640Типы коммунально-бытовых хозяйств и управление домашним хозяйством
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Абдель Вахед Э. А. М.
КНИТУ
Представлены теоретические принципы и практические рекомендации по продвижению и реализации туристского продукта, современные проблемы как глобального, так и регионального масштаба. Рассмотрены основы профессиональной коммуникации и механизмы эффективного профессионального и делового общения в сфере туризма, особенности поведения человека в различных ситуациях общения, продуктивные способы влияния на партнеров по общению.
Пропаганда или организация паблик рилейшнз (организация культурных мероприятий, где предоставляется информация <...> по организации выездного туризма; – услуги туроператора по организации въездного туризма; – услуги турагента <...> Роль государства в организации туристской деятельности Организация туризма в стране должна опираться <...> Коммуникации в организации Коммуникации, осуществляемые в организациях, могут быть классифицированы по <...> детских и учебных туров; организация экскурсий и сопровождение с русскоговорящим гидом; организация
Предпросмотр: Современные технологии в индустрии туризма и гостиничном сервисе учебник.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Горихвостова фиксирует сложную к этому времени планировочную организацию усадьбы [20]. <...> К примеру, освещая деятельность комсомольских организаций в вузах страны в 1970–80 годы, О. <...> Современный взгляд на организацию туризма был представлен в докладе В. С. <...> Научно-исследовательским и образовательным учреждениям, общественным организациям: 1. <...> Территориальная организация въездного туризма Индии.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2011.pdf (0,2 Мб)
М.: Финансы и статистика
В книге представлены Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1860 (ред. от 07.04.2022) «Об утверждении Положения о классификации гостиниц», Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 г. № 1853 (ред. от 01.04.2021) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», Постановление Правительства РФ от 03.12.2020 г. № 2000 «Об утверждении Правил аккредитации организаций, осуществляющих классификацию гостиниц, классификацию горнолыжных трасс, классификацию пляжей».
отдыха и оздоровления детей, медицинских организаций, организаций социального обслуживания, физкультурно-спортивных <...> организаций, централизованных религиозных организаций и (или) организаций, входящих в их структуру, <...> агентством по туризму соответствия организации требованиям к организациям, осуществляющим классификацию <...> в определенной области аккредитации; «аккредитованная организация» – организация, которая осуществляет <...> организации. 27.
Предпросмотр: Законодательство в сфере туризма Правила предоставления гостиничных услуг, классификация гостиниц, национальные стандарты в области гостиничного сервиса в Российской Федерации (на 01.09.2023 г.).pdf (0,1 Мб)
Автор: Брашнов Д. Г.
М.: ФЛИНТА
настоящее пособие посвящено экономике гостиничного бизнеса и
охватывает все важнейшие сферы гостиничного дела: сертификацию и классификацию средств размещения, правовой менеджмент, кадровую политику, маркетинговую политику и рекламу, бухучет и налогообложение и т.д. Основное внимание уделено вопросам организации гостиничного дела на территории Российской Федерации.
Правовая организация гостиничного дела в Российской федерации Законодательная организация и регулирование <...> Каковы виды санаторно-курортных организаций? 10. <...> Рентабельность активов организации Р(акт) определяется через отношение чистой прибыли Пр(чист) этой организации <...> В соответствии с п. 2 и 3 ПБУ «Расходы организации» к расходам организации нельзя отнести следующие: <...> Как звучит определение общественной организации труда? 4.
Предпросмотр: Экономика гостиничного бизнеса.pdf (1,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
организацией, созданной разными городами, исследовательскими институтами и организациями, исследующими <...> Секретариат ISSCC был образован при поддержке Французской организации по стандартизации и Китайской организации <...> Следует заметить, что и в других организациях, среди которых Международная организация по стандартам, <...> Такие данные приводит Всемирная туристическая организация (UNWTO). <...> По прогнозам организации, в 2020 году международный турпоток снизится до 75%.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2020.pdf (0,6 Мб)
Автор: Артеменко О. Н.
Познание
Индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Она демонстрирует устойчивость и быстрое восстановление после кризисных явлений. Индустрия туризма и гостеприимства относится к сфере услуг, в которой бренд выступает в качестве одного из ключевых нематериальных активов. В монографии раскрываются теоретические аспекты брендинга как для туристских предприятий, так и для территорий (стран, регионов, городов), которые продвигают себя как туристские направления.
В этом выражается более личный, персонифицированный подход при организации процесса обслуживания. 2. <...> представляется нелогичным применять пространственно-временные категории подобного рода по отношению к организации <...> Анализ распространения франчайзинговых организаций по отраслям показал, что среди двадцати крупнейших <...> отмечает, что «бренд рождается в недрах Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 26 организации <...> как правило, необходимо опираться на следующие основные источники: официальные доклады международных организаций
Предпросмотр: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства .pdf (0,4 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
На рис. 1 показаны аналитические данные Росстата о факторах, ограничивающих деятельность организаций <...> Как подчеркнул в своем недавнем политическом брифинге Генеральный секретарь Организации Объединенных <...> Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. М., 2017. С. 26. 2. Архангельская О.М. <...> Event-маркетинг: все об организации и продвижении событий. СПб.: Питер, 2017. 316 с. 11. <...> Этот подход принят в качестве основного многими международными организациями, в том числе и UNWTO.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №5 2021.pdf (0,5 Мб)
Автор: Муртузалиева Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Лицо или организация, использующие продукт чьего-либо производства. 4. <...> Раньше право присвоения “звезд” в России имели несколько организаций. <...> Схема оптимальной организации рекламной кампании. <...> Средняя прибыль организации от обслуживания одного потребителя составляет 250 руб. <...> Рекламная кампания обошлась организации в 18 500 руб.
Предпросмотр: Маркетинг услуг задачи, кейсы, тесты.pdf (0,1 Мб)
Автор: Димитриев А. Д.
КНИТУ
Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП.
ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства)/ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) в <...> Продукция может употребляться на месте в организации, а также может реализовываться на вынос. <...> Объем необходимой документации вопрос организации, но он должен иметь обоснованный ответ. <...> дезинфекции со специализированными организациями. <...> Самое главное – это внедрение системы в деятельность организации.
Предпросмотр: Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Аналитический доклад Института социологии РАН совместно Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> эволюцию данного вида деятельности в Севастополе, в том числе историю местных туристско-экскурсионных организаций <...> Серия: «Социология. Политология». 2013. Т. 13. №4. С. 55–59. 8. <...> разработки профессиональных стандартов для индустрии питания, гостеприимства и развлечений, а также организации <...> Взаимодействие с акционерами и другими заинтересованными сторонами Внедрение инновационных технологий организации
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2014.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Предпосылки организации геопарков в Республике Карелия // Современные проблемы сервиса и туризма. 2016 <...> Стратегическое планирование в некоммерческих организациях. Дисс. … к-та экон. наук. <...> Но для организации любого мероприятия нужно также учитывать их специфические особенности. <...> Определены особенности рассматриваемой технологии в организациях с различной спецификой. <...> Серия Социология. Политология. 2012. №2. Т.12. С. 20-26. 7. Оборин М.С., Плотников А.В.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №7 2017.pdf (0,6 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Буддизм представлен только тремя организациями. <...> Организация международного туризма: Учеб. М.: Финансы и статистика, 2003. 400 с. 9. <...> Развитие данной науки не может происходить без знаний по социологии, психологии и педагогики, музейно-педагогические <...> Организации, активные жители города публикуют свои материалы. <...> Территориальная организация туристской инфраструктуры на Юге России // Наука. Инновации.
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №3 2021.pdf (0,8 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В 2007 году литовская организация Гражданское единение выступила со следующим обращением: «Предлагаем <...> Эстетическая организация городской среды. — М.: Советский художник, 1985; Скульптура в городе: сб. ст <...> Жить без предназначения (существовать без миссии) город (как и любая социальная организация) не может <...> детско-юношеского туризма каких-либо особенных от иных туристских организаций прав и инструментов на <...> В. и доценты кафедры «Организация и технологии в туризме и гостиничной деятельности» Духовная Л.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Муртузалиев Т. В.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства и туризма. К каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения основных терминов, а также ситуационные задачи.
Лицо или организация, использующие продукт чьего-либо производства. 4. <...> Эта организация создана федеральным правительством. <...> Схема оптимальной организации рекламной кампании. <...> Эта организация создана федеральным правительством. <...> Схема оптимальной организации рекламной кампании.
Предпросмотр: Маркетинг услуг гостеприимства и туризма.pdf (0,1 Мб)
Автор: Главчева С. И.
Изд-во НГТУ
В пособии рассмотрены актуальные вопросы применения индустриальных
технологий производства кулинарной продукции в современных экономических
условиях с учетом достижений научно-технического прогресса. Представлены современные индустриальные технологии, применяемые на предприятиях общественного питания. Изложены вопросы организации индустриального производства полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, а также разработки технологической документации на них с применением современных систем менеджмента безопасности.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1.1. <...> ТУ, однако применяемый в рамках одной организации. <...> Международной организацией по стандартизации ISO (англ. <...> Стандарты организаций. <...> Зарубежный опыт работы организаций общественного питания / Т.И.
Предпросмотр: Индустриальное производство в общественном питании.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Применение концептуального подхода к организации гостиничного бизнеса, конечно, не решит всех острых <...> Формирование сбалансированной системы оценки конкурентоспособности санаторно-курортных организаций. <...> Разработка и внедрение процессного управления санаторнокурортными организациями. <...> Управление устойчивым развитием организаций оздоровительного туризма в России. <...> Сетевые формы организации гостиничного бизнеса: закономерности возникновения и стратегии развития.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2008.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Москвы, Президент Российского Союза Туриндустрии, член Делового совета Всемирной туристической организации <...> Организация ученических экскурсий в Крым в конце XIX — начале XX века (на примере Вятской губернии) . <...> Особенности организации территориальной рекреационной системы на особо охраняемых природных территориях <...> Весьма актуальной была и проблема организации питания на турбазах. <...> Непростой опыт организации кластеров // Діловий вісник. 2009. №10. С. 10–12. 5.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2015.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Президент Российского Союза Туриндустрии, член Делового совета Всемирной туристической организации <...> Очень важной составляющей маршрута является их пространственная организация. <...> Важной задачей является использование возможностей парка для организации туристских маршрутов. <...> О необходимости их организации всерьёз заговорили в течение последних нескольких лет. <...> В противном случае его организация будет убыточной. 6. И, наконец, – кадры.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Медлик С.
М.: ЮНИТИ-ДАНА
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Этот учебник широко известен в европейских странах, популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
ЛЮДИ И ПРОЦЕДУРЫ 159 13 Организация гостиницы 160 ѝ Гостиничныеѝномераѝ—ѝПитаниеѝиѝнапиткиѝ—ѝДополнительныеѝуслугиѝиѝ <...> группы в Европе 206 G Ведущие гостиничные консорциумы 209 Н Международные отчеты Horwath 211 I Список организаций <...> Германияѝ—ѝLTIѝInternationalѝHotels;ѝ Канадаѝ—ѝFourѝSeasonsѝ(FourѝSeasonsѝandѝRegent).ѝ Частныеѝ организации <...> Организация функционирования персонала в гостиничной группе Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> Организация функции обучения в группе гостиниц Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис
Предпросмотр: Гостиничный бизнес. Учебник. УМЦ Профессиональный учебник. (Серия Зарубежный учебник).pdf (2,1 Мб)
Автор: Вакуленко Р. Я.
М.: Логос
Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.
Сочетание доброты и правосудия в управлении организацией. 12. <...> ; • организация продажи услуг; • организация рекламы производимых услуг; • управление предприятием; • <...> Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник. М., 2000. <...> Организация и технология гостиничного обслуживания. М., 2001. 26. <...> Теория организации: Учебное пособие. М., 2000. 39. Стадник А.А.
Предпросмотр: Управление гостиничным предприятием Учебное пособие .pdf (1,0 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Современные медицинские организации производят и накапливают огромные объемы данных. <...> субъектов РФ и муниципальным медицинским организациям. <...> Региональная Общественная организация развития культурных связей с Ираном. <...> Все это отражается на определении целей организации процесса обучения. <...> (научные организации, организации культуры, физкультурно-спортивные и иные организации, обладающие ресурсами
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Купчик Е. В.
М.: ФЛИНТА
настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с
государственным образовательным стандартом профиля подготовки
«Социально-культурный сервис и туризм» направления «Сервис». Содержит
рабочую программу, теоретический курс, включающий выдержки из
учебной, научной и научно-популярной литературы по теме, а также
практикум и список рекомендуемой литературы. В соответствии с общей
коммуникативной направленностью стандартов третьего поколения авторы
учебного пособия считают важным формирование у студентов
коммуникативной компетентности, определяющей адекватность речевых
действий, в том числе включающей в себя знание делового этикета и
статусно-ролевых характеристик партнеров по коммуникации.
изучении школьного курса русского языка, а также на известную им информацию из области психологии и социологии <...> Феномен общения (коммуникации) является объектом изучения разных наук — прежде всего психологии, социологии <...> Организация приемов. «Индустрия гостеприимства» § 1. <...> изучении школьного курса русского языка, а также на известную им информацию из области психологии и социологии <...> Феномен общения (коммуникации) является объектом изучения разных наук — прежде всего психологии, социологии
Предпросмотр: Основы делового общения и гостеприимства (2).pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Организация приема туристов. <...> Организация приема туристов предполагает повышение туристской привлекательности города. <...> Формой организации производства была семейная мастерская. <...> Жирова, возможна организация и проведение кубка имени В. И. Беляева в Клину). <...> и организации таких проектов, как «Исторический отель», «Экопарк» и проч.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2015.pdf (0,2 Мб)
Автор: Джанджугазова Е. А.
М.: Директ-Медиа
Рассмотрены вопросы методологии маркетинговых исследований, основные методы и технологии маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства, организационные и технологические особенности изучения рынка гостиничных услуг, конкурентов и клиентов гостиничных предприятий. Все главы пособия дополнены содержательным приложением, включающим практические материалы для закрепления знаний, умений и навыков в виде практических заданий, кейсов, ситуаций и др. методических материалов.
и организации – работодателей. 1 Профессиональный стандарт. <...> взгляда на организацию производства, технологическую культуру и кадровый потенциал. <...> Сегмент организаций, осуществляющих доставку еды на дом. <...> Подробно исследовать сегмент организаций, осуществляющих доставку еды на дом. <...> Организация маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства 45.
Предпросмотр: Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Проблемы организации детского туризма. <...> Статистический анализ организации детского туризма. <...> Положительными факторами деятельности организации является описание основных требований к организации <...> Особенности организации молодежного образовательного тура. <...> организации молодежного горного туризма.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2020.pdf (0,6 Мб)
М.: МГИ им. Е.Р. Дашковой
Издание основано на материалах Международной научной конференции студентов и аспирантов «Российская Федерация и современный мир: пути и перспективы развития» (16 декабря 2011 г.), организованной Московским гуманитарным институтом им. Е.Р. Дашковой. Освещаются актуальные проблемы гостиничного и туристического бизнеса.
Организация и управление гостиничным бизнесом. Т. 2. М., 2008. Николаева Д. <...> Культура организации может способствовать тому, что организация выступает сильной, устойчиво выживающей <...> Экономика и организация туризма. Международный туризм. М., 2010. <...> организации. <...> прямое же влияние операций организации.
Предпросмотр: Актуальные проблемы современной науки пути и перспективы развития. Вып. 2. Гостиничное дело и туризм.pdf (0,9 Мб)
Автор: Хохловская И. И.
ЯрГУ
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.
Дайте определение формальной организации. 6. Сформулируйте признаки формальной организации. 7. <...> Внутренняя среда организации. 5. Внешняя среда организации. 6. Процессный подход. 7. <...> в развитии организаций. 37. <...> Организация и ее формы. Понятие и признаки организации. Человек и организация. 6. Виды организаций. <...> Миссия информирует членов организации, что ожидает общество от организации и что организация ожидает
Предпросмотр: Менеджмент практикум.pdf (0,3 Мб)
М.: Директ-Медиа
Настоящий сборник составлен по итогам Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции «МОЛОДЕЖЬ, НАУКА, СЕРВИС, ТУРИЗМ — 2019», состоявшейся 27 марта 2019 г. в г. Москве. В сборнике статей рассматриваются современные вопросы развития туризма и гостеприимства. Все статьи проходят рецензирование (экспертную оценку). Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей. Статьи представлены в авторской редакции. Ответственность за точность цитат, имен, названий и иных сведений, а также за соблюдение законов об интеллектуальной собственности несут авторы публикуемых материалов. При перепечатке материалов сборника статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции ссылка на сборник статей обязательна. Сборник статей постатейно размещён в научной электронной библиотеке elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ (Российский индекс научного цитирования).
Важным аспектом организации экскурсии является правильных выбор объектов показа. <...> Последний пункт технологии предусматривает организацию постоянного мониторинга результатов организации <...> Не стоит забывать также о грамотной организации питания. <...> Анализ организации обслуживания гостей в процессе проживания в гостинице «Космос». <...> Официальный сайт Всемирной туристской организации.
Предпросмотр: Молодежь, наука, сервис, туризм — 2019 сборник статей Межвузовской (с международным участием) научно-практической студенческой конференции (27 марта 2019 г., г. Москва).pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Организация научно-исследовательской работы <...> Аналитический доклад Института социологии РАН совместно с Представительством Фонда. Ф. Эберта в РФ. <...> Опыт организации НИРС Далее хотелось бы поделиться опытом и описать проблемы в организации НИРС профессорско-преподавательским <...> Инициативная группа 3 курса специальности «Менеджмент организации» Дмитриева Н.В. <...> бы обобщить проблемы в организации НИРС и определить пути их решения.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2012.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
. – Президент Российского Союза Туриндустрии, член Делового совета Всемирной туристической организации <...> Организация такой работы состоялась во многом благодаря участию влиятельных общественных организаций, <...> Важным ориентиром для организации и развития туризма было здоровье населения. <...> Большую роль в организации исследований и посещений также играют местные спелеоклубы. <...> Горы – это не только красота, но и опасность при неправильной организации отдыха.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2018.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Ключевые слова: организация управления дестинацией (DMO), стейкхолдеры, устойчивое развитие туризма, <...> В Руководящих принципах ЮНВТО по институциональному укреплению организаций по управлению дестинациями <...> Организация встреч и тренингов для заинтересованных сторон. 7. <...> Туристско-рекреационная система: теория и практика организации: Учеб.-методич. пособ. <...> Латинская Америка демонстрирует уникальные практики организации и освоения туристских маршрутов.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
М.: Директ-Медиа
Учебное издание содержит объем знаний, доступный для освоения материал, отводимый на изучение учебных планов. Пособие нацелено на формирование у будущих специалистов профессиональных компетенций, в частности, умения анализировать социально значимые проблемы и процессы.
Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л. <...> Организация гостиничного дела: учебное пособие / С. А. <...> Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т. Л.
Предпросмотр: Основы гостеприимства курс лекций.pdf (0,3 Мб)
Автор: Рогова О. В.
Изд-во НГТУ
В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания.
Раздел «Проект организации строительства» должен содержать: 1) условия строительства, характеристику <...> Что должен содержать раздел проектной документации «Схема планировочной организации земельного участка <...> Что должен содержать раздел проектной документации «Проект организации строительства»? 7. <...> организация в области строительства) на данный вид деятельности. <...> СП 48.13330.2011 Организация строительства.
Предпросмотр: Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
– политических объединениях в организациях. <...> Многие вузы обращаются к нам с просьбой об организации студенческой практики в музее. <...> Каждый двадцатый работодатель отказался от организации турпоездок для своих сотрудников. <...> Эта организация создана в целях обеспечения единой государственной политики в области государственной <...> при ООН – крупнейшей межправительственной организации в сфере туризма.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2009.pdf (0,2 Мб)
Автор: Фридман А. М.
М.: ИТК "Дашков и К"
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и
ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
В этом случае понятия “организация” и “предприятие” тождественны. <...> Важная функция предприятий питания — организация досуга населения. <...> Каковы принципы организации заработной платы? 4. <...> В этом случае понятия “организация” и “предприятие” тождественны. <...> Каковы принципы организации заработной платы? 4.
Предпросмотр: Экономика предприятия общественного питания.pdf (0,3 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием
глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств.
Эта группа сведений существенно разнится по своему наполнению для различных организаций. <...> Организация подобных конференций наиболее трудна. <...> ; организация пикников и прогулок по реке Волхов и озеру Ильмень на теплоходе; организация фольклорных <...> Эмитировать электронные наличные могут как банки, так и небанковские организации. <...> В чем преимущества и недостатки организации маркетинговых исследований в Сети? 37.
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции. .pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Гидатль временами борется успешно с такой мощной в своем масштабе организацией, как Авария, для которой <...> Отчасти эта проблема решается посредством организации специализированных ярмарок народных промыслов в <...> Высшая школа является источником кадров для организаций инновационной сферы. <...> Наиболее тесная интеграция научно-исследовательских организаций, вузов и наукоемких компаний ведет к <...> Ныне же картина кардинально иная — практика, организация и технология российского туризма ушла далеко
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2013.pdf (0,2 Мб)
Автор: Родигин Л. А.
М.: Советский спорт
Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений, а также учащихся и
преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Эта группа сведений существенно разнится по своему наполнению для различных организаций. <...> Организация подобных конференций наиболее трудна. <...> ; организация пикников и прогулок по реке Волхов и озеру Ильмень на теплоходе; организация фольклорных <...> Эмитировать электронные наличные могут как банки, так и небанковские организации. <...> В чем преимущества и недостатки организации маркетинговых исследований в Сети? 37.
Предпросмотр: Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции (для СПО).pdf (0,1 Мб)
Автор: Габдукаева Л. З.
КНИТУ
Приведены показатели качества и безопасности продукции общественного питания, порядок отбора проб для лабораторного анализа. Рассмотрены методы технохимического контроля качества продукции общественного питания, вопросы государственного контроля и надзора деятельности предприятий общественного питания.
ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОХИМИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ......................... <...> Профсоюзные организации предприятий, учреждений, учебных заведений организуют общественный контроль за <...> Продукцию общественного питания, реализуемую вне предприятия (организации) и через розничную торговую <...> Организация и проведение данного контроля регламентируются требованиями санитарных правил СП 1.1.1058 <...> Пробы продукции, вырабатываемой по техническим условиям, стандартам организации и пр., транспортируют
Предпросмотр: Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Во-вторых, организация круглосуточного питания на борту. <...> Практически все туристы оценили организацию питания на 5 баллов. <...> Это приводит к неудобству в организации круиза, т.к. в г. <...> Кратко рассмотрен зарубежный опыт в организации речных круизов. <...> , природоохранные организации и компании по управлению экспедициями.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2021.pdf (0,7 Мб)
Автор: Автюхова О. В.
Изд-во ОмГТУ
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность.
комплексах, для организации питания сотрудников. <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ 4.1. <...> е. кому важна организация питания именно в номерах. <...> ОРГАНИЗАЦИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ Согласно государственному реестру <...> Виды санаторно-курортных организаций Санаторнокурортные организации Санатории Санатории для детей, в
Предпросмотр: Организация питания в курортных и гостиничных комплексах.pdf (0,2 Мб)
Цель данного научного издания – рассмотрение теоретических проблем и формирование методологических подходов, обобщение передового опыта в сфере сервиса и смежных с ним отраслей. Журнал включает научные обзоры, мнения специалистов, полемику. Отдельные выпуски журнала носят тематический характер и посвящены актуальным проблемам гуманитарных наук, экономики, техники и информационных технологий в преломлении к сфере сервиса.
Причем одними организациями подготовка рельефа для проведения строительных работ производится более точно <...> В основе рациональной организации операционного контроля качества лежат три принципа: − профилактика, <...> По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) инвестирование 1 доллара в развитие водоснабжения <...> Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: ПрофОбрИздат, 2008. <...> Аттестующая организация занимается проведением инструментальных замеров факторов производственной среды
Предпросмотр: Сервис в России и за рубежом №1 2014.pdf (0,4 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Перспективы организации халяль-туров в Крыму 124 Хуснутдинова С.Р., Касимов Д.И. <...> организаций по оказанию туристских услуг. <...> И в большинстве случаев при поддержке международных организаций. <...> Туристическая фирма занимается организацией туров «Дворцы и минареты Крыма». <...> Организация обслуживания в гостиницах: Учеб. М.: Академия, 2015. 236 с. 8.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2021.pdf (0,7 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Никакие партии, кроме коммуни стических, не имели первичных организаций на предприятиях. <...> Впоследствии мне при шлось принимать участие в организации многих массо вых мероприятий. <...> Это организация учебнопроизводственных практик. <...> Введение в организацию и методику туризма и экскурсий. <...> Какие специфические проблемы выявились при ее организации?
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2008.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Международными организациями, такими как Организация Объединённых Наций (ООН), Всемирный банк, Международный <...> Территориальная организация туризма в Республике Мордовия: монография. <...> отдыха // Географические проблемы организации отдыха и туризма. <...> Сочавы СО РАН и других региональных научно-исследовательских организаций. <...> Байкал могли служить проекты организации рекреационной зоны в районе оз.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2017.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
В конце статьи, на основании статистических данных сделаны выводы о высокой эффективности организации <...> Табл. 1 иллюстрирует системный подход к организации территориального брендинга в Великобритании. <...> территориального туристического комплекса с организацией археологического центра. <...> При организации планирования территоCopyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Стр. 125 <...> PhD по политической социологии, профессор Ланкастерского университета [15] Концепция «Взгляд туриста»
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №3 2022.pdf (0,6 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Москвы, Президент Российского Союза Туриндустрии, член Делового совета Всемирной туристической организации <...> На сегодняшний день организация музеев под открытым небом признается одним из наиболее перспективных <...> Первые попытки его организации предпринимаются в дер. <...> мастер-классов и организация выставочной деятельности. <...> Он помогает осваивать традиции молодым мастерицам, пришедшим работать в организацию.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2015.pdf (0,3 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
, как и все другие коммерческие организации [6]. <...> URL: travel.ru 4 Официальный сайт Всемирной туристской организации. <...> Организация смотровых пло8 Например, по Б.Б. <...> Так возникают общественные организации, различные фонды и ассоциации. <...> Современные туристы и местные жители: социальные практики взаимодействия // Журнал социологии и социальной
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №4 2019.pdf (0,5 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Активный туризм в регионах Урала (маршрутный принцип территориальной организации): автореф. дис. канд <...> Вопрос о полисистемной организации геопространства уже был освещен в научной литературе [6, с. 21–36] <...> По данным Всемирной туристской организации, во время семидневного пребывания посетителя в отдаленном <...> Территориальная организация рекреационных объектов на побережье залива Петра Великого и предлагаемые <...> В организации и деятельности Нерчинской экспедиции большую роль сыграли граф П. И.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №1 2014.pdf (0,2 Мб)
Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма" ( англ. "Service and Tourism: Current Challenges" ) является одним из авторитетных и популярных периодических научно-практических изданий в России, посвященных проблемам сервиса и туризма. Журнал специализируется на публикации научных, научно-практических статей по туристско-рекреационной проблематике, соответствующих направлениям науки (в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК РФ)
Ответом на этот стала организация профессиональной группы словацких учителей для посещения Советского <...> До 1968 г. так могли писать только о какой-либо «буржуазной» организации из стран капиталистического <...> Вместе с тем необходимо реально оценить возможности региона в области организации массового туризма, <...> Основные формы организации обучения сотрудников в туризме и гостиничном бизнесе Как уже было указано, <...> , общественные организации и пр.
Предпросмотр: Современные проблемы сервиса и туризма №2 2007.pdf (0,2 Мб)