640.1Домашнее хозяйство в целом. Бытовая техника в целом
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
[Б.и.]
Данное учебное пособие предназначен для студентов специальности 100110 Домоведение и других смежных специальностей и имеет своей целью вооружить будущих домашних менеджеров знаниями теоретических основ домашних технологий, видов и принципов работы домашней техники, а также основными теоретическими понятиями «техники» и «технологии».
В пособии использована информация из доступных документов Министерства образования и науки России, книг, альбомов, журналов, исследований и публикаций самого широкого технического и технологического уровня за последние годы.
Менеджер по специальности «Домоведение» проходит подготовку по экономике организации семьи, по организации <...> разные технические науки: проектирование, конструирование, дизайн, эксплуатацию и т.д., другие науки: социологию <...> Этот идеал в конечном итоге привел к дисциплинарной организации науки и техники. <...> Система общества как определенная организация деятельности в обществе. <...> Социология науки.М., 1970. 13. Ганичкина О.Ф. Огород круглый год. М.: МВД России, 1998. 14.
Предпросмотр: Техника и технологии в домоведении.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены конструкции и принципы действия механического, теплового и торгового оборудования, применяемого на современных предприятиях общественного питания.
Предназначено для студентов-бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация <...> Это в немалой степени способствует качественной организации рабочего процесса. <...> Такие печи находят широкое применение на кухнях различных организаций общественного питания. <...> Кроме того, это отличный способ организации большого количества горячих готовых блюд. <...> Эта система получила широкое распространение в гостиницах и отелях для организации питания завтраков
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Левкин Г. Г.
[Б.и.]
В статье рассмотрены особенности использования концепции логистики в домашнем хозяйстве. Рассмотрена взаимосвязь между сферой товарного обращения и топологией домашних хозяйств. Обоснована необходимость использования логистического подхода при анализе логистических систем на макро- и микроуровне для эффективного товарного предложения и формирования торговых зон.
Усложнение хозяйственных связей в сфере товарного обращения, широкое внедрение новых форм организации <...> До недавнего времени считалось, что принципы логистики к организации домашнего хозяйства неприменимы, <...> Если ранее производители или оптовые посредники отгружали розничным торговым организациям товарные партии <...> частота их приобретения очень высока, что требует от торговой точки наличия значительных запасов или организации