Глюкоза С6Н12О6 180 Биомасса СН1,77О0,49N0,16
Предпросмотр: Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Она включает три основных аспекта – социальный, экономический и экологический. <...> «О разработке проекта договора о Евразийском экономическом союзе». <...> «Об отмене общероссийских классификаторов: Общероссийского классификатора видов экономической деятельности <...> Подписали 20 союзов и ассоциаций, май 2015 г.; заместителю министра экономического развития РФ Фомичеву <...> Сложные экономические реалии привели к снижению темпов развития сетевых ресторанных объектов.
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №6 2016.pdf (0,6 Мб)
Автор: Кольман О. Я.
Сиб. федер. ун-т
В монографии представлены результаты авторских исследований химического состава и показателей безопасности вторичных сырьевых ресурсов (выжимок ягод брусники и клюквы), разработанная технологическая схема переработки и консервирования выжимок ягод брусники и клюквы, параметры климатических режимов хранения продуктов, полученных на основе выжимок данных ягод, технологические схемы получения функциональных продуктов питания с использованием исследуемого сырья и с заданными составом, структурой и свойствами.
Иванова Монография Торгово-экономический институт РазРаботка технологий получения пРодуктов функционального <...> Оценка экономической эффективности внедрения технологии функциональных продуктов питания ............ <...> Предварительные расчеты показывают высокую экономическую эффективность комплексной переработки сырья <...> Оценка экономической эффективности Проведена оценка экономической эффективности от внедрения в производство <...> Экономический эффект от внедрения кексов пониженной калорийности и мармеладно-ягодных масс выражается
Предпросмотр: Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения.pdf (0,6 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Новосибирск, Россия 3 Уральский государственный экономический <...> М.: Первое экономическое издательство. 2021. С. 115– 124. ISBN 978-5-91292-400-2. <...> М.: Первое экономическое издательство, 2020. 148 с. DOI: 10.18334/9785912923418. References 1. <...> Лукиных, m.lyku@mail.ru Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, Россия Аннотация <...> Заворохина , zavornv@usue.ru, https://orcid.org/0000-0001-5458-8565 Уральский государственный экономический
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гращенков
На основании исследований в отношении пищевой ценности рационов детей дошкольных организаций г. Екатеринбурга на примере ДОУ № 125, установлен общий дисбаланс в среднесуточном наборе продуктов, который в итоге приводит и к отклонениям в пищевой ценности. Разработаны рецептуры и технология производства ватрушек с «Талканом овсяным». Показано, что более высокие показатели качества имеет ватрушка, полученная из теста, приготовленного опарным способом, проведена оценка органолептических, физико-химических и микробиологических показателей в динамике. Установлены регламентируемые показатели качества и разработана техническая документация (ТТК) для ватрушек с «Талканом овсяным» Работа выполнена в рамках научно-исследовательской работы № 3076 по базовой части государственного задания Минобрнауки России.
Гращенков Дмитрий Валерьевич Уральский государственный экономический университет Старший преподаватель <...> Тел. (343) 221-26-72 E-mail: dmitriygr99@mail.ru Чугунова Ольга Викторовна Уральский государственный экономический <...> Тел. (343) 221-26-72 E-mail: fecla@e1.ru Феофилактова Ольга Владимировна Уральский государственный экономический
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Гостем пресс-конференции стал депутат Московской городской Думы, заместитель председателя комиссии по экономической <...> Поддержку конференции оказали Совет Федерации РФ, Государственная Дума РФ, Министерство экономического <...> На конференции обсуждались следующие вопросы: совершенствование экономического механизма реализации Государственной <...> мер и инструментов государственного регулирования, исходя из целей общей аграрной политики единого экономического <...> компаний Союзом участников потребительского рынка (СУПР) подготовлено письмо в Коллегию Евразийской экономической
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2013.pdf (1,5 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Заворохина, ip@usue.ru, https://orcid.org/0000-0001-5458-8565 Уральский государственный экономический <...> С экономической точки зрения использование жмыха вполне оправдано. <...> Тимирязева, Москва, Россия 2 Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, Россия <...> Однако сегодня обеспечение экономической устойчивости пищевых предприятий возможно достичь за счет использования <...> Заворохина, degustator@olympus.ru Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург,
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2022.pdf (0,4 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
