Менеджмент (90,00 руб.)

И. И. Хохловская МЕНЕДЖМЕНТ Практикум Рекомендовано Научно-методическим советом университета для студентов, обучающихся по направлению Гостиничный сервис Ярославль ЯрГУ 2013 1 УДК 65.01(076.5) ББК У9(2)212я72 Х86 Рекомендовано Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного издания. <...> Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51 Гостиничный сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения. <...> В результате изучения дисциплины студент должен знать: - функции, сущность и характерные черты современного менеджмента; - процесс принятия и реализации управленческих решений; - сущность и функции стратегического планирования; - этапы, виды и правила контроля; - виды конфликтов, пути выхода из конфликтных ситуаций; - понятие мотивации; - специфику организации коммуникационного процесса на предприятиях гостиничной индустрии; уметь: - применять знания менеджмента при изучении профессиональных модулей и в профессиональной деятельности; - предотвращать конфликты, выходить из конфликтных ситуаций; - различать различные виды мотивации; - составлять анализ сильных и слабых сторон предприятия гостиничной индустрии. <...> Цикл менеджмента и основные функции управления Цель занятия: ознакомление с понятием и сущностью менеджмента, основными функциями управления. <...> Менеджмент – это эффективное и рациональное достижение целей организации посредством планирования, организации, руководства и контроля организационных ресурсов. <...> Отбор работников, лучше всего подходящих для выполнения задач, и обеспечение их обучения. <...> Школа человеческих отношений и школа поведенческих наук 3 1930 – по наст. время <...> Применение наук о человеческом поведении к управлению и формированию организации таким образом, чтобы каждый работник мог быть 4 Школа науки управления 4 1950 – по наст. время <...> Развитие количественных методов в помощь руководителям, принимающим решения в сложных ситуациях. <...>