газета» Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» № 5/2012 МБП 10 РОССИЯ В ВТО Министр экономического <...> Это обеспечит стабильность внешнеторгового режима и предсказуемость правовых условий для экономических <...> Управлении по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ Госдумы, председатель думского Комитета по экономической <...> «Экономическая» отдача от внедрения такого изначально дорогого оборудования проявится далеко не сразу <...> «Юнилевер Русь» в России, Украине и Белоруссии Санжива Каккара, который представил анализ основных экономических
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2012.pdf (1,2 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Даже в условиях сложной экономической ситуации в стране и мире, компания сохраняет темпы роста около <...> Лисицын на тему «Научное обеспечение масложирового комплекса в новых экономических условиях» и исполнительный <...> технологическое оснащение с целью интенсификации каждого этапа производственного цикла и повышения экономической <...> Как сообщила руководитель отдела экономического развития администрации Матвеево-Курганского района Галина <...> Преодолев экономические и организационные трудности, завод возобновил производство бытовых холодильников
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №3 2012.pdf (1,0 Мб)
Автор: Кох Денис Александрович
КрасГАУ
В соответствии с учебной программой дисциплины «Технология хлебобулочных изделий» представлены методики выполнения курсового проектирования, технологических расчетов хлебопекарного производства и аппаратурно-
технологической схемы.
Содержание пояснительной записки: Введение. 1 Технико-экономическое обоснование. 2 Технологическая часть <...> В технико-экономическом обосновании студент должен: доказать актуальность дипломного проекта предприятия <...> ПРЕДПРИЯТИЯ Цель технико-экономического обоснования (ТЭО) – установление технической возможности и экономической <...> От тщательности разработки технико-экономического обоснования во многом зависят сроки строительства, <...> Для чего рассчитывается технико-экономическое обоснование строительства хлебозавода? 2.
Предпросмотр: Технология хлебобулочных изделий.pdf (0,6 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Экономические и экологические проблемы выбора технологии переработки (утилизации) отходов производства <...> природную минеральную воду», принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 <...> Договор о Евразийском экономическом союзе (подписан в г. <...> Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОКПД 2 (утв. <...> Объем продаж AB InBev Efes в 2022 г. незначительно сократился на фоне сложной экономической ситуации,
Предпросмотр: Пиво и напитки №1 2023.pdf (0,5 Мб)
Автор: Бараненко А. В.
СПб.: ГИОРД
В учебнике рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при термической обработке. Рассмотрены химический состав и строение тканей животного и растительного происхождения, процессы дыхания и брожения в продуктах растительного происхождения и автолитические процессы в тканях животного происхождения. Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов в сырье при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении на качество конечных продуктов.
Согласно одной теории, расслабление мышечных волокон происходит без участия протеаз, под действием ионов <...> По другой теории, изменение объясняется протеолизом в присутствии нейтральных протеаз — кальпаинов. <...> Согласно перекисной теории, первоначальными продуктами окисления жиров являются неустойчивые перекисные <...> максимально сохранить пищевые и вкусовые достоинства плодов, ягод, овощей и продуктов из них, но и решить ряд экономических
Предпросмотр: Биохимические основы термической обработки продуктов питания.pdf (0,1 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Высокий 3 Неконтролируемый 4 R01 Относящиеся к рынку R02 Относящиеся к персоналу R03 Коммерческие (экономические <...> В результате изучения мнения экономических кругов Deutsches Institut für Normung DIN (Немецкий институт <...> Стандарт согласовали члены Таможенного союза Евразийского экономического союза, в том числе Казахстан <...> Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15 июня 2012 года № 34. 24. <...> Позняковский1 1 Уральский государственный экономический университет, г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2019.pdf (3,2 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
. − доктор экономических наук, профессор, директор ФГБНУ СКФНЦСВВ, академик Российской академии наук, <...> журналов «Техника и технология пищевых производств» и «Foods and Raw Materials» ПРОХОРОВА В.В. – доктор экономических <...> заслуженный деятель науки Республики Адыгея, заслуженный деятель науки Кубани ЩЕПАКИН М.Б. – доктор экономических
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №3 2022.pdf (2,0 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
Применение солодово-зернового концентрата обеспечивает повышение экономической эффективности предприятий <...> В настоящих социально-экономических условиях потребительский рынок, в частности по продовольственной <...> страны и представляются одной из групп продовольственной продукции, которая остро ощутила политико-экономические <...> Адекватное направление решения данной проблемы с точки зрения экономического, политического и отчасти <...> Роман Дегтярев в 2001 г. окончил Военный финансово-экономический университет в г.
Предпросмотр: Пиво и напитки №3 2023.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кутырев Г. А.
КНИТУ
Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской
подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.
взаимопомощи, а также расширения сотрудничества в областях интеллектуальной, научной, технической и экономической <...> четырех уровнях классификации постепенно конкретизируются наиболее существенные для данного класса экономические <...> стран мира, достигших значительных успехов в обеспечении конкурентоспособности продукции, повышении экономической <...> Подготовка России к вступлению в ВТО и ее интеграция в мировую экономическую систему потребовали и от <...> Обеспечение экономической устойчивости предприятия, а также рационального использования всех видов ресурсов
Предпросмотр: Контроль качества продуктов питания.pdf (1,0 Мб)
[Б.и.]
В учебном пособии рассмотрена структура системы сертификации Российской Федерации и её организационно-методические принципы, сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья и гигиенические требования к их качеству.
Иванова доцент кафедры «Технология и организация предприятий питания» Российской экономической академии <...> Сертификация давно и широко используется в промышленно развитых странах, в международном экономическом <...> На их основе в Европейском экономическом сообществе (ЕЭС) формируется региональная система подтверждения <...> было известно о правилах ЕЭК ОНН для автотранспортных средств, о нормах Европейской Организации по экономическому <...> Но в ряде случаев, не являясь формально обязательной, сертификация становится таковой из-за экономической
Предпросмотр: Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.
.: Общество с ограниченной ответственностью «Первое экономическое издательство», 2022. <...> . наук, профессор, tokarev.pi@rea.ru; Ромащенко Анна Вячеславовна, annacolibri@yandex.ru Российский Экономический <...> Петр Иванович Токарев 1, Михаил Николаевич Елисеев 2, Редько Ирина Вячеславовна 3 1,2,3 Российский Экономический <...> пивоваренном производстве, обеспечивая возможность использования сырья различного качества, повышая экономическую <...> Проекты и примеры: новости проектов, проблемы запуска, технико-экономические исследования» выступили:
Предпросмотр: Пиво и напитки №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
В журнале публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности, аннотации докторских и кандидатских диссертаций пищевого профиля, защищенных в диссертационных советах Минобрнауки России. Размещается также рекламная информация о новых научных открытиях, изобретениях, разработках ученых и специалистов пищевой промышленности.
. − доктор экономических наук, профессор, директор ФГБНУ СКФНЦСВВ, академик Российской академии наук, <...> журналов «Техника и технология пищевых производств» и «Foods and Raw Materials» ПРОХОРОВА В.В. – доктор экономических <...> заслуженный деятель науки Республики Адыгея, заслуженный деятель науки Кубани ЩЕПАКИН М.Б. – доктор экономических
Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология №2-3 2022.pdf (2,0 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67. 3. Гофф Г.Д. <...> Данный проект реализуется на территории особой экономической зоны «Липецк». <...> Завод по производству картофеля фри построили в Липецкой области В особой экономической зоне «Липецк» <...> объем инвестиций связан с тем, что специфика пищевого и упаковочного машиностроения по техническим и экономическим <...> условия в отсеке с регулируемой температурой для транспортировки чувствительных продуктов и обеспечило экономические
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №1 2018.pdf (0,7 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Поповских1, a.d.popovskih@usue.ru 1 Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург <...> заведующий кафедрой пищевой инженерии, доктор технических наук, профессор, Уральский государственный экономический <...> Валерьевна, доктор технических наук, профессор кафедры пищевой инженерии, Уральский государственный экономический <...> Поповских Анжелика Денисовна, студент 2 курса кафедры пищевой инженерии, Уральский государственный экономический <...> Кади2, ammarka89@gmail.com 1 Российский экономический университет им. Г.В.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2022.pdf (0,5 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.
Экономические аспекты производства продукции служат важнейшими критериями для обоснования и организации <...> предприятиях питания является непременным условием правильной организации производства и повышения его экономической <...> питания и принципы их классификации Общественное питание занимает важное место в реализации социально-экономических <...> закусочные и столовые для служащих, рассчитанные на определенный сегмент рынка и учитывающие социально-экономические <...> второе – получение конфиденциальной или полуконфиденциальной информации, иногда с применением методов экономического
Предпросмотр: Введение в специальность Технология продуктов общественного питания учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Все это позволяет рыбохозяйственному комплексу вне зависимости от ситуации сохранять стабильные экономические <...> Екатеринбург: издательство Уральского государственного экономического университета. 2020. <...> Экономическое состояние региона определяет его социальный фон и проблему выбора продукта с точки зрения <...> Екатеринбург: изд-во Уральского государственного экономического университета, 2020. С. 249–252. 5. <...> Помощник министра экономического развития рФ рустам тихонов подчеркнул значимость налоговых мер поддержки
Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2022.pdf (0,4 Мб)
Автор: Гасанова Х. Н.
М.: Научный консультант
В работе рассматриваются вопросы теории и практики развития, специфика формирования и регулирования производства и потребления винограда и продуктов его переработки в мире и России. Дана оценка состояния и тенденций мирового и отечественного рынка винограда и продукции его переработки, в том числе развития производства, переработки, реализации, системы хранения и транспортировки, с учетом потребительского спроса, каналов реализации и определения основных ограничений, сдерживающих развитие данного направления в условиях нашей страны. Особое внимание уделено экологизации и повышению качества производимой и потребляемой продукции на основе формирования производства и потребления органического винограда и продукции его переработки. На основе проведенного анализа мирового опыта выявлены важнейшие на сегодняшний день проблемы производства и потребления винограда и продукции его переработки в России, в том числе по совершенствованию нормативно-правовой базы в этой области. В заключении сформулированы основные предложения по перспективной государственной политике в области развития производства и потребления винограда и продукции его переработки в России с учетом нормативно-правовых и программных государственных документов, определяющих перспективы развития отрасли. Даются предложения по адаптации отечественных хозяйствующих субъектов производства и потребления винограда и продуктов его переработки в условиях участия России в ВТО и ЕАЭС.
Экономические аспекты производства и потребления винограда и продуктов его переработки в мире : [монография <...> : https://lib.rucont.ru/efd/501461 (дата обращения: 22.05.2024) Гааа Х.Н. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ <...> БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МОНОГРАФИЯ ГаааХаа Наа ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
Предпросмотр: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ ВИНОГРАДА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ В МИРЕ. Сборник статей..pdf (0,3 Мб)
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Министерства сельского хозяйства РФ, Департамента технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической <...> быстрозамороженных полуфабрикатов, готовых блюд, кулинарных изделий, особенно мясных, придается важное социально-экономическое <...> В ходе семинара были заслушаны три доклада: «Экономические перспективы России. <...> Инновационные решения компании обеспечивают повышение экономической эффективности холодильных установок <...> Его экспозицию составляли рефрижераторные полуприцепы, интересные с точки зрения экономический эффективности
Предпросмотр: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов №5 2013.pdf (1,3 Мб)
Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.
Евразийский экономический союз, система стандартизации Российской Федерации ......................... <...> Полученные результаты подтверждают экономическую целесообразность и перспективность способа получения <...> Бобожонова, канд. техн. наук Российский экономический университет им. Г. В. <...> По технико-экономическим причинам линии рис. 1 следует создавать как МП совместно со спиртозаводами. <...> Евразийский экономический союз, система стандартизации Российской Федерации 1 Ч. 1 см.
Предпросмотр: Пищевая промышленность №3 2018.pdf (0,2 Мб)
Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.
Москва, Россия 3 Уральский государственный экономический университет, г. <...> Заведующий кафедрой пищевой инженерии, Уральский государственный экономический университет (г. <...> Профессор кафедры пищевой инженерии, Уральский государственный экономический университет (г. <...> Тихонова Уральский государственный экономический университет, г. <...> Профессор кафедры пищевой инженерии, Уральский государственный экономический университет (г.
Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2017.pdf (0,7 Мб